Для чего вытяжка на кухне: Зачем нужна вытяжка на кухне над плитой? Ее преимущества

Содержание

Зачем нужна вытяжка на кухне над плитой? Ее преимущества

Первостепенная задача вытяжки на кухне – это собирать различные запахи и продукты горения. Особенно это важно для хозяек кухонь, в которых имеется газовая плита. Различные жировые осаждения на всей мебели, желтые обои и потолки – довольно распространенная проблема у тех, кто не использует вытяжку. Не смотря на то, что у кухонной вытяжки предназначение одно, сами вытяжки бывают разные, а, следовательно, и результат их работы значительно отличается.

Какая вытяжка на кухне над плитой лучше?

На сегодняшний день в продаже имеется три вида кухонных вытяжек. Плоские вытяжки, закрепляются над плитой и подключаются к электричеству. В них установлены специальные системы фильтрации, которые всасывают воздух, очищают его и вновь выпускают в помещение. Купольные вытяжки устроены совсем иначе – к ним крепятся коленчатые трубы, через которые всасываемый воздух выводится в систему вентиляции и не возвращается в кухонное пространство.

плоская вытяжка на кухне

Функции плоской и купольной вытяжек совмещены в третьем виде, который занимает минимум пространства и избавляет от разрушительного недочета интерьера, когда под потолком протянуты трубы. В таких вытяжках имеются и встроенные фильтры, и система вывода всасываемого воздуха в вентиляцию. Трубы, выводящие воздух у таких вытяжек значительно меньшего диаметра, не нарушают дизайн интерьера, потому что их можно легко спрятать в кухонных шкафчиках. Исходя из вышесказанного, третий вид вытяжек, совмещающий в себе функции плоской и купольной вытяжек, будет на много практичнее и эффективнее, так как занимает немного места, но имеет в себе два вида очистки воздуха.

Малошумность и мощность вытяжек напрямую зависят друг от друга. Чем больше мощность, тем лучше результат работы вытяжки, но при этом она будет издавать много шума, что доставляет неудобства жителям квартиры. Вытяжки с наименьшей мощностью издают шума меньше, но и результат их работы будет соответствующим. Срок службы вытяжки напрямую зависит от установленных в ней фильтров, улавливающих жир. В некоторых моделях

купольная вытяжка

установлены съемные фильтры, которые достаточно раз в месяц промывать водой с мылом, а в других система фильтрации не подлежит ручной очистке и влечет за собой дополнительные финансовые затраты на покупку сменных фильтров.

Навигационная панель практически всех вытяжек снабжена таймером, которым можно регулировать время всасывания и очистки воздуха. Так же регулируется мощность всасывания. При разогреве готовых блюд требуется небольшая мощность – 100-200 куб. метров, но если у вас пригорело праздничное жаркое, то тут потребуется мощность не менее 600 куб. метров. По размерам вытяжку лучше приобретать в соотношении с размерами кухонной плиты. Ширина варочной поверхности и вытяжки должна быть одинаковой, но будет гораздо лучше, если ширина вытяжки будет немного больше.

Что касается цен, то среди огромного ассортимента в магазинах бытовой техники, хорошую и качественную вытяжку можно приобрести как среди малобюджетных моделей, так и среди дорогих эксклюзивных и дизайнерских. Для классической кухни подойдет недорогая вытяжка с корпусом из эмали, которую очень легко очистить благодаря гладкой структуре поверхности. Вытяжки из нержавеющей стали относятся к многобюджетным моделям. Вытяжки из алюминия не боятся коррозии и не оставляю следов от пальце, как это возможно с вытяжками из нержавеющей стали. Самым дорогим и практичным вариантом будут вытяжки из закаленного стекла.

Зачем нужна вытяжка?

Кухонная вытяжка предназначена для очистки воздуха на кухне во время приготовления пищи, а так же для защиты мебели, стен и потолка от копоти и осаждающегося жира. Она должна соответствовать многим требования потребителя. Внешний вид вытяжки должен подходить к дизайну кухни, цена должна быть доступной для покупателя, вытяжка должна быть удобной в использовании и должным образом очищать воздух на кухне.

Многие считают, что в вытяжках нет особой необходимости. Но если задуматься о том, сколько угарного газа выделяет при работе газовая плита, то можно сделать выводы, что человеческий организм слишком подвержен негативному влиянию окружающей атмосферы. Избежать пагубного влияния различных продуктов горения на организм человека поможет качественная вытяжка на кухне. Она сделает воздух на кухне чище, а благодаря циркуляции свежего воздуха, приготовление любимых блюд с каждым днем будет доставлять асе больше радости, а продукты во время готовки будут всегда оставаться свежими и не пропитываться различными посторонними запахами.


Пожалуйста, оцените статью:


с электроплитой, для чего и зачем, схема, устройство, принцип работы, обязательна ли, видео

Многие считают, что без вытяжки на современной кухне просто не обойтись

Кухонная вытяжка стала в последнее время чуть ли не обязательной составляющей современной кухни. Считается, что без нее нельзя обойтись. А вот на вопрос, почему нельзя и в чем ее необходимость, часто даются весьма расплывчатые ответы. Кроме того, многие пользователи в Интернете поднимают вопрос о ее полной бесполезности о том, что вытяжка – не более чем дань моде, навязанная активными продажниками народонаселению. А на самом деле нужна ли она и для чего?

Содержание материала:

Что такое вытяжка

Для начала стоит определиться с тем, что это такое. Вытяжка представляет собой систему, включающую в себя корпус, двигатель, вентилятор и фильтры. Двигатель приводит ее в работу, вентилятор необходим для создания воздушной тяги, а фильтры улавливают жир, копоть, посторонние запахи. Для улавливания копоти и запахов созданы угольные фильтры, жира – жироуловители.

Вытяжная система обеспечивает кухню очищенным воздухом и предотвращает загрязнение поверхностей жиром и копотью

Все вытяжки делятся на:

  • вытяжные;
  • циркуляционные.

Вытяжная вытяжка имеет трубопроводы и выводит воздух по ним на улицу или в вентколодец. Циркуляционная не имеет воздуховодов, а очистка воздуха происходит через фильтры, куда воздух загоняется принудительно при помощи вентилятора. Воздух циркулирует в вытяжке, проходит очистку и вновь подается в помещение.

У каждого вида вытяжки есть свои достоинства и недостатки.

Втяжка на кухне: выбор и уход (видео)

Достоинства и недостатки

Вытяжные вытяжки обеспечивают подачу действительно свежего воздуха извне, в чем и заключается их основной плюс. Ведь они не «гоняют» по помещению один и тот же воздух, как циркуляционные. Но неудобство их заключается в том, что далеко не всегда есть возможность тянуть воздуховоды. Особенно сложно организовывать такую вытяжку в квартирах студиях. К тому же вытяжная вытяжка может провоцировать теплопотери, так как если воздуховоды выводятся в форточку, то она должна быть открыта.

Важно: монтаж вытяжной вытяжки требует особых навыков и не может быть произведен любым человеком без опыта работы. В ряде случаев требуется пробивать вентиляционные отверстия, что может негативно повлиять на дизайнерское решение интерьера и потребует проведения ремонта.

Циркуляционные удобны тем, что воздуховоды тянуть не надо. Ее можно делать даже там, где вообще нет вентиляционных каналов.

Циркуляционный тип вытяжки позволяет ее установку в любом удобном месте без особых сложностей

Другие ее плюсы:

  • нет теплопотерь;
  • проста в монтаже;
  • можно устанавливать в любых домах, даже старых, с засоренными вентиляционными каналами.

Если в доме стоят пластиковые стеклопакеты, то циркуляционная вытяжка может быть предпочтительнее. Многие пользователи вытяжками жалуются, что вытяжка при работе затягивает воздух из санузла и в кухне появляется неприятный запах. Это происходит как раз, если в доме установлены пластиковые окна и имеется вытяжная вытяжка, воздуховоды которой привязаны к вентиляционному каналу. В этом случае в герметично закрытом помещении образуется зона низкого давления и воздух начинает затягиваться из вентканалов стояка. Отсюда следует простой вывод – на кухне с пластиковыми герметичными окнами лучше предпочесть циркуляционную вытяжку.

Важно: не стоит ставить вытяжную систему в кухне с газовой колонкой, так как это приведет к нарушению тяги в вентиляционной шахте и дымоходе и проблемам с отведением воздуха.

А вот в частных домах с имеющееся вентиляционной системой вытяжные системы предпочтительны.

В кухне с газовой колонкой не следует использовать вытяжку во время работы колонки

Встраиваемый тип вытяжной системы позволяет скрыть некоторые ее элементы в шкафу

Предназначение вытяжки

Вытяжка нужна на кухне в первую очередь для того, чтобы очищать воздух от:

  • продуктов горения газа;
  • вредных веществ, образующихся в процессе готовки;
  • запахов;
  • гари;
  • жира;
  • копоти.

Известно, что с течением времени на кухне из-за работы газовой плиты постепенно желтеют потолки и стены, на них появляется жирный налет. Этот налет трудно смыть, так как он состоит из жира, смешанного с пылью, частицами гари и копоти. Предотвратить появление налета на поверхностях без вытяжки невозможно – микроскопические частицы гари и жира все равно будут образовываться при готовке и попадать в воздух, а потом оседать на поверхности. Единственный выход: улавливать эти частицы и убирать из воздуха прежде, чем они достигнут поверхностей стен и потолка. А это прерогатива вытяжки на кухне.

Вытяжная система избавляет помещение от запахов и продуктов горения газа

Кроме того далеко не все любят запах готовящейся еды. Особенно, если речь идет о запахе рыбы. Вытяжка на кухне как раз-таки призвана убирать любые запахи. Особенно ценно это качество в квартире студии и в любых других домах, где кухня объединена с гостиной или столовой.

Важно защитить стены и мебель от оседания жира. Если в кухне стены и мебель сделаны из моющихся материалов, то в гостиных мебель от жира может серьезно пострадать. Поэтому вытяжка в студиях крайне актуальна. Да и в кухне ее наличие сокращает количество жира, попадаемого на стены и мебель.

Исходя из всего вышеперечисленного следует вывод: вытяжка безусловно нужна. Особенно, если речь идет о квартирах, где кухня объединена с другими помещениями или не имеет дверей. Такой вариант решения тоже часто встречается, так как двери снимают при небольших площадях квартиры, чтобы облегчить передвижение по ней и увеличить полезную площадь.

Вытяжки-невидимки в центре кухни (видео)

Взгляд с другой стороны

В сети часто можно наткнуться на дебаты между противниками и сторонниками вытяжек. Противники утверждают, что вытяжка на кухне является всего лишь данью моды, навязанной производителями и на самом деле абсолютно бесполезна. Более того, некоторые опасаются, что она может являться источником патогенных микроорганизмов, так как на скопившемся в ней жире легко и просто размножаются различные бактерии. В этом есть определенный смысл. Именно поэтому и требуется производить постоянную уборку и замену жироуловителей.

Также противники вытяжки утверждают, что как с ней, так и без нее в кухне не наблюдается особой гари и копоти, количество которой сильно преувеличено производителями вытяжек. От жира же можно избавляться, закрывая готовящуюся еду крышками. Отсюда следует вывод, что вытяжка не нужна.

Очень часто можно видеть следующую картину: человек приобрел вытяжку, но спустя некоторое время перестает ею пользоваться.

Причины, по которым вытяжка на кухне не включается:

  • Человек не видит ощутимой разницы;
  • Слишком шумная работа вытяжки.

Приобретение вытяжки для некоторых не является приоритетным

Нужна ли вытяжка

Как обстоят дела на самом деле? Если рассмотреть вопрос со всех сторон, то становится ясно, что целесообразность вытяжки надо решать в каждом конкретном случае индивидуально.

В небольших кухнях и совсем маленьких помещениях, где места практически нет, можно обойтись и без вытяжки, так как приток свежего воздуха и его очищение может обеспечить открытая форточка. В больших помещениях этим вопрос не решить. Поэтому здесь вытяжка, скорее всего, нужна. Далее надо будет решить вопрос, какую выбрать – вытяжную или циркуляционную. Выбор надо основывать на вышеперечисленных достоинствах и недостатках тех или иных систем.

Также надо правильно выбирать вытяжку. Стоит помнить, что если модель будет издавать ощутимый шум при работе, то в скором времени ее перестанут включать и приобретенная вытяжка окажется весьма бесполезной покупкой. Поэтому внимание надо обращать на малошумные модели.

Целесообразность установки вытяжки зависит от приоритетов хозяев

Правильный выбор вытяжки избавит вас от недостатков ее использования

В домах, где имеется система вентиляции и кондиционирования, без сомнения предпочтительнее вытяжная модель вытяжки на кухне. В этом случае можно обеспечить полноценное очищение воздуха. В большинстве же обычных городских квартир вытяжная система не нужна, так как будет лишь создавать дополнительные проблемы и затягивать воздух из вентиляционных шахт, не отличающийся особой свежестью. Поэтому лучше либо вовсе отказаться от вытяжки на кухне, либо выбрать циркуляционную модель. Кстати, тогда можно будет и сэкономить на монтаже.

И последнее: если даже на кухне и не образуется гари и копоти в ощутимых количествах, это не значит, что на ней не образуется вредных для здоровья веществ, невидимых глазу, но вредящих здоровью. Речь идет в первую очередь о продуктах, образующихся в ходе горения газа. Эти вещества прекрасно улавливаются вытяжкой. Поэтому если в доме есть электрическая плита, то вытяжка может быть и бесполезным девайсом. Но если на кухне стоит газовая плита, то вытяжка нужна в любом случае, так как поможет убирать ядовитые вещества, образующиеся в процессе горения газа.

Нужна ли вытяжка на кухне? Советы по очистке плиты (видео)

Заключение

Вопрос нужна или нет вытяжка, каждый для себя решает самостоятельно. Надо взвесить все за и против, учесть все особенности помещения, тип плиты и принять окончательное решение.

Вытяжка для кухни: какие бывают, как выбрать

Любая бытовая техника — долгосрочное вложение, поэтому лучше выбирать устройства, которые не только эффективно работают, но и хорошо выглядят

Фото: Ekaterina Bolovtsova/Pexels

Кухонную вытяжку по праву можно считать одним из главных приборов на кухне. Благодаря ее работе в квартире во время готовки не пахнет едой, а кухонная мебель дольше останется чистой, без налета из жира и пыли. Современные модели вытяжек за счет многообразия форм и дизайна решают и эстетическую задачу. Одни устройства компактны и лаконичны, другие готовы стать центральным элементом дизайна кухни. Разбираемся, на что стоит обратить внимание при выборе вытяжки и какие особенности эксплуатации стоит учитывать еще до покупки.

Что такое вытяжка для кухни

Запись в facebook пользователя %D0%9F%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-100609179003347

Кухонная вытяжка — электрическое устройство, которое устанавливают над варочной панелью или плитой для удаления неприятных запахов, жира и пара во время приготовления еды. Любая кухонная вытяжка состоит из трех рабочих элементов: двигателя, вентилятора и фильтра. Внешний корпус устройства может быть самых разных форм и размеров, его делают из пластика, металла или стекла.

Все вытяжки выполняют одну задачу — убирают воздух из зоны, где идет нежелательный запах, но делают они это по-разному. Существуют три группы оборудования по режиму работы:

  1. Канальные, или потоковые. Воздух в таких системах выводится наружу. Для этого вытяжка через воздуховод подключается к общедомовой вентиляции или в отдельный выход (например, в частном доме). У таких моделей обычно два режима работы: пассивный, когда тяга возникает за счет притока воздуха извне, и активный, при включении прибора. Чтобы запахи из вентиляционной шахты не попадали обратно на кухню, устанавливают антивозвратный клапан.
  2. Рециркуляционные. Главное отличие от канальных в том, что воздух за пределы помещения не удаляется. Он циркулирует внутри кухни, проходя через двухступенчатую систему фильтров — грубой и тонкой очистки.
  3. Комбинированные. Сочетают особенности двух описанных выше систем.

Для эффективной работы ширина вытяжки должна соответствовать или быть чуть больше поверхности плиты, над которой она установлена. При монтаже системы также соблюдают минимальное расстояние от конфорок — от 65 см до 75 см в зависимости от типа плиты.

Виды кухонных вытяжек

Фото: PIXABAY

Вытяжки бывают компактные, крупногабаритные, угловые, Т-образные, плоские, прямоугольные или цилиндрические. Они отличаются между собой также по типу крепления и расположению на кухне.

Встраиваемые

Располагаются непосредственно в кухонном шкафу над варочной панелью или плитой. Монтаж подобных моделей учитывается еще на стадии проектирования кухни, поскольку габариты устройства должны совпадать с размерами шкафа.

  • Полностью встраиваемые. Визуально скрыты за фасадом кухонного гарнитура — увидеть такую вытяжку можно, только заглянув под дно шкафа.
  • Телескопические. Частично устанавливаются в навесной шкаф, на виду остается только специальный слайдер, который выдвигается в момент работы.

Настенные

Крепятся к стене над плитой. Как правило, эти модели внушительных размеров и требуют специального места на кухне. Чаще всего их подключают к вентиляционной шахте, но некоторые настенные вытяжки работают в режиме циркуляции или совмещают два способа. В зависимости от формы настенные вытяжки делятся на:

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

  • каминные, или купольные. Классический вариант с воздуховодом характерной формы, напоминающим трубу;

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

  • наклонные. Это одна из разновидностей каминной вытяжки, рабочая поверхность которой находится под углом к варочной панели или плите. Степень наклона можно регулировать. Корпус таких вытяжек делают из закаленного стекла, а жироулавливающий фильтр спрятан за декоративной панелью;

Фото: Sidekix Media/Unsplash

  • козырек. Компактный вариант вытяжки, которая крепится к стене под шкафом или независимо. Может быть с выдвижным слайдером.

Островные и потолочные

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

Островные вытяжки используются в кухнях открыто, без привязки к основному гарнитуру. Они крепятся жестко к потолку или свисают над плитой на тросах. Потолочные — плоские и плотно прилегают к поверхности, образуя с потолком единое целое. Островные и потолочные вытяжки чаще всего циркуляционного типа. Для монтажа подобных моделей с отводом воздуха потребуется прокладка коммуникаций в потолке.

С нисходящим потоком

Запись в facebook пользователя izba.vip

Единственный вид вытяжки, который крепится не над плитой. Такие модели встраиваются непосредственно в столешницу, при нажатии кнопки панель выдвигается из нее. Эти вытяжки всасывают пар, жир и запахи напрямую из источника во время готовки и не позволяют воздуху подниматься.

Как выбрать вытяжку: главные характеристики

Фото: Rodnae Production/Pexels

Как правило, форма вытяжки на ее рабочие характеристики напрямую не влияет. Компактные модели вполне могут быть более мощными, чем крупногабаритные устройства. Чтобы понять, какая вытяжка подходит лучше, стоит обратить внимание на следующие характеристики.

1. Производительность

Один из главных показателей, от которого зависит, насколько эффективно вытяжка справляется с удалением воздуха. Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м3/ч) и отражает тот объем, который вытяжное оборудование пропускает через себя за единицу времени. Современные модели для дома работают в диапазоне от 290 м3/ч до 1500 м3/ч. Выбор подходящего показателя зависит от площади кухни и интенсивности готовки.

Чтобы понять, какая вытяжка подойдет, можно руководствоваться действующими нормами вентиляции помещения. По ним воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 12 раз за час.

Если взять объем комнаты и умножить его на 12 (число циклов обновления воздуха в час), получится рекомендуемая производительность вытяжки. Такие расчеты примерны, поскольку не учитывают тип плиты, проходимость вентиляционной шахты и другие параметры. Если считать не хочется, можно ориентироваться на средние показатели в 600–800 м3/ч, они подходят для большинства типовых кухонь.

2. Уровень шума

Фото: Sidekix Media/Unsplash

В норме единственный звук, который издает вытяжка, — шум работы вентилятора. Обычно производители приводят два показателя — при минимальной и максимальной нагрузке, то есть на самой низкой и высокой скорости.

Уровень шума измеряется в децибелах (дБ) и варьируется для большинства вытяжек от 40 до 75 дБ. Чтобы проще сориентироваться, какой громкости эти показатели соответствуют, можно провести такие аналогии:

  • 45 дБ — тихий разговор;
  • 75 дБ — громкий разговор;
  • 80 дБ — крик, шум пылесоса.

3. Фильтры

Существует два основных вида фильтров вытяжек — жироулавливающий и угольный. Они могут использоваться как совместно, так и по отдельности.

  1. Жироулавливающий. Применяется на первом, грубом этапе очистки воздуха. По форме это металлические рамки из алюминия или нержавеющей стали с множеством ячеек и переплетений. В процессе готовки жир и другие крупные взвеси оседают на нем. Такие фильтры многоразовые. Их можно мыть вручную или в посудомоечной машине (предварительно стоит изучить рекомендации производителя). Частой замены они не требуют. В недорогих моделях устанавливают одноразовые аналоги на основе бумаги или флиса. Их мыть нельзя. Замена производится раз в четыре — восемь недель.
  2. Угольный — для тонкой очистки. Фильтрует воздух уже без жира и других крупных примесей. Угольный фильтр устанавливается в дополнение к жироулавливающему в моделях с рециркуляцией воздуха или совмещенных устройствах. Бывает трех типов: вкладыш, кассета или комбинированный. Наполнение — активированный уголь в виде порошка, гранул или пропитки. Такие фильтры требуют регулярной замены примерно каждые три-четыре месяца. Между собой модели взаимозаменяемы, что облегчает выбор.

4. Скорости

Фото: Malte Helmhold/Unsplash

Любая вытяжка имеет минимум три скорости. В дорогих моделях их может быть до пяти. Для смены режимов применяются ползунковый переключатель, кнопки, клавиши или сенсорный интерфейс. Некоторые модели дополнительно работают от пульта дистанционного управления.

5. Подсветка

Большинство вытяжек оснащены двумя или тремя лампами для дополнительного освещения зоны готовки. Особой разницы в том, какой источник света используется — галогенный или светодиодный, — нет. Если подобрать соответствующего цоколь, их можно заменять.

6. Дополнительные функции

Фото: Elina Fairytale/Pexels

Функционал современных моделей вытяжек очень широк. Ряд дополнительных опций полезен, но их наличие напрямую скажется на стоимости. Вот некоторые из них:

  • таймер/автоматическое отключение. Обычно производители рекомендуют оставлять вытяжку работающей на некоторое время после готовки. Автоматическая функция с таймером самостоятельно завершит работу устройства по истечении установленного времени;
  • датчик тепла. Когда температура в зоне приготовления повышается до определенного уровня, вытяжка автоматически переключает вентилятор на более высокую скорость;
  • индикатор загрязнения фильтра. В нужный момент на панели устройства загорается специальный значок, сигнализирующий, что пора менять угольный фильтр или почистить жироулавливающую рамку;
  • периметральное всасывание. Принудительное всасывание воздуха по всему периметру вытяжки через специальные зауженные отверстия. Благодаря такой конструкции воздушные потоки ускоряются естественным образом и воздух выводится быстрее;
  • умные решения. Некоторые модели сопрягаются с мобильными устройствами и могут работать по Wi-Fi. В этом случае выставлять таймер или регулировать другие настройки вытяжки можно с помощью смартфона.

Особенности эксплуатации: советы эксперта

Фото: Max Vakhtbovych/Pexels

Подключение вытяжки лучше доверять профессионалам. Несмотря на кажущуюся простоту установки, монтаж таких устройств регламентирован и в некоторых случаях самостоятельно просто невозможен. Существует несколько общих правил, которые следует учитывать еще на стадии выбора устройства. По словам специалиста онлайн-сервиса «Профи» Владимира Сухоноса, в первую очередь они определяются типом плиты — газовой или электрической. В некоторых домах, особенно старых с газовыми плитами, на подключение вытяжек с принудительным отводом воздуха есть ограничения.

В таких квартирах лучше использовать угольную вытяжку — ее не надо подключать к вентиляции, она прогоняет воздух через специальный фильтр. Над газовыми плитами вытяжку нужно вешать выше, чем над электрическими.

На какое расстояние вешают кухонную вытяжку над газовой и электрической плитой:

  • 55–65 см от газовой конфорки до устройства с наклонной конструкцией нижней части;
  • 75–85 см от газовой плиты до прямой вытяжки;
  • 35–45 см от электрической конфорки до наклонной вытяжки;
  • 65–75 см от электрической плиты до прямой вытяжки.

Подключать вытяжку следует таким образом, чтобы отверстие вентиляционного канала полностью не перекрывалось. Для этого устанавливают комбинированные решетки.

Изначально при установке вытяжки нужно проверить тягу в основном канале. Для этого можно приложить лист бумаги к вентиляционному отверстию и открыть окно. Если бумагу будет втягивать — тяга хорошая. Еще нужно посмотреть, не забит ли сам канал и не нужно ли его почистить, говорит эксперт.

Читайте также: Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации

Как должна работать вытяжка на кухне

В каждом многоквартирном доме строители проектируют естественную вентиляцию. Это конструкция, которая пронизывает дом и забирает отработанный воздух из каждой квартиры. Почти все хозяева дополняют естественную вентиляцию вытяжкой над кухонной плитой.
Но случается, что мы можем выбрать вытяжку неправильно или общая естественная вентиляция в доме работает плохо. Вот, какие проблемы могут быть из-за этого:
— Воздух забирается слабо или не забирается совсем.
— Когда вытяжка выключена, то воздухообмен совсем прекращается: дома становится душно, появляются запахи.
— Система естественной вентиляции всего дома может сломаться: воздух перестанет забираться из нижних квартир или ваш отработанный воздух начнет уходить к соседям.

Что сделать, чтобы вытяжка работала правильно?
Первый вариант: вытяжка с регулировкой мощности и функцией естественной вентиляции.
— Ступенчатая регулировкой мощности. Для приготовления яичницы на завтрак не нужна максимальная мощность. А для варки супа достаточно включить среднюю. Функция регулировки мощности вытяжки помогает экономить электроэнергию и бережет от неправильного функционирования общую систему вентиляции дома.
— Функция естественной вентиляции. Такая вытяжка обеспечивает работу естественной вентиляции, когда вентилятор отключен. Обычно на таких моделях можно заметить небольшую решетку в нижней части канала. Но лучше дополнительно уточнять у продавца.
Второй вариант:  рециркуляционная вытяжка
Такие модели не выводят воздух из комнаты, а только его очищают. На фильтры оседают частицы жира, а нагретый воздух вместе с запахами фильтруется и возвращается на кухню. После работы такой вытяжки нужно обязательно проветрить кухню, чтобы впустить новый воздух.
Третий вариант: вентиляционный адаптер на два отвода
Вентиляционный адаптер — это система крепления воздухоотводов. Его используют там, где нет места для обычного крепления. Если поставить адаптер на два отвода, то разные вентиляционные каналы на кухне будут отвечать за разные ситуации. К первому подключится вытяжка, на втором будет обычная вентиляционная решетка с обратным клапаном.

какие бывают и как выбрать

Благодаря изобретению кухонных вытяжек и их доступности стало возможным избежать проблем запаха, дыма, гари и жира. Если у Вас еще нет вытяжки, советуем ее приобрести. На какие параметры при покупке кухонной вытяжки стоит обратить внимание? И как сделать правильный выбор самому? Все в этой статье.

Как работают современные вытяжки

Устройство это работает по принципу вентиляции принудительного типа. Оно удаляет из воздуха продукты сгорания, а также неприятные запахи и испарения. Вытяжка не дает жиру осесть на стенах или шкафах с потолком, ловит запахи и любые испарения, а воздух в квартире остается чистым и свежим.

Внутри вытяжки находится система специальных фильтров, улавливающих испарения, запахи и копоть. Кроме того, в ней имеется система принудительной вентиляции. Все это заключено в корпус, на котором находится панель управления, либо электронного, либо механического типа.

Какие бывают виды вытяжек по принципу работы

Существует два типа кухонных вытяжек , по типы очистки воздуха:

Рециркуляционные. Данный тип вытяжек имеет специальные фильтры, которые очищают воздух. Уже очищенным он возвращается в помещение. Удобны эти вытяжки для тех, у кого доступ к внешней вентиляции ограничен. Минус данных вытяжек, в необходимости замены фильтров (о видах этих расходных материалов ниже).

Вытяжки с отводом. Это наиболее распространенный тип вытяжек для кухни. в этом случае отвод грязного воздуха происходит в внешнею вентиляцию дома. При этом распространены модели, в которых воздух обрабатывается двумя способами одновременно – часть уходит в вентиляцию, другая фильтруется и возвращается в комнату. 

Как вытяжки различаются по типу монтажа

Теперь несколько слов о типе монтажа и установки вытяжки. Самые распространенные имеют настенный тип крепления. Встречаются и модели, предназначенные для установки в углу кухни – так называемая угловая вытяжка.

Островная или потолочная вытяжка – подвешивается на потолке, и не примыкает к стене или шкафчикам кухонного гарнитура. Здесь важно удачно спрятать в потолке проводку и канал для отвода воздуха – обратите внимание: это невозможно сделать на обычном плоском потолке; требуются коробчатые конструкции или подвесной потолок. Отдельной статьи заслуживают встраиваемые вытяжки, о них мы расскажем в отдельном материале.

Как правильно выбрать размер вытяжки

Выбирать вытяжное устройство надо в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем варочная поверхность. Стандартная ширина плит для кухни составляют от 60 до 90 сантиметров. Если при этом выбрать вытяжку для кухни 50 см шириной, то хорошего результата добиться не удастся: часть жира и испарений будут оседать на боковинах соседних тумбочек, а не отправляться в вытяжку.

Теперь немного о высоте крепления данного прибора. По нормам, над газовой плитой надо устанавливать вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 сантиметров от поверхности. Для электроплит это расстояние меньше – 65 сантиметров. Ниже вешать нельзя по причинам пожарной безопасности.

Как посчитать необходимую мощность для вытяжки

Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду качество работы ее вентиляторов. От мощности непосредственно зависит производительность устройства.

Воздух на кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. примерно каждые 5 минут. Соответственно, кухонная вытяжка должна обеспечивать производительность, превышающую объем кухни в 10-12 раз. Объем кухни можно рассчитать по несложной формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12. Но, помимо номинального объема воздуха, с которым должна работать вытяжка, важно учитывать и возможные потери. Для рецикулярционных вытяжек они могут составлять до 40%, из-за особенностей работы фильтров, у вытяжек с отводом это значение находится в пределах 20%.

Большинство вытяжек имеют несколько режимов работы. Для них производители могут указывать не только максимальную мощность потребления, но и ее промежуточные значения или среднюю потребляемую мощность.

Что насчет уровня шума у таких приборов

Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Чем меньше его уровень у вытяжки – тем меньше будет утомляться человек, которому приходится готовить. Вентиляторы современных вытяжек имеют очень сложную конфигурацию лопасти, направленную на обеспечение минимального шума при максимальной производительности устройства.

Этот показатель измеряется в дБ (децибелы). В современных вытяжках он колеблется в пределах от 36 до 60 дБ. Чем он меньше, тем разумеется лучше – оптимальным значением будет 40-50 дБ.

Лучше выбирать вытяжку с вентиляционным агрегатом из пластика, так как, в отличии от металлических корпусов, применение звукопоглощающего и гибкого пластика более эффективно при поглощении шума от вибрации и турбулентности движущегося воздуха.

Какие фильтры используются и как часто их надо менять

Важным элементом вытяжки, которая работает по принципу рецикуляции являются фильтры. Они бывают двух типов: жироулавливающий и угольный.

Первый вид, который также называют фильтром грубой очистки, предназначен для обработки всасываемого воздуха от испарившегося жира, частичек копоти и сажи. Главное предназначение такого фильтра состоит в защите мотора и лопастей вытяжки от загрязнений и, соответственно, продления срока их службы. Такой фильтр есть в вытяжке любого типа.

В свою очередь, они фильтр грубой очистки может быть либо металлический, либо на бумажной основе. В большинстве вытяжек используют фильтр из металла: в виде перфорированного листа или в виде мелкой сетки. В таком случае он многоразовый, примерно 1 раз в 3-6 месяцев его необходимо промывать водой с порошком, мылом или средством для мытья посуды, а затем можно устанавливать обратно. Бумажные фильтры являются одноразовыми, их необходимо менять по мере загрязнения. В среднем срок замены также составляет около 6 месяцев. Здесь важно определится что важнее – возможность периодической очистки фильтра и дальнейшего его использования (экономия денег) или простота замены фильтра в ущерб домашнему бюджету.

Угольный, или фильтр тонкой очистки, представляет собой емкость с активированным углем, к которому могут добавлять элементы обеззараживания: серебро, катиониты, ионообменные смолы. Угольный фильтр эффективно устраняет запахи и прекрасно задерживает самые мельчайшие частицы. Угольные фильтры невозможно как-то обслуживать или промывать – только менять. Обычно срок замены угольного фильтра в вытяжке составляет 3-6 месяцев. Если угольный фильтр долго не менять, то со временем он забивается все сильнее, и производительность вытяжки падает вплоть до 50%.

Как различаются вытяжки по типу управления

На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или ползункового типа.

  • Сенсорное управление удобно тем, что достаточно дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Сразу загорится светодиод, и устройство выполнит поставленную задачу.
  • Панель управления ползункового типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического слайдера, который перемещается по плоскости.
  • С кнопками все просто – каждая из них на панели соответствует тому или иному режиму устройства.

Дополнительно может присутствовать пульт дистанционного управления, что конечно удобно но и стоимость данных вытяжек обычно больше. Органами управления регулируется режим работы двигателя, производительность, включение и выключение кварцевой или ультрафиолетовой обеззараживающей лампы, если она предусмотрена, включение подсветки.

Какое освещение используется в вытяжках

Практически все вытяжки снабжены системой освещения. Обычно в них встраиваются лампы накаливания, галогенные или LED-освещение. Такие лампы устанавливают у задней стенки (там их установить проще всего), из-за чего хорошо подсвечиваются дальние конфорки, но не ближайшие. Однако в новых моделях вытяжек есть возможность регулировать интенсивность подсветки, направлять освещение в нужную точку либо рассеивать свет по кухне, а сами лампы могут быть расположены уже не у заднего края вытяжки, а по ее периметру или по центру.

Какие еще бывают функции у вытяжек

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции:

  • Остаточный ход. По этой команде вытяжка работает в слабом режиме еще несколько минут после выключения. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.
  • Интервальное включение. Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится.
  • Электронный переключатель скорости. Данная опция осуществляет повышение производительности устройства при повышенном содержании дыма в воздухе.
  • Таймер. Благодаря нему устройство отключается самостоятельно через заданное пользователем время.
  • Индикатор состояния фильтров. Специальный датчик следит за тем, насколько засорены угольный и жировой фильтры. Как только количество грязи превысит критический предел, датчик просигнализирует светом или сообщением на дисплее.
  • Сенсор движения. Этот датчик управляет светильниками, увеличивая их мощность в случае приближения пользователя и уменьшая, если у плиты никого нет.

Хорошая вытяжка избавит вас от ежедневной генеральной уборки кухни. С вытяжкой можно экономить силы, время и деньги, ведь вам не придется делать частый ремонт, спасая кухню от капелек жира и некрасивых пятен. Да и приток свежего воздуха в квартире не помешает, ведь комфортный микроклимат влияет не только на здоровье, но и на настроение.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

с электрической и газовой плитой, для чего

Споры о необходимости вытяжки длятся уже не одно десятилетие. В ее наличии, как и в отсутствии, есть много плюсов и ровно столько же минусов. Кто-то считает, что вытяжка нужна на кухне так же, как электрический чайник, а другие даже при установленной в доме вытяжной системе ею не пользуются. Зачем же она нужна и почему хорошо как с вытяжкой, так и без нее?

Что такое вытяжка

Вытяжная система – это механизм, очищающий воздух от запахов еды и жира, который выделяется при готовке. Грубо говоря, это вентилятор с фильтром, который «проветривает» кухню и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.

Традиционно считается, что вытяжка – обязательный элемент в кухне с газовой плитой. Ведь запах гари и излишки газа, не сгоревшие во время готовки, лучше убираются специальной вентиляцией, чем обычным проветриванием.

У электрических плиток проблемы с несгоревшим излишком газа нет, так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ – да, не помешает. Если исключить вопрос неприятного запаха, все остальные процессы готовки происходят одинаково как на электрической, так и на газовой плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет. Кстати, и от пригоревшей яичницы или каши электроплита вас не застрахует, а значит, вытяжная система пригодится вне зависимости от вида плиты в кухне.

Но не все так очевидно, как кажется. Вытяжная система на кухне имеет как преимущества, так и недостатки. Поэтому перед покупкой внимательно изучите все нюансы и решите лично для себя – действительно ли она вам нужна.

Достоинства и недостатки

Кухня с вытяжкой смотрится красиво и уютно. Но нужна ли она на самом деле? Кто-то считает, что она необходима, а кто-то категорически против ее установки на своей кухне. Откуда такие разносторонние взгляды?

Какие преимущества у использования вытяжки на кухне:

  1. В кухне с вытяжной системой всегда свежо. Кроме того, запах готовки или подгоревшей еды не покинет пределы кухни, что особенно удобно для квартир-студий.
  2. С ней кухня выглядит полноценно, нет пустой «дыры» над плитой.
  3. Если постоянно пользоваться вентиляцией, на одежде, мебели и других поверхностях не будет оседать жир, который со временем превращается в сложно выводимый налет. А значит, и генеральные уборки можно проводить не так часто.
  4. Вентиляционная система обновляет воздух в помещении, тем самым поддерживая постоянный воздухообмен даже при закрытых окнах.
  5. Не нужно постоянно открывать окно, чтобы проветрить кухню. Особенно это удобно в холодное время года.

Минусы устройства:

  1. В первую очередь, это дополнительные траты.
  2. Вытяжки – шумные приборы. Можно выбрать и бесшумную модель, но такая стоит в разы дороже.
  3. Любителей минимализма смущает громоздкость устройства. Особенно оно выделяется в маленьких кухнях, где пространство и без того перегружено.
  4. Иногда вытяжную систему покупают, устанавливают, но так и не пользуются ею. Тогда она становится не только бесполезной декорацией, но и предметом, требующим дополнительного ухода.
  5. При неправильном уходе или его отсутствии фильтры системы забиваются, накапливают в себе много жира и грязи, в которых любят заводиться и жить болезнетворные бактерии.
  6. Вытяжка подводится к домовой вентиляции, и при ее работе может возникнуть смежная тяга с вентшахты санузла. В вашей квартире проблем не возникнет, а вот испортить воздух соседям можно в буквальном смысле.

Преимуществ у вытяжки много, как и недостатков. Отметьте для себя, что из перечисленного важно конкретно для вас, и только после этого принимайте решение об установке вытяжки.

Читайте также:

Всё о вариантах отделки потолка на кухне.

Все о фартуках для кухни.

Стандартные размеры кухонного фартука по высоте и ширине.

Виды кухонных вытяжек

Вентиляционные системы по принципу работы делятся на два вида:

  1. Вытяжные, или проточные. Они соединяются с вентиляционной шахтой, из-за чего сложны в установке. Зато с ними можно не беспокоиться о замене фильтров для очистки воздуха – вентиляция выведет запахи из кухни прямо на улицу и заполнит комнату свежим воздухом. Такие системы подойдут любителям жирной и жареной еды, т. к. они справляются с большими потоками воздуха.
  2. Циркуляционные. Эти вытяжки не имеют выхода в вентиляцию, а прогоняют воздух через фильтры и подают обратно в кухню уже очищенным. При этом запахи из помещения никуда не уйдут, но и тепло из кухни такие приборы не вытягивают. Монтируются циркуляционные вытяжки просто и стоят недорого. Но раз в несколько месяцев придется менять фильтры, иначе смысла от вентиляции не будет.

Дизайн проточных и циркуляционных вытяжек разнообразен. Какими же они бывают:

  1. Купольные. Или еще их называют «вытяжка-люстра для кухни» из-за внешнего вида, напоминающего купол или люстру. Работают они только с воздухоотводом, способны быстро проветрить даже большую кухню. Но такие вентиляции одни из самых дорогих, занимают они много места и устанавливаются только специалистом, т. к. подводятся к вентшахте дома.
  2. Встроенные. Устанавливаются в шкаф кухонного гарнитура, практически не шумят, способны очищать большое количество воздуха и поэтому подойдут для больших помещений. Они незаметны, при этом можно выбрать много вариантов – от компактной до большой и мощной. Но стоит такая вентиляция сама по себе дороговато, а с повышенной мощностью и дополнительным функционалом цена вырастет в разы.
  3. Подвесные. Встраивается такая вытяжка в стене на кухне, легко устанавливается, занимает мало места. Но в основном бывает только циркуляционной, шумной и не подходит для больших помещений. Зато ее можно сделать не только плоской. Например, стеклянная наклонная вытяжка для кухни может быть как раз подвесной.
  4. Островные. Крепится эта вытяжка в потолке на кухне. В основной массе потолочные кухонные вытяжки – это прерогатива ресторанов, где еда готовится постоянно. Сейчас же большие островные вытяжки на кухне встречаются и в обычных квартирах. Они качественно очищают воздух во всей квартире, выглядят стильно, устанавливаются в любом месте. Но из всех видов вытяжек они самые дорогие и самые шумные.

Во всех вытяжках используются фильтры. В проточных они жироулавливающие и выглядят как металлическая сетка. Ее легко снять и помыть, поэтому такой фильтр рассчитан на долгий срок службы. А в циркуляционных моделях ставятся фильтры тонкой очистки в виде емкостей с активированным углем (с добавлением смолы или серебра против бактерий). Они очищают и обеззараживают воздух, но требуют постоянной замены на новые.

Примечание. Некоторые модели оснащают рядом дополнительных функций: подсветкой, таймером, сенсорным управлением, автовключением одновременно с плитой и другими. От этого зависит цена вытяжной системы, но многие из функций действительно полезны на кухне.

Предназначение вытяжки

Как мы уже выяснили, вентиляция очищает воздух на кухне от жира и копоти, защищая мебель и технику. При отсутствии вытяжки страдают все поверхности, в том числе потолок и стены, которые со временем желтеют и не отмываются.

Кстати, удачным выбором для кухни станет навесной потолок – он легко моется, несложен в установке, да и вытяжка под натяжным потолком на кухне вполне возможна. Тем более, что между базовым и натяжным потолком можно спрятать все некрасивые трубы от вытяжки.

Еще одна важная способность вентиляции – устранять запахи. Но если это основная причина покупки вытяжки на кухню, выбирайте проточную, т. к. циркуляционная с неприятными запахами не справляется.

К сведению. Поскольку над плитой кроме вытяжки устанавливать ничего нельзя, то и место это без нее будет пустовать. Если же вам нужны дополнительные полки, можно установить их над вентиляционной системой. Доставать до них, правда, будет не так просто, только с табуретки, но такая хитрость немного увеличит место для хранения кухонных вещей.

Нужна ли она вам на кухне?

Если вы не любите неприятные запахи в квартире и стараетесь от них поскорее избавиться, если надоело отмывать въедливый слой жира с мебели и техники, вам однозначно нужна вытяжка. И особенно она пригодится в квартирах-студиях или в кухнях, где нет дверей, чтобы загрязненный воздух не покидал пределы одной комнаты.

Но если вы не готовы тратить силы и время на уход за вытяжкой, десять раз подумайте перед ее покупкой. Ведь без должной заботы этот прибор превратится не только в лишний предмет, но и в источник опасных микробов, которые легко размножаются на скопившемся в вытяжке жире.

Кстати, в маленьких кухнях можно легко обойтись без вытяжки. Места в такой кухне не так много, а значит, проблема с загрязненным после готовки воздухом решается просто – открытием форточки. Вам также не понадобится вытяжка, если в доме практически не готовят на плите.

Совет. Надоел налет на мебели, но не хотите покупать вытяжку? В таком случае от жира в воздухе можно спасаться, просто закрывая кастрюли и сковородки крышками.

Если в доме есть маленькие дети, скорее всего, вытяжку вскоре после покупки перестанут включать из-за громкого пугающего шума вентилятора. Избежать этого поможет бесшумная вытяжка, так что задумайтесь об этом при покупке.

Заключение

Нужна ли вытяжка на кухне – решать только вам. Кто-то считает, что это бесполезная и, более того, вредная вещь, а кто-то пользуется ею каждый день. Вытяжная система не только очищает воздух и избавляет от неприятного запаха вашу кухню (а то и всю квартиру!), но и спасает мебель и технику, на которые постоянно садится жир, образуя неприятный и сложноотмываемый налет.

Изучите все плюсы и минусы вентиляций, выясните, какая модель вам нужна – проточная или циркуляционная, и лишь тогда принимайте решение: покупать или не покупать вытяжку для кухни.

Зачем на кухне нужна вытяжка?

Вытяжная система – это механизм, очищающий воздух от запахов еды и жира, который выделяется при готовке. Грубо говоря, это вентилятор с фильтром, который «проветривает» кухню и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.

Традиционно считается, что вытяжка – обязательный элемент в кухне с газовой плитой. Ведь запах гари и излишки газа, не сгоревшие во время готовки, лучше убираются специальной вентиляцией, чем обычным проветриванием.

У электрических плиток проблемы с несгоревшим излишком газа нет, так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ — да, не помешает. Если исключить вопрос неприятного запаха, все остальные процессы готовки происходят одинаково как на электрической, так и на газовой плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет. Кстати, и от пригоревшей яичницы или каши электроплита вас не застрахует, а значит, вытяжная система пригодится вне зависимости от вида плиты в кухне.

Но не все так очевидно, как кажется. Вытяжная система на кухне имеет как преимущества, так и недостатки. Поэтому перед покупкой внимательно изучите все нюансы и решите лично для себя – действительно ли она вам нужна.

Что такое вытяжка?

Вытяжка – это механизм, очищающий воздух от запахов еды и жира, который выделяется при готовке. Грубо говоря, это вентилятор с фильтром, который «проветривает» кухню и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.

Традиционно считается, что вытяжка – обязательный элемент в кухне с газовой плитой. Ведь запах гари и излишки газа, не сгоревшие во время готовки, лучше убираются специальной вентиляцией, чем обычным проветриванием.

У электрических плиток проблемы с несгоревшим излишком газа нет, так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ — да, не помешает. Если исключить вопрос неприятного запаха, все остальные процессы готовки происходят одинаково как на электрической, так и на газовой плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет.

Основная функция вытяжки на кухне

Без всякого труда можно понять принцип работы и основную функцию вытяжки на кухне и ее прямое назначение. Все дело в том, что во время приготовления пищи, пары поднимаются верх.

Они могут оседать на потолке в виде жирных пятен желтого цвета, что само по себе, довольно неприятная и не красивая картина. Вытяжка располагается непосредственно над самой плитой, поэтому стальная конструкция в виде воронки улавливает все пары, ну или большую их часть и отправляют прямиком в вентиляционные каналы, которые обустроены при конструировании дома.

С другой стороны, можно открыть окно на проветривание и все, проблема решена. Не будет ни пара ни горячего воздуха и все придет в гармонию и равновесие.

Но это далеко не так, ведь в этом случае все будет еще более печально. Пары, при столкновении с прохладным воздухом из окна, перестанут быть парами и обратно трансформируются в жидкость.

Предназначение вытяжки на кухне

Кухонная вытяжка предназначена для очистки воздуха на кухне во время приготовления пищи, а так же для защиты мебели, стен и потолка от копоти и осаждающегося жира. Она должна соответствовать многим требования потребителя.

Внешний вид вытяжки должен подходить к дизайну кухни, цена должна быть доступной для покупателя, вытяжка должна быть удобной в использовании и должным образом очищать воздух на кухне.

Многие считают, что в вытяжках нет особой необходимости. Но если задуматься о том, сколько угарного газа выделяет при работе газовая плита, то можно сделать выводы, что человеческий организм слишком подвержен негативному влиянию окружающей атмосферы.

Избежать пагубного влияния различных продуктов горения на организм человека поможет качественная вытяжка на кухне. Она сделает воздух на кухне чище, а благодаря циркуляции свежего воздуха, приготовление любимых блюд с каждым днем будет доставлять асе больше радости, а продукты во время готовки будут всегда оставаться свежими и не пропитываться различными посторонними запахами.

Поскольку над плитой кроме вытяжки устанавливать ничего нельзя, то и место это без нее будет пустовать. Если же вам нужны дополнительные полки, можно установить их над вентиляционной системой. Доставать до них, правда, будет не так просто, только с табуретки, но такая хитрость немного увеличит место для хранения кухонных вещей.


Виды вытяжек

Существует 2 основных вида вытяжек: проточные и рециркуляционные. Они отличаются друг от друга по способу функционирования. Первые имеют традиционный способ вывода воздуха — на улицу, а вторые никуда его не выводят, а фильтруют и возвращают обратно в комнату.

Проточные конструкции куда более эффективны и могут справиться с большим воздухообменом за единицу времени. Поэтому они подойдут для тех, кто часто готовит жирную пищу. Однако устанавливать такие системы гораздо сложнее: придётся нанимать специалистов, которые подключат прибор к вентиляционным шахтам дома. Кроме того, понадобится антивозвратный клапан, который не позволит отработанному воздуху вернуться в квартиру.

Рециркуляционные вытяжки куда более компактны и не требуют столь сложной установки. Но их функциональность ограничена: от неприятного запаха они не спасут, ведь весь воздух, пройдя через них, возвращается обратно. Тем не менее они способны удалить из атмосферы грязь и жир. Из-за этого фильтры, встроенные в них, нужно регулярно менять.

Для тех, кому сложно сделать выбор, существуют комбинированные модели, способные попеременно работать в режимах рециркуляции или отвода воздуха. Конечно, стоить они будут несколько дороже, а все сложности установки проточных вытяжек не исчезают, однако в некоторых случаях стоит переплатить за такую модель.

Кроме того, эти аппараты могут различаться по своему дизайну. Вот их основные вариации:

  • Встраиваемые — устройства с выдвигающейся нижней панелью. Это дорогие модели со множеством дополнительных функций. Встраиваются в кухонные шкафы, почти не занимая места и органично вписываясь в интерьер. Их удобно использовать, они компактны, красивы и многофункциональны.
  • Подвесные — чаще всего бывают рециркуляционного типа, хотя встречаются и проточные. Представляют собой плоскую панель, крепящуюся снизу навесного шкафа. Компактны, но прокачивают малый объём воздуха. Лучше всего подходят для маленьких кухонь с низким уровнем загрязнённости воздуха.
  • Островные — самые мощные, способны очищать воздух не только на кухне, а и во всей квартире. Крепятся к потолку в нужном месте, поэтому их легко установить там, где нужно.
  • Купольные — крепятся к стене или потолку, напоминают купол. Чаще всего бывают проточного типа.

Какая вытяжка на кухне над плитой лучше?

На сегодняшний день в продаже имеется три вида кухонных вытяжек. Плоские вытяжки, закрепляются над плитой и подключаются к электричеству.

В них установлены специальные системы фильтрации, которые всасывают воздух, очищают его и вновь выпускают в помещение. Купольные вытяжки устроены совсем иначе – к ним крепятся коленчатые трубы, через которые всасываемый воздух выводится в систему вентиляции и не возвращается в кухонное пространство.

Функции плоской и купольной вытяжек совмещены в третьем виде, который занимает минимум пространства и избавляет от разрушительного недочета интерьера, когда под потолком протянуты трубы. В таких вытяжках имеются и встроенные фильтры, и система вывода всасываемого воздуха в вентиляцию.

Трубы, выводящие воздух у таких вытяжек значительно меньшего диаметра, не нарушают дизайн интерьера, потому что их можно легко спрятать в кухонных шкафчиках. Исходя из вышесказанного, третий вид вытяжек, совмещающий в себе функции плоской и купольной вытяжек, будет на много практичнее и эффективнее, так как занимает немного места, но имеет в себе два вида очистки воздуха.

Вытяжки с наименьшей мощностью издают шума меньше, но и результат их работы будет соответствующим. Срок службы вытяжки напрямую зависит от установленных в ней фильтров, улавливающих жир. В некоторых моделях установлены съемные фильтры, которые достаточно раз в месяц промывать водой с мылом, а в других система фильтрации не подлежит ручной очистке и влечет за собой дополнительные финансовые затраты на покупку сменных фильтров.

Что касается цен, то среди огромного ассортимента в магазинах бытовой техники, хорошую и качественную вытяжку можно приобрести как среди малобюджетных моделей, так и среди дорогих эксклюзивных и дизайнерских. Для классической кухни подойдет недорогая вытяжка с корпусом из эмали, которую очень легко очистить благодаря гладкой структуре поверхности.

Вытяжки из нержавеющей стали относятся к многобюджетным моделям. Вытяжки из алюминия не боятся коррозии и не оставляю следов от пальце, как это возможно с вытяжками из нержавеющей стали.

Самым дорогим и практичным вариантом будут вытяжки из закаленного стекла.

Компромиссное решение по выбору вытяжки 

Если смущает внешний вид вытяжки, но человек понимает безусловную пользу от ее использования, есть много вариантов, как ее спрятать. Встроенные модели не так заметны. Прибор находится внутри шкафчика, который гармонично вписывается в кухню вместе с остальными такими же элементами мебели.

Если нужно спрятать трубы, по которым выходит воздух в шахту дома, тоже есть много идей: встроенные, изолированные под навесным, гипсокартонным или натяжным потолком, закрытые специальными кожухами

Можно установить комбинированные вытяжки: они могут работать в 2 режимах, как циркуляционные и как проточные. Их можно регулировать, по мере необходимости включая один из режимов (один более тихий, другой более мощный).

Отказаться от вытяжки, чтобы экономить пространство, тоже непродуманно. Ведь над плитой все равно нельзя размещать шкафы и детали интерьера. Над вытяжкой вполне можно организовать место для хранения кухонной утвари, которой пользуются не слишком часто.

В целом, вытяжка улучшает качество воздуха на кухне, уменьшает степень загрязнения всех материалов, устраняет запахи приготавливаемой пищи. Экономя на установке прибора, можно потерять больше средств при последующих уборках и ремонте. Чтобы эстетично и красиво оформить кухню с вытяжкой, возможно, следует просмотреть больше моделей, остановиться на более дорогих вариантах или обратиться к дизайнеру.

Достоинства и недостатки вытяжки на кухне

Про такую довольно непримечательную деталь интерьера, как вытяжка на кухне, на некоторых интернет-форумах ведутся долгие споры. Одни пользователи утверждают, что без вытяжки на кухне можно и обойтись, а другие — что она нужна, как воздух. Но это не тот вопрос, где нужно обязательно вставать на чью-то сторону. Здесь каждый решает для себя сам.

Плюсы вытяжки на кухне

Плюсов в установке вытяжки на кухне и впрямь немало. Вот некоторые из них:

  • Этот прибор убирает резкие запахи из кухни быстро, не давая им распространиться в другие помещения квартиры. Эта функция особенно актуальна в маленьких квартирах или студиях, где никакие пространства не отгорожены стенами и кухня едина с комнатой.
  • Благодаря специальным фильтрам она способна спасти мебель, пол, окна и стены от капель жира и копоти. Если вытяжки нет, они оседают на окружающие поверхности.
  • Так как это вентилирующее устройство, оно может усилить приток воздуха в квартиру при недостаточном воздухообмене от естественной вентиляции дома. Это позволит всегда поддерживать здоровый климат в доме.
  • Во время приготовления пищи выделяется много влаги, которая увлажняет воздух. С вытяжкой этой проблемы нет — она поглощает излишнюю воду из атмосферы.
  • Для любителей эргономичности этот аппарат тоже удобен: прямо над электроплитой нельзя повесить дополнительный шкаф, а расположить его над вытяжкой вполне можно.
  • При использовании газовой плиты вытяжка ещё и избавляет хозяев от продуктов горения. Однако использовать её при этом нужно правильно — не включать одновременно с газом.
  • Как правило, в этот прибор встроены лампочки, которые удобно включать для освещения плиты. В противном случае, чтобы добиться такого эффекта, пришлось бы монтировать их отдельно, а это куда сложнее для многих людей.

Минусы вытяжки на кухне

Есть люди, которые не просто не хотят устанавливать вытяжку у себя дома на кухне, а и в целом выступают против этого устройства. Они считают, что его популярность — всего лишь маркетинговый ход, и пользы от него нет. Что ж, и к их аргументации стоит прислушаться, чтобы сделать выбор для себя:

  • Первое, что можно заметить, включив прибор, — это то, как он шумит. Хотя существуют и бесшумные модели, но они обычно намного дороже. Шум возникает во время работы любых вентиляционных устройств, но нельзя спорить, что он может раздражать некоторых людей.
  • Немало и тех, кто живёт без вытяжки всю жизнь и не чувствует никаких неудобств. Их главный аргумент против неё — то, что вытяжка бесполезна: несмотря на все заявленные функции, эффект от её наличия практически незаметен.
  • В маленьком помещении несложно произвести проветривание и без дополнительной аппаратуры. Достаточно просто открыть окно и воздух с улицы в комбинации с вытяжной вентиляцией сделают своё дело. Те, кто успешно проветривает и без вытяжки, не видят смысла в её установке.
  • Соглашаются с ними и владельцы очень маленьких кухонь, где установка чего-либо, помимо того, что уже есть, попросту невозможна. Обычно вытяжка — довольно громоздкий агрегат. Хотя существуют и модели поменьше, но на них, опять же, придётся раскошелиться.
  • Ещё один недостаток связан с тем, что вытяжка — это устройство, напрямую присоединённое к вентиляции. При её работе может создаваться тяга из вентшахты санузла, что иногда приводит к проблемам с работой этой системы в соседних квартирах. Таким образом, обеспечив оптимальный климат у себя дома, можно испортить его окружающим.
  • Фильтр вытяжки, если его не чистить, накапливает в себе много жира и грязи, что становится идеальной средой для развития болезнетворных бактерий и прочих опасных микроорганизмов. Этот аргумент проще всего оспорить: если регулярно чистить устройство (а это делать необходимо), такой проблемы не возникнет. Тем не менее, если вытяжки нет, чистить её вообще не надо.
  • Это дополнительный прибор на кухню, на который нужно потратить деньги, а не у всех они есть.

Многие приведённые минусы основаны на том, что люди не знают об альтернативных вариантах вытяжной техники. Поэтому, чтобы принять решение, нужно рассмотреть весь диапазон вариаций.

Нужна ли вам вытяжка на кухне?

Если вы не любите неприятные запахи в квартире и стараетесь от них поскорее избавиться, если надоело отмывать въедливый слой жира с мебели и техники, вам однозначно нужна вытяжка на кухне. И особенно она пригодится в квартирах-студиях или в кухнях, где нет дверей, чтобы загрязненный воздух не покидал пределы одной комнаты.

Но если вы не готовы тратить силы и время на уход за вытяжкой, десять раз подумайте перед ее покупкой. Ведь без должной заботы этот прибор превратится не только в лишний предмет, но и в источник опасных микробов, которые легко размножаются на скопившемся в вытяжке жире.

Кстати, в маленьких кухнях можно легко обойтись без вытяжки. Места в такой кухне не так много, а значит, проблема с загрязненным после готовки воздухом решается просто – открытием форточки. Вам также не понадобится вытяжка, если в доме практически не готовят на плите.

Надоел налет на мебели, но не хотите покупать вытяжку? В таком случае от жира в воздухе можно спасаться, просто закрывая кастрюли и сковородки крышками.

Если в доме есть маленькие дети, скорее всего, вытяжку вскоре после покупки перестанут включать из-за громкого пугающего шума вентилятора. Избежать этого поможет бесшумная вытяжка, так что задумайтесь об этом при покупке.

Кухня без вытяжки

Немало людей делают выбор в пользу кухни без вытяжки. Некоторым из них она просто не нужна, а для других её недостатки перевешивают преимущества. Вот в каких случаях можно безболезненно без неё обойтись:

  • Некоторые люди практически не готовят на кухне, а всю еду заказывают или только разогревают в микроволновке — в силу отсутствия времени, нежелания или неумения готовить. Есть и те, кто дома практически только ночует. Для них кухня — это, скорее, дополнительная комната или столовая. Конечно, в таком случае от вытяжки мало толка.
  • В помещении уже установлена мощная вентиляционная система, надёжно вытягивающая наружу все неприятные запахи. Так как вытяжка — это тоже прибор вентиляции, она в этом случае будет просто дублировать функции, которые уже есть, и приобретать её необязательно.
  • В кухнях с электроплитой этот аппарат куда менее нужен, чем в тех, где установлена газовая плита. Да, у него есть немало других полезных свойств, но электрическая плита не выделяет угарного газа, поэтому безопасность обеспечивается и без вытяжки.

Во всех этих случаях можно легко обойтись без дополнительных систем вентилирования.

Конечно, устанавливать их или нет, каждый решает для себя сам, но первое, что стоит запомнить, — это то, что вариантов, правильных во всех без исключения ситуациях, нет, и выбирать нужно, ориентируясь на собственный ритм жизни и уровень комфорта.

Вытяжка на кухне: роскошь или необходимость

Еще пару десятилетий назад вытяжки не пользовались особой популярностью и были роскошью, а сейчас это необходимый атрибут практически на каждой кухне. Что же поменялось? Многое – от образа жизни до представлений о комфорте. Люди стали больше обращать внимания на то, каким воздухом они дышат. Изменился ритм жизни, и, приходя домой, каждый хочет расслабиться, насладиться ощущением чистоты, домашнего уюта, покоя.

Кухонные запахи пропитывают одежду, текстиль, отделочные материалы в доме. От них стали безжалостно избавляться. Современная кухня без вытяжки немыслима. Даже если плита работает не на газе, а на электричестве и не выделяет продуктов горения, это не избавляет от запахов готовящейся пищи. Воздух приходится либо удалять из помещения, либо фильтровать.

Многие люди заказывают профессиональные дизайн-проекты, чтобы обустроить свое жилище как можно уютнее и красивее. Пару десятилетий назад это казалось недостижимой роскошью, а сейчас в порядке вещей. Представления людей о правильном доме изменились. В нем должно приятно пахнуть, и уже не пирогами-плюшками, а свежестью и чистотой.

Идеальная современная кухня выглядит как на картинке – стекло, металл, гладкие блестящие поверхности, четкие геометрические формы. Площадь используют рационально, стараясь добиться максимальной функциональности интерьера. Даже в маленьких комнатах помещается все – от холодильника до миксера. Плита без вытяжки уже кажется анахронизмом.

Вытяжка не только улучшает состояние воздуха в квартире, она способна экономить деньги своего владельца. Во время приготовления блюд мелкие частицы жира и копоти оседают на отделочных материалах, мебели, посуде, бытовой технике. В результате поверхности быстро становятся тусклыми, покрываются желтоватым налетом, а цвета теряют насыщенность. С каждым годом их все сложнее отмывать, и приходится делать ремонт.

Вытяжка очищает воздух от частиц жира, поэтому отделка стен и мебельных фасадов служит дольше, не меняя своего первозданного вида. Если же семья большая и готовить приходится часто, то вытяжная система – предмет первой необходимости, т.к. на плитке и гарнитуре довольно быстро нарастает толстый слой липкого желто-серого налета. Впрочем, в семье, где готовят мало и редко, а плита электрическая, можно обойтись другими средствами – проветриванием, электровентилятором в вентиляционном отверстии и т.п.

Дискуссии относительно целесообразности установки вытяжки не утихают. Многие пользователи интернета утверждают, что эти приборы не только абсолютно бесполезны, но даже могут быть вредны. Их основные аргументы:

Вентиляционной системы квартиры вполне достаточно для очистки воздуха. Вытяжки не нужны, а их популярность объясняется исключительно интересами производителей бытовой техники.

На жироуловителях приборов оседают частицы, в которых размножаются бактерии. Вытяжка – фактор риска для здоровья. Впрочем, если вовремя очищать и заменять фильтры, устройства абсолютно безопасны.

Шум, который издают устройства по время работы, раздражает, заглушает другие звуки. Это действительно может стать проблемой, так что при покупке стоит отдать предпочтение малошумной модели.

Аккуратная вытяжка гармонично вписывается в пространство, организованное в соответствии с законами эстетики и целесообразности. Она компактна, красива и, главное, очищает воздух от примесей, оседающих на поверхностях, благодаря чему сохраняется их блеск и эффектный внешний вид. На современной кухне уже невозможно обойтись без такого полезного устройства.

Принимая решение, обязательно учтите все аргументы не только за, но и против

Важно понимать, нужен ли такой прибор на вашей кухне. Случается, что люди покупают вытяжки, но потом ими не пользуются

Не тратьте деньги, пока не уверены в полезности покупки.

Заключение

Нужна ли вытяжка на кухне – решать только вам. Кто-то считает, что это бесполезная и, более того, вредная вещь, а кто-то пользуется ею каждый день. Вытяжная система не только очищает воздух и избавляет от неприятного запаха вашу кухню (а то и всю квартиру!), но и спасает мебель и технику, на которые постоянно садится жир, образуя неприятный и сложноотмываемый налет.

Изучите все плюсы и минусы вентиляций, выясните, какая модель вам нужна — проточная или циркуляционная, и лишь тогда принимайте решение: покупать или не покупать вытяжку для кухни.

 

Источники:

  • https://rem.ninja/kuhnya/tehnika/zachem-nuzhna-vytyazhka-na-kuhne.html
  • https://oventilyacii.ru/ventilyaciya/vytyazhka/preimushhestva-i-nedostatki-vytyazhki-na-kuhne-s-elektroplitoj.html
  • https://diz-kitchen.ru/%F0%9F%8E%9Bbytovaya-texnika/zachem-nuzhna-vytyazhka-na-kuxne-nad-plitoj.html
  • https://vse-otoplenie.ru/nuzna-li-vytazka-na-kuhne-s-elektroplitoj-plusy-i-minusy-zacem-ispolzuetsa-mozno-li-obojtis-bez-nee

Что делать, если у вас нет вытяжки или вентиляционного отверстия

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Отсутствие вытяжки – бич многих арендованных кухонь. (Или даже недавно отремонтированные дома с гладким минималистским дизайном.) Не имея ничего, что улавливало бы брызги жира и отводило дым, пар и запахи готовки, арендаторы часто заканчивали тем, что боролись с липкими, покрытыми пленкой шкафами и кухней, которая все еще пахнет рыбой даже через два дня. приготовление еды.

Что же делать домашнему повару? Вот 10 советов, которые могут помочь, когда на вашей кухне нет вентиляции, включая советы читателей, которые там были.

На некоторых кухнях, сдаваемых в аренду, под шкафами установлены рециркуляционные вентиляторы без вентиляции, которые должны улавливать жир и устранять запахи при приготовлении пищи. Но многие люди (включая меня) считают их неэффективными и почти бесполезными.

Чувствуете то же самое? Вот что вы можете сделать, чтобы смягчить последствия вашей кухни без плиты, с конкретными советами, полученными от наших читателей:

Если вам посчастливилось иметь окно на кухне (или, по крайней мере, поблизости), установите небольшой оконный вентилятор и запускайте его на «вытяжку» каждый раз, когда готовите.Это вытянет воздух, и, хотя это может не сильно повлиять на жир, это поможет устранить запахи приготовления пищи. «Работает как шарм», — сказал один из наших читателей.

Еще несколько мыслей от наших читателей:

«В нашем аренде микроволновая печь – это подшкафная модель, устанавливаемая над плитой. У него есть поверхностный свет и вентилятор, но он довольно бесполезен и не выветривается наружу. Когда мы готовим что-то, что может дымиться или иметь запах, который может оставаться в квартире (например, жарить), мы открываем кухонное окно и ставим вентилятор в другом конце кухни, чтобы выпустить весь воздух прямо в окно.Наша кухня и столовая представляют собой длинный камбуз, так что на самом деле это работает довольно хорошо».

«Я закрепила прозрачную хлопчатобумажную занавеску на косяке кухонной двери с помощью натяжного стержня, а в самом верху кухонного окна установила оконный вентилятор. Когда я готовлю что-нибудь, что, как я знаю, будет вонять, я задергиваю занавеску и включаю вентилятор на вытяжку — работает как шарм! Весь воздух выдувается наружу».

«От жира это не поможет, но маленький вентилятор в удобно расположенном окне творит чудеса с запахами.Тонкие оконные вентиляторы можно купить за довольно небольшие деньги».

2. Используйте портативный воздушный фильтр HEPA.

Если у вас нет окна, другой вариант — использовать портативный HEPA-фильтр для улавливания запахов, особенно таких, как обжаривание мяса или приготовление рыбы.

«У нас нет вытяжки, но я использую портативный HEPA-фильтр на кухне, когда обжариваю стейки. На самом деле, подрумянивание мяса, кажется, единственное, что действительно заставляет меня хотеть капюшон».

«В арендуемой квартире с неработающим вытяжным колпаком я купил небольшой воздухоочиститель, который просто подключался к стене (ночник, а не лампа) и оставался там.Я действительно быстро ела через фильтры, но если бы мой бывший приготовил мясо и включил вентилятор, я не мог бы почувствовать его запах даже после того, как был на расстоянии шести футов».

3. Используйте вентилятор в другой комнате, например в ванной.

Здесь вам поможет любой движущийся вентилятор, находящийся недалеко от кухни. Моя ванная комната находится дальше по коридору от нашей кухни, но я все еще включаю вентилятор в ванной, когда готовлю что-то особенно пахучее или дымное. Это действительно помогает избавиться от стойких запахов.

4.Приобретите защиту от брызг жира.

Экран или защита от брызг — это устройство, которое надевается на сковороду для улавливания брызг жира. Они продаются по цене около 10 долларов, что делает их обязательными по этой цене. Вы действительно можете уменьшить количество грязи, которая попадает в ваши шкафы, никогда не позволяя ей выйти наружу! Мы рассмотрели экран, поглощающий запахи, и были очень впечатлены тем, насколько хорошо он работает.

5. Чаще протирайте кухонные шкафы.

Это неизбежная часть отсутствия вытяжки: вам просто придется чистить шкафы чаще, чем большинству других.Сделайте это частью своей ежедневной или еженедельной уборки на кухне. Мы рекомендуем протирать шкафы и пространство вокруг плиты обезжиривающим мылом для посуды, таким как Dawn, хотя некоторые читатели добились успеха с салфетками Lysol и раствором уксуса.

«Я протираю плиту, прилавки, окружающие стены и шкафы салфеткой Lysol после каждого приема пищи. Это последний этап мытья посуды. У меня никогда не бывает наростов или остатков на чем-либо».

«Я готовлю все время (много тушения и жарки, тонны варки и тушения)… Частые протирания спреем с уксусом избавляют от скопившихся остатков пищи на близлежащих стенах.Я только что сделал это частью своей рутины, очищая плиту после приготовления пищи».

«Я протираю [жирный/грязный налет на шкафах] влажной тряпкой не реже одного раза в месяц, а иногда и чаще, если я много готовил в данном месяце. Если у меня был выходной марафон готовки в течение всего дня в течение нескольких дней, я вытираю после того, как закончу приготовление и окончательную уборку, потому что так легче удалить слои грязи / копоти. когда он свежий. »

6.Если вы красите свою кухню, используйте сатиновую или полуматовую краску или выберите моющуюся краску.

Если вы планируете красить кухню, убедитесь, что вы используете чистящую краску или используйте атласную или полуматовую краску, которая является лучшей краской для кухни. Это значительно облегчит уборку стен.

«У нас нет вытяжки, но мы стараемся, чтобы на кухне было как можно меньше беспорядка, чтобы облегчить уборку. Когда мы перекрашивали некоторое время назад, мы выбрали очень глянцевую краску, чтобы ее было легко стирать (также для потолка).”

7. Если у вас есть газовая плита, подумайте о приобретении счетчика CO.

Надлежащая вентиляция кухни важна не только для устранения запахов; это также проблема безопасности, если вы готовите на газовой плите, которая выделяет угарный газ. Может помочь взлом окна или использование оконного вентилятора, но вы также можете подумать о покупке измерителя угарного газа, , особенно , если у вас нет окна. Если показания показывают уровень CO выше рекомендуемого, пришло время подключить несколько вентиляторов.

8. Бороться с неприятными запахами приготовления пищи можно с помощью хороших запахов приготовления пищи.

Один из способов борьбы с затяжными неприятными запахами приготовления пищи — заменить их хорошими запахами приготовления пищи! Вскипятите дольки цитрусовых или несколько специй на плите (или, как это делает одна читательница, в мультиварке), и ваш дом по-прежнему будет пахнуть, да, но пахнуть намного лучше!

«Если я приготовил что-то пахучее (и не очень хорошо, например, капусту или морепродукты), я добавляю смесь специй в мультиварку и готовлю примерно час (корица/гвоздика/ мускатный орех/апельсиновая цедра или розмарин/ваниль/лимонная цедра), и в доме чудесно пахнет.На днях я планирую купить электрический освежитель воздуха, но я еще не решился на это, и это решение, похоже, отлично работает с запахами на данный момент».

9. Найдите альтернативные способы приготовления пищи.

Это может быть сложнее всего реализовать — если вы хотите пожарить бекон, значит, вы хотите пожарить бекон! — но лучший способ справиться с кухней без плиты — это готовить так, чтобы этого не требовалось, или, по крайней мере, использовать некоторые умные обходные пути.

Вот как это делает одна читательница, самопровозглашенная «помешанная на обсессивно-компульсивном расстройстве чистоплотность и гермофобия», которой удается содержать свою кухню в чистоте, несмотря на отсутствие вентиляции:

жир, я стараюсь предотвратить это, насколько это возможно. Для блюд, требующих кипячения/подогрева воды , я сначала нагреваю воду в большом электрическом чайнике, а затем наливаю ее в кастрюлю. Я всегда накрываю кастрюли крышкой, а для жарки использую крышку от брызг жира, даже если это просто быстрая жарка яиц на завтрак. Каждая мелочь помогает!

Для посуды, которая лучше работает без плотной крышки, I использую большую стеклянную куполообразную крышку , которая больше кастрюли и поэтому обычно опирается на ручки, оставляя небольшое пространство между кастрюлей и крышкой и не создавая плотное уплотнение.Таким образом, кастрюля «думает», что она открыта, но пар не распространяется по всей кухне. Я использую мультиварку всякий раз, когда это целесообразно , чтобы уменьшить количество пара, а также стараюсь готовить более жирные/вонючие или долго хранящиеся на пару продукты с помощью электрической горелки на палубе (особенно летом, что помогает снизить температуру в кухня). Всякий раз, когда я это делаю, я всегда устанавливаю несколько таймеров / будильников на своем телефоне, чтобы напомнить мне проверить кастрюлю, потому что нахождение на улице не снижает опасность возгорания / ожога, если кастрюля забыта!

(Изображение предоставлено Cat Meschia)

10.Регулярно мойте фильтры вентиляторов.

Если у вас или есть рециркуляционный вентилятор, даже если вы думаете, что он малоэффективен, обязательно регулярно чистите фильтры. Если они грязные, значит, они что-то делают.

Вы готовите без удовольствия от вытяжки? Как бороться с жирными пятнами и запахами? Каковы ваши советы и рекомендации?

Выбор лучшей вытяжки для кухни

Рэйчел Лайон, Редакционный директор The House Designers®

Большинство домовладельцев в восторге от новых бытовых приборов, независимо от того, привлекают ли их новейшие технологии хранения, приготовления пищи или уборки.Но если есть что-то, что упускается из виду в волнении, это обычно вентиляционный колпак. Хотя это может быть не самая гламурная часть комплекта — вопрос мнения, конечно — вытяжка выполняет важную функцию, удаляя пар, переносимые по воздуху дым и частицы жира, а также запахи приготовления пищи, прежде чем они могут осесть на поверхности. Он защищает вашу кухню и весь дом, вытягивая загрязняющие вещества! Вытяжки бывают самых разных форм и размеров, с множеством различных функций, поэтому вот что вы должны иметь в виду, делая покупки.

Вентиляционная емкость

Во-первых, вы всегда должны брать капюшон шириной не меньше вашего диапазона, чтобы обеспечить эффективную зону захвата. Затем рассмотрите номинальную вентиляцию в кубических футах в минуту (CFM). Чем выше число, тем быстрее будет вентилироваться вытяжка. У вас должно быть хорошее представление о том, что вы ищете на раннем этапе, потому что это может повлиять на доступные вам стили вытяжки, и вам может понадобиться или не понадобиться учитывать воздуховоды во время строительства или ремонта.Необходимая мощность вентиляции зависит от тепла, выделяемого вашей плитой/варочной панелью, размера варочной поверхности, ее расположения (на стене или на острове) и размера кухни.

Возьмем, к примеру, стандартный 30-дюймовый диапазон; при размещении на стене эксперты рекомендуют минимум 250 кубических футов в минуту (100 кубических футов в минуту на погонный фут), но над островом вам потребуется 375 кубических футов в минуту (150 кубических футов в минуту на погонный фут), потому что для эффективной вентиляции открытого пространства требуется больше. Вы также можете полагаться на расчет БТЕ/час (БТЕ/час разделить на 100 для газа; для электричества сначала умножьте ватты на 3.412 для определения БТЕ/час), что особенно уместно, если у вас есть мощный диапазон. В общем, ваша вытяжка должна иметь возможность циркулировать воздух на вашей кухне (определяемый кубическими метрами) 15 раз в час, но вы всегда должны использовать самый высокий CFM, полученный этими уравнениями, как минимум, чтобы иметь в виду, когда вы делаете покупки.

Канальные и рециркуляционные

Вентиляционные колпаки могут выводить из дома или рециркулировать воздух после его прохождения через фильтр для улавливания загрязняющих веществ.Большинство моделей являются теми или иными, но некоторые из них можно трансформировать с помощью дополнительного комплекта, поэтому перед покупкой обязательно узнайте, что вам нужно. В прошлом вентилируемые вытяжки значительно превосходили рециркуляционные, но сегодняшние технологии сократили большую часть разрыва в мощности; вы найдете рециркуляционные вытяжки с более чем достаточным CFM для большинства кухонь, но вам нужно будет выпустить воздух для мощности коммерческого уровня.

Модели с рециркуляцией могут быть размещены где угодно, но для моделей с вентиляцией должны быть установлены воздуховоды.Большинство воздуховодов направляют вытяжку горизонтально (через стену) или вертикально (через потолок), поэтому учитывайте расположение вашей варочной панели и ее отношение к внешнему выходу. В то время как ваш строитель может установить воздуховод, который поворачивается в стене, прямые воздуховоды обеспечивают более эффективную вентиляцию, поэтому постарайтесь сделать это проще!

Стена против острова Установка

Вас беспокоят линии обзора? Если ваша плита расположена у стены, вы можете сделать что угодно — настенный, нижний шкаф, скрытую вставку и т. д., вытяжка — и никто не будет сомневаться в этом, но если она расположена на острове, вы должны решить, хотите ли вы сохранить свободное пространство над головой или хотите добавить вытяжку, установленную на потолке. Подумайте о планировке вашей кухни: домовладельцы, которые имеют открытые планы этажей, которые визуально соединяются с жилыми помещениями, обычно хотят, чтобы вид был ясным, но те, у кого более закрытые или обеденные кухни в стиле кантри, часто тяготеют к вытяжкам навеса, которые добавляют определение.

Если вы хотите, чтобы все было открыто, вы можете предпочесть вентиляцию с нисходящим потоком, которая использует мощное всасывание, чтобы направить воздух обратно в варочную панель.В этой категории вы также найдете модели, которые выдвигаются из столешницы для удаления загрязняющих веществ, а затем исчезают, когда вы заканчиваете готовить. Это не типичная вытяжка, но она выполняет свою работу, и вы также можете найти ряд рейтингов CFM, а также варианты с каналом и рециркуляцией.

Вас удивит Whirlpool® объемом 1,1 куб. футов. Низкопрофильная комбинация вытяжки для микроволновой печи — эта тонкая модель вмещает всю вашу обычную посуду, имеет рейтинг 400 CFM и поставляется в пяти вариантах отделки.Для выполнения той же работы требуется меньше места и даже больше!

Комбинированные функции

Если у вас небольшая кухня, где пространство ограничено, вы, вероятно, сделаете все, чтобы сохранить имеющееся пространство на столешнице и в шкафу. Простые вытяжки под шкафом не занимают много места, выпускаются в канальных и рециркуляционных моделях в соответствии с вашими потребностями и могут включать в себя некоторые приятные функции освещения и нагревательных ламп, которые вы могли бы ожидать и в больших навесах. Микроволновые печи большого радиуса действия популярны, потому что они объединяют два прибора в один, и за последние годы они получили более мощные возможности вентиляции, чтобы поставить их на один уровень с большими вытяжками.Они даже стали изящнее и стильнее!

Заранее сообщите о своих предпочтениях по вытяжке! В зависимости от вашего решения, ваш строитель может предложить другую планировку кухни, чтобы максимизировать эффективность, а также изменить план шкафов. Никто не хочет иметь дело с дорогостоящими модификациями во время строительства, поэтому общайтесь, общайтесь и вместе работайте над своей кухней.

Правильный выбор вытяжки для кухни

Дизайн: Jami Lancaster Design

Выбор или проектирование вытяжки — это прекрасная возможность взять что-то функциональное и сделать это красиво и привлечь внимание.На мой взгляд, вытяжка превратилась в один из важнейших элементов красивой кухни.

С вашей вытяжкой можно пойти по разным направлениям. Вы можете сохранить его чистым и минимальным, вы можете сделать его индустриальным или добавить тепла с помощью окрашенного дерева.

В наших прошлых домах были всевозможные вытяжки, от нержавеющей стали до деревянной вытяжки, которая есть у нас сейчас. Для меня выбор вытяжки — одна из самых захватывающих частей процесса проектирования.

Что следует учитывать

Важно учитывать и другие элементы на вашей кухне. Например, если у вас темные шкафы, вы, вероятно, захотите использовать более светлую вытяжку, чтобы кухня не была слишком темной. С другой стороны, если у вас есть белые шкафы, всегда полезно создать контраст. Вы можете сделать это с помощью окрашенного деревянного капота.

Также подумайте, какой тип задней панели вы будете использовать. Если вы используете темную плитку для фартука, вы, вероятно, захотите выбрать белую или нержавеющую, как на этой кухне:

. Предоставлено: Grand Tradition Homes

Но самое главное, что нужно учитывать, это общий вид, который вы пытаетесь создать:

Деревенский стиль

Если вы хотите добавить в свой дом элементы деревенского стиля, то вытяжка — отличное место для этого.Добавление переработанной древесины вокруг нижней части вытяжки может добавить нужное количество деревенского стиля, сохраняя при этом ярко-белую кухню, как показано здесь:

. Дизайн: Studio McGee

Этот вид действительно хорошо работает, если на вашей кухне есть потолочные балки в деревенском стиле.

Традиционный

Если вы предпочитаете традиционный стиль, вы, вероятно, захотите, чтобы вытяжка соответствовала вашим шкафам как по стилю, так и по цвету.

Дизайн: Design CollectiveДизайн: Kate Maker Interiors

Industrial

Я большой поклонник добавления промышленных элементов в дом.Это отличный способ добавить современные штрихи. Вы можете сделать это с помощью освещения, а на кухне промышленная вытяжка всегда создает отличный фокус.

Дизайн: Design CollectiveДизайн: Studio McGee

Заявленная вытяжка готова — и мы здесь для этого | Architectural Digest

Существует множество способов преобразить кухню. Красочная печка. Необычный шкаф. Смелый фартук из плитки. Но последняя кухня, необходимая для создания стильного образа, редко получает много эфирного времени: вытяжка.Этот трудолюбивый прибор, обычно покрытый нержавеющей сталью или каким-либо другим материалом, предназначенным для исчезновения, не дает пару, дыму и выхлопным газам оставаться в доме. Но в последнее время дизайнеры используют капот как холст для цвета или место для чего-то более скульптурного.

«Основная функция вытяжки — практичность, но это не значит, что ее нельзя красиво вписать в схему», — говорит дизайнер AD100 Беата Хьюман, вдохновленная металлическими трубами, которые она видела на фермах в ее родная Швеция, замаскировала медью каналы дымоудаления в лондонском семейном доме.«Мы использовали кожухи, которые изгибаются вокруг колпаков, чтобы создать четкую, скульптурную линию, и исследовали использование различных материалов, таких как латунь, которые со временем создают прекрасную патинированную отделку».

Это металлическая история на лондонской кухне молодой семьи, где дизайнер Беата Хьюман сочетает остров с покрытием из нержавеющей стали с линейной медной вытяжкой.

Фото: Саймон Аптон

Несмотря на то, что подход Хьюмана практичный и стильный, некоторые профессионалы в области дизайна идут в еще более смелом направлении.Для своего рядного дома в Стокгольме основатель Hem Петрус Палмер поручил художнику Джону Баку создать похожий на облако рифф на вытяжке из гипсового Jesmonite. В строгом пространстве, состоящем из стальных шкафов и бледно-розового острова на колесах, сделанная на заказ вытяжка добавляет немного комического облегчения.

В другом месте Джоб Смитс из студии Джоб смастерил эффектную вытяжку, напоминающую мультяшную кирпичную дымовую трубу на амстердамской кухне модного дизайнера Рольфа Снурена. А в мечтательном баварском убежище фирма AD100 Studio Peregalli создала изготовленный на заказ железный капот, который делает прямо противоположное, архитектурно выделяясь на фоне португальской плитки с вечной отделкой заклепками.

Как рассчитать размер вентилятора кухонной вытяжки

Кухонные вытяжки с вентиляцией наружу — отличный способ удалить тепло, запахи, влагу и дым из дома во время приготовления пищи. Вентиляторы в вытяжках оцениваются по кубическим футам воздуха, которые они перемещают в минуту (CFM), и важно купить вытяжку, которая перемещает достаточно воздуха, чтобы быть эффективной. Ниже приведены несколько различных способов расчета CFM для вытяжки.

Размер вентилятора вытяжки

Основное эмпирическое правило при определении размера вентилятора вытяжки заключается в том, что он должен перемещать воздух со скоростью не менее 100 кубических футов в минуту на каждые 12 дюймов ширины печи.Таким образом, если у вас печь шириной 30 дюймов, вам понадобится вытяжка с вентилятором, который перемещает воздух со скоростью не менее 250 кубических футов в минуту:

Печь шириной 2,5 фута x 100 = 250 кубических футов в минуту минимальный размер вентилятора вытяжной вытяжки

Размер помещения

Вы также должны учитывать размер вашей кухни в кубических футах при расчете необходимого размера вытяжного вентилятора, поскольку большая кухня нуждается в большей вентиляции для очистки воздуха, чем меньшая комната.

Вытяжка должна обеспечивать воздухообмен на кухне не менее 15 раз в час или каждые четыре минуты.Например, если ваша кухня 16 футов в длину x 16 футов в ширину с 8 футовым потолком, она будет содержать 2048 кубических футов пространства:

16 футов в ширину x 16 футов в длину x 8 футов в высоту = 2048 кубических футов

Чтобы найти вентилятора, необходимого для вашей кухни, умножьте количество кубических футов в помещении на количество воздухообменов (15), затем разделите на количество минут в часе (60).

Например:

2 048 кубических футов помещения x 15 воздухообменов = 30 720 кубических футов, перемещаемых в час разделите количество кубических метров в комнате на четыре минуты:

2048 кубических футов помещения ÷ 4 минуты = 512 кубических футов в минуту вентилятор вытяжки или выше

газовая плита

на электрическую плиту, поэтому кухня с газовой плитой требует большей мощности вытяжного вентилятора.

Чтобы рассчитать размер вентилятора, необходимого для газовой плиты, объедините рейтинги БТЕ для всех горелок на вашей плите (газовые горелки варьируются от 5000 до 15000 БТЕ на горелку, в среднем около 10000 БТЕ на горелку и в сумме около 40 000 для стандартной плиты с 4 конфорками), затем разделите на 100, чтобы найти минимальный кубический фут в минуту, необходимый для кухни с газовой плитой. Например:

Газовая плита 40 000 BTU ÷ 100 = 400 CFM вентилятор вытяжного шкафа или больше

Воздуховод вытяжного шкафа

Размер, форма, длина, повороты и заглушка воздуховода вытяжного шкафа добавляют сопротивление, которое уменьшает количество воздуха вентиляционный вентилятор может двигаться, что требует дополнительного CFM для вентилятора.

При использовании гладкой круглой металлической трубы диаметром 8 дюймов добавьте один кубический фут в минуту на каждый фут трубы, плюс 25 кубических футов в минуту на каждое колено и 40 кубических футов в минуту на крышу.

Например, если вентиляционная труба имеет длину 10 футов с двумя коленами и заглушкой на крыше, вам нужно будет добавить еще 100 кубических футов в минуту к номинальным размерам вентилятора, указанным выше:

10 длина трубы + 25 колен + 25 колен + 40 крыша cap = 100 CFM

Расчет диапазона Размер вытяжного вентилятора CFM

Чтобы сделать окончательный расчет, возьмите большее значение CFM для ширины печи, размера помещения и горелки печи.Добавьте дополнительные CFM, необходимые для воздуховода, чтобы получить минимальную вытяжку CFM, которую можно купить.

В приведенных выше примерах, если на вашей кухне есть 30-дюймовая плита (минимум 250 кубических футов в минуту) в помещении размером 16 x 16 футов x 8 футов (минимум 512 кубических футов в минуту) и газовая плита мощностью 40 000 БТЕ (минимум 400 кубических футов в минуту), вы нужен вентилятор мощностью 512 кубических футов в минуту или выше, плюс 100 кубических футов в минуту для воздуховода, что в сумме дает 612 кубических футов в минуту или более.

Кухонные вытяжки: нужны ли они? Пт. 1

Не все кухни оборудованы вытяжками.Вытяжки предназначены для сбора влаги, переносимого по воздуху жира и запахов и удаления их из зоны приготовления пищи. Но действительно ли это работает, чтобы удалить этот мусор, или они в основном для шоу? В этой серии блогов, состоящей из двух частей, мы рассмотрим важность вытяжек и то, что вы можете сделать, если на вашей кухне их нет. Хотя все могут прийти к единому мнению, что важно иметь кухонные вытяжные вентиляторы внутри вытяжек, все ли они созданы одинаковыми?

В большинстве жилищных строительных норм не требуется установка вытяжки над варочной поверхностью, но достаточно ли этого, чтобы отказаться от ее установки? Несмотря на то, что это может не требоваться по закону для вашей сборки или реконструкции, установить его – хорошая идея.Надлежащая вентиляция означает безопасную жилую среду, а также продлевает срок службы вашей кухни и всего, что внутри.

Итак, теперь, когда мы знаем, что это хорошая идея, вот несколько ключевых моментов, о которых следует помнить, а также несколько типов вытяжек. Тип, который вы установите, будет зависеть от вашего бюджета, вашего общего пространства и ваших индивидуальных потребностей в приготовлении пищи.

Вытяжки обычно оцениваются по тому, сколько кубических футов воздуха они могут удалять в минуту. Поэтому убедитесь, что вытяжка и вытяжка, которые вы покупаете, соответствуют мощности вашей печи.

Убедитесь, что выхлопная система не находится слишком высоко внутри самого капота. Многие из стильных вытяжек созданы больше из эстетических соображений, чем из практических. Если вытяжная система расположена слишком высоко, она не будет втягивать достаточно загрязненного воздуха, чтобы перенаправить его из помещения для приготовления пищи.

Лучше всего, если ваш капот и выхлопная система будут выходить наружу через крышу. Таким образом, воздух полностью удаляется из помещения, а не рециркулируется через вытяжную систему, а затем фильтруется через решетку, обращенную наружу от самой вытяжки.Часто эти фильтры очень ограничены в количестве мусора и углеродных материалов, которые они могут удалить из рециркулируемого воздуха.

Вот несколько различных типов вытяжек:

Вентилируемый или канальный колпак

Если вы большой домашний повар, вам, скорее всего, понадобится вытяжка с вентиляцией. Вентилируемые вытяжки вытягивают плохой воздух из помещения для приготовления пищи и выкачивают его наружу. Свежий воздух поступает снаружи и вытесняет плохой воздух; предотвращая появление запахов от приготовления пищи и другого мусора в вашем кухонном пространстве.

Канальные вытяжки являются самой простой конструкцией. Эти вытяжки будут располагаться вдоль внешней стены, а воздуховод будет проходить через заднюю часть вытяжки через стену дома либо к воздуховоду, ведущему наружу, либо к системе фильтрации. Воздуховоды лучше вывести наружу дома, чтобы убедиться, что плохой воздух полностью удален из дома. Они могут быть немного дороже из-за количества времени на строительство и установку, но они наиболее эффективны для удаления плохого воздуха из вашей кухни.

Вытяжка без воздуховодов

Вытяжки без воздуховодов не предназначены для подачи воздуха за пределы дома. Вытяжки без воздуховодов состоят из вентилятора, обычно с системой фильтрации на основе древесного угля, которая улавливает мусор и фильтрует воздух. Несмотря на то, что это более экономичный из типов вытяжек, он может быть наиболее трудоемким. Фильтры необходимо регулярно контролировать и часто менять в зависимости от объема готовки, которую вы готовите.

Системы с нисходящим потоком

Эти типы вытяжек встроены в общую конструкцию серии.Хотя это может быть экономически выгодным, поскольку это покупка «все в одном» с плитой/духовкой, они не являются очень эффективным решением для удаления мусора и токсинов из воздуха. Вентиляторы, как правило, выходят из строя, и запчасти могут быть трудно купить или отремонтировать. Вентиляторы в этих системах «все в одном», как правило, забирают жизненно важное тепло из вашего помещения для приготовления пищи, что может повлиять на ваш кулинарный проект. Он будет выглядеть очень стильно и красиво, так как по цвету и стилю подойдет к вашему кухонному прибору. Они также могут использовать систему фильтрации или воздуховод на улицу.

Вытяжки

могут стоить от 150 до 200 долларов в зависимости от поставщика, у которого вы покупаете. Часто лучше обратиться к таким компаниям, как MTD, которые помогут вам более эффективно найти ассортимент, который соответствует всем вашим потребностям: бюджету, стилю и потребностям. Вытяжки должны быть установлены примерно на 24-30 дюймов выше плиты и должны охватывать ширину плиты.

Во второй части этой серии блогов о вытяжках мы дадим вам несколько советов, если у вас нет вытяжки, по борьбе с мусором и остатками пищи, с которыми вы можете столкнуться.

5 типов вытяжек для любой кухни

На что обратить внимание при покупке вытяжки?

Как и любой другой кухонный прибор, различные типы вытяжек предлагают уникальные преимущества в зависимости от вашего кулинарного стиля. Вот некоторые характеристики и параметры, которые следует учитывать при выборе лучшей вытяжки:

Мощность вентиляции (CFMs)

Сила вентиляции измеряется в кубических футах в минуту (CFM). Также называемые пропускной способностью воздушного потока, CFM показывают, сколько воздуха может всосать вентиляционное отверстие в течение минуты: чем выше число, тем мощнее вентиляция.Большинство вентиляционных вытяжек имеют несколько настроек скорости вращения вентилятора. По мере увеличения скорости увеличивается и CFM.

Рейтинг БТЕ

Если вытяжной колпак имеет показатель BTU, это означает, что его можно использовать в паре с газовой плитой с двумя духовками, оснащенной горелками с этим значением BTU. БТЕ (британские тепловые единицы) измеряют, насколько горячим, а часто и высоко пламя может подняться на газовой горелке. Хотя это обычно относится только к плитам и вытяжкам коммерческого типа с высоким BTU, вы всегда должны быть уверены, что ваша вытяжка может выдерживать тепло, а также дым, исходящий от варочной поверхности внизу.Например, 48-дюймовая настенная вытяжка с навесом KitchenAid ® рассчитана на мощность до 90 000 БТЕ.

Освещение

Четкий обзор варочной панели или плиты необходим для наблюдения за вашими творениями по мере их трансформации и развития вкуса. Вентиляционные вытяжки обеспечивают много света, который освещает варочную поверхность внизу. Ищите варианты светодиодного освещения, а также различные уровни яркости. Некоторые модели, такие как 36-дюймовая низкопрофильная вытяжка KitchenAid ® под шкафом, имеют ночную подсветку, которая тонко подчеркивает кухню мягким, привлекательным светом.

Автоматическая регулировка скорости

Когда вы погрузитесь в процесс создания и сборки своего блюда, вы можете не всегда помнить о том, чтобы включить вытяжку. Премиальная и очень удобная функция в некоторых типах вытяжек определяет, когда что-то находится в процессе создания, и включается автоматически. Некоторые модели даже сами регулируют настройку, например, автоматическая настройка скорости от KitchenAid, которая автоматически регулирует скорость вентилятора в зависимости от производимого тепла.

.