Коптильни холодного копчения для дома: Купить домашнюю коптильню холодного копчения в Москве

Коптильня холодного копчения от 2190 рублей

8 (343) 288-53-24

Склад в Екатеринбурге 8 Марта, 267к4

Пн-Пт: 10-19, Сб: 10-16, Вс: вых.

× Закрыть поиск

Главная

Каталог

Коптильни, щепа

Коптильни холодного копчения

Подписка на новости

Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку своих персональных данных.

Любите природу, дачу и отдых. Интернет магазин GOODMART24.RU предлагаем вам купить коптильню холодного копчения по низкой цене

Сортировать: Рекомендуемые По названию По цене По новизне По рейтингу

Фильтр товаров

Товаров: 15

1

Быстрый просмотр

6 301

₽

2

Быстрый просмотр

2 500

₽

3

Быстрый просмотр

4 357

₽

4

5 400

₽

5

Быстрый просмотр

2 781

₽

6

Быстрый просмотр

5 410

₽

7

Быстрый просмотр

Скидка 30%

11 990

₽

8 393

₽

выгода

3 597₽

или

8

Быстрый просмотр

Скидка 30%

10 990

₽

7 693

₽

выгода

3 297₽

или

9

Быстрый просмотр

2 000

₽

10

Быстрый просмотр

Скидка 5%

6 990

₽

6 640

₽

выгода

350₽

или

11

Быстрый просмотр

8 990

₽

12

Быстрый просмотр

3 285

₽

13

Быстрый просмотр

Скидка 45₽

4 035

₽

3 990

₽

выгода

45₽

14

Быстрый просмотр

6 885

₽

15

Быстрый просмотр

Скидка 5%

8 990

₽

8 540

₽

выгода

450₽

или

Коптильня холодного копчения состоит из двух составляющих дымогенератор (который можно приобрести отдельно) и емкость для копчения.

Холодное копчение сильно отличается от горячего копчения, оно дольше и в зависимости от рецепта и продукта может длиться от 6 часов до 2 суток. Процесс более трудоёмкий но и результат другой. Другое вкус и конечный продукт.

Для холодного копчения один и тот же продукт можно по разному подготовить. На просторах интернета много разных рецептов. Так же иногда в емкость для копчения кладут электрическую плитку, для того, что бы ускорить процесс приготовления или при отрицательных температурах подогреть его.

Коптильни горячего и холодного копчения в категории «Дом и сад»

Коптильня 2 В 1 для холодного и горячего копчения «Семейная 1.0»

Доставка по Украине

11 995 грн

Купить

SV Traffic

Термометр для коптильни ТЕРМО-120 (0-120С) холодное и горячее копчение

На складе в г. Пустомыты

Доставка по Украине

249 грн

199.20 грн

Купить

Gradys

Коптильня горячего и холодного копчения Троян (30см)

Доставка по Украине

11 490 грн

Купить

Of Steel

Коптильня горячего и холодного копчения Троян 30

Доставка по Украине

11 490 грн

Купить

Магазин SHOP-GARAGE

Коптильня холодного и горячего копчения 2 в 1 Классик 1.0

Под заказ

Доставка по Украине

по 12 995 грн

от 2 продавцов

12 995 грн

Купить

Інтернет-магазин *FTECH*

Коптильня 3 в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Семейная 2. 0

Под заказ

Доставка по Украине

13 995 грн

Купить

Modern House

Набір для коптильні від 10-30 кг(200-320 л внутрішнього об’єму) холодного і гарячого копчення з конвекцією .

Доставка по Украине

5 950 грн

Купить

«Копчёный»

Коптильня для холодного и горячего копчения с вертелом для барбекю на гриле с столешницей Троян-Бомба

Доставка по Украине

по 22 990 грн

от 2 продавцов

22 990 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Коптильня мангал из стали для холодного и горячего копчения с вертелом и дубовой полкой Троян-Максимум

Доставка по Украине

по 23 990 грн

от 2 продавцов

23 990 грн

Купить

Интернет-магазин «TUDO»

Коптильня 3 В 1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления «Классик 1.0»

Доставка по Украине

12 995 грн

Купить

SV Traffic

Коптильня горячего и холодного копчения DaddySmoke Черный 120х61х52 DS02-04

Доставка по Украине

24 500 грн

Купить

Mr. Bell

Акція!!! Професійна електрична коптильня ПЕК-50. Гарячого і холодного копчення.

Под заказ

Доставка по Украине

78 500 грн

70 650 грн

Купить

ТзОВ «Компанія «Цезар ЛВ.»»

Коптильня 3 в1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяление продукта Мини 2.0

Под заказ

Доставка по Украине

11 995 грн

Купить

Modern House

Термометр для коптильни Термо 120 (0-120C) для холодного и горячего копчения

На складе

Доставка по Украине

249 грн

199.20 грн

Купить

Gradys

Коптильня деревянная холодного и горячего копчения 2 в 1 Мини 1.0

Под заказ

Доставка по Украине

9 345 грн

8 495 грн

Купить

INBOX Интернет магазин

Смотрите также

Коптильня холодного и горячего копчения 2 в 1 Мини 1.0

Под заказ

Доставка по Украине

по 8 495 грн

от 2 продавцов

8 495 грн

Купить

Магазин SHOP-GARAGE

Электростатическая Коптильня 550 л -холодного и горячего копчения, +просушка. Нержавейка внутри, крыша плоская

Под заказ

Доставка по Украине

по 34 000 грн

от 2 продавцов

34 000 грн

Купить

Магазин SHOP-GARAGE

Электростатическая Коптильня 1300л -холодного и горячего копчения, +просушка. Нержавейка внутри, крыша плоская

Под заказ

Доставка по Украине

по 59 000 грн

от 2 продавцов

59 000 грн

Купить

Магазин SHOP-GARAGE

Коптильня 250л -холодного и горячего копчения, +просушка и конвекция. Нержавейка внутри, крыша плоская

Под заказ

Доставка по Украине

по 22 000 грн

от 2 продавцов

22 000 грн

Купить

Магазин SHOP-GARAGE

Коптильня горячего копчения 2мм 510х260х310мм

Доставка из г. Харьков

1 360 грн

Купить

Professional Shop

Универсальная коптильня для холодного, горячего копчения и сушки вяления 3 в 1 Мини 2.0

Под заказ

Доставка по Украине

по 11 995 грн

от 2 продавцов

11 995 грн

Купить

Інтернет-магазин *FTECH*

Универсальная коптильня для холодного, горячего копчения и сушки вяления 3 в 1 Семейная 2. 0

Под заказ

Доставка по Украине

по 13 995 грн

от 2 продавцов

13 995 грн

Купить

Інтернет-магазин *FTECH*

Универсальная коптильня для холодного, горячего копчения и сушки вяления 3 в 1 Классик 2.0

Под заказ

Доставка по Украине

по 16 995 грн

от 2 продавцов

16 995 грн

Купить

Інтернет-магазин *FTECH*

Коптильня 3 В 1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления «Мини 2.0»

Доставка по Украине

по 11 995 грн

от 2 продавцов

11 995 грн

Купить

SV Traffic

Коптильня 3 В 1 для холодного и горячего копчения с функцией сушки и вяления «Биг 2.0»

Доставка по Украине

17 995 — 21 995 грн

от 2 продавцов

21 995 грн

Купить

SV Traffic

Коптильня 2 В 1 для холодного и горячего копчения «Біг 1.0»

Доставка по Украине

16 995 грн

Купить

SV Traffic

Коптильня нержавейка 20 | Коптильни горячего и холодного копчения | Коптильня холодного копчения электрическая

Под заказ

Доставка по Украине

71 495 грн

64 995 грн

Купить

INBOX Интернет магазин

Набор для коптильни от 10 до 30 кг (250 л) холодного и горячего копчения продукции с функцией конвекции

Под заказ

Доставка по Украине

6 200 грн

Купить

«Копчёный»

Коптильня горячего и холодного копчения Троян (30см) під замовлення

Под заказ

Доставка по Украине

11 490 грн

Купить

Goobledons

Лучшая коптильня для бекона – для холодного или горячего копчения в домашних условиях

• Хорошая партия тонко нарезанного вяленого бекона
• Basic Easy Cold Smoking
• Fatty & Delicious

Когда вы ищете лучшую коптильню для приготовления бекона . Есть так много разных способов сделать это, но я надеюсь показать вам, что я нашел как самый простой способ, и некоторые методы, которые я пробовал.

Великолепный бекон может быть в самых разных формах, абсолютная классика, которую я люблю, — это полосатый бекон из свиной грудинки. Но это зависит только от того, какое мясо я покупаю, свиная корейка тоже великолепна, соотношение жира и мяса, которое вы ищете, очень велико, поэтому полосатый вкус нравится большинству людей.

Много лет назад я начал готовить бекон при более низких температурах (по сути, приготовленный беконом горячего копчения), а последние 10 лет занимаюсь вяленым беконом холодного копчения, который я иногда также добавляю с панчеттой по-итальянски. Я дам вам краткое изложение специй, которые я использую для этого позже.

Вот краткий ответ.

Лучшие коптильни для приготовления бекона

Лучшими коптильнями для приготовления бекона горячего копчения являются гриль-пеллеты, электрические или газовые коптильни из-за постоянного нагрева. Для холодного копчения бекона лабиринт или коптильня для пеллет s просты в использовании и надежны.

Чтобы получить прямую ссылку на этот набор, я пишу о каждом из них ниже в разных сообщениях:

Коптильни для бекона горячего копчения , все это коптильни в виде печи, которые готовятся при низких температурах, что идеально подходит для копчения бекона. . aka Low & Slow

• Коптильня на пеллетах (инвестиция) $$$
• Электрические коптильни (относительно экономичные)$$
• Газовые коптильни (относительно экономичные)$$

Коптильни для бекона холодного копчения

Для меня это настоящий бекон горячего копчения Хорошо, но на самом деле это копченая свиная грудинка.

• Коптильни на пеллетах и ​​коптильни Maze (мои любимые – дешевые и эффективные)

Как вы, наверное, знаете, существует 2 основных метода: вы либо используете низкую температуру, чтобы прожарить бекон, либо придать ему аромат дыма. (в основном разновидность вареной ветчины) или вы полностью вылечиваете бекон, а затем применяете метод холодного копчения.

Я написал полное описание приготовления бекона для любого способа, которое вы можете найти здесь.

Ладно, зачем эти курильщики.

Все они могут работать 4-8 часов или намного дольше. После того, как они настроены и готовы. Все довольно просто для мак’ин бекона.

Так что простота использования для меня важнее всего.

Если вы ищете «утиные орехи» (это означает очень хорошее оборудование). Генератор дыма можно использовать в качестве коптильни для холодного копчения или добавления дыма в непрямое приготовление пищи, что приравнивается к форме «медленного и медленного» барбекю, или для приготовления копченой ветчины, и многое другое.

Изобретателем дымогенератора был Smokai. Это простое устройство, использующее эффект Вентури и регулируемый воздушный насос для контроля количества выбрасываемого дыма.

У меня есть несколько вариантов холодного копчения, и Smokai — мой любимый.

На сегодняшний день смокаи — самая эффективная коптильня холодного копчения, с которой я когда-либо сталкивался, потому что у вас есть контроль.

Он также очень чисто горит, что придает блюдам исключительно приятный вкус. Я использую генераторы дыма более 10 лет, и этот — 9-й.0033 утиные орехи.

Посмотрите этот обзор дымогенератора Smokai здесь.

Лучшие коптильни для горячего копчения бекона

Я использовал трубчатые коптильни для горячего и холодного копчения. Для приготовленного бекона горячего копчения я разжигаю газовый гриль и просто помещаю внутрь трубку для гранул.

Поскольку у меня барбекю с 5 конфорками, я только что включил одну газовую конфорку на низкую мощность и сделал непрямое копчение под вытяжкой при температуре 190°F.

Если у вас есть существующий газовый гриль с вытяжкой, это может быть очень простой способ приготовить бекон горячего копчения дома.

Электрические или газовые коптильни

Вы не ошибетесь, выбрав электрическую газовую коптильню, такую ​​как всегда популярная коптильня Masterbuilt. Если вам нужна дополнительная информация, это печь на открытом воздухе, с контролем термостата и местом для сжигания дров внутри. На заднем дворе их 100 000 штук.

За $200-$250 вы можете в принципе полностью low & slow покурить и приготовить бекон с этими плохишами. Кроме того, если вы хотите получить коптильню с трубкой для пеллет и использовать ее для холодного дыма (вы можете приобрести официальный аксессуар для холодного дыма Masterbuilt, трубка для пеллет или трубка для лабиринта будут в значительной степени делать то же самое без электричества, но у нее есть более высокий уровень удобства за несколько сотен баксов.

Коптильня на древесном угле (чайник, офсет, барабан и т. д.)

Вы определенно можете приготовить бекон горячего копчения на угольном дыму и получить угольный вкус. Вы должны быть осторожны с древесным углем, некоторые из древесных углей «ресторанного качества», которые я использовал, выделяют довольно сильный аромат.

Проблема в том, что это занимает немного больше времени, и я нахожу немного более неудобным настраивать копчение на угле, а контроль температуры всегда может быть немного сложнее с помощью коптильни на угле.

Вот почему я предпочитаю использовать электрические, газовые, пеллетные грили или пеллетные трубчатые/лабиринтные коптильни, чтобы облегчить приготовление бекона.

Лучшие коптильни для холодного копчения бекона

Без сомнения, я всегда выбираю коптильню на пеллетах или генератор дыма (для контроля). немного firebug это забавная часть.

Затем просто выдуть тлеющие шарики, и у меня есть, наверное, около 4 или 5 часов на холодное курение. Там, где я живу, влажность высокая, а ночью, как и в большинстве мест, температура низкая, поэтому ночь — хорошее время, чтобы приготовить бекон холодного копчения.

А утром я просто заворачиваю или кладу бекон в контейнер, готовый к следующему сеансу копчения на следующий вечер.

Cold Smoke Pancetta Bacon Recipe

Salt	2. 50%
black peppercorns	0.40%
brown sugar	1.00%
juniper berries	0.40%
зубчики чеснока	1 на 1 фунт
лавровый лист (свежий или сушеный)	1 на 1 фунт
Свежие веточки тимьяна	1 на 1 фунт

около этих процентов, но вы можете поиграть с орегано, корицей или даже мускатным орехом. Некоторые из этих специй также хорошо подходят для вяленой говядины бреэсола.

Том Мюллер

Спасибо, что заглянули, я уже несколько десятилетий увлекаюсь вялением мяса.

Я Охота, Рыбалка, Добыча, Покупка, Мясник (Wannabe Norcini), Готовить, Вкусить (Я не Спаситель), и люблю вялить и коптить мясо.

Изучая и потребляя по кругу, я всегда интересуюсь тем, что происходит в мире лечения и курения

В поисках страсти за страстью.

Коптильни для барбекю — Коптильни для барбекю Smokemiester

Коптильни на пеллетах Smokemiester

Без воздушного насоса

БЕСПЛАТНАЯ доставка в США в течение 3 дней
Международная доставка Добавить 59,95 долл. США
. Мы отправляем в течение 24-48 часов

Smokemiester

Контакт: Кен № 510-604-1325

BBQ Smoker For Forworw , Древесная щепа или древесные щепы

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Наши коптильни для барбекю не требуют питания

требуется Нет воздушного насоса , он создает собственную тягу. Наши коптильни для барбекю легко устанавливаются, долго горят и производят

чистый густой дым снаружи крытых грилей, коптилен и т. д. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. Установленный на закрытом гриле

Smokemiester представляет собой идеальную ГОРЯЧУЮ ГРИЛЬ-КОПИЛКУ ДЛЯ БАРБЕКЮ. Наши коптильни для барбекю делают более чем достаточно

дым для любого барбекю. Коптильни Smokemiester BBQ просты в установке, просты в использовании, самоочищаются и

не требуют питания. Экран горения обеспечивает свободную циркуляцию дыма и предотвращает засорение выпускной трубы. Мы сделали

коптильню для барбекю, которой вы будете гордиться! Для пеллетных грилей работает только для холодного копчения и предварительного копчения.

СДЕЛАНО В США

«Лучший курильщик в мире, насколько я знаю». Говард, 26.04.19

«Это отличное дополнение к любому барбекю. «Эта маленькая штука потрясающая. Мы использовали ее, чтобы превратить наш вертикальный морозильник в коптильню холодного копчения, и она творит чудеса».

Wesley, Bourbon, IN  

«Хотел бы я найти это много лет назад. Их фото не подделка, это именно то, как работает мое. Очень легко 
установить , так просто работать. Я был поражен. Спасибо. Smokemiester за чудесный продукт, я куплю еще за
мой второй гриль. « Dreamin47

Сделано в США

Shop Smokemeister BBQ Products

» BBQ Smoker, который действительно работает «

.

 ​ 
 ​Почему стоит выбрать коптильню Smokemiester BBQ? 
 ​1. Коптильни Smokemiester BBQ изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304 
 ​2. Корпус нашей коптильни для барбекю, крышка и экран из нержавеющей стали вырезаны лазером для обеспечения точности (корпус удлинителя не вырезается лазером) 
 3. Конструкция нижней крышки обеспечивает точное управление дымом коптильни Smokemiester 
 4. Деревянные ручки расположены за пределами зоны горения , можно использовать без перчаток, когда коптильня горячая 
 5. Уникальная выдвижная защитная сетка из нержавеющей стали 304 (для установки или снятия не требуются специальные инструменты) 
  ​6. Крышки и зольник откидываются в сторону для розжига и чистки воздушные насосы 
 используются для создания тяги, холодный воздух смешивается с дымом, разжижая и разжижая его.