Печи для дома водяные: Печи отопительные с водяным контуром

Содержание

Отопительные печи с водяным контуром, их разновидности и существенные отличия.

Печь с водяным контуром признана универсальным решением для загородного жилья, которое нуждается в качественном отоплении.

Активная циркуляция в теплообменных системах нагретой воды обеспечивает обогрев нескольких помещений.

В роли таких теплообменных систем чаще всего выступают радиаторы.

Владельцы печи, имеющей водяное отопление, благодаря принципу радиаторного отопления, получают возможность обогреть полностью всю дачу или коттедж.

Отопительные приборы, имеющие теплообменник, значительно снижают расходы на топливо и оперативно нагревают помещения.

Если планируется использовать печное водяное отопление, то следует учитывать тот факт, что если такую печь в сильные морозы не топить, то за очень короткий промежуток времени может возникнуть угроза замерзания теплоносителя.

Поэтому, если в доме не предусмотрено постоянное проживание, специалисты рекомендуют в дистиллированную воду добавлять специальные присадки. Такие присадки обеспечат системе необходимую защиту от замерзания.

Изготовителем рекомендуется, помимо дистиллированной воды применение низкозамерзающего универсального теплоносителя – антифриза.

Данный вид печей, обеспечивая полноценное отопление, позволяет сократить расходы, связанные с обогревом.

Данный факт является наиболее актуальным для домов, достаточно большой площади. Даже, если учесть дополнительные денежные расходы, связанные с покупкой кранов и радиаторов, приобретение печи водяного отопления достаточно быстро себя оправдывает.

Установив печь, имеющую водяной контур, владелец дома обретает полную уверенность в том, что он будет постоянно находится в тепле.

Дровяная печь

Сама по себе дровяная печь с водяным контуром является стальной топкой, имеющей стенки толщиной в 4-6 миллиметров. Между стенками такой печи проходят трубки теплообменника.

В системе теплоносителя зачастую используется около сорока литров воды, которая циркулирует по трубкам теплообменника и нагревается за счет энергии, высвобождающей при сгорании твердого топлива.

Дровяные печи, имеющие водяное отопление, устанавливаются в любом подходящим месте, которое должно отвечать элементарным необходимым правилам пожарной безопасности.

Каминная система позволяет обогревать достаточно большие помещения, при этом не нарушая его дизайн.

При выборе печи каминного типа, следует учитывать его главный параметр – мощность топки, которая напрямую зависит от размеров камеры сгорания, то есть, чем в топку больше помещается топлива, тем соответственно мощность выше.

Зачастую в паспорте каминной топки указывается три величины:

минимальная
максимальная
номинальная мощность.

Самой важной и точной из них является номинальная мощность, которая вычисляется в течении некоторого количества времени экспериментальным путем.

Для отопления 10 квадратных метров жилого типичного помещения, имеющего высоту потолков не более 2,5 метров, достаточно одного киловатта мощности.

Учитывая данные параметры, можно с легкостью подсчитать для конкретного дома необходимую мощность топки.

Не стоить забывать и такой факт, что при постоянном и долгом использовании печи на максимальной мощности, срок ее службы значительно сокращается.

При подборе радиаторов, обратите свое внимание на чугунные батареи отопления. На первый взгляд, технология давно устарела, однако у них есть ряд неоспоримых преимуществ.
Или присмотритесь к водяным конвекторам отопления. Они хорошо вписываются в дизайн, а некоторые модели можно устанавливать в пол, тем самым экономя пространство дома. Все подробности по адресу: https://obogreem.net/otopitel-ny-e-pribory/konvektory/vodyanoj-konvektor-otopleniya.html

Булерьян

Булерьян считается оригинальной системой обогрева с использованием древесного топлива. Данная печь на иных горючих материалах, исходя из процессов физико-химических, на которых базируется само ее устройство, попросту не будет работать.

Поэтому, перед тем, как установить такую печь, сначала нужно подсчитать доступность дров или иных древесных материалов, а также их стоимость.

Устройство булерьян-печи с водяным контуром простое, и в то же время необычное.

Корпусом печи является цилиндр, который напоминает обыкновенную бочку и состоит из двух уровней:

Топка – это нижний уровень, задача которого предварительный розжиг и поднятия до надлежащего уровня температуры камеры сгорания.
Верхний уровень – дожигание древесного газа.

Наличие изогнутых воздушных труб особым образом является особенностью устройства данной печи, при этом трубы проходят через центр топки.

Естественной конвекцией обеспечивается разница давления – холодный воздух на подаче, раскаленный чуть выше – в центре топки. Создается быстрый поток воздуха, направленного вверх.

Булерьян, без помощи вентиляторов, сам нагнетает в помещение окружающий воздух.

Эффективность отопительных печей с водяным контуром, как булерьян, определяется наличием теплопередачи, теплообмена и конвенции.

После того, как разогреется нижняя часть топки, весь объем данной печи загружается топливом, затем закрываются заслонки и дверки. После этого, собственно, начинается рабочий режим печи — тление.

Продолжаться такой режим может без перезагрузки камеры сгорания до двенадцати часов. В процессе тления образуется древесный газ, который при сгорании выделяет гораздо большее количество энергии, нежели дрова.

В результате из труб обвязки температура воздушного потока может достигать сто двадцати градусов Цельсия.

Кирпичная печь

Кирпичные печи, имеющие водяное отопление, конструктивно могут быть автономными источниками тепла, а также могут работать совместно с централизованной отопительной системой.

Кирпичная печь с водяным контуром (каменная печь с водяным контуром) зарекомендовала себя как достаточно надежный источник тепла.

При этом встроенный водяной контур выполняет задачу дополнительного теплогенератора.

Можно сказать, что это дровяная печь, но имеющая расширенные возможности по теплопередаче.

Такая печь, совмещенная с водяным отоплением может обогреть около ста квадратных метров площади. При этом всегда будет присутствовать в доме оптимальная температура и затраты будут минимальны.

По своей конструкции, сама печь может быть отопительной или варочно-отопительной. При выполнении кладки печи, помощью разных конструктивных решений, добиваются максимального контакта горячих газов с котлом.

Водяные встроенные котлы повышают коэффициент полезного действия такой системы отопления до 85 процентов.

При особо суровых климатических условиях, например, северные территории, достаточно всего пару топок в день, чтобы данная печь поддержала комфортные условия в загородном доме. Такая отопительная система экономична и проста в эксплуатации.

Использование современных средств контроля и автоматики поможет регулировать температуру в помещениях на оптимальном уровне. При этом оптимизируется работа самого котла, что позволяет продлить срок службы всей системы в целом и достаточно снизить затраты.

Чугунная печь

Чугунные печи с водяным контуром перед стальными обладают определенными преимуществами.

Чугун является прочным материалом, отличающийся особо высокой стойкостью к температурным перепадам, поэтому изделия, изготовленные из него при высоких температурах подвержены деформации в меньшей степени, нежели стальные.

Так же у них срок службы более продолжителен, если опять сравнивать со стальными. Связано это со многими факторами.

Чугунные печи аккумулируют тепла больше стальных приблизительно на восемь процентов, при одинаковой массе. Обусловлено это тем, что удельная теплоемкость стали ниже удельной теплоемкости чугуна.

Коэффициент теплопроводности у чугуна также больше этого же показателя для стали, поэтому количество тепла от печи из чугуна при равных условиях почти в 1,5 раза передается быстрее, нежели от стальной топки.

Также стоит отметить то, что от чугунной печи тепловое излучение превышает тот же самый показатель стальной печи, нагретой до этой же температуры.

В конструкциях таких печей предусмотрена, так называемая “водяная рубашка”, которая изготовлена из листов стали соединенных сваркой и покрытых стойкой к высоким температурам, специальной краской.

Печи с водяной рубашкой имеют четыре ножки, у каждой из которых есть регулировочный винт, служащий для того, чтобы точно выравнивать агрегат при монтаже печи с водяным контуром.

[ad1]Также в конструкции есть возможность подачи с улицы воздуха, для чего в неё вварен стальной патрубок в корпус.

На дверцы каждой модели установлены специальные жаростойкие стекла.

Абсолютную герметичность закрытой топки осуществляется индивидуальной подгонкой к корпусу дверцы, что исключает необходимость использования уплотнительных шнуров.

В топку воздух поступает как через регулируемые отверстия, так и через небольшие специальные зазоры внизу и вверху стекла, тем самым создавая воздушный барьер, который значительно уменьшает отложение сажи на стекле.

Также предусмотрены дожигание газообразных не сгоревших продуктов пиролиза древесины и подача вторичного воздуха.

Эксплуатация чугунной печи с водяным контуром имеет кое-какие особенности.

К примеру, эксплуатация таких печей категорически запрещается при условии, если в отопительной системе отсутствует вода. То есть, необходимо в расширительном открытом баке предварительно проверять уровень воды, при отсутствии его пополняют.

Устройства, имеющие водяной контур для печи, часто снабжены автоматикой, которая управляет воздушной заслонкой при изменении температуры воды в водяном контуре.

Мощность чугунных печей с водяным контуром устанавливается экспериментальным путем на заводе. Принято условно считать, что для отопления помещения, имеющего площадь около десяти квадратных метров и при высоте потолка три метра, достаточно тепловой мощности в 1кВт.

Если вам нужно отопить одну комнату, то вам вовсе необязательно подключать радиаторы к водяному контуру. Можете приобрести обычную чугунную печь для дома. И у вас дома станет красиво и тепло
А в этой статье рассмотрены варианты печи-камина с водяным контуром.

Печь с водяным контуром: отзывы владельцев

“…У меня от Меты стоит угловой камин “Амур”, который работает очень прилично, но равномерного тепла по всему дому добиться сложно. Так как не все хорошо работает, хочу все переделать, а старый камин продать. Провести трубы, а также установить радиаторы, есть и моральная и техническая возможность. Обязательно нужен расширительный бак, принудительная циркуляция, ну и еще некоторые тонкости…”

Кирилл, 35 лет.

“…Из своего опыта могу сказать, что печи, имеющие водяной контур, хорошая вещь для тех, кто живет постоянно в загородном доме. Если заливать незамерзающую жидкость, тогда даже в слишком сильный мороз с трубами ничего не случится. Но, установка таких печей достаточно сложное и дорогое мероприятие…”

Анна Михайловна, г.Сызрань

“…Печь котел с водяным контуром одна из лучших – проверено на практике. Быстро нагревается, тепло держит достаточно долго, а по цене не так уж и дорога. Её монтаж много времени не займет. Также она не прихотлива к топливу…”

Михаил, 32 года, г.Омск.

Отопительные печи длительного горения с водяным контуром для дома: выбираем подходящую конструкцию

Подключение к батареи

Традиционное печное отопление при всех его преимуществах не может решить ряд серьезных проблем. Работа над минимизацией этих «минусов» и желание создать максимально комфортные условия обеспечили появление отопительных печей длительного горения с водяным контуром для дома. Подобные конструкции представлены готовыми изделиями разных производителей, а также печами и котлами, созданными своими руками.

Обратите внимание! Домашние мастера пытаются подключить водяное отопление даже к каминам. Популярность таких приборов объясняется просто — они позволяют сэкономить топливо и создать дома оптимальный температурный режим. При этом в отоплении дома участвует не только корпус печи, но и жидкий теплоноситель.

Отличия

Печь длительного горения по принципу работы сходна с твердотопливным котлом. В основе их функционирования лежит пиролизный принцип. При его использовании происходит сгорание не только топлива, но и образующихся горючих газов. Результатом является более продолжительный период работы на одной закладке топлива, а также максимальный КПД дровяной печи.

Конструктивно чугунная печь длительного горения состоит из двухкамерного корпуса. В одной камере тлеет твердое топливо, а в другой догорают газы. Продукты сгорания через колосники попадают в зольник. В простейших моделях дверца зольника является и регулятором подачи воздуха — чем больше она открыта, тем сильнее горят дрова.

Топливо загружается через топочную дверцу. Модели шахтного типа, работающие на пеллетах или угле, могут оснащаться системой автоматической загрузки топлива. Чугунные отопительные печи работают на дровах, пеллетах, угле, торфе и опилках.

Разновидности

Существует множество разновидностей таких агрегатов:

По назначению — отопительные, банные, универсальные, варочные.
По виду топлива.
По материалу корпуса — стальные, чугунные, кирпичные, комбинированные.

Газогенераторные печи

Газогенераторные печи имеют целый ряд отличительных особенностей:

Газогенераторные модели

Экономичность. На одной закладке топлива печь работает около 12 часов.
Компактные размеры.
Высокий КПД — около 85%.
Возможность регулировки интенсивности горения.
Возможность применения разных видов топлива.
Простота подключения водяного контура.

Казалось бы, выбор в пользу газогенераторных печей очевиден. Но прежде чем устанавливать подобную модель, нужно оценить еще ряд нюансов:

Существенные требования к обустройству дымохода.
Высокая вероятность образования конденсата на стенах дымохода.
Ручная регулировка, к которой нужно привыкнуть. Только в этом случае можно достичь всех вышеперечисленных преимуществ.
Можно использовать разные виды топлива, но есть ряд требований, несоблюдение которых может привести к ухудшению качества отопления.

Газогенераторные самоделки

Самодельный вариант

Несмотря на обилие промышленных моделей газогенераторных печей нередко такие конструкции собираются своими руками. В самодельном исполнении при условии соблюдения всех правил изготовления печь ничем не уступает готовым конструкциям. Самое главное отличие газогенераторной печи от традиционной — это наличие двух камер сгорания. В остальном процесс изготовления существенно не отличается.

Корпус можно сварить из обычного листового металла. Хорошим материалом при этом может стать обычная металлическая бочка нужного объема. С корпусом соединяется стальная труба, являющаяся элементом регулировки. Две камеры между собой разделяются колосниковой решеткой. Для подключения водяного контура потребуется установить теплообменник. Для защиты конструкции поверхность покрывается огнеупорной краской.

Пеллетные печи

Пеллетная модель

Пеллетная печь — это разновидность газогенераторных устройств. Она сконструирована для работы на пеллетах — древесных гранулах. Отличие таких печей — в наличии бункера для загрузки топлива. А важное преимущество подобных моделей — высокая степень автоматизации работы. Подача гранул осуществляется по мере прогорания с помощью саморегулирующегося пневматического или шнекового устройства. Регулировать можно не только подачу топлива, но и режимы работы.

Водогрейный бак изготавливается из стали, устойчивой к высоким температурам и агрессивным средам. На размеры бака ограничений нет. По сути, они зависят только от габаритов чугунной плиты. К общей системе водогрейный бак подключается патрубками. Он может устанавливаться двумя способами — максимально близко к дымоходу или в месте стыка топочной камеры с дымоходом.

С водяным контуром или без?

Газогенераторные печи отлично зарекомендовали себя как эффективный отопительный прибор и без подключения водяного контура. При условии правильного выбора мощности агрегата он будет радовать теплом и уютом. В зависимости от конкретных условий эксплуатации можно подобрать комбинированную модель с варочной панелью и духовкой. Такие приборы универсальны.

В целом при эксплуатации газогенераторной печи можно обойтись и без дополнительного водяного контура. С другой стороны, его подключение обеспечит более комфортные условия за счет применения двух разных отопительных сетей — печи и системы радиаторов с жидким теплоносителем.

В отличие от кирпичных печей подключить водяной контур к чугунной конструкции не представляет труда. Теплообменник устанавливается над топкой. Такая рубашка будет огибать топку, обеспечивая нагрев воды. Теплоноситель, циркулируя по трубам и радиаторам, делает прогрев загородного дома более эффективным. Как видим, чугунные печи лучше использовать с водяным контуром. В то же время, как показала практика, в конструкции из кирпича теплообменник лучше не встраивать. Это связано не только со сложностью монтажа, но и с целым рядом нюансов, раскрывающихся уже в процессе эксплуатации прибора.

Монтаж

Газогенераторная установка

Монтаж газогенераторных печей, по сути, сводится к их установке на выбранное место и подключению к дымоходу. Промышленные модели имеют регулируемые ножки, облегчающие процесс установки. Особенность монтажа заключается в подключении к дымоходу. Выходной патрубок у таких моделей, как правило, располагается сзади. Для удобства подсоединения к дымоотводящему каналу печь придется устанавливать практически вплотную к стене.

В деревянном загородном доме это может стать причиной повышенной пожарной опасности. Для минимизации рисков стоит защитить деревянные конструкции огнеупорными материалами.

Особенность газогенераторных печей заключается в возможности их интеграции в существующую систему отопления. Допустим, автономная сеть строится на основе газового или электрокотла. В нее легко можно интегрировать твердотопливную печь с водяным контуром или водогрейным баком. Такая интеграция даст альтернативный источник тепла, если топливо для основного котла по какой-то причине недоступно.

Интересно, но современные модели печного производства отличаются таким многообразием, что позволяют решить любые задачи, в том числе и дизайнерские. На рынке можно без труда подобрать даже камин с водяным контуром. Такой промышленный камин будет работать так же, как обычная газогенераторная печь со встроенным теплообменником. Но при этом ее внешний дизайн будет полностью имитировать классический камин.

Заключение

Для отопления загородного дома хорошо подходят газогенераторные печи длительного горения. Использующие в своей работе разные виды топлива, хорошо интегрируемые в любые системы и отличающиеся разнообразным дизайном, они способны решить практически все проблемы, связанные с обеспечением комфортного микроклимата дома и горячим водоснабжением.

Отопительные печи для дома длительного горения с водяным контуром

Отопительные печи для дома длительного горения с водяным контуром появились тогда, когда возникла необходимость отапливать несколько помещений продолжительное время от одного теплогенератора.

Конечно, можно реализовать эту задачу, смонтировав тепловой кожух на печи и разведя по разным комнатам воздуховоды. Но более разумный вариант – использовать теплоноситель, который бы транспортировал тепло от печи к потребителю.

Котел или печь длительного горения

Почему мы используем отопительные печи для дома длительного горения с водяным контуром, а не котлы?

Давайте проясним следующий момент. Для небольшого дачного или загородного дома печь будет являться оптимальным теплогенератором. Почему? Потому что производитель не выпускает котлов длительного горения с малой мощностью.

Минимальная мощность печи – от 3 кВт, минимальная мощность котла – от 10кВт. Если у вас дом 6 на 8 метров, то для вас самый лучший вариант – это печь длительного горения мощностью 6 кВт.

Кроме того, выпускаются печки со стеклянными передними панелями в дверце – они могут не только отапливать ваш дом. Но и служить украшением для гостиной.

Что на выбор – импорт или наши

Импортные отопительные печи для дома длительного горения с водяным контуром конечно отличаются от отечественных по качеству исполнения и по используемым конструкторским приемам.

Но здесь нет такого разрыва, как в сегменте котлового оборудования. Может быть потому, что печами в России также занимаются несколько относительно небольших, но укомплектованных хорошим оборудованием и кадрами, производственных компаний.

Конечно, если вы хотите получить максимум комфорта за ваши деньги, то стоит обратить внимание именно на импортные марки. Например, прибалтийские печи или печи из Сербии.

Если же вы хотите поддержать отечественного производителя, то и у нас есть несколько хороших производителей такого товара. На слуху, например, марка Термофор.

Стоит ли покупать отечественные подделки под известные зарубежные брэнды, например Бренеран Акватэн?

Читайте отзывы. Если вас устраивают те небольшие огрехи, которые допускают наши умельцы в копировании подобных печей, можете приобретать.

Если не готовы мириться с подобным, то, конечно, лучше купить оригинал. Благо в каждом крупном городе сидит по три-четыре дилера по этой марке.

Мощность прямого и длительного горения

Только помните, что производитель в характеристиках своих изделий указывает мощность в режиме прямого горения. А вам нужна мощность в режиме длительного горения.

Например, на дом в 48 квадратных метров не пойдет печь мощностью 5 кВт. Ибо это производитель написал ту самую мощность, когда печь не что иное как «огненный ящик».

Вам придется узнать у производителя или его представителя, какую мощность выдает печь, когда переходит в режим длительного горения. И уже отталкиваясь от этих значений выбирать для себя теплогенератор.

газовая, дровяная, чугунная и т.д.

Современные печи могут украсить собой интерьер

Печное отопление по-прежнему остается популярным способом обогрева жилья на большой части территории России. Связано это как с климатическими особенностями, так и с исторически сложившимся укладом. И в наше время, когда выбор способов отопления достаточно велик, существует множество современных моделей печей для отопления дома. Отличия между ними довольно существенны, и заключаются в основном в используемом топливе и в конструктивных особенностях. В сегодняшней статье мы сделаем обзор наиболее распространенных модификаций. Ознакомившись с разными вариантами печного отопления и разными моделями оборудования, вы узнаете, какие печи лучше для отопления дома.

Дровяная печь для отопления дома

Кирпичные печи — традиционный русский способ обогрева жилья

Самый старый способ обогрева жилого дома – растапливание дровяной печи. Традиционно такая печь выкладывалась из кирпича. В современных домах дрова используются чаще для разжигания огня, а затем в топку загружают уголь, торф или еще какое-либо топливо. Также дрова применяют для поддержания огня в каминах, которые служат скорее для создания уюта, чем для полноценного обогрева жилого дома из нескольких комнат. Таким образом, дровяная печь – это почти анахронизм, и для отопления дома этот вид топлива используется обычно в комбинации с каким-либо другим.

Найти хорошего мастера-печника в наше время довольно непросто. А ведь выкладывать печь из кирпича нужно с соблюдением тончайших нюансов.

Ошибка на стадии возведения может привести к повышенному задымлению или плохому нагреванию помещения, что сделает ее бесполезным сооружением. Хорошие мастера не только разбираются в различных материалах. Но и знают «хитрости» устройства дымоходов, топливников, зольников и других функциональных частей печи, которые необходимо сооружать с соблюдением строгих правил.

Газовая печь для отопления дома

Газовые котлы стоят не дешево, но в перспективе очень экономичны

Это наиболее технологичный и экологически чистый вариант. Нагрев помещения происходит благодаря водяной или воздушной системе, теплоноситель в которой разогревается в специальном котле. Котел же, в свою очередь разогревается от газовой горелки. Использоваться в газовых печах для отопления дома может как природный, так и сжиженный газ. В идеальном варианте система подключается к центральному магистральному газопроводу, разводка проводится по всем жилым помещениям и хозяевам остается только наслаждаться теплом. Более затратный и трудоемкий способ – использование газа из емкостей. В этом случае нужно будет не забывать об их регулярном пополнении. В противном случае, оставшись без источника тепла, вы рискуете разморозить отопительную систему и замерзнуть сами.

Чугунные печи для отопления частного дома

Современные чугунные печи хорошо вписываются в интерьер и обладают высокой мощностью

Еще одна разновидность печей для отопления изготавливается из чугуна. Этот материал отличается очень высокой теплоотдачей, долго остывает и, следовательно, долго отдает тепло. Конструктивно чугунные печи для отопления дома могут быть устроены по-разному и предназначаться для разных видов топлива: дров, угля, солярки, торфа. Хорошо известен такой вариант чугунной печки, как «буржуйка». Однако в современных моделях чугунных печей, их внешнему виду уделяется достаточно много внимания, и некоторые виды могут вполне украсить собой дом, особенно хорошо сочетаясь с коваными элементами в интерьере.

Отопление дома с помощью финской печи

Разновидность металлических печей для отопления дома получила свое название по месту их изобретения. Поскольку Финляндия достаточно близка по своим климатическим условиям к российскому северу, то и печи, произведенные там, отвечают всем требованиям отечественных потребителей. Они достаточно экономичны, быстро и равномерно нагреваются и долго держат тепло. Обусловлено это их конструкцией. Между корпусом и топочным отсеком проложены воздушные каналы, по которым и движется нагретый воздух. Таким образом, в финских печах для отопления дома используется принцип конвекции: снизу происходит забор холодного воздуха, его разогрев и движение по системе каналов с последующей отдачей тепла внешней среде. На этом же принципе основана работа хорошо известных в России конвекционные печей для обогрева дома — Булерьянов.

Финские производители делают свою продукцию в соответствии со скандинавскими экологическими стандартами – одними из самых высоких в мире. Эти стандарты подразумевают использование в качестве топлива только натуральную древесину, которая дает минимальный выход вредных веществ в атмосферу с продуктами сгорания.

Печи водяного отопления для дома

Довольно часто в современных домах используются системы водяного отопления, работающие от печи. Устройство таких систем достаточно простое: над печью (или внутри нее) устанавливается котел, от которого по системе труб и радиаторов движется нагретый теплоноситель. Замыкается контур также на котле. Остывая, вода стекает обратно и снова участвует в процессе нагревания. Водяное печное отопление для дома получило широкое признание благодаря следующим свойствам:

сравнительная простота монтажа: систему можно провести в уже готовом доме, а не только на этапе строительства;
система экономична и не требует больших вложений в ходе эксплуатации;
для нагрева теплоносителя и отопления дома могут использоваться комбинированные печи, способные работать попеременно от разных источников;
произвести замену любого узла системы достаточно просто, иногда, правда, для этого требуется ее полная остановка.

Другие виды печей

С помощью универсальных печей можно обогревать жилье, готовить пищу или выпекать хлеб

Особо хочется выделить универсальные печи для отопления дома. Такие сооружения предназначены не только для обогрева, но и для приготовления пищи и нагрева воды. То есть с их помощью можно создать довольно комфортные условия проживания. В принципе, и обыкновенные дровяные печи для обогрева дома можно модернизировать. Для этого создается дополнительно варочная поверхность, на которой можно будет готовить или разогревать пищу. А для того, чтобы в доме всегда была горячая вода, прокладывается двухконтурная разводка от котла.

Электрическая печь для отопления дома – еще один современный вариант обогрева жилого пространства. На такой печи удобно готовить пищу, поскольку температура легко регулируется, чего нельзя сказать о традиционных твердотопливных печах. Однако расходы на электроэнергию могут стать очень высокими, если электропечь использовать в качестве постоянного источника тепла.

Небольшая банная печь тоже может пригодиться для отопления дома. Ее можно использовать как «дежурный вариант» во время ремонтных работ или при установке основной системы отопления. А также в качестве дополнительного источника тепла в отдаленном или хозяйственном помещении дома.

Газовые печи для отопления дома, газогенераторные водяного отопления

Отопление жилья – это наверняка один из первоочередных вопросов, которые встают перед владельцами дачных или загородных домов. Выбор отопительной системы является наиболее ответственным и моментом, так как от этого будет зависеть комфорт и условия проживания. Очень часто такой выбор становится проблемой, так как многие боятся допустить ошибку, которая приведет к возникновению различных неприятных ситуаций. Одной из популярных отопительных систем является газовое отопление, но оно будет возможным только в случае если неподалеку от дома проходит газовая магистраль. Альтернативный вариант – газовые печи для отопления дома.

Современная газовая печь для отопления дома

Какую отопительную систему выбрать для дачи или частного дома

Перед тем, как выбрать подходящее оборудование, можно прочитать отзывы тех, кто уже установил ту или иную систему. Можно также обратиться за советом к продавцам магазина или попросить специальную литературу. Частный или дачный дом должен обогреваться полностью, иначе в холодный период не получится добиться максимального комфорта.

Одним из вариантов являются газовые печи для отопления дома. Для работы таких печей необходимо такое топливо, как газ. Состоят такие устройства из фундамента, дымохода и корпуса. Корпус, как правило, изготавливается из кирпича и включает такие компоненты, как газовую горелку, топливник и отопительный щиток. Если центральная отопительная система отсутствует, то газовая печь может быть установлена в доме с не более чем двумя этажами. Печи для отопления частного дома, работающие на газу, могут функционировать как в постоянном режиме, так и во временном. В топливнике такой печи находится газовая горелка и именно здесь происходит процесс сжигания топлива. В верхней части топливника расположена решетка, которая изготовлена из пожаростойкого кирпича.

Газифицированная печь в разрезе

Во время того, как газовая печь для отопления дома работает, происходит нагрев решетки и тепло исходит на стены топливника. Благодаря этому имеет место равномерный нагрев всего дома. Если газовые горелки в топливнике установить как можно ниже, то нижняя кладка печи будет более эффективно прогреваться, и объем топливника будет более эффективно использоваться.

Рекомендуем к прочтению:

В верхней области топливник граничит с дымоотводами, а в нижней части сообщается с поддувалом. Через этот компонент в печь для отопления дома поступает воздух, без которого не будет возможен процесс горения топлива.

В дверце поддувала находится отверстие небольшого размера для перевода печи на газ. Если работа печи для отопления загородного дома или частного будет не постоянной, то топливник необходимо соорудить из огнеупорного типа кирпича. Из красного кирпича можно сделать топливник в том случае, если печка для отопления дома будет работать круглый год. Дымоходы печи необходимо установить в щиток.

Устройство топливника печи

Дымовые газы, которые под действием тяги будут поступать из топливника, будут отдавать дымоходам свое тепло. В печи для отопления деревянного дома газы могут проходить по каналам, соединенным в последовательном порядке, которые имеют не более чем пять дымооборотов. Категорически запрещено ставить печи для отопления дома на газовое топливо такие дома, у которых расположение каналов является горизонтальным. Газовые печи, как и печи, работающие на дровах, должны быть расположены на некотором расстоянии от стен.

Преимущества газовых печей

Любая отопительная система имеет как свои преимущества, так и недостатки. Газовые печи отопления для дачи или частного дома обладают следующими плюсами:

Они полностью не токсичны. Такие печи можно без опасений применять в любой месяц года и в любое время суток. Можно ложиться спокойно спать и не опасаться, что в отопительной системе возникнут перебои.
Хорошие температурные показатели. Такие печи даже в самые сильные морозы создадут в вашем доме самые комфортные и пригодные для жилья условия. Посредством таких печей можно также максимально эффективно обогреть дачный домик.
Экономия на топливе. Газовые печки для отопления частного дома являются экономичными с точки зрения затрат на топливо. К тому же, в отличие от дровяных печей, газ не нужно привозить или искать ему место для хранения. Для обычных потребителей газ является одним из наиболее дешевых типов топлива.
Простота в процессе эксплуатации. Можно не переживать, что отопление частного дома печью будет сложно в эксплуатации. Газовые печи считаются наиболее простыми в таком вопросе, как их использование.
Долговечность. Вероятность того, что такая система отопления выйдет из строя в первые 10-12 лет, очень низкая.

Принципиальная схема самодельной печи на газу

Есть у газового отопления и свои недостатки, и не перечислить их было бы несправедливо. Однако если у других систем можно найти большое количество пусть и незначительных недостатков, то газовая печь для отопления деревянного дома имеет всего несколько.

Рекомендуем к прочтению:

Недостатком такого оборудования является его высокая цена. Однако она со временем полностью окупается благодаря недорогому топливу.

Для того чтобы подключить такие печи для отопления индивидуальных домов к газовой магистрали, придется значительно потратиться, а это могут позволить себе далеко не все семьи. Использовать же газ в бытовых условиях может позволить себе практически каждый. В случае если на участок дома уже проведен подвод газа, то устройство газовой отопительной системы обойдется на несколько десятков тысяч дешевле.

После того, как в вашем доме была установлена газовая печь для отопления дачи, то нужно провести послеустановочную проверку. Любые дефекты или недочеты, которые были допущены во время монтажа, могут пагубно повлиять на комфорт в доме и эффективность работы всей системы. Также не стоит забывать, что природный газ может быть опасен не только для здоровья, но и для жизни человека.

Теперь вы знакомы с наиболее важными моментами и особенностями газовых отопительных печей. Как видим, газовые печи для отопления дачного дома или частного в сравнении с другими типами печей несколько выделяются своими характеристиками. Если возле вашего дома проходит газовая магистраль, то именно газовая система отопления должна быть установлена в вашем доме.

Даже если оборудование будет стоить, на первый взгляд, очень дорого, то нужно помнить, что со временем газовое отопление полностью себя окупит. Газовая система позволит создать в доме наиболее благоприятные и комфортные для жилья условия. Поэтому решение о том, стоит ли устанавливать газогенераторные печи водяного отопления в доме или нет, полностью зависит от владельца дома и членов его семьи.

Печи с водяным контуром, котлы отопления в Казани, Челнах

Печи с водяным контуром для отопления дома

Дровяные котлы или печи водяного отопления осуществляют нагрев воды в системе отопления. Вокруг топки котла есть «водяная рубашка», которая присоединяется к системе отопления дома. Вода циркулирует по кругу, нагревая батареи во всех комнатах. Таким образом можно без проблем отапливать даже многокомнатные коттеджи.

В ассортименте интернет-магазина «Всё Для Бани» представлены разнообразные по характеристикам модели котлов и печей на дровах с водяным контуром марок «Теплодар», «Костер» и др.

Цены на водяные печи складываются из многих параметров:

мощности оборудования – она рассчитывается по квадратуре помещения;

наличия или отсутствия режима длительного горения;
наличия или отсутствия варочной плиты;
и др.

Важный составной элемент печи для отопления дома с водяным контуром – теплообменник. Он окружает топку, за что и получил название «водяная рубашка». Он, как и топка, выполняется из конструкционной стали, вода в нем нагревается общими с раскаленной топкой стенками. Котел также может быть оборудован водяным колосником – он соединяется с «водяной рубашкой» и представляет одну систему с ней. Водяной колосник – дополнительный источник тепла при режиме длительного горения печи. Когда дрова в топке уже закончили активно гореть и превратились в раскаленные угли, колосник до последнего снимает с них тепло и отдает системе отопления дома.

Твердотопливные котлы отопления: дровяные, угольные, пеллетные

Базовые комплектации отопительных котлов на твердом топливе предусматривают использование дров, топливных брикетов, угля. Некоторые твердотопливные котлы отопления можно оснастить пеллетной или даже газовой горелкой.

Пеллетные котлы отопления – автоматизированное оборудование, в котором топкой печи заведует система электронной подачи пеллет. Наличие этой системы устраняет серьезный недостаток дровяных котлов, в которые нужно подкидывать дрова каждые 2-12 часов в зависимости от режима горения. Единственный минус использования пеллет – стоят они значительно дороже дров.

Вариант с газовой горелкой удобен в том случае, если к вашему земельному участку пока не проведен газ. Вы можете сейчас купить котел отопления на твердом топливе уже сейчас, а позднее перевести на газ.

Подбирать мощность котла на дровах для отопления частного дома специалисты советуют с запасом. В этом случае можно будет использовать режим длительного неинтенсивного горения, когда с помощью заслонки ограничивается приток воздуха к колоснику. В этом режиме дрова не горят, а медленно тлеют, что экономит как топливо, так и ваши силы.

Как правильно выбрать печь для отопления дома или дачи на дровах

Шаг 1. Определите мощность печи

Шаг 2. Выберите печь или печь-камин

Шаг 3. Выберите печь с функцией длительного горения (вторичным дожигом дымовых газов, или чистого горения) или без

Шаг 4. Выберите печь с функцией нагрева воды или без

Шаг 5. Выберите материал печи

Что ещё нужно для установки печи

Шаг 1. Определите мощность печи

Для этого узнайте объём помещения.

Объём помещения = длина × ширина × высота помещения

Если дом больше, чем 6×6 метров, или в нём несколько этажей, то лучше отапливать каждый этаж отдельно или поставить котёл.

Чаще всего выбирают печи или печи-камины мощностью до 15 киловатт.

Шаг 2. Выберите печь или печь-камин

Оба устройства нагревают помещение своим корпусом — стенки нагреваются и отдают тепло в помещение.

Печь — меньше по размеру и ниже, чем камин. Имеет небольшой вес — прогревается быстрее камина, быстрее обогревает помещение. Удобна в небольших домах (6×6, 6×8), обогревает помещения при закрытых дверях. Может быть с функцией длительного горения, со стеклом, конфоркой. Печь длительного горения с конфоркой удобнее чистить — её можно снять и почистить отбойник (пластина, которая не даёт пламени попасть в дымоход).

Печь со стеклом и конфорками

Печь-камин — больше по размеру и выше печи, внешне красивее печи. С панорамным стеклом, может быть с конфоркой.

Печь-камин с конфоркой

Шаг 3. Выберите печь с функцией длительного горения или без

Печь с функцией длительного горения состоит из двух камер: в нижней дрова, в верхней воздух, все дверцы и зольник закрываются герметично, чтобы кислород не попадал в печь и чтобы замедлить горение дров. Пока печь не нагрелась, дрова горят интенсивно. Потом через каналы воздух поступает в верхнюю камеру, нагревается и прогорает — дрова больше не горят, а тлеют.

Такая печь расходует меньше дров, даёт больше тепла и сжигает вредные вещества, которые остаются в дыме — в трубах остаётся меньше сажи. На такой печи готовить не получится, только разогревать еду.

Так работает печь длительного горения

Шаг 4. Выберите печь с функцией нагрева воды или без

Теплообменник и выносной бак для воды (висит в другом помещении) — можно подключить к некоторым моделям. Теплообменник забирает тепло из топки и нагревает воду. Чтобы он не сгорел, в баке всегда должна быть вода.

Выносной бак с теплообменником

Водяной контур — встроенная опция, нужна для подключения радиатора к печи.

Так работает печь с водяным контуром

Шаг 5. Выберите материал печи

Чугунная печь:

— не ржавеет и не деформируется от высокой температуры;

— расходует столько же дров, что и стальная печи;

— служит 15–20 лет.

Стальная:

— разрушается от высоких температур, служит 12–15 лет;

— имеет меньший вес и кожух-конвектор (задерживает в помещении нагретый трубой воздух), поэтому печь нагревается и начинает отдавать тепло быстрее.

Стальная с топкой, внутри которой шамот (огнеупорная глина):

— нагревается и остывает дольше, чем печь без шамота;

— весит больше, чем остальные печи — от 100 килограммов.

Дымоход и минерит для изоляции стен — менеджер поможет подобрать диаметр и высоту дымохода и количество листов минерита (размером 1,2×0,6 метров).

Шаг 1. Определите мощность печи

Шаг 2. Выберите печь или печь-камин

Шаг 4. Выберите печь с функцией нагрева воды или без

Шаг 5. Выберите материал печи

Что ещё нужно для установки печи

Шаг 1. Определите мощность печи

Для этого узнайте объём помещения.

Объём помещения = длина × ширина × высота помещения

Чаще всего выбирают печи или печи-камины мощностью до 15 киловатт.

Шаг 2. Выберите печь или печь-камин

Оба устройства нагревают помещение своим корпусом — стенки нагреваются и отдают тепло в помещение.

Печь со стеклом и конфорками

Печь-камин с конфоркой

Шаг 3. Выберите печь с функцией длительного горения или без

Так работает печь длительного горения

Шаг 4. Выберите печь с функцией нагрева воды или без

Выносной бак с теплообменником

Водяной контур — встроенная опция, нужна для подключения радиатора к печи.

Так работает печь с водяным контуром

Шаг 5. Выберите материал печи

Чугунная печь:

— не ржавеет и не деформируется от высокой температуры;

— расходует столько же дров, что и стальная печи;

— служит 15–20 лет.

Стальная:

— разрушается от высоких температур, служит 12–15 лет;

Стальная с топкой, внутри которой шамот (огнеупорная глина):

— нагревается и остывает дольше, чем печь без шамота;

— весит больше, чем остальные печи — от 100 килограммов.

«/>

Духовка для воды Sous Vide — Perfecta

Возвращает

Если вы не полностью удовлетворены, наши продукты возвращаются с 30-дневной гарантией возврата денег без каких-либо вопросов. Чтобы иметь право на полный возврат средств, вам необходимо:

Вы купили ваш продукт за последние 30 дней непосредственно у Vesta Precision
Имейте оригинальный номер заказа или адрес электронной почты, который использовался при покупке.
Телефон или электронная почта с запросом на возврат и полный возврат

Полный возврат средств возможен только в течение 30 дней с момента покупки непосредственно у Vesta Precision.Устройства, приобретенные у торговых посредников, розничных партнеров или на других веб-сайтах, не подлежат возврату и полному возмещению. Пожалуйста, ознакомьтесь с их политикой возврата для получения дополнительной информации. Мы не можем предоставить полный возврат средств за поврежденные устройства, на которые не распространяется наша ограниченная гарантия.

Биржи

Мы предлагаем продукты в нескольких вариантах. Розничные обмены допускаются в течение 30 дней с даты первоначальной покупки. Чтобы иметь право на обмен, вам необходимо:

Вы купили ваш продукт за последние 30 дней непосредственно у Vesta Precision
Имейте оригинальный номер заказа или адрес электронной почты, который использовался при покупке.
Телефон или напишите нам, чтобы запросить обмен

Розничный обмен возможен только в течение 30 дней с момента покупки непосредственно у Vesta Precision.Продукты, приобретенные через торговых посредников, розничных партнеров или другие веб-сайты, не подлежат розничному обмену. Пожалуйста, ознакомьтесь с их политикой обмена для получения дополнительной информации. Мы не можем предоставить розничный обмен для любых поврежденных устройств, на которые не распространяется наша ограниченная гарантия.

Замена по гарантии

На наши продукты распространяется 2-летняя ограниченная гарантия. Замена по гарантии возможна в течение 2 лет с даты покупки. Чтобы иметь право на замену по гарантии, вы должны:

Купили продукт в течение последних 2 лет
Имейте исходный номер заказа или адрес электронной почты, который использовался при покупке.При покупке у торгового посредника, розничного партнера или на другом веб-сайте вы должны предоставить копию оригинальной квитанции
Чтобы запросить гарантийное обслуживание, позвоните или напишите нам.

Гарантия на замену может быть предоставлена только в течение 2 лет с даты первоначальной покупки. Мы не можем предоставить гарантийную замену для любых поврежденных устройств, на которые не распространяется наша ограниченная гарантия.

Стоимость доставки

Транспортные расходы, понесенные в связи с возвратом, обменом или заменой по гарантии, оплачиваются Vesta Precision посредством предоплаченной накладной, выставляемой службой поддержки.

Поврежденные и бракованные предметы

Если вы получили поврежденный или бракованный продукт, немедленно сообщите нам о помощи по телефону, электронной почте или через Интернет. Обратите внимание, что если у нас нет точной замены для вашего устройства, мы заменим его аналогичным устройством такой же или большей стоимости.

На что не распространяется данная ограниченная гарантия?

Настоящая ограниченная гарантия не распространяется на убытки, прямо или косвенно возникшие или возникшие в результате или во время

использование продукта не по назначению для любых целей, не описанных в руководстве пользователя, и
использование не по назначению с другим продуктом или другой ущерб или убытки, понесенные в результате такого использования или в сочетании с любым другим предметом
несчастный случай, неправильное использование, злоупотребление, вандализм, скачки напряжения или стихийные бедствия (включая молнии и другие погодные условия)
ненадлежащее или ненадлежащее обслуживание
Самовольная разборка или модификация
ремонт неуполномоченным сервисным техником

МЫ НЕ НЕСЕМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА И НАСТОЯЩАЯ ОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ НЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ НА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, КОСВЕННЫЕ, СПЕЦИАЛЬНЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ штрафные убытки, возникшие в результате или в связи с устройством. В некоторых юрисдикциях не допускается исключение или ограничение случайных или косвенных убытков, поэтому указанное выше ограничение может не относиться к вам. Эта ограниченная гарантия не подлежит передаче и распространяется только на первоначального покупателя.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Если у вас есть какие-либо вопросы о наших правилах возврата, обмена и гарантии, свяжитесь с нами по телефону:

Электронная почта: [email protected]

Телефон: 206.960.2467

Для поддержки продукта свяжитесь с нами по телефону:

Электронная почта: support @ vestaprecision.com

Телефон: 206.960.2467

Какую марку вы выберете? Miele против Wolf против других

Последнее изменение
7 мая 2021 г.

Пароварка — отличный выбор для тех, кто хочет быстро приготовить полезные блюда и гарниры.Помимо экономии времени, современные пароварки также являются отличной альтернативой приготовлению в микроволновой печи. В этой статье мы поговорим о преимуществах приготовления пищи на пару и расскажем о наших брендах, которые стоит рассмотреть в 2021 году.

Если вы планируете отремонтировать кухню или заменить ранее существовавшую духовку, паровые духовые шкафы — отличный вариант. Вы можете получить питательные и восхитительные результаты: влажные и нежные внутри, хрустящие и шелушащиеся снаружи, и все это с минимальным эффектом.

В то время как паровые духовые шкафы только недавно стали популярными на жилых кухнях, эта концепция существует уже много столетий.Приготовление на пару восходит к древнему Китаю. Техники приготовления на пару также использовались в Европе в 18 веке: паровые печи использовались в пекарнях, ресторанах и домашних кухнях. Растущая популярность пароварок в США может быть объяснена нашим общим желанием готовить более здоровую пищу. Многие популярные бренды бытовой техники теперь предлагают приборы для приготовления на пару.

Недавно мы обновили эту статью, добавив в нее эксклюзивное видео о пароварке Miele. Мы настоятельно рекомендуем посмотреть это видео с практическими материалами, чтобы испытать возможности приготовления пищи в конвекционных пароварках.

Посмотрите наше видео с отличными визуальными эффектами, которые помогут вам выбрать лучшую пароварку.

3 лучших пароварки на 2021 год

Каковы преимущества приготовления на пару?

Есть много причин, по которым вы можете рассмотреть паровую печь, вот несколько.

Более здоровая пища с большим содержанием питательных веществ — Приготовление пищи при высоких температурах в традиционной духовке может разрушить чувствительные к нагреванию питательные вещества, такие как витамин С и фолиевая кислота. Пар помогает сохранить эти ценные питательные вещества.
Нет необходимости использовать жирные масла — Поскольку пар обеспечивает естественную влажную среду для приготовления пищи, вам не нужно добавлять масла в готовку, что снижает количество калорий.
Лучшие результаты разогрева, чем в микроволновых печах — Пар может равномерно разогреть ваши остатки, не высушивая пищу и не разрушая ее текстуру
Экономьте время на предварительном разогреве и приготовлении пищи — Поскольку внутренняя камера духовки меньше, чем в традиционной духовке, время предварительного нагрева намного меньше.Кроме того, как мы уже упоминали, пар гораздо лучше проводит температуру, чем воздух, и поэтому готовится намного быстрее. Например, порция лосося, на приготовление которой обычно требуется 20 минут в духовке при температуре 400 градусов, требуется всего 5-8 минут с использованием пара.

Как работает пароварка?

Паровая печь похожа на обычную духовку, которую вы увидите во многих домах. Однако вместо того, чтобы использовать нагревательный элемент для приготовления пищи, паровая духовка доводит воду до кипения 212 градусов (точка, при которой вода превращается в пар), нагревая влажное тепло в полости духовки.Хотя 212 градусов могут показаться не такими уж горячими, особенно если вы привыкли готовить при 400 градусах в традиционной духовке, вода является гораздо лучшим проводником тепла, чем воздух. В качестве примера, я уверен, что вы сунули руку в духовку, нагретую до 400 градусов, и без травм вытащили противень. Однако я настоятельно рекомендую вам не сунуть руку в кастрюлю с кипящей водой на 212 градусов даже на полсекунды.

Откуда поступает вода? (Резервуар и водопровод)

Существует два разных способа подачи воды в пароварку: либо с помощью многоразового резервуара для воды, например, кофемашины Keurig, либо по водопроводу непосредственно к устройству.Если вы проектируете новую кухню, мы настоятельно рекомендуем вариант с водопроводом, так как это поможет вам избежать хлопот, связанных с доливкой воды в бак.

Хотите знать, что такое духовка Speed?

Мы подробно рассмотрели печи Speed!

Прочтите наше руководство

Какие блюда я могу приготовить в пароварке с конвекцией? Есть ограничения?

Люди часто думают, что приготовление на пару предназначено только для приготовления овощей, но на самом деле вы можете приготовить самые разные продукты быстро, полезно и питательно.Каждая пароварка имеет ряд настроек, таких как только пар, конвекция по сравнению с обычным режимом, режим для гурманов, то есть готовые рецепты (каждый производитель обычно называет это на основе своего жаргона, например, Master Chef by Miele и т. Д.) И медленный режим обжарки, с помощью которого вы можете приготовить практически любое блюдо, которое захотите. Вот несколько вещей, которые вы можете приготовить:

Мясо: Говяжья вырезка, жареный цыпленок, вяленое мясо говядины, свиные ребрышки медленного приготовления, бекон, рыба пашот
Выпечка: Пицца, сэндвич-хлеб, шоколадное печенье, кексы, лаваш, мюсли, обеденные булочки
Desert: Шоколадное суфле, хлебный пудинг, чизкейк, яблочный пирог
Овощи: Зубчатый картофель, картофельный салат, тушеные овощи (также можно бланшировать и шокировать овощи)
Размораживание / разогрев: Хлеб, пицца, запеканки

В пароварках можно приготовить несколько любимых блюд.Раньше у них были ограничения с настройкой только пара, но теперь, добавив конвекционную выпечку вместе с верхним бройлером (как в случае Miele и Bertazzoni), вы даже можете поджарить мясные блюда. Если у вас строго паровая духовка, вам нужно будет поджарить на пару после приготовления на пару.

Хотите знать, что такое конвекционные и стандартные печи?

Подробное описание плюсов и минусов конвекционных печей!

Прочтите наше руководство

Будет ли моя еда подрумяненной и хрустящей?

Вы можете подумать, не выйдет ли моя еда сырой с паром? Один из недостатков приготовления на пару заключается в том, что вы не сможете получить хрустящие, подрумянивающие результаты.Поджаривание обычно происходит при температуре более 300 градусов, а пароварки нагреваются только до 212. Хотя это может быть приемлемым для некоторых блюд, таких как овощи или нежная рыба, такие продукты, как курица, могут не иметь вкуса и текстуры.

Enter, конвекционные паровые печи

Для борьбы с этим многие производители теперь предлагают комбинированные конвекционные паровые печи. Эти духовые шкафы объединяют традиционный нагревательный элемент и паровую печь в одно целое. Конечный результат — лучшее из обоих миров — быстро приготовленные влажные продукты с хрустящей поверхностью.Эти духовые шкафы имеют программы, которые автоматически переключаются с пара на конвекционный нагрев, или вы можете готовить исключительно на пару или исключительно с конвекцией.

Наши 3 лучших варианта паровых духовок на 2021 год

1) Лучший в целом: Miele Steam Oven

Для большинства людей пароварки Miele — наш лучший выбор за общую простоту использования и широкий спектр функций

Посмотрите наше эксклюзивное видео, чтобы испытать возможности приготовления пищи с пароваркой Miele

Miele Steam Oven DGC68001XL

Являясь значительным новатором, выпустившим 19 комбинированных паровых духовых шкафов, приборы Miele упрощают приготовление пищи на пару благодаря модели, подходящей для любого дома. и требования к приготовлению.Хотя они предлагают одну модель только для пара DG6500 / DG6600 за 2600 долларов, имеет смысл установить комбинированную духовку, если вы собираетесь выделить место для одной из-за их универсальности.

Miele предлагает дизайнерские группы PureLine и ContourLine, каждая из которых отличается своим уникальным стилем, поэтому вы можете найти правильный вид для своей новой кухни или сочетать ее с другими приборами. У вас есть на выбор «модели баков для воды без водопровода» или . Miele предлагает множество вариантов цвета, таких как белый , черный, нержавеющая сталь или серый графит .

Основные характеристики паровой печи Miele

Miele обладает пятью эксклюзивными, инновационными и удобными для пользователя функциями, которые вы найдете в большинстве их пароконвектоматов:

Программирование MasterChef: Эта функция запрограммирована на 200 рецептов, поэтому вам не нужно беспокоиться об установке времени или температуры перед приготовлением.

Элементы управления M-Touch: Лучший интерфейс, который мы видели в отрасли, с удобным сенсорным управлением.Зарезервировано для более дорогих моделей Miele.
MultiSteam Technology: Благодаря этой технологии пар вырабатывается быстро и распределяется через 8 форсунок для обеспечения однородных результатов приготовления.

Remote Vision Control: Если с пароваркой что-то пойдет не так, эта революционная функция позволит службе поддержки Miele обслуживать ее удаленно.
Бройлерный элемент: Эта функция подтверждает Miele как полноценную конвекционную печь и выводит комбинированную паровую печь на новый уровень.
Приготовление в режиме Sous-Vide: Пароконвектоматы Miele отлично подходят для приготовления в режиме Sous-Vide, для которого требуются низкие и равномерные температуры в течение длительного времени. Вместе с 24-дюймовым ящиком с вакуумным уплотнением EVS6114 вы можете стать востребованным поваром для своей семьи.

Модель DGC65001XL — Дизайн ContourLine с классической поворотной ручкой Miele:

Модельный ряд пароконвектоматов Miele — это базовая модель по цене 3799 долларов. Вот некоторые особенности модели DGC65001XL.

Приготовить жаркое, выпечку: эта полноценная функция духовки позволяет готовить такие продукты, как жаркое и выпечку, как в обычной духовке.
PerfectClean: Очистка очень проста, так как на поверхности духовки остается меньше остатков пищи.
Без передачи запаха: вам не нужно беспокоиться о приготовлении рыбы с другими блюдами, так как запах отсутствует.
Сенсорное управление SensorTronic: высококачественный TFT-дисплей
XL Cavity & Sabbath Mode: Предлагает 48 литров полезной емкости, что дает вам место для приготовления больших блюд или блюд для 8-10 человек.
Температурный датчик: информирует о том, что пища была приготовлена идеально. Не нужно открывать и снова открывать дверь. Вы можете избавиться от догадок.

Также доступны: PureLine DGC66001XL с прямой ручкой является родственным продуктом для этого устройства.

Следующий уровень — 4199 долларов. Miele представляет элементы управления M-Touch, о которых мы говорили выше. Сантехнические единицы начинаются от 4499 долларов.

Если вам нужна более высокая полноразмерная духовка, модели XXL идеально подходят для больших семей.Опять же, вы можете найти как модели PureLine, так и ContourLine, а также выбрать между резервуаром для воды или вариантами с водопроводом.

Miele DGC6760XXL имеет вырез XXL, который дает вам дополнительный внутренний объем — 2,51 кубических футов по сравнению с 1,84 кубических фута в моделях XL. Вы также получаете дополнительную 4-ю решетку, которая дает вам возможность приготовить больше блюд за один раз.

2) Лучшая производительность: паровая печь Thermador

Для получения максимальной емкости и единственного варианта замены традиционной 30-дюймовой духовки обратите внимание на Thermador

Thermador Steam Oven PODS301W

Thermador внесла значительные изменения в конструкцию и производительность паровых духовых шкафов по состоянию на сентябрь 2018 года.Новые пароварки Professional и Masterpiece идеально подходят для кулинаров с большой емкостью 2,8 куб. фут. полости (в одинарных печах).

Если вы ищете простую установку, вам не понадобится специализированная сантехника для этих моделей, поскольку в них используется резервуар для воды, а не в других паровых духовых шкафах. Что касается дизайна, вы можете установить их полностью заподлицо со шкафами, что даст вам цельный дизайн кухни. Это было основным камнем преткновения для многих дизайнеров, поскольку предыдущая версия продукта не предназначалась для установки заподлицо.

Thermador PODS302W Двойной духовой шкаф с паром

Thermador также включил паровые духовые шкафы в свои конфигурации с двойной конвекцией, чтобы удовлетворить потребности клиентов, которые хотели бы сохранить здоровые привычки приготовления пищи.

Два стиля на выбор — Masterpiece и Professional

Эти паровые духовые шкафы Thermador доступны из нержавеющей стали в двух стилях: Professional, который имеет более коммерческий вид с ручками управления и мощной профессиональной ручкой, и Masterpiece, который имеет гладкую трубчатую ручку и минималистичную цифровую панель управления.

3) Лучший дизайн: паровая печь Wolf с конвекцией

Для простоты использования и большинства вариантов стиля рассмотрите Wolf

Наш эксклюзивный видеообзор паровой печи Wolf

Wolf Convection Steam Oven CSO30PMSPH

Wolf является синонимом культовой линейки продуктов с красными ручками. Их оригинально оформленная техника является неотъемлемой частью высококлассных кухонь по всему миру. В дополнение к ассортименту, Wolf также производит одни из лучших настенных духовых шкафов и варочных панелей, включая широкий спектр конвекционных паровых духовых шкафов.

2018 был важным годом для Wolf, поскольку они обновили всю линейку пароварок, добавив усовершенствованные технологии приготовления.

Большинство вариантов стиля дизайна на выбор

Wolf включает 7 моделей, включая блоки шириной 24 и 30 дюймов. Паровые духовые шкафы Wolf не требуют водопровода и используют только резервуар для воды, что делает установку удобной. Кроме того, конвекционные пароварки Wolf могут быть установлены заподлицо с вашей кабиной.

Gourmet Mode — самый простой способ готовить на пару

Gourmet Mode работает так же, как Miele’s MasterChef, хотя в Wolf значительно меньше рецептов.Просто выберите тип продукта, и духовка автоматически определит объем, форму и консистенцию ваших продуктов с помощью климатического датчика, который каждый раз регулирует время, температуру и влажность для получения вкусных результатов без каких-либо догадок. Вольф понимает, что вы покупаете не просто прибор … вы покупаете образ жизни, и он постоянно публикует новые рецепты, которые помогут вам максимально использовать его возможности.

Sous Vide Cooking

Все пароварки Wolf готовят по методу Sous Vide.Недавно компания Wolf представила ящик с вакуумным уплотнением VS24, упрощающий процесс приготовления в режиме Sous-Vide. Этот ящик может быть установлен шириной 24 дюйма или 30 дюймов, чтобы соответствовать другим духовым шкафам.

Покупаете новую печь Wolf?

Настенные печи
Wolf — лучшие в своем классе, мы их подробно рассмотрели!
Прочтите наше руководство
Заключение и резюме
В Designer Appliances нам нравится использовать конвекционные пароварки для приготовления обедов. Мы очень рады, что вы подумываете о том, чтобы приобрести его для своей семьи.Вам обязательно понравится этот естественный способ приготовления питательных и вкусных блюд.
Важно потратить некоторое время, чтобы просмотреть различные доступные духовки и выбрать модель, которая хорошо сочетается с вашей кухней. Если вы не можете решить, какой бренд вам больше всего подходит, позвоните нам или посетите наш магазин.
Как только вы освоите пароварку и поймете, как правильно готовить (вам придется немного потрудиться, если вы хотите попробовать себя в приключениях), вы удивитесь, что вы когда-либо делали без нее.
Пароварка Miele
Лидер на рынке готовки на пару.
Множество вариантов подгонки и отделки от цветов до дизайна ручки и дисплеев.
Богатые возможности приготовления.
Возможность подключения к ватерлинии (также известной как водопроводная).
Множество вариантов установки от заподлицо до гордого, 24-дюймовый вид против 30-дюймового с отделкой, штабелируется с другими приборами Miele.
Модель
Ведущая модель Основные характеристики Цена
Miele DGC68051XL Самая популярная модель, пар и конвекция, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1.84 куб. футов, с водопроводом, доступны комплекты отделки для 30-дюймовых моделей 4999 долларов (резервуар для воды 4799 долларов)
Miele DGC6865XXL X-Large Capacity, Steam and Convection, 24 дюйма Ш x 24 дюйма В, 2,51 куб. футов, с сантехникой, доступны комплекты отделки для 30-дюймовых моделей 5699 долларов (резервуар для воды 5299 долларов)
Miele DG6500 Legacy, только для пара, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1,34 куб. футов, резервуар для воды, доступны комплекты отделки для модели 30 дюймов 2 999 долл. США 90 404
Паровая печь Wolf
Отличные результаты приготовления.Простой каталог на основе 3 вариантов отделки для всех кухонь.
шириной 30 дюймов для соответствия всему каталогу духовок и микроволновых печей Wolf.
Использует резервуар для воды только для универсальной установки.
Ведущая модель Основные характеристики Цена
Wolf CSO30CMS Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 18 дюймов, 1,8 куб. футов, резервуар для воды 5 159 долл. США 90 404
Паровая печь Thermador
Небольшая подборка.Большой внутренний объем.
Единственная марка с двойной духовкой, в которой есть отдельная паровая духовка.
Ведущая модель Основные характеристики Цена
Thermador PODS301W Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 28 дюймов, 2,8 куб. футов, резервуар для воды 4899 долл. США (вариант с двойной печью PODS302W)
Часто задаваемые вопросы
Паровые печи vs.подача пара или паровой удар
Пусть вас не смущают производители, предлагающие в духовках паровой ассистент. Например, Samsung предлагает настенную духовку с функцией пара. Это не приготовление на пару. Паровой ассистент — это функция, которая помогает в процессе подрумянивания во время обычной программы приготовления. Это не то же самое, что приготовление на пару.
Я слышал о скоростных печах. У вас есть информация о них?
В нашей недавней статье мы подробно рассказали о скоростных печах, а также о печи Advantium от GE.Не стесняйтесь проверить это, чтобы стать духовным ниндзя.
Можно поджарить хлеб в пароварке?
Хотя в некоторых пароварках есть мощный элемент для жарки наверху, они не предназначены для работы как тостер, который измельчает нарезанный хлеб менее чем за 60 секунд.
Как можно разморозить замороженного цыпленка целиком, не готовя его?
Паровая печь — самый безопасный способ разморозить все виды мяса. Микроволны необходимы на некоторых кухнях, но они, как правило, готовят мясо, по крайней мере, его внешние края, даже в «волшебном» режиме размораживания.Например, в пароварке Miele вы можете просто выбрать «Режим разморозки» в «Особых режимах» и следовать пошаговым инструкциям.
Присоединиться к разговору
Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.
SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 7 мая 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта.Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.
Sousvide Supreme Demi Water Oven Обзор и руководство покупателя
Мой первый выбор — серия Supreme. Обе версии являются качественными продуктами и подходят как для домашних, так и для малых и средних ресторанов. Они просты в использовании, а водяные бани имеют крышки для уменьшения испарения. Так что для тех, кто ищет нечто большее, чем иммерсионный циркуляционный насос для дома или ресторана, бренд Supreme отлично подойдет.
Духовка для воды Sous Vide Supreme, 11 литров — SVS10LS
Этот 11-литровый прибор из нержавеющей стали отлично подходит для малых и средних ресторанов, а также может использоваться на домашней кухне. Sous Vide Supreme большой по размеру и может вместить до большого количества продуктов для более высоких требований к объему. Эта водяная духовка — отличное дополнение к большой семейной встрече дома, но она не слишком велика и ее можно хранить на большой столешнице.
Краткий обзор технических характеристик
11 литров отлично подходит для ресторанов малого и среднего размера
Бесшумная работа
Превосходный контроль температуры
Чрезвычайно проста в настройке и использовании
Это устройство с водяной баней позволяет сохранять продукты вся влага и аромат, а не теряются во время других способов приготовления, таких как приготовление на гриле или приготовление на пару.Устойчивое дно машины и плотно закрытая крышка позволяют водяной бане надежно сидеть на любой плоской поверхности, в то время как она тихо готовит вашу еду до идеального состояния. Sous Vide Supreme также оснащен съемными стальными стойками. Их можно использовать для разделения продуктов, которые готовятся, или их можно убрать, если вы не хотите их использовать.
Этот продукт может быть больше по размеру по сравнению с погружными циркуляционными насосами, но остается простым в использовании и быстрым в установке. Если вы средний пользователь кухонной техники, рассчитывайте потратить всего около 5 минут на изучение и настройку этого продукта.
Если вы используете решетки из нержавеющей стали для удержания пакетов на месте, сначала вставьте их в прибор. Затем долейте воду в прибор, пока она не достигнет «максимального» уровня. Затем вы добавите свои пакеты с продуктами, которые нужно приготовить су-вид. Закройте кофемашину крышкой и с помощью цифрового дисплея на передней панели выберите температуру и время.
Благодаря такой точной водяной бане, как Sous Vide Supreme, еда готовится изнутри при постоянной и высокоточной температуре по вашему выбору.Вкус и соки мяса, которое вы готовите, сконцентрированы и полностью улавливаются внутри мяса, обеспечивая оптимальные конечные результаты. Эта машина стоит особняком по сравнению с другими традиционными методами приготовления пищи.
Одной из лучших особенностей духового шкафа Sous Vide Supreme является его простота в конструкции и функциях. Настройка, приготовление пищи и уборка — это все на одном дыхании и не требует решения каких-либо проблем! Единственное, что может быть проблемой для некоторых, это то, что вода делает устройство тяжелым, что может стать дилеммой при попытке слить воду после использования.
По цене этой водяной духовки вы получаете энергоэффективный, универсальный, безопасный и превосходный кухонный прибор.
Плюсы:
Точный контроль температуры в пределах одного градуса Фаренгейта (0,5 градуса Цельсия) от идеального значения
Рабочий объем составляет 11,2 литра (3 галлона), поэтому вы можете приготовить 20 порций еды по четыре унции
Бесшумная работа и энергоэффективность
Простая очистка
Простая в использовании панель управления
Поставляется с книгой рецептов
Внутренняя часть из нержавеющей стали
Минусы:
Не идеально подходит для приготовления небольшой порции пищи
Духовка для воды Sous Vide Supreme 9 литров SVD-00101
Духовка для воды Sous Vide Supreme Demi — это именно то, что вам нужно! Этот прибор из нержавеющей стали представляет собой деми-версию стандартной 11-литровой водяной печи.Духовка с деминерализованной водой также содержит решетки из нержавеющей стали. Они используются в качестве места для размещения пакетов с едой, чтобы они не могли двигаться, что позволяет каждому блюду готовиться равномерно и тщательно.
Краткий обзор технических характеристик
Эта машина меньше по размеру и занимает меньше места на домашней кухне
Несмотря на меньшие размеры, она все же составляет 11 литров
Самая доступная водяная баня Supreme
Духовка с деминерализованной водой удобна и удобна. маленький, для домашнего использования на кухне, вмещает до 9 литров воды.Духовка с водой Demi такая же мощная, как и оригинальная духовка с водой. Единственное отличие состоит в том, что он немного меньше, легче и лучше подходит для домашнего использования.
Вы не услышите ни звука из аппарата, пока он находится в рабочем режиме. Незаметно для всей семьи из 4 человек на фоне домашних дел на выходных.
Цифровой дисплей на передней панели устройства также очень прост. Выберите температуру, продолжительность приготовления и единицы измерения в градусах, которые вы хотите отображать.После этого нажимаем старт и готово! Во время процесса sous vide есть световые индикаторы, которые сообщат вам, когда запрошенная температура будет достигнута и когда будет установлен таймер. Как и оригинальный Sous Vide Supreme, можно ожидать, что Demi будет работать с оптимальным удовлетворением, давая лучшие кулинарные результаты, которые можно достичь в домашних условиях.
Это самое доступное устройство для водяной бани, которое предлагает Sous Vide Supreme. Этот вариант гораздо более идеален для домашнего использования из-за меньшей цены и в целом компактного дизайна.
Плюсы:
Точный контроль температуры в пределах одного градуса Фаренгейта (0,5 градуса Цельсия) от идеального значения
Рабочий объем составляет 8,7 литра (2,3 галлона), поэтому вы можете приготовить 12 порций еды по четыре унции
Бесшумная работа и энергоэффективность
Простая очистка
Простая в использовании панель управления
Поставляется с книгой рецептов
Минусы:
Внутренняя часть сделана из анодированного алюминия
Имеются стартовые комплекты Supreme.

Эти наборы могут сэкономить много денег
Sous Vide Плиты для водяной бани Отзывы и руководство для покупателей
Хотя плита для водяной бани — это тип устройства, которое чаще всего используется в ресторанах и на кухнях с большим объемом, есть некоторые люди, которые предпочитают использовать их прямо дома. Если вы много готовите в режиме Sous Vide и у вас есть место на скамейке, то очень удобно, если ваша машина будет ждать вас там. Вам просто нужно убедиться, что у вас достаточно воды, включить ее и, когда она достигнет нужной температуры, добавить продукты.
Мои 5 лучших рекомендаций по использованию водяной бани Sous Vide
1. Духовка для воды SousVide Supreme
Температура может поддерживаться до 99 часов
Сохраняет вашу кухню свободной от пара с плотно закрывающейся крышкой
Перфорированная нижняя решетка, имитирующая циркуляцию тепла
SousVide Supreme — это оригинальная система водяной бани, разработанная для домашний шеф-повар, предлагающий вариант приготовления в режиме sous vide по более разумным размерам и цене, чем коммерческие кухонные модели.Благодаря запатентованной конструкции, включающей двойную изоляцию стен, система сохраняет тепло, сохраняя при этом внешний вид, безопасный для прикосновения. Благодаря надежному управлению деликатесные блюда всегда под рукой, а температура регулируется в пределах одного градуса — от 30 до 99 градусов по Цельсию. Система также тихая и включает в себя перфорированную нижнюю решетку, которая помогает циркулировать тепло, обеспечивая постоянную температуру во всей ванне. Крышка также служит лотком для транспортировки еды.
<Щелкните здесь, чтобы получить более подробный обзор>
2.Gourmia GSV550 Духовка для воды Sous Vide
Звуковые оповещения о времени и температуре
Многофункциональная крышка может использоваться как поддон для капель
Эксклюзивная технология точного контроля температуры системы ACT
Благодаря большому цифровому дисплею с подсветкой Gourmia GSV550 предлагает домашним поварам легкий и компактный вариант приготовления по принципу «су-вид». Эта система включает в себя резервуар с антипригарным покрытием, что упрощает очистку, и является единственным устройством, в котором используется технология точного контроля температуры системы ACT, обеспечивающая чрезвычайно жесткий контроль температуры.Пищевые продукты можно регулировать при температуре от 45 до 90 градусов Цельсия в течение 72 часов, а полка специально разработана для хранения нескольких пакетов с едой. Резервуар для воды составляет девять кварт, а модель имеет минимальные внешние размеры, что делает ее идеальной для небольших помещений.
<Щелкните здесь, чтобы получить более подробный обзор>
3. Oliso SmartHub + Top
SmartHub можно использовать с любой другой посудой, содержащей магнитный материал
Дополнительные приложения для медленного приготовления, ферментации, проращивания
Верхняя часть и индукционная установка могут быть разделены для эффективного использования хранилища
Я оценил эту посуду на 3, потому что это не просто машина Sous Vide.Oliso SmartHub + Top предназначен для тех, кто интересуется универсальными кухонными принадлежностями, предлагает точный контроль температуры для приготовления в режиме су-видео, но также может использоваться в качестве мультиварки, водяной бане или духовки. SmartHub — это индукционная варочная панель, которая быстро нагревается и в сочетании со SmartTop превращается в водяную баню, которая измеряет температуру с точностью до 0,1 градуса. В нижней части устройства также есть разделительная пластина, обеспечивающая равномерное приготовление пищи со всех сторон. В отличие от других устройств, верхнюю часть можно снять, а индукционный модуль можно использовать для приготовления других частей блюда (например, для поджаривания идеально приготовленного стейка).Oliso также продает сопутствующий вакуумный упаковщик с пакетами без бисфенола А, которые можно использовать и использовать повторно.
<Щелкните здесь, чтобы получить более подробный обзор>
4. Водяная баня Grant Sous Vide (SVE26)
Предварительные настройки температуры, а также зуммер обратного отсчета
Сливной кран для облегчения слива воды
Панель управления на коротком конце блока для лучшего использования пространства
Водяная баня Grant Sous Vide (SVE26) — самый близкий из пяти лучших вариантов к коммерческой кухонной системе.Потребители будут платить за профессиональную модель (у нее самый высокий ценник из первой пятерки), но она может похвастаться самым большим резервуаром на 26 литров. Большой размер обеспечивает большее разнообразие и количество, обеспечивая достаточно места для одновременного приготовления всего блюда. Точный контроль поддерживает температуру продуктов в пределах 0,2 градуса от желаемой, которая может достигать 95 градусов Цельсия, в течение до 999 минут. Устройство быстро нагревается, и его можно запрограммировать на три часто используемых температуры.
<Щелкните здесь, чтобы получить более подробный обзор>
5.Духовка для воды VonShef Premium Sous Vide
Прозрачная крышка для контроля процесса приготовления
Недорогой вариант, который по-прежнему дает превосходные результаты
Эффективное использование прилавка и места для хранения
Последней из пяти рекомендуемых водяных бань является духовка VonShef Premium Sous Vide Water Oven . Это самый маленький и самый экономичный прибор в категории водяных бань. При емкости в восемь литров и весе менее 12 фунтов VonShef может вместить до шести пакетов с едой, занимая при этом лишь небольшое пространство на столе.Варианты температуры от 0 до 99 градусов Цельсия, а таймер может быть установлен на поддержание температуры до 24 часов.
<Щелкните здесь, чтобы получить более подробный обзор>
Преимущества водяных бань Sous Vide
Водяные бани Sous Vide машины намного больше по размеру по сравнению с погружными циркуляционными насосами и могут быть намного дороже, чем хорошо. С плитами с водяной баней sous vide нет необходимости поставлять отдельный контейнер или кастрюлю для приготовления пищи, потому что машина оборудована собственной.Кухонные плиты с водяными банями могут напоминать рисоварки как по внешнему виду, так и по размеру. Машины с водяной баней производят собственный источник тепла, а также оснащены герметичными крышками.
Водяные бани также очень просты в использовании. Подключите устройство, установите время и температуру, при которых вы хотите готовить, добавьте вакуумные пакеты с едой, закройте крышку и нажмите «Старт»! Как и при использовании метода циркуляции погружением, мясо или овощи, которые готовятся заранее или после этого, лучше всего поджарить, чтобы они имели приятную хрустящую корочку.
Основными конкурентами на рынке машин для водяной ванны являются разные размеры и цена. Некоторые из них идеально подходят для домашних поваров, а другие из-за своего размера и стоимости идеально подходят для профессиональных промышленных предприятий. Sous Vide Supreme — это бренд, который производит одни из лучших водяных бань sous vide в отрасли.
Плита с водяной баней sous vide — это тип устройства, наиболее часто используемого в ресторанах и на кухнях с большими объемами, но в наши дни многие люди предпочитают использовать их дома.Агрегаты оснащены собственным источником тепла и резервуаром для воды и, как и погружные циркуляционные насосы, очень просты в использовании — подключите их, установите время и температуру, добавьте продукты, закройте крышку и нажмите кнопку «Старт»! Чтобы овощи и / или мясо имели хрустящую корочку, рекомендуется поджарить их до или после приготовления.
1. Универсальное устройство
Самая большая разница между водяными банями и погружными циркуляционными насосами заключается в том, что все, что вам нужно для начала работы, находится в одной компактной машине.Дизайнеры подошли к этим устройствам как к реальным приборам — они создали дисплеи, которые легко увидеть, сделали элементы управления температурой и временем, удобные в использовании, и добавили современные элементы отделки, такие как нержавеющая сталь. Автономное устройство избавляет от необходимости искать зажимы для пищевых пакетов или конкретный контейнер, или даже рискует повредить контейнер, который может быть неподходящим. Потребители предпочитают общий вид водяных бань, потому что они стараются не скрывать от глаз гостей менее привлекательный метод приготовления — пакет, плавающий в воде.
Плюсы: Легче в использовании, практичный дизайн, эстетичнее, чем приготовление в открытых контейнерах
Минусы: Дороже, требует больше места для хранения / прилавка, менее точный контроль температуры
2. Более эффективное использование энергии
Установки с водяной баней имеют несколько функций, которые делают их более энергоэффективными. Плотно прилегающие крышки удерживают пар внутри машины и помогают предотвратить проблемы с испарением при длительном приготовлении пищи.Резервуары для воды тщательно изолированы, чтобы сохранять тепло, и многие агрегаты включаются и выключаются по мере необходимости для контроля температуры, а не остаются включенными в течение всего времени приготовления. Отсутствие циркуляционного насоса воды также означает, что эти устройства работают тише.
Плюсы: Устраняет пар и конденсацию, потребляет меньше электроэнергии, не вызывает проблем с безопасностью пищевых продуктов из-за испарения
Минусы: Вода нагревается медленнее, не циркулирующая вода может привести к неравномерному приготовлению некоторых деликатных блюд (т.е., яйца и рыба), ограниченная возможность визуального контроля за приготовлением пищи
3. Размер имеет значение
Допустим, что водяные бани находятся на большом конце кухонного оборудования по принципу су-вид, но вес этих устройств означает, что приготовление пищи происходит в устойчивом контейнере, специально предназначенном для этой цели. Большинство устройств также поставляются со съемным источником питания для дополнительной безопасности. Уровень воды и размер контейнера заранее определены, что избавляет от необходимости гадать на поиске идеального контейнера — такого, который вмещает точный объем и высоту жидкости — для размещения погружного циркуляционного насоса.Резервуары разработаны с учетом потребностей домашних поваров, обеспечивая ровно столько места, сколько нужно для приготовления полноценной еды, ни больше, ни меньше.
Плюсы: Удобство, включает важные функции безопасности, специальный контейнер
Минусы: Объем приготовления ограничен размером прибора, менее портативный, труднее чистить
Дополнительные рекомендации по использованию плит Sous Vide для водяной бани
As Оборудование sous vide становится популярным среди домашних поваров, потребители получают больше возможностей, новые продукты и улучшенные функции.Чтобы сделать лучший выбор для вашей кухни, подумайте о том, что вы готовите. Вы любите развлекать большие толпы людей или ищете способы сэкономить время, чтобы накрыть стол после долгого рабочего дня? Вам часто нравятся большие куски мяса, например, грудинка, или вы хотите, чтобы продукты, полученные с вашего тщательно отобранного фермера, были приготовлены до совершенства?
1. Настроить и забыть
Сама по себе техника приготовления в режиме «су-вид» сокращает время, обычно затрачиваемое на уход за едой, и упрощает многозадачность.Водяные бани делают еще один шаг вперед, предоставляя еще больше времени для дополнительного приготовления еды или домашних дел. Нет необходимости подбирать идеальный контейнер, оценивать объем этого контейнера или уменьшать испарение на жаркой кухне. Обо всем этом машина позаботится одним нажатием кнопки с помощью удобных элементов управления, и все это в элегантном и привлекательном устройстве. Водяные бани идеально подходят для тех, кто хочет подать идеально приготовленную и питательную еду своей семье, в то же время имея время, чтобы помочь с домашним заданием, справиться с загрузкой стирки или вместе посмотреть любимое телешоу.
2. Ограничения и ожидания
Хотя в идеале домашний повар мог бы вложить средства в каждый кухонный инвентарь, необходимый для любого сценария приготовления, большинство из них ограничены деньгами, местом или временем. Если у вас небольшая кухня, погружные термостаты, вероятно, станут лучшим вариантом для хранения. Циркуляторы также, как правило, дешевле, чем водяные бани, что является дополнительным преимуществом, но они, как правило, требуют немного большего внимания и могут иметь ограничения по объему воды, который они могут точно нагревать.Однако, если пространство не является проблемой, могут быть предпочтительны водяные бани разных размеров, чтобы удовлетворить большинство потребностей в приготовлении пищи. Они могут быть более дорогими и немного менее точными регуляторами температуры, чем иммерсионные блоки. С положительной стороны, они практически не требуют вмешательства, более энергоэффективны и по-прежнему обеспечивают изысканные результаты даже в загруженный будний вечер.
Что такое Sous Vide? | Все, что вам нужно знать
Когда-то ограниченный только профессионалами, су-вид (произносится как суэ-вид) — это техника приготовления, в которой используются точные контроль температуры для достижения стабильных результатов ресторанного качества.Элитные рестораны были годами готовьте в режиме су-вид, чтобы каждый раз готовить еду до желаемой степени готовности. В техника в последнее время стала популярной среди домашних поваров благодаря доступным и простым в использовании Sous Vide — высокоточное кухонное оборудование, такое как Anova’s Sous Vide Cooker.
Sous vide, что в переводе с французского означает «под вакуумом», относится к процессу вакуумной герметизации продуктов в пакете, затем приготовить его до очень точной температуры на водяной бане.Этот метод дает результаты, которые невозможно достичь никаким другим способом приготовления.
Готовить су-вид намного проще, чем вы думаете, и обычно включает три простых шага:
1. Установите точную плиту в кастрюлю с водой и установите время и температуру в соответствии с желаемый уровень готовности.
2. Поместите продукты в герметичный пакет и прикрепите его к стенке кастрюли.
3. В конце поджарьте, запекайте на гриле или запеките продукты, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.
Sous vide Cooking использует точный контроль температуры с циркуляцией для достижения результатов, которых вы не можете достичь любой другой техникой приготовления. Причина — при использовании традиционных способов приготовления вы не контролируем тепло и температуру. Следовательно, очень сложно и отнимает много времени постоянно готовить отличную еду.Еда оказывается переваренной снаружи, а в посуде остается лишь небольшая часть. центр, приготовленный до желаемой температуры. Пища теряет вкус, легко пережаривается и в конечном итоге сухая жевательная консистенция.
Благодаря точному контролю температуры на кухне, система sous vide дает следующие преимущества:
Согласованность. Потому что вы готовите пищу до точной температуры для точного количества время, вы можете ожидать очень стабильных результатов.
Вкус. Еда варится в ее соках. Это гарантирует, что еда будет влажной, сочной и нежной.
Снижение количества отходов. Традиционно приготовленные продукты высыхают и превращаются в отходы. Для Например, в среднем стейк, приготовленный традиционным способом, теряет до 40% своего объема из-за высыхания. Стейк приготовленный с помощью точного приготовления, не теряет своего объема.
Гибкость. Традиционная кулинария требует постоянного внимания.Точное приготовление доводит еду до точной температуры и удерживает ее. Не беспокойтесь о переваривании.
На самом деле это очень доступно и легко начать готовить су-вид благодаря недавней наличие аппаратов су-вид, созданных для домашнего повара. Вам понадобится несколько вещей:
Устройство для точной готовки sous vide
Упаковка для еды, например закрывающиеся пакеты или консервные банки
Емкость для воды
Типы машин Sous Vide
Оборудование
Sous vide уже несколько десятилетий существует на профессиональных кухнях по всему миру, но всегда были громоздкими, дорогими и перегруженными сложными функциями.Этот тип оборудования со временем стал путь в специализированные розничные магазины высокого класса, но оставался ограниченным для поваров и потребителей с обширными кулинарный опыт.
Кулинарные шоу, социальные сети и онлайн-сообщества способствовали повышению осведомленности потребителей о су-видео. готовить, но так продолжалось до тех пор, пока Anova не выпустила первое доступное и простое в использовании потребительское устройство, которое су-вид стал доступен домашним поварам. Сейчас есть много вариантов су-видео, доступных для дома. повар.
Ниже приведены несколько типов оборудования, на которые следует обратить внимание, когда вы будете готовы создать свой непревзойденный образ. настройка:
Иммерсионный циркулятор Sous Vide
Плита Sous Vide от Anova является автономной погружной циркуляционный насос, который нагревает воду и распределяет ее по кастрюле для поддержания точной температуры равномерно. Погружные термостаты — это доступный и простой в использовании вариант аппарата для су-вид. Они не поставляются со встроенной водяной баней, поэтому они занимают очень мало места на кухне.Автономный sous vide Устройства не требуют дополнительного оборудования для начала работы, потому что они крепятся к любому горшку и приспосабливаются к нему. у вас уже есть. Плита Sous Vide Cooker от Anova — это иммерсионный циркулятор sous vide. Другие примеры включают ChefSteps Joule, Nomiku и Sansaire.
Sous Vide Water Oven
Водяные печи часто называют водяными банями, установленными на столешнице. Это полностью автономные устройства типа «sous vide» размером примерно с микроволновую печь и обычно стоят очень дорого. 500 долларов США +.Водяные духовые шкафы Sous vide нагревают воду, но в отличие от погружных циркуляционных насосов, они не обеспечивают циркуляцию воды. воды. Это может привести к нестабильности текстуры пищи. Примеры водяных духовок включают SousVide Supreme, AquaChef и Gourmia. Многофункциональные плиты, такие как Oliso, Gourmia и Instant Pot. Предлагаем бытовую технику Sous Vide.
DIY Sous Vide Hacks
Хаки для кулеров, рисоварок и мультиварок — отличные варианты для изучать приготовление пищи по принципу су-вид, прежде чем вы решите купить устройство.Дж. Кенджи Лопес-Альт из Food Lab есть отличный пост о хакерских приемах для пивных холодильников.
Упаковка Sous Vide
Уплотнение пищевых продуктов предотвращает испарение и обеспечивает наиболее эффективную передачу энергии от воды к еда. Для этого просто поместите приправленную пищу в пластиковый пакет и удалите воздух водой. иммерсионная техника, соломинка или вакуумный упаковщик.
Для приготовления су-видео не нужен вакуумный упаковщик. Вариантов много, вот несколько лучших видов упаковки су-вид:
Повторно закрывающиеся пакеты или банки
Повторно закрывающиеся пакеты очень универсален и может использоваться с методом погружения в воду для удаления воздуха из мешка.Мы рекомендуют прочные пакеты без бисфенола А, например пакеты для заморозки Ziplock.
Силиконовые пакеты многоразового использования
Силиконовые пакеты многоразового использования из силикона, например эти многоразовые силиконовые сумки Sous Vide Stasher мешки, позволяйте наслаждаться ими одинаково качественные результаты ночь за ночью.
Пакеты для вакуумного запечатывания
Вам не нужно покупать вакуумный упаковщик и пылесос. запечатайте пакеты, но они хорошо подходят для периодического приготовления.Foodsaver и Oliso отличные варианты, и оба довольно доступны.
Консервные банки
В стекле можно приготовить несколько различных продуктов. консервные банки. Фасоль и зерно хорошо сочетаются с банками, как и десерты, такие как пирожные и заварной крем. Советы по приготовлению су-видео с банками можно найти в нашем путеводителе по су-видео. Видео о приготовлении пищи в консервных банках.

Узнайте больше об упаковке Sous Vide и о том, как использовать каждый тип с нашим Sous Vide Руководство по упаковке.
Контейнеры Sous Vide
Anova крепится к любой кастрюле или сосуду с помощью регулируемого зажима. Итак, вы можете использовать горшок любого размера. что у вас уже есть дома. Если вы планируете готовить сразу много еды, используйте пластиковые контейнеры. Cambro и Rubbermaid — отличный выбор.
Вы также можете изучить создание специальной посуды для приготовления пищи sous vide . Наше общество участники создали несколько хитроумных кулеров и камбро-хаков.Взгляните на это руководство по лучшим контейнерам для су-видео.
С Anova легко подготовиться к своему первому повару су-вид:
1. Просто прикрепите плиту Anova Sous Vide к кастрюле или контейнеру и залейте водой выше уровня линия минимального заполнения на рукаве Anova из нержавеющей стали. (Совет #anovafoodnerd: для резки используйте горячую воду время предварительного нагрева меньше!)
2. Приправьте пищу и положите ее в пакет. Опустите сумку в водяную баню и прикрепите ее к сторона горшка.
3. Выберите то, что вы готовите, из нашей коллекции рецептов и су-вид направляющих, а затем нажмите кнопку Пуск на экране плиты или в приложении Anova.

Лучшая машина и оборудование Sous Vide на 2021 год
Наш выбор
Anova Precision Cooker Nano
Этот погружной циркуляционный насос точен, впечатляюще прост в использовании и доступен по цене.
Варианты покупки
* На момент публикации цена составляла 100 долларов.
Bluetooth-соединение Anova Nano позволяет вам настраивать плиту и управлять ею с телефона, а также использовать приложение Anova для установки времени и температуры из предварительно заданных рецептов на циркуляционный насос. На плите также есть элементы управления, а это значит, что вам не нужно использовать телефон, если вы этого не хотите. Как и любой другой циркулятор су-вид, который мы тестировали, плита Anova достаточно точна даже для самых требовательных кулинарных технологий. Это очень важно, потому что даже незначительные вариации могут помешать вашей попытке приготовить идеально жидкие яичные желтки с только что застывшими белками.
, занявшее второе место
Breville Joule
Эта плита — одна из самых маленьких и мощных, которые мы тестировали, и она работает с меньшим количеством воды, но не имеет физических элементов управления.
Breville Joule полагается исключительно на смартфон для всех настроек управления; у него нет встроенных элементов управления. Если вас это устраивает, эта плита во многих отношениях равна или превосходит Anova Precision Cooker Nano. Он физически меньше, такой же точный, он быстрее нагревает воду и может готовить с меньшим количеством воды в кастрюле благодаря магнитному основанию и уникальной насосной системе.Нам нравится приложение, которое работает через Wi-Fi или Bluetooth.
Бюджетный выбор
Иммерсионная плита Strata Home Sous Vide 800 Вт от Monoprice громче, чем другие протестированные нами плиты, но она менее дорогая и надежная, что делает ее отличным вариантом начального уровня для тех, кто только начинает готовить су-вид. Он не такой продвинутый, как циркуляторы от Anova или Breville, потому что в нем отсутствует какое-либо беспроводное соединение. Но в наших тестах он быстро нагрелся и сохранил настройку правильно.Его типичная уличная цена составляет около 70 долларов, что вдвое меньше, чем у других наших продуктов.
Также отлично
Bernzomatic TS8000
TS8000 подрумянивает мясо быстрее, чем конкуренты, и стоит дешевле.
Приготовление по принципу су-вид — это только первый шаг в приготовлении мяса. После того, как вы прожарили протеин, обжаривание придаст ему восхитительный, хрустящий коричневый цвет. Хотя вы можете закончить еду на сковороде, мы обнаружили, что TS8000 Bernzomatic является самым быстрым инструментом для обжаривания.Он прикрепляется к стандартному походному баллону с пропаном и прост в использовании.
Sous Vide Supreme Review — Духовка для воды Sous Vide
Этот пост может содержать партнерские ссылки на упомянутые мной продукты. Если вы перейдете по ссылке и купите что-нибудь, я могу получить некоторую компенсацию. Это не меняет цену, которую вы заплатите.
Рейтинг: 4.4 Проверено Сьюзен
Содержание (щелкните тему, чтобы перейти вперед)
Духовка для воды SousVide Supreme обеспечивает точный контроль температуры, необходимый для безопасного приготовления в режиме су-вид и отличных результатов.В отличие от другого оборудования для водяной бани, это единый автономный блок, в котором нет движущихся частей, которые трудно чистить или требовать регулярного обслуживания.
Это полноразмерная водяная духовка, предназначенная для домашних пользователей, ее емкость достаточно велика, чтобы приготовить до двадцати четырех унций. пакеты с едой сразу.
SousVide Supreme заслужил восторженные отзывы потребителей, которые хвалят качество и производительность машины, а также удивительно вкусные результаты приготовления. Из тех немногих, у кого возникли какие-либо проблемы с устройством, они очень высоко оценивают обслуживание клиентов компании.
Средний рейтинг 4,4 должен быть намного выше. Частично он искажен людьми, которые пишут блестящие обзоры и не имеют жалоб, но ставят ему от 1 до 4 звезд — либо простая ошибка, либо люди, которые не понимают звездную систему. Дополнительные причины, по которым эта модель должна иметь более высокий средний рейтинг, описаны ниже в разделе «Отзывы клиентов».
Прочтите наш полный обзор Sous Vide Supreme ниже.
Характеристики
Регулировка температуры с шагом 1 градус по Фаренгейту
Диапазон нагрева от 86 до 210 градусов по Фаренгейту
Технология PID для точного контроля температуры
Простое кнопочное управление
Цифровой светодиодный дисплей
Таймер с повторяющимся звуковым сигналом в конце цикла
Корпус Cool Touch с дополнительной изоляцией
Ограниченная гарантия на 1 год
Просто для пояснения: многие люди склонны использовать «sous vide» и «sousvide» как синонимы.Чтобы быть более конкретным, «sous vide» — это название этого конкретного метода приготовления, а «SousVide Supreme®» — это зарегистрированное название производителя водяного духового шкафа в этом обзоре.
Духовка для воды SousVide Supreme SVS10LS имеет внешнюю отделку из матовой нержавеющей стали и внутреннюю полость из нержавеющей стали. Крышка также сделана из нержавеющей стали и изготовлена из изолирующей ткани, которая помогает свести к минимуму тепловые потери во время длительных периодов приготовления.
Это удобный аппарат с понятным кнопочным управлением.Температуру можно запрограммировать в градусах Цельсия или Фаренгейта, а таймер имеет диапазон от 1 минуты до 99 часов.
Возможно, наиболее важной особенностью является запатентованная технология PID, которая позволяет этому устройству постоянно поддерживать температуру с высочайшей точностью (в пределах 1 градуса по Фаренгейту). Например, в некоторых приборах используется простой термостат включения / выключения для регулирования нагрева, который работает, но допускает широкие колебания температуры вверх и вниз. Это нормально для мультиварки, но катастрофа для метода водяной бани.Технология PID в SousVide Supreme поддерживает равномерную температуру приготовления в очень узком диапазоне, необходимом для приготовления в режиме су-вид.
Чтобы избежать разочарования, убедитесь, что вы понимаете, как работает таймер. Его единственная цель — предупредить вас об окончании цикла приготовления, и в этот момент раздастся повторяющийся звуковой сигнал. По соображениям безопасности таймер не отключает машину автоматически. Это может показаться неудобным, но факт в том, что если машина отключится, и вы отвлечетесь и оставите приготовленную пищу без присмотра на слишком долгое время, температура воды может упасть достаточно низко, чтобы позволить бактериям размножаться.Вы можете получить испорченную пищу и, возможно, сильно заболеть.
Это очень короткое (и, к счастью, тихое) видео дает быстрый взгляд на интерьер SousVide Supreme. Он дает вам вид в разрезе, который показывает, как пакеты с продуктами расположены внутри водяной бани во время приготовления.
Посмотреть сейчас на Amazon
(Вернуться к началу)
Размер и вместимость
Внешние размеры: 11,4 ″ H x 11.4 ″ Ш x 14,2 ″
Внутренние размеры: 6,75 ″ В x 9,75 ″ Ш x 12,5 ″ Д
Вес: 13 фунтов
Максимальный объем заполнения этой модели составляет приблизительно 3 галлона (9 литров). Его внутреннее пространство достаточно велико, чтобы вмещать примерно двадцать четыре унции. пищевые пакеты для приготовления пищи.
Что включено
Универсальная стойка для сумок
Перфорированная нижняя решетка с боковыми ручками для легкого подъема
Съемный шнур питания
Руководство пользователя и книга рецептов
Решетка для пакетов используется при одновременном приготовлении 2 или более пакетов продуктов.Это помогает держать пакеты погруженными и разделенными, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию и гарантировать равномерное приготовление продуктов.
Нижняя решетка удерживает пакеты с едой над полом, а боковые ручки позволяют легко вынуть их из воды, когда вы закончите готовить.
Еще одна удобная особенность — плоская крышка из нержавеющей стали. Если вы перевернете ее, она будет ровной, а утепленная ткань поможет защитить столешницу от тепла. Стороны крышки изогнуты вверх, чтобы она могла служить поддоном для сбора капель, когда вы закончите готовить, или поддоном для переноски пакетов с приготовленной едой из одного места в другое.
Сумки и дополнительные аксессуары
Для этого прибора нет аксессуаров, потому что он поставляется в комплекте, но вам понадобятся сумки.
Пакеты марки SousVide® рекомендованы производителем. Это пакеты для пищевых продуктов хорошего качества, не содержащие бисфенола А, свинца и фталата, и они прошли испытания на безопасность при приготовлении при высоких температурах. Они доступны в размерах 1 кварта и 1 галлон, а также в рулонах, которые можно разрезать до нужного размера и запечатать.
SousVide® также предлагает пакеты для готовки на молнии размером в кварты и галлоны, которые не требуют использования вакуумного упаковщика.
У вас есть и другие варианты приобретения сумок. Многие другие марки предварительно нарезанных пакетов и рулонов подойдут, если вы убедитесь, что они одобрены для приготовления пищи и рассчитаны на высокие температуры, используемые при приготовлении пищи в режиме су-вид. Вы также должны быть уверены, что покупаете пищевой пластик, не содержащий BPA или любых других материалов, которые могут стать вредными при нагревании.
FoodSaver и пакеты для продуктов ряда других брендов можно заказать на Amazon. Пакеты и рулоны марки SousVide® можно приобрести непосредственно у производителя, а также на Amazon.Если вы любите сэкономить пару долларов, всегда проверяйте цены. Например, нажмите здесь, чтобы увидеть цену Amazon на пакеты за кварту и галлон.
У вас нет вакуумного упаковщика? Есть много хороших, доступных в широком диапазоне цен. Вы можете получить подробную информацию и сравнить характеристики самых продаваемых моделей в нашей сравнительной таблице вакуумного упаковщика .
(Вернуться к началу)
Отзывы клиентов
Лично мне всегда нравится сначала узнавать плохие новости, так что давайте начнем с жалоб.Некоторые пользователи считали, что по сравнению с базовым блоком крышка кажется несколько дешевой. Он сделан из нержавеющей стали и достаточно прочен, но некоторые были недовольны изоляционной тканевой прокладкой, утверждая, что она легко снимается и может не выдерживать длительный срок службы. Это не кажется таким уж большим делом, потому что эта прокладка, «изолирующее одеяло крышки», является запасной частью, которую можно заказать примерно за 5 долларов США.
Несмотря на свое невысокое мнение о крышке, те же владельцы были непреклонны в том, как сильно они любят эту машину.Как и все 5-звездочные рейтинги, эти потребители согласны с тем, что это работает идеально, а продукты, которые они готовят, более нежные, сочные и вкусные, чем любое другое блюдо, которое они когда-либо готовили.
Небольшое количество других заявило, что после нескольких лет использования произошла небольшая утечка вокруг уплотнения крышки. Что впечатляет, так это то, что все сообщили об отличном опыте работы с клиентами. Компания либо заменила неисправную крышку, либо четко объяснила, как легко решить проблему.
Кроме того, жалобы, похоже, только на цену — опять же от людей, которые дают только восторженные отзывы и высокие похвалы. Они просто хотят, чтобы это стоило дешевле. Что ж, это все равно что любить купленную новую машину, но ненавидеть ежемесячную расписку. Если вы действительно хотите машину, единственный вариант — заплатить цену.
Намного чаще встречаются такие комментарии, как: «лучшая покупка для кухни, которую я сделал за многие годы», «лучшая еда, которую я когда-либо готовил», «рад, что я ее получил», «превосходные результаты». Практически все полностью довольны тем, как работает машина.Он делает именно то, что обещано, и пока вы понимаете, чего ожидать от водяной печи, вы не будете разочарованы.
Пользователи успешно приготовили все виды мяса, рыбы и птицы, которые вы можете себе представить, включая баранину, грудинку, индейку, курицу, лосось, ветчину, жаркое из свинины, вырезку, ребрышки, стейк из курицы, нежирную говядину травяного откорма и говядину. щеки. ( Cheeks? Wow, мы едим почти все здесь, на глубоком юге, но это для меня в новинку!) Другие фавориты включают яйца, картофель, кабачки, морковь и множество других овощей.
Нередко можно встретить людей, которые говорят, что эта машина изменила способ их приготовления, потому что еда стала намного лучше. Мне больше всего нравится скептик, который открыто признал, что купил устройство с намерением один раз попробовать и вернуть его. Он был убежден, что это не может стоить такой цены. Однако первое, что он приготовил, был стейк из чака, и когда выяснилось, что он может разрезать его вилкой, он сохранил SousVide, поставил ему 5 звезд и стал одним из очень счастливых клиентов!
Подводя итог: немногие люди, у которых были проблемы, были в восторге от того, как служба поддержки решает любые проблемы, и подавляющее большинство этих и всех других владельцев могут сказать только хорошее об этой модели и ее вкусных блюдах. повара.
Средний рейтинг клиентов (из 5 звезд): 4,4
(Вернуться к началу)
Плюсы
Простое управление упрощает работу
Чрезвычайно низкий уровень шума, практически бесшумный
Изоляция предохраняет прибор от нагрева кухни
Очистка выполняется быстро и легко
Очень точный контроль температуры для оптимальных результатов
Минусы
Большая занимаемая площадь для прилавков и хранения
Стоимость — намного меньше профессиональных моделей, но уж точно не дешево
Новичкам в режиме су-вид может потребоваться небольшая кривая обучения (изучение приготовления пищи в режиме су-вид, а не того, как управлять водяным духовым шкафом)
Обзор SousVide Supreme: Резюме
SousVide Supreme разработан, чтобы позволить домашним пользователям получать результаты высшего качества, используя тот же процесс, которым повара пользуются в течение многих лет.Элементы управления очень просты для понимания, поэтому управлять устройством так же легко, как и очистить его, когда вы закончите. Проблемы с этим устройством кажутся довольно редкими, а отчеты об обслуживании клиентов указывают на то, что эта компания определенно поддерживает свой продукт. Потребители практически единодушны в том, что эта модель выполняет то, что обещает, а благодаря точному контролю температуры продукты получаются идеально вкусными. Если вам нужна полноразмерная водяная духовка, обеспечивающая максимальную производительность, то SousVide Supreme определенно заслуживает вашего внимания.
SousVide также производит компактные модели того же качества, но меньшей емкости.
Для получения полной информации нажмите здесь:
Прочтите наш обзор водяного духового шкафа SousVide Supreme Demi.
.

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Miele DGC68051XL	Самая популярная модель, пар и конвекция, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1.84 куб. футов, с водопроводом, доступны комплекты отделки для 30-дюймовых моделей	4999 долларов (резервуар для воды 4799 долларов)
Miele DGC6865XXL	X-Large Capacity, Steam and Convection, 24 дюйма Ш x 24 дюйма В, 2,51 куб. футов, с сантехникой, доступны комплекты отделки для 30-дюймовых моделей	5699 долларов (резервуар для воды 5299 долларов)
Miele DG6500	Legacy, только для пара, ширина 24 дюйма x высота 18 дюймов, 1,34 куб. футов, резервуар для воды, доступны комплекты отделки для модели 30 дюймов	2 999 долл. США 90 404

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Wolf CSO30CMS	Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 18 дюймов, 1,8 куб. футов, резервуар для воды	5 159 долл. США 90 404

Ведущая модель	Основные характеристики	Цена
Thermador PODS301W	Пар и конвекция, ширина 30 дюймов x высота 28 дюймов, 2,8 куб. футов, резервуар для воды	4899 долл. США (вариант с двойной печью PODS302W)

РубрикаДом