Дымогенератор для холодного копчения своими руками без компрессора: Дымогенератор для копчения без компрессора своими руками

Аквариумный процессор для дымогенератора — простое и эффективное решение

Все мы любим копченые деликатесы. Однако стоимость таких продуктов не позволяет наслаждаться ими регулярно. Многие готовят их самостоятельно, используя коптильные установки. Домашнюю коптильню можно соорудить самостоятельно, но для нее требуется много места. Да и материалы для постройки не всегда есть в наличии.

Речь пойдет о процессе холодного копчения. Для обработки мяса или рыбы холодным дымом, необходима небольшая камера и собственно источник дыма. В стационарных коптильнях используется принцип разнесения емкостей.

На некотором расстоянии от камеры располагается своеобразный дымогенератор, вторая емкость, в которой происходит тление щепы или опилок. Для естественного притока дыма, коптильная камера должна быть выше топки.

Это не всегда удобно реализовать, да и контролировать процесс сложно. В любой момент опилки могут вспыхнуть, и копчение станет горячим.

Однако существует технология, позволяющая создать компактную, фактически переносную коптильную установку.

Дымогенератор с компрессором

Принцип действия очень простой. Небольшая металлическая емкость с крышкой используется в качестве дымогенератора. В ней путем регулирования подачи свежего воздуха из поддувала длительное время тлеет гора опилок или щепы. Процесс холодного копчения занимает несколько часов, до суток. Поэтому в стандартной коптильне, с топкой, вы сожжете массу материала.

Все видели, как работает дымогенератор у пчеловодов. Маленькая емкость, в ней несколько щепок, и нагнетаемый мехами воздух. При минимальных затратах топлива вы получаете большое количество дыма. По такому же принципу работает компрессор для дымогенератора. При помощи специального патрубка, выделяемый дым смешивается с потоком воздуха из компрессора.

Попутно остывая, смесь направляется по воздуховоду в коптильную камеру, создавая там высокую концентрацию дыма. При этом размер коробки для горения не столь важен. Емкость 3-5 литров может обеспечить дымом коптильню объемом 1,5 кубометра.

Главная задача – обеспечить напор свежего воздуха. Подача должна быть равномерной и непрерывной. Тогда проще будет настроить процесс тления, чтобы не сидеть рядом в течение 5-10 часов.

Как сделать компрессор для дымогенератора своими руками?

Компрессоры бывают двух видов: с ресивером или без. Первый вариант часто встречается в гараже. Стальная емкость под давлением, которое поддерживается периодическим включением мощного компрессора. Такая техника может обеспечить воздухом коптильню размером с хороший сарай. В нашем случае достаточно устройства попроще.

Компрессор для дымогенератора коптильни из вентилятора от компьютера.
Берете любую пластиковую емкость (например, канистру от строительных смесей) и сверлите в ней одно или два отверстия под вентилятор. Подойдут турбинки от старого компьютера, они и потребляют мало и дуют хорошо. Ресивер-канистра нормализует поток воздуха, и будет выдавать его равномерным интенсивным потоком.

В качестве блока питания подойдет зарядка для планшета или блок питания ноутбука. Если вы разобрали старый компьютер – у вас найдется и штатный источник питания от него. Главное – соответствие напряжения вентиляторов. В крайнем случае, простейший блок питания на 5 или 12 вольт сделать несложно самому. Небольшой трансформатор, диодный мост и стабилизатор на микросхеме КРЕН.

Совет! Если подключить управляющий переменный резистор – можно будет регулировать объем нагнетаемого воздуха. Это полезная функция, рекомендуем реализовать ее при постройке такой коптильни.

Несколько сложнее изготовить нагнетающий патрубок, однако, и это не проблема. Обрезки водопроводных труб наверняка найдутся в домашней кладовке.

В результате получаем пусть неказистую на вид, но очень эффективную конструкцию. И главное – фактически бесплатную.

Самодельный компрессор для дымогенератора

Такую конструкцию можно оставить в рабочем состоянии на длительное время. Потребление энергии копеечное, нет необходимости контролировать процесс. Главное – правильно рассчитать объем и качество древесного топлива в генераторе.

Компрессор с форточным вентилятором.
Это уже конструкция средней мощности, которую можно подключить к дымогенератору объемом до 5 литров. Соответственно и коптильную камеру можно обслужить побольше. Самым удобным ресивером (мы говорим о бесплатных заготовках) послужит ПЭТ бутылка соответствующего размера. Особая жесткость не нужна, у нас не вакуум, а избыточное давление.

Компрессор для дымогенератора из пластиковой бутылки

Питание для такого вентилятора 220 вольт. Если есть возможность – установите регулятор, для контроля напора воздуха. Учитывая высокую мощность, такой генератор можно запускать периодически.
Заполнили дымом коптильную камеру – сделали перерыв. Затем цикл повторяется.

Аквариумный компрессор для дымогенератора.
Такое устройство можно найти практически в каждом доме. Либо от старого аквариума, который стал не нужен. Либо вы обновили технику, а старый компрессор (при условии исправности) лежит без дела.

Обратите внимание

Речь идет именно об активных компрессорах. Фильтры для воды с возможностью инжекторного захвата воздуха не подходят. Нужен именно напорный компрессор, с поршневой группой.

Существуют и промышленные дымогенераторы, работающие с подобными нагнетателями давления, но все же приятней собрать коптильню самостоятельно.

Дымогенератор для холодного копчения с аквариумным компрессором – удачный проект

Собственно дымогенератор изготовлен из старого электрочайника. Конструкция подошла идеально – вертикальный корпус из нержавейки, плотная крышка, толстое дно. Для герметичности можно вокруг крышки насверлить отверстий для саморезов. Без фиксации крышки не обойтись. Дело не в избыточном давлении, конструкция из патрубков тяжелая и неустойчивая, крышка будет открываться.

самодельный дымогенератор

В нижней части сверлится отверстие для розжига и подсоса свежего воздуха. На крышку монтируется штуцер из обычной железной фурнитуры для водопровода. Затем сверху накручивается тройник.

Далее изготавливаем самую ответственную часть – сопло (инжектор) для смешивания воздуха с дымом. Для этого подойдет штуцер для шланга, в который загоняется медная трубка от какой-нибудь газовой системы.

Важно! Все элементы дымогенератора должны быть выполнены из металла. Несмотря на подачу холодного воздуха – под крышкой температура может достигать 200°-300°.

На штуцер надеваем гибкий шланг, соединяемый с аквариумным компрессором. Мощности более чем достаточно для такой емкости генератора. Засыпаем щепу, поджигаем, даем разгореться и задуваем пламя. Началось необходимое нам тление, с выделением большого количества дыма. Закрываем крышку, проводим испытание.

Испытание дымогенератора и аквариумного компрессора

Переключая скорость компрессора, регулируем напор дыма. Для такого генератора можно использовать камеру около 0,5 кубометров. Идеальный вариант – 200 л бочка. Модернизируем посудину до состояния коптильни.

Желательно обеспечить герметичность крышки. Иначе будут потери дыма, и эффективность копчения снизится. Подвешиваем продукт, напускаем дым.

На дно можно заранее постелить фольгу. Жир, капающий вниз, со временем даст прогорклый запах. Через 8-10 часов готовый результат.

Простейшая конструкция дымогенератора с аквариумным компрессором, которую можно собрать за несколько минут — видео.

Компрессор для дымогенератора коптильни

Содержание

1. Без компрессора
2. Как работает дымогенератор с компрессором
3. Аквариумный компрессор
4. Самодельный компрессор из кулера
5. Компрессор из старого пылесоса

Коптильня холодного копчения нуждается в дымогенераторе — отдельном от коптильной камеры устройстве, которое должно выдавать постоянный поток холодного дыма. Этот дым удобнее всего накачивать в коптильню с помощью компрессора. В этой статье рассказываем, каким может быть компрессор для дымогенератора коптильни и из чего его можно сделать самостоятельно.

Здесь описывается именно компрессор для дымогенератора холодного копчения. При горячем копчении никакие эти устройства не используются, потому что дым образуется прямо в коптильной камере.

Без компрессора

В простейших коптильнях дымогенератором является простая яма, в которой горит костёр, каменный очаг, кирпичная или железная печь. Никакой компрессор для коптильни такого типа не требуется. Дым от горящих дров или от тлеющих опилок поступает в коптильную камеру при естественной тяге, как в печной трубе. Роль охладителя дыма в таких устройствах выполняет, например, водопроводная труба или простая канава, выкопанная в земле.

Такая конструкция вполне рабочая, но всё же слишком кустарная. Кроме того, её можно устроить только на дачном участке.

Как работает дымогенератор с компрессором

Дымогенератор в общем случае, это просто ёмкость в которой тлеют древесные опилки. Выделяющийся при этом дым отводится через трубу в коптильную камеру. Компрессор нужен как раз для того, чтобы усилить поток дыма и направить его в нужную сторону.

Чаще всего для этого применяется эжектор.

На входной штуцер эжектора надевается шланг от компрессора. Он создаёт поток воздуха в трубке, расположенной внутри корпуса дымогенератора. Дым подхватывается разрежением и выходит вместе с воздухом в выпускную трубу.

Аквариумный компрессор

Для небольших домашних коптилен объёмом, например, с ведро, дымогенератор тоже требуется небольшой. И в качестве компрессора для него отлично подойдёт насос для вентиляции аквариумов.

• Его не нужно мастерить, он продаётся уже готовый.
• Он часто имеет реостат, позволяющий регулировать мощность струи воздуха.
• Он надёжен и потребляет совсем немного электричества.

Самодельный компрессор из кулера

Если нужен компрессор помощнее, чем аквариумный, то его можно сделать своими руками из компьютерного кулера. В компьютерах применяются вентиляторы самых разных размеров, поэтому выбор большой.

Потребуется ещё и источник питания, потому что эти кулеры рассчитаны обычно на напряжение от 7 до 12 вольт.

Возьмите пластиковую бутылку, отрежьте у неё донышко. На его место установите кулер, закрепите его клеем, например, из клеевого пистолета. В крышке бутылки пробейте отверстие, вставьте в него металлическую или пластиковую трубку. Это будет патрубок для присоединения шланга. А шланг другим концом присоедините к эжектору дымогенератора.

Если у вас вентилятор большого диаметра, то вместо бутылки можно взять канистру и врезать его в любую из сторон.

Будет замечательно, если в цепь питания кулера вы включите реостат или какой-то другой бытовой регулятор напряжения. Тогда можно будет регулировать мощность струи дыма.

Компрессор из старого пылесоса

Большая коптильная камера потребует производительный генератор дыма и более мощный компрессор. Компьютерными кулерами будет уже не обойтись. Компрессор для копчения больших объёмов продуктов легко можно сделать из старого пылесоса.

Современные пылесосы мало для этого приспособлены. Выход воздуха у них обычно осуществляется через большие кассеты с фильтрами, и к ним не получится присоединить шланг. А вот у старых советских пылесосов часто выходной патрубок бывает точно такой же, как и входной. Вы можете просто присоединить к нему шланг от этого же пылесоса — и у вас есть готовый компрессор для вашей коптилки!

Ну и конечно, если вы строите настоящую, большую коптильню, например для бизнеса, то все эти кустарные приспособления вам не подойдут. В качестве компрессора для коптильни холодного копчения придётся выбирать промышленные устройства:

Здесь помимо самого нагнетателя есть ещё ресивер, баллон со сжатым воздухом, редуктор, манометр, и так далее. Воздух в дымогенератор поступает именно из баллона, а компрессор лишь поддерживает в нём постоянное давление.

Но строительство промышленных коптильных установок, это совсем отдельная тема.

Подробный обзор генератора холодного и горячего дыма

Smokai

Будучи очень увлеченным парнем в копчении и копчении всех видов продуктов, я провел сотни, если не тысячи часов, куря за эти годы (не только мясо).

За 20 с лишним лет я изучил многие тонкости холодного копчения, как и все, чему я все еще учусь. Но это тоже стало второй натурой.

Smokai — новозеландская компания, я был удивлен, узнав, что большая часть их продаж приходится на США или Европу (так же, как и ребята, которые покупают курсы через мой блог).

Я использовал аналогичный продукт от UFO Smoke Generators. Многие не знают, но как и реактивный катер, Парни в Новой Зеландии тоже изобрели этот тип дымогенератора !

В итоге я поговорил с Тони, владельцем Smokai , о различиях дымогенераторов на рынке.

Затем, когда я действительно получил 2 генератора, я сразу же увидел некоторые блестящие различия в конструкции, о которых я расскажу подробнее.

Идея этого поста состояла в том, чтобы просмотреть и сравнить, чтобы дать лучшую рекомендацию для холодного копчения или генератора дыма.

Вот краткий ответ.

Какой лучший дымогенератор? На основе легкости запуска, контроля дыма, чистого горения и надежной конструкции. Smokai производит лучший продукт на рынке сегодня.

Некоторые люди приходят сюда только для того, чтобы получить прямой ответ, и вот он!

Другие ребята на рынке,

Smoke Daddy — это американский продукт, который не горит чисто, имеет много нагара и просто не продуман с точки зрения типа сгорания, который вы хотите (на мой взгляд, для холодного или горячего курение). Я слышал очень средние отзывы и держался подальше от этого.

Курильщики НЛО — подражатель Смокаи, как полный подражатель. Определенно более легкий и менее прочный продукт.

В Европе есть еще несколько подражателей.

НЛО против Смокаи — то же самое, но другое.

Помимо починки насоса своими руками, НЛО сделал свою работу еще до того, как Смокаи взяли верх (я действительно только недавно узнал об этой подлости этих подражателей!).

За эти годы я потратил много времени на разблокировку дымогенератора НЛО….

Я использовал и другие методы, и до сих пор использую, простой 1 кусок древесного угля/древесины в куче (не очень контролируемый, но работает) и трубку для гранул или курение в лабиринте, конечно. Но после того, как я перепробовал все другие методы, Smokai стал моим любимым дымогенератором.

Тони из Smokai был настолько уверен в продуктах, что прислал мне classic и magnum , чтобы я опробовал и подробно рассмотрел их, и вот он!

Я поставил один на винную бочку друга, 3-литровый Magnum, и я широко использовал 1-литровый на своем газовом гриле с 5 горелками и гриле-чайнике. (Я хочу установить его на модульную старую коробку для улья или старый холодильник с камерой соления, который у меня есть, но еще не нашел коробку для меда).

3-литровый Magnum — зверь! Возможно для винной бочки или большего размера – коптильня точно подойдет. Мой напарник фотограф, ты всегда можешь рассказать фотографии Моники, потому что они намного лучше моих! Я бы сказал, что 1 л подходит для большинства домашних коптилен. 1/2 л для очень маленькой площади.

Как всегда, этот обзор является попыткой быть беспристрастным и честным.

Сначала характеристики, потом подробности.

Характеристики различных размеров Smokai

Размеры и время курения Емкость:

Модель	Size	Max Burn Time
Bullet	1/2 Litre	4 hours
Classic	1 Litre	8 hours
Magnum	3 Litre	24 часов
Monster	4 литра	32 часа

У меня есть 1 л (примерно 8 часов) – я использовал пеллеты и щепу от Smokai – как Hickory, так и Maple. Мой приятель использует 3-литровый магнум на своей винной бочке.

Горит чуть быстрее, чем 4 часа при половинной загрузке, что я нашел с 1L classic, но у меня тоже не настроен насос на минимальное дымление. Конечно, чем меньше поток воздуха, тем меньше дыма, тем медленнее горение.

С недавнего времени я занимаюсь холодным копчением вяленой свинины – мне нравится проводить 2 сеанса по 3 часа. Для этого было достаточно наполовину заполнить 1 л, и он сгорает очень чисто! В отличие от некоторых других дымогенераторов, представленных на рынке..

Конечно, поскольку у него есть регулируемая регулировка подачи воздуха, если вы включите его, он пробьет дерево. Он производит обилие дыма, если вы этого хотите!

Работает на древесных гранулах, немного сложнее начать, но как только зажжется – дымить некуда!

Я также использовал древесные пеллеты из гикори, другой тип горения (горячее горение) – те же результаты.

Покупая Smokai, где бы вы ни находились, вы выбираете блок питания в зависимости от вашего места в мире — большинство Smokai продается в США и Европе, по словам Тони.

Простота запуска

Когда я запустил Smokai, это было большим сюрпризом, мне нужна была только обычная зажигалка.

В частности, это была древесная щепа, а не пеллеты. Щепа рекомендуется 2-10 мм, я думаю, что 3-6 мм будет проще всего начать.

Это потому, что каждый раз, когда я использую коптильню UFO, мне нужна зажигалка типа паяльной лампы, я не могу зажечь ее стандартной зажигалкой.

Я думаю, что помпа на smokai больше проталкивается через и, следовательно, сильнее эффект Вентури , она также всасывает только снизу – не уверен, но это может быть еще одним фактором, почему она качает много дыма и горит чисто.

Он тоже нагревается, внутри горят дрова, держите его вместе с креплением. Он имеет встроенный кронштейн, и вы просто просверлите 4 отверстия под гайки и болты.

Забавная побочная история – На самом деле я выпускал значительное количество дыма (прозрачный дым). Было чистое голубое небо, и мои соседи вызвали пожарных. Однако пожарные были впечатлены моей коптильней!

Я обошел вокруг и сказал соседям, что принесу им ветчины!

Контроль дыма

Это ключ, я люблю трубчатые коптильни за их простоту, но когда дело доходит до контроля количества дыма, дымогенератор, безусловно, выигрывает.

Регулятор на насосе для управления потоком воздуха через дымовую камеру

Воздушный компрессор, создающий эффект Вентури (дым «втягивается» в коптильную камеру), выполняет свою работу. А когда заводишь на полную мощность, дыма безумное количество! Слишком много для большинства дворников наверняка.

Чистое горящее дерево

Тони говорил об этом, это более чистое горение, что означает меньшее количество нежелательных веществ в дыме.

Вы получаете «прозрачный» тонкий голубой дым, о котором много говорят в сообществе курильщиков. Другими словами, прозрачный дым.

И, если честно, из разных пород дерева может исходить дым разного цвета! Как желтый!

Solid Design

Как бы просто ни звучала трубка с насосом, я пришел к выводу, что здесь происходит гораздо больше, чем я думаю.

304 Нержавеющая сталь для Smokai, делает его тяжелее и прочнее. Все детали плотно прилегают друг к другу.

Очистка Фактор дымогенератора

НЛО не отделяется легко, дымок легко отделяется.

У него есть запорный механизм с горизонтальной трубой — я считаю, что это умный дизайн для легкой очистки.

Легко вынимается и чистится, большое обновление для НЛО, все закреплено на месте. Приходится тыкать энергично — благо я хороший покерист.

Основная очистка заключается в высыпании всей золы после ее полного остывания. Я просто высыпаю на огород или в компост.

Любой налет, который вы хотите удалить, чем чаще вы очищаете, тем лучше он будет работать.

Ознакомьтесь с опциями Smokai.

Зачем приобретать дымогенератор по сравнению с другими коптильнями холодного копчения?

Pros

• Контроль дыма
• Последовательные результаты
• Очистка — это прямая
• Прикрепления к различным камерам курящих — то есть гриль, винный бочо
• Это инвестиция (но я ожидаю, что дымогенератор проработает 10+ лет)

Вот видео, которое я снял, потягивая санджовезе!

Крепление к местам для курения

Вы можете прикрепить эти блоки к:

• Винной бочке
• Старому холодильнику (например, к холодильнику для отверждения, который вы не используете, или к трубке охлаждающей жидкости, да, я был там
• Коптильный шкаф или деревянный ящик
• Коптильня
• Коптильня для чайника или бочки
• Коробка для улья (я ищу такой, потому что он модульный)
• Коптильня для пеллет-гриля (осторожно из-за того, что в некоторых моделях давление сбалансировано для котла для сжигания)
• Игровой домик, который не используется. , (кто-то связался со мной через этот блог и сказал, что они делают переделку, надеюсь, это необработанная древесина!)

На веб-сайте Smokai есть эти монтажные идеи — посмотрите их тоже.

Подводя итог, если вам нужна прочная коптильня постоянного действия, то это умное оборудование.

Теперь мой вариант курения для холодного копчения или некоторых способов горячего копчения непрямого низкого и медленного копчения.

Закажите один здесь у Smokai прямо с их сайта.

Все о разнообразии мелкой вяленой салями

Том Мюллер

Спасибо, что заглянули, я уже несколько десятилетий увлекаюсь вялением мяса.

Я Охота, Рыбалка, Добыча, Покупка, Разделка мяса (Wannabe Norcini), Готовка, Вкус (Я не Спаситель) и люблю вялить и коптить мясо.

Изучая и потребляя по кругу, я всегда интересуюсь тем, что происходит в мире лечения и курения

В поисках страсти за страстью.

Как сделать компрессор для дымогенератора холодного копчения

Копчение продуктов холодным способом происходит за счет обработки их дымом, образующимся при тлении щепы с опилками в дымогенераторе. Движение дыма в коптильную камеру может происходить за счет естественной тяги. Но чтобы обеспечить более эффективную подачу дыма, на многие самодельные коптильни для продуктов переработки устанавливаются компрессоры.

Содержание

• 1 Дымогенератор с компрессором: как устройство работает
• 2 Как сделать компрессор для коптильни своими руками
  • 2.1 Кулер ПК
  • 2.2 Форточный вентилятор
  • 2.3 Из аквариумного компрессора 6 компрессор от холодильника
  • 2.5 От автокомпрессора

Дымогенератор с компрессором: как работает устройство

Дымогенератор вместе с компрессором работают следующим образом. Дымогенератор подключается к дымосборнику с дымоходом . В корпус (камеру сгорания) генератора засыпают опилки или сухую стружку. Далее к входному штуцеру дымогенератора подсоединяется трубка или шланг, ведущий к воздушному компрессору, после чего происходит воспламенение ранее засыпанных опилок. За счет потока воздуха, создаваемого инжекторным аппаратом, в эжекторе дымогенератора создается разрежение. Под воздействием последних дым начинает интенсивно двигаться в сторону камеры, где находятся продукты.

Компрессор для дымогенератора влияет на работу всей системы в целом, ведь от давления дыма, поступающего в коптильный объем, зависит конечное качество продукта. Также зависит от мощности компрессора расход топлива . Чем мощнее воздушный поток, тем больше топлива будет израсходовано.

Компрессор для подключения к дымогенератору можно приобрести в готовом виде. Но цена этого агрегата достаточно высока, и может превышать стоимость всей коптильни. Поэтому многие умельцы предпочитают делать этот узел самостоятельно, буквально из подручных материалов.

Прежде чем приступить к самостоятельному изготовлению компрессора, необходимо знать основные требования, предъявляемые к нему.

1. Аппарат должен выдерживать длительную непрерывную работу Так как холодное копчение продуктов предполагает обработку их дымом в течение суток, а иногда и более.
2. Агрегат должен быть экономичным не только по потреблению электроэнергии, но и по стоимости запасных частей к нему.
3. Компрессор должен быть оснащен регулятором расхода воздуха . От силы воздушного потока зависят вкусовые качества готового продукта и его способность к хранению.

Как сделать компрессор для коптильни своими руками

Для нагнетания воздуха в дымогенератор можно использовать любой аппарат, способный создать поток. В этом случае будет достаточно устройства мощностью 4 Вт.

Кулер ПК

Самый дешевый и простой вариант компрессора, который будет обеспечивать дымогенератор воздухом, можно сделать из кулера, то есть из обычного компьютерного вентилятора. Причем подойдет любой вентилятор размером от 40х40 мм до 120х120 мм.

Совет! Кулер лучше выбирать максимальных размеров, чтобы обеспечить хорошую работу дымогенератора.

Для сборки поддувала для коптильни потребуется подготовить следующие комплектующие:

• охладитель подходящей мощности и размера;
• пластиковая емкость 5-10 литров, можно использовать пластиковую бутылку или канистру;
• водопроводная арматура;
• полипропиленовая, медная или нержавеющая трубка длиной около 25 см и диаметром 25 мм;
Переменный резистор
• или блок питания с регулятором напряжения;
• саморезы.

Способ изготовления воздуходувки прост.

1. Вырежьте в баке отверстие, соответствующее размеру кулера. Если используется пластиковая канистра, отверстие можно вырезать электролобзиком.
2. Вставьте кулер в отверстие и закрепите его клеевым пистолетом , винтами или болтами.
3. Далее проделайте отверстие в крышке бака для установки в него патрубка, к которому будет присоединена трубка, ведущая к дымогенератору. Все соединения должны быть как можно плотнее.
4. С помощью сантехнических фитингов закрепите трубку на крышке канистры или пластиковой бутылки.
5. Подключите вентилятор к источнику питания 5–12 дюймов.

Совет! Для регулировки скорости вращения кулера можно использовать обычный переменный резистор, который устанавливается между блоком питания и вентилятором. Идеальным вариантом можно считать блок питания, имеющий регулятор напряжения, например, от телевизионной антенны. .

Для увеличения мощности воздушного потока можно сделать вентиляторный блок, состоящий из нескольких кулеров.

Вентилятор форточный

Также возможно изготовление компрессора для коптильни из форточного вентилятора. Процесс изготовления мало чем отличается от тех же действий с использованием кулера от ПК.

Только вместо подключения аппарата к сети, форточный вентилятор для компрессора подключается к сети 220 В . В качестве альтернативы форто-вентилятору можно использовать альтернативный кулер для ванной.

Совет! Для изменения интенсивности подачи воздуха можно использовать регулятор скорости (220 В), купленный в Китае по цене около 270 руб. (см. фото ниже).

От аквариумного компрессора

Для генератора холодного копчения в качестве нагнетателя можно использовать аквариумный компрессор. Но следует знать, что для этой цели подходит только определенный тип устройства, то есть активный компрессор . Этот тип устройств отличается наружной установкой и имеет одну или две выходные трубки.

Важно! Погружной вентилятор коптильни не подойдет.

Подключить устройство к дымогенератору очень просто: достаточно вставить выходной шланг устройства в гнездо эжектора генератора и включить устройство. Если из аквариумного компрессора выходит 2 трубки, то их следует объединить в один канал, а последнюю соединить с насадкой. Будет хорошо, если аквариумный нагнетатель будет оборудован регулятор подачи воздуха.

Из компрессора от холодильника

При желании нагнетатель воздуха для дымогенератора можно сделать из компрессора от холодильника. Но в этом случае к блоку потребуется подключить накопительную емкость (ресивер), которую можно сделать из металлической трубы большого диаметра, старого огнетушителя или газового баллончика.

Важно! Для автоматизации работы компрессора потребуется также установка реле давления (реле давления).