Электрическая плита или индукционная: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Индукционная плита BQ HP102B

  • Главная
  • - Бытовая техника
  • - Индукционная плита BQ HP102B

Характеристики товара Индукционная плита BQ HP102B

Тип управления

Сенсорное

Количество конфорок

1

Диаметр конфорки

190 мм

Тип дисплея

LED

LED-подсветка дисплея

Да

Тип посуды

Из материалов с ферромагнитными свойствами

Мощность

2000 Вт

Напряжение (В), частота тока (Гц)

220-240 В, 50-60 Гц

Количество режимов нагрева

8

Время нагрева

3–5 секунд

Таймер

Да, до 3-х часов

Длина сетевого шнура

1. 2 м

Материал корпуса

Пластик

Материал конфорки

Стеклокерамика

Защита от перегрева

Да

Защита от детей

Да

Защита от скачков напряжения

Да

Автоматическое отключение

Да

Комплектация

Электрическая плита (индукционная), руководство по эксплуатации, гарантийный талон

Внешние размеры (ШхВхГ)

280 х 65 х 350 мм

Вес нетто

1.

5 кг

Гарантия1

1 год

Срок службы

2 года

Гарантия

1 год

Индукционная плита BQ HP102B отзывы

    У этого товара нет отзывов пока, но Вы можете первымНаписать отзыв

    Отличие индукционных плит от газовых и электрических плит.

    Индукционные плиты — это электрическая плита со стекло керамической варочной поверхностью, снабженной индукционными конфоркамми. В отличие от электрических плит, где нагрев продукта происходит поэтапно, в индукционных плитах этап передачи тепла от конфорки ко дну посуды – пропущен: благодаря высококачественному электрическому току, тепло возникает непосредственно в диске дна посуды и со дна нагревает пищу. Обеспечивая традиционное качество блюд, индукционная конфорка по скорости готовности пищи не уступает газовым горелкам и приближается к микроволновым печам: на индукционной конфорке вода закипает значительно быстрее, чем на любой другой. Остывает рабочая поверхность индукционной плиты, при нагреве 600 С, за 6 минут – за счет того, что нагрев по конфигурации кастрюли позволяет подобрать оптимальный режим, обеспечивающий минимальное потребление электроэнергии. Плита не будет работать без посуды на ней. Причем, если кастрюля или сковорода будет пустой, плита тоже не включится.

    Еще одно удивительное свойство плит – при попадании продуктов на стеклокерамическую поверхность не происходит пригорания, поскольку поверхность конфорки не нагревается. К тому же поверхность плиты абсолютно гладкая, на ней отсутствуют места, где могла бы скапливаться грязь и остатки продуктов. Единственное условие, которое должно соблюдаться – это специальная посуда. Необходимая посуда, дно которой обладает ферримагнитными свойствами. Для заведений специализирующихся на этнической кухне, есть специальное оборудование – индукционные плиты WOK. Особенность технологии приготовления восточных блюд состоит в высокой температуре и специальной посуде. Имеют вогнутую поверхность и преимущества, которые есть у обычных индукционных плит.

    В стеклокерамических плитах с обычной конфоркой (спиральной, ленточной или галогенной) тепло проходит следующий путь: вначале раскаляется нагревательный элемент конфорки, затем — зона нагрева стеклокерамического покрытия плиты, а уже от поверхности стекла нагревается дно посуды. Индукционная технология нагрева отличается тем, что тепло возникает в самом дне посуды. Откуда оно там берется?

    Под стеклянным покрытием плиты находится медная катушка, по которой протекает высокочастотный электрический ток. По законам, открытым Фарадеем, магнитное поле этого тока, пронизывая дно посуды, наводит в нем — вы уже догадались — электрические токи. Дно кастрюли представляет собой не длинную проволоку, а диск, поэтому токи в нем ходят по кругу, а не текут «по струнке». Эти крутящиеся в дне кастрюли вихревые электрические токи и разогревают дно, а с ним и пищу.

    Есть только одно условие, которое должно в буквальном смысле «железно» соблюдаться: для того, чтобы индукционная конфорка работала, дно посуды должно быть выполнено из материала с четко выраженными ферромагнитными свойствами. Проверку материалов на наличие таких свойств производил в детстве любой из нас, когда получал в руки магнит: к одним предметам он не прилипал, к другим прилипал очень охотно: это и были ферромагнитные материалы. Под большим увеличением можно было бы разглядеть в срезе такого материала области естественной намагниченности (домены). В переменном магнитном поле происходит частая смена направления намагниченности этих областей, благодаря чему в днище посуды выделяется тепло: энергия магнитного поля переходит в тепловую.

    Никакой передачи тепла через стеклокерамику при этом не происходит. Если по окончании готовки стекло и остается теплым, то только потому, что оно нагрелось от дна кастрюли, а не наоборот. Можно проделать интересный опыт, проложив между стеклом и посудой лист бумаги: яичница поджарится, а бумага не сгорит. Наиболее эффектный вариант этого опыта, который показывают некоторые демонстраторы бытовой техники, выполняется с денежной купюрой. Попробуйте сами!

    Какая же посуда годится для индукционной плиты? Естественно, только та, дно которой обладает ферромагнитными свойствами, например:
    посуда из нержавеющей стали с ферромагнитным дном;
    алюминиевая посуда с ферромагнитным дном;
    чугунная посуда.

    А вот посуда из меди, алюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты бесполезна. http://displus.com.ua/teplovoe-oborudovanie/plity.html

    Руководство по покупке: индукционные и керамические плиты

    Электрическая плита, которая отделена от вашей духовки, позволяет гибко управлять кухонным пространством. Какую из этих плит купить: индукционную или керамическую? В нашем руководстве по покупке описаны различные характеристики и функции каждого из них.

    Что такое керамическая плита?

    Керамическая плита содержит спиральные металлические элементы, которые нагреваются электронным способом под закаленным керамическим стеклом. Плоская поверхность варочной панели нагревается быстрее, чем традиционные излучающие змеевики, используемые на недорогих плитах.

    Что такое индукционная плита?

    Индукционная готовка отличается от традиционных методов приготовления тем, что сама плита не выделяет тепла. Элементы (катушки) индукционных плит представляют собой мощные высокочастотные электромагниты, генерирующие магнитное поле. Когда в это магнитное поле помещается правильная стальная посуда, она нагревается.

    Терморегулятор

    Контроль над количеством тепла, выделяемого электрической плитой, является одним из наиболее важных факторов в приготовлении вкусных блюд. Чем больше у вас контроля, тем меньше вероятность того, что вы пережарите или сожжете свою еду.

    Это особенно важно при приготовлении пищи на медленном огне, например, при кипении соусов и плавлении шоколада.

    Индукционные плиты обеспечивают превосходный контроль нагрева. В отличие от керамических плит, индукционная плита обеспечивает практически мгновенную регулировку уровня нагрева, поскольку вам не нужно ждать, пока элемент нагреется или остынет.

    Что быстрее?

    Скорость приготовления традиционно определяется тем, насколько быстро и эффективно тепло может производиться варочной панелью, а затем передаваться на посуду.

    • Элементам катушки с электрическим нагревом в керамической плите требуется время для нагрева. При переходе между керамической плитой и посудой также происходит потеря тепла. Это означает, что происходит задержка нагревания посуды.
    • Индукционные плиты не нагреваются. Вместо этого они создают магнитное поле, которое, в свою очередь, нагревает посуду. Это означает, что индукционные плиты могут мгновенно нагревать посуду.
      В результате индукционные плиты работают быстрее, чем обычные плиты.
    • Индукционная плита вскипятит воду примерно вдвое быстрее.
    Легко чистится

    И керамические, и индукционные варочные панели имеют плоские, гладкие поверхности, поэтому никакая грязь или пища не могут попасть в труднодоступные места. Однако из-за того, что керамические конфорки нагреваются, пролитая пища может пригорать на поверхности. Важно немедленно вытирать капли с керамической плиты, особенно сахар, поскольку он может сделать поверхность неровной, что может снизить эффективность работы плиты.

    Индукционные плиты не нагревают стекло, поэтому пролитая пища не пригорает к поверхности.

    Энергоэффективность

    Керамике требуется больше времени, чтобы нагреть посуду до рабочей температуры. Также происходит потеря энергии между нагретой поверхностью керамического стекла и посудой, потому что между ними нет идеальной герметизации.

    Какая посуда мне нужна?

    • Керамические конфорки: Вам понадобится посуда с плоским дном. Этот улучшенный поверхностный контакт делает нагрев более эффективным и управляемым.
    • Индукционные варочные панели: Для них требуется посуда, близкая или точно соответствующая размерам элементов. Элемент не распознает слишком маленькие кастрюли и сковородки. Если посуда выходит за края элементов, она не будет нагреваться там, где края не закрывают элемент.

    Руководство по покупке — электрические плиты

    Руководство по покупке

    • Сообщение от EFadminMKT

    19 июль

    1. Тип — индукционные и керамические

    Индукционные и керамические плиты; также известные как излучающие варочные панели, визуально очень похожи, обе с плоской черной варочной панелью. Основное различие заключается в их производительности; индукционный нагрев значительно быстрее и эффективнее лучистого нагрева. Индукционная плита также обычно легче чистится, потому что поверхность не нагревается и, следовательно, пища не пригорает к поверхности. Вы хотите перейти с керамической (излучающей) варочной панели на индукционную? Вы можете установить модель с таким же размером выреза.

    1.1 Что такое индукция?

    В индукционном нагреве используются мощные высокочастотные электромагниты, которые генерируют магнитные токи для непосредственного нагрева самой посуды. При этом стеклянная поверхность варочной панели не нагревается и остается прохладной. В отличие от керамических плит, индукционные плиты будут работать только тогда, когда на них будет поставлена ​​подходящая кастрюля. Это делает работу индукционных плит более безопасной и снижает вероятность случайных ожогов. С точки зрения скорости индукционный нагрев является самым быстрым по сравнению с газовым нагревом или лучистым нагревом.

    Индукционные плиты работают только с посудой с магнитным дном. Вы можете проверить пригодность посуды для индукции, проверив, прочно ли магнит прилегает к дну.

    1.2 Что такое керамика (излучающая)?

    В керамических варочных панелях используются нагревательные элементы, которые выделяют тепло, которое, в свою очередь, нагревает стеклянную поверхность, а затем передает тепло посуде. В отличие от индукционной, поверхность керамической плиты сильно нагревается во время и после использования. Из-за лучистого теплообмена керамические варочные панели нагреваются медленнее по сравнению с индукционными и газовыми варочными панелями.

    Преимущество использования керамических варочных панелей заключается в том, что для отвода тепла можно использовать все типы посуды, в том числе глиняную, стеклянную и т. д. Готовка. Стеклянная поверхность не только выглядит гладкой и стильной, но и легко моется.

    СЕНСОРНОЕ СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ Управляйте уровнями приготовления и таймером, просто перемещая влево и вправо. Вы также можете напрямую выбрать уровень нагрева одним прикосновением.

    ДАТЧИК РАСПОЗНАВАНИЯ ПОсуды Конфорка автоматически определяет подходящую посуду. Видимый символ мигает, указывая на отсутствие посуды или использование неправильной посуды.

    КОНТРОЛЬ ВРЕМЕНИ НА 99 МИНУТ Таймер можно использовать в качестве таймера для оповещения о готовке или в качестве таймера автоматического отключения. Оба могут быть установлены от 1 до 99 минут.

    ФУНКЦИЯ БУСТЕРА Эта функция позволяет конфорке работать на максимальной мощности в течение максимум 5 минут. Обеспечивает более быстрый нагрев.

    ЗАЩИТНОЕ УСТРОЙСТВО ПЕРЕЛИВА Функция безопасности отключает варочную панель, если жидкость выкипает и попадает на панель управления.

    БЛОКИРОВКА ОТ ДЕТЕЙ Эта функция блокирует клавиши сенсорного управления, чтобы предотвратить нежелательное нажатие.

    АВТОМАТИЧЕСКОЕ ЗАЩИТНОЕ ВЫКЛЮЧЕНИЕ Конфорка автоматически выключается по истечении заданного максимального времени, если конфорка включена и не выполняются никакие дальнейшие действия.

    2.1.2 Индукционная плита с регулируемыми зонами приготовления 9№ 0088

    Индукция предлагает гибкие возможности приготовления пищи за счет нагрева до размера посуды. Если вы готовите в больших кастрюлях и сковородах или прямоугольной посуде, такой как жаровни и тарелки для теппаньяки, вы можете выбрать индукционную варочную панель EF с гибкими зонами. Просто объедините две зоны приготовления пищи, чтобы сформировать большую зону приготовления пищи.

    Керамические варочные панели EF обеспечивают классическое приготовление пищи с максимальным удобством. Благодаря встроенному сенсорному управлению Sensor Touch Control вы всегда сохраняете идеальный контроль для максимальной безопасности. Другие интуитивно понятные и эргономичные функции:

    2.2 Керамическая (радиантная) варочная панель Особенности

    СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ

    Сенсорное управление реагирует на движение пальца, им легко управлять.

    99 КОНТРОЛЬ ВРЕМЕНИ МИНУТ Таймер может использоваться в качестве таймера или таймера автоматического отключения. Оба могут быть установлены в диапазоне от 1 до 99 минут.

    9 УРОВНЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Диапазон от уровня 1 при самом слабом нагреве до уровня 9 при максимальной мощности нагрева.

    ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО Функция безопасности отключает варочную панель, если жидкость выкипает и попадает на панель управления.

РубрикаРазное