Индукционная или электрическая панель: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Как правильно ухаживать за индукционной варочной поверхность

МЕНЬШЕ ПОВСЕДНЕВНЫХ ХЛОПОТ

5.5.2022

Индукционная плита стала настоящим трендом варочной техники среди потребителей за последние пару лет. Это действительно незаменимая экономная помощница на кухне. Но после первого же приготовления пищи на ней возникает масса вопросов: как ухаживать за индукционной варочной поверхностью? Чем отмыть индукционную панель? Какие лучшие способы очистить индукцию от жира и пятен? Найти ответы на все эти вопросы вы сможете в нашей статье. Соблюдая описанные ниже простые правила ухода за индукционной плитой, вы сможете поддерживать её в идеальной чистоте, там самым продляя максимальный срок её эксплуатации. Итак, начинаем.

Особенности индукционной плиты

Индукционные варочные поверхности отличаются своим стильным дизайном, удобством в эксплуатации, пища на них готовится в несколько раз быстрее, нежели на газовых или обычных электроплитах. Они не требуют никакого особого ухода. Да, эта техника имеет сложную конструкцию, но при этом она совсем не привередлива. Залог долгой службы этого устройства – всего лишь выполнение инструкций правильной очистки и эксплуатации прибора.

Индукционная варочная поверхность – это стеклокерамическая электрическая панель, которая производит нагрев посуды при помощи магнитного поля, создающего электромагнитную индукцию. Она безопасна в использовании, поскольку практически не нагревается. Когда готовится еда на плите, индукционные токи нагревают дно посуды, отсюда – нагревается и пища в ней. Некоторую степень теплоты она получает от кастрюли или сковороды. То есть при работе индукции энергия затрачивается не на нагрев внешней среды, а непосредственно на предметы приготовления пищи, таким образом, затраты электроэнергии минимальны, а еда готовится намного быстрее. Также отличительной чертой этой техники является то, что она автоматически выключается после того, как с неё убрали посуду. Она в считанные минуты становится холодной. Что идеально со стороны безопасности для семей, где есть маленькие дети либо домашние животные.

Как мыть индукционную плиту

Чтобы мыть индукционную плиту было просто и в удовольствие, а техника долго радовала вас своей работой и красивым ухоженным видом, рекомендуем придерживаться 5 очень важных правил:

1. Используйте только посуду, предназначенную для индукционных плит.
2. Во избежание появления царапин, не передвигайте по поверхности варочной панели сковороды, сотейники, кастрюли и прочую кухонную утварь.
3. Убедитесь, что дно посуды сухое, и только после этого размещайте её на плите.
4. Желательно, чтобы мытье посуды и овощей было подальше от варочной поверхности. Это нужно для того, чтобы на нее не попадали капли воды и другие загрязнители (например, земля, которая может оставить на плите царапины).
5. Не используйте порошковые чистящие средства. Как правило, они полностью не растворяются в воде и при мытье могут навредить панели.

Как избавиться от пятен на плите

Убрать пятна на индукционной плите очень просто. Чтобы ваша техника всегда была в идеальной чистоте, воспользуйтесь средством для мытья окон. Оно прекрасно справляется с разводами на несильно загрязненной поверхности. Для такой очистки проделайте следующее:

1. Протрите панель сухой мягкой тряпочкой.
2. Распылите средство для мытья окон.
3. Натрите поверхность досуха.

Как очистить от нагара и жира

Избавиться от жира и нагара довольно-таки просто. Предлагаем вашему вниманию 5 простых способов:

I. Используйте обычное средство для мытья посуды. Оно точно имеется в каждом доме. Проведите следующие действия:

1. Нанесите его на холодную загрязненную поверхность при помощи микрофибровой тряпочки или губки.
2. Оставьте минут на 10-15.
3. Аккуратно смойте водой. Делайте всё аккуратно, чтобы не повредить стеклокерамику.
4. После мытья протрите поверхность плиты мягким хлопковым либо бумажным полотенцем.

Такой способ очень прост и не требует никаких дополнительных затрат.

II. Очистка стеклокерамики при помощи пищевой соды. Этот метод также очень хорош в случае, если на индукционной плите остался след от сковороды. Для этого:

1. Соду смешать с небольшим количеством воды.
2. Нанести смесь на варочную поверхность, особенно на сильно загрязненные места.
3. Оставить на 5 минут.
4. По истечению времени вытереть плиту мягкой тряпочкой.
5. Если какие-то пятна не удалось убрать таким образом, добавьте к соде немного уксуса. Такая реакция поможет отмыть устойчивые загрязнители.

Важно также отметить, что сода не только хорошо избавляет от загрязнений, она ещ’ и выполняет дезинфекционное действие. А уксус удаляет неприятные запахи и убирает с панели разводы.

III. Приобретите специальное средство для чистки стеклокерамических поверхностей. Специальных химические вещества, которые входят в состав такой бытовой химии отлично справляются с засохшим жиром и нагаром.

IV. Воспользуйтесь специальным скребком или резиновой лопаткой:

1. Смочите загрязнение водой и оставьте на несколько минут.
2. Держите скребок/лопатку под углом 300, удалите загрязнения.
3. Уберите с поверхности панели все загрязнения влажной тряпочкой.
4. Протрите варочную панель сухим мягким полотенцем.

Чем чистить индукционную варочную поверхность

Прекрасное средство для индукционной плиты – обычная бытовая химия для мытья посуды либо же специальные составы для чистки варочных панелей из стеклокерамики.

Что НЕЛЬЗЯ делать при чистке индукционной плиты

1. Начинать очистку варочной панели до её полного остывания. Дождитесь, пока прибор полностью остынет. Так вы сможете избежать не только появлению мыльных разводов, но и предотвратите образование трещин.
2. Отдирать пригоревшие пятна ножом, металлической щеткой либо иными абразивными материалами.
3. Использовать алюминиевую посуду – она оставляет на стеклокерамике следы, которые практически невозможно убрать.
4. Применять кастрюли и сковородки низкого качества – после их использования остаются царапины и нагар на поверхности индукционной плиты.
5. Откладывать уборку поверхности «на потом». Дабы плита служила вам долго и качественно, мыть её нужно очень тщательно после КАЖДОГО приготовления пищи!
6. Оставлять рядом с посудой, в которой готовится еда, пластиковые или силиконовые предметы. Они расплавятся, капнут на поверхность панели, а после удалить эти пятна будет крайне сложно.

Правила ухода за индукционной варочной поверхностью

1. Протирать поверхность индукционной плиты каждый раз после приготовления пищи и только после полного остывания. Если плита осталась чистой – достаточно протереть её влажной микрофибровой либо мягкой губчатой тряпочкой, которую можно приобрести в отделах для ухода за автомобилями.
2. Выделите для очищения индукционной плиты отдельную тряпочку. Если производить мытье вы будете тряпкой, которой моете посуду, на поверхности варочной панели останется жирный налёт, от которого трудно избавиться.
3. Используйте для ухода за стеклокерамикой средства для мытья окон либо для мытья посуды (в случае если на панели остались пятна и жир).
4. Ни в коем случае не мойте индукцию абразивными моющими средствами, не используйте грубые губки и металлические скребки. Их воздействие портит поверхность плиты. Как правило, специальный скребок для индукционной плиты идёт в комплекте с варочной поверхностью.
5. Если на плиту рассыпался сахар или соль – немедленно уберите! Просто аккуратно сметите при помощи сухой мягкой тряпочки кристаллы сахара или соли с поверхности индукционной плиты.

Теперь вы вооружены знаниями о том, как правильно ухаживать за индукционной варочной поверхностью. Соблюдение этих простых рекомендаций – залог долгой и качественной работы этой незаменимой кухонной техники.

Статья носит общий информационный характер, может содержать неточности. Обязательно читайте техническую информацию к прибору на официальном сайте производителя и в руководстве пользователя.

Вас может заинтересовать:

Подпишитесь на рассылкуновостей и специальных предложений

Подписаться

Электрические и индукционные панели: какие лучше

СТАТЬИ

Громоздкие кухонные плиты с духовкой давно устарели — им на смену пришли тонкие панели, которые встраиваются в шкаф и экономят пространство. В ассортименте немецкой компании Neff есть независимые варочные панели без духового шкафа в двух вариантах: с традиционными ТЭНами и передовым индукционным нагревом. Разберемся, в чем их различия.

Как работает индукционная варочная панель Neff

Плита питается от электросети. По сути, это встроенная электрическая варочная панель со стеклокерамикой. В качестве нагревательных элементов здесь используются индукторы — магнитные катушки. При включении они вырабатывают вихревые токи, которые нагревают только посуду. В итоге энергия расходуется эффективно: тепло не уходит на бесполезный нагрев воздуха, не рассеивается по поверхности плиты.

Чем различаются индукционная и электрическая варочная панель Neff

Основное отличие — тип нагревательных элементов. В индукционных моделях используются магнитные катушки. У обычных электроплит конфорки нагреваются спиральными ТЭНами.

Есть разница и в цене — индукционные модели стоят дороже. Также к ним придется купить специальную посуду с ферромагнитным дном, так как обычные кастрюли и сковородки не взаимодействуют с вихревыми токами. Зато даже на самый мощный режим нагрева уходит минимум электричества — коммунальные платежи уменьшаются.

Какие приборы лучшие — варочные электрические панели или индукционные

Здесь нет однозначного ответа. Немецкая техника с лаконичным дизайном прекрасно вписывается в современные интерьеры. На выбор компактные приборы шириной 60, 70 см и большие модели 80, 90 см. Установка и подключение варочной панели любого типа одинаковы: техника встраивается в шкаф и включается в розетку (одно- или трехфазную в зависимости от модели).

Классическая электроплита более выгодна по цене. Производитель предлагает много полезных функций: мощность плавно регулируется, есть режим PotBoost для быстрого кипячения воды и интенсивного жарения, имеются конфорки с зоной расширения, таймер, пауза с сохранением настроек, блокировка от детей, защитное отключение.

Индукционные плиты более экономичные и прогрессивные в плане функциональности, их можно смело назвать умными. Например, можно поставить посуду в любом месте зоны нагрева, и включатся только те индукторы, которые находятся под дном.

По безопасности индукционная панель выигрывает: об нее просто невозможно обжечься. Максимальная температура под посудой 60 °C, а по краям нагретой зоны всего 25 °C. На чуть теплой поверхности не образуется нагар, и стеклокерамика отмывается без усилий.

Какую варочную панель купить: электрическую или индукционную?

Если вы цените прогресс, часто и много готовите, в семье есть маленькие дети, вам нужна индукционная плита. Она более технологичная, экономичная и безопасная, но обойдется дороже. Чтобы не переплачивать, выбирайте модель с нужными функциями:

• FlexZone. Часть варочной поверхности превращается в одну большую конфорку, можно готовить в посуде практически любого размера;
• FlexInduction. Можно ставить посуду в любом месте FlexZone, тепло выделяется только под дном;
• PowerTransfer.Выбранные настройки нагрева автоматически «двигаются» при перемещении посуды в пределах FlexZone;
• Boost (Pan,Pot). Краткосрочный нагрев выше максимального уровня мощности позволяет за минуты кипятить воду или жарить в интенсивном режиме;
• PowerMove. Конфорка FlexZone делится на три участка, спереди кипятите, посередине готовьте, сзади поддерживайте температуру готового блюда.

Предлагаем стильные, долговечные, функциональные индукционные и электрические варочные панели. Какие лучше, решать только вам. Подходящая модель точно есть в нашем каталоге.

Предыдущая статья

Следующая статья

Все статьи

Насколько энергоэффективна индукционная плита? Руководство

Индукционная плита работает с использованием электромагнитной энергии. Индукционная плита состоит из катушки, расположенной под прочной стеклянной панелью. Катушка создает магнитное поле, которое запускает электрический ток в магнитных чашах, заставляя их нагреваться.

Индукционная варка обеспечивает отличный контроль температуры, она может готовить продукты на разных скоростях и позволяет варить на медленном огне при точной температуре. Это делает его хорошей альтернативой электрическим и газовым плитам, которые имеют медленные изменения температуры или плохой контроль в верхних диапазонах. При выключении индукционной плиты посуда сразу начинает остывать.

Индукционные плиты очень эффективны, так как не выделяют тепло. Вам не нужно нагревать элемент, а затем передавать это тепло на сковороду. Это означает, что вы можете кипятить воду почти в два раза быстрее, используя индукционную плиту по сравнению с электрической плитой, и значительно быстрее, чем вы могли бы использовать газ.

Индукционные варочные панели еще не сертифицированы Energy Star, но, по оценкам, они обеспечивают передачу энергии на 84%, что является огромным улучшением по сравнению с электрическими плитами с гладкой поверхностью, эффективность которых обычно составляет всего 74%.

Произведите революцию на своей кухне сегодня с помощью совершенно новой индукционной плиты. Консультации специалистов доступны для всех моделей. Бесплатная и быстрая доставка при покупке онлайн сегодня!

 

Что делает индукционные плиты более эффективными?

Индукционные варочные панели очень эффективны, так как не выделяют тепло. Вам не нужно нагревать элемент, а затем передавать это тепло на сковороду. Это означает, что вы можете кипятить воду почти в два раза быстрее, используя индукционную плиту по сравнению с электрической плитой, и значительно быстрее, чем вы могли бы использовать газ.

Сколько энергии экономит индукционная плита?

I По оценкам, они обеспечивают передачу энергии на 84%, что является огромным улучшением по сравнению с электрическим блоком с гладким верхом, который обычно обеспечивает эффективность передачи только 74%. Это означает, что использование энергии также более эффективно.

Дешевле ли эксплуатировать индукционную плиту?

До недавнего времени индукционные варочные панели были четким и очевидным выбором, поскольку они более эффективны, чем стандартные электрические варочные панели, и дешевле в эксплуатации, чем газовые. В последние месяцы цены на газ снова упали, что сделало газовые плиты привлекательным вариантом.

Газовые плиты обычно дешевле покупать, чем индукционные. Индукционные плиты лучше для окружающей среды. Они также безопаснее, потому что мгновенно остывают, когда кастрюля снимается с плиты, поэтому они не имеют таких же рисков возгорания, как газ.

Эксплуатационные расходы очень низкие, они обеспечивают больший контроль и более быстрое приготовление. Они являются более чистой и экологичной альтернативой.

Многие задаются вопросом, существуют ли скрытые расходы, связанные с индукционными плитами, например необходимость покупать новую посуду. Это будет зависеть от того, какие сковороды у вас есть. Многие стандартные кастрюли можно использовать с индукционными плитами. Если ваши кастрюли магнитные, вам не нужно их заменять. Это алюминиевые, медные и немагнитные кастрюли из нержавеющей стали, которые необходимо заменить. С помощью магнита легко проверить кастрюли, чтобы понять, нужно ли их заменить.

Факторы, влияющие на стоимость индукционных плит

Существует множество факторов, влияющих на стоимость индукционных плит. Вот некоторые из них:

Потери электроэнергии

Индукционные варочные панели очень эффективны, когда речь идет о потерях энергии. Из-за отсутствия пламени и из-за того, что головка срабатывает при размещении кастрюли на плите, потери электроэнергии практически отсутствуют. Большая часть потребляемой электроэнергии идет прямо на варочную панель, мгновенно нагревая сковороду и готовя пищу.

В случае с газовыми варочными панелями не только требуется время для нагрева кастрюли, но и энергия пламени может быть потеряна в атмосфере. Это делает газовые плиты гораздо менее эффективными и с большей вероятностью будет использовать больше энергии для нагрева сковороды и, в конечном итоге, для приготовления пищи.

Регулирование температуры

Индукционные варочные панели имеют лучший метод нагрева, чем газовые плиты. Благодаря точному контролю температуры легче разогревать пищу на медленном огне, не пригорая и не перекипая. Не только это, но и изменение температуры мгновенно. В то время как газовая плита будет нагреваться некоторое время, тратя впустую энергию и время.

Особенности индукционной варочной панели

Индукционные варочные панели обычно оснащены функцией автоматического отключения и встроенными таймерами. Делает почти невозможным оставлять плиту включенной слишком долго (оставляя вам потраченную впустую энергию и пригоревшую еду!). После срабатывания установленного таймера индукционная плита выключается, экономя электроэнергию и предотвращая несчастные случаи.

Скорость приготовления

Индукционная плита нагреет ваши кастрюли и сковородки за считанные секунды. Делая его чрезвычайно энергоэффективным.

Такой нагрев невозможно сравнить с газовой варочной панелью.

Вы не только сэкономите энергию, но и сможете более эффективно использовать свое время дома.

Советы по повышению энергоэффективности приготовления пищи

• Следите за чистотой дна кастрюль. Почерневшие поверхности могут помешать процессу индукции.

• Готовьте большими порциями, а остатки съедайте в следующий раз. Это избавит вас от необходимости использовать плиту несколько раз.

• Размораживайте продукты естественным путем, а не в микроволновой печи

• Если вы готовите в кастрюле или сковороде с крышкой, выключите питание всего за пару минут до срабатывания таймера. Это позволяет ноге готовиться в собственном пару в течение последних нескольких минут.

• Подберите размер кастрюли к размеру варочной панели.

• Выбирайте более быстрые способы приготовления, такие как обжаривание или варка овощей.

• №

  Используйте кастрюли и сковороды, совместимые с вашей индукционной плитой.

• Используйте кастрюли того же размера, что и нагревательный элемент, чтобы повысить энергоэффективность.

Хотите узнать больше?

Ознакомьтесь с другими нашими информационными статьями здесь!

• Покупка индукционной плиты

• Покупка электрической плиты

• Как чистить варочную панель

• Использование индукционной плиты

• Отличие индукционных и керамических плит

• Все, что вам нужно знать об электрических плитах

• Все, что вам нужно знать о газовых плитах

 

Преимущества гибридной варочной панели: керамические и индукционные варочные панели

Рекомендуемый продукт: гибридная варочная панель FUJIOH FH-IC6020 9№ 0003

Индукционные варочные панели идеально подходят для минималистов, которые хотят быстро поесть и легко помыть. Но у него есть определенные ограничения, согласно которым вы можете использовать только определенную посуду для приготовления пищи на нем. Если вы разрываетесь между керамической и индукционной варочными панелями, почему бы не выбрать гибридную варочную панель «два в одном»?

В этой статье вы узнаете о различных особенностях индукционных и керамических плит, а также о том, какая посуда подходит для обоих типов плит.

Индукционные и керамические плиты

Вы уже знаете, что индукционная плита — это кухонный прибор, который нагревает посуду, а не варочную панель. Индукционная плита производит тепло за счет электромагнитной индукции. Это отличает ее от керамической плиты, поскольку она нагревает посуду, а не варочную панель.

Отсюда основное различие между индукционной и керамической варочными панелями заключается в том, как тепло передается посуде. Но это не все. Вот некоторые особенности, которые отличают две варочные панели.

1. Метод нагрева

В то время как две варочные панели используют электричество для выработки тепла, индукционная варочная панель использует электромагнитные волны для нагрева посуды. Она также нагревает посуду намного быстрее, чем газовая или даже традиционная электрическая плита.

Для сравнения, керамические варочные панели потребляют меньше электроэнергии благодаря нагревательным элементам под закаленным керамическим стеклом, которое нагревается электронным способом. Затем они нагревают поверхность из керамического стекла, которая, в свою очередь, нагревает посуду.

Рекомендуемый продукт: Гибридная варочная панель FUJIOH FH-IC6020

2. Энергоэффективность

Керамические варочные панели выделяют больше тепла, поскольку тепло передается от керамического стекла к поверхности посуды. Это оставляет остаточное тепло на керамической плите в течение гораздо более длительного времени.

Для сравнения, индукционная варочная панель более энергоэффективна, поскольку она нагревает посуду только тогда, когда обнаруживает подходящую. Это означает, что потери тепла меньше, что приводит к повышению энергоэффективности, поскольку варочная панель остается холодной.

Рекомендуемый продукт: Гибридная варочная панель FUJIOH FH-IC6020

3. Безопасность

Современные индукционные и керамические варочные панели имеют широкий спектр функций безопасности, которые снижают риск получения травм пользователями. Например, индукционная плита не будет нагреваться, если на конфорку не поставить подходящую посуду. Только после этого начинается передача тепла.

Между тем, керамические варочные панели , как правило, сохраняют в четыре или пять раз больше тепла после приготовления. К счастью, сегодня многие модели оснащены индикатором остаточного тепла, чтобы пользователи знали, к каким зонам безопасно прикасаться и очищать их после приготовления.

4. Тип посуды

Как и большинство газовых плит, керамические плиты работают с любым типом посуды – стеклянной, глиняной, керамической, из нержавеющей стали и т. д. Они также лучше всего подходят для посуды с плоским дном, так как это увеличивает степень контакта с нагретой поверхностью.

Индукционные варочные панели , с другой стороны, работают только с определенными видами посуды, например, из чугуна или магнитной нержавеющей стали. Такая посуда обычно служит намного дольше, чем обычная сковорода с антипригарным покрытием.

Не можете выбрать индукционную или керамическую плиту?

Это распространенная проблема, с которой сталкиваются многие; однако вы можете принять решение на основе функций, выделенных выше. Это будет индукционная плита или керамическая плита? Кроме того, вы можете выбрать гибридную варочную панель FUJIOH FH-IC6020, чтобы насладиться лучшими возможностями обоих устройств для приготовления пищи.

Рекомендуемый продукт: Гибридная варочная панель FUJIOH FH-IC6020

Она имеет как индукционную, так и керамическую плиту, что позволяет использовать любую из них для приготовления пищи. Он также имеет 9настройки мощности нагрева, которые позволяют пользователям выбирать уровень нагрева во время приготовления пищи.