Как сделать парник своими руками для перцев: как сделать своими руками, виды, преимущества и недостатки

Содержание

как сделать своими руками, виды, преимущества и недостатки

Урожай сочных овощей порадует каждого фермера, трудившегося на земле. Издавна для защиты растений использовали теплицы и парники, ведь никто не застрахован от заморозков или засухи. Самым простым и дешёвым способом защиты перцев на огороде будет установка парника, созданного своими руками, или купленной конструкции.

Сложность постройки и отличие от теплицы

Простота конструкции позволяет самостоятельно сделать парник из подручных материалов с небольшой закупкой в строительном магазине. Сложность и дороговизна зависит только от выбранных материалов и личных пожеланий фермера.

Выращивание перца в парнике

Главное отличие от теплицы в том, что конструкция не предусматривает большого внутреннего пространства, дополнительного отопления и нахождения там человека. Вся работа с растениями проводится снаружи, а потому это самый дешёвый и оптимальный вариант для дачи или огорода.

Небольшой размер позволяет растениям более эффективно поглощать солнечный свет и сохранять тепло, что в меньшей степени возможно в огромной теплице.

Взращивание перца в парнике позволяет обгородить растения от других видов, создать оптимальные условия и защитить от вредителей и паразитов. Контроль температуры проводят спиртовым градусником. 

Парник бабочка
Парник хлебница
Парник каркасный с открывающимися стнками
Парник для рассады из поликарбоната

Преимущества и недостатки самодельного парника

Главная особенность в том, что нет необходимости в строительном образовании – все просто и дешево. Используя подручные средства, можно сэкономить немалые деньги в закупке материалов, что нельзя сказать об уже готовых моделях с магазина. Размеры, форма и особенности конструкции зависят только от желания строителя. Недостатки в самодельных парниках могут появиться только по двум причинам:

  • Некачественные материалы.
  • Ошибки в конструкции.
Самодельный парник для перца из дерева и пленки

Но это все можно предупредить на этапе планирования и покупки материалов. 

Виды парников

Конструкция зависит от выбранного материала и особенностей установки. Вот часто используемые конструкции:

  • На фундаменте.
  • Со стенками.
  • Дугообразный тоннельный парник.
  • Каркасный.

На фундаменте

Фундамент для парника из деревянного бруса

Конструкцию устанавливают на фундамент, построенный над поверхностью или под землей с углублением на 10 – 15 см. Конструкцию в виде стенок сооружают с кирпича скрепленного цементным раствором. Также для фундамента используют брус различного сечения и длинны.

Со стенками

Парник со стенками

Создается прямоугольный ящик из бруса, досок и устанавливается на фундамент или на землю.

Верх закрывается рамой из реек в виде одно или двухскатной крыши. Рама герметично обтянутая пленкой, листами поликарбоната или со вставленным стеклом. Чтобы солнце полностью освещало растения, односкатную крышу делают под углом в сторону юга.

Дугообразный тоннельный парник

Дугообразный тоннельный парник для перцев

Переносная конструкция с легким каркасом. Есть возможность демонтажа перед зимой и повторной установки весной. Состоит с изогнутых в дугу проволок, деревянных прутьев или полипропиленовых труб. Размещаются с шагом в 50 – 60 см и фиксируются на деревянной раме. Между дугами должны высаживаться 4 ряда перцев. Верх герметично закрывается пленкой разной плотности. К земле конструкция крепиться колышками, веревочными петлями или тяжелыми предметами. Дуги для усиления жесткости можно объединить между собой проволокой или рамой.

Каркасные

Каркасный парник для выращивания перца

Конструкции из реечных рам, обтянутые пленкой или листами поликарбоната.

Основание для рамы собирают в форме короба или домика из бруса или досок. 

Как сделать парник для перцев своими руками

Самостоятельная постройка парника для перцев не требует большого труда. Работу можно разделить на несколько этапов:

  • Поиск места установки.
  • Закупка необходимых материалов.
  • Планирование конструкции.
  • Этап сборки. 

Место установки

Чем больше солнца, тем выше урожай перца

Обогрев и освещение от солнца играют важную роль в росте перцев, потому, при выборе места установки нужно учитывать несколько общепринятых требований. Максимальный доступ солнечного света к растениям будет происходить на открытом не затемненном участке с ориентацией парника восток – запад и открытием его с южной стороны.

Деревья и сельскохозяйственные конструкции допустимы только с северной стороны. Грунт выбираем чистый и максимально плодородный. Понижение рельефа и склоны лучше обходить стороной.

Подготовка насыщенного конским навозом грунта для парника

Необходимые материалы

Для парника со стенками необходимо:

  • Доска подобранная под ваши размеры.
  • Брус для фундамента 150х150.
  • Брус для каркаса 50х50мм.
  • Саморезы с антикоррозийным покрытием.
  • На выбор: деревянные рейки или металлический профиль, уголки, арматура, ПВХ трубы.
  • Листы поликарбоната или пленка.
  • Простые дверные петли.
  • Силикон для герметизации швов и липкая лента.
  • Антисептик для деревянных деталей. 

Если в хозяйстве есть старые окна, то можно сэкономить на рейках и металлических профилях. Вместо сооружения крышки часто используют старые окна со стеклами или обтянутые пленкой рамы.

Конструкция

На фундамент из бруса фиксируются доски высотой:

  • Боковые стенки – 250 мм и 200мм по концам (форма похожа на вытянутую трапецию).
  • Передняя стенка
    – 200 мм с двух концов.
  • Задняя стенка – 250 мм с двух концов. 
Конструкция парника для перца из дерева с откидной рамой

Нужно создать уклон в сторону юга для достижения максимального освещения солнцем. Оптимальный угол наклона достигается разницей высоты стенок в 5 – 10 см при высоте короба 20 – 30 см. В случае установки окон вместо крышки, размеры конструкции подгоняют под окна. Ширину одностороннего сооружения лучше всего замерять в рабочем положении – длина руки плюс 10см.

Крышка собирается из металлических профилей, деревянных планок или старых окон. Каркас закрывается поликарбонатом, стеклами или перетягивается пленкой. Все швы желательно смазать силиконовым герметиком. Крышку и каркас соединяют простыми дверными петлями. Главной особенностью укрытия считают его полную открывающуюся способность для прогрева в теплую погоду и работы с растениями. 

Принцип сборки

Перед сборкой парника со стенками на фундаменте, нужно выровнять и утрамбовать место установки коробки. Эта работа проводиться с использованием строительного уровня и натянутой веревки. Далее устанавливают фундамент из бруса или кирпичной кладки под уровень. К основе плотно гвоздями или саморезами фиксируются доски, а швы дополнительно смазываются герметиком.

Открывающаяся система парника очень удобна в обслуживании

Раму для крышки собирают немного шире короба для защиты от проливных дождей. Места фиксации пленки или поликарбоната смазывают герметиком или заклеивают липкой лентой.

Раму и короб соединяют петлями со стороны севера таким образом, чтобы крышку можно полностью открыть. Все покупаемые материалы можно заменить тем, что есть дома и сохранить немалые деньги.

Заключение

Постройка парника своими руками не займет много времени и сил, а будущий урожай будет сохранен при любых погодных условиях

. Простота и дешевизна конструкции позволяет установить парник на любой огород или дачный участок.

Парник для перца своими руками

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Парник для перцев своими руками: основные разновидности

В этой статье мы расскажем, как сделать парник для перцев.  И пусть вас не удивляет такая избирательность, ведь на самом деле с точки зрения агротехники идеальным вариантом является размещение каждой культуры в отдельном укрытии.

И если такая возможность существует, то и парники стоит сооружать с учетом особенностей и циклов роста конкретной рассады. Тем более – в условиях средней полосы России, где теплое время года длится не так уж и долго, и нужно по максимуму использовать все отпущенные нам дни.

Молодые растения под пленкой

Основные требования рассады перца к будущему парнику

Уход за перцами в парнике  должен учитывать такие особенности:

  • Рассада этой культуры любит свет и хуже растет в тени.
  • Для получения хорошего урожая очень важен обильный полив.
  • Почва должна быть влажной, но не переувлажненной  —  не стоит разводить болото в теплице.
  • Молодые растения очень теплолюбивы.
  • Если перепад температур внутри укрытия и за его пределами небольшой, необходимы регулярные проветривания.
Перец требует особого ухода

Исходя из вышеизложенного, рассмотрим идеальную схему постройки временного или постоянного укрытия для рассады и взрослых растений.

Строим укрытие сами

Этапы постройки

Под парником многие огородники подразумевают исключительно временное пленочное укрытие. На самом деле разница между парником и теплицей заключается лишь в типе обогрева – если первый «работает» за счет процессов естественного отопления при гниении органики, то теплица подразумевает наличие отдельной отопительной системы.

Таким образом, если мы не устанавливаем радиаторы и не прокладываем трубы  — то, скорее всего, делаем мы именно парник.

Типичный парник с незаглубленными грядками

Постройка включает такие этапы:

  • Выбор места и планировка.
  • Закупка материалов
  • Сооружение каркаса.
  • Остекление  либо возведение стен из пленки.

Выбор места под установку

Чтобы перец рос максимально быстро, стоит позаботиться о подборе оптимального положения для закрытых грядок:

  • Место под парники для перца выбираем максимально освещенное, поэтому избегаем деревьев, сельскохозяйственных конструкций, которые могут дать тень.
Чем больше солнца, тем выше урожай перца!
  • Лучше, если мы сориентируем постройку с востока на запад, что обеспечит естественное освещение и не нарушит биоритмы растений.
  • Не стоит размещать конструкции на склонах или в понижениях рельефа.
  • Размер площадки должен быть не менее 1 метра в ширину и 3 метров в длину.  Высоту закладываем как минимум 50-70 см, что позволит растениям полноценно развиваться.

Материалы

Перед началом работ по возведению конструкций стоит трезво оценивать свои шансы. Возможно,  легче будет купить готовую модель и просто собрать ее. Минусом такого подхода будет цена, однако покупка готового набора для парника может сэкономить время.

Если же вы уверенны в своих силах и хотите сделать парник своими руками, следует определиться с материалами изготовления:

  • Если ваш порыв временный, на один сезон, то для сооружения подойдут старые окна и деревянные конструкции,  которые могли остаться у домовитого хозяина после проведенных ремонтов.
  • Если вы решили возводить телицу на более длительный срок, идти в строительный магазин все равно придется. Использование качественных материалов обезопасит ваш будущий урожай от различных заболеваний и гибели.

Парники для перцев могут быть:

Каркас в большинстве случаев делается либо из дерева, либо из металлического профиля.

Обратите внимание! Временные конструкции возводят из чего угодно – проволоки, обрезков труб и т.д.

Популярные модели

Используем старые рамы

Подготовка короба для укладки рам

Преимуществом укрытий из оконного стекла является не только низкая стоимость. Не стоит забывать, что стеклянные теплицы отлично сохраняют и аккумулируют тепло, а это благоприятно скажется на теплолюбивой рассаде перца.

Отличием постройки такого парника будет то, что мы выбираем место под парник, исходя из размеров материала в наличии:

  • Оценив запасы остекленных рам, планируем габариты укрытия.
  • Основу можно сделать как прозрачной (в этом случае рамы вкапываем в грунт), так и дощатой или кирпичной.

Обратите внимание! Чтобы избежать затенения, нижний короб делаем не выше 20-25 см.

  • Когда мы возводим парник для перца своими руками, одну сторону непрозрачной основы нужно сделать выше другой. Это увеличит площадь прозрачной кровли, а значит, молодые перцы получат больше солнца.
  • Обычно рамы на кровлю просто укладывают и фиксируют небольшими деревянными брусками. Для облегчения манипуляций можно закрепить их на петлях.

Дуговые пленочные системы

Еще одной  популярной конструкцией является дуговой парник:

На дуги можно укладывать не только пленку, но и полупрозрачный нетканый материал
  • Простейшая схема предполагает установку дуг из проволоки, труб или даже деревянных прутьев (хорошо подойдет гибкая ива), накрытых сверху полиэтиленовой пленкой.
  • Для большей прочности покупаем специальные металлические дуги в строительном магазине. Их закрепляем на деревянных рейках или просто вкапываем в землю. Оптимальное расстояние между дугами составляет 50-70 см.
  • Сверху конструкции покрываем пленкой, которую также фиксируем на рейках или прижимаем с помощью кирпичей.

Очевидно, что такие конструкции стоит возводить лишь на сезон, убирая дуги на зиму и возвращая их на место весной. Впрочем, несмотря на всю простоту с задачей они справляются отлично: перец в них очень быстро набирает фитомассу и рано начинает плодоносить.

Каркасные укрытия

Фото простейшей каркасной конструкции

Несмотря на то, что выращивание перца в парнике большого размера весьма затруднительно, поскольку естественным путем обогреть значительный объем не получится, многие огородники все же делают выбор в пользу стационарных конструкций.

  • Такие укрытия могут возводиться как на фундаментах, так и непосредственно на грунте. Во втором случае нижняя часть конструкции обычно заглубляется на 10-15 см, чтобы обеспечить герметичность нижнего узла примыкания.
  • Каркас далаем либо из профильной трубы сварным способом, либо из деревянных брусьев и досок.

Совет! Поскольку при выращивании перца обязательным условием является обильный полив, деревянные детали подвергаются воздействию влаги. Чтобы избежать преждевременного гниения, стоит обработать их антисептиком.

  • Для самостоятельного изготовления лучше выбрать деревянный парник. Раму собираем из бруса сечением 30х30 мм, а в основании укладываем брусья 40х40 мм или доски толщиной не менее 25 мм.
Открывающаяся система очень удобна в обслуживании
  • Для соединения стоит использовать саморезы с антикоррозионным покрытием. Если вы хотите сделать разборную конструкцию, то лучше задействовать болты с гайками.

В качестве обшивки каркаса применяем пленку либо поликарбонат. Парник для перцев из поликарбоната стоит куда дороже пленочного, но теплоизоляционные свойства данного материала делают его весьма удобным: он и свет пропускает хорошо, и температуру поддерживает.

Вывод

Любой разговор о том, как выращивать перцы в парнике, должен начинаться с обсуждения самого укрытия. Как вы можете видеть в данной статье, конструкций существует множество – и практически любую вы можете сделать самостоятельно. Если решите попробовать, то видео в этой статье и приведенные в нем рекомендации будут весьма полезными!

Парник из поликарбоната для перца

Парник, это специализированное сооружение, предназначенное для выращивания различных растительных теплолюбивых культур, которое отапливается природным и естественным способом. Благодаря герметичной конструкции, внутри создается естественный паровой эффект, который значительно улучшает рост растений, как в весенний, так и осенний период.

Недостатки стандартных парников

Без парника не обходится не один современный дачный участок. Благодаря современным технологиям и материалам, теперь можно своими усилиями построить парник необходимого типа и размера. В основном для этих целей применяют листы поликарбоната. Этот полимерный материал обладает всеми нужными свойствами для создания качественного парника. Стандартные парники, сделанные из деревянного каркаса и стекла, обладают рядом недостатков. Конструкция получается очень тяжелая и хрупкая. Стекло может разбить даже плод, упавший с дерева. Свойства стекла не дают возможность создавать округлые конструкции.

Парник, изготовленный из полиэтиленовой пленки, самый дешевый в производстве, но крайне ненадежный с точки зрения эргономики. Раз в год приходится менять полиэтилен, что занимает много времени. К тому же он плохо удерживает тепло внутри.

Лучшая конструкция для выращивания перца

Допустим, если возникла необходимость выращивать перец, лучше всего изготовить парник из поликарбоната. Листы поликарбоната имеют основание из сот, что значительно увеличивает теплоотдачу. К тому же, они хорошо пропускают свет и задерживают ультрафиолетовое излучение, которое пагубно влияет на рост растения. Парник под перцы из поликарбоната, идеально подойдет для выращивания данной овощной культуры.

Факторы, которые следует учитывать во время строительства парника:

  1. Необходимо максимально сократить количество отверстий, для создания оптимальных условий роста культуры. Основная конструкция должна плотно соприкасаться с откидной крышкой.
  2. При возведении арочного строения гнуть поликарбонат необходимо поперек направляющих внутри сот.
  3. Основной каркас, на который крепятся листы, должен быть устойчивым к влажной среде.
  4. Необходимо качественно изолировать стыки, чтобы избежать попадания воды внутрь сот. В зимнее время вода расшириться и лист просто лопнет.
  5. Во время возведения каркаса нежелательно использовать сырую древесину. Со временем высыхания ее может повести, в результате чего нарушиться целостность конструкции. Так же не стоит использовать облегченный профиль, он будет плохо противостоять ветру и снегу зимой.

Для того чтобы построить парник для перцев из поликарбоната своими руками достаточно придерживаться этих простых правил. Следует заранее определиться с размером и стилем строения, и только после этого приступать к полноценному строительству.

Полезные рекомендации

Чтобы парник простоял как можно дольше, желательно построить небольшой фундамент, на который необходимо установить основание конструкции. Каркас разрешается построить из любых подручных материалов, кирпича, дерева либо бетона, в зависимости от типа местности и веса конструкции.

Так же необходимо правильно подобрать место для возведения. Не стоит строить в низине, там могут скапливаться массы грунтовых потоков. Постройка на высоком месте постоянно будет обдуваться ветрами. Желательно чтобы, большую часть времени на парник попадал естественный солнечный свет.

Парник из поликарбоната для перца, прослужит долгое время благодаря специфическим свойствам данного материала. Если планировка и строительство были выполнены правильно, такой парник будет поддерживать оптимальные условия для роста любых теплолюбивых культур даже во время ранних заморозков.

Чтобы ваша теплица простояла не один год, важно знать о том, как правильно использовать герметик для поликарбоната, мы научим вас качественно заделывать щели и отверстия в вашей теплице.

Если вы хотите получать богатый урожай перца, то вам необходимо понять принципы его выращивания, http://moypolikarbonat.ru/kak-vyirashhivat-perets-v-teplitse-iz-polikarbonata-eto-sovsem-neslozhno/ — данная статья поможет вам освоить процесс выращивания перца в поликарбонатной теплице.

Читайте также и другой интересный материал:

♦  Рубрика: Парник.

фото, как сделать, из поликарбоната, размеры, мини, небольшой

Как всем известно, парник является крайне необходимой постройкой как на дачном участке, так и дома, если вы собираетесь выращивать какие-либо культуры. Многие овощи и фрукты просто не могут нормально расти без парника. Поэтому каждое растение нуждается в выполнении определенных требований.

Основные правила постройки парника для перца: достаточная высота фундамента, достаточная высота и округлость каркаса, свет и влажность.

Перец является довольно капризным растением, поэтому это одна из тех культур, для которых парник является чуть ли не самым главным условием хорошего роста и урожайности. Но, несмотря на большие требования, сделать парник для перцев – не такое уж и сложное дело.

Основные требования к парнику

Для начала рассмотрим основные требования, как сделать парник, в котором планируется выращивание как сладкого, так и горького перца.

Схема устройства парника из поликарбоната.

Соблюдение таких требований во многом поможет вам обустроить все правильно и качественно. К основным правилам постройки парника для перца относятся:

  • достаточная высота фундамента. Так как фундамент является главным вопросом при постройке теплицы для перцев, его высота должна быть достаточной для того, чтобы растения чувствовали себя хорошо и получали максимум тепла и питательных веществ в корни. Поэтому примите во внимание, что высота должна быть не менее 25 см;
  • достаточная высота и округлость каркаса. Очень важно для перца, чтобы теплица не была слишком высокой, но и не сильно низкой. Выбирайте высоту каркаса примерно на 50 см выше высоты взрослого и самого высокого перца. Округлость тоже немаловажное условие. При округлой форме перцы будут чувствовать, что для них есть достаточно места, чтобы расти в ширину. Поэтому вы сможете добиться пушистых крепких кустов;
  • свет и влажность. Выбирайте для кровли теплицы такую пленку или поликарбонат, который хорошо пропускает солнечный естественный свет, но при этом не дает прямым солнечным лучам попадать на растения. Рассеянный свет солнца дает хороший рост, не давая при этом ожогов. Влажность в теплице при этом также будет сохраняться оптимальной, так как конденсат будет постоянно скапливаться на крыше и выпадать на растения, освежая их.

Вернуться к оглавлению

Устройство теплицы для перца

Сейчас мы рассмотрим самый хороший вариант того, как сделать парник для перца. Обустройство такого парника потребует определенного времени и усилий, но результат выращивания в нем перца будет всегда вас радовать. Итак, начинаем строить парник, основой которого является фундамент.

Вернуться к оглавлению

Устройство фундамента парника

Схема устройства кирпичного фундамента для парника.

Как ни странно, фундамент – главная особенность данного вида парника для перца. И его устройство является ключевым моментом. Однако фундамент у нас будет непростой. Он будет аккумулировать тепло, что очень важно для правильного развития корневой системы растения.

Для начала на участке размечаем место будущей теплицы. После этого берем лопату и начинаем копать. Глубина ямки должна быть такая же, как и слой плодородной земли. Если же грунт у вас на участке очень плодородный и глубокий, можно ограничиться и 50-60 см глубины. После того как яма будет выкопана, дно ее нужно хорошо разровнять.

Следующий этап – подготовка основы фундамента. Для этого сначала готовим содержимое в отдельной емкости. Необходимо взять рассыпчатую глину и сухую солому, все это тщательно размешать, после чего добавлять понемногу воды, постепенно перемешивая смесь. У вас должна получиться кашица, которую необходимо залить в выкопанную ямку. Только перед этим обязательно пролейте водой стенки фундамента, понемногу присыпая их сухим песком. Кашица из соломы и глины заливается примерно на половину высоты ямы и трамбуется. Теперь подождите около суток, пока она немного схватится.

Тем временем запаситесь содержимым для перегноя. Соберите в одну большую емкость в равных частях сухую солому, листья, бумагу, ненужные доски и немного сухого птичьего помета. После подсыхания в яме кашицы из соломы и глины высыпьте туда весь этот мусор, предварительно его перемешав, и подожгите.

Во время догорания остатков мусора можете для лучшего эффекта прокаливания фундамента накрыть яму шифером или другим огнеустойчивым прочным материалом. После полного прогорания и остывания золы принимайтесь за обустройство стенок. Разведите немного раствора из цемента и заполните образовавшиеся небольшие щели на внутренних стенках ямы. Дайте двое суток, чтобы раствор схватился.

Сделанный таким образом фундамент будет очень хорошо сохранять тепло и в нужное время отдавать его корням растений. Помимо этого, стенки фундамента будут надежно защищать корни растений от вредителей и болезней, что также очень немаловажный момент для успешного выращивания перцев.

Теперь вам нужно все свободное пространство в ямке наполнить доверху плодородной почвой. Хорошо подойдет смесь чернозема, торфа, песка и небольшого количества навоза. Нижнюю часть земли нужно хорошо утрамбовать, а верхнюю – оставить слегка рыхлой.

Вернуться к оглавлению

Устройство ограждения, каркаса и прохода

Схема металлического и деревянного парника.

Следующим этапом постройки теплицы будет ее ограждение. Нужно по периметру устроить так называемый небольшой заборчик, который будет защищать растения от ветра, а почву – от рассыпания. В качестве ограждения подойдут небольшие стенки из шифера, гипсокартона, кирпичей. Высота такого заборчика – около 15-20 см.

Теперь будем делать каркас. Он может быть сделан либо из деревянных жестких палок, либо из металла или пластика. Дерево применяется для теплицы, которая будет своими руками покрываться пленкой. Если вы хотите возвести небольшую теплицу из поликарбоната, то каркас, как правило, продается уже в готовом виде, а вам нужно будет всего лишь установить его на участке. При установке любого типа каркаса старайтесь сделать так, чтобы основания имели небольшой уклон к центру. Так и теплица будет выглядеть красивее, и перцам будет уютнее там расти.

Еще важный момент при устройстве каркаса. Если вы делаете простой каркас из полиэтилена и дерева, то рейки необходимо обработать антисептиком, после чего дать ему хорошо впитаться и промазать дерево олифой. Это нужно для того, чтобы дерево не портилось от повышенной влажности, которая должна всегда быть в любой теплице. А еще это защитит каркас от жучков и других насекомых-вредителей.

Следующий этап – закрепление пленки или поликарбоната. Поликарбонат крепится по схеме, которая продается вместе с каркасом, на саморезы или шурупы. А вот пленка просто прибивается к рейкам гвоздями. При этом старайтесь натягивать пленку как можно лучше, чтобы она в будущем не провисала вниз.

Не забывайте и про двери. При этом учитывайте, что двери в теплицу тоже должны быть защищены пленкой. Это обеспечит максимально комфортные условия для роста перца, да и вам будет намного удобнее, так как в любой момент можно будет проветрить теплицу.

И, наконец, последним этапом является устройство прохода. Для теплицы, в которой будут выращиваться перцы, лучше всего сделать узкий деревянный проход. Это сэкономит много места. В качестве подстилки для прохода можно использовать или обычные доски, или даже фанеру.

Итак, строить парники для перцев несложно. Не секрет, что это занимает определенное время. Но зато прослужит вам такая теплица долго, да и перцы будут в ней расти хорошо, и вам больше не придется ломать себе голову над тем, чего не хватает вашим культурам для быстрого роста и здоровья.

выбор сорта и разновидности теплиц

Из-за сурового климата многим дачникам и огородникам для получения урожая приходится использовать на своих участках различные ухищрения. Например, хорошим выбором будет парник для перцев — своими руками построить его сравнительно несложно, а результат он позволяет получить просто прекрасный.

Что такое парники и их свойства

Конечно, главное назначение парника — защита от ночных заморозков, а также возможность поддерживать нужную температуру в холодные дни.

Что можно выращивать в теплицах и парниках

Парник подходит для всех культур, имеющих значительный срок от высадки в грунт до плодоношения. Поэтому можно построить теплицу для перца, баклажанов, помидоров и многих других растений.

Из чего состоит парник или теплица

Легкие конструкции могут состоять только из стенок и потолка — они защищают растения от холодного ветра, а также удерживают тепло от нагретой земли ночью.

Более сложные в изготовлении могут также иметь фундамент — обычно это многолетние конструкции.

Важно! Необходимо предусмотреть возможность вентиляции, чтобы летом в парнике не было слишком жарко.

Виды парников

Построить самые лучшие парники для перца своими руками не сложно, но нужно разбираться в разных видах конструкций. Среди дачников наибольшей популярностью пользуются два вида.

Заглубленный парник

Конечно, строительство заглубленного парника осложнено огромным объемом земляных работ. Зато конструкция получается более экономичной — земля снижает теплопотери. Подходит для разных культур, в том числе и для экзотических деревьев, кустарников. Является многолетней и для однолетних растений используется редко.

Наземные парники

Самая простая конструкция — находится на поверхности земли. Может быть многолетней и однолетней. При правильном подходе к строительству можно управиться всего за день.

Простейшая конструкция

Основание для конструкции парника или теплицы

Основание нужно только для многолетних теплиц. Если же дачнику нужен маленький парничок для горького перца, то можно обойтись и без него, устанавливая деревянный брус прямо на землю.

Внимание! Для многолетних конструкций потребуется фундамент — кирпичный или бетонный полузаглубленный.

Каркас для парника и теплицы

Основой для всего парника является именно каркас. Он может быть изготовлен из разных материалов.

Свойства металлического каркаса

Металлический каркас обеспечивает высокую прочность и надежность. Но его изготовление занимает много времени, да и дешевым такое решение не назовешь. Поэтому его обычно используют при возведении многолетних конструкций.

Характеристики и свойства деревянного каркаса

Более дешевое и простое решение — каркас из дерева. Его можно легко построить в домашних условиях и из подручных материалов. Правда, высокие нагрузки он выдержать не сможет, да и служит сравнительно недолго — дерево подвержено гниению. Но на 3-5 лет такой конструкции хватит. К тому же, её можно сделать переносной.

Материалы

Перед строительством желательно составить проект, решив, каким будет размер будущего парника. Заодно это позволит решить, какие материалы и в каком количестве потребуются. Конечно, если строится парник из поликарбоната для перцев, то лучше приобретать готовый. А вот более простой можно собрать своими руками.

Дуги

Металлические дуги могут стать основанием для невысокого парника. Главное покрыть их краской или иным способом защитить от коррозии. В противном случае срок службы конструкции значительно снизится.

Каркас из профильной трубы

Ещё один хороший выбор — профильная труба. Из неё теплица для перцев своими руками собирается довольно легко. Она легкая, прочная и удобная в использовании. К тому же, зачастую встречаются трубы с уже готовым защитным покрытием.

Каркас из ПНД (полипропиленовых труб)

Сравнительно новый и очень удобный материал — легкий и достаточно прочный. Главное условие эксплуатации — защита от прямых солнечных лучей.

Из-за них пластик становится хрупким и быстро разрушается.

Откидная конструкция особенно хороша

Каркас из металлопрофиля

Очень прочный материал, но в то же время тяжелый. Лучше всего делать из него долговечные конструкции. Также не забывать про защиту от коррозии.

Каркас из металлопластиковых труб

Это материал недешевый, зато довольно легкий и очень прочный. При его использовании высота теплички для выращивания перца может быть любой. Долговечность такого парника также не разочарует.

Укрывные материалы

Поверх каркаса натягивается подходящая защита от холода и ветра. Прекрасным выбором станет укрывной материал — он стоит сравнительно недорого, неплохо защищает от ветра и удерживает тепло на грунте.

Агроволокно

Ещё один недорогой и долговечный (при правильном использовании) материал. Важно, чтобы при его использовании не было острых углов на каркасе — из-за них теплица может быстро выйти из строя.

Стекло

Этот материал лучше подходит, если планируется сделать многолетнюю теплицу. Из стекла собираются рамы, из которых и состоит весь парник. С одной стороны стекло очень долговечное и прозрачное. С другой — хрупкое.

Спанбонд

Это также разновидность укрывного материала. Может похвастать небольшим весом и высокой прочностью. Конечно, прекрасно подходит для изготовления однолетних легких теплиц.

Изготовление самодельных конструкций

Многие дачники решают изготовить парник своими руками. Это вполне возможно — ничего сложного тут нет.

Начинается всё с подготовки места. Участок нужно выровнять, а если планируется использование фундамента, то выкопать траншею достаточной ширины. Также полезно своевременно составить чертеж, чтобы ориентироваться по нему при строительстве.

На заметку! Установка обычной буржуйки позволяет поддерживать нужную температуру в теплице даже в холодные дни межсезонья.

Теперь богатый урожай перца обеспечен

В зависимости от выбранного материала потребуются и инструменты — при использовании дерева это лобзик и шуруповерт, а для арматуры лучше подойдет вязальный пистолет или просто крючок. Также не обойтись без метра.

Выполняется вся работа следующим образом:

  1. Собирается коробка парника на фундаменте. При этом желательно использовать строительный уровень и натянутые веревки. Доски соединяются саморезами или гвоздями.
  2. Чтобы не было сквозняков, швы заполняются герметиком.
  3. Каркас собирается из бруса или другого подходящего материала. Он должен быть немного шире коробки — это обеспечивает защиту от сильного дождя.
  4. Натягивается пленка или укрывной материал. На каркас она крепится при помощи планок и гвоздей (на деревянный каркас) или же стяжек (на металлическом).

Дуговая конструкция

Главным достоинством дугового парника является легкость, быстрота монтажа. К тому же он легко перемещается в другое место. При строительстве можно использовать как пластиковые, так и металлические дуги. Также подойдет поливинилхлорид — легкий, прочный и сравнительно недорогой. Если выбран металл, то можно использовать толстую проволоку или трубы.

Можно ориентироваться на следующие размеры

На фундаменте

Если планируется собрать каркасный парник на фундаменте, это позволяет существенно увеличить срок его службы. Основания могут быть изготовлены из разных материалов (дерево, кирпич, шлакоблоки, бетон) и при этом они также различаются по типу — встречаются свайные и ленточные. Это позволяет каждому мастеру выбрать подходящий ему вариант.

Справиться со строительством парника сможет каждый дачник. А значит, ничто не помешает получать богатый урожай даже в весьма суровом климате.

схема и выбор материала, видео и фото

272

Каждая овощная культура требует определенных условий для проведения полноценных ростовых процессов и поэтому часто для создания всех требуемых условий строится парник для перцев. Его очень часто используют для создания оптимальных условий выращивания.

Сегодня, конструкции парников отличаются разнообразием оснований и используемых материалов. Перец считается теплолюбивым и светолюбивым растением, поэтому выращивание рассады происходит в таких конструкциях, обеспечивающих оптимальные и требуемые культурой условия. В данной работе будут рассмотрены схемы основных конструкций парников для перца.

Наша страна отличается огромным масштабом и разнообразием климатических особенностей. Каждый регион имеет спектр различных условий, а в некоторых местах перец не растет в открытом грунте и основным местом произрастания является парник. А в некоторых регионах он служит только для выращивания саженцев перца. Поэтому в ходе его постройки нужно четко осознавать назначение такой конструкции.

Особенности сооружений для выращивания рассады

Если вы задумали соорудить парники для рассады перцев, то обязательно учтите следующие моменты, которые обязательны для этой овощной культуры:

  • обеспечение света;
  • наличие обильного регулярного полива, без переувлажнения;
  • сохранение тепла;
  • если климат окружающей среды позволяет, то необходимо регулярно проводить проветривания.

При постройке нужно соблюдать правила:

  1. Фундамент должен располагаться на определенной высоте, для обеспечения нужного количества тепла и освещения для перцев высота должна быть 40–45 сантиметров.
  2. Соблюдение определенной высоты и создание полукруглой структуры основы. Специалисты рекомендуют придерживаться высоты примерно полметра, такие габариты обеспечивают возможность роста кустов перца.
  3. Наличие оптимальной влажности воздуха, почвы и света. Для создания таких условий необходимо подбирать правильное покрытие конструкции, пленка, поликарбонат должны обеспечивать равномерное проникновение света на растения.

Основные этапы создания

Многие считают, что парник – это конструкция с пленочным покрытием, но это не совсем точно, в данном построении может быть разное покрытие, а основное различие между ним и теплицей заключается в типе обогрева. Теплица обогревается за счет специальных нагревательных приборов или систем отопления, а в парниках обогрев происходит, посредством разложения органических удобрений.

В таком случае, когда радиаторы и трубы отопления не монтируются в постройку, значит перед нами парник. Следует отметить, что перец, выращенный в таких условиях, ничем не отличается от тепличного.

Можно сделать парник для перца своими руками. Монтаж включает следующие этапы:

  1. Определение места на дачном участке;
  2. Составление списка используемых материалов и их приобретение;
  3. Установка основы сооружения;
  4. Обустройство покрытия (стекло, поликарбонат или целлофан).

Определение места локализации конструкции

При выборе определенного места нужно учитывать несколько важных факторов:

  • Место должно быть хорошо освещено и иметь ровную поверхность без канав и углублений. Парник нужно монтировать на расстоянии от деревьев и хозяйственных построек;
  • По научным данным, следует расположить конструкцию в направлении восток – запад, такой ориентир создает оптимальные условия для роста перца;
  • Перец не терпит заболачивания и переувлажнения, поэтому земельный участок должен располагаться на ровной поверхности почвы;
  • Рекомендуемыми параметрами парников считаются конструкции с шириной 1 метр, длиной 3 метра и высотой около 1 метра.

Перечень необходимых материалов

Как и перед началом любой стройки, нужно проанализировать все свои возможности, на сегодняшний день, в магазинах большое количество предложений по сборке готовых конструкций парников, которые достаточно просто собрать и установить.

Но такие предложения считаются довольно-таки дорогостоящими и плюс только в экономии времени, что порой бесценно.

В случаях, когда вы задумались о сооружении на один сезон, то вполне допустимо использование старых окон. Но, если вы все же задумали осуществить постройку качественного парника самостоятельно, то необходимо запастись некоторыми материалами.

Для того чтобы разобраться, что вы хотите видеть на участке, нужно понять какие типы нужны именно для перца:

  1. Парник для перца из поликарбоната.
  2. Стеклянные.
  3. Пленочные.

Чаще всего основание сооружается и дерева, реже из металлических труб или уголков.

Важно! Односезонные конструкции можно сооружать из проволоки, металлических обрезков трубы. Уголков и т. д., то есть из подручных материалов.

Использование старых окон считается экономным вариантом строения парникового сооружения, но к тому же обеспечивает сохранение тепла и света. А именно эти факторы являются основополагающими для прорастания перцев.

Конструкции парников

Постройка любого сооружения начинается с фундамента. В данной работе мы рассмотрим строение самой эффективной конструкции парника для выращивания крепких саженцев перца. К возведению фундамента надо приступить с особой тщательностью, основа для сооружения под перцы требует аккумуляции тепла и обеспечения нормальных ростовых процессов для корней.

Внимательно ознакомьтесь, и смело выполняйте следующие действия:

  1. Отметьте место установки парника, соответственно выше перечисленным требованиям. Подготовка углубления на глубину до плодородного слоя, если у вас плодородная земля, то глубина траншеи должна быть приблизительно 55 сантиметров, после этого проводят выравнивание нижнего слоя ямки.
  2. Подготовка раствора для ямы, для этого берут глину, солому и воду, и все это смешивают до состояния кашицы. Полученную смесь заливают, на дно углубления, примерно, в половину высоты, после чего оставляют, для того, чтобы она схватилась и застыла.
  3. Пока смесь застывает, можно заняться подготовкой перегноя, для этого готовят смесь: сухие листья, старые доски, бумага и куриный помет. После высыхания глиняного раствора, в яму высыпают перегной и поджигают.
  4. Сжигание перегноя обеспечивает прогрев почвы, для лучшего эффекта, яму можно накрыть шиферным листом. После прогорания перегноя, золу равномерно распределяют по дну, а образовавшиеся щели в фундаменте заделывают раствором цемента.

Фундамент, приготовленный таким образом, поможет сохранить тепло и защитит саженцы от вредителей и болезней. После вышеперечисленных работ, углубление заполняют плодородной землей, в состав которой должны входить следующие компоненты:

  • торф;
  • песок;
  • навоз и чернозем.

После засыпания почву утрамбовывают, а верхний слой слегка взрыхляют.

Следующими действиями является монтаж ограждений парника. Ограда нужна для защиты растений от ветра. Зачастую в качестве ограды парника используют:

  • листы шифера;
  • гипсокартон;
  • кирпичи.

Высота ограждения должна быть в пределах 20—25 сантиметров.

Далее, приступают к постройке основы. Каркас может быть выполнен из дерева, пластмасс или металлических прутьев. Основным требованием к каркасу является обеспечение небольшого уклона к центру, в результате, получается конструкция полукруглой формы.

В случае, если вы задумали сделать простой каркас из дерева и полиэтиленовое покрытие, то используемые деревянные доски необходимо обработать антисептиком и олифой. Такая процедура позволит уберечь дерево от сырости.

После проведения всего комплекса работ по сооружению и укреплению каркаса проводят работы по закреплению покрытия. Парники для перцев можно накрывать полиэтиленом, стеклом, поликарбонатом или спанбондомом. Поликарбонатовое покрытие крепится с помощью саморезов или шурупов.

Спанбонд является новой разработкой и представляет собой нетканый материал. Полиэтилен закрепляется с помощью реек и гвоздиков. При натягивании покрытия на каркасное сооружение нужно обеспечить натягивание пленки, чтобы не было провисания.

На последней стадии проводят обустройство проходов, если теплица предназначена для выращивания перцев, то лучше всего будет служить узкий проход из дерева или фанеры.

Также востребованной и часто используемой конструкцией считается дуговой парник. Основой такого парника является монтаж дуг из металлической проволоки, труб или деревянных прутьев. Для создания прочной конструкции вполне возможно приобрести в магазине специальные металлические дуги.

Дуги можно укрепить на деревянных рейках или просто вкопать их в землю. При закреплении дуг между ними должно быть расстояние в пределах 60 сантиметров.

Сверху дуги накрывают выбранным материалом – полиэтиленом, поликарбонатом или стеклом.

Важно! Деревянные каркасы обязательно покрывать антисептическим раствором и олифой, для предотвращения разложения дерева от сырости и проникновения вредителей.

Для постройки парника для перца своими руками чаще всего выбирают деревянный парник.

Заключение

Вышеперечисленный материал поможет вам сделать правильный выбор конструкции парника, как видно конструкций очень много. Конечно, строить парник для перца самостоятельно совсем несложно, главное — подготовить материалы и строго следовать всем описанным пунктам.

Надеемся, что описанные материалы принесут вам пользу и помогут вырастить большие и сочные перцы.

Как вырастить перец в теплице?

При наличии достаточного пространства, достаточного количества дневного света, достаточного количества удобрений, мульчирующего покрытия и регулярного водоснабжения ваш перец будет развиваться здоровым и обильным. Выращивайте перец в теплице и наслаждайтесь этим красочным урожаем вместе с комбинацией разных форм и размеров. Он удовлетворит абсолютно любой вкус от легкого до пикантно-острого.

Сорта перца на выбор

Перец или стручковый перец — это цветущее растение, принадлежащее к семейству пасленовых.Он родом из Америки, хотя сейчас его выращивают по всему миру и используют во многих кухнях. Эта нежная теплолюбивая культура является отличным источником витаминов А, В2, В6, С и Е, а также пищевых волокон и молибдена.

Болгарский перец

Эти типичные сорта сладкого перца доступны во многих цветах. Зеленые перцы на самом деле являются недозрелыми фруктами, которые по мере созревания становятся желтыми или красными. Он отлично подходит для салатов и жареных нарезок или намазывания на пиццу.

Кайен

Cayenne длинный, тонкий и наполненный пряным пуншем. Эти блестящие красные перцы чили можно есть сырыми, сушеными или измельченными в порошок. Представьте себе мгновенный огонь в виде кайенского перца с его жгучим характером. Это также привлекательное растение, которое можно включить в дизайн вашего сада.

Халапеньо

Попробуйте зеленый или красный перец халапеньо со сливочным сыром для пикантного, но сливочного праздника. Это идеальный перекус с холодным пивом. Вы можете уменьшить остроту, извлекая семена и белый слой вокруг них перед начинкой.

Все еще задаетесь вопросом, как вырастить перец в теплице? Это прямо здесь. Просто следуйте простым шагам ниже.

Выращивание перца из семян

  • Посадите семена перца в контейнеры на глубину примерно полдюйма. Ознакомьтесь с коллекциями кашпо, горшков и скамеек, чтобы получить лучшие результаты!
  • Если вы готовитесь пересадить их в горшки большего размера, оставьте каждому семени как минимум один квадратный дюйм пространства в лотке для семян. Улучшите свой урожай с помощью плавающего лотка RSI Hydroponic!
  • Предпочтительное расстояние составляет 18 дюймов.
  • Оберните их прозрачной пластиковой крышкой.
  • Перец хорошо растет в глубокой почве с большим количеством органических веществ и достаточным количеством кальция и фосфора.
  • Семена перца прорастают от восьми дней до трех недель, в зависимости от температуры почвы.
  • Семена острого перца обычно прорастают медленнее, чем сорта сладкого перца.
  • Когда всходы начнут появляться, поднимите пленку и разместите их в теплице под ярким солнцем.
  • Как только вы увидите первый набор настоящих листьев, пора подкармливать их один или два раза в неделю.
  • Это также лучшее время для прореживания рассады или пересадки в большие контейнеры с интервалом в один дюйм.

Наконечники

Самые острые сорта перца требуют длительного созревания. Но вы можете ускорить процесс в начале сезона, замачивая семена примерно на десять минут перед посадкой. Он смягчает семенной покров и улучшает время прорастания.

Нравится? Приколи это!

Болезни и вредители растений перца, которых следует опасаться

Преследование улиток и слизней и избавление от них может быть чрезвычайно увлекательным занятием, особенно если эти маленькие вредители уже обнаружили ваши перцы.

Мощный водяной шланг быстро удалит тлю и других вредителей со взрослых растений. Будьте внимательны, чтобы не замочить и не повредить перец. Это нежелательно для молодых саженцев. Севооборот также является действительно умной тактикой, позволяющей избежать этих вредителей.

Блошки питаются нижними свежими листьями. Они оставляют крошечные ямки. Личинки первоначально выживают в почве и корнях. Наносит небольшой урон. Обеспечьте быстрое прорастание и рост ваших саженцев, чтобы они сразу же прошли через эту уязвимую стадию.Блошки появляются в середине дня и не хотят промокать. Если дать им морось в полдень, это поможет преодолеть препятствие.

Требования к поливу

Перец требует много воды. Поддержание почвы постоянно влажной будет достаточным, но при повышении температуры вам может потребоваться ежедневный полив, чтобы помочь растениям справиться с жарой. В идеале наносите по крайней мере на дюйм воды каждые четыре дня. Просто поливайте растения адекватно на протяжении всей их жизни. Устанавливайте системы полива только при необходимости.

Лучшие почвенные условия для выращивания перца в теплице

Перец хорошо растет на богатой питательными веществами почве с достаточным содержанием кальция и фосфора. Идеальный рН почвы должен быть между 6,0 и 7,0. Оптимальная температура почвы для эффективного прорастания составляет 70 ° F или немного выше, чтобы нарушить покой. Вы можете положить нагревательные маты под контейнеры, чтобы добиться нужной температуры почвы. Применяйте внекорневую подкормку, когда растения начинают цвести, и снова каждые десять дней. Кроме того, вносите удобрения вскоре после появления первых плодов.Это гарантирует, что вы получите более крупные плоды, но помните, что чрезмерное количество удобрений ограничивает их способность плодоносить.

Освещение и температура

Перец требует постоянного освещения с надлежащим контролем температуры. Выберите место в теплице, которое получает не менее шести часов прямого солнечного света каждый день.

Саженцы будут хорошо развиваться при дневной температуре от 65°F до 70°F и от 60°F до 65°F вечером. Делайте все возможное, чтобы сохранить эти температуры в вашей теплице.

Сбор урожая перца

При сборе сладкого перца ожидайте некоторого самообладания, потому что хрупкие части сломаются, если вы потянете их. Рекомендуются ножницы, острое лезвие или ручные секаторы. Используйте перчатки или быстро мойте руки при сборе острого перца. Никогда не трите глаза или лицо, чтобы предотвратить жжение. Выращивание перца в теплице вполне достижимо. Так что выбирайте сорт и начинайте уже сегодня наслаждаться своим будущим урожаем.

Какой сорт перца вы хотите выращивать? Дайте нам знать, оставив комментарий ниже!

Ручное опыление перца — как вручную опылить растение перца

У нас на Тихоокеанском Северо-Западе аномальная жара и, в буквальном смысле, несколько занятых пчел, так что это первый год, когда я смог заняться выращиванием перца.Каждое утро я взволнован, увидев цветки и плоды, но в прошлые годы мне так и не удалось получить завязь плодов. Может быть, мне стоило попробовать вручную опылить свой перец.

Опыление перца

Некоторые овощные растения, такие как помидоры и перец, являются самоопыляемыми, но другие, такие как кабачки, тыква и другие виноградные культуры, дают как мужские, так и женские цветки на одном и том же растении. Во время стресса эти цветы (независимо от того, самоопыляемые они или нет) нуждаются в некоторой помощи, чтобы дать плоды.Стресс может быть вызван недостатком опылителей или чрезмерно высокими температурами. В это напряженное время вам, возможно, придется вручную опылять растения перца. Хотя ручное опыление перца занимает много времени, это просто и иногда необходимо, если вы хотите получить хорошие плоды.

Как вручную опылить растение перца

Так как же вручную опылять растения перца? Во время опыления пыльца переносится с пыльников на рыльце пестика или центральную часть цветка, что приводит к оплодотворению.Пыльца довольно липкая и состоит из множества крошечных зерен, покрытых пальцеобразными выступами, которые прилипают ко всему, с чем соприкасаются… как, по-видимому, мой нос, поскольку у меня аллергия.

Чтобы вручную опылить растения перца, подождите до полудня (между полуднем и 15:00), когда количество пыльцы достигает своего пика. Используйте крошечную кисть художника (или даже ватную палочку), чтобы аккуратно перенести пыльцу с цветка на цветок. Проведите щеткой или тампоном внутри цветка, чтобы собрать пыльцу, а затем осторожно потрите ею конец рыльца цветка.Если вам трудно заставить пыльцу прилипнуть к тампону или щетке, сначала окуните их в немного дистиллированной воды. Просто не забывайте действовать медленно, методично и очень осторожно, чтобы не повредить цветок и, следовательно, потенциальный плод.

Избегайте перекрестного опыления, если у вас несколько видов растений перца, заменяя кисть или тампон при ручном опылении.

Вы также можете слегка встряхнуть растение, чтобы облегчить перенос пыльцы с одного цветка на другой.

Нужно ли опылять перец? (Плюс 4 способа сделать это) – greenupside

Если вы новичок в выращивании перца или еще не получаете плодов, вам может быть интересно, нужно ли вам опылять растения перца. В конце концов, если помогая им по пути, можно получить больше перца, то почему бы и не сделать это?

Итак, перец нужно опылять? Перец необходимо опылить, чтобы получить плоды. Их цветки самоопыляемые, поэтому им не нужны другие растения поблизости для опыления.Однако пчелы помогают с опылением перцев. Цветы перца могут не опыляться по нескольким причинам, таким как экстремальная температура или влажность.

Конечно, есть несколько методов, которые можно использовать для улучшения опыления растений перца, например, ручное опыление. Однако ручное опыление растений перца может не помочь, если температура или влажность слишком экстремальны.

В этой статье мы рассмотрим причины, по которым растения перца не опыляются, и что с этим можно сделать.Мы также рассмотрим некоторые способы ручного опыления перца.

Начнем.

Нужно ли опылять перец?

Растения перца необходимо опылять для получения плодов. Однако важно помнить, что цветки перечных растений идеальны.

Это не мое предвзятое мнение о цветах перца — это научный термин. Идеальный цветок содержит как мужские, так и женские части.

Цветки перца идеальны, то есть содержат как мужские, так и женские части.

При правильных условиях мужская часть цветка выделяет пыльцу на женскую часть цветка. Это приводит к опылению и завязыванию плодов.

Цветок перца может также получать пыльцу от:

  • других цветов того же перца
  • других цветов другого перца

Обычно перенос пыльцы с одного цветка на другой делают пчелы и другие опылители. Тем не менее, опыление ветром или вручную также может помочь (подробнее об этом позже).

Опыление цветка приведет к формированию и росту плода перца на месте цветка.

Нужно ли сажать перцы парами?

Вам не нужно сажать перцы парами для опыления и получения плодов. Поскольку каждое растение имеет совершенные цветы, одно растение (или даже один цветок) способно опылять себя.

Хотя цветы перца идеальны, перекрестное опыление все же возможно. Перекрестное опыление происходит, когда пыльца цветка одного растения перца опыляет цветок другого растения перца.

Хотя это и не требуется для получения плодов, посадка перцев парами приведет к увеличению количества цветов на одном участке. Это привлечет больше пчел (и других опылителей), что увеличит шансы на опыление.

Посадка большего количества перца приводит к большему количеству цветов, что привлекает больше пчел для опыления.

По данным Техасского университета A&M, при перекрестном опылении острого перца и сладкого (болгарского) перца полученный сладкий перец не будет острым. Однако семена этих сладких перцев могли дать совершенно другие растения и плоды в более поздних поколениях.

Другими словами, семена перекрёстно опылённых плодов не «осуществятся» и не вырастут в растение того же типа, что и родительское растение.

Перцы самоопыляемые?

Растения перца являются самоопыляющимися , что означает, что отдельное растение (или даже отдельный цветок) может завязывать плоды само по себе. Для производства перца не нужно другое растение.

По этой причине перцы и другие самоопыляющиеся растения (например, томаты) идеально подходят для выращивания в помещении.Вы можете посадить только одну из этих культур и все равно получить плоды!

Одним из недостатков самоопыления является то, что растение перца не может развиваться в ответ на изменение окружающей среды. Это связано с тем, что более поздние поколения имеют тот же генетический материал, что и материнское растение.

Важно помнить, что самоопыление не означает гарантированного опыления . Им по-прежнему нужен ветер, крылья пчелы или какой-то другой стимул, чтобы выпустить пыльцу!

Растения перца являются самоопыляемыми, но пчелы и ветер по-прежнему необходимы, чтобы помочь им произвести плоды.

Кроме того, есть несколько вещей, которые будут предотвращать цветы растения перца от самоопыления, в том числе:

  • Экстремальная температура
  • Экстремальная влажность
  • Отсутствие ветра
  • Отсутствие опылителей

Начнем с температуры.

Экстремальные температуры

Экстремальные температуры являются одной из причин отсутствия опыления растений перца. Согласно расширению Орегонского государственного университета:

«Нормальное опыление и завязывание плодов не происходит, когда ночные температуры опускаются ниже 58 градусов.

https://extension.oregonstate.edu/news/why-vegetables-drop-blossoms

Температура намного ниже 58 градусов по Фаренгейту (14 градусов по Цельсию) замедлит рост всего растения перца и может даже вызвать наносить ущерб.

Морозы означают конец для растений перца, поэтому не пересаживайте их на улицу слишком рано. Если это проблема в районе с коротким вегетационным периодом, вы можете узнать, как защитить перец от холода, в моей статье здесь.

Перец — теплолюбивая культура, и заморозки погубят его.

С другой стороны, если вы пересадите перец на открытый воздух слишком поздно, из-за высоких температур летом растения перца полностью сбросят свои цветы. По данным Техасского университета A&M:

«Большинство перцев сбрасывают цветки, когда дневные температуры намного превышают 90 градусов по Фаренгейту в сочетании с ночными температурами выше 75 градусов по Фаренгейту. Они также сбрасывают свои цветы ранней весной, если температура остается прохладной. на длительные сроки».

https://aggie-садоводство.tamu.edu/archives/parsons/vegetables/pepper.html

Небольшое затенение в самое жаркое время дня может охладить растения перца. Возможно, вы захотите использовать затеняющую ткань, чтобы растения перца были немного прохладнее и не высыхали.

Полив растений перца также поможет избежать стресса от засухи в жаркую сухую погоду. Капельное орошение — это один из способов сделать работу сразу и не тратить часы на полив каждую неделю.

Однако экстремальные температуры — не единственная проблема, препятствующая опылению цветков перца.У нас также есть влажность бороться с.

Экстремальная влажность

Уровень влажности воздуха также может влиять на опыление растений перца. Слишком высокая влажность (липкий или душный воздух) и слишком низкая влажность (сухой воздух) могут вызвать проблемы:

  • Когда воздух имеет высокую влажность (липкий или душный), пыльца становится слишком липкой. Это предотвращает выброс пыльцы мужской частью цветка.
  • Когда воздух имеет низкую влажность (сухой), пыльца недостаточно липкая.Это предотвращает прилипание пыльцы к женской части цветка.

Внутри теплицы со временем может повышаться уровень влажности. Поэтому подумайте о том, чтобы проветрить теплицу, когда придет время опылять растения перца.

В теплице может быть высокий уровень влажности, что может повлиять на опыление цветков перца.

Помимо высокой температуры и влажности внутри теплицы (или любой другой постройки) будет отсутствовать ветер, что также может помешать опылению цветков перца.

Отсутствие ветра

Ветер — это один из способов опыления цветов перца. Обычно ветер заставляет цветы двигаться и вибрировать.

Ветер — это один из способов опыления цветов перца.

Это стимулирует мужскую часть цветка к выделению пыльцы. Без ветра этого не произойдет.

Отсутствие ветра – проблема, если вы выращиваете растения дома или в теплице, так как пчелы не в состоянии помочь с опылением.

Ненадолго вынесите растение перца на улицу, чтобы стимулировать опыление.Если это невозможно из-за температуры или погоды, есть другие способы.

Направление вентилятора на комнатное растение перца может помочь стимулировать опыление цветов. Однако вы также можете использовать ручное опыление (подробнее об этом позже).

Недостаток опылителей

В некоторых местах популяция пчел сокращается. Предполагается, что большую часть проблемы вызывают пестициды, но могут быть и другие причины.

Например, сильная жара или холод также могут помешать пчелам выполнять свою работу по опылению цветов.Это верно даже для «чистых» территорий, где не используются пестициды и химикаты.

Экстремальные температуры не дадут пчелам выйти на работу по опылению.

Независимо от причины, отсутствие опылителей приведет к уменьшению количества плодов на ваших растениях перца. Вы можете узнать, как привлечь больше пчел в свой сад в моей статье здесь, и вы можете узнать, как посадить сад опылителей здесь!

Чтобы получить как можно больше плодов, вам может понадобиться опылять растения вручную.Давайте посмотрим, как это сделать.

Как опылять перец вручную

Существует несколько способов опыления растений перца вручную. Все эти методы сводятся к одному: цель состоит в том, чтобы заставить цветы вибрировать, что высвобождает пыльцу из мужской части и отправляет ее в женскую часть.

Вот 4 метода, которые вы можете использовать для воспитания рук. Опыление перца:

  • Щетка с мягкими щетинками
  • тюнинг FORK
  • T OOTHPICK
  • Shake Завод
Щетка

Кисть с жесткой щетиной может повредить цветы, поэтому используйте щетку с мягкой щетиной.Кисть или зубная щетка хорошо подходят для ручного опыления перца.

Электрическая зубная щетка была бы еще лучше, так как вибрация похожа на крылья пчелы, когда она летает.

Щетка с мягкой щетиной, например зубная, подойдет для опыления цветков перца.

Просто коснитесь кистью цветов на растении. Делайте это достаточно сильно, чтобы заставить их немного двигаться, что будет стимулировать выброс пыльцы.

Если вы хотите провести перекрестное опыление между разными растениями перца, поместите щетинки внутрь цветов.

Камертон

Камертон — еще один интересный вариант для ручного опыления перца. Просто ударьте им по твердому предмету, чтобы он завибрировал.

Вибрация камертона имитирует вибрацию крыльев пчелы.

Затем прикоснитесь вибрирующей вилкой к своим цветам. Это имитирует жужжание крыльев пчелы, а вибрация заставит ваши цветы выпустить пыльцу.

Зубочистка

Этот метод дешевле, чем электрическая зубная щетка или камертон.Во-первых, возьмите зубочистку (или карандаш, или палку) и аккуратно надавите на цветок вверх или вниз, чтобы сдвинуть его с места.

Зубочистка — низкотехнологичный способ опыления растений перца.

Затем переместите зубочистку, чтобы отпустить цветок. Когда он вернется на место, движение и вибрация заставят мужскую часть выпустить пыльцу.

Встряхивание растения

Встряхивание всего растения перца имитирует действие ветра. Для этого не нужны никакие инструменты, поэтому вы можете сделать это без какой-либо подготовки.

Может быть трудно встряхнуть растение перца, если оно находится слишком близко к клетке или столбу.

Этот метод будет немного сложнее использовать, если растения перца привязаны к кольям или клеткам. Это также приведет к тому, что стебли или ветки сломаются, если вы будете двигаться слишком агрессивно, так что будьте осторожны с ними!

Как узнать, опылен ли цветок перца?

После ручного опыления иногда можно увидеть, как из цветка выходит облачко желтой пыльцы. Однако это не всегда может быть заметно.

После успешного опыления растения перца за цветком появятся плоды.

В конце концов, на месте цветка начнет формироваться плод. Сам плод перца появится за цветком.

Через какое время после цветения появляются перцы?

По данным Расширенного Университета Джорджии, требуется от 45 до 55 дней после опыления, чтобы сладкий перец созрел до полного размера (в этот момент он будет иметь оттенок глубокого темно-зеленого).

Через 15 дней после этого перец станет темно-красным.Итак, вы ожидаете от 60 до 70 дней от опыления цветков до созревания красного сладкого перца, готового к сбору урожая.

Оставьте перец на растении, чтобы он менял цвет с зеленого на желтый, оранжевый или красный!

Это будет где-то посередине (возможно, от 55 до 65 дней), если вы хотите желтый или оранжевый перец. Обязательно наблюдайте за ними, чтобы собрать урожай и получить желаемые цвета.

Конечно, есть сорта перца, дающие фиолетовые плоды, так что это вариант, если вы хотите расширить свой кругозор!

Вы также можете найти сорта перца, которые дают фиолетовые плоды.

Вы можете узнать все о том, когда растения перца дают плоды, в моей статье здесь.

Сколько перцев даст одно растение?

По данным Университета штата Мичиган, растение сладкого перца может давать от 6 до 8 плодов на одном растении. Однако при правильном уходе за растением можно получить больше.

Подробнее о том, какими большими могут быть перцы, можно узнать из моей статьи здесь.

Также можно получить больше перца, если выращивать сорта с более мелкими плодами.Например, на растении перца, изображенном ниже, более 8 плодов.

На этом перечном растении десятки плодов, потому что каждый из них такой маленький.

Заключение

Теперь вы знаете, что перцы будут нуждаться в ручном опылении, если не будет пчел. Вы также знаете о 4 различных способах сделать это.

Если ваши растения перца не дают плодов, прочитайте мою статью, чтобы узнать, почему.

Надеюсь, эта статья оказалась вам полезной. Если это так, пожалуйста, поделитесь ею с теми, кто может использовать эту информацию.

Если вы хотите прочитать некоторые из моих самых популярных сообщений, посетите страницу «Лучшее из GreenUpSide» здесь. Наслаждаться!

~Джонатон

Как лучше всего начать выращивать собственный острый перец?

Исторически сладкий перец был самым популярным перцем, выращиваемым в Соединенных Штатах, но острый перец быстро набирает популярность. Мало того, что острый перец является отличным кулинарным деликатесом, многие сорта также очень декоративны и прекрасно дополняют многолетние бордюры.В теплом климате перец можно выращивать как кустарниковые многолетники, но на северо-востоке к ним относятся как к однолетним культурам. Многим из самых популярных сортов острого перца требуется не менее 75 дней для достижения зрелости. Из-за короткого вегетационного периода в Нью-Гэмпшире успешные производители перца должны либо покупать рассаду, либо выращивать собственные растения из семян в помещении, потому что перцы, посеянные непосредственно в саду, имеют мало шансов дать плоды до первых заморозков.

Начальное семя

В то время как каждый садовый центр, торгующий овощными растениями, предлагает по крайней мере один или два сорта сладкого перца, острый перец найти гораздо сложнее.Тем, кто действительно заинтересован в выращивании острого перца, лучше начать выращивать собственные растения из семян, чтобы вырастить несколько интересных и уникальных сортов. Перец следует начинать выращивать в помещении за восемь недель до последних заморозков, за пару недель до томатов и других овощей теплого сезона. Лучше всего они прорастают, если среда для выращивания поддерживается при температуре от 85 до 90 ° F, чего можно достичь, поместив нагревательный мат под посадочные контейнеры. Как только семена прорастут, молодые растения следует выращивать при ярком свете, пока они не будут готовы к пересадке в сад.

Пересадка

Перец плохо растет в прохладной влажной почве, поэтому нет смысла торопиться выносить его на улицу, пока не потеплеет. Как только минует угроза заморозков, а ночная температура останется выше 50°F, их можно высаживать в саду. Использование черной пластиковой мульчи вокруг перца улучшит их рост, помогая согреть почву и подавляя рост сорняков. Перец восприимчив к некоторым из тех же вредителей и болезней, что и помидоры, баклажаны и картофель, поэтому обязательно поместите их в участок сада, где вы не выращивали эти овощи в прошлом году.Поскольку перцы предпочитают расти на плодородных почвах с рН от 6,5 до 7, рекомендуется проверить почву, чтобы внести необходимые коррективы перед посадкой.

Выбор сортов

Выбор острого перца для выращивания — самое интересное. Все острые перцы получают свою остроту от соединения под названием капсаицин, которое воздействует на болевые рецепторы, а не на вкусовые рецепторы. Все перцы оцениваются по шкале Сковилла, которая измеряет остроту перца на основе содержания в нем капсаицина.В то время как сладкий перец имеет нулевой рейтинг по шкале Сковилла, оценка хабанеро составляет от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла. Невероятно острый перец, такой как Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion и Bhut Jolokia, «Призрачный перец», имеют рейтинг более 1 миллиона единиц Сковилла. Вкус острого перца может сильно различаться в зависимости от сорта, поэтому может потребоваться некоторое экспериментирование, чтобы узнать, какой из них вам больше нравится.

Сбор урожая

Острые перцы можно собирать на любой стадии окраски, но они наиболее острые, когда полностью созреют.Зрелый цвет сильно различается между сортами, включая желтый, оранжевый, красный, фиолетовый и коричневый. Тем не менее, при обращении с острым перцем следует соблюдать особую осторожность, так как некоторые из них могут обжечь кожу при прикосновении. Надевайте перчатки при сборе урожая и работе с ним, а после тщательно мойте руки. Большинство острых перцев прочно прикреплены, и их следует удалять ножом или садовыми ножницами, чтобы не повредить растение.

Хотя выращивание специального острого перца может быть не для слабонервных (или слабонервных), это полезный опыт для тех, кто готов принять вызов.

Есть вопросы? Информационная линия Ask UNH Extension предлагает практическую помощь в поиске ответов на вопросы о вашем доме, дворе и саду. Звоните по бесплатному номеру 1-877-398-4769 с понедельника по пятницу, с 9:00 до 14:00, или пишите нам по электронной почте на [email protected]

 

6 креативных способов использования большого количества перца

Будучи партнером Amazon, GrowJourney зарабатывает на соответствующих покупках. Подробнее: условия обслуживания.

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Ищете способы использования большого количества перца из вашего летнего сада? Вы пришли в нужное место!


  Лето подходит к концу, и если в вашем саду все идет хорошо, растения перца сильно разрослись и полны идеально созревших перцев , которые ждут, чтобы их собрали и наслаждались.

Иногда наши усилия приносят немного больше, чем мы ожидали или желали, и мы сталкиваемся с гораздо большей наградой, чем мы знаем, что с ней делать. Не нужно отчаиваться или тайно оставлять пакеты с перцем на пороге вашего соседа — эти творческие способы использования большого количества перца помогут вам превратить эти перцы во вкусные смеси, которые можно использовать до наступления следующего теплого вегетационного периода!

Красивая корзина для сбора урожая перцев из нашего сада.Что вы можете сделать, когда вы сразу же получаете корзины, полные перцев из вашего сада? Продолжайте читать, чтобы узнать!

Неважно, какого перца у вас есть в избытке — будь то халапеньо, сладкий или острый перец, есть множество творческих способов их использования. Также здорово, что многие идеи/рецепты могут быть изменены в зависимости от перца, который у вас есть, и от того, сколько тепла могут выдержать ваши вкусовые рецепторы!

Шесть креативных способов использования большого количества перца

1.Хлопья перца

Один из самых простых и универсальных способов обработки большого количества перца — высушить его, а затем измельчить в перцовые хлопья, которые можно использовать в качестве приправы при приготовлении пищи. Лучше всего подойдет смесь острых перцев (кайенский перец, серрано, халапеньо и болгарский перец — основные продукты), но подойдет любой перец.

Высушите их в духовке, в дегидраторе для пищевых продуктов (*мы настоятельно рекомендуем приобрести дегидратор Excalibur — перцовые хлопья, если вы серьезно относитесь к садоводству) или дайте им высохнуть на воздухе, а затем в кухонном комбайне доведите их до нужного размера. хлопья.Для справки, у Mexicali Mexican Grill есть полные инструкции на их веб-сайте.

Рыбный перец. Это прекрасный перец семейной реликвии, который с возрастом становится все более острым. Их традиционно собирали молодыми, когда они были белыми/светло-зелеными, и превращали в соус, который подавали к рыбе и другим морепродуктам, но их также можно использовать для других целей, включая сушку и превращение в хлопья острого перца.

Еще один совет: мы также хотели бы хранить банку копченого зеленого хлопьев перца (анчос/поблано — любимые перцы для этого) и банку копченого красного хлопьев перца в течение всего года. в качестве приправы.

Хлопья зеленого и красного копченого перца придают уникальный вкус и цвет, чтобы оживить блюдо. Если вы готовите острую партию, будьте осторожны, открывая банки с перцовыми хлопьями, потому что они могут очистить ваши носовые пазухи!

Различные сочетания цветов и вкусов могут украсить и придать неповторимый вкус блюду, в зависимости от того, как вы их используете. Что касается того, как приготовить копченый перец, см. № 6 ниже!


2. Полоски замороженного перца

Если у вас есть много болгарского или сладкого перца, вы можете очистить их от семян, а затем нарезать полосками.Разложите полоски на противнях, покрытых вощеной бумагой, и заморозьте. После замораживания переложите в пакеты для заморозки с застежкой-молнией и разделите на порции по мере необходимости для таких рецептов, как жаркое или другие блюда.

Красиво, как корзинка с перцем! Эти красавицы прекрасно замерзнут, чтобы их можно было использовать в прохладные месяцы, когда сезон перца не настал.


3. Желе из перца

Если вам нравится сочетание сладкого и острого, попробуйте желе из перца. В зависимости от того, сколько тепла вы можете выдержать, перцовое желе можно приготовить из хабанеро, халапеньо или любого сладкого красного перца.Конечный продукт станет отличной закуской в ​​сочетании со сливочным сыром и намазанными на крекеры.

Существует множество рецептов приготовления желе из перца; У Taste of Home есть очень простой рецепт, в котором используется смесь хабанеро и сладкого красного перца. Это уникальный способ использовать много перца, а готовый продукт станет отличным подарком!

В прошлом году, когда мы собрали пару 5-галлонных ведер перца и 5-галлонное ведро винограда из нашего сада, мы решили приготовить острое варенье из винограда и копченого перца, которое получилось восхитительным.Не бойтесь проявить творческий подход к своему огромному урожаю перца! Вы всегда можете сделать пробный прогон с небольшой партией перца, чтобы увидеть, нравится ли вам определенный рецепт или способ хранения, прежде чем использовать их много.


4. Паста из красного перца

Существует множество рецептов, начиная от корейских и португальских блюд и заканчивая простыми супами, которые требуют различных вариаций пасты из красного перца. Это восхитительное и ароматное дополнение к кулинарным творениям часто бывает трудно найти, если у вас нет удобного доступа к специализированным продуктовым рынкам, поэтому приготовление собственного перца — потрясающий способ использовать много перца.

В зависимости от желаемого конечного вкуса красный сладкий перец (с добавлением пары острых перцев, если вы предпочитаете остроту) обжаривается, жарится на гриле или на гриле, а затем смешивается с маслом и приправами для получения однородной эмульгированной пасты, которую можно хранить в холодильник для последующего использования.

Сырой красный перец разрезать пополам спереди и обжарить на противне сзади. Следующий шаг: превратить в пасту из перца.

Мы всегда добавляем небольшую баночку нашей домашней слегка острой пасты из красного перца в томатный соус, который мы используем для приготовления пармезана из баклажанов.Все, кто его ест, говорят, что это лучшая баклажанная запеканка, которую они когда-либо пробовали, а перцовая паста – ключевой секретный ингредиент, который делает ее потрясающей!


5. Маринованный перец

Любой вид перца можно положить в рассол и консервировать целиком или нарезать ломтиками, чтобы использовать в различных блюдах, от гамбургеров до начос и кесадильи, что дает вам еще один способ использовать большое количество перца. Вы можете смешивать разные виды перца, чтобы получить разные вкусы в банке, или вы можете придерживаться одного единственного типа; Вы также можете сделать их сладкими или солеными в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Если вам нужен мягкий/сладкий перец для маринования, который также обеспечивает абсолютно красивую гамму цветов (оранжевый, фиолетовый, красный, желтый), мы рекомендуем перец с метким названием «Сладкий маринованный перец».

Моя мама собирает сладкий перец в ресторане Oak Hill Cafe & Farm в Гринвилле, Южная Каролина. Это большой сорт маринованного перца, который дает множество красочных фруктов. Да, сладкий маринованный перец вкусен как в сыром, так и в вареном виде!


6. Копченый перец

Обычно красный перец халапеньо коптят для приготовления перца чипотле, который затем можно использовать по-разному.Но можно коптить разные сорта перца, чтобы придать своим блюдам разный уровень копченой остроты.

После подготовки и копчения перец можно высушить, чтобы приготовить приправу чипотле, нарезать полосками и хранить в масле, настоянном на чесноке, или использовать для приготовления копченых фаршированных перцев.

Одно из наших самых любимых блюд с большим количеством перца: копченый обезвоженный перец. Они пахнут совершенно потрясающе, а аромат, который они добавляют к блюдам, просто ужасен. Храните их целиком в пакетах с застежкой-молнией или измельчите в порошок и храните в герметичных банках.

Конечно, перец можно коптить на обычной коптильне или даже на гриле. Однако несколько лет назад мы получили в подарок коптильню, которая действительно улучшила нашу игру по курению: цифровую коптильню Masterbuilt. У него четыре полки, и им намного проще пользоваться, чем традиционным коптильным аппаратом.

Больше не нужно постоянно проверять внутреннюю температуру, уровень дыма, количество дров и т. д. Просто подключите его, настройте, добавьте немного щепы и вернитесь, когда все будет готово. На самом деле, в прошлые выходные мы выкурили около 20 фунтов острого перца в нашей цифровой коптильне Masterbuilt, образец которой вы можете увидеть ниже:

.

Да, мы пуристы, поэтому в особых случаях мы все еще будем ностальгировать, вырваться из нашего старого курильщика и делать все по старинке.

Перец Яцуфуса, острый сорт японской семейной реликвии. Даже если бы они были не очень вкусными, мы бы выращивали их только потому, что они устраивали такое визуальное шоу в саду.

Когда в вашем саду подходит к концу сезон перца, не нужно беспокоиться о том, что вы собираетесь делать с обилием перца! Независимо от того, какого вида перца у вас много, приведенные выше идеи могут превратить все эти дополнительные перцы в творческое кулинарное использование, которым можно наслаждаться в течение всего года.

Наслаждайтесь!

— Аарон @ GrowJourney

Прикрепите это изображение

Вам понравилась эта статья или она оказалась полезной? Если вы являетесь пользователем Pinterest, закрепите это изображение, чтобы распространить информацию.Благодарю вас!

Мы построили теплицу! 5 ключевых факторов для создания теплицы

Несмотря на трудности, которые принес 2020 год, эти проблемы не помешали нам разогреться! В Pepper Joe’s мы гордимся тем, что предлагаем смело острый перец и уникальные сорта со всего мира, чтобы вы могли вырастить то, что никогда раньше не выращивали. Было несколько вещей, которые мы могли бы сделать, чтобы усилить огненный жар для головок чили, например, добавить острые пищевые продукты, добавить более 100 новых сортов семян на 2021 год и создать сад из более чем 1200+ растений перца, чтобы принести вам СВЕЖИЙ перец. капсулы в 2020 году.

Но самое важное объявление, которое принесет пользу не только нашей команде, но и всем вам: мы построили теплицу площадью 7000 квадратных футов! Мы построили эту великолепно выглядящую теплицу, чтобы проверить жизнеспособность и надежность наших семян острого перца и увеличить производство рассады и стручков перца! Мы очень взволнованы и не можем дождаться переезда.

 

Вам может быть интересно, почему добавление теплицы принесет вам пользу, поэтому мы встретились с человеком, ответственным за Pepper Joe’s, Китоном Ваннингером, чтобы дать вам ответы! Продолжайте читать, чтобы узнать 5 движущих факторов наличия теплицы.

Не отставайте от спроса на растения перца

 

Судя по картинкам, это будет большая теплица. Это означает, что мы сможем выращивать И не отставать от спроса на растения перца, чтобы вы могли выращивать живые растения, которые вы хотите, без ограниченного ожидания пополнения запасов.

Мы сможем увеличить объем существующих живых сортов растений, а также новых сортов, которые мы недавно добавили на веб-сайт. Благодаря новым объектам мы сможем увеличить производство рассады более чем в 5 раз, что уже удивительно, как далеко мы продвинулись всего за несколько лет.Ранее в этом году мы представили более 25 новых сортов, которые мы рады выпустить в июле, таких как Dorset Naga Plants, Jigsaw Plants и BTR Butch T Reaper Scorpion Plants!

Мы очень близки к началу продаж наших самых популярных сортов перца в апреле, поэтому убедитесь, что вы подписаны на уведомления по SMS, электронной почте или в Messenger, чтобы вы могли выращивать вкусные и опасно острые перцы в своем саду. Если вам не удастся получить растения при запуске, не беспокойтесь — запасы будут пополняться каждый четверг в течение весеннего и летнего сезона! Читайте ниже, чтобы узнать, что мы продаем в апреле:

 

Выращивайте свежие стручки перца круглый год

Свежий острый перец прямо из нашего сада с доставкой прямо к вашему порогу? Эм, да пожалуйста!

Мы не только увеличим производство рассады более чем в 5 раз, у нас также будет место для выращивания свежих стручков перца круглый год в наших системах Dutch Bucket Systems! Наша цель — увеличить количество стручков перца, чтобы вы могли расслабиться, расслабиться и выбрать любой сорт, который вы хотите приготовить (или вы можете просто откусить прямо от стручка — мы не осуждаем).Мы хотим сделать тяжелую работу, чтобы вы могли пожинать плоды Каролины (каламбур) и наслаждаться огненным совершенством.

Возможность скрещивания уникальных сортов, эксклюзивных для Pepper Joe’s

Со всем пространством нашей теплицы у нас будут новые небольшие изолированные комнаты для выращивания, которые дадут нам возможность создавать наши собственные сорта перца. Эти изолированные комнаты для выращивания будут иметь болотные охладители, которые будут создавать эффект вакуума, предотвращая попадание в комнаты любого опыления извне.

Для несгибаемых поклонников Pepper Joe’s это означает, что вы сможете выращивать и пробовать особые сорта, созданные исключительно Pepper Joe’s! Следите за обновлениями, подписавшись на нашу электронную почту ниже и подписавшись на нас в Facebook и Instagram.

Никаких производственных отходов

Мы серьезно относимся к потерям. Дополнительное пространство в теплице поможет нам выделить место, где мы сможем использовать любые оставшиеся стручки перца для высушенного порошка и сушеных стручков перца. У нас будут дегидраторы, которые мы сможем перепрофилировать для сухих стручков и порошков, потому что никто не кладет перец в угол.

Мы даже можем найти возможность поэкспериментировать с нашим перцем, чтобы приготовить соусы, напитки или вкусную острую пищу. Ходят слухи, что один из наших новых товарищей по операционной команде, который также является пчеловодом, удивил команду, сделав горячие медовые дисперсии!

Проверка качества всех семян перца и привлечение наших производителей к ответственности

Несмотря на то, что наличие теплицы имеет много преимуществ, движущим фактором номер один при строительстве теплицы является акцент на качество и надлежащее тестирование ВСЕХ наших запасов семян, прежде чем размещать их на нашем веб-сайте.Поскольку пару лет назад у нас сменился владелец, мы будем постоянно работать над тем, чтобы предоставить вам семена, которых вы заслуживаете. Получите внутреннюю информацию о том, как взволнован наш руководитель оперативной группы, Нейт, получить теплицу:

«Я очень рад, что у меня есть теплица, чтобы начать контролировать качество новых семян для клиентов! Наличие теплицы означает, что я буду гулять в Стране чудес перца каждый божий день. Что не нравится? У нас будет возможность предоставить самые горячие перец и растения на планете каждый месяц в году.С нашими расширенными возможностями мы сможем помочь производителям сохранить его острым, независимо от того, какую погоду может принести.»

Что еще происходит в Pepper Joe’s?

Помимо сезона выращивания живого перца, в Pepper Joe’s происходит много других интересных событий. По мере того, как Pepper Joe’s продолжает расти, мы добавили в команду трех новых товарищей по команде, и они не могут дождаться, когда ваши заказы будут доставлены прямо к вам в руки!

Мы также добавили на наш сайт новые продукты питания, такие как острый соус с ананасовым жнецом, огненное мясо и сыр мясной колбасы, самую ароматную сальсу, которую вы когда-либо пробовали, например, нашу сальсу со сладким персиком, сальсу с призрачным перцем и сальсу с каролинским жнецом. , а также две острые горчицы для ваших кренделей и гамбургеров — горчица Habanero и горчица Ghost Pepper.Мы любим всю острую пищу, но мы не останавливаемся на достигнутом, так что следите за новостями, чтобы не пропустить БОЛЬШЕ вкусных блюд!

ЕСТЬ ВОПРОСЫ О НАШИХ ПРОДУКТАХ? НАЖМИТЕ НА ЭТУ ССЫЛКУ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬ НАМ ПИСЬМО. ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ СТРАНИЦЕ В FACEBOOK ИЛИ ПРОКРУТИТЕ НИЖЕ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ПИСЬМУ!

Как сажать и выращивать острый перец

Выращивание острого перца — это лучшее упражнение для знакомства с соседями, и я расскажу вам почему позже в этой статье.

А пока давайте немного узнаем о выращивании чили и о том, почему вам стоит подумать о добавлении специй в свой сад.

Члены семейства пасленовых, Solanaceae , большинство сортов происходят от Capsicum annuum , растения, произрастающего в Мексике.

Одна из самых забавных особенностей выращивания перца чили — его способность менять цвет. Обычно, но не всегда, перец сначала зеленый, а затем становится желтым, оранжевым, красным или фиолетовым.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Некоторые перцы чили, такие как халапеньо, сначала имеют зеленый цвет и довольно мягкий вкус, но становятся красными и становятся более острыми по мере того, как остаются на растении.

Что делает их острыми

Острота перца обусловлена ​​химическим соединением капсаицином, которое стимулирует нервные окончания хеморецепторов в коже, особенно на слизистых оболочках. Чем больше капсаицина, тем «острее» перец чили.

Сорта перца оцениваются по шкале Сковилла, где возрастающие числа указывают на более острые плоды.Например, болгарский перец, иногда называемый «сладким перцем» и обычно считающийся легким на вкус, оценивается от 0 до 100 по шкале Сковилла, в то время как хабанеро, вызывающий потоотделение, находится в диапазоне от 100 000 до 300 000 по шкале.

Какой самый популярный и где купить

Доступны сотни сортов, и все больше и больше появляется на рынке, поскольку селекционеры работают над тем, чтобы превзойти друг друга и создать «самый острый перец». с высоты птичьего полета (100 000-225 000 SHU) до обжигающего язык тринидадского скорпиона (1 463 700 SHU), перец чили найдется для любой палитры.

Если вам больше нравится мягкий вкус, начните с халапеньо, возможно, с этих семян, которые можно приобрести у Benjawan через Amazon .

Перец чили халапеньо, 100 семян

Вы получите 100 семян.

Poblanos — известные как «анчо» в сушеном виде — также довольно мягкие, с показателем 1000-2000 по шкале Сковилла, но крупнее и обладают восхитительным вкусом.

Семена перца Анчо Гранде

Найдите семена поблано в различных количествах на рынке True Leaf .

Если вы хотите быть немного более авантюрным, обратите внимание на кайенский перец, который достигает шкалы от 50 000 до 100 000 SHU. Найдите семена для этого пряного лакомства в PowerGrow Systems, , доступны через Amazon .

Семена кайенского красного длинного перца

Приблизительно 100 семян в пакете дадут высокие урожаи тонкостенных красных перцев толщиной с палец, которые могут вырасти до 12 дюймов в длину. Кайенна — хороший сорт для употребления в свежем виде или для сушки.

Любимым растением техасских садов является пекин чили.Эти крошечные жемчужины остроты имеют от 40 000 до 60 000 баллов по шкале Сковилла.

Живые растения перца чили Pequin

Доступно через Amazon , Hottest Plants отправит вам живое растение размером от 4 до 6 дюймов, которое принесет плоды примерно через 100 дней. Это растение может стать довольно большим и вымрет с похолоданием, но год за годом возвращается в Техас.

Если вы действительно хотите поджарить языки своей семье, вырастите скотч-чепчик от Harley Seeds, , доступный через Amazon .

Семена перца «Скотч Боннет», семейная реликвия

Тесно связанный с хабанеро, скотч-чепчик имеет от 150 000 до 325 000 баллов по шкале Сковилла. Вы получите около 30 семян, которые произведут компактное растение с обильным перцем с тонкой кожицей, тесно связанными с хабанеро.

В 2013 году Книга рекордов Гиннеса признала Каролинский жнец самым горячим сортом, один из экземпляров которого достиг 2,2 миллиона баллов по шкале Сковилла.

Растения перца Каролина Рипер

Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать Жнеца, найдите растения для этого сорта в Саду Хирта, доступны на Amazon .

Делись и делись одинаково

Вы можете выращивать перец из семян или из рассады. Что бы вы ни выбрали, имейте в виду, что вы получите много перца чили всего из пары растений.

Всякий раз, когда я покупаю упаковку из шести перцев, я делюсь частью со своим соседом Луи, и наоборот. Таким образом, каждый из нас получает множество сортов, а не слишком много одного типа.

Если вы хотите вырастить из семян, посадите их в помещении за 8-10 недель до предполагаемой пересадки, то есть через две-три недели после ожидаемых последних заморозков.

Семенам перца для прорастания требуется теплая температура (от 70 до 80°F). Некоторые садоводы используют нагревательный коврик, например, этот от Vivosun, , доступный на Amazon .

Прочный водонепроницаемый нагревательный коврик для рассады Vivosun, 10 x 20,75″

Поместите лоток с семенами на этот коврик, чтобы стимулировать прорастание и сохранить корни рассады в тепле. Вы можете перенести их на улицу, когда средняя ночная температура составляет от 55 до 60 ° F.

Некоторые садоводы помещают семена между листами влажных бумажных полотенец, кладут их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и ставят пакет в теплое место, например, на холодильник.

Когда семена прорастут, посадите их в небольшие горшки и поставьте на солнечное южное окно.

Когда ночи теплые и пришло время пересаживать растения на открытый воздух, выберите место, которое освещается солнцем не менее шести часов в день.

Эти пряные продукты предпочитают хорошо дренированные супеси с большим количеством органических веществ. Разместите растения на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта.

В отличие от томатов , плодоножку перца закапывать не нужно; просто выкопайте небольшую ямку и поместите старты в почву на том же уровне, на котором они росли ранее.

Хорошо полейте и удобрите смесью 10-10-10, внося удобрение в почву.

В течение вегетационного периода поливайте растения достаточно, чтобы они не завяли. Внесите больше удобрений, когда первые плоды начнут увеличиваться.

Прополка вручную, чтобы не повредить корни.

Вредители? Действительно?

Перец можно поразить блошками , который можно обработать диатомовой землей . Или смешайте раствор из 1 стакана медицинского спирта, 2 1/2 стакана воды и 1 столовой ложки жидкого мыла. Распылите смесь на растения перца.

Если вы действительно в отчаянии, вы можете использовать химическое лечение, такое как Sevin Bug Killer. Но имейте в виду, что он чрезвычайно токсичен, и любые овощи, опрысканные им, нельзя есть как минимум 3-14 дней. Химические пестициды следует использовать только в случае крайней необходимости, и многие садоводы советуют использовать их только в крайнем случае.

Тля также может быть проблемой . Для этих вредителей попробуйте масло нима, например, это от Garden Safe через Amazon .

Безопасный для сада концентрат экстракта масла нима

Этого концентрированного продукта достаточно для обработки 16 галлонов.

Масло нима

также борется с пятнистостью листьев, которая часто вызывается грибком.

Урожай — Чувствуете запах сальсы?

Первые чили будут готовы к сбору через 8-10 недель после пересадки. Вы можете собирать их на любом этапе, когда они еще зеленые, или позже, когда они изменили свой цвет на более яркий.

Если мне нужно чили на ужин, я соберу все, что есть, даже если я знаю, что пришел рано, и перец станет больше, если я оставлю его на растении.Если мне это нужно, я возьму его, зная, что скоро последуют и другие.

Стараюсь вовремя собирать перцы, но если спелый плод слишком долго лежит на кусте, то он начинает покрываться жесткой кожурой или сморщиваться.

Храните собранный перец в овощном ящике холодильника — он хранится около 5 дней.

Если у вас обильный урожай, высушите часть урожая, чтобы использовать его круглый год.

Чтобы высушить чили для будущего использования, используйте дегидратор для пищевых продуктов или положите их в один слой на противне в духовке, установленной на самую низкую температуру, с приоткрытой дверцей.Следите за ними и время от времени переворачивайте. Этот метод может занять несколько часов — вы просто должны увидеть его на глаз.

Фото Гретхен Хебер

У меня нет дегидратора, и мне лень часами следить за духовкой, поэтому я просто сушу чили на бумажном полотенце на кухонном столе.

Я оставляю их там на несколько дней, затем, когда они сморщиваются и высыхают, я бросаю их в декоративную миску, которая всегда стоит на прилавке.

Если в вашем доме влажно, это может вам не подойти.У меня дома летом кондиционер работает на полную мощность 24/7, высасывая всю влагу из воздуха.

Голова на кухню

Теперь, когда у вас есть все эти восхитительные перцы, пришло время заставить их работать на кухне. Во-первых, вы можете ознакомиться с этим руководством по приготовлению пищи с острым перцем .

Лучший Пико де Галло

Начнем с основ: пико де галло. Этот универсальный мэшап из свежих овощей является обязательным дополнением к любому мексиканскому блюду.

Фото Никки Червоне

Найдите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Жареный на огне дип поблано кесо

Теперь, когда вы освоили пико, попробуйте свои силы в кесо, еще одной производной мексиканской кухни.

В этом рецепте используются поблано, отличительный вкус которых делает их одним из моих любимых видов неострого перца.

Фото © Hunger Thirst Play

Получите рецепт от наших друзей в Hunger Thirst Play .

Чили играют важную роль не только в мексиканской кухне, но и в карри, типичных для Восточной и Южной Азии.

Лучшее карри из баклажанов

Для этого вегетарианского карри требуются два вида перца — сушеный, молотый кайенский перец (сделай сам!) и красный перец чили на выбор. Используйте все, что только что выращено в саду, чтобы придать ему тот уровень остроты, который вам удобен. И не забудьте ваш домашний баклажан !

Фото Felicia Lim

Получите рецепт от Foodal .

Спиральная лапша из сладкого картофеля с жареным красным перцем и вялеными томатами

Пусть ваши колокольчики побудут в кустах еще некоторое время, чтобы они приобрели красивый красный цвет, а затем добавьте их в это полезное блюдо с безглютеновой лапшой.

Фото Nikki Cervone

Рецепт этого вкусного основного блюда вы найдете в Foodal .

Делиться веселее

Что бы вы ни посадили, вы, скорее всего, произведете больше перца чили, чем когда-либо сможете съесть, а это значит, что у вас будет возможность поделиться с соседями. Мы всегда получаем выбор от Луи, а иногда и от других соседей.

Перец легко выращивать, и каждое растение довольно щедро, а это означает, что вам не нужен целый ряд, чтобы получить достаточно остроты для вашей семьи и нескольких ваших соседей.

Какие сорта вам больше всего нравятся? Расскажите нам в разделе комментариев ниже, и если вам нужна информация о выращивании различных перцев, , обязательно ознакомьтесь со всеми руководствами или начните с этих:

Pequin chili. Фото Гретхен Хебер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта через Benjawan, True Leaf Market, PowerGrow Systems, Hottest Plants, Harley Seeds, Hirt’s Garden, Vivosun и Garden Safe. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

.