Как сварить мангал своими руками размеры: Страница не найдена — Mangalka.com

Содержание

Как сварить мангал правильно

Мангал для приготовления шашлыка и мяса сегодня стал неотъемлемым атрибутом дачной жизни. В настоящее время это металлическое приспособление есть в каждом загородном доме. А дело лишь в том, что приготовление мяса на углях под открытым небом – любимое занятие тех, кто предпочитает отдыхать загородом. В любом строительном магазине мангал приобрести можно без проблем. Каких только конструкций и форм не предлагают современные производители. Но, как показывает практика, приобретать их дачники не спешат, потому что каждый старается сделать эту печку самостоятельно. Поэтому вопрос, как сварить мангал, а именно сварка используется для его изготовления, стоит и сегодня очень актуально.

Содержание страницы

  • 1 Материалы и размеры мангала
  • 2 Как правильно сварить мангал
    • 2.1 Вариант №1
    • 2.2 Вариант №2
  • 3 Разборные мангалы
  • 4 Полезные советы

Материалы и размеры мангала

В принципе, ничего сложного в изготовлении мангала для шашлыка нет.

Главное – правильно выбрать материал для него и точно выставить некоторые размеры устройства. Так как это все-таки печка, то материал для его сооружения должен обладать жаропрочными свойствами. Таких материала два: металл и кирпич.

Что касается кирпича, то его используют лишь в том случае, если сооружают стационарный мангал с купе с другими функциональными устройствами, которые используют для приготовления пищи. К примеру, это может быть барбекюшница или очаг под казан. Кирпичное сооружение занимает много места, да и своими руками, если вы не печник, собрать не просто. Поэтому оптимальное решение – это сварка мангала из листового железа.

Кстати, не стоит путать мангал с барбекю или грилем. Это самое простой устройство в виде ящика без крышки, внизу которого и разжигаются угли. Здесь нет каких-то сложных приспособлений, все просто, поэтому провести сварку мангала своими руками очень просто. Надо только владеть навыками сварщика на начальной стадии. То есть, не надо быть высококлассным мастером.

Итак, в качестве материала лучше выбрать сталь 45 (она обычно используется для изготовления инструментов) либо любой черный листовой металл. Самое главное – это толщина используемого листа. Она не должна быть меньше 4 мм. Хотя и больше тоже брать нет смысла. Четверочка прекрасно справиться с высокими температурами. К тому же металл такой толщины дольше держит тепло, предварительно аккумулируя его в своем теле.

Теперь размеры. Основной из них – это глубина ящика. Этот размер важен тем, что глубокий мангал – это долгое приготовление мяса, плюс высокая вероятность его недожара. Неглубокий размер – это быстрый нагрев, который приведет к тому, что корочка шашлыка уже будет готова, а внутри мясо еще окажется сырым. Конечно, многое зависит от толщины слоя горящих углей. Чем толще, тем больше тепла угли выделяют. Поэтому оптимальная глубина мангала: 10-18 см. Именно в этом диапазоне размера можно легко контролировать температуру.

Все остальные размеры подбираются пот требования владельца.

  • Ширина будет зависеть от длины купленных шампуров.
  • Длина от того, сколько шампуров за один раз необходимо укладываться для жарки мяса.
  • Высота установки самого мангала зависит от удобства его пользованием. Кто-то любит сидеть на корточках, кто-то на стуле, а кто-то предпочитает жарить шашлыки стоя.

Конструкция металлического каркаса может добавляться и усовершенствоваться. К примеру, можно поставить его на колесики, вот такая мобильная версия. Можно соорудить сверху навес, чтобы жарить шашлыки можно было в непогоду. В общем, вариаций на разные темы могут предлагаться, все зависит от фантазии.

Как правильно сварить мангал

Перед тем как сваривать мангал, необходимо продумать его форму и определиться с его размерами. После чего нужна будет схема сборки, а также примитивный чертеж, который в основном понадобиться для того, чтобы нанести размеры на металлический лист и вырезать детали печки для шашлыка.

Самая простая конструкция – это ящик прямоугольной формы. Поэтому в мангале две попарные стороны будут иметь одинаковые размеры. Это две боковушки и передняя панель с задней. Хотя передняя и задняя – обозначения условные, потому что подходить к печке можно с любой из сторон.

На металлический лист переносятся своими руками размеры каждой отдельной части. Это прямоугольники, так что начертить их на листе железа мелом или маркером будет несложно. Вырезаются элементы мангала болгаркой, после чего края заготовок обязательно обрабатываются, чтобы удалить заусеницы и частички металла, которые могут остаться после проделанной операции.

Если в наличии есть большой лист металла, то можно ящик собрать с минимальным количеством сварочных швов. Для этого ящик в развернутом виде переносится на лист железа, срезаются лишние углы конструкции, а по линиям сгиба делается подрез металла на половину толщины листа. После чего по этим линиям производится сгиб боковин, передней и задней стенки. Далее производится сварка стыкуемых частей мангала. К готовой печке привариваются впоследствии ножки из трубы или уголка.

Если большого листа нет, а есть несколько кусков листового железа, то придется каждый элемент вырезать по отдельности.

А вот теперь необходимо выбрать технологию сборки. Мангал можно сварить двумя способами.

  • Собрать ящик как отдельный элемент, а затем к нему приварить ножки.
  • Все металлические заготовки приваривать к ножкам, которые изготавливаются из металлического уголка.

Вариант №1

Здесь все просто. Приготовленные прямоугольные заготовки по размерам стыкуются и привариваются друг к другу так, чтобы получился тот самый ящик. Сварку надо проводить изнутри короба, при этом используется обычный инвертор. Кстати, для начинающих сварщиков это идеальная конструкция, на которой можно набраться опыта. Здесь нет герметичных швов, даже небольшие отверстия приветствуются, потому что для поддерживания горения углей необходим кислород. Хотя аккуратность не помещает в проведении сварочной операции.

Внимание! Если для сборки мангала был использован лист металла толщиною 1,5-2 мм, то каждый элемент печки надо усилить уголком или профильной трубой. Это для того, чтобы конструкцию не коробило под действием высоких температур во время жарки мяса. Профили усиления привариваются продольно посередине каждого элемента или поперечно в двух трех местах. Можно два профиля установить по диагонали.

Итак, короб готов, теперь к нему привариваются ножки. Обычно из делают из трубы диаметром 25 или 32 мм. В нижней части каждой стоки привариваются металлические круги диаметром 50-60 мм из того же листа, что и стенки ящика. Они обеспечивают устойчивость конструкции мангала.

Вариант №2

Сваренный по второй технологии мангал представляет собой четыре ножки из уголка, к которым привариваются остальные части короба. То есть, сначала отрезаются под необходимую длину уголки. Здесь учитывается высота установки мангала и высота его короба. Профиль больших размеров выбирать не стоит, максимальный размер: 40х40 мм.

Уголок укладывается так, чтобы его внутренний угол впоследствии стал внутренним углом ящика. Поэтому прямоугольные элементы печки привариваются к ножкам с внешней стороны во всю свою длину. При этом необходимо варить сразу два стыка между панелями и уголком. Это затратно по времени и по расходу электродов, но такая конструкция в несколько раз прочнее, чем обычная.

Как подвариант этого устройства, можно предложить сборку и сварку мангала на предварительно собранном каркасе. То есть, сначала сваривается из уголков или профильных труб каркас под размеры, после чего к нему привариваются прямоугольные элементы жарочного агрегата. Данная конструкция еще более прочная. Хотя по расходам времени и материалов она более затратная.

Разборные мангалы

Разборные конструкции очень популярны у тех, кто не имеет дачи и выезжает отдыхать на природу на автомобиле.

По сути, это все та же печка, только в разобранном виде: отдельно каждая панель и ножки. Здесь важно получить такое устройство, которое бы быстро собиралось и разбиралось.

Оптимальный вариант – сборку делать на болтах. То есть, полное отсутствие сварки. Хотя некоторые сварочные работы провести все же придется. Это касается проушин, которые привариваются к боковинам мангала с каждой из сторон. Проушина похожа на петлю под висячий замок. Их приваривают по две штуки с каждой стороны. А на передней и задней панелях делаются сквозные отверстия, которые должны совпасть с отверстиями в проушинах.

При сборке мангала болты соединяют между собой боковины и заднюю и переднюю панель. Дно короба также прикрепляется к боковинам с помощью точно такого же болтового соединения и проушин. Последние крепятся сваркой к боковинам.

Что касается ножек, то в их качестве лучше использовать металлическую трубу или стержень. Для их крепления к мангалу нужно опять к боковинам, только с внешней стороны и по углам, приварить кусочки труб диаметром больше на одну позицию.

К примеру, если ножки – это труба диаметром 15 мм, то упоры – это труба диаметром 20 мм. Сверху каждый упор заглушается любым металлическим предметом (кусочек пластины, шляпка от болта и так далее).

Приготовленный таким образом мангал можно быстро собрать, и точно также легко разобрать. Болтовые соединения сильно прикручивать не надо. То есть, все выполняется без какого-либо инструмента.

Полезные советы

  • Обязательно в панелях ящика мангала ближе к дну делаются отверстия, через которые воздух будет попадать в зону расположения углей. Поддержание температурного режима напрямую зависит от количества этих отверстий. Поэтому их диаметр: 6-12 мм, количество определяется расстоянием между отверстиями: 40-60 мм.
  • Можно дополнительно над дном мангала установить решетку, которая будет выполнять функции колосника. Это, во-первых, увеличит срок эксплуатации дна мангала, во-вторых, увеличит приток воздуха в зону горения углей. Колосник может быть съемным или несъемным.

Сварить мангал самостоятельно не очень сложно. При этом нужно особое внимание обратить разметке и подрезу элементов короба. От точности будет зависеть красота устройства и удобство проведения сварочного процесса. Меньше отклонений – меньше подгонки. Обязательно ознакомьтесь с видео – как изготовить мангал правильно своими руками из металла: чертежи и фото.

Как сварить мангал своими руками: чертежи и размеры, видео

Содержание

  • Критерии выбора конструкции
  • Вычисление габаритов
  • Подборка материалов
  • Технологический процесс создания мангала методом сварки
  • Каркас из уголков
  • Продвинутая версия
  • Прочие вариации конструкции
  • Вопросы с покраской и итог

Сложно представить кулинарные процессы на открытом воздухе без мангалов. Эти аппараты позволяют создавать на своём дачном участке невероятно вкусные блюда. На рынке представлено множество моделей мангалов. Однако нередко хозяева самостоятельно сооружают такие аппараты. Как сварить мангал? Часто просто получаются разные конструкции. Их форматы определяются хозяйскими целями, финансовыми возможностями, параметрами площадки и рабочими навыками создателей.

Критерии выбора конструкции

Очень часто в вопросе выбора материала для мангала отдаётся предпочтение металлу. Ему свойственна долговечность, стойкость к серьёзным температурным режимам и прочим факторам. Некоторые составляющие конструкции скрепляются различными способами. Но метод сварки является самым надёжным и оптимальным в этом деле.

Сегодня правильно сварить мангал — дело начальное. Многие хозяева желают создавать не какие-то заурядные конструкции. И поэтому оснащают их дополнительными элементами. К таковым относятся:

  • Топка, в которой можно разогревать блюда.
  • Специальные отсеки для сушки дров.
  • Полки для разных кулинарных добавок и специй.

Если вы задались целью сварить мангал своими руками, то перед самим творческим процессом изучить фотографии и схемы разных модификаций. Их несложно найти в сети. Так вы подберёте себе определённую модель. Полезно просматривать и видео-инструктажи. В них мастера детально и практически излагают сварку конструкции. Это помогает предварительно быть в курсе потенциальных сложностей предстоящего дела.

На практике создание металлического мангала не такое уж и сложное.

Только заранее решите следующие вопросы:

  • Конструкция будет разбираться или будет монолитной?
  • Размеры. На сколько персон предназначается аппарат? Этот аспект влияет на его параметры и количество шампуров, которые могут в один момент в нём применяться.
  • Каким эксплуатационным периодом будет характеризоваться изделие? Эти критерии определяет выбор того или иного металла.
  • Какой внешний облик будет у конструкции? Для этого следует изучить множество фотографий и вариантов с разными дизайнами. Вы сможете подобрать себе подходящий по стилю и расцветке. Оптимально, если найдёте видеоматериал по сооружению именно этой модели.

Вычисление габаритов

Параметры задуманного мангала – критерии ключевые. От них определяется удобство применения агрегата по целевому назначению.

Если его задействовать будет семья со стандартным количеством человек (3-4), то сгодится модель 60 х 35 см.

Для коллектива с большим числом людей необходимо использовать более крупную конструкцию.

Фотоснимки стандартных и нестандартных версий легко находятся в сети. Могут попадаться такие снимки, на которых традиционная версия дополняется многими составляющими и устройствами. Они расширяют её функциональный спектр и украшают её облик. Сотворить любую металлическую модификацию нетрудно. И сварочный процесс можно проводить своими усилиями.

Например, можно действовать по такому чертежу:

Подобных и прочих чертежей в интернете предостаточно. Вполне можете строить свою работу на их основе. Важно решить дилемму с числом шампуров, одновременно находящихся на сварном мангале.

Не менее важный аспект – это глубина аппарата. Её ориентировочное значение – 15 см. При таком раскладе между продуктом и углями останется нужный просвет для готовки. Высота мангала должна быть максимально удобной для кулинара.

Подборка материалов

Самостоятельное создание металлической конструкции возможно с использованием разных материалов. Здесь главное не ошибиться с металлом. Выбранный вариант должен гарантировать максимальный эксплуатационный период будущей конструкции. В основном, здесь работает одно правило: чем меньше толщина металла, тем меньше срок работы агрегата. По этой причине следует применять материал с хорошей плотностью. Ни в коем случае не задействуйте листы, максимальная плотность которых составляет 1 мм. Из них получится довольно слабая конструкция.

Ещё один пример чертежа:

Чтобы получился материал высокого качества с долгим рабочим периодом, требуется подготовка таких материалов и инструментов:

  • Металлических листов. Их параметры и толщина оптимальны.
  • Металлических уголков. Из них образуются ножки для аппарата.
  • Сварочной техники для соединения компонентов из металла.
  • Электродрели.
  • Болгарки. У неё должны быть диски, режущие металлы.
  • Комплекта электродов.
  • Измерительных инструментов: рулетки, уровня, обычной линейки.

Дополнительно проводится подготовка чертежей. Их можно позаимствовать из интернета, можно сделать самостоятельно.

Технологический процесс создания мангала методом сварки

Здесь важно определиться, какую вы планируете конструкцию – стационарную или переносную. Первую можно установить в определённом месте и на долгое время. Вторую – можно без проблем перевозить.

Обычно применение сварочной техники необходимо при производстве стационарной версии. Перед самим рабочим процессом обязательно просмотрите видеоуроки и решите, как будете декорировать будущий аппарат.

Алгоритм работ здесь следующий:

Стадия 1. Первоначально создайте раскройки. На металлических листах требуется обозначить линии. Ориентиром в этом процессе служит заранее сделанный или скопированный чертёж.

Стадия 2. Из рабочего материала нужно вырезать все основные составляющие задуманной конструкции. Работа идёт в соответствии с имеющейся разметкой на листах. Должно образоваться дно. Это самая крупная составляющая. Её образуют четыре боковые части. Две из них – короткие, а другие две – длинные.

Стадия 3. В длинных боковых составляющих обязательно сделайте отверстия. Их можно просто высверлить в одну линию. Они гарантируют проникновение кислорода в топку к углям. И тогда в вашем аппарате будет сохраняться жар, требующийся для нормального рабочего процесса. Дистанцированы отверстия друг от друга должны быть примерно на 5.5 см. Смотрите, чтобы до кромки оставалось минимум 2,5 см.

Стадия 4. Все боковые компоненты (и длинные, и короткие) соединяются друг с другом сварочным способом. Должна образоваться прямоугольная конструкция без днища и крышки. На верхних крайних сторонах длинных стенок устраиваются надрезы. В этой работе следует применять болгарку. У этого инструмента должна быть специальная насадка для резки и обработки металлических изделий. В одно время рекомендуется делать надрезы на двух боковых частях. Они должны превосходно сочетаться. Последует совмещение надрезов. Если всё сделаете грамотно, в будущем без сложностей будете располагать здесь шампура.

Стадия 5. Все боковые составляющие, уже сваренные, нужно приварить к днищу планируемой конструкции. Здесь крайне важны хорошие навыки сварщика и умение работать со сварочной техникой. Задача такова: все сварочные соединения должны получиться максимально качественно. Так у вас получится короб. Если у вас материал толщиной 2-3 мм, лучше работать с инверторной сварочной техникой. Для создания короба достаточно четырёх швов с каждой стороны. Если плотность материала 1,5 – 2 мм, днище и стенки выгибаются определённым образом. Этого нужно не допустить. Поэтому эти компоненты усиливаются с помощью профильной трубы или уголка.

Стадия 6. К данному коробу привариваются ножки. Их приготовить к работе нетрудно. В этой задаче помогут металлические уголки. Ножки можно монтировать вдоль углов созданной конструкции, можно в торец днища.

Нижние окончания незначительно заостряются. Эта гарантирует мангалу надёжную устойчивость.

Исход проведённых рабочих стадий – создание качественного и долговечного агрегата

Если у вас накопилось много металла, но он представлен маленькими кусками, тогда вам необходимо нарезать правильные заготовки. После чего их сваривать. При таком раскладе сваривать нужно более аккуратно и качественно. И протяжённость швов получается больше.

Пример самодельного барбекю:

Каркас из уголков

Такой вариант каркаса считается более прочным. Здесь исключено выгибание металла. Алгоритм работ следующий:

1. Берутся уголки. Их них варится каркас. Пример:

Можно сварку провести из профильных труб:

2. К этому каркасу присоединяется дно.

3. Привариваются стенки.

Продвинутая версия

Металлический мангал, созданный самостоятельно, всегда можно совершенствовать и дополнять полезными компонентами. Одним из таковых является навес. Пример:

Не помешает в данной конструкции и столешница, и рамка для помещения шампуров. Сверху жаровню можно укрепить профильной трубой. Сварить нужно так, чтобы было место для возможных дополнений.

Пример:

Сварить можно необязательно мангал такого формата. Есть и другие конструктивные вариации.

Прочие вариации конструкции

На основе бочки

Для создания необходимой конструкции сгодится и металлическая бочка. При её применении работа выполняется довольно динамично и просто. Так как бочки обычно имеют внушительные параметры, то мангалы из них создаются крупными и массивными. Они предусматривают готовку блюд на многочисленный коллектив.

Если вы задействуете подобную бочку, то обязательно сделайте крышку для задуманного аппарата. Во время его работы он должен закрываться крышкой. Так гарантируется равномерная и отменная прожарка готовящейся пищи.

На основе баллона

Здесь работать можно двумя способами. По одному создаётся более сложная конструкция. По второму – более простая.

В любом случае нужно сначала обезопасить баллон. У него отвинчивается кран. Подводится шланг с водой. Под несильным напором следует вода. Баллон заполняется полностью. После чего позволяется резка метала.

Обычно применяют баллон на 50 л., внешний диаметр – 96 см. Это оптимальные данные для создания шести больших порций шашлыка.

По продольному шву делается разметка. По ней рассчитываются все дистанции.

От шва по обеим сторонам рассчитывается расстояние 24 см. Проводятся черты. Баллон в горизонтальной позиции. На одной черте создаётся разметка под шампуры. От круговых швов по правой и левой стороне отступ – 3 см. Затем отметки ставятся постоянно через 8 см. Итого – 6 обозначений. В них просверливаются отверстия. Примерный диаметр каждого – 1 см.

От черты разметки нужно вверх отложить 10 см. Здесь окончание крышки аппарата. Потом она сама размечается. Это дистанция между начальной чертой и последней. Между ними при отступе от круговых швов – 3 см – обозначаются линии.

Затем сразу привариваются петли. Здесь нужен ассистент.

Болгаркой отрезается дверка. Из баллона выливается вода.

Крышка не должна заваливаться назад. Поэтому между петлями по черте разреза привариваются два уголка шириной 3-4 см. Они должны быть с правой и с левой стороны крышки.

Степень разгиба уголков определяет дистанцию открытия крышки.

Нижний обод удаляется. К крышке монтируется деревянная ручка.

Чтобы исключить проваливание крышки внутрь, нужно приварить металлическую полосу к вырезу. Её плотность: 1-3 мм, ширина – 3 см.

По обозначениям делаются дырочки для шампуров. Используется дрель. На противоположной стороне на тех же позициях тоже устраиваются такие же дырочки.

Баллон поворачивается днищем вверх. От шва по обеим сторона отступ 10 см. От таких линий следует ещё отступ на 10-12 см, проводятся линии. От шва посередине образовались две полосы. Их ширина – 10 см. В них на дистанции 5 см делаются прорези для воздуха. Вместо прорезей можно просверлить много дырочек.

Кран устраняется. Отверстие заваривается.

Монтируются ножки.

Более простая версия создаётся так: баллон распиливается вдоль на две равные части. По краям сверлится множество дырочек для воздуха. Прикрепляются ножки.

Создание переносных версий

Они отлично спасают на природе. Их можно купить или сделать своими усилиями.

Их виды: сборные и раскладные. Формат вторых – чемоданчик. Пример:

Здесь крепления – дверные петли. Ножки тонкие.

Ещё версия:

Здесь у днища складываются ножки. Прочие компоненты укладываются поочерёдно. Боковые части соединяются пропилами.

Разборные версии образуются компонентами, не имеющими скреплений. Сборка проходит на месте. Она может быть болтовой. Может — с пазами и пропилами. Делаются такие изделия без сварки. Работа идёт с болгаркой (у неё алмазный диск) либо пилой по металлу.

Создание:

  1. Заранее делается картонный макет. Он подгоняется идеально под размеры изделия.
  2. Выкройки переносятся на металл.

Ещё версии:

Здесь ножки из уголков. В ножках – немного отогнутые пропилы. Под них в боковинах есть отверстия. При сборке боковые части нанизываются на пропилы.

У дна нет фиксации. Нижняя сторона боковин загибается внутрь на 4 мм. Боковины крепятся на ножки. По периметру образуется бортик. На него укладывается дно.

Вопросы с покраской и итог

Для металлического аппарата лучше использовать термо- и жароустойчивые краски.

Примеры:

  • CERTA (Церта). Осиливает нагрузку до +900°С,
  • Rust-oleum. Потенциал – до +1093°С, Варианты цветов: матовый, белый, серый, чёрный.
  • «КО-8101». Потенциал — +650°C, предусматривается 12 цветовых вариантов по умолчанию.
  • КО-8111 Термика обладает антикоррозийными характеристиками. Осиливает воздействие +600°C.

Сколько стоит такое изделие по расходному материалу и сварным работам? Конечно, дешевле, чем готовые мангалы в частном цехе или от производителя.

Как сварить мангал своими руками: размеры вертикальной коптильни-гриль

Я решил сделать вертикальную коптильню своими руками, но захотел дополнить ее конструкцию решеткой гриль, вроде японских грилей камадо (керамический гриль в форме яйца). Для тех, кто не знаком с ними – это и гриль, и коптильня в одном флаконе.

Главными отличительными чертами камадо является экономный расход топлива и крайне высокие рабочие температуры (за счет того, что они сделаны из керамики). Керамика является хорошим теплоизолирующим материалом. У меня есть камадо-гриль небольшого размера, но мне не нравится, что у него маленькая рабочая поверхность, и неудобно добавлять топливо, когда огонь уже разожжен.

Но что мне очень нравится – при копчении легко достигается температура 121°С и поддерживается длительное время, с минимальной затратой топлива и практически без образования креозота. Соответственно, минусом такой теплоемкости является долгое остывание.

Расскажу как правильно сварить мангал и покажу чертежи. Далее в тексте я буду называть коптильню-гриль просто «гриль».

Мои критерии:

  • у него должна быть более чем достаточная рабочая поверхность
  • он должен хорошо держать тепло и быть топливосберегающим
  • он должен работать на угле
  • регулируемая высота решеток
  • я хочу иметь возможность добавлять уголь, даже когда в гриле готовится еда
  • я хочу использовать гриль и для копчения, и для барбекю
  • я хочу загружать сразу несколько решеток
  • в нем должно быть предусмотрено пространство для поддона с водой
  • я хочу печь пиццу на своем гриле на высокой температуре

В этой статье я даю сравнительно подробное описание как самому сварить мангал.

Шаг 1: Дизайн гриля и видео

Дизайн своего гриля я разработал исходя из того, какие материалы у меня уже есть и какие я могу легко достать.

Основная идея — это каркас из обычного листового металла, а вокруг него изолирующий слой из песка или глины для большей теплоемкости.

Комкующийся наполнитель для кошачьего туалета, который не что иное, как глина, как раз отлично подходит для набора тепловой массы и его легко достать.

Гриль будет прямоугольной формы, ее легче всего сделать. Но, в отличии от тех хлипких коптилен, которые можно приобрести в любом сетевом супермаркете строительных материалов, мой гриль будет изготовлен из листового металла потолще. Единственное, что будет у них общего – прямоугольная форма.

Видеозаписи изготовления и эксплуатации гриля, письменные инструкции далее в статье.

Шаг 2: Металл и материалы

Обычно коптильни изготавливают из листовой стали 20 или 22-го калибра, или еще тоньше (или же из самого дешевого металла), именно поэтому они быстро начинают ржаветь и совсем не держат тепло. Я использовал для изготовления своего гриля металл 14 и 16 калибров.

Внутренние стенки будут подвергаться воздействию максимальной температуры, поэтому они сделаны из металла 14-го калибра, а наружные стенки сделаны из металла 16-го калибра, чтобы уменьшить вес гриля. Рама сделана из профиля квадратного сечения 2,5х2,5см (толщина металла 0,3 см), на эту раму наварены листы металла. Решетки гриля сделаны из просечно-вытяжного листа #9 1,9 см (3/4”), и из стальной сетки 2,5х2,5 см (диаметр проволоки 0,3 см).

Корзина для угля также сделана из просечно-вытяжного листа.

Материалы:

  • Стенки гриля: листовой металл 14 и 16 калибра
  • Рама: профиль квадратного сечения 2,5х2,5 см
  • Рабочие поверхности и жаровня: просечно-вытяжной металл #9 1,9 см (3/4”) и стальная сетка 2,5х2,5 см диаметр проволоки 0,3 см

Дополнительно:

  • Мебельные ролики повышенной грузоподъёмности
  • Наполнитель для кошачьего туалета
  • Петли разного размера
  • Болты и гайки
  • Краска для гриля
  • Молоток сварной шлакоотбойный
  • Войлочная прокладка для гриля

Шаг 3: Инструменты

Для изготовления такого гриля не нужно особых навыков в сварке, достаточно базовых знаний.

Если вы ищите, с какого края подступиться к сварке, я бы посоветовал взять для начала проволочный сварочный аппарат, для сварки порошковой электродной проволокой, ими легко работать и сваривать тонкие листы металла. Я пользуюсь электродным сварочным аппаратом.

Если у вас нет желания заниматься сваркой, вы можете изменить дизайн под сборку на болтах или на резьбовых шпильках.

Вам понадобятся:

  • Сварочный аппарат
  • Мини шлифмашинка
  • Диски для шлифовки и по металлу
  • Молоток сварной шлакоотбойный
  • Основной комплект ручных инструментов
  • Защитная экипировка (очки, хлопковая одежда с длинным рукавом, ботинки, перчатки)
  • Сварочные электроды 7018 для рамы и 6013 для металлических листов и деталей коптильни из тонкого металла.

Покупая диски для резки по металлу не стремитесь сэкономить – дешевые быстро испортятся, купите лучше толстые и подороже, в итоге они сэкономят ваши деньги, и они намного безопаснее в работе.

Шаг 4: Делаем раму

Показать еще 11 изображений

Из профиля квадратного сечения 2,5х2,5 см делаем раму 51х48х97 см. Для того, чтобы все углы были прямыми, необходимо использовать сварочные угольники. Также я сделал деревянный шаблон, чтобы по нему складывать части рамы и затем сваривать их вместе. Прежде чем сваривать куски профиля, я выверял углы между ними, чтобы они точно составляли 90°, и, если нужно было, поправлял детали.

По углам основания привариваем ролики повышенной грузоподъёмности, я еще дополнительно усилил их стальным уголком.
На верхней части рамы я оставил щели, туда после окончания сборки я засыплю наполнитель для кошачьего туалета.

Шаг 5: Собираем внутреннюю камеру

Показать еще 7 изображений

Внутренняя камера изготовлена из металлических листов 14 калибра. Сначала я прихватил временной сваркой правую и левую стенки камеры, затем задняя стенка. Стежки временной сварки я специально делал маленькими, чтобы избежать деформации рамы. В идеале хорошо было бы добавить еще два куска профиля на боковых плоскостях рамы, чтобы конструкцию не перекашивало.

Внешние стенки гриля сделаны из листового металла 16 калибра. В стенках сделаны отверстия под вертел. После этого стенки привариваем по периметру к раме. Это делать необязательно, я так сделал из-за того, что собираюсь засыпать в простенок наполнитель для кошачьего туалета.

Чтобы сделать крышку, я сначала приварил стальной уголок, и уже на него наварил листовой металл.

Шаг 6: Дверца и воздухозаборник

Показать еще 11 изображений

В гриле я сделал две дверцы – сверху в камеру готовки, и снизу в камеру сгорания. Обе дверцы также наполнены наполнителем для кошачьего туалета (или глиной), а в нижней еще сделано отверстие воздухозабора, которое перекрывается задвижкой.

Дверцы, как и рама, выполнены из профиля 2,5х2,5 см, и покрыты листовым металлом. Замком служит кусок профиля, приваренный внутри дверцы, к нему крепится болт со стальной щеколдой, а ручка сделана из ручки термостойкого шлакоотбойного сварного молотка.

Воздухозаборное отверстие вырезано в нижней дверце, его края усилены стальным уголком. Снаружи приварены узкие металлические полосы, чтобы две стальных пластины могли ездить в обе стороны, увеличивая или уменьшая поток воздуха. Ручки на задвижках сделаны из длинных болтов.

Замок сделан из отрезка стального уголка, с прорезью для щеколды; ручка сделана из сварного молотка с отрезанным бойком, приваренного к полоске из стали толщиной 3 мм, прикрепленной к дверце на болт.

Шаг 7: Дымоход

Дымоход сделан из металлической трубы 100 мм для воздуховода. Я вырезал отверстие чуть меньшего диаметра на крышке гриля. Затем привариваем борт из полосы стали к краям отверстия. Чтобы сделать из полосы правильный круг, я сначала скрутил ее в спираль, это сделало приваривание по окружности намного проще. Чтобы труба 100 мм нормально села на этот борт, его верхний край пришлось немного ужать внутрь.

Шаг 8: Внешние стенки

Стенки внешнего корпуса сделаны из листового металла 16 калибра и, так же, как и внутренние стенки, они приварены к раме.

Так же посередине средней линии боковых стенок приварены отрезки трубок, сваренные с отверстием во внутренних стенках, так в гриле получается сквозное отверстие для вертела.

Для усиления конструкции гриля я приварил стальной уголок чуть ниже середины задней наружной стенки. Потом на нее можно будет вешать печную лопатку и щипцы.

Шаг 9: Устанавливаем дверцы

Показать еще 5 изображений

Дверцы вешаем на самые обычные квадратные петли, я сначала приварил их, а потом уменьшил до нужных мне размеров.

Чтобы правильно сделать зазор между дверцей и рамой, я временно приклеил на края проемов войлочную ленту. Замок сделан из ручки сварочного молотка, приваренной к щеколде, которая прикреплена к дверце болтом.

Шаг 10: Решетки для гриля и корзина для угля

Решетки гриля сделаны проволочной стальной сетки 2,5х2,5 см (диаметр проволоки 0,3 см), для усиления конструкции вокруг него приварена металлическая пластина 2,5х2,5 см.

Корзина для угля сделана из просечно-вытяжного листа #9 1,9 см (3/4”), согнутого и с приваренными стенками из того же просечно-вытяжного листа. На дно гриля приварены два уголка, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха под корзиной и для сбора золы.

Шаг 11: Опоры для решеток

Опоры под решетки сделаны из стального уголка 1,9х0,3 см. я сделал несколько опор на разной высоте, чтобы можно было выбрать нужную высоту готовки.

Шаг 12: Съемная крышка и наполнение простенков

Показать еще 3 изображения

Крышка сделана съемной для того, чтобы при желании поменять наполнитель внутри стенок гриля. В нескольких отверстиях я нарезал резьбу, поэтому крышку можно крепить болтами.

Между внутренними и наружными стенками я засыпал наполнитель для кошачьего туалета, для теплоизоляции и набора тепловой массы.

Шаг 13: Боковые столики

Складные боковые столики сделаны из сосны, соединенной на шип, покрытой морилкой и лаком. Складной механизм представляет собой стальной прут 0,6 см диаметром и 120 см длиной, согнутый буквой П, петли для столика использованы самые обычные. К корпусу гриля я приварил небольшие кусочки профиля с просверленными отверстиями, в которые крепятся края согнутого прута, который, вращаясь, складывает и раскладывает столик. На обратной стороне столиков с краю я прикрепил рейку с косым срезом, так что стальной прут заклинивается между скосом и доской, и держит столик.

Шаг 14: Шлифовка и окраска

Все края и грани гриля обрабатываем шлифовальным диском и затем оттираем жесткой губкой для посуды. После этого покрываем гриль термостойкой краской для грилей.

Приклеиваем накладку из термостойкого фетра типа Номекс.

На дверцу я добавил термометр. В идеале лучше установить несколько на разной высоте, так как из-за циркуляции воздуха температура может различаться по высоте камеры.

Гриль был тщательно промыт с мылом и металлической мочалкой для посуды, чтобы наверняка смыть все следы сварки и остатки металла.

Шаг 15: Законченный гриль-коптильня

Показать еще 5 изображений

Гриль завершен. Я несколько раз в нем готовил, он отлично держит температуру. Несколько раз я смог поднять температуру до максимума, и гриль держал ее. Воздухозабор тоже работает отлично, регулируя поток воздуха от совсем слабого до очень сильного.

Копчение в этом гриле проходит, как и ожидалось, замечательно – гриль держит температуру 121°С, и набирает ее после открывания дверцы за пару минут.

Я даже пиццу в нем испек, использовав в качестве подставки для пиццы стальной противень 0,3 см толщиной.

размеры, материалы и технология работы

Содержание

  • 1 Правила создания мангала
  • 2 Определение размеров изделия
  • 3 Выбор материалов для создания мангала
  • 4 Технология создания мангала с помощью сварки
  • 5 Другие варианты конструкции

Мангалы позволяют на открытом воздухе осуществлять процесс приготовления вкусных и необычных блюд. Их можно приобрести в магазинах или сделать своими руками.

Правила создания мангала

Лучшим материалом для формирования данной конструкции является металл, который долговечен и устойчив перед высокими температурами и другими факторами. Отдельные части конструкции могут соединяться разными способами, но сварка считается самым лучшим выбором для этих целей.

Мангал может оснащаться:

  • топкой для разогрева блюд;
  • особыми полостями, предназначенными для сушки дров;
  • полками для кетчупа и всевозможных специй.

Перед формированием мангала, нужно решить:

  • будет ли мангал разборный или неразборный;
  • на какое количество людей будет предназначаться изделие, поскольку от этого фактора зависят его размеры и число шампуров, которые могут одновременно использоваться в нем;
  • на какой срок эксплуатации рассчитывают будущие владельцы изделия, причем этот фактор влияет на выбор металла;
  • каким внешним видом будет обладать конструкция.

Определение размеров изделия

Размеры будущего мангала — очень важный параметр, поскольку от правильно выбранных размеров зависит комфорт и удобство использования элемента. Если пользоваться им будет семья, в составе которой 4 человека, то может применяться стандартный мангал 60×35 см, однако для большего количества людей желательно делать более вместительную конструкцию.

Сделать любой вариант из металла достаточно просто, поэтому заниматься сваркой можно своими руками.

Важно решить, сколько шампуров должно быть одновременно на мангале. Другим важным параметром является глубина конструкции, которая должна быть равна примерно 150 мм, поскольку тогда остается идеальный для готовки просвет между мясом и углями, находящихся в мангале.

Высота конструкции должна подходить для того человека, который будет заниматься готовкой.

Выбор материалов для создания мангала

Важно выбрать такой металл, который обеспечит самый долгий срок эксплуатации конечной конструкции. Чем тоньше металл, тем меньше срок службы изделия. Нельзя пользоваться листами, толщина которых меньше 1 мм, поскольку из них невозможно получить надежный мангал.

Чтобы сделать мангал, нужно подготовить следующие материалы и инструменты:

  • листы из металла подходящей толщины и размера;
  • уголки из металла, из которых будут созданы ножки для мангала;
  • аппарат для сварки металлических элементов;
  • электрическая дрель;
  • болгарка, которая должна быть оснащена специальными дисками, предназначенными для резки металла;
  • набор электродов;
  • инструменты для измерения, к которым относится рулета, уровень и стандартная линейка.

Дополнительно нужно подготовить чертежи, которые могут быть взяты из интернета или могут быть созданы своими руками.

Технология создания мангала с помощью сварки

Важно решить, будет ли конструкция:

  • стационарной, которая будет установлена в конкретном месте участка и не будет переноситься;
  • переносной, которая может легко транспортироваться и переноситься с одного места на другое.

Сварка используется в том случае, когда необходимо сделать стационарную конструкцию.

Процесс создания мангала:

  1. Первоначально нужно сделать раскройки, после чего линии наносятся на металлические листы, при этом важно ориентироваться на заранее подготовленный чертеж.
  2. Далее из металла вырезаются все основные части будущей конструкции в соответствии с разметкой, которая нанесена на листы. В результате получается дно, которое является самым большим элементом из 4 боковых частей, 2 из которых  длинные, а 2  короткие.
  3. В двух длинных боковых элементах своими руками необходимо сделать специальные отверстия, которые высверливаются в один ряд. Они будут обеспечивать поступление кислорода к углям, тогда будет поддерживаться необходимый жар в конструкции. Расстояние между отдельными отверстиями должно быть примерно 55 мм, а до кромки должно быть не меньше 25 мм.
  4. Далее все боковые детали свариваются друг с другом, чтобы в результате получилась прямоугольная конструкция, у которой нет крышки и дна.
  5. На верхних краях длинных стенок нужно сделать специальные надрезы, для чего используется болгарка с насадкой, предназначенной для работы с металлическими изделиями. Желательно одновременно выполнять надрезы сразу на двух боковинах, чтобы они сочетались. В этом случае надрезы будут совмещаться, поэтому никаких проблем в будущем при укладке шампуров не будет возникать.
  6. Следующий этап считается достаточно сложным, поскольку соединенные вместе боковины привариваются ко дну будущего мангала. Здесь необходимо уметь пользоваться сварочным аппаратом.
  7. К полученному коробу будущего мангала необходимо приварить ножки, которые создаются с помощью металлических уголков. Приваривать эти элементы можно вдоль углов полученной конструкции или в торец дна. Нижние концы следует немного заострить, тогда мангал будет стоять устойчиво и надежно.

В результате выполненных работ можно получить качественное и долговечное изделие.

Другие варианты конструкции

Сделать металлический мангал можно даже из металлической бочки. Они обычно являются достаточно большими, поэтому из них получаются массивные, крупные и большие мангалы. Желательно при использовании металлической бочки предусматривать крышку, поскольку при использовании конструкции она будет закрываться, что будет обеспечивать равномерную и идеальную прожарку готовящихся продуктов.

Дополнительно для любого вида мангала можно предусмотреть решетку, полки, сушилку или другие элементы, которые упростят процесс готовки, сделают его более комфортным и приятным.

 

Мангал из металла своими руками: разборные, размеры, чертежи

Кто не любит шашлыков, тем более на открытом воздухе и в любое время года. К сожалению, не всегда погода оказывается благополучной и приготовление шашлыков в дождь – это большая проблема. Со снегом как-то еще можно бороться, а вот с дождем, тем более, обильным, совсем не просто. В условиях частного дома или дачи имеется возможность построить надежное укрытие от дождя, совмещающее место отдыха и мангал или барбикюшницу. Подобные конструкции возводятся частично из кирпича или камня и частично из металла. Наиболее простой вариант – это сварить из металла что-то вроде мангала и установить эту конструкцию под обычным навесом, который можно снять на зиму и спрятать в сарае или в гараже. Отдых на природе требует разборной конструкции, которая легко транспортируется и собирается, и разбирается за считанные минуты.

Содержание

  • 1 Возможные размеры мангала
  • 2 Стационарные мангалы
    • 2.1 Первый вариант: минимум сварки
    • 2. 2 Второй вариант: использование сварки
    • 2.3 Третий вариант: использование каркаса из уголков
  • 3 Разборные мангалы
    • 3.1 Раскладные или мангалы в чемодане
    • 3.2 Разборные мангалы
  • 4 Покраска мангала из металла
  • 5 Чертежи мангалов

Возможные размеры мангала

Размер самой жаровни может иметь различное значение, в зависимости от того, сколько шашлыков предполагается готовить за один раз. Что касается высоты ее бортов, то оптимальным считается высота стенок около 15 см. Если сделать меньше этой величины, то угли будут жечь мясо, а высота бортов больше 15 см потребует большего количества углей. Как правило, все хотят, чтобы шашлыки готовились быстро, но качественно, поэтому заявленная высота считается наиболее приемлемой.

Что касается остальных размеров, то они рассчитываются, исходя из личных предпочтений и конкретных условий. Итак:

В некоторых самодельных конструкциях на дно мангала устанавливается своеобразная решетка в виде колосников. В результате, не выгорает дно мангала, хотя, как показывает практика, можно обойтись и без этого элемента: ведь не каждый день мы жарим шашлыки.

Конструкция мангала достаточно типичная, поэтому о большом разнообразии говорить не приходится. Как правило, это жаровня на ножках, хотя встречаются уникальные модели, а также достаточно простые, предназначенные для приготовления шашлыков на природе.

Стационарные мангалы

Стационарный мангал изготавливается по-разному, хотя подобные отличия не имеют существенного значения.

Первый вариант: минимум сварки

Этот вариант можно реализовать в том случае, если имеется лист металла, на котором можно разместить весь рисунок, как дно, так и стенки. Лишние элементы вырезаются с помощью болгарки, после чего места изгибов также подрезаются болгаркой на небольшую глубину, чтобы легче было изгибать.

Начинаем все с нанесения размеров на лист металла, потом вырезаем лишние углы

После того, как в мангале появились боковушки, их следует закрепить с помощью электрической сварки, воспользовавшись сварочным аппаратом любой конструкции. С этой работой может справиться даже начинающий сварщик, поскольку герметичность не требуется. Даже если и появится какая-то дырка, то это лишь пойдет на пользу: к очагу горения будет поступать кислород. Проварив швы в 4-х углах, получается своеобразный короб.

Сгибаете заготовку, потом завариваете швы

Если применяется слишком тонкий металл, около полутора миллиметров, то дно и стенки могут покоробиться под действием высокой температуры. Чтобы этого не случилось, конструкция усиливается уголками или профильной трубой.

Остается только приварить ножки, используя для этого уголки или отрезки трубы. На фото можно увидеть, как привариваются ножки из труб к металлическому мангалу. Разборной мангал собирается по той же схеме, при этом необходимо точно подбирать размеры труб, чтобы соединение было плотным и надежным. Это очень важно, поскольку неустойчивая конструкция не украсит процесс приготовления шашлыка на природе.

Как прикрепить к дну мангала из металла ножки из труб

Ножки из уголков – это более простой вариант, особенно для стационарной конструкции. Они просто привариваются в углах короба, тем более что они идеально стыкуются. Это же можно сказать и о профильной трубе. Кстати, профильную трубу проще использовать в разборном мангале, так как она более технологичная, по сравнению с трубой обыкновенной.

В качестве ножек для мангала можно использовать железный уголок или профильную трубу небольшого сечения

Второй вариант: использование сварки

При наличии отрезков металла, можно изготовить мангал только с помощью электрической сварки. Все отрезки металла подгоняют под определенные размеры, отрезая лишнее болгаркой. Этот вариант требует более качественной сварки, поскольку вся конструкция будет держаться за счет сварочных швов.

Второй способ сделать мангал из металла своими руками — нарезать все необходимые детали для короба и затем сварит

Последовательность изготовления такая же, поэтому после сварки короба приступают к креплению ножек, также с помощью сварки, если конструкция не разборная.

Мангал своими руками со съёмными ножками


Watch this video on YouTube

Третий вариант: использование каркаса из уголков

При изготовлении подобной конструкции, последовательность изготовления мангала несколько иная, поскольку в первую очередь сваривается каркас из уголков (на фото слева) или каркас из профильной трубы (на фото справа). Такая конструкция получается более прочной. Последовательность изготовления, следующая:

Если конструкция мангала стационарная, то ее можно (даже нужно) дополнить рамой в виде столешницы, где можно расположить шампура и не только. На фото ниже представлены именно такие варианты. Чтобы это сделать, достаточно усилить верхний край жаровни с помощью профильной трубы. В результате, по краям жаровни имеются отверстия, в которые можно вставить дополнительные элементы, в виде решетки для шампуров или в виде сплошной подставки, с другой стороны, на которую можно установить сковородку, кастрюлю и т.д.

Самодельный мангал из металла с опциями: столиком и подставкой для шампуров

Существует вариант более основательной конструкции, которая включает не только мангал, а также накрытие, решетку для шампуров и столешницу. Такой вариант смотрится превосходно. Достоинство конструкции в том, что ее может сварить начинающий сварщик. Как вариант, на такой конструкции можно попрактиковаться в технологии сварки. Прекрасная, как идея, так и исполнение.

Самодельный мангал под навесом с «кухонным» уголком

Существует еще один простой вариант – это изготовление мангала из газового баллона.

Мангал из баллона за 2 часа своими руками! Идея для самоделки!


Watch this video on YouTube

Разборные мангалы

Трудно найти семью или группу людей (знакомых, друзей), которые бы летом не выезжали на природу, чтобы поправить свое самочувствие. Какой же отдых без шашлыков? На самом деле, были бы шампура, и была бы возможность развести костер, а также было бы, чем нанизать шампура. К сожалению, на такое приготовление может уйти масса времени, что и шашлыков не захочется. Другое дело, взять с собой раскладной мангал и быстро приготовить шашлыки. Переносной (разборный) мангал легко изготавливается своими руками.

Переносные мангалы могут быть:

  • Раскладными.
  • Сборными.

Раскладные или мангалы в чемодане

Раскладные мангалы чаще всего изготавливаются в виде чемоданчиков. Они могут быть с ручками или без них, переносимые в специальных чехлах.

Мангал в чемоданчике — хорошая идея

Под мангал можно приспособить имеющийся чемодан, как в представленном варианте. Крепление всех частей осуществляется за счет дверных петель из металла (конечно же), которые закреплены с помощью электросварки. Создается впечатление непропорциональности конструкции за счет тонких ножек. Главное, чтобы изделие отличалось хорошей устойчивостью.

Следующий вариант переносного сборного мангала не предусмотрен для использования имеющего чемодана, но его можно упаковать в сумку из брезента, которую легко сшить самому.

Еще один мангал, который можно уложить в чемодан

Дно этого мангала имеет складывающиеся ножки, а остальные части разбираются и укладываются на дно по отдельности. Все элементы соединяются между собой за счет пропилов, которые проделаны до середины всех элементов мангала.

На видео представлена еще одна конструкция складного мангала.

Еще один раскладной мангал + деталировка и раскрой


Watch this video on YouTube

Разборные мангалы

Такая конструкция отличается от раскладных тем, что состоят из отдельных компонентов, не скрепленных ничем. Чтобы отдельные части стали мангалом, их необходимо собрать вместе, причем способы могут быть разными и зависят от уровней фантазии. Достоинство подобных конструкций в том, что они делаются без применения электросварки, но без болгарки здесь никак не обойтись.

На фото внизу представлен сборной мангал, который можно сравнить с детским конструктором. Идея заслуживает на внимание, как и исполнение. Все элементы изготовлены с помощью болгарки. Это универсальный и полезный инструмент, владение которым не требует особых навыков. Чтобы сделать что-то подобное, лучше сразу изготовить все детали, используя для этого толстый картон. Хорошо, если толщина картона соответствует толщине металла, тогда точность будет идеальной. Собрав макет мангала из картона, тщательно подогнав все детали, можно переносить все размеры на металл.

Мангал из металла без сварки сделан из нержавеющей стали

Существуют разборные мангалы, конструкция которых такая же, как и в заводских моделях. Кроме того, что используется тонкий металл, ножки в таких конструкциях сделаны из уголков, с соответствующими пропилами, которые позволяют формировать отогнутые язычки. На боковых стенках под эти язычки сделаны отверстия. Ножки устанавливаются так, что язычки попадают в эти отверстия. Язычки смотрят вверх, поэтому боковушки как бы насаживаются на них, за счет чего получается достаточно устойчивая конструкция.

Разборный мангал из металла — такой несложно сделать своими руками

Дно в таких мангалах просто укладывается и удерживается за счет того, что низ боковых частей изогнут внутрь под углом в 90 градусов. Поэтому, дно удерживается на полученных с помощью изгиба бортиках. Как правило, такая конструкция мангала не отличается особой устойчивостью. К тому же, мангал практически нереально перенести в собранном виде на другое место. Несмотря на эти недостатки, мангал может оказаться незаменимым на природе.

На изображении внизу представлен еще один вариант сборного мангала. Он отличается тем, что у него надежные ножки. За счет специально приваренных пластин, боковушки удерживаются на таких ножках.

Разборный мангал на кованых ножках

На фото ниже можно увидеть самый простой мангал, который изготавливается за пару минут, используя болгарку. Как вариант, можно не изгибать, а соединить элементы (уголки из металла) с помощью просверленных отверстий и болтов.

Самая простая шашлычница из металла. Своими руками можно сделать за несколько минут

Он просто устанавливается над костром с помощью ножек, забитых в грунт. Может не совсем удобно, но зато очень просто, тем более в походных условиях.

Покраска мангала из металла

Естественно, что не всем нравится появляющаяся ржавчина на металлических частях мангала. Если мангал эксплуатировать интенсивно, то для ржавчины нет условий. Обычно ржавчина появляется после зимнего хранения. От нее можно избавиться, используя металлическую щетку или наждачную бумагу. Как вариант, мангал допустимо покрасить, но обычные краски не годятся, так как они обгорят при первом же пользовании. Краски должны быть не только термостойкими, но и жаростойкими, чтобы выдержать температуру горения дров. Для такой цели можно воспользоваться красками:

  • Краской CERTA, которая может выдержать температуру в 900 градусов.
  • Эмаль Rust-oleum, с температурой эксплуатации порядка 1093 градуса.
  • Эмаль «KO-8101», которая может противостоять температуре в 650 градусов.
  • Эмаль «КО-8111», способная выдержать около 600 градусов.

Стационарный мангал допустимо соорудить с кирпича. В результате получается красивая, привлекательная конструкция, выдерживающая внушительные температуры. Как правило, любые конструкции мангалов не отличаются сложностью, поэтому их может изготовить любой желающий.

Чертежи мангалов

Размеры мангалов достаточно условные, поскольку каждый может изменить их, приспособив к конкретным условиям.

 

Чертеж железного мангала на высоких ножках

 

Чертеж мангала-чемодана из металлаЧертеж разборного мангала

Еще несколько вариантов красивых мангалов

Мангал из колесного диска

✅ МАНГАЛ ИЗ АВТОМОБИЛЬНОГО ДИСКА | Churrasqueira com roda de carro !!!


Watch this video on YouTube

Как правильно сварить мангал своими руками: схема сварки

Решая проблему с тем, как сварить мангал, обычно исходят из приоритетных целей, параметров площадки, на которой планируется жарить шашлыки, имеющегося опыта работы со сварочным аппаратом и металлопрокатом. Финансовая сторона вопроса не поставит в тупик, так как изготовление мангала своими руками – вполне доступная для выполнения задача.

Содержание

  • 1 Особенности исполнения и вариации материалов
  • 2 Возможности устройства аппарата
  • 3 Вычисление габаритов
  • 4 Технология самостоятельной сварки мангала
    • 4.1 Необходимые материалы и инструменты
    • 4.2 Алгоритм работы
    • 4.3 Примеры альтернативной конфигурации
  • 5 Защита от коррозии с помощью лакокрасочных материалов
  • 6 Нюансы эксплуатации

Особенности исполнения и вариации материалов

В основу всегда закладывается металл – он не боится температурных перепадов, устойчив к механическому воздействию и погодным проявлениям, долговечен, удобен в обработке и эксплуатации. Компоненты конструкции могут быть соединены разными способами, хотя традиционно мангалы изготавливают методом сварки – он наиболее надежен, учитывая условия использования готового изделия.

Нередко сооружение для жарки мяса на шампурах проектируют так, чтобы оно было приспособлено к дополнительным функциям, например, добавляют топку, предназначенную для разогрева готовых блюд. Могут быть предусмотрены полки для инвентаря и банок со специями, отсеки, в которых будет проще сушить дрова.

При проектировании и выборе материалов опираются на следующие факторы:

  • что лучше в конкретных условиях – монолитное изделие или разборный вариант;
  • размеры рабочей части зависят от того, сколько персон планируется накормить шашлыками за раз. От габаритов аппарата зависит количество единовременно используемых шампуров;
  • какой эксплуатационный ресурс требуется от изделия – буквально пара сезонов или десятилетия;
  • как должна выглядеть конструкция.
Как выглядит мангал сваренный своими руками

В последнем случае имеется в виду дизайн приспособления, прямым образом влияющий на функционал.

Жаропрочная сталь – самый удачный вид базового материала. Чугун дольше удерживает тепло, он надежен и долговечен, но чтобы работать с ним, нужны профессиональные навыки. Оцинкованная сталь – спорный вариант, так как многие полагают, что при нагревании она выделяет вредные вещества.

Возможности устройства аппарата

Металлические очаги могут быть:

  • стационарными. Отличительной чертой служит прочная фиксация на грунте, здесь пригодится железобетонный фундамент. Конструкция обладает существенными габаритами, позволяющими кроме шашлыка приготовить на мангале блюда в казане, закоптить рыбу и мясо;
  • разборными. Активно используются как на садовых участках, так и в выездных пикниках, они очень компактны, за счет чего идеально приспособлены к транспортировке. Подвидом разборных очагов являются складные модели, также имеющие небольшой вес и скромные габариты;
  • переносными. Такие жаровни актуальны в теплое время года, имеют колеса или ножки, благодаря которым конструкцию можно переместить в одиночку.

Вне зависимости от выбранного чертежа сооружение будет состоять из основания (оно же дно), крышки, рамы, колосников, ножек, бортиков. Столик откидного или выдвижного типа существенно облегчит эксплуатацию, для декора можно использовать кованые элементы.

Вычисление габаритов

Решая, как правильно сварить мангал самому, нужно определить оптимальную высоту изделия – это расстояние от линии руки, согнутой в локте, до уровня земли. Длина определяется приоритетным количеством одновременно используемых шампуров, притом чтобы гости не успели слишком сильно проголодаться, все порции должны быть зажарены максимум в три захода. Между заготовками необходимо выдержать расстояние не менее 8-10 см. Также следует знать, что в моделях, в длину превышающих 1 м, сложно обеспечивать равномерный жар.

Типовой чертеж стандартного мангала

Ширина должна соответствовать параметрам шампуров, здесь стандартный показатель составляет 40 см. 20 см – это оптимальная высота стенок, если брать во внимание толщину слоя углей, можно будет размещать продукты на высоте 10 см от него. Если мясо будет расположено ниже – быстро подгорит, выше – внутри останется сырым. Срок службы мангала, выполненного самим хозяином, зависит от толщины металла, обычно это 3-7 мм.

Усовершенствованный вариант схемы для сварки

Технология самостоятельной сварки мангала

Чтобы сварить мангал своими руками, нужно подготовить удобную площадку, освободив ее от пожароопасных материалов. Далее будет рассмотрен процесс сборки простейшей вариации очага.

Необходимые материалы и инструменты

Для работы понадобятся:

  • сварочный аппарат-полуавтомат;
  • электродрель;
  • угольник;
  • отвертка;
  • керн;
  • стусло;
  • болгарка;
  • уровень;
  • молоток;
  • напильник;
  • рулетка;
  • малярная кисть, валик.

Если планируется сборка мангала без использования сварки, понадобятся плоскогубцы и комплект гаечных ключей для фиксации болтов.

Металлический мангал выполняют из следующих материалов:

  • стальной листовой металлопрокат толщиной 3-7 мм;
  • упаковка электродов;
  • огнеупорная краска;
  • уголок из стали 25 мм;
  • арматура;
  • наждачная бумага;
  • антикоррозионная пропитка.

Если решено отказаться от сварки, нужно подобрать крепежи.

Алгоритм работы

При изготовлении стационарного мангала детали сваривают из заводского металлопроката – такой материал привлекает отсутствием износа и четкой геометрией. Работа с уголками и листовым железом будет по силам даже начинающему мастеру.

Последовательность манипуляций:

  1. Подготовка материала заключается в обжиге уголка и листового железа паяльной лампой, эта мера позволяет удалить со свариваемы поверхностей фабричную смазку.
  2. Далее приступают к сборке рамы из стального уголка – нарезают его болгаркой на куски, длина которых составляет 30 и 60 см. В итоге тщательной подгонки углов сваривают раму в виде цельного прямоугольника. Ручки, выполненные из гнутой арматуры, прикрепляются к торцам.
  3. Для выполнения дна с помощью болгарки изготавливают заготовку, ее параметры должны соответствовать каркасу. Периметр основания зачищается с помощью напильника. В донной пластине формируют отверстия диаметром 1 см, их располагают в шахматном порядке с шагом в 5 см. Далее основу можно приварить к каркасу-раме.
  4. Остатки металлического листа пойдут на боковины – это по 2 заготовки 20х60 и 20х30 см. В них на расстоянии 3 см от нижней грани сверлят сантиметровые отверстия с шагом 6-8 см, затем бортики соединяют с основанием и друг с другом. На их верхней линии формируют треугольные выемки – это ложе для шампуров. Между пропилами оставляют по 10 см, их глубина составляет 3-4 см, от боковой части нужно отступить 5 см.

Крышку выполняют также из цельного отрезка листовой стали: его прикладывают к бортику, чтобы сделать отметку керном, и здесь оставляют припуск 1 см по всем сторонам, для загиба нужно будет еще по 3 см. Согласно полученной разметке выпиливают прямоугольную заготовку. В углах вырезают пространство для сгиба 3х3 см, края подгибают и сваривают образовавшиеся стыки. Крышку оснащают ручкой и предусматривают стопоры, позволяющие зафиксировать конструкцию в приподнятом состоянии.

Для изготовления ножек подойдет оставшийся уголок, его можно заменить б/у водопроводными трубами. Во втором случае будет целесообразным выполнение съемных ножек, для этого к раме приваривают муфты. Колосники собирают из арматуры, следя за тем, чтобы отверстия в днище не были перекрыты прутьями.

После сборки сооружение нужно зачистить, прогрунтовать и покрасить.

Примеры альтернативной конфигурации

Чтобы изготовить портативный складной мангал из нержавейки, нужно выполнить следующие операции:

  1. Вырезать дно из листового металлопроката с габаритами 40х60 см, его можно сразу оснастить загнутыми бортиками высотой 4 см. Днище необходимо дополнить шахматкой из отверстий диаметром 1 см.
  2. Для крепления выпиленных бортиков к днищу понадобятся компактные дверные петли, выполненные из нержавейки. По верхнему периметру бортиков предусматриваются треугольные выемки, их глубина не должна превышать 2 см.
  3. Ножки формируют из арматуры, их оснащают болтами. Ко дну основания с наружной стороны по углам приваривают гайки, конструкцию также оснащают ручками.
  4. Крышка должны быть выполнена таким образом, чтобы она очень плотно садилась на мангал.
Портативный складной мангал из нержавейки

Удобную жаровню можно сварить из металлической бочки длинной узкой формы, важно лишь, чтобы она была не из-под нефтепродуктов. Емкость предварительно промывают мыльным раствором, перед разрезанием открывают пробку. Разметку выполняют таким образом, чтобы сливное отверстие приходилось на верхнюю часть, нижний сегмент должен занимать 2/3 общего объема. Снизу приваривают ножки из металлического уголка, собирают колосниковую решетку, в дне выполняют отверстия в шахматном порядке. Верх и низ бочки объединяют дверными петлями.

Если мангал совмещает функции с коптильней, оборудуют дымоход. Для этого к сливному выходу прикручивают трубу, имеющую колено. После завершения цикла копчения трубу убирают, а слив закрывают штатной пробкой.

Защита от коррозии с помощью лакокрасочных материалов

Здесь используются жаростойкие составы без вредных веществ, способных испаряться под воздействием высоких температур. Целесообразно применение эмалей на кремнийорганической базе, порошковых смесей, продуктов с двуокисью титана. Для нанесения порошковых вариаций стоит обратиться в автомастерскую. Самым практичным цветом считается черный, краска наносится только снаружи.

Для обеспечения прочного сцепления поверхности зачищаются с помощью наждака, металлической щетки, шлифовальной машинки. Далее их необходимо обезжирить ацетоном, уайт-спиритом.

Для нанесения жидких составов подойдет валик, нужно сделать 2 слоя. Распыление веществ в виде аэрозолей осуществляется на расстоянии от 20-25 см, здесь понадобится 3 слоя, притом каждый предыдущий должен качественно высохнуть.

В качестве защиты от коррозии популярно воронение в виде черной жаропрочной пленки на поверхности, ею можно покрыть мангал снаружи и изнутри. Понадобятся:

  • 5% раствор серной кислоты;
  • каустическая сода;
  • хозяйственное мыло.

Кислотный раствор выливают в емкость и помещают туда же детали конструкции. Через 5 минут их перекладывают в другую емкость, в которой приготовлен мыльный раствор из расчета 50 г на каждый литр. На этой стадии организуется 10-минутное кипячение металлических деталей. В третьей емкости разводят по 50 г каустической соды на каждый литр воды, нагревают раствор до 140⁰C. После кипячения в мыле изделия помещают в третью емкость на 90 минут, после промывают водой.

Нюансы эксплуатации

Чтобы сделанный своими руками мангал, в котором все соединения выполнены полуавтоматическим сварочным аппаратом, служил как можно дольше, не стоит заливать угли водой – эта мера может вызвать деформацию металла. Чтобы удалить жир, накапавший с мяса, используют тряпку с песком, также конструкцию регулярно смазывают растительным маслом, чтобы защитить от атмосферных осадков.

Все «инструменты ремесла» для идеального мангала

С наступлением первых прекрасных дней приготовление гриля и барбекю становится обязательным этапом гастрономического веселья. Независимо от того, можете ли вы делать их в горах или на террасе дома. Но, пожалуй, даже самые опытные кочегары не знают обо всех необходимых аксессуарах, которые могут облегчить работу до такой степени, что барбекю превратится в момент полного расслабления, получая вдобавок комплименты искусного «грильщика». Давайте узнаем все секреты идеального гриля и его основные инструменты. Инструмент заставил Горе использовать обычные кухонные столовые приборы для барбекю. На самом деле, они не были разработаны для этой цели. Таким образом, вы рискуете их испортить, не говоря уже об опасностях, связанных с потенциальными ожогами. Инструменты для барбекю должны иметь определенные характеристики: длинную ручку, позволяющую держаться на соответствующем расстоянии от жара и не скользить, даже когда ваши руки мокрые или испачканы жиром или маслом. Также они устойчивы и массивны, благодаря чему не прогибаются под тяжестью мяса. На рынке есть несколько наборов. Часто изделия из стали считаются лучшими по качеству и стойкости. Пищевой шприц Очень важным этапом подготовки во время сеансов барбекю является маринование продукта для гриля – будь то мясо, рыба или овощи. Шприц позволяет придать однородность маринаду даже изнутри, делая даже крупные нарезки одинаково вкусными. Вводя маринад, например, в кусок мяса, можно сохранить весь сок даже при более длительном приготовлении. Шприцы для пищевых продуктов имеют очень прочный и толстый стальной наконечник с боковыми отверстиями, позволяющими лучше распределить маринад. Также в этом случае мы отмечаем, что стальные шприцы превосходят их по качеству и стойкости. Дымоход для розжига Когда более предприимчивые люди решаются на приготовление на гриле даже в менее чем оптимальных погодных условиях, обычно хорошее воспламенение угля или дерева становится сложной задачей. Не говоря уже о том, что время, потерянное в этой фазе, увеличивает голод гостей. С помощью этого инструмента, полезного только тем, у кого есть угольный гриль, накаливание дерева и древесного угля станет намного проще. Возможно, щепотка романтики устранена, но вы получите много комфорта и практичности. Огнеупорные перчатки Использование огнеупорных перчаток необходимо, если вы не хотите получить ожоги. За невнимательность вы можете остаться отмеченным на всю жизнь, даже если вы считаете, что простые жесты, такие как переворачивание стейка или добавление углей, безвредны, никогда не теряйте бдительности. На рынке есть разные типы перчаток, но лучше помнить о перчатках из силикона, а также из кевлара и ткани. Первые удобнее чистить, а вторые выдерживают более высокие температуры, поскольку изготовлены из изолирующей ткани. Пищевой термометр Время приготовления не является надежным параметром, который следует учитывать, так как вариации могут быть бесконечными. Поэтому хорошо знать внутреннюю температуру пищи, чтобы всегда иметь отличный результат. Поэтому это чрезвычайно важный инструмент, который должен быть среди ваших инструментов для барбекю. Важно не готовить слишком много или слишком мало еды. Шампуры Дешевые и практичные, они могут быть изготовлены из металла, дерева или бамбука. Шашлычки позволяют удивить гостей – также используя немного воображения и творчества – блюдами, которые становятся красочными и игривыми. Полезно знать, что деревянные или бамбуковые шпажки перед использованием необходимо замочить в воде на 30 минут; металлические, напротив, бывают разной длины и формы. Также очень полезны двойные, которые предотвращают вращение нанизываемых кусочков при повороте шампура, обеспечивая тем самым равномерное приготовление. Щетка для очистки барбекю Когда рабочее место чистое, не только все становится более привлекательным (даже для гостей), но и можно работать лучше. На самом деле, накипь из-за остатков пищи необходимо тщательно удалять, если вы хотите избежать неприятного запаха и изменения вкуса при последующем приготовлении. С помощью простой латунной или стальной щетки облегчается отделение корки, удаление которой также может быть облегчено с помощью горячей воды и нейтрального мыла в конце сеанса гриля. Кисть Кисть является необходимым инструментом для распределения масла, соусов и различных приправ по готовящейся посуде, придавая блюдам однородный вкус. На самом деле, с помощью этой процедуры можно придать характер и индивидуальность собственным грилям, доведя барбекю до уникальных и неповторимых вкусовых ощущений. Штангенциркуль здесь — обязательный аксессуар опытного жаровщика. Что касается футболиста, обувь незаменима, а для теннисиста его ракетка, шашлык неотделимы от плоскогубцев, инструмента, который позволяет раскрыть и усовершенствовать искусство идеального «гриля». Для этого продукта также существуют различные виды щипцов, но важно выбрать такую, которая имеет длину не менее 45 сантиметров, чтобы избежать ожогов при обращении с едой на гриле. Всегда желательно брать две, одну для мяса и одну для углей. С этими простыми инструментами в мире гриля больше не будет секретов и препятствий с точки зрения оборудования. Теперь осталось только побаловать себя перед углями и поразить своих гостей чутьем и фантазией.

52 Рецепты тушения коротких ребрышек, курицы и других продуктов

Мало что делает нас счастливее хорошего тушения. После нескольких часов бездействия на плите или в духовке ваше готовое блюдо будет наполнено невероятным (в основном) мясным вкусом. Серьезно, что может быть лучше?

  • Hirsheimer & Hamilton

    Цыпленок в карамели

    Не пугайтесь сахара в этом рецепте — он сбалансирован уксусом и соевым соусом.

  • Фото Челси Крейг, стилист Кейт Бакенс

    Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

    Эти короткие ребрышки еще вкуснее, если оставить их на ночь.

  • Тушеная в уксусе курица с луком

    Бальзамический уксус придает этому блюду сладость, необходимую для балансировки резкого вкуса красного винного уксуса.

  • Алекс Лау

    Грудинка, тушенная в красном вине

    Вы знаете блюда, которые, как все говорят, становятся еще вкуснее, если их приготовить заранее? Это идеальный пример. Вкусы продолжают углубляться по мере того, как тушение настаивается, и намного легче скользить по поверхности, когда соус имеет возможность охладиться.

  • Фото Челси Крейг, стилист Анны Биллингског.

  • Peden + Munk

    Тушеная лопатка ягненка с фенхелем и апельсином

    Лопатка ягненка отличается высоким содержанием жира и насыщенным (не игривым) вкусом, что делает ее идеальной для этого средиземноморского тушения со сладкими приправами.

  • Ditte Isager

    Цыпленок, тушеный в белом вине

    Это бесконечно разнообразное блюдо: попробуйте нарезанные свежие овощи, посыпьте их тонкими ломтиками, добавьте свежие травы, добавьте тонко нарезанные овощи.

  • Грудинка, тушеная в бельгийском эле

    Плоский отруб этой грудинки, тушенной в бельгийском эле, более постный, чем острый (или декель), но все же содержит достаточно жира, чтобы оставаться сочным. Он лучше держит форму во время приготовления и аккуратно режется.

  • Майкл Грейдон + Николь Херриотт

    Тушеные куриные ножки с лимоном и помидорами

    Если вы сомневаетесь в добавлении корицы в пикантные блюда, возможно, этот рецепт курицы поместит его в вашу колонку «ДА».

  • Тушёные ножки индейки

    Целая индейка отлично подойдёт для презентации, но её нужно тщательно посолить, полить и т. д., чтобы грудка не высохла до того, как будут готовы ножки. Есть еще один способ, на самом деле два способа: приготовить ножки и грудку отдельно, используя для каждого свой метод. Это, пожалуй, лучшая праздничная еда «Ага!» момент когда-либо.

  • Джейсон Лоу

    Тушеная приправленная свинина с лапшой Као Лау

    Синтез свежей и давно приготовленной текстур; богатый, сладкий и травяной вкус; и сочные и хрустящие гарниры. Подавайте с дополнительными травами, перцем чили и лаймом, чтобы каждый мог приготовить свою собственную чашу.

  • Короткие ребрышки, тушеные с чили

    Этот тушеный соус приобретает насыщенный вкус и цвет благодаря сушеному чили Нью-Мексико. Найдите их в разделе продуктов.

  • Джаррен Винк

    Грудинка, тушенная в пиве

    Подавайте грудинку с соусами, салатом, маринованными огурцами и рулетиками, чтобы гости могли приготовить бутерброды.

  • Тушеная грудинка

    Приготовьте эту грудинку на день вперед, затем разогрейте и подавайте в качестве основного блюда на праздничный ужин без стресса.

  • Ditte Isager

    Тушеные бараньи рульки с гремолатой и запеченной полентой

    Приготовление бараньих голяшек в бульоне придает им цвет и насыщенность, а добавление их в бульон одновременно подрумянивает и придает им насыщенный вкус. Тушить их на день вперед; аромат углубится за ночь в холодильнике.

  • Michael Graydon + Nikole Herriott

    Короткие ребрышки, тушеные с цитрусовыми и чили

    Если у вас возникли проблемы с получением коротких ребрышек с длинными костями, используйте более мелкие кусочки.

  • Джулиан Брод

    Тушеная грудинка с бурбонской глазурью

    НЕТ. . Но следуйте методу шеф-повара Ли, который требует ванны из стаута, бурбона и соевого соуса; глазурь с персиковым джемом; и гарнир из простых домашних солений, если хотите, — и вы на пути к пикантной и сладкой нирване.

  • Кристофер Тестани

    Телячьи рульки, тушеные с крошками из бекона и пармезана

    В этих костях есть мозг! Выкопайте приготовленные кабачки и добавьте их в жидкость для тушения или съешьте их на корочке хлеба с солью. Ты это заслужил.

  • Фото Алекса Лау, стиль Сью Ли

    Тушеные в уксусе куриные ножки

    Мы любим домашний уксус, но да, вы можете использовать для этого продукты из супермаркета, и это все равно будет потрясающе.

  • Майкл Грейдон и Николь Херриотт

    Тушеные куриные бедра с тыквой и зеленью горчицы

    У вас нет желудевой тыквы для этого рецепта куриных бедрышек? Используйте баттернат. Не любите зелень горчицы? Используйте капусту, мангольд или шпинат.

  • Алекс Лау

    Куриные ножки с карри

    Тушение курицы с костями в блюде помогает усилить вкус и глубину соуса.

  • Peden + Munk

    Coq au Vin с какао-порошком

    Вы уже слышали это раньше: тушить нельзя в спешке. Не торопитесь, подрумяньте курицу и грибы и приготовьте бархатистый соус для этого рецепта coq au vin.

  • Тушеная говядина с гремолатом из красного лука

    В большинстве случаев тушение начинается с подрумянивания мяса. Не этот. Приготовленное мясо нарезается ломтиками, посыпается мукой и обжаривается в конце, что придает этому блюду профессиональный оттенок.

Захария 12:6 В тот день Я сделаю племена Иудеи, как горшок в дровах, как горящий факел среди снопов; они поглотят все народы вокруг них справа и слева, а жители Иерусалима останутся там в безопасности.

◄ Zechariah 12: 6 ►

Context CrossRef Comm Hebwrew

9.0003

Новая международная версия
«В тот день Я сделаю роды Иудеи, как котел в поленнице, как горящий факел среди снопов. Они поглотят все окрестные народы направо и налево, но Иерусалим останется нетронутым на своем месте.

New Living Translation
«В тот день Я сделаю роды Иудеи пламенем, поджигающим поленницу, или горящим факелом среди снопов зерна. Они сожгут все соседние народы направо и налево, а люди, живущие в Иерусалиме, останутся в безопасности.

English Standard Version
«В тот день Я сделаю племена Иудеи, как горящий котел среди дров, как горящий факел среди снопов. И пожрут они направо и налево все окрестные народы, и снова будет обитаем Иерусалим на своем месте, в Иерусалиме.

Верийская стандартная Библия
В тот день Я сделаю роды Иудеи, как котел в поленнице, как горящий факел среди снопов; они поглотят все народы вокруг них справа и слева, а жители Иерусалима останутся там в безопасности.

Библия короля Иакова
В тот день Я сделаю правителей Иудеи, как очаг с огнем среди дров и как факел огня в снопе; и съедят весь народ вокруг, по правую и по левую сторону, и снова населится Иерусалим на своем месте, и в Иерусалиме.

Новая версия Короля Иакова
В тот день Я сделаю правителей Иудеи, как жаровню в дровах и как горящий факел среди снопов; они пожрут все народы окрестные по правую и по левую сторону, но Иерусалим снова будет заселен на своем месте, в Иерусалиме.

Новая американская стандартная Библия
«В тот день Я сделаю кланы Иуды, как котел среди дров и пылающий факел среди снопов, так что они будут пожирать справа и слева все окружающие народы, в то время как жители Иерусалима снова живут на своих участках в Иерусалиме.

NASB 1995
«В тот день Я сделаю роды Иудеи, как котел среди дров и пылающий факел среди снопов, так что они пожрут по правую и по левую сторону все окрестные народы, а жителей Иерусалима снова живут на своих участках в Иерусалиме.

NASB 1977
«В тот день Я сделаю роды Иудеи, как котел среди дров и пылающий факел среди снопов, так что они будут пожирать по правую и по левую сторону все окрестные народы, а жителей Иерусалима снова живут на своих участках в Иерусалиме.

Расширенный перевод Библии
«В тот день Я сделаю племена Иудеи, как котел в поленнице и как горящий факел среди снопов [зерна]. Они пожрут все окрестные народы по правую и по левую сторону; и жители Иерусалима снова будут жить [в безопасности] в своем месте, в Иерусалиме.

Христианская стандартная Библия
В тот день Я сделаю вождей Иуды, как котел в поленнице, как горящий факел среди снопов; они поглотят все народы вокруг себя справа и слева, а Иерусалим останется населенным на своем месте, в Иерусалиме.

Христианская стандартная Библия Холмана
В тот день Я сделаю вождей Иуды, как котел в поленнице, как горящий факел среди снопов; они поглотят все народы вокруг себя справа и слева, а Иерусалим останется населенным на своем месте, в Иерусалиме.

American Standard Version
В тот день Я сделаю вождей Иудеи, как сковороду с огнем среди дров и как пылающий факел среди снопов; и пожрут все народы окрестные, по правую и по левую сторону; и жители Иерусалима снова будут жить в своем месте, в Иерусалиме.

Арамейская Библия на простом английском языке
В тот день Я сделаю князей Иудейских, как горящий уголь в лесу и как горящий факел в кустах, и они будут есть справа и слева перед всеми народами которые вокруг них, и Иерусалим снова будет стоять на своем месте в Иерусалиме

Брентон Перевод Септуагинты
В тот день Я поставлю тысяченачальников Иуды, как головню среди дров и как огненный факел в соломе; и пожрут они по правую и по левую сторону все народы окрестные, и Иерусалим снова будет жить особо, и в Иерусалиме.

Contemporary English Version
В то время Я позволю кланам Иуды быть как огненный шар в куче дров или как огненный факел в стоге сена. Тогда Иуда обратит в дым окружающие народы. И снова город Иерусалим наполнится людьми.

Библия Дуэ-Реймса
В тот день Я сделаю правителей Иудеи, как печь огненную среди дров и как головню среди сена; и они пожрут всех людей вокруг, справа и слева влево, и Иерусалим снова населится на своем месте в Иерусалиме.

Перевод Благой Вести
«В то время Я сделаю роды Иудеи подобными огню в лесу или на поле спелого зерна — они истребит все окрестные народы. Жители Иерусалима останутся в безопасности в городе

Версия международного стандарта
В то время Я сделаю правителей Иудеи подобными жаровне, наполненной пылающими дровами, или факелом, поджигающим собранное зерно. Они поглотят все армии вторжения, как справа, так и слева. В результате Иерусалим снова будет заселен на своем законном месте — как настоящий Иерусалим». огня среди снопов, и пожрут все народы вокруг, по правую и по левую сторону, и снова населится Иерусалим на своем месте, в Иерусалиме.0003

Буквальная стандартная версия
В тот день Я сделаю вождей Иудеи Как очаг огня среди деревьев, И как факел огня в снопе, И они пожрут — справа и слева — все окрестные народы , И Иерусалим снова поселился в своем месте в Иерусалиме.

Новая Американская Библия
В тот день Я сделаю кланы Иуды как жаровню огня в лесу и как горящий факел среди снопов, и они будут пожирать справа и слева все окрестные народы; но Иерусалим снова будет жить на своем месте.

NET Bible
В тот день Я сделаю вождей Иуды, как зажигалку среди ветвей и горящий факел среди снопов, и они будут жечь все окрестные народы направо и налево. Тогда жители Иерусалима снова поселятся на своем месте, в городе Иерусалиме.

Новая пересмотренная стандартная версия
В тот день Я сделаю кланы Иуды, как пылающий котел на куче дров, как горящий факел среди снопов; и пожрут они направо и налево все окрестные народы, а Иерусалим снова населится на своем месте, в Иерусалиме.

New Heart English Bible
В тот день Я сделаю вождей Иуды, как сковороду с огнем среди дров и как горящий факел среди снопов; и они пожрут все народы окрестные по правую и по левую сторону; и Иерусалим снова будет жить на своем месте, в Иерусалиме.

World English Bible
В тот день Я сделаю князей Иудеи, как сковороду с огнем среди дров и как горящий факел среди снопов; и они пожрут все народы окрестные по правую и по левую сторону; и Иерусалим снова будет жить на своем месте, в Иерусалиме.

Буквальный перевод Янга
В тот день Я сделаю руководителей Иуды Как очаг огня среди деревьев, И как факел огня в снопе, И они пожгут — справа и слева — все народы окрестные, и снова поселился Иерусалим на месте своем в Иерусалиме.

Дополнительные переводы …

Context

Иерусалим будет атакован
…5Тогда вожди Иуды скажут в сердцах своих: «Народ Иерусалима — сила моя, ибо Господь Саваоф — Бог их». 6 В тот день Я сделаю племена Иудеи, как горшок с огнем в дровах, как горящий факел среди снопов, и они пожрут все народы вокруг месяца справа и слева, а жители Иерусалима останутся там в безопасности. 7 Господь прежде спасет шатры Иуды, чтобы слава дома Давидова и жителей Иерусалима не была больше славы Иуды…

Верийская стандартная Библия · Скачать

Cross References

Исайя 10:17
И Свет Израиля станет огнём, и Святый его – пламенем. В один день он сожжет и поглотит тернии и волчцы Ассирии.

Исайя 10:18
Великолепие своих лесов и садов, и душу, и тело полностью истребит, как болезнь пожирает человека.

Obadiah 1:18
Тогда дом Иакова будет пылающим огнем, и дом Иосифа будет пылающим пламенем; а дом Исава будет соломой: Иаков сожжет его и истребит. Поэтому не останется никого в живых из дома Исава. Ибо сказал Господь.

Захария 2:4
и сказал ему: «Беги и скажи этому юноше: «Иерусалим будет городом без стен, потому что в нем множество людей и скота».

Захария 8:3
Вот что ГОСПОДЬ говорит: «Я возвращусь на Сион и буду жить в Иерусалиме. И назовут Иерусалим Городом Истины, и гора Господа Саваофа назовется Горою Святою». будут пить и реветь, как от вина, и наполнятся, как чаши кропления, омоченные, как углы жертвенника.0003

Zechariah 11:1
Отвори двери твои, Ливан, да пожрет огонь кедры твои!

Сокровищница Писания

В тот день Я сделаю правителей Иудеи, как очаг с огнем среди дров и как факел огня в снопе; и съедят весь народ вокруг, направо и налево, и снова населится Иерусалим на своем месте, в Иерусалиме.

как очаг.

Исайя 10:16,17 За то Господь, Господь Саваоф, пошлет на тучных Своих исхудание; и под славою Своею возожжет пламя, как пламя огня…

Авдий 1:18 И будет дом Иакова огнем, и дом Иосифа пламенем, и дом Исава вместо соломы, и они воспламенятся в них и пожрут их; и не останется каких-либо из дома Исава; ибо Господь сказал это .

Откровение 20:9 И вышли на широту земли, и окружили стан святых и город возлюбленный; и ниспал огонь с неба от Бога и пожрал их.

они.

Захария 9:15 Господь Саваоф защитит их; и пожрут, и покорят камнями из пращи; и они будут пить, и будут шуметь, как от вина; и они будут наполнены, как чаши, 90 296 и 90 297, как углы жертвенника.

Псалом 148:6-9 Пусть высокие хвалы Бога будут в устах их, и обоюдоострый меч в руке их; …

Исаия 41:15,16 Вот, Я сделаю тебя острым молотилом новым, зубчатым: ты будешь молотить горы и разбивать их мелкими, и холмы сделаешь, как мякину…

на Правильно.

Исайя 9:20 И будет рвать по правую руку, и будет голоден; и будет есть по левую руку, и не насытятся: каждый будет есть плоть от руки своей;

Исайя 54:3 Ибо ты будешь прорываться направо и налево; и потомство твое наследует язычников и населит опустошенные города.

2 Коринфянам 6:7 Словом истины, силой Божией, оружием правды справа и слева,

Иерусалим будет.

Захария 1:16 Посему так говорит Господь; Я возвращусь в Иерусалим с милостями: Мой дом будет устроен в нем, говорит Господь Саваоф, и линия протянется над Иерусалимом. 9Зах 2:4,12 :3-5 Так говорит Господь; Я возвращусь в Сион и буду жить посреди Иерусалима, и Иерусалим назовется городом истины; и гора Господа Саваофа святая гора…

Комментарий кафедры

Стих 6. — Очаг; буквально сковорода. Победа должна быть легкой и полной. Вожди Иуды будут подобны жаровне, полной огня, стоящей среди сухих хворостов (ср. Авдий 1:18; Наум 1:10). в связке; среди снопов. Иерусалим будет снова заселен; скорее, Иерусалим снова будет жить. Иерусалим олицетворяется как женщина. Несмотря на все атаки врага, пытавшегося уничтожить и сместить ее, она останется твердой и непоколебимой на своем месте. В Иерусалиме, центре теократии, куда ее поставил Бог. Так против Церкви не одолеют врата ада, и гонения, которым она подвергается, укрепляют ее устойчивость и умножают ее число.

Параллельные комментарии …

Иврит

Об этом
הַה֡וּא (ха·ху)
Статья | Местоимение третьего лица мужского рода единственного числа
Strong’s 1931: He, self, the same, this, that, as, are

day
בַּיּ֣וֹם (bay·yō·wm)
Preposition-b, Article | Существительное мужского рода единственного числа
Strong’s 3117: День

Я сделаю
אָשִׂים֩ (’ā·śîm)
Глагол — Qal — Имперфект — первое лицо общего единственного числа
Strong’s 7760: Put — поставить, поместить, установить

Clans
אַלֻּפֵ֨י (‘als · p̄ê)
Существительное — мужская множественная конструкция
Стронг 441: Знакомый, друг, нежный, тельца, вождь

из Иуде
onְ Предоставлен Существительное — собственное — мужского рода единственного числа
Strong’s 3063: Иуда — ‘хвалимый’, сын Иакова, также южное царство, также четыре израильтянина

как котел
כְּֽכִיּ֧וֹר (kəḵî·yō·wr)
Preposition-k | Существительное — конструкция мужского рода единственного числа
Strong’s 3595: Горшок, таз

в поленнице,
בְּעֵצִ֗ים (bə·‘ê·ṣîm)
Предлог-b | Noun — masculine plural
Strong’s 6086: Tree, trees, wood

like a flaming
אֵשׁ֙ (‘êš)
Noun — common singular
Strong’s 784: A fire

torch
וּכְלַפִּ֥יד (ū·ḵə·lap·pîḏ)
Союзный waw, Preposition-k | Существительное — конструкция мужского рода единственного числа
Стронга 3940: Фламбо, лампа, пламя

среди снопов;
בְּעָמִ֔יר (bə·‘ā·mîr)
Предлог-b | Существительное мужского рода единственного числа
Strong’s 5995: Валок, ряд упавшего зерна

они будут потреблять
וְאָ֨כְל֜וּ (wə·’ā·ḵə·lū)
Conjunctive waw | Глагол — Qal — Конъюнктив совершенного вида — третье лицо общего множественного числа
Strong’s 398: есть

all
כָּל־ (kāl-)
Существительное — конструкция мужского рода единственного числа
Strong’s 3605: весь, все, любой, каждый

народы
הָעַמִּ֖ים (hā·’am·mîm)
Статья | Существительное мужского рода множественного числа
Strong’s 5971: ​​Народ, племя, войска, служители, стадо

вокруг них
סָבִ֑יב (Sā · ḇ ḇḇḇ)
Наречие
Стронг 5439: круг, сосед, окрестности, около

на
עַל־ (‘al-)
Предлог
Стронг 5921: выше, на

,

, на

.

правая
יָמִ֧ין (yā·mîn)
Существительное женского рода единственного числа
Strong’s 3225: Правая рука, сторона, юг

и на
וְעַל־ (wə·’al-)
Союзный waw | Предлог
Стронга 5921: Над, над, на, против

слева,
שְׂמֹ֛אול (śə · Mō · WL)
Существительное — мужское единственное число
Стронг 8040: темно, север, левая рука

, в то время как жители
וְיָשְׁבָ֨ה (Wə · yā · šə · ḇāh)
Соболеваемая Waw | Глагол — Qal — Conjunctive perfect — третье лицо женского рода единственного числа
Стронг’с 3427: Сесть, поселиться, остаться, поселиться, жениться

Иерусалима
יְרוּשָׁלִַ֥ם (yə·rū·šā·lim)
Существительное — собственное — женский род единственного числа
Strong’s 3389: Иерусалим — вероятно, «основание мира», столица всего Израиля

остаются
ע֛וֹד (‘ō·wḏ)
Наречие
Стронга 5750: Итерация, продолжение, снова, повторно, еще, больше третье лицо женского рода единственного числа
Strong’s 8478: Внизу внизу вместо

в Иерусалиме.
בִּירוּשָׁלִָֽם׃ (bî·rū·šā·lim)
Предлог-б | Существительное — собственное — женского рода единственного числа
Стронга 3389: Иерусалим — вероятно, «основание мира», столица всего Израиля

Jump to Previous

ChieftainsDevourDwellFireFlamingGovernorsHandHearthInhabitedJerusalemJudahMakePanPeoplesRightRoundSheafSheavesSurroundingTorchWood

Jump to Next

ChieftainsDevourDwellFireFlamingGovernorsHandHearthInhabitedJerusalemJudahMakePanPeoplesRightRoundSheafSheavesSurroundingTorchWood

Links

Zechariah 12:6 NIV
Zechariah 12:6 NLT
Zechariah 12:6 ESV
Zechariah 12:6 NASB
Zechariah 12:6 KJV

Захария 12:6 BibleApps.com
Захария 12:6 Biblia Paralela
Захария 12:6 Китайская Библия
Захария 12:6 Французская Библия
Захария 12:6 Католическая Библия

ВЗ Пророки: Захария 12:6 В тот день Я сделаю (Зах. Зах. Zc)

Как сделать кирпичный мангал. Делаем мангал и мангал своими руками из кирпича. Самый простой и недорогой мангал из кирпича с фото. Этапы строительства мангала после закладки фундамента

Читать в статье

Виды мангалов

Специалисты делят все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Портативный.

Удобный передвижной гриль на колесах

3. Стационарный.

Гриль кирпичный стационарный

Чтобы понять, почему стоит остановиться на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов больше известны в простонародье как складные. Идеально подходит для любителей путешествий. В сложенном виде изделие очень компактно. Отличается малым весом, поэтому решетка без проблем помещается в багажник автомобиля.

Складной мангал идеально подходит для путешествий

Более того, его можно перевозить даже на велосипеде, ведь собранный мангал выглядит как чемодан. Легкий вес является относительным преимуществом. Что хорошо для перевозки, не очень желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, поэтому прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к их частой смене.

Мангалы складные из тонкого металла

Переносной гриль — более популярная модель. Изделия долговечны и абсолютно надежны. При необходимости такой мангал можно переместить в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Эти варианты достаточно долговечны.

Мобильный гриль можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не просто времена, а времена года. Для изготовления переносных мангалов используется высококачественное железо большой толщины. К недостаткам этой категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал мобильного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно оборудованную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который можно собрать своими руками. Этот вид мангала относится к инженерно-строительным сооружениям, в составе которых непременно должен фигурировать дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарную зону для пикника естественно будет дороже, чем использовать переносные и мобильные мангалы, но это окупится и морально и эстетически. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым преимуществом кирпичного мангала будет его высокая теплоемкость. Разогрев его один раз, вы можете приготовить несколько порций мяса, не беспокоясь о недостаточном нагреве, и блюдо останется сырым.

Кирпичный мангал имеет более высокую теплоемкость

На нашем рынке также есть такое предложение, как электромангал, но особой популярности он не снискал, так как мясо в нем готовится на шампурах, вращающихся вокруг раскаленной спирали и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, приготовленный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычника, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический гриль

Мангал-барбекю

Конструкция строится в той же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Его особенность в том, что в нем используется специальная сетка, на которой готовятся блюда. .

Отличие такой конструкции в том, что она совмещает в себе два объекта для приготовления пищи: мангал и мангал. Жаровня представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в дне. Мангал считается одним из самых удобных и функциональных приспособлений для приготовления мясных продуктов и овощей.

Мангал-барбекю

Такие приспособления для приготовления пищи могут быть построены как мобильными, то есть переносными, так и стационарными. Каждый из них имеет свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно разместить в любом удобном месте. Положительное качество стационарных кирпичных конструкций в том, что они более долговечны и могут эксплуатироваться долгие годы. Чаще всего предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать поток воздуха. Тип изделия необходимо выбрать в начале, при подготовке общего проекта и чертежей.

Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях, так как конструкция обеспечивает защиту от ветра.

Грамотно обустроенная площадка, где расположен мангал, может стать украшением всего интерьера загородного дома.

Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется оборудовать специальный участок с навесом или беседкой. Установите здесь мебель для комфортного пребывания на воздухе.

Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях.

Таким образом, самостоятельное строительство конструкций для загородного дома позволит провести время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом особое чувство гордости будут вызывать конструкции, которые сделаны руками хозяев дома. Также, как вариант, изделия могут быть построены не только для вашего участка, но и в подарок вашим близким.

Мангал с печью

Пошаговое руководство

7
Общий балл

Кирпичный мангал — отдыхаем с семьей

Каждый мечтает проводить больше времени с семьей. Почему бы не провести его на свежем воздухе? Используя шашлык, можно сделать его вкуснее и приятнее. После ознакомления с информацией просьба оставлять в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезны другим читателям.

Ваше мнение очень важно для нас. Спасибо за ваше участие.

Мы ценим каждый ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

Наличие применения

Раскрытие темы

Достоверность информации

  • Изделие можно сделать именно так, как хочется, как удобнее
  • Качество конструкции
  • Способность 90 сделать образ неповторимым
  • Семейное время
  • Хороший вариант для подарка
  • Процесс занимает много времени и сил.
  • Стоимость
  • Не каждый может сделать сам

Оставьте свой отзыв |

Кирпичная кладка

Порядок кирпичной жаровни показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.


Так выглядит порядовка мангала

Самый простой способ кладки для мангала — из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича в ту или иную сторону. Начинайте укладывать цоколь от углов к центру по заранее размеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также прокладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делается сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т.д. это из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Крузало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку накрывают железобетонным брусом или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если вы планируете использовать кирпичный мангал в качестве мангала, то вам нужно заранее подумать о месте расположения мангала. Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на арматурных стержнях, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ним устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Мангал из кирпича своими руками пошаговая конструкция с реальными фото

Рассмотрим еще один, более сложный вариант — как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топку камера, столешница и дымоход наверху.

Для возведения самой конструкции в данном случае использовался облицовочный кирпич, а для внутренней части печи — огнеупорный.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку так же, как описано выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отсеки разные по ширине. Та, что будет шире для дров, над ней будет топка и дымоход. Второй – для посуды и прочей утвари, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы между кирпичами везде был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлический пруток, в сечении которого квадрат со стороной 12 мм. Но советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки кирпича

Доска укладывается на ребро, как показано на фото 4, затем тщательно покрывается раствором. С той стороны, где ставилась планка, наносим смесь наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Укладываем кирпич, со стороны планки придерживаем рукой, а с другой, слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, снимаем брусок.

Чтобы процесс кладки шел быстрее, дощечек должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладка дна — первые 10 рядов

По такому принципу выкладывается 10 рядов.

Подготовка основания для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10 ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм. Между арматурой ставится опалубка, чтобы смесь не падала вниз при заполнении швов между кирпичами.

Совет специалиста: уголки лучше брать металлические, так как есть вероятность, что под весом арматура прогнется.

Выкладываем кирпич и заливаем раствором

Кирпичи выкладываются на одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладут на раствор, остальные просто на опалубку. Затем зазоры между кирпичами и поверхностью заполняются раствором.

Формируем камеру сгорания и хранилище

После просушки топка возводится — выкладывается 8 рядов по вертикали. Далее возводится и задняя часть, которая находится у стены, а остальные три стороны сужаются кверху на полкирпича. Так выкладывается еще 9 рядов.

Строим дымоход

Следующий этап — дымоход. При этом 20 рядов обложены кирпичом, а вверху идет нержавеющий дымоход. Нужен высокий дымоход, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, и тяга была лучше.

Последний этап строительства — отделываем столешницу и топку

И последние штрихи — столешница выкладывается плиткой, а топка внутри — огнеупорным кирпичом.

Окончательный результат

Через несколько дней после полного высыхания гриль готов к использованию.

Ниже в галерее вы можете посмотреть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению для вашего участка.

В беседке На террасе С плитой На природе Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между мангалом и мангалом нет, за исключением того, что первое блюдо готовится на шампурах, а второе — на решетке. И то, и другое можно сделать на одной конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто дачный мангал представляет собой простую уличную постройку на открытом воздухе. Кирпичный мангал – более сложное устройство, которое может располагаться на летней кухне, в беседке или на улице, но уже имеет дымоход и в большинстве случаев крышку для защиты от дождя и снега.

Мангал из кирпича в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не добавит вам радости. Для беседки нужен мангал с дымоходом. Эта конструкция более сложная, но такой вариант вы без труда сможете сделать сами. Порядок кирпичного мангала для беседки, приведенный ниже, также не очень сложно сложить своими руками. Также у нее, как и у первой, ровный свод, что при отсутствии опыта сделать гораздо проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал/барбекю среднего размера:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • общая высота до начала дымохода 217,5 см.

Внешний вид и разрезы кирпичного мангала. Сделать это можно самостоятельно в беседке.

Для кладки можно использовать полнотелый керамический кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладка «холодной» зоны — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1:3). Далее нужно использовать глину-песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Точно выдержать.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных нужд. Горячая зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал под мангалом или стойки для барбекю.

Пример строительства беседки из дерева описан здесь, а один из возможных вариантов летней кухни описан в этой статье.

Заказ и объяснение

Заказ этого кирпичного гриля немного сложнее, поэтому нужны пояснения. Первый ряд выкладывается вровень с полом беседки. Если у вас фундамент получился невысоким, его также можно поднять с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.

Заказ кирпичного мангала для беседки

Следующие четыре ряда кладутся с перевязкой. Это будет дровник – площадка, где удобно хранить дрова. На пятый ряд сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они будут служить опорой для следующего ряда кирпичей. Уложите шестой и седьмой ряды по схеме.

В 8 ряду начинается формирование двух камер для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это важно: ни один из них не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезаются: используются половинки и даже четвертинки.

В 11 ряду среднюю стенку уже не кладут, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, перекрывая хозяйственное отделение. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а спереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд тоже выложен сплошным. На нем будет установлен мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Средняя часть ордера: формируем зону очага

Следующие ряды формируют «горячую» зону — здесь будет гореть огонь. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его обкладывают шамотным кирпичом, уложенным с узкой стороны. Он не совпадает по размеру с керамическим и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, выкладывая его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

В 21 ряду уложен стальной уголок. Может использоваться из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длина – от середины кирпича справа до середины кирпича слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22 ряду также шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, упирающаяся в угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: передние кирпичи свисают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом дымовой канал сужается. К 30 ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При его построении чередуются 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «

Фундамент под мангал

Первый этап строительства – заливка фундамента. Для него выкапывается яма глубокая 30 см и размер 20-30 см превышает размеры будущего строения. Стенки и дно выравниваются, утрамбовываются. На дно укладывается песчано-гравийная подушка. Слои укладываются по очереди, каждый последующий необходимо увлажнять и уплотнять. Толщина подушки — 15 см .

Перед заливкой устанавливается опалубка, выступающая над землей на 10 см … На дно котлована укладывается армирующая сетка и заливается цементным раствором. На заключительном этапе фундамент следует выровнять уровнем … Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели , т.е. перед дальнейшим строительством следует выждать 28 дней … Для равномерного сцепления в горячую сухую погоды бетонную поверхность следует периодически увлажнять.

Глина разбавляется песком в соотношении 1:1 … Консистенция раствора должна быть как густая сметана. Он должен легко брать его руками, не растекаясь. Если небольшое количество глины с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см , не трескаясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора хорошее.

Пока застывает фундамент, следует заранее позаботиться о глиняном растворе. Лину G замачивают в воде на неделю и периодически перемешивают, при необходимости добавляя воду. Глина и глиняный раствор продаются в хозяйственных магазинах. Электроэнергию подводим еще во время заливки , до выкладки решетки из кирпича. Своими руками выводим контакты для подключения.

Гидроизоляция укладывается на полностью затвердевшее основание — сложенный в несколько раз полиэтилен, слой рубероида или другого битумного материала. Дачные мангалы возводятся с соблюдением стандартных правил кирпичной кладки. Кирпич рекомендуется за день до кладки сбрызнуть водой или опустить в нее на 20-30 секунд непосредственно перед кладкой. Тогда он не будет набирать влагу из глины, и сцепление будет лучше.

Кирпичный мангал с дымоходом заказ

Этот вариант мангала немного сложнее, но и не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Схема кладки кирпичного мангала

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинайте кладку по заданной схеме.

Кирпичный мангал Чертежи

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане. Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно. Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полос необходимо 3 – одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей, или как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух подсобных помещений

Расположение следующих рядов мангала понятно.

Только в 12-м ряду обратите внимание — кирпичи нужны распиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних – образуя декоративный «пояс»

Начало формирования топочной камеры

Шамотный кирпич (ША-8) отмечен в этих рядах светлым цветом. Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор впоследствии может просто высыпаться.

Формирование свода камеры сгорания

С этой частью порядовки тоже все понятно: начинаем формировать свод топки. Он накладывается на 22-й ряд, в котором постепенно сужается.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30-м ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Развитие идеи

Прежде чем приступить к монтажным работам, следует рассмотреть кирпичные мангалы разной конструкции. Чертежи для каждой модели могут кардинально отличаться. Для новичков подойдет самый простой вариант, состоящий из подставок из угольной сковороды

Опытным мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Варианты конструкции

Из всего многообразия решетчатых конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Наиболее доступным по стоимости и способу возведения является простой мангал из кирпича. Состоит из опор и решетки с поддоном для угля. Некоторые продукты даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства приготовления можно приделать рабочую поверхность. Здесь же хранятся печные материалы, шампуры и посуда.

Более сложный вариант – многофункциональная печь-гриль из кирпича. Не каждый может сделать это своими руками. Такие комплексы дополняются закрытой топкой, варочной панелью, коптильней, мойкой и другими необходимыми для приготовления пищи предметами.

Гриль комбинированный с дополнительными рабочими поверхностями

Что касается декора, то здесь можно экспериментировать с отделочными материалами, способами кладки кирпича, формой жаровни и другими элементами.

Выбор места для строительства

Не менее важным вопросом является выбор места. Перед сооружением стационарного мангала из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т. д. Оптимальный вариант – создание комплексной зоны отдыха. Терраса на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Совет: Обязательно рассмотреть вопросы дымоудаления из жилых помещений и пожарной безопасности.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если нет подходящего места, сделайте небольшой отдельно стоящий кирпичный мангал на открытом воздухе. Его можно поставить в саду или в дальнем углу двора. Чтобы не образовывались лужи и грязь после дождя, установите возле него площадку или помост. Старайтесь избегать близости к кустам, хозяйственным постройкам и другим легковоспламеняющимся предметам. Также позаботьтесь о том, чтобы дым от мангала не беспокоил ваших соседей.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ – определение размеров будущего изделия и составление плана проекта. При проектировании мангалов из кирпича своими руками чертежи нужно рисовать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точного расположения.

Читайте также об устройстве кирпичной коптильни дополнительно к этой статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу есть место для хранения дров и угля, а вверху — непосредственно мангал с жаровней. Если предусмотрено наличие вспомогательных поверхностей, необходимо учитывать, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

При конструировании кирпичных мангалов своими руками чертежи также должны быть дополнены проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит визуально оценить его внешний вид и эргономику.

Примерная схема простого мангала

Стандартная высота рабочей поверхности мангала 90 см. Поскольку речь идет об индивидуальном проекте, вы можете скорректировать данные под свой рост. Что касается ширины мангала, то нет смысла делать ее меньше 50 см. Рабочая поверхность также должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, разместить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчете также необходимо учитывать размеры используемых материалов.

Необходимые материалы

Чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам долгие годы, важно выбрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько видов кирпича.

Для выкладки мангала обязательно нужно приобрести огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, устойчивые к высоким температурам, могут быть изготовлены из более дешевых материалов.

Кроме кирпича, для работы потребуются:

  • цементно-глиняный раствор;
  • бетон;
  • арматурные стержни;
  • уголки металлические;
  • уровень;
  • Фитинги
  • , желательно чугунные.

Читайте также статью о на нашем сайте.

Необходимо позаботиться о подборе качественной фурнитуры и сервисного инвентаря

Из фурнитуры потребуется решетка для приготовления пищи, шампуры и подставки к ним, лоток-решетка для углей. Основная часть фурнитуры съемная, что упрощает использование гриля. печи для барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Простая кирпичная жаровня

Любая кирпичная конструкция требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлено ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Придется заливать фундамент. Можно сделать его ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой кирпичный мангал своими руками сможет сложить даже новичок.

Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости яма углубляется на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпается слой щебня 10 см и снова утрамбовывается. Желательно в этом случае использовать виброплиту: ручной трамбовкой грунт достаточно не уплотнишь. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутом диаметром 10-12 мм. Для ленты – по периметру укладываются две нити, для плиты делается «клетка»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заливается бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства составляет около +20°С, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Этот небольшой мангал из кирпича можно сложить своими руками даже без опыта. Это конструкция в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко модифицируется. Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки – это если будет готовиться большое количество шашлыков.

В базовой версии размеры:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • Барбекю высотой 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамотный ША-8. Для заказа, приведенного ниже, было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он должен быть не слишком жидким, но и не слишком густым. О том, как хороша густая сметана.

Порядок и порядок работ

Этот деревенский гриль сложен из кирпичей, уложенных на кровать. Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки жаровни. Здесь можно положить на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Заказ небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируются уровнем на горизонтальность. Постоянно необходимо проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте строительный отвес (шнур с грузом на конце). Проверить вертикальность можно уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть сплошная вероятность получить мангал с косыми, навороченными стенками.

Заказ этого кирпичного мангала прост и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте гриль сохнуть на три-четыре дня. Затем можно понемногу разводить огонь. Топим пару дней в щадящем режиме, используя тонкие дрова и немного. Затем можно жарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Другое отличие состоит в том, что стол меньше.

Если предвидится дождь, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступить к медленной сушке: зажечь огонь небольшим и кратковременным. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда кирпичный мангал, сложенный своими руками, можно опробовать.

Вертел и другие приспособления

Чтобы обеспечить максимальную функциональность вашего кирпичного мангала, его следует оснастить как можно большим количеством аксессуаров. Банальное приспособление для приготовления барбекю не стоит того, чтобы затевать грандиозный проект масштабов загородного дома.

В процессе кладки камина для пикника неплохо было бы предусмотреть вертел, на котором можно было бы приготовить целого барашка. Пригодится и приспособление, на которое можно повесить казан. Другими словами, печь-барбекю должна стать вашей летней кухней, только гораздо более функциональной.

В процессе кладки боковых стен портала, где-то на уровне четвертого-пятого кирпича, необходимо сделать углубления в кирпичах с обеих сторон друг напротив друга.

Для того, чтобы они не смещались друг относительно друга, в углубления продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи есть на даче у многих, а вот такая, в которой можно взять и зажарить кабана на вертеле, — не у многих.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого понадобится

Для начала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать к отдыху. Для таких целей отлично подойдет беседка, которая защитит гостей от дождя, снега и ветра.

Наиболее удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь размерами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подключить коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые прекрасно впишутся в интерьер комплекса, выполняя практическую роль (можно хранить различную кухонную утварь).


Возле мангала можно разместить стол и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены, остается за вами.

Для того, чтобы построить мангал своими руками из кирпича, вам потребуются:

  1. — щебень, песок и цемент;
  2. — камень печной специальный;
  3. — бетоносмеситель и строительные инструменты;
  4. — арматура и арматурная сетка;
  5. — обрешетка;
  6. — болты, винты и металлические уголки различных размеров.

При строительстве мангала из кирпичей нужно учитывать их вес и закладывать фундамент глубиной не менее 50-60 сантиметров, шириной в один кирпич. В первую очередь размечаем место под фундамент, копаем на глубину 50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как выкопали яму под фундамент и уложили арматуру, заливаем бетоном, достаточно прочности марки бетона 150-200, я делал бетон с расчетом:

  • 1 ведро цемента
  • 3 ведра песка
  • 5 ведер щебня
  • 1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это значительно облегчит кладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизоляционного материала можно использовать полиэтиленовую пленку или просто обильно смазать ее строительной мастикой (это делается для того, чтобы влага из фундамента не проникала внутрь кирпича и не разрушала его).

После окончания работ с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка мангального кирпича

Печной кирпич – идеальный вариант для строительства мангала. Этот строительный материал идеально подходит для высоких температур. Одним из недостатков является то, что он становится очень хрупким во время сильных морозов.

Важно: ни в коем случае нельзя строить мангал из силикатного пустотелого кирпича. …Первый ряд кирпичей следует выкладывать насухо, без использования раствора.

Это сделано для того, чтобы в дальнейшем не пришлось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Первый ряд кирпичей выкладывать всухую, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не пришлось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладка должна быть отмечена и соблюдаться на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи садовым шлангом. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в приведенном ниже соотношении.

Состав решетчатого кладочного раствора:

  • 1 часть цемента
  • 1 часть гашеной извести
  • 3 части песка

В состав добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После кладки первого ряда кирпичей последующие ряды кладут со смещением относительно друг друга в полкирпича (такое смещение швов делается для лучшей перевязки).

Кладка каждого уровня начинается с углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Важнейший элемент мангала — жаровня, укладывается на металлические уголки, которые крепятся к кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обшить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошего сцепления достаточно оставить небольшие зазоры незаполненными цементным раствором. Чтобы установить решетку гриля, необходимо внутрь решетки уложить несколько кирпичей с таким же выступом.
При разработке чертежа мангала можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для сарая, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Жаровня из кирпича с печью под казан. Кирпич заказ

Еще один вариант гриля, который можно поставить самостоятельно, это мангал, у которого под казаном есть дополнительная печь.

Означает, что рядом с мангалом установлена ​​традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого между ними делается соединительный шов.



Порядок строительства такого мангала такой же, как и в предыдущем варианте. Так же добавьте установку печи под казан.

Весь процесс начинаем с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого сначала выложите все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Натяните веревку между этими кирпичами. Далее укладываем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. Для этого измеряем диагонали образовавшегося прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если нет, то подгоняем кладку. Выкладываем на раствор кирпичи первого ряда, толщина швов должна быть равна 3-4 мм.

Что ж, дальнейшая укладка осуществляется согласно выбранному порядку. Ниже приведены несколько примеров такого порядка, которые вы можете использовать для своей конструкции.




Установка печи под казан включает следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Ставим полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее мы применяем этот метод к каждой нечетной строке.

Кладка 2-го ряда.

По периметру уложен красный кирпич, а посередине шамотный. Ряд начинается с полкирпича. То же самое проделываем со всеми остальными парными рядами. Второй ряд будет дном топки. В первых двух рядах оставляем место для зольника, где встраиваем дверцу этого зольника в кладку.

Кладка 3 ряда.

Изготавливается сплошным, за исключением пространства над зольником. Здесь установлена ​​решетка. Для этого в кирпиче третьего ряда прорежьте пазы. Кроме того, этим же рядом делаем внахлест и закрепляем дверцу зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич кладут таким образом, чтобы сделать отверстия под дверцу топки и под дымоход. Делим печь на две части. Одна станет наружной стенкой печи, а вторая – ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть выполнена в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выложена из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственное, закрываем внешнее отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд закрывает дверцу топки. В 9-м ряду необходимо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11 ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части топки. Далее кладем 12-й ряд и крепим на него пластины с отверстием для казана.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпичей много не бывает — стена в полкирпича, то для этого строения подойдет утрамбованный помост, выложенный каким-нибудь твердым покрытием.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить котлован. Глубина должна быть около 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается. Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубку выставляют по краям и все заливают бетоном марки М250. К работам можно приступить через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно контролировать вертикальность стен и горизонтальность кладки

Это необходимо для нормальной работы духовки.

Заказ мангала из кирпича (чертежи кладки)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный – с половинки. В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки. Если делаете мангал — под колосник — в те же ряды, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка жаровню — для шампуров — на задней стенке, на ложки тоже положите кирпич, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профильная металлическая труба небольшого сечения, нарезанная по размеру. В ней под шампур можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только наполовину — правая или левая — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она ​​шире, и слева есть стол . Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить рулонный материал в два слоя (типа толя или гидроизоляции), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит один из вариантов кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в тепле погоду на 1-2 дня, в более прохладную погоду — на 3-5. Затем можно провести пробный запуск. Примерное «оборудование» показано на фото готового мангала. В этом варианте делают три ряда выступов: верхний – для продуктов, средний – для углей, нижний – для сбора сгоревших углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде служил более-менее долго, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подходит лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-нибудь крышку: чтобы закрыть на случай дождя и на зиму.

Заказ

Заказ кирпичного мангала — самое сложное, так как каждый ряд должен быть выложен точно по схеме. В нашем случае камера сгорания имеет прямую крышу. На схемах кирпичный мангал поднят 90 см, но при необходимости можно сделать ниже. Для этого схему заказа придется немного изменить. Общая высота до начала дымохода по чертежу 217,5 см.

Схема кладки мангала

На высохшее основание укладывается гидроизоляционный слой. Затем можно приступать к кладке кирпичей. Если мангал строится в беседке, то первый ряд печи следует выкладывать на уровне пола. Если фундамент под мангал находится ниже уровня пола в беседке, то выкладывают дополнительный ряд кирпичей. После этого кладка осуществляется строго по заданной схеме.

Чертежи барбекю

Первые девять строк говорят сами за себя. Кладку ведут по схеме

При этом важно проверять вертикаль и горизонталь стен, а также контролировать толщину раствора (8-10 мм). Чтобы шов между кирпичами получился идеально ровным, можно использовать арматурный прут диаметром 8 или 10 мм.

Положите на край, заполните поверхность раствором. Остатки, выступающие из бруса, можно удалить кельмой. Брус можно снять после укладки и подстукивания кирпичей, перенеся его на следующий ряд.

Для укладки шестого сплошного ряда после укладки предыдущего укладывают полосу металла шириной 40 мм и толщиной 4–5 мм. Таких полосок должно быть 4 – по две в центре каждого ряда кирпичей и по 1 на обоих краях. Это может выглядеть примерно как диаграмма для одиннадцатого ряда.

Формовочные камеры

Формирование топки

Шамотный кирпич кладут на состав из глины и песка, сюда же можно добавить немного цемента. Не стоит использовать смеси на основе шамота, так как для их спекания нужны более высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах.

Камера сгорания

Теперь нужно сформировать свод топки. Он начинает перекрываться с 22-го ряда порядка, где по схеме начинается сужение.

Формование труб

В 30-м ряду свод переходит в дымоход. Затем выкладывается форма трубы до тех пор, пока не будет достигнута необходимая высота дымохода.

Конструкция мангала из кирпича

Устройство для жарки шашлыков
, при создании которого использовались кирпичи, выглядит как капитальное строение. Он имеет
жаровня, оборудованная стержнями, необходимыми для крепления шампуров, и место, где можно хранить дополнительные дрова.
Правда, мангал из кирпича – конструкция с большим весом, потому что строится на бетонном основании. Устройства конструкции
для жарки мясных изделий на открытом воздухе должны быть дополнены трубой для отвода клубов дыма,
навесом или небольшой крышей, а также столешницей.

Плюсы и минусы мангала из кирпича


Владельцы дач, построившие кирпичное строение на загородном участке, на
кто готовит шашлык, нашел следующие преимущества:

  • долгий срок службы и невосприимчивость к различным факторам, вызывающим порчу мангала, т.к. правильно сделанный
    мангал не ржавеет и не теряет внешний вид, как это бывает с металлическим ящиком для жарки мяса;
  • мангал сохраняет тепло, полученное при сжигании дров внутри мангала, так как кирпичные стены
    не выпускают нагретый воздух, тем самым способствуя распределению тепла по всей площади, где жарится шашлык и не горит;
  • экономный расход дров и угля, так как кирпич удерживает теплый воздух, не допуская понижения получаемой в жаровне
    температуры ниже;
  • незначительные затраты на строительство, т. к. искусственные камни правильной формы — недорогой материал, а работа
    с ним довольно бесхитростна, чего нельзя сказать о металле; Готовое устройство
  • станет хорошим дополнением к остальным постройкам на дачном участке, а
    украсит двор.

Сооружение, предназначенное для приготовления мяса и построенное из кирпича,
характеризуется некоторыми недостатками:

  • кирпичный мангал может показаться огромным, к тому же, в отличие от металлического устройства, его не
    не получится переместить куда угодно;
  • мангал из кирпича имеет большие размеры, поэтому необходимо адаптировать обширную
    площадку;
  • Устройство строится не из обычного, а из специального шамотного и керамического кирпича.

Жаровня, которая всегда будет стоять на одном и том же месте, должна быть возведена
на удалении от дачи и других деревянных построек, ведь устройство барбекю это объект с открытым пламенем
. Под кирпичный мангал разумнее отвести отдельную площадку в специальной зоне отдыха, например, в беседке. Там
ему не грозит повреждение ни дождем, ни снегом, к тому же рядом с мангалом из кирпича, сидя за столом, могут спокойно разместиться
гости.

Варианты кирпичных мангалов на фото

Мангал, похожий на печь Оригинальная постройка Простой вариант
мангалы

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить кирпичный мангал. Что нам нужно для этого? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, так как мангал у нас кирпичный, то нам понадобится кирпич. Так как мы строим своеобразную печь, следовательно, нам понадобится специальная печь, или шамотный кирпич. Это огнеупорный кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кирпичной кладки представляет собой смесь глины и песка, предварительно замоченную. Для мангала, так как он стационарный, понадобится фундамент. Для его изготовления нам понадобится цемент, песок, опалубочные доски, арматура, камни и щебень. Для крепления дополнительных элементов необходимо подготовить металлические уголки, решетки, различные вентили и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь понадобятся лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпичей зависит от проекта, который вы нарисуете сами, или найдете готовый. Ниже представлены несколько вариантов мангала из кирпича.



Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своей конструкции, а просто хотите поставить достаточно простой мангал, то может подойти следующая схема.



Изготовление фундамента

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно использовать строительный уровень. Также необходимо будет использовать рубероид для гидроизоляции.


Исходя из размеров мангала в проекте, выкапываем яму. Выкладываем дно этой ямы камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции цемента и песка 1:3), при этом укладывая армирующую сетку.

Тем временем, пока бетон остывает, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого глину замачивают в специальной емкости (кадке, бочке) на неделю. Периодически перемешивайте и при необходимости добавляйте воду. После этого добавьте песок. Чтобы проверить качество раствора, нужно смешать немного глины с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не теряет форму, не трескается и не растекается, значит, все в порядке. .

После полного застывания бетона можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стен — двух боковых и одной задней. Если нужен сквозной вариант оформления, то заднюю стенку можно не делать.

На рисунках ниже показано расположение кирпичей.

При необходимости в гриле можно сделать одно отделение для жарки, а другое для блюд. Для этого в несущей части устраиваем полости, укладывая в полкирпича еще одну промежуточную стенку.




После того, как все стены выложены, покрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона опалубку можно было легко снять. Сверху кладем квадратный каркас из обрезной доски, высота которого равна толщине заливаемой плиты.

На ОСБ укладываем плотный полиэтилен и заливаем раствором толщиной слоя 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливаем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).


Как только эта плита застыла, продолжаем укладку мангала в том же порядке.

Оптимальная высота топки 10 рядов кирпича или около 0,7 м. Дно печи необходимо обработать листовым металлом. В верхней части конструкции необходимо сделать бетонный пол в 1 ряд кирпичей.


Вообще вариантов простого мангала очень много. Можно даже не возиться с раствором, а просто складывать кирпичи друг на друга, как на картинке ниже:


Но если вам нужен дизайн, то вам могут предложить такие модели.



Как приготовить раствор

Кладка барбекю предполагает использование глиняного раствора. И точно так же от качества этой смеси будет зависеть прочность и долговечность всей конструкции. Так, недопустимо, чтобы глиняный раствор после высыхания крошился и трескался. Поэтому он должен быть относительно пластичным и относительно толстым.

Типы песка

Глиняный раствор делится на 2 вида:

  1. Тощий. Это подразумевает непластичный раствор, который не дает усадки после обжига. Но она будет трескаться и выпадать из швов. Поэтому для кирпичной кладки он не подходит.
  2. Толстяк. Имеется в виду наличие пластичности в растворе. Благодаря этому свойству раствор равномерно распределяется по всей площади кирпича. Однако при обжиге есть осадок. В результате мангал и мангал для кладки не используются.

Плохое и хорошее решение

Для приготовления хорошего глиняного раствора вам понадобится следующий список материалов:

  • Вода.
  • Речной или мелкий горный песок.
  • Жирная глина желательна.
  • Цемент.
  • Соль.
  • Доска строганая.
  • Ведро 10 л и канистра 1 л.
  • Сито Сито с размером ячеек 1,5 × 1,5 мм.
  • Сито с широкими ячейками 3 × 3 мм.
  • Сырцовый кирпич.

Итак, для приготовления качественной смеси рекомендуется брать кирпич-сырец. Благодаря ему в раствор можно добавить достаточное количество глины и песка. Плюс он идеально сочетается с кирпичом для кладки, так как имеет почти аналогичную структуру. Учитывая, что кирпич-сырец найти бывает сложно, а процесс приготовления раствора из него трудоемок, в качестве основы лучше всего использовать глину и мелкий горный песок.

Рецепт глиняного раствора

Предварительно с помощью сита (с ячейками 1,5×1,5 мм) вы очищаете песок от гравия и других загрязнений. Благодаря такой очистке вы сможете создать тонкий слой шва при укладке мангала. В зависимости от качества глины добавляется необходимое количество песка.

Внимание!
На ощупь хороший раствор не должен иметь комочков, сгустков, он должен быть однородным. Смесь должна соскальзывать с лопаты, не растекаясь по ней.

Первые ряды

Первые ряды

Для повышения крепости полученного раствора в смесь добавляют поваренную соль. На ведро раствора 200 г соли или цемента, 3-4 кг тоже на ведро. Если соль растворяется в воде, то цемент следует загустить в воде, пока он не станет сметаной. После этого в глиняный раствор добавляют такие добавки.

Барбекю — заморское название для вещей, близких моему сердцу.

История барбекю восходит к колониальной эпохе, когда жители восточных стран придумали способ тушить большие куски мяса на углях. Этот метод быстро распространился по территории современной Америки и прочно закрепился среди местных жителей. А как же Россия? У нас был «шашлык» и всегда будет! Только название его — шашлык на мангале, блюда в уличной русской печи, мясо на вертеле и т. д. Для удобства приготовления всех этих любимых нашими гражданами блюд и была придумана печь-барбекю.

Что такое кирпичная печь для приготовления пищи на открытом воздухе?

Барбекю комплекс представляет собой капитальное сооружение с дополнительными встроенными отсеками для дров, мойкой, разделочными поверхностями, жаровнями для мяса, плова, выпечки и др. Важной частью комплекса является фундамент. Для мангала нужен прочный бетонный фундамент с арматурой глубиной 50-70 см.

Центром сооружения является жаровня из шамотного кирпича с металлическим коробом, решеткой и дымоходом. Под жаровню кладут поленницу. По бокам мангала оборудуются дополнительные отделения – русская печь, тандыр, мойка, столешница и другие функциональные расширения.

Где построить печь для барбекю?

Уличную печь-барбекю из кирпича своими руками можно разместить в любом месте сада, беседки и летней открытой террасы, если предусмотреть хорошую вытяжку с высоким дымоходом. Таким образом, дым не будет беспокоить ни вас, ни ваших соседей.

Наиболее выгодное место для барбекю – у кирпичной стены. Если вы выбираете проект с раковиной, то свой мангал желательно строить рядом с канализацией и водопроводом.

Мы тщательно подготовили для вас иллюстрации с пошаговым построением:

Подробный проект со всеми размерами см. ниже.

Как сделать мангал из кирпича своими руками чертежи и фото, конструкция и расчеты

При выборе типа конструкции и конструкции мангала необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Строение не должно выбиваться из общего стиля, а, наоборот, должно его подчеркивать. Процесс разработки проекта барбекю не ограничивается эстетической стороной вопроса. Есть определенные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы обезопасить операцию и сделать ее более комфортной.


Кирпичная решетка чертеж

Для устройства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно использование огнеупорных материалов, для этих целей подходят:

  • песок;
  • камень;
  • бетонная плита;
  • Брусчатка.

Также следует учитывать розу ветров. Не стоит начинать строительство, если есть вероятность попадания дыма в окна жилого дома.

Запрещается ставить мангал рядом с соседскими участками. Наличие барбекю или печи может быть неудобным.

Внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки более светлого оттенка, значит, при изготовлении материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.


В первую очередь необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала – ведь перенести его на другое место потом будет невозможно.

В строительстве мангала из кирпича своими руками большую роль играет чертеж. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать эскиз дачного участка. Такой эскиз позволит масштабировать особенности территории и выбрать правильное место для застройки. Площадка, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободна от деревьев. Наличие насаждений допускается со стороны ограждения строения стеной, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.

Необходимо обеспечить свободный доступ к кирпичному уличному мангалу, а также подвод воды на случай пожара.

Не размещать рядом пожароопасные предметы:

  • компостные кучи;
  • санитарно-технические сооружения;
  • контейнеры для мусора.

Если соблюдать элементарные правила пожарной безопасности и устанавливать мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтов с соседями.


Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича

Как выбрать лучший проект барбекю из кирпича

Приняв решение самостоятельно построить мангал или уличную печь на дачном участке, вовсе не обязательно проектировать конструкцию с нуля. В сети можно найти чертежи, фото и схемы постройки мангала своими руками, которые будут соответствовать любым пожеланиям. Тем более, что нет необходимости пытаться подобрать готовый проект. В чертеже будущего дизайна можно комбинировать любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.

На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж кирпичного мангала, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные, касающиеся ее внешнего вида.

Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:

  • строительный проект;
  • характер размещения основных и дополнительных узлов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымохода, загрузочного люка и др. ;
  • размеры всех элементов конструкции.


В начале процесса строительства мангала важно определиться с его конструкцией и дизайном

Также следует учитывать наличие крыши. Есть варианты с открытым и закрытым типом мангала. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича выглядит как камин. Преимущества такого проекта очевидны, так как в случае дождя очаг будет защищен от атмосферных осадков. Чтобы такая конструкция исправно функционировала, вам обязательно придется обустроить дымоход.

На этапе проектирования также учитывается наличие дополнительных конструкций. Рядом с мангалом можно оборудовать площадку, которая будет использоваться для приготовления продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается раковина с водой. Довольно привлекательно выглядят проекты кирпичных мангалов с печью для казана, в которых можно приготовить плов и другие блюда на открытом огне.

Важно! Если вода подведена к уличной печи или мангалу, осенью необходимо будет освободить систему от жидкости, так как при морозах трубы будут подвержены разрушению.


Схема мангала из кирпича

Если вы любитель полакомиться жареным мясом, наверняка вам пришла в голову идея обустройства стационарного мангала из кирпича. Предлагаем инструкцию, следуя которой, вы буквально за выходные сложите гриль, а потом сразу же сможете его опробовать, проявив все свои кулинарные способности.

Место для приготовления шашлыка

Чтобы кирпичная кладка с годами не теряла своей опрятности, мангал должен располагаться на жестком монолитном основании. Для этих целей больше всего подойдет тротуарная плитка, также можно использовать пустотные плиты и другие подходящие изделия из бетона.

Рассмотрим частный случай устройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится пополам по длине – одна половина для мангала, другая остается как площадка для удобного подхода и приготовления пищи. Учтите, что часть бетонирования можно заменить кирпичной отмосткой.

Для заливки плиты необходимо снять слой грунта на штык лопаты, предварительно разметив участок колышками. На стенки получившегося котлована нужно установить куски тонкой ОСП шириной около 30 см и по углам скрепить плиты косынками. На дно насыпают 15-17 см слой щебня и песка, подсыпку утрамбовывают и проливают водой.

Плита должна быть армирована не менее чем одним слоем сетки со стержнем 8 мм и ячейкой не более 120х120 мм. Закладной элемент располагается защитным слоем в 60 мм с каждой кромки на дистанционных заглушках. Плиту заливают бетоном марки В-15 или прочнее, оптимально, если плита будет залита на 60-70 мм выше уровня земли, то есть общая высота стяжки составит 12-15 см. Дается около недели для высыхания, если нет возможности периодически смачивать бетон – укрыть его пленкой и шифером.

Какой кирпич? Какое решение?

Необходимо заранее знать размеры камня, чтобы правильно оформить заказ. Мы предлагаем использовать обожженный глиняный кирпич (красный) размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм. Отдайте предпочтение твердым материалам, если только вы не планируете покрыть кладку сверху заборным камнем.

Облицовывать мангал песчаником, клинкером или колотым кирпичом не рекомендуется: на открытом воздухе на такой облицовке могут появиться расслоения и трещины. Поэтому для кладки следует сортировать кирпич и выбирать камни без сколов и битых углов. Также учтите, что часть кирпича будет находиться при высоких температурах в зоне приготовления пищи. Следовательно, шамотные и силикатные изделия для этого не годятся: одни — из-за потенциальной токсичности, вторые — из-за физико-механических недостатков.

Для приготовления раствора используется одна часть цемента марки 300 на 3,5 части промытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых видов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от характеристик раствора, из-за чего в зоне горения могут появиться трещины. Поэтому рекомендуется заменить цемент смесью шамотной глины в пропорции 1:1.

Расстилаем арочную поленницу

Предварительно не помешает нарисовать на стяжке контуры будущего мангала — прямоугольник 2126х926 мм. Кладка производится в полкирпича, начиная от задней стены – ряд из восьми кирпичей со швами 10 мм. Стены сообщаются сбоку – перпендикулярные ряды по три кирпича в каждом. Еще одна перегородка выкладывается вровень с четвертым кирпичом задней стены, поэтому кладка в плане принимает W-образную форму.

Кладка второго ряда начинается с боковых стен, но в этом случае первый кирпич укладывается на заднюю стенку, что обеспечивает перевязку между рядами. Во втором ряду передние торцы стен завершают надстройками — половинками кирпича, отрезанными болгаркой. Второй ряд заканчивается на задней стенке: сначала 3,5 кирпича задней стенки поленницы, затем поперек целого кирпича средней перегородки и еще 3 кирпича правого отсека. Третий ряд, как и всякий нечетный, выкладывается так же, как первый, четвертый и все последующие четные — так же, как и второй.

Таким образом, кладка возводится до тринадцатого ряда включительно. Теперь нужно подготовить лист гипсокартона или ЛМДФ размерами 130х80 см. Лист сворачивается дугой (гипсокартон для этого необходимо разрезать) и вставляется в отсек для поленницы так, чтобы его нижние края находились на шве между шестой и седьмой ряды. Таким образом формируется опалубка арки, ее необходимо подпереть снизу вертикальными и косыми планками, которые врезаются по месту.

В передней части арки 7-8 кирпичей выкладываются веером, в нижней части шов между ними чуть меньше сантиметра и расширяется клином. Торцы кирпичей выравнивают по правилу вровень со стенами и перегородкой. Сначала кирпичи арки закрепляются раствором с тыльной стороны, визуально выравниваются и оставляются на час для схватывания. За это время нужно сбить и прижать к передней части жаровни небольшой щит опалубки, верх которого выходит вровень с тринадцатым рядом кладки.

Швы между камнями арки необходимо тщательно заполнить раствором, утрамбовывая его краем мастерка. Более глубокую часть арки можно заполнить битым кирпичом и раствором. В конечном итоге цементную стяжку выводят заподлицо с опалубкой и верхним рядом.

Расположение зоны приготовления: на решетке или на шампурах

Четырнадцатый ряд кладки делается как все четные, за исключением прибавки в полкирпича в лицевой части. Вместо этого вдоль передней части мангала ряд закрывается четырьмя кирпичами. Цементная стяжка перекрывается той же кладкой: здесь во втором горизонтальном ряду чередуются три кирпича, в третьем два в полкирпичи, и так до задней стенки, то есть полностью закрывается дно топки с кирпичами.

В зоне установки столешницы прибавка четырнадцатого ряда отсутствует и поэтому начинается убавка правой боковой стенки. С каждым новым рядом его глубина будет уменьшаться на полкирпича.

Зона барбекю сообщается по аналогии с нижними рядами. Всего в мангале 19 рядов, то есть его общая высота чуть более 120 см.

Передняя часть гриля осталась открытой. В нее кладут вровень ряд из трех кирпичей, затем ряд из двух камней с половинными прибавлениями, поверх кладки делают в четверть. Два таких же ровных ряда выкладываются у задней стенки мангала, образуя его вторую сторону. Зазор между бортиками около 70 см, то есть на гриле можно использовать как решетку для гриля, так и шампуры. Ширина мангала тоже 70 см, то есть он ориентирован на одновременное приготовление шести порций шашлыка.

Есть маленькая хитрость: два ряда кладки фасадной стены можно с успехом заменить стальным швеллером 180 мм. В этом случае можно регулировать ширину мангала под шампуры и решетку, да и удаление золы тоже будет проще.

Соединение или заливка раствором

Чтобы мангал выглядел красивым и законченным объектом, кладку рекомендуется выполнять в технике заборного столба. Вы получите равномерные швы одинаковой толщины, если нанесете раствор на два гладких стержня арматуры толщиной 10 мм.

В результате шов приобретет аккуратную полукруглую форму, но всегда можно уделить время декорированию, если заполнить его вровень с кирпичом. Во-первых, кладку можно вышивать через сутки после завершения последнего ряда. Во-вторых, вы вправе оставить все как есть и после окончательного высыхания обработать видимые поверхности наждаком. Помимо того, что такая черновая обработка хорошо выглядит сама по себе, благодаря отсутствию канавок на швах не будет скапливаться пыль, а жирные потеки относительно легко устраняются повторной шлифовкой.

Вспомогательные элементы

Ну и в завершение упомянем о различных подручных средствах, упрощающих приготовление жареного мяса. Прежде всего, это столешница в соседнем отделении мангала. Его можно установить на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также можно на этапе строительства подложить под тринадцатый ряд несколько стальных пластин так, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40-50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и может быть установлена ​​по мере необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».

Из других дополнений к мангалу очень пригодятся решетка для поленницы, мусорный бак с педальным приводом крышки, встраиваемая в столешницу овощечистка. Не забудьте продумать плоскую «крышку» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапный дождь не мешал готовке. Душевные праздники!

Кирпичный мангал – необходимый атрибут загородного дома; на ней можно приготовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Что я могу сказать! Даже самые обычные мясные, рыбные и овощные блюда не идут ни в какое сравнение с приготовленными на обычной плите.

Местоположение

Что касается расположения мангала, то его нужно построить так, чтобы ветер уносил дым от дома в сторону пустыря.

Гриль гармонично смотрится рядом с беседкой — это очень удобно. Таким образом, вы сможете наблюдать за процессом приготовления, не отрываясь от застолья.

Строительная техника

Первый этап — создание проекта и выбор участка, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап — строительство мангала. Перед началом строительных работ необходимо подготовить строительную технику, вспомогательное оборудование, необходимый материал и запастись терпением и вниманием, так как потребуется прочитать схему.

Итак, начнем с комплектации стройматериала. Вам понадобится огнеупорный кирпич, деревянные элементы обрешетки, клей на цементной основе для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски плитки и армирующей сетки, листовая фанера. И, конечно же, не обойтись без бетономешалки, ведер, лопат и штыков, молотка и строительного уровня.

Фонд

Когда подготовительные работы завершены и все необходимое оборудование собрано, приступаем к возведению фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет фундамент, тем прочнее будет конструкция.

Фундамент под мангал строится на глубине 50-60 см и не глубже. Для него потребуется вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается арматурная сетка 10 мм и устраивается опалубка. Опалубку формируют из листовой фанеры и заливают бетоном. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к монтажу гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать с помощью обычного пленочного или листового рубероида.

Основание для мангала

Основание мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция цоколя состоит из отделения для дров, отделения для приготовления мяса и отделения для разделки. Если вы любитель шашлыка, то в этом случае конструкция мангала более сложная и обустраивается он стационарно. В этом случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать с примитивным дизайном.

  1. Высота основания, а точнее высота от пола до варочной панели должна быть подобрана под человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше талии, чтобы было удобно работать на огне рукой Руки.
  2. Ширина не должна превышать 35 см.
  3. Длина не должна быть больше 1 метра.
  4. Глубина должна быть 12 см.

Приготовить цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровня и кирпича и приступить к кладке первого ряда цоколя. Выровняв по уровню первый ряд, приступайте к укладке второго ряда, отводя стыковые швы в сторону. Сплошные ряды укладывают до уровня, где будет располагаться очаг.

Очаг устроен по технологии фундамента. Разница лишь в том, что опалубка будет сооружаться с внутренней стороны цоколя. Боковые части плинтуса отливают с выступами, они будут служить пазами для решетки.

Канавки должны быть заполнены на разных уровнях, чтобы можно было контролировать уровень нагрева.

Далее возводятся ветрозащитные стены и укладывается труба барбекю. Труба является тяжелым элементом, поэтому ее необходимо устанавливать на опорные столбы. Нижняя часть трубы должна быть шире верхней. Верхняя часть трубы выложена четырьмя кирпичами и покрыта жаропрочной сталью.

Но, если нет желания строить кирпичную трубу, то можно использовать металлическую трубу. В этом случае можно создать интересный дизайн мангала, комбинируя несколько видов материала в единой конструкции.

Чтобы осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, над мангалом необходимо сделать крышу.

Также можно построить навес, который может быть разной конструкции. Устанавливается на монолитную стену, каменные стойки или металлические опоры. Козырек должен быть изготовлен из жаропрочного железа, а внешняя часть должна быть покрыта гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальным вариантом будет клинкерная плитка, кованые изделия и чугун. Не обделяйте участок вниманием, он тоже должен гармонировать со структурой мангала.

Схемы и чертежи

Видео: сборка простого мангала

Фото

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Наверное, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна,

но и очень действенная вещь, когда нужно накормить много людей, например на праздник; так как размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, сделанный своими руками мангал более долговечен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет «более теплый индивидуальный» вид, чем покупной.

Задачу по изготовлению мангала своими руками может решить пара умелых рук за выходные. Ничего сложного в устройстве дачного мангала нет, вы сами можете это увидеть на чертеже.

Простое устройство для барбекю.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стену лучше сдвинуть немного вперед для облегчения доступа к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Подходит для угловых выступов.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции гриля.
Кирпичные стены: Образуют закрытый каркас гриля, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Располагается на 20-35 см ниже решетки гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки каменщика, нет проблем со спиной и есть пара друзей, которые готовы вам помочь, то мангал можно сделать самому за выходные.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и расположите решетку так, чтобы дым не залетал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Блоки бетонные фундаментные — самый дешевый стройматериал для мангала. Внутри топку можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи решетку можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и установить камень. Кроме того, хорошо иметь про запас какой-то излишек камня, потому что точный расход материала на строительство мангала из натурального камня предсказать сложно.

Кирпич керамический красный – чуть ли не лучший выбор для строительства мангала. Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для кирпичного мангала потребуется немного больше навыков в кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Как топить мангал?

Используйте поленья из сухих фруктов, которые придадут незабываемый вкус всем блюдам, приготовленным на гриле. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда можно заранее положить подходящие бревна, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для очистки решетки гриля.
Перчатки для барбекю , выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Жаровня с вертелом , что позволит равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым в сторону летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то грандиозное? Сооружаем камин для патио или дачи, в стены которого врезаем уголки для поддержки мангала.


Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет, как избежать пищевого отравления в разгар дачного пикника.

Жареное мясо. Любишь хорошо прожаренное мясо? Не обугляйте шашлык до черного цвета! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Так что можно поднять тост за здоровье и мясо с легким покраснением внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на мангале в непогоду и у вас возникает шальная мысль «а почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните ее противным веником. Концентрация угарного газа в помещении может быть драматичной для вас.

Огонь. Минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.п. даст вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что мне хватит дуновения.» Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полочками при использовании гриля. Искра, попавшая в него, может произвести совершенно другой фейерверк, чем вы планировали.

Жареные во фритюре. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание частиц жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять «выделки игра не стоит».

Осторожно, оса. Укусы ос чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а также носить рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбрасывать золу из гриля.

Как ухаживать за мангалом?

Очистите решетки гриля стальной щеткой, чтобы не скапливались пепел и остатки пищи. Смажьте остывший гриль подсолнечным маслом, чтобы на нем не образовалась ржавчина. Пепел удаляйте после каждого использования гриля, чтобы не накапливались запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал сами или купите готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от напряженной повседневной жизни. ритм.

Эта статья должна быть интересна всем владельцам загородных домов, которые любят совмещать отдых на природе с приготовлением пищи на раскаленных углях. Очень часто любители такого отдыха стараются приспособить для этих целей бытовой электрогриль, самодельное подобие мангала или переносную печь-барбекю. Для того, чтобы раз и навсегда решить эту проблему, я расскажу вам, как сделать мангал из кирпича своими руками на своем загородном участке.

Для чего нужна кирпичная жаровня?

Мангал в сознании большинства любителей шашлыка представляет собой цельный или разборный металлический ящик, в котором есть отверстия для вдувания воздуха, и прорези для хранения шампуров. В связи с этим часто можно услышать возражения против такого плана: зачем занимать место во дворе и строить кирпичный мангал, если вместо него можно использовать любой железный ящик?

Чтобы аргументированно ответить на такое возражение, хочу привести сравнительную характеристику металлических переносных и кирпичных стационарных мангалов:

  1. Внешний вид и эстетические качества . .. Качественно построенный мангал из обожженного кирпича может стать ключевым элемент ландшафтного дизайна и оригинальное украшение вашего участка;
  2. Металлический мангал даже в новом состоянии не всегда имеет привлекательный внешний вид. После первого прогрева и первого дождя очень часто он похож на старое ржавое корыто;

  1. Комфорт и удобство использования … Кирпичные мангалы устанавливаются на стационарное основание, поэтому их топка всегда располагается на удобной высоте. Рядом с ними всегда есть небольшая столешница для нанизывания мяса или овощей на шампуры, полочки для хранения посуды и принадлежностей для барбекю, а также отсек для хранения запаса сухих дров;
  2. Металлические переносные мангалы в большинстве случаев не имеют таких «удобств». Часто они даже бывают без ножек, поэтому для его установки нужно каждый раз придумывать какие-то подставки;

  1. Качество приготовления пищи … При горении углей бетонное основание и кирпичные стены постепенно нагреваются, после чего долго сохраняют тепло. Это создает эффект «русской печи», способствует более мягкому и глубокому прожариванию продуктов;
  2. Железные стенки переносного мангала практически не держат тепло, поэтому он быстро остывает, сразу после прогорания углей;

  1. Дымоудаление и пожарная безопасность … Стационарные мангалы чаще всего оснащаются встроенным дымоходом и зольником для горелых углей. Это позволяет их смело использовать даже в полуоткрытых или закрытых деревянных беседках;
  2. Металлические переносные мангалы
  3. всего этого не имеют, поэтому их обычно устанавливают на улице, подальше от общего стола. В противном случае дым будет постоянно идти в сторону людей, а случайно упавший уголь может стать причиной пожара;

  1. Надежность и долговечность … Если кирпичный мангал находится под крышей или навесом, и в течение года на него не выпадают осадки, то он имеет практически неограниченный срок службы, и может простоять не одно десятилетие ;
  2. Жаровня из черного металла также должна храниться под навесом, но через некоторое время ее дно и боковые стенки все равно прогорят насквозь. Срок его службы будет зависеть только от толщины металла. Жаровня из нержавейки прослужит дольше, но и цена ее будет слишком высока;
  3. Что касается свободного места на дачном участке , то стационарный кирпичный мангал устанавливается не посреди двора, а на оборудованной площадке или в открытой летней беседке. Обычно они проектируются как зона отдыха или зона приготовления пищи, поэтому в проекте изначально должно быть заложено место для установки мангала или кирпичной печи;

Единственный недостаток стационарной конструкции в том, что переделать ее в дальнейшем будет очень сложно, а переместить в другое место практически невозможно. Чтобы у вас не возникла такая необходимость, нужно правильно выбрать место для установки мангала, и точно соблюдать технологию его возведения.

Этап 1: Подготовка инструментов и материалов

Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками, необходимо приобрести материалы и подготовить все необходимые инструменты:

  1. Обязательный инструмент для озеленения — лопата. Их должно быть две штуки – один штык и одна кирка или лопата;
  2. Для приготовления бетона и кладочного раствора лучше всего использовать электрическую бетономешалку . Если ее нет, то можно обойтись мощной электрической строительной миксерой. В крайнем случае можно использовать большое металлическое корыто и старую лопату для мусора;

  1. В комплект контрольно-измерительного инструмента должны входить рулетка длиной не менее 3 метров, строительный уровень, веревочный отвес и, как правило, прямая ровная доска или кусок алюминиевого профиля;
  2. Резать стальной прокат удобнее всего с помощью болгарки . Если ее нет, то можно использовать ручную ножовку по металлу;
  3. Из ручных инструментов потребуются ножовка по дереву, молоток средний и тяжелый, пассатижи или пассатижи, небольшой лом, долото и кувалда;
  4. Для кладки кирпича нужен самый простой набор инструментов каменщика:
  • мастерок строительный или мастерок;
  • кирка для резки и подгонки кирпичей;
  • Ведро металлическое
  • для раствора;
  • инструмент для расшивки швов.

  1. Из материалов в первую очередь необходимо приобрести кирпич. Количество кирпичей зависит от размера мангала, но в среднем это около 400-600 штук.

Советую купить двух видов: красный и шамотный.

  • Кирпич красный жженый подходит для возведения основной несущей конструкции, боковых стен и т.п. В местах, где не будет высокой температуры, может применяться в сочетании с декоративным облицовочным кирпичом;
  • Кирпич шамотный огнеупорный не портится от раскаленных углей, выдерживает значительные резкие перепады температуры. Его необходимо использовать для выкладки основания и боковых стенок топки;

  1. Для приготовления бетона и кладочного раствора потребуются следующие компоненты:
  • Глина красная жирная без примесей и крупных твердых частиц;
  • Карьерный или речной просеянный песок;
  • Щебень гранитный крупностью от 15 до 25 мм;
  • Цемент марки не ниже М400. Лучше покупать не оптом, а расфасованными в пакеты, так как на них есть дата упаковки.

  1. В качестве столешницы лучше всего использовать готовую железобетонную или каменную плиту подходящих размеров толщиной не менее 40 мм;
  2. Для установки армирующих перемычек в проемах печи потребуется черный металлопрокат : стальной уголок, швеллер или двутавр сечением примерно 60х60 мм;
  3. Если вы планируете оборудовать отдельную топку, то для этого вам понадобится чугунная колосниковая решетка, чугунная варочная панель с выдвижными горелками, топочная дверка заводского изготовления;
  4. Для гриля мяса или овощей понадобится металлическая решетка из толстого прутка, либо стальной перфорированный лист толщиной не менее 5 мм. Если можно лучше приобрести готовую решетку из чугуна или пищевой нержавейки .

Не рекомендую использовать для изготовления мангала силикатный белый кирпич. Во-первых, он плохо переносит высокие температуры. Во-вторых, силикатный кирпич сильно впитывает влагу, поэтому после нескольких циклов замораживания/оттаивания может быстро треснуть.

Этап 2: Выбор площадки для строительства

От правильного расположения мангала будет зависеть не только комфорт и удобство для жителей и гостей вашего дома, но и безопасность его использования. Обычно мангалы из кирпича своими руками строят на заднем дворе, внутри садовой беседки или в непосредственной близости от места для семейного отдыха на природе.

Выбор того или иного места должен зависеть исключительно от личных предпочтений владельцев участка, однако советую все же придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Это должна быть ровная площадка размером не менее 2х2 метра. а, расположенный на ровном или возвышенном участке земли;

  1. В непосредственной близости от мангала не должно быть высоких густых кустов или садовых деревьев с раскидистой нависающей кроной;
  2. Также не допускается обустраивать место для приготовления и приема пищи, вблизи уличных туалетов, компостных и выгребных ям, автономных септиков и т. п.;
  3. Расстояние до жилых домов и хозяйственных построек на вашем или соседнем участке должно быть не менее 5 метров. При этом желательно, чтобы он находился в прямой видимости из окон вашего дома;

  1. Если вы решили построить мангал не внутри беседки, то к ней необходимо проложить широкую садовую дорожку, а прилегающий участок земли вымостить тротуарной плиткой;
  2. В таком случае рекомендую соорудить над ним крытый навес, а рядом поставить уличный стол и пару скамеек. При этом дымоход должен выходить наверх, за навес ;
  3. При выборе места следует также учитывать преобладающее направление ветра в вашем районе. Он должен быть установлен так, чтобы ветер не сдувал дым в сторону жилых домов.

Чтобы облегчить себе работу по строительству и расчету материалов, советую сначала разработать простой технический проект. В нем нужно нарисовать общий вид будущего мангала, а детальный чертеж отобразить в трех основных проекциях (вид спереди, вид сбоку и вид сверху). На чертеже необходимо подписать используемые материалы, и указать все требуемые размеры.

Этап 3: Создание фундамента

При обустройстве загородного участка всегда следует соблюдать одно простое правило: любое кирпичное здание должно быть установлено на собственном фундаменте .

В данном случае мангал не является исключением, поэтому его строительство также следует начинать с фундамента:

  1. В первую очередь на выбранном месте необходимо вырыть небольшой котлован глубиной 300-500 мм (в зависимости от характера грунта на участке). Его размеры в плане должны быть больше габаритных размеров будущего мангала на 100 мм;

  1. Тщательно утрамбовать дно котлована, и насыпать песчаную подушку толщиной 60-100 мм … После засыпки песок необходимо аккуратно пролить водой из лейки (чтобы не вымыл), и снова утрамбовать;
  2. Насыпать бутовый камень или крупный гранитный щебень на песчаную подушку так, чтобы общая высота каменной отсыпки была 150-250 мм;
  3. Установить деревянную опалубку вдоль стен котлована из ненужных досок или обрезков толстой фанеры. Высота опалубки должна быть такой, чтобы ее верхний край был на 50-100 мм выше уровня земли;
  4. Теперь нужно приготовить бетонный раствор:
  • Для этого смешайте 3 части по объему песка и 1 часть цемента.
  • Добавить в цементно-песчаную смесь воду до получения нужной консистенции, а затем засыпать 3 объемные части мелкого щебня.

  1. Если вы готовите раствор в бетономешалке, то его необходимо перемешивать не менее трех минут. . Для повышения вязкости и текучести бетона в него можно добавить немного любого жидкого моющего средства;
  2. Готовый бетон необходимо заливать в опалубку в несколько слоев:
  • Сначала налейте немного раствора и встряхните его деревянной палочкой, чтобы он просочился между камнями на дне ямы;
  • Когда этот слой слегка схватится, уложите на него армирующую сетку. Он должен полностью закрывать всю площадь ямы;
  • Сверху залить остатками бетонного раствора. В конечном итоге бетон должен дойти до верха опалубки.

  1. Сразу после заливки жидкий раствор необходимо тщательно встряхнуть деревянными палочками. . Это нужно для того, чтобы удалить из него пузырьки воздуха, и чтобы он полностью занимал всю форму опалубки;
  2. После этого фундамент необходимо накрыть рубероидом или полиэтиленовой пленкой, чтобы из раствора не испарялась вода. Если на улице жаркая погода, то советую каждый день сбрызгивать небольшим количеством воды. иначе может треснуть.
  3. В таком виде его необходимо оставить на 1-2 недели. , для окончательного твердения бетона.

Для дополнительного удобства к открытому барбекю можно подключить электричество и водопровод. В этом случае водопроводные трубы и электрический кабель должны быть проложены в основании фундамента еще до заливки раствора. Трубы в бетоне необходимо прокладывать в теплоизоляционной обмотке из вспененного полипропилена, а электрический провод в металлической трубе или пластиковом кабельном канале.

Этап 4: Возведение кирпичного цоколя

Независимо от размера и конструкции любой стационарный мангал из кирпича по высоте можно условно разделить на три части:

  • Цокольная часть — обычно находится в самом низу. В цоколь входит все, что находится в нижней части мангала, от несущего фундамента до бетонной столешницы;
  • Фокусная часть — расположена на уровне столешницы. Сюда входит сама топка, зольник, боковые ветрозащитные и несущие стены, а также сервировочные поверхности для приготовления пищи;
  • Дымоходная часть — обычно располагается на высоте 500-700 мм над уровнем столешницы. Помимо самой дымовой трубы, в эту часть входят приемный колпак или дымоход для сбора дыма, задвижки дымового канала и ветрозащитный экран в оголовке трубы.

Плинтус обычно используется для хранения запаса дров и древесного угля, сменных решеток для гриля, набора шампуров и другой посуды для приготовления шашлыка.

Дно кирпичного мангала никогда не нагревается до высокой температуры … При этом оно наиболее подвержено влиянию влаги, которая может попасть на него с осадками, либо просочиться через фундамент из грунта .

По этой причине для возведения цокольной части нужно использовать обычный кладочный раствор из песка и цемента:

  1. Для приготовления раствора необходимо смешать 4 части по объему песка и 1 часть по объему цемента. Затем добавить воду и тщательно размешать до получения однородной в меру густой консистенции;

  1. Для уменьшения проникновения капиллярной влаги из фундамента в кирпичные стены необходимо уложить на него гидроизоляцию из двух слоев рубероида;
  2. Ткани нижнего и верхнего слоев должны лежать перпендикулярно друг другу , с нахлестом не менее 80 мм. Для приклеивания лучше всего использовать подогретую битумную мастику;
  3. Самый нижний первый ряд кирпичей должен быть уложен сплошным , по всей площади бетонного основания. Дальнейшую кладку стен подвала необходимо выполнять по технологической схеме;

  1. Если длина вашего мангала не более одного метра, то боковые стенки можно выложить толщиной в полкирпича;
  2. Для больших мангалов толщина боковых стенок должна быть в один кирпич . Для придания жесткости столешнице между боковыми стенками можно выложить вертикальный поперечный шириной в полкирпича;

Высота кирпичного основания должна быть сделана такой, чтобы человеку среднего роста было удобно работать с мангалом. После укладки бетонной плиты верхняя плоскость столешницы должна располагаться на высоте 700-800 мм от уровня земли.

Этап 5: Изготовление фокусной части мангала

После того, как основание готово, поверх него, на цементный раствор, необходимо уложить столешницу. Для этого удобнее всего использовать готовую бетонную плиту.

Если у вас нет такой плиты подходящих размеров, то ее можно изготовить прямо на месте, из железомонолитного бетона:

  1. Установить сверху по периметру цоколя деревянную опалубку из досок или обрезков толстой фанеры. Высоту опалубки лучше всего сделать равной толщине плиты;
  2. Подложите под лист толстой фанеры или ОСП так, чтобы он закрывал всю площадь проема между вертикальными стенками основания. Чтобы он не прогибался, его нужно зафиксировать временными подпорками;

  1. Залить дно опалубки и равномерно распределить слой бетонного раствора толщиной 10-15 мм. После этого уложите армирующую сетку, и снова залейте бетонным раствором до верха опалубки;
  2. Опалубку можно снимать только после полного затвердевания бетона. … В среднем этот срок составляет одну-две недели.
  3. После завершения строительства мангала сервировочные поверхности бетонной плиты можно отделать облицовочной плиткой из керамогранита или клинкера.

Когда бетонная плита полностью застынет, можно приступать к изготовлению самого очага для мангала.

Для этого необходимо использовать огнеупорный шамотный кирпич и глиняно-песчаный раствор для кладки печей:

  1. Чтобы раствор был пластичным, и в дальнейшем не трескался от перепадов температур, глину необходимо замочить в воде, не менее чем за 2-3 дня до начала работ . Кирпич тоже лучше замочить, хотя бы на сутки ;
  2. В размоченную глину добавить песок, и довести густоту раствора до консистенции не очень жидкого теста. Чтобы проверить качество раствора, нужно скатать из него жгутик диаметром 10 мм. Он должен держать форму, не растекаться и не трескаться;

  1. Основание топки необходимо выложить шамотным кирпичом по всей площади. , чтобы горячие угли не касались поверхности бетонной плиты;
  2. После этого нужно выложить переднюю и боковые стенки. Толщина кладки стен должна быть в один, или в полкирпича, в зависимости от размеров мангала;
  3. Высота передней стенки топки должна быть около 200-250 мм , а высоту боковых стенок советую делать не более 500-600 мм. В передней и задней стенках можно сделать отверстия или небольшие щели для доступа воздуха к горящим углям;

  1. По всей высоте боковых стен необходимо заложить в кирпичную кладку несколько уголков или стальных пластин . Они будут служить упорами для крепления мангала и решетки для барбекю. Это позволит устанавливать его на разных уровнях над горящими углями;
  2. В передней и задней стенке также необходимо уложить стальную пластину. с неглубокими вертикальными прорезями. Они будут использоваться для укладки и удерживания мясных шампуров;
  3. Для приготовления пищи на горящих углях в чугунном казане советую сделать переднюю стенку с полукруглым отверстием. Это позволит более эффективно использовать тепло от углей и будет способствовать более быстрому приготовлению пищи;

  1. Ниже я расскажу как сделать полукруглый арочный проем из кирпича по двум шаблонам из плотного листового материала:
  • Вырежьте полукруглые шаблоны из листа гипсокартона, ОСП или фанеры. Они должны повторять форму будущего проема. ;
  • Оба шаблона установить вертикально между двумя боковыми стенками так, чтобы один из них располагался ближе к внутреннему краю топки, а второй ближе к внешнему краю;
  • Арочные кирпичи необходимо укладывать горизонтально на ребро с небольшим расстоянием между ними. Укладку удобнее начинать от боковых стен, а заканчивать в центре проема;

  • Для установки их на одинаковом расстоянии друг от друга между ними могут быть установлены временные прокладки из распиленных кусков деревянной планки;
  • После укладки всех кирпичей зазоры между ними необходимо заполнить глиняно-песчаным раствором, и оставить на несколько дней до полного высыхания;
  • После этого пространство над аркой необходимо заложить кирпичом до самого верха боковых стен.

Если вы хотите оборудовать под мангалом зольник для сбора горелой золы, то в бетонной плите необходимо вырезать прямоугольное отверстие. Его размеры должны быть немного меньше внутренних размеров топки. Внутрь проема следует уложить чугунную решетку, а снизу закрепить металлический зольник с боковыми отверстиями для притока воздуха.

Этап 6: Монтаж дымохода

Кирпичная кладка дымохода может производиться только после окончательного застывания кладочного раствора стен топки.

Дымоход находится в горячей зоне мангала, поэтому для его изготовления нужно использовать тот же шамотный кирпич и тот же глиняно-песчаный раствор.

  1. Кирпичный дымоход тяжелый , поэтому перед сооружением дымохода необходимо уложить поперек фасадного проема стальные уголки сечением не менее 50х50 мм;

  1. Примет на себя половину нагрузки от веса трубы, поэтому по длине должен доходить как минимум до середины каждой боковой стенки;
  2. Колпак для сбора дыма должен иметь форму усеченного конуса или полусферы . Для этого по всему периметру топки необходимо уложить первый ряд кирпичей;
  3. Каждый последующий ряд укладывать таким же образом по кругу, но с небольшим смещением к центру мангала;
  4. Таким образом, из нескольких рядов кирпичной кладки нужно сформировать усеченный конус правильной формы . В центре он должен заканчиваться отверстием дымового канала, сечением примерно 150х150 мм;

  1. Сам дымоход можно выложить так же, из нескольких рядов кирпича. Для обеспечения нормальной естественной тяги его высота должна быть не менее 2-3 метров от уровня топки;
  2. Для изготовления мангала с регулируемой тягой, в дымоход можно установить шиберную заслонку … Она должна располагаться немного выше человеческого роста;
  3. Наконец, в верхней части дымохода необходимо установить ветрозащитный дефлектор. . Он предотвратит задувание ветра и попадание осадков в трубу, а также поможет улучшить естественную тягу.

Для облегчения работы по установке дымохода советую заказать или купить готовые вытяжку и дымоход из жаропрочной нержавеющей стали. Для красоты его можно облицевать снаружи жаростойким клинкерным кирпичом.

Заключение

Прочитав данное руководство, любой владелец загородного участка без труда соорудит мангал из кирпича своими руками. Эту работу легко выполнить без посторонней помощи, буквально за одну-две недели. Основные моменты построения можно увидеть в прикрепленном видео к этой статье, а на все ваши вопросы я готов ответить в форме комментариев.

Создание и поддержание огня

Существует старое заблуждение, что огонь в колониальном доме должен гореть вечно. Считалось, что разжечь огонь было так трудно, что, если огонь случайно потухнет, гораздо легче было пройти три мили в слепящую метель (без сомнения, в гору в обе стороны), чтобы одолжить огонь у соседа, чем разжечь огонь кремнем и сталью!

Это, конечно, абсурдный сценарий. Те, кто когда-либо пытался разжечь огонь с помощью кремня и стали, знают, что с небольшой практикой и правильными сухими материалами разжечь огонь 18-го века так же легко, как и барбекю 21-го века!

Мы считаем, что в прошлые века на жаровне готовили больше, чем сейчас. Это, безусловно, дает много преимуществ! Готовить можно на столе или другой приподнятой поверхности, что устраняет дискомфорт от наклона над очагом. Также безопаснее готовить на мангале, потому что вы не работаете над открытым огнем. С мангалом можно готовить в ненастную погоду в походе, так как мангал можно использовать под мухой. Или, в жаркую погоду, готовить можно на улице в тени, а не на жаркой кухне! Когда топлива мало, всего несколько веточек помогут жарить жаровню! (Мы полагаем, что по этой причине они, должно быть, были очень популярны в городах, где было трудно достать топливо.) Возможно, это удерживает вас от холодных блюд в местах, где невозможно вырыть яму для костра! Мы можем сказать вам, что нет более быстрого способа получить чашку кофе с утра!



 

ЖАРОВНЯ / ЖАРОВНЯ


РУЧНАЯ РАБОТА ПЕТЕРА ГЕБЕЛЬ

Навеяно историей. Эта жаровня также послужит небольшой жаровней. Мы создали это изделие по просьбе наших клиентов, которым нужен был небольшой переносной мангал для приготовления и поддержания блюд в тепле за столом. Он идеально подходит для мест, где запрещено разведение открытого огня, или когда вы не хотите носить с собой много снаряжения. Ручка съемная, а вся деталь весит всего 1 фунт! Латунь без подкладки. Деревянная ручка ручной работы.

Датирован : Стиль 18 -го века
Происхождение : Различные
Материалы : Латунь, различные леса При наличии
Dimensionions

53535335335353535353535353535353535353535353535353553 4. X 2″ в глубину. Общая высота 3 1/2″. Длина 11 3/4″. Ручка 8″. Вес 1 фунт
X-0045-B ЖАРОВНЯ (работа по заказу) $115,00

 


ЧУГУННАЯ ЖАРОВНЯ


МАСТЕРСКИЕ GOOSE BAY ЭКСКЛЮЗИВ!

Историческая репродукция. Это очень тонкая копия чугунной жаровни из нашей собственной коллекции! Датируется серединой 17 — серединой 18 века. Это очаровательная вещь с тремя изящно сужающимися ножками и двумя ручками в форме сердец! Чугун ручной работы. В комплект входит съемная чугунная решетка для хранения углей и медный зольник для сбора золы. (ПОЖАЛУЙСТА, БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Используйте жаровни только в хорошо проветриваемых помещениях. Не используйте жаровни для обогрева палатки или любого закрытого помещения.)

 

 

Dated : mid 17th to mid 18th ce ntury
Origin : English/American
Materials : cast iron, copper
Dimensions : 7″ в высоту x 10″ в ширину, вкл. ручки. 8 фунтов
I-OO46 ЧУГУННАЯ ЖАРОВНЯ $129,00

 

 

 


ЖАРОВНЯ EXWORK


GOOSE BREAK!

Исторически вдохновлен. Большинство жаровен доживали свою жизнь у очага. Современные реконструкторы вынесли их на природу! Проблема возникает в транспортировке этих закопченных вещей! Так родилась жаровня. Не задокументировано, но сделано в стиле 18 века. Они достаточно велики, чтобы вместить жаровню и несколько инструментов. Он изготовлен вручную из прочной сосны с застежкой на кожаный ремешок и толстым хлопковым ремнем для переноски.

 

 

Дата : Стиль 18-го века
Происхождение : Различные
Материалы : .

 

 


СИЛЬФОН С РУЧКОЙ


РУЧНАЯ РАБОТА ПЕТЕРА ГЕБЕЛЯ

Историческая репродукция. Доступные в двух размерах, эти бочкообразные сильфоны представляют собой цельную деталь с удобной ручкой для простоты использования. Очень распространенный предмет на протяжении веков, они использовались англичанами, французами, голландцами, немцами и испанцами, и это лишь некоторые из них. Идеально подходит для использования с жаровнями или в любое время, когда вы хотите добавить немного кислорода в огонь, не теряя бровей!

Датировано : 18 -го века
Происхождение : Из английского примера
Материалы : Латунь
Dimensions

: BAST LASS

Dimensionions 9000: BAST LAST LIGHTERGINGINGINGINGING: BAST LAST LIGHTERGINGENTING: . X-0167-B Barrel Bellows, большая (заказанная работа) $ 25,00
X-0168-B Barrel Bellows, малая (заказанная работа) $ 22,00


Ember gong


Эмбер.0735 РУЧНАЯ РАБОТА ПЕТЕРА ГЕБЕЛЯ

Навеяно историей. Они так полезны в любой «среде» 18-го века! Исторически используется для сбора горячих углей, чтобы зажечь трубку или положить горячие угли в грелку для ног и т. Д. Также держите пальцы чистыми, когда кладете уголь в жаровню! Этот конкретный предмет не задокументирован, но в колониальный период они были доступны в большом количестве. Мы уверены, что они вам очень пригодятся! Изогнутые концы для надежного удержания углей.

 

от : Стиль 18-го века
Происхождение : Различные
Материалы : .
18,00 $

 

 


TINDER BOX


РУЧНАЯ РАБОТА ПИТЕРА ГЕБЕЛЯ

Историческая репродукция. Эта замечательная маленькая шкатулка воспроизведена с деревенского оригинала. Эта шкатулка, сделанная из разных пород дерева, прекрасно состарена и выглядит 300-летней! Его использовали для разведения огня. Дверь открывается, открывая два отсека. Больший используется для хранения исходных материалов. Меньшее отделение использовалось для разведения огня. От этого огня зажигали свечу или осколки. Затем огонь тушили с помощью деревянной внутренней крышки (в комплекте), а зажженную свечу или осколки переносили к очагу, где их использовали для разведения огня. Рядом с каждым колониальным очагом стоял такой ящик. Осталось несколько примеров из-за характера их использования (большинство из них попали в огонь, который они начали!) Это действительно прекрасная вещь. Все сделано вручную.

 

Дата : 1690-1720
Происхождение : Английский/американский
Материалы : 925 доступны53.

Размеры : 11 «x5 ″ x3 ″ глубиной
T-016L Tinder Box $ 129,00

40 Рецепты пожарной пит-пит-пит Backyard

Grab-Come Foil and Happly The Backyard Fire Pit Pit

Grab-Come Foil и Had-Hape-Backyard Pit Pit Pit

Grab-Come Foil и Gable The Backyard Fire Pit Pit

2

40. Эти рецепты пакетиков из фольги идеально подходят для расслабляющего вечера дома.

1 / 40

Соседний турист приготовил такой заманчивый хлеб, что мне пришлось спросить подробности. Вот моя версия, которой лучше всего наслаждаться с дымящейся чашкой кофе у костра. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Получить рецепт

2 / 40

Сыр «Пеппер джек» придает этим теплым бутербродам пикантный вкус. — Терри МакКитрик, Делафилд, Висконсин.

Перейти к рецепту

3 / 40

В нашем районе мы можем разбить лагерь почти круглый год. Моя семья изобрела этот рецепт, используя ингредиенты, которые мы все любим, чтобы мы могли наслаждаться ими на костре. Это сытное блюдо так приятно после целого дня, проведенного на свежем воздухе. — Джанет Дэнилоу, Винклеман, Аризона

Перейти к рецепту

4 / 40

Простая мамина версия популярного угощения для кемпинга, приготовленная в жаровне, такая вкусная и липкая. Самое сложное — дождаться, пока он остынет, чтобы его можно было съесть. Ням! — Июньское платье, Меридиан, Айдахо,

Перейти к рецепту

5 / 40

В походах мы всегда едим ветчину, яйца и хлеб, и у нас часто есть дополнительные продукты. Соедините их, и вы получите яичницу-болтунью. Впервые мы сделали это во время посещения горы Шаста. — Ширли Мондо, Ронерт Парк, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 40

Дети обожают это делать! Разложите ингредиенты, чтобы они могли смешивать и сочетать свои собственные творения. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

7 / 40

Во время семейного пикника мы добавили халапеньо и соус из острого перца к нашей домашней кукурузе. Теперь мы приправляем уши при каждом удобном случае. — Бернадетт Уокер, Вако, Техас

Перейти к рецепту

8 / 40

Мое лучшее угощение в походе — легкий эклер на палочке. Это то, что заставляет людей смотреть, что вы делаете, и просить, чтобы их включили. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

9 / 40

Приготовление на гриле в фольге — это простой метод, который я использую с продуктами, которые быстро готовятся, например, с рыбой, креветками, небольшими порциями и свежими овощами. Варианты бесконечны, а очистка проста. —А.Дж. Weinhold, McArthur, California

Перейти к рецепту

10 / 40

Наша семья так любит этот сырный соус с чили, что мы делаем две порции, специально для парней. Если не жарите на гриле, запеките в духовке. —Вэлори Эби, Бель-Эйр, Канзас

Перейти к рецепту

11 / 40

Эти персики с оттенком аромата гриля сладкие и сочные. Подаем их в вафельнице с мороженым. Это джекпот в нашем доме. — Нэнси Дентлер, Гринсборо, Северная Каролина

Перейти к рецепту

12 / 40

Эта супер-тиляпия с имбирем и лимоном отлично подходит для ужина с минимальными приготовлениями. Запечь рыбу в фольге несложно. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

13 / 40

Так как нам очень понравился этот рецепт пухлых пирогов, я начала печь их для своей дочери дома на нашей плите. — Пэм Вейк, Уэст-Лоун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

14 / 40

Эти вкусные, теплые бананы отлично подходят для кемпинга или на заднем дворе. Их можно есть прямо из фольги. Уборка тоже проста. — Шейла Паркер, Рино, Невада

Перейти к рецепту

15 / 40

Практически все готовлю на открытом воздухе, в том числе и стручковую фасоль. Я готовлю этот пикантный гарнир, пока готовится основное блюдо. Рецепт покорил моих привередливых едоков. — Кэрол Траупман-Карр, Брейнигсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

16 / 40

Этот рецепт персикового коблера в голландской духовке уже 60 лет является семейной классикой. Мы предпочитаем персики, но свежая вишня и ягоды тоже забавны. Подойдут практически любые фрукты. Смешивать и сочетать! — Джеки Уилсон, Уэллсвилл, Юта

Перейти к рецепту

17 / 40

На нашей загруженной ферме еду нужно готовить быстро. Этот приправленный травами картофель и овощи, завернутые в пакеты из фольги, готовятся всего за полчаса. Они превосходны со стейком или курицей. — Джилл Джеллетт, Ледук, Альберта

Перейти к рецепту

18 / 40

Вкусный вариант популярного цыпленка из пивных банок. Как только птица окажется на гриле, работа в основном сделана. И уборка — это несложная задача для такого парня, как я. — Стив Бат, Линкольн, Небраска

Перейти к рецепту

19 / 40

Мы съели эти дымящиеся связки для костра в доме друга на ужин, и нам очень понравилась простота этого замечательного летнего блюда. Теперь мы часто делаем его для летних ужинов в будние дни. — Алисса Кейт, Форест, Вирджиния

Перейти к рецепту

20 / 40

Я придумал этот рецепт в семейном походе. Я взяла с собой кучу ингредиентов, поэтому просто сложила их все вместе в пакет из фольги. Все говорили, что связки вкусные. С тех пор я жарил их дома с одинаково хорошими результатами. —Лаури Краузе, Джексон, Небраска

Перейти к рецепту

21 / 40

Для этих изящных упаковок из фольги маленькие руки быстро справятся с начинкой ломтиков картофеля хот-догом, луком и сыром. — Келли Вестфал, Уинд-Лейк, Висконсин

Перейти к рецепту

22 / 40

Для барбекю на Четвертое июля я приготовил масло и хрен для жареной кукурузы. Люди фактически выстроились в очередь, чтобы получить секунды. — Триш Лоуэн, Бейкерсфилд, Калифорния

Перейти к рецепту

23 / 40

Эти комплексные пакеты из морепродуктов я придумал для семейного торжества, так как рецепт можно увеличить, чтобы накормить целую компанию. Фольга испаряется внутри, поэтому открывайте осторожно. — Эллисон Брукс, Форт-Коллинз, Колорадо

Перейти к рецепту

24 / 40

Вот это липкое лакомство, которое идеально подходит для походных костров и пикников. — Джош Картер, Бирмингем, Алабама

Перейти к рецепту

25 / 40

Так как мы с мужем любим жарить мясо, мы всегда ищем легкие гарниры, которые также можно приготовить на гриле. Поэтому я придумала этот простой рецепт оладий. Никогда не бывает остатков. — Келли Честейн, Бедфорд, Индиана

Перейти к рецепту

26 / 40

Самое непринужденное приготовление пищи станет элегантным, если в нем будет сочетаться нежная рыба с начинкой из морепродуктов и лимонным соусом. Просто добавьте салат и багет. — Брин Намавари, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

27 / 40

В первый раз, когда я сделал это, я не мог поверить, насколько это было хорошо! Мы подали его с гамбургерами на гриле, и наш ужин был завершен. Я никогда не думал, что пропущу десерт, потому что я был сыт от слишком большого количества капусты! — Элизабет Уилер, Торнвилль, Огайо

Перейти к рецепту

28 / 40

Запеченная фасоль — это простой классический рецепт, а приготовление ее на гриле придает блюду великолепный аромат дыма. — Милли Викери, Лена, Иллинойс

Перейти к рецепту

29 / 40

Этот теплый пирог из голландской печи — один из наших любимых способов завершить насыщенный день рыбалки, походов, плавания или рафтинга. Он очень вкусный с мороженым, и его так легко приготовить! —June Dress, Бойсе, Айдахо

Перейти к рецепту

30 / 40

Наш любимый пухлый пирог — «Рувим»: солонина, квашеная капуста и швейцарский сыр! Мы всегда используем хлеб с маслом. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

31 / 40

Эти куриные пакеты в мексиканском стиле можно собрать заранее и при желании заморозить. Просто разморозьте их на ночь в холодильнике, а затем поджарьте на гриле, как указано. Мне нравится подавать их с теплыми лепешками и свежими фруктами. — Мэри Пек, Салина, Канзас

Перейти к рецепту

32 / 40

Если вы новичок в приготовлении рыбы (или даже если вы профессионал), вам обязательно нужно попробовать этот беспроигрышный рецепт приготовления лосося. Это достаточно просто для повседневного использования, но также отлично подходит для званых ужинов. — Марджи Берри, White Salmon, Вашингтон

Перейти к рецепту

33 / 40

Этот универсальный гарнир настолько прост и быстр, что мне пришлось им поделиться. Приготовление разноцветных овощей в пакете из фольги означает, что нужно мыть на одну посуду меньше, но я иногда жарю смесь на плите. — Карен Андерсон, Fair Oaks, California

Перейти к рецепту

34 / 40

Ужинать у костра? Из этой простой упаковки картофеля, бекона и сыра получается потрясающий гашиш. Нам нравится подавать его с яйцами и свежим пико де гальо. — Джина Нистико, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

35 / 40

Я разработал этот ароматный ужин для занятой подруги, которая хочет питаться правильно. — Николь Стивенс, Остин, Техас

Перейти к рецепту

36 / 40

Великолепная смесь специй не добавляет остроты, а только отличный вкус. Возможно, это лучшая кукуруза, которую вы когда-либо пробовали! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

37 / 40

Всякий раз, когда мы отправляемся в поход, нам обязательно нужны пакеты с сырной картошкой. Они просто могут напомнить вам запеченный картофель. Зимой пеку их в духовке. — Дениз Уилер, Ньюэйго, Мичиган

Перейти к рецепту

38 / 40

В моих любимых пухлых пирогах есть шоколадные батончики Milky Way, крошки из крекеров и зефир. Так неотразим! И обязательно хлеб с маслом. — Сьюзан Хейн, Берлингтон, Висконсин

Перейти к рецепту

39 / 40

40 / 40

Булочки с корицей подрумяниваются, если их обернуть вокруг шампуров и подогреть на огне. Смажьте маслом, затем посыпьте сахаром и специями. —Lauren Knoelke, Milwaukee, Wisconsin

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 29 мая 2019 г.