Какие лучше электрические духовки: 20 лучших электрических духовых шкафов — Рейтинг 2023 года (Топ 20)

Содержание

лучшие электрические духовки 2022 года

Электрическая духовка — неотъемлемый атрибут практически любой домашней кухни. От выпечки из теста и приготовления пиццы до запеченного мяса и овощей — духовка способна добавить в ваш кулинарный арсенал много новых вкусных блюд. Но какими бы привычными ни казались эти бытовые устройства, покупка нового духового шкафа часто оборачивается проблемой. На рынке можно найти духовки от не очень известных, но зато сильных в своей области производителей. Возникает вопрос: какой фирмы выбрать духовой шкаф? Постараемся вместе отыскать правильный ответ.

Расскажем про самые популярные и востребованные бренды кухонной техники, разберемся, на что обратить внимание при покупке, выясним, какой производитель духовых шкафов лучше всего удовлетворит конкретно ваши потребности, и представим собственный рейтинг лучших электродуховок 2022 года!

Содержание

Основные критерии выбора хорошей электрической духовки

Какие основные функции могут быть у печи?

Что мы обойдем стороной?

Электродуховку какого производителя лучше выбрать? Рейтинг лучших фирм духовых шкафов

Рейтинг лучших электрических духовок 2022 года

Какую электрическую духовку выбрать?

Зависимый или независимый?

Это первое, с чем стоит определиться перед покупкой. Зависимый духовой шкаф соединяется с варочной панелью и имеет с ней общее подключение к электросети. То есть отдельная розетка ему не нужна. Но при этом располагаться такая духовка может только строго под варочной панелью, что удобно далеко не всем и не всегда.

В современных кухонных интерьерах гораздо чаще отдают предпочтение независимым духовкам: их и установить можно куда угодно, и функциональность у них гораздо больше, чем у зависимых устройств.

Габариты

К слову, об установке прибора: перед покупкой обязательно прикиньте, где именно собираетесь расположить духовку, и оцените габариты устройства. На рынке можно встретить и компактные миниатюрные духовки, подходящие для навесной установки, и огромные модели — их обычно выбирают кейтеринговые компании. Но у подавляющего большинства современных независимых духовок стандартные размеры: ширина, высота и глубина не превышают 60 см. Они впишутся практически в любой дизайн интерьера и подойдут большинству пользователей: объема духового шкафа как раз хватит, чтобы наготовить вкуснятины на семью из 4–5 человек.

Мощность

Отдельно стоит поговорить о мощности. В случае духовых шкафов правило «чем мощнее, тем лучше» справедливо отнюдь не всегда. Конечно, самые мощные модели быстрее разогреваются и вмещают больше продуктов. Но для их подключения придется оборудовать специальную розетку, а сделать это самостоятельно довольно трудно. Да и счет за расход электроэнергии в конце месяца станет неприятным сюрпризом. Поэтому, если не хотите мучиться, выбирайте духовку с мощностью в пределах от 2,5 до 3,3 кВт.

Система самоочистки

Еще один критерий, который заслуживает самого пристального внимания, — система самоочистки духовки от грязи, пыли, остатков еды и прилипшего к стенкам жира. Здесь встречаются несколько вариантов. Самый качественный и радикальный — пиролитический, при котором духовка разогревается до сверхвысоких температур и просто сжигает весь мусор внутри. Но устройства с такой системой, как правило, стоят довольно дорого. В качестве альтернативы есть смысл рассмотреть гидролизную очистку с помощью пара. Он размягчает засохший жир и упрощает очистку духовки тряпкой или губкой. Третий вариант системы очистки — каталитический: на стенках духовки используются специальные эмалированные панели, которые и разрушают жир. С точки зрения затратности это своего рода золотая середина. Духовка с такой системой будет дешевле при покупке, чем устройство с пиролизом, но вот сами панели придется регулярно менять.

Управление

А вот способ управления устройством — это уже дело вкуса. Кто-то предпочитает надежные классические механические кнопки и переключатели, а кто-то — навороченную электронику с сенсорной панелью и дисплеем. Первый вариант обойдется дешевле и при покупке, и при ремонте, а со вторым будет проще выбирать режимы и наблюдать за процессом готовки. Здесь выбор за вами!

Дверца

Удобная дверца, которая широко открывается, — немаловажный атрибут качественной духовки. Еще лучше, если у духовки есть телескопические направляющие. При открытии дверцы они выдвигаются наружу вместе со всеми решетками и противнями.

Хорошо, если стекло дверцы будет многослойным: это уменьшит теплопотери при готовке, повысит КПД устройства и снизит вероятность ожогов для пользователя. Приятным бонусом станет наличие термощупа, с помощью которого можно точно измерить температуру внутри блюда. Это особенно полезно при готовке больших порций мяса или пирогов с начинкой, ведь температура в сердцевине блюда может существенно отличаться от той, что вам подсказывает дисплей духовки.

Фото: mebelex.pro

На что способна ваша печь? Важнейший критерий — набор функций и режимов работы. С этой обширной темой разберемся в отдельном разделе.

Конвекция

Базовым режимом работы духовки можно назвать конвекцию — это циркуляция горячего воздуха, соприкасающегося с продуктами. Именно она используется для выпечки хлеба, бисквитов, печенья и прочих сладостей, а также запекания мяса и овощей. Однако это далеко не все, на что способны современные электрические духовые шкафы.

Гриль

Лучшие производители духовых шкафов почти всегда добавляют в свои духовки функцию гриля. Температура повышается за счет металлических нагревательных элементов, располагающихся на стенках устройства. С их помощью как раз и получается ароматная хрустящая корочка на запеченной курочке. С такой духовкой можно устроить домашний барбекю-пикник с прожаренными на решетке сосисками или шашлыком. За функцию гриля в духовке, правда, придется доплатить, зато потом много лет будете восхищаться вкуснейшими блюдами.

СВЧ

Гораздо больше в силу сложности конструкции придется доплатить за наличие в духовке функции СВЧ, но поверьте, оно того стоит! Ведь вы получите максимально многофункциональное устройство и вам больше не придется занимать розетку и место на кухне отдельной микроволновой печкой. Запечь, пожарить, разогреть — со всем этим справится ваш духовой шкаф.

Регулировка температуры

Помимо функциональных возможностей, стоит учитывать и то, насколько легко регулировать температуру внутри духовки и следить за процессом готовки. Чем больше рабочих режимов, тем лучше. Некоторые топовые устройства и вовсе позволяют регулировать температуру с точностью до градуса благодаря плавной настройке. Важно, чтобы верхний и нижний нагревательные элементы можно было включать и выключать независимо друг от друга: направленное нагревание указано во многих рецептах. Полезная фича — включение и выключение духовки по таймеру: можно поставить блюда готовиться и смело заниматься своими делами.

Зависимые духовки

На сегодняшний день зависимые духовки стремительно теряют популярность. Их все реже и реже покупают из-за сложности в установке и неисправностей, связанных с варочной панелью. А еще спрос на них падает из-за дороговизны и сложности ремонта. На вкус и цвет, как известно, все духовки разные, но большинству покупателей пользоваться независимым устройством будет куда комфортнее.

Мощность выше 3,5 кВт

Важно знать меру в мощности устройства. Для дома лучше не покупать духовки мощностью выше 3,5 кВт: для их установки потребуется не самый простой электромонтаж.

Духовки без самоочистки

Если у вас нет необходимости максимально экономить на покупке, советуем обходить стороной духовки без функции самоочистки — хотя бы какой-нибудь. Возиться с тряпкой, стоя на коленях и оттирая стенки от засохшего жира, уже никому не хочется.

Духовки без защиты

Перед покупкой обязательно уточните, есть ли в приглянувшейся вам модели все необходимые системы безопасности. Минимумом можно считать наличие защиты от перегревов и защиты от детей (блокировки элементов управления).

Bosch

Немецкий бренд, которому совсем скоро стукнет полторы сотни лет, покупатели хорошо знают по качеству и разнообразию бытовой техники: от холодильников и стиральных машинок до пылесосов и фенов для волос. С производством духовых шкафов немцы тоже не ударили в грязь лицом. Духовки от Bosch делаются из качественных, прочных и безопасных материалов и комплектуются современной электроникой. Нередко производитель начиняет устройства полезными оригинальными технологиями вроде системы циркуляции горячего воздуха от Bosch.

Выбрать

Candy

Не самый известный для отечественного потребителя, но проверенный временем итальянский бренд бытовой техники, на рынке более 70 лет. Производитель попал в наш рейтинг фирм духовых шкафов электрических по ряду причин. При демократичной цене духовки от Candy отличаются качественной сборкой и удобными электронными панелями управления с дисплеем. А еще у них крайне симпатичный внешний вид. Кроме того, итальянцы позаботились об экономии электроэнергии: практически все их приборы могут похвастаться высоким классом энергоэффективности. Устройства от Candy — отличный выбор на небольшой бюджет без очевидных минусов.

Выбрать

Grundig

Немецкий производитель бытовой техники, прославившийся еще во времена СССР. Сегодня он предлагает среднебюджетные решения для домашней кухни. Отличительные черты этого бренда — хорошее соотношение цены и качества, обилие режимов работы, большая вместительность и качественные компоненты. А еще безопасность. Например, при изготовлении дверцы используется сверхпрочное трехслойное защитное стекло. При этом компания не штампует практически одинаковые модели с разными названиями, а предлагает широкую линейку устройств под разные нужды: есть духовые шкафы как с паровой, так и с каталитической системой очистки. Есть с грилем, а есть без. На свою технику Grundig дает двухлетнее гарантийное обслуживание.

Hi D1H04 Black

Объем: 50 л

Мощность: 2000 Вт

Максимальная температура: 250 °C

Возможности: конвекция, 9 режимов

Цена: 16 999 р.*

Смотреть товар

Цена: 16 999 р.*

Смотреть товар

Идеальный выбор на самый скромный бюджет: ничего лишнего — только равномерная конвекция с надежным механическим управлением и корпус из качественных износостойких материалов. Духовка с удобной дверцей из двухслойного стекла отлично справляется с программой-минимум: выпечкой и запеканием. А по такой цене большего требовать было бы даже неприлично. В комплект входят решетка и противень.

Hotpoint-Ariston FA3 540 JH IX HA

Объем: 66 л

Мощность: 2900 Вт

Максимальная температура: 250 °C

Возможности: конвекция, гриль, паровая очистка, 8 режимов

Цена: 32 999 р.*

Смотреть товар

Цена: 32 999 р.*

Смотреть товар

Богатые возможности без переплат — точное описание этой модели. Среди рабочих настроек духовки можно найти отдельные регулировки для выпечки, экономии электроэнергии, румяной корочки и приготовления десертов. Мощность гриля можно настраивать отдельно вплоть до интенсивного режима «Турбогриль». За равномерное прогревание всех продуктов отвечает фирменная технология Multiflow, а система паровой очистки Diamond Clean позволит позабыть об утомительном оттирании масляных пятен со стен шкафа.

Лучшие недорогие встраиваемые электродуховки

Candy FCP615NXL/E1

Объем: 70 л

Мощность: 2100 Вт

Максимальная температура: 245 °C

Возможности: конвекция, гриль, очистка паром, 7 режимов

Цена: 38 999 р. *

Смотреть товар

Цена: 38 999 р.*

Смотреть товар

Одна из самых бюджетных моделей с грилем, так еще и с системой паровой очистки! Духовка от Candy не только позволит сэкономить на самой покупке, но и сохранит деньги на оплату счетов за электроэнергию. У нее высокий класс энергоэффективности — А+. Адепты здорового образа жизни оценят функцию Cook Light для приготовления легкой еды: пульсирующая подача горячего воздуха позволяет добиться готовности блюда без использования большого количества масла и других жиров. А минималистичный строгий дизайн этой модели поможет ей вписаться в любой интерьер. Роскошная покупка за свои деньги.

Gorenje BO6737E02X

Объем: 73 л

Мощность: 3500 Вт

Максимальная температура: 300 °C

Возможности: конвекция, гриль, очистка паром, 13 режимов

Цена: 39 999 р.*

Смотреть товар

Цена: 39 999 р.*

Смотреть товар

Духовка от Gorenje по функциональности недалеко ушла от предыдущей модели: 13 режимов работы за такую цену — более чем достойно. При этом мощность здесь вообще максимальная для устройств такого типа: с пиковой температурой в 300 градусов быстрая готовка даже больших порций больше не будет проблемой. Здесь есть и информативный электронный дисплей, и удобная сенсорная панель, и звуковая индикация готовки. Любителям итальянской кухни наверняка понравится отдельная функция для приготовления пиццы.

Лучшие встраиваемые электрические духовые шкафы премиального уровня

Haier HOX-P09CGB

Объем: 76 л

Мощность: 2800 Вт

Максимальная температура: 250 °C

Возможности: конвекция, гриль, каталитическая очистка, 9 режимов

Цена: 59 999 р.*

Смотреть товар

Цена: 59 999 р.*

Смотреть товар

Духовка от Haier балансирует на грани среднебюджетного и топового сегмента. Мощная начинка полностью соответствует ценнику, а частые скидки в «Эльдорадо» и вовсе делают это устройство крайне привлекательной покупкой. Девяти режимов работы, функции гриля и шести уровней для установки противней будет более чем достаточно для приготовления самых изысканных блюд. А доступ в шкаф упрощает съемная дверца с трехслойным стеклом. Оно защищает духовку от высоких температур даже при длительной готовке.

Haier HOQ-P16AN5SX Black/Inox

Объем: 50 л

Мощность: 3200 Вт

Максимальная температура: 250 °C

Возможности: конвекция, гриль, каталитическая очистка, 16 режимов

Цена: 68 999 р.*

Смотреть товар

Цена: 68 999 р.*

Смотреть товар

Выбор для тех, кто хочет получить все лучшее в одном устройстве: здесь вам и инфракрасный гриль, и 16 режимов нагрева, и каталитическая очистка, и термощуп для проверки готовности, и регулировка температуры с точностью до градуса — как говорили раньше, «полный фарш». А если вы давно хотели взглянуть по-новому на готовку знакомых блюд, то не проходите мимо режима приготовления под вакуумом.

Он не только сохранит вкус продуктов, оставив их сочными и мягкими, но и сбережет все самые полезные витамины и микроэлементы.

Hi D1H04 Black
Достойный выбор при самом скромном бюджете.
Candy FCP615NXL/E1
Самая бюджетная духовка с грилем.
GRUNDIG GEBM19300BC
Богатый выбор настроек за небольшую цену.
Hotpoint-Ariston FA3 540 JH IX HA
Современные технологии готовки без переплат.
Gorenje BO6737E02X
Запредельная мощность для домашней духовки.
Thomson BO30S-6804
Для тех, кто ценит безопасность и надежность.
Bosch Serie | 2 HBF114ES1R

Экономия электроэнергии без ущерба мощности прогрева.
Gorenje BSA6737E15BG
Быстрая разморозка и равномерный прогрев продуктов.
Haier HOX-P09CGB
Хорошее соотношение цены и качества.
GRUNDIG GEBD19300B
Не только мощная, но и экологичная.
Haier HOQ-P16AN5SX Black/Inox
Духовка премиального уровня, способная перевернуть представления о готовке.

Посмотреть все электрические духовые шкафы и выбрать свой

Выбрать

*Информация о товарах, размещенная на «Эльдоблоге», не является публичной офертой. Цена товаров приведена справочно. С актуальными ценами на товары в соответствующем регионе вы можете ознакомиться на сайте eldorado.ru

Любите делиться своим мнением о технике? Тогда напишите обзор товара в «Эльдоблоге» и получите до 1000 бонусов на новые покупки!

Какой электрический духовой шкаф лучше?

Разговор о том, какой электрический духовой шкаф лучше, не имеет смысла, пока вы не определитесь со своими требованиями к этой технике. Как же найти «свою» модель, которая идеально подойдет?

На чтение: 5 минРубрика: Техника для кухниАвтор: Павел Кузьмин

В настоящее время гипермаркеты электроники предлагают потребителям обширный ассортимент электроприборов. Чтобы определить среди них лучшие современные духовые шкафы, следует проанализировать целый ряд показателей. Преимущественными критериями является система управления, набор опций, способ очистки, а также тип размещения прибора – автономный или встраиваемый.

Содержание

Основные критерии
Достоинства электрических духовок
Ведущие бренды
На что еще нужно обращать внимание

Основные критерии

Чтобы решить, какой современный духовой шкаф, функционирующий от электропитания, лучше, нужно владеть информацией о базовых характеристиках, видах и типах этих необходимых устройств.

Есть модели шкафов, которые изготавливаются в едином корпусе с варочной панелью, имея совмещенную управленческую панель. Это традиционное решение, привычное для разных по стилю кухонь. Вторая модификация являет собой автономное устройство, выполняющее функции только духовки. Эта разновидность, благодаря мобильности, компактности и возможности подбора встраиваемого вида, быстро завоевала признание.
Может повлиять на принятие решения предпочтительный вид управления. Наиболее простое в эксплуатации механическое переключение режимов с помощью традиционных ручек. Современные духовые электрические шкафы все чаще оснащаются сенсорной панелью. Имеются в продаже модели, имеющие комбинированное управление.
Набор функций в самых дорогих шкафах может быть достаточно обширным. Как свидетельствуют отзывы, самыми востребованными из них становятся три или четыре, поэтому этому показателю стоит оказывать повышенное внимание, чтобы сэкономить на покупке.

Еще одной важной опцией, облегчающей труд на кухне, является система очистки. Среди них можно отметить каталитическую разновидность, которая самостоятельно расщепляет жир при обеспечении определенной температуры, благодаря покрытию внутренних поверхностей специальной эмалью. Гидролизный режим предусматривает размягчающее воздействие пара, для чего имеется поддон, куда заливается раствор подходящего моющего средства. После окончания очистки просто вытираются все плоскости. Полностью справляется с загрязнениями пиролитическая очистка. Благодаря созданию высокой (≈ 500°С) температуры, все отложения выгорают, и остается смести пепел.

Достоинства электрических духовок

Оценивая духовой электрический шкаф, целесообразно точно представлять себе преимущества подобного рода бытовой техники по сравнению с газовыми аналогами.

Широкий рабочий диапазон температуры, которая стабильно поддерживается при нужных параметрах. В процессе готовки можно вносить коррективы, варьируя степень прогревания готовящегося блюда.
В современных духовках, благодаря установке ТЭНов на разных поверхностях, достигается равномерный нагрев во всем объеме шкафа. Этому же содействует конвекционный режим, включенный в перечень важных опций. Есть духовые электрические шкафы, позволяющие готовить разные блюда одновременно, поскольку в них предусмотрена установка отдельных температурных зон.

Привлекает потребителей простота установки и более высокая по сравнению с газовыми аналогами безопасность эксплуатации.

Ведущие бренды

Сравнивая отзывы потребителей, можно выделить несколько известных брендов, духовые электрические шкафы которых неизменно показывают превосходные качества.

Gorenje славится дизайнерскими находками. Их изделия привлекают благородными оттенками, включающими кроме традиционных цветов – белого и черного еще кремовый колер и металлик. Самые престижные модели порадуют LED-дисплеем, дополненным подсветкой, программой, позволяющей готовить полезную еду на пару. Они имеют современный тип электронного управления, позволяют производить размораживание, готовить на гриле.
Bosch не требует представления, являясь авторитетной фирмой, отзывы о которой в основном несут положительную оценку. Классическое благородное оформление с доминированием глубокого черного цвета поверхностей и наличием сдержанного блеска металлической фурнитуры. Потребителю представлены самые передовые функциональные возможности духовых шкафов, начиная от электронного дисплея, несколькими режимами мощности, резервуаром, который наполняется водой при готовке на пару и заканчивая системой самоочистки.
Ariston порадует электрическими духовками среднего ценового уровня. Это надежные многофункциональные приборы, имеющие все необходимые опции, включая конвекцию, с великолепным внешним оформлением. Специальная эмаль, служащая покрытием внутренних плоскостей, что облегчает очистку.
Electrolux удивляет большим полезным объемом при стандартных габаритах. Предлагаемые этим брендом духовые шкафы ярко демонстрируют, что производитель использует инновационные разработки. Эти устройства имеют верхний нагрев, наряду с традиционным нижним ТЕНом, автоматические программы, устанавливающие режим готовки. Многие разновидности радуют наличием пиролитической системы самоочистки.
Среди лидеров в секторе выпуска высококачественной бытовой техники находится Samsung, благодаря ценовой доступности и широкому функционалу духовок.
Решая, какие электрические духовки наиболее надежные, целесообразно обратить внимание на разнообразие ассортимента с брендом Miele, изделия которого известны длительным эксплуатационным сроком.
Бюджетные с необходимым набором опций надежные и стильные шкафы можно подобрать в линейке моделей Hotpoint-Ariston.

На что еще нужно обращать внимание

По вопросу, какая должна быть мощность шкафа и как она может повлиять на способ монтажа, лучше проконсультироваться с опытным электриком, так как только специалист сможет определить потребуется ли автономный кабель или выключатель-автомат и как его правильно провести в случае необходимости. Буква «А» в технических характеристиках свидетельствует о том, что этот духовой шкаф относится к самым экономичным разновидностям в части энергопотребления.

Благодаря постоянному внедрению усовершенствований видоизменяется даже конструкция дверцы. Если раньше духовой электрический шкаф имел только откидывающуюся сверху дверку, то теперь встречаются раздвижные и навесные ее виды. Изучая отзывы специалистов, можно понять, что они во главу угла ставят безопасность обслуживания, предлагая обращать внимание на наличие многослойного окна, гарантирующего, что снаружи дверца останется холодной.

Этой же цели служит циркуляция холодного воздуха в пространстве, отделяющем внутреннюю стенку духовки от внутренней. Если в семье есть дети, купить лучше духовой шкаф, оборудованный блокировкой в системе управления. Усилит безопасность наличие защитных систем, срабатывающих при скачках напряжения, появлении перегрева или короткого замыкания.

Многочисленные отзывы показывают, что для некоторых людей важным показателем надежного духового шкафа служат некоторые дополнительные опции:

таймер, сигнализирующий об окончании установленного времени;
встроенный вертел;
гриль;
термощуп, позволяющий проверять быстро степень прогрева внутренних слоев блюда.

При наличии достаточных финансовых средств усилить степень комфортности при пользовании духовкой позволит модель, имеющая дополнительный отсек, являющийся полноценным встроенным духовым шкафом. Такая конструкционная особенность дает возможность сразу готовить два блюда на режиме, установленном автономно для каждого из них.

Быстро находят своего покупателя духовые шкафы, оснащенные телескопическими направляющими, благодаря которым решетки выдвигаются наружу, исключая получение ожогов, если требуется перевернуть или промазать блюдо.

5 лучших электрических плит 2023

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Лучшая электрическая плита в целом

Электрическая плита Frigidaire Gallery

Лучшая электрическая плита в целом

Электрическая плита Frigidaire Gallery

1249 долларов США в магазине Lowe’s Walmart по цене 140 долларов США за 1119 долларов США. 003 Кредит: Frididaire

Pros

Функция обжаривания в воздухе
Конфорка «три в одном»
Пять конфорок

Минусы

Противень для аэрофритюра продается отдельно

Этот ассортимент может выпекать, жарить, конвекционно выпекать, жарить в конвекции и даже жарить на воздухе3 900. Фактически, согласно бренду, это была первая на рынке фритюрница, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет освободить немного больше места на прилавке. Имейте в виду, что рекомендуемый лоток для аэрофритюра для этой модели продается отдельно, в отличие от других конкурентов, где он входит в комплект.

Новая модель галереи Frigidaire предлагает быструю 30-минутную очистку паром для небольших пятен и режим самоочистки для более сильных запекшихся загрязнений. Эта плита имеет пять элементов для приготовления пищи, в том числе большой элемент «три в одном», который можно использовать с 6-дюймовой, 9-дюймовой или 12-дюймовой посудой.

Потребители высоко оценили эту духовку, что неудивительно, учитывая, что снятая с производства профессиональная 30-дюймовая отдельностоящая модель Frigidaire с передним управлением, которую мы тестировали, показала лучшие результаты в наших оценках. Он получил 4,4 балла из 5 за общую простоту использования и высший балл за простоту в использовании элементов управления и удобочитаемость. Учитывая, что в прошлом мы были довольны ассортиментом бренда, мы смело рекомендуем эту модель.

Размер	30 дюймов
Объем печи	5,7 куб. одна 9-дюймовая горелка, одна 12-дюймовая горелка
Мощность	1200–3000 Вт

Электрическая плита Best Value

Электрическая конвекционная плита GE без предварительного нагрева Air Fry

2 Электрическая плита с лучшим соотношением цены и качества

Электрическая конвекционная плита GE без предварительного нагрева

Скидка 10%

818 долларов США в Home Depot 885 долларов США на Wayfair 021 Особенности обжарки настройка

Минусы

Керамическая поверхность должна быть чистой, чтобы не оставить следов

Мало того, что вы можете купить этот ассортимент менее чем за 1000 долларов, он доступен в четырех различных цветовых вариантах. Если вы хотите обновить все свои устройства одновременно, GE предлагает пакет из четырех компонентов, который избавит вас от догадок и сэкономит вам немного денег.

Эта варочная панель состоит из пяти элементов, включая зону нагрева и двойной элемент размером 9 и 12 дюймов. В предыдущих тестах мы назвали снятую с производства 30-дюймовую автономную электрическую плиту GE Profile Series нашим «лучшим выбором по соотношению цена-качество». W Хотя эта текущая модель GE также имеет низкую стоимость, мы обнаружили, что производительность конвекционной печи даже более впечатляющая, чем у более старой модели , когда мы проводили наш тест печенья с шоколадной крошкой. Он также оснащен функцией фритюрницы без предварительного нагрева, когда вы хотите быстро поджарить хрустящие куриные крылышки.

Размер	30 дюймов
Объем печи	5,3 куб. одна 9-дюймовая горелка, одна 12-дюймовая горелка
Мощность	80–3100 Вт

Электрическая плита Best с двойной духовкой

Отдельностоящая электрическая плита LG ProBake с двойной духовкой

3
3 Духовка
Отдельностоящая электрическая двойная духовка LG ProBake
1699 долларов в магазине Lowe’s 1699 долларов в Walmart 1699 долларов в Home Depot
Минусы
Не подходит для небольших помещений
Если вы любите готовить несколько блюд одновременно, эта высококлассная электрическая плита оснащена двойной духовкой, которая позволяет легко выпекать при двух разных температурах одновременно . По данным LG, эта электрическая духовка, доступная в корпусе из нержавеющей стали или в черном цвете, является самой вместительной в своем классе. По словам производителя, он вдохновлен коммерческими печами, в которых используется конвекционный вентилятор на задней стенке, который помогает добиться равномерного подрумянивания вашего печенья или пирожных.
Ранее мы тестировали фирменную модель LDE4415ST, которая в наших оценках получила 4,3 балла из 5 за простоту использования. Эта новая модель также оснащена самым быстрым кипящим элементом для варочной панели LG, который потребляет 3200 Вт мощности. Во время предыдущих тестов мы смогли довести 6 литров воды до постоянного кипения примерно за 24 минуты и поддерживать ее при постоянном кипении. Обратите внимание, что, хотя варочная панель этой серии состоит из пяти элементов, центральная конфорка предназначена только для нагрева из-за ее низкой мощности.
Размер 30 дюймов
Объем духового шкафа 7,3 куб. одна 7-дюймовая горелка, одна 9-дюймовая горелка, одна 12 дюймовая горелка
Мощность 100–3200 Вт
Реклама — Продолжить чтение ниже 8 Выдвижная электрическая плита GE
4
Лучшая выдвижная электрическая плита
Выдвижная электрическая плита GE
1099 долларов США в Lowe’s 1060 долларов США в Walmart 898 долларов США в Home Depot
сбоку
Два конфорки высокой мощности
Минусы
Только с обычной выпечкой
Если вы ищете недорогую выдвижную электрическую плиту, которая справится со своей задачей, эта классическая плита — отличный выбор. Варочная панель состоит из четырех элементов; включая два двойных элемента, которые могут регулироваться до 9-дюймовый или 6-дюймовый и функция PowerBoil означает, что вы можете кипятить две кастрюли воды одновременно, когда кормите толпу. Готовые боковины отлично подходят для любой кухни, если ваша плита находится в конце столешницы или между шкафами для бесшовного вида .
Этот ассортимент получил отличные отзывы потребителей в Интернете: только на сайте Lowes.com было опубликовано более 1600 пятизвездочных отзывов. Он также имеет двойные верхние и нижние элементы в духовке, чтобы обеспечить равномерную выпечку. Имейте в виду, что в этой духовке нет режима выпекания с конвекцией или жарки на воздухе. Однако в нижней части есть ящик для хранения, который идеально подходит для хранения противней.
Размер 30 дюймов
Вместимость печи 5,3 куб. две 9-дюймовые горелки
Мощность 1 200 — 3100 Вт
5
Лучшая электрическая индукционная плита
Miele Generation 7000 30-дюймовая индукционная плита
5
Лучшая электрическая индукционная плита3
8 Miele Generation 7000 30-дюймовая индукционная плита
$9 300 на albertlee.biz
Предоставлено: Miele
Pros

Влажность плюс функция духового шкафа
Понятная маркировка варочной панели
020021 Эргономичная дверная ручка духового шкафа Минусы
Дорогой
30-дюймовая индукционная плита Miele Generation 7000 сочетает в себе индукционную варочную панель с четырьмя конфорками и отличную конвекционную духовку с двумя вентиляторами и функцией «влажность плюс», которая позволяет готовить на пару . Нам особенно понравился этот лауреат премии Kitchen Gear Award 2022 из-за его стиля и конфигурации варочной панели с маркировкой на каждой конфорке, указывающей размеры кастрюль и сковородок, которые она может вместить.
Мы также были заинтригованы поворотной ручкой дверцы, которая легко перемещается запястьем, чтобы удобно открывать и закрывать дверцу духового шкафа. Нам также нравится, что панель управления поднимается, чтобы вам было легче управлять ею. Несмотря на то, что эта модель дорогая, это хорошая инвестиция, если вы ищете качественную индукционную плиту с высоким уровнем производительности и простотой использования.
—
Одна горелка дюймовая горелка, одна 7,75-дюймовая горелка, одна 9-дюймовая горелка, одна 11 дюймовая горелка
Размер 30 дюймов
Объем печи 4,59 кубических фута
Мощность 1250 — 3850 Вт
Как мы тестируем электрические плиты
в том числе более 50 электрических плит.
Реклама — Продолжить чтение ниже
Хорошая уборка
При тестировании варочной панели электрической плиты мы оцениваем производительность и удобство использования, определяя, как быстро вода закипает, а также равномерность кипения и распределения тепла на каждой плите. горелка (как показано на этом фото).
Good Housekeeping
Производительность духового шкафа также проверяется путем наблюдения за тем, как быстро и равномерно выпекаются желтые кексы и печенье с шоколадной крошкой. Всего мы испекли более 60 желтых тортов и 1410 шоколадных печений , чтобы определить этот список из пяти лучших электрических плит. Мы также оцениваем бройлеров, поджаривая белый хлеб и готовя стейк.
Good Housekeeping
Наши аналитики продукции также оценивают каждое руководство пользователя и учитывают эти баллы при оценке простоты использования. Мы также оцениваем, насколько легко чистить духовку и варочную панель, функциональность ящиков для хранения и многое другое.
На этой фотографии показана смесь, которая наносится на внутреннюю часть духовки, чтобы имитировать ингредиенты, которые обычно оказываются на стенках духовки. Эта смесь выпекается, а затем мы тестируем функцию самоочистки, чтобы увидеть, насколько хорошо она очищает каждую духовку.
Реклама — Продолжить чтение ниже
На что обратить внимание при покупке электрической плиты
Лучшие электрические плиты всегда обеспечивают равномерную прожарку, быстро достигают температуры кипения, просты в использовании и энергоэффективны. Многие из современных моделей часто включают дополнительные функции, такие как опции самоочистки или очистки паром, а также настройки аэрофритюрницы и конвекции. Вот что еще вам следует учитывать при поиске лучшей печи для ваших нужд:
✔️ Тип: Существует два основных типа электрических плит: традиционные электрические и индукционные , и разница заключается в том, как работают варочные панели. Элементы традиционной электрической варочной панели нагреваются после прохождения электричества через горелку. В индукционную варочную панель встроены нагревательные элементы, работающие от электромагнитной энергии, которая непосредственно нагревает магнитное железо в посуде. Сами конфорки никогда не нагреваются, но вы должны убедиться, что используете безопасную для индукции посуду
✔️ Тип варочной панели: Электрические плиты могут быть оснащены спиральными горелками или гладкими варочными панелями. Спиральные горелки чаще встречаются в более старых и менее дорогих сериях . Они не самые точные, так как медленно нагреваются и остывают, поэтому мы их не рекомендуем. Их также необходимо часто чистить, так как жир и крошки могут попасть в них и сгореть. Гладкие варочные панели легче чистить, но они более хрупкие и могут поцарапать, хотя большинство из них рассчитаны на длительный срок службы.
✔️ Размер горелки: Ищите плиту, состоящую из нескольких элементов — многие плиты имеют двойные элементы для размещения кастрюль и сковород разных размеров, а некоторые имеют элементы, специально предназначенные для разогрева. Разнообразие конфорок — это первое, на что обращает внимание директор лаборатории Good Housekeeping Kitchen Appliances and Innovation Lab Николь Папантониу при тестировании электрических плит. Она говорит начать с поиска варочной панели, которая лучше всего соответствует размеру кастрюль и сковородок, которые вы используете чаще всего . «Подумайте о разных кулинарных задачах, например, вскипятите большую кастрюлю воды для макарон и маленькую для одной порции чая», — говорит она.
✔️ Мощность горелок: Что касается мощности, чем выше число, тем мощнее нагревательный элемент . Некоторые модели оснащены горелкой быстрого закипания, которая обычно имеет высокую мощность. Ищите варочную панель с разнообразием, чтобы вы могли делать все, от быстрого кипячения до медленного кипячения.

✔️ Размер духового шкафа: Если вы часто выпекаете или любите готовить большие блюда, например, целую индейку или большие запеканки, ищите плиту с духовым шкафом большой емкости . Вы также можете выбрать ту, которая имеет несколько функций, таких как жарка и выпечка с конвекцией, которые обеспечивают быстрое и более равномерное приготовление пищи. Некоторые духовки теперь даже жарят на воздухе! Каждая функция может помочь вам настроить приготовление пищи. «Бройлеры удобны, когда вы хотите приготовить что-то быстро, например, сочный стейк или рыбу, — говорит Папантониу. — Они также хороши для приятного завершающего штриха, например, хрустящих краев, подрумянивания или расплавления сыра». Самоочистка: Большинство духовых шкафов оснащены функцией самоочистки, которая традиционно использует очень высокую температуру для удаления грязи.Новые модели могут иметь опцию очистки паром, которая использует воду для создания пара для растворения жира и пригоревших загрязнений. Очистка паром — это гораздо более быстрый процесс , так как он не требует столько тепла и позволяет быстрее остыть. Но хотя это быстрее, это может быть не так эффективно, как традиционный метод самоочистки при высокой температуре, и в конечном итоге может потребовать больше усилий.

Индукционные и электрические плиты: в чем их отличие?

Два основных типа электрических плит — традиционные электрические и индукционные. Разница заключается в том, как работают варочные панели: традиционные электрические плиты имеют конфорки, которые нагреваются постепенно, а индукционные плиты имеют элементы, которые быстро нагревают сковороду.

В индукционную варочную панель встроены нагревательные элементы, работающие от электромагнитной энергии, которая непосредственно нагревает магнитный утюг в посуде. Вам также необходимо использовать совместимую с индукцией кухонную посуду, содержащую железо, такую как чугун, нержавеющая сталь и кастрюли и сковороды с нержавеющим покрытием. Индукционная печь, как правило, дороже, чем традиционная электрическая, но она также обеспечивает сверхвысокий уровень контроля как при низких, так и при высоких температурах.

Элементы традиционной электрической варочной панели нагреваются после прохождения электричества через горелку. Электрические конфорки не реагируют на изменения температуры так быстро, как индукционные варочные панели, потому что им требуется время для охлаждения и нагрева. Однако они являются более доступным вариантом и не требуют использования специальной посуды.

Стоит ли переходить с газа на электричество?

Новое исследование, опубликованное в 2022 году, связывает загрязнение газовых плит с негативными последствиями для здоровья, что побудило федеральные регулирующие органы рассмотреть возможность принятия соответствующего законодательства. Однако неясно, когда и даже если федеральные регуляторы безопасности потребителей введут новые правила для производителей газовых духовок и плит.

Хотя для тех, кто в настоящее время использует газовые плиты в своем доме, не потребуется никаких изменений, «американцам, которые ВЫБИРАЮТ перейти с газа на электричество, доступна поддержка — Конгресс принял Закон о снижении инфляции, который включает скидку в размере 840 долларов США. », — написал в Twitter комиссар CPSC Рич Трумка-младший.

Вам решать, имеет ли смысл переходить с газа на электричество. В дополнение к покупке новой плиты вам также придется нанять электрика, потому что для переключения потребуется электрический провод большего размера для питания плиты.

Газовые конфорки нагреваются быстрее, чем традиционные электрические конфорки, но электрические духовки, как правило, пропекают более равномерно, чем газовые духовки. Повара, как правило, предпочитают газовые плиты, потому что они в основном используются на профессиональных кухнях, но электрическая плита, безусловно, справится с работой домашних поваров. Есть много преимуществ, когда речь идет как о газовых, так и о электрических плитах, и вы должны определить, что лучше всего подходит для вашей личной безопасности и кулинарных потребностей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Зачем доверять Good Housekeeping?

Raena Loper — редактор обновлений предыдущих продуктов и обзоров для Good Housekeeping Institute, посвященный дому, текстилю, здоровому образу жизни, технике, отдыху на природе и многому другому. Она тесно сотрудничала с Николь, чтобы перевести лабораторные отчеты в легко усваиваемый контент, который представляет собой нечто большее, чем просто цифры и электронные таблицы.

Ева Блейер — аналитик обзоров в лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства. Она проверила все, от газовых плит до микроволновых печей, от кухонных весов до блендеров. Ева протестировала несколько электрических плит в Лаборатории кухонной техники и инноваций и оценила, насколько хорошо электрические духовки равномерно распределяют тепло.

Николь Папантониу — директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Good Housekeeping, где она курирует весь контент и тестирование Good Housekeeping, связанное с кухонной техникой, инструментами, гаджетами и приспособлениями. Она занимается профессиональным тестированием кухонной техники с 2013 года.

Раена Лопер

Редактор обновлений продуктов и обзоров

Раена Лопер (она/она) является редактором обновлений продуктов и обзоров для Good Housekeeping Institute, включая текстиль, товары для дома, здоровье и технику. и более. До прихода в GH в 2021 году она работала помощником редактора по образу жизни в 9 лет.0448 O, The Oprah Magazine , где она рассказывала о моде, еде, технологиях и красоте. Выпускница Государственного университета Монклера, она получила степень в области изучения моды со специализацией в области дизайна и производства одежды, а также степень в области гендерных, сексуальных и женских исследований.

Ева Блейер

Аналитик лаборатории кухонной техники и инноваций

Ева (она/она) работает аналитиком в лаборатории кухонной техники и инноваций, где она тестирует кухонное оборудование, бытовую технику и кулинарные новинки. Она окончила Нью-Йоркский университет со степенью бакалавра наук в области пищевых исследований, питания и общественного здравоохранения и прошла обучение в Институте натуральных гурманов. Ева имеет более чем 10-летний опыт работы в пищевой индустрии, работая фуд-стилистом, личным поваром и менеджером по маркетингу.

10 лучших электрических плит 2023 года

Газ может быть выбором профессионалов, а индукция может быть (магнитной) волной будущего, но есть еще много чего сказать о приготовлении пищи на электрических варочных панелях с излучающим излучением. Электрические плиты могут обеспечить впечатляюще широкий диапазон температур, неизменно отличную конвекцию и даже нагрев по всем направлениям — отличные вещи, если вам нравится готовить.

Хотя решение о том, на каком топливе готовить, может и не зависеть от вас, у вас все еще есть множество вариантов выбора модели. Есть десятки вариантов на выбор, но, к счастью для вас, мы протестировали достаточно электрических плит, чтобы дать несколько убедительных рекомендаций. Это включает в себя наш лучший общий выбор,

Водоворот WGE745C0FS

Кредит: Водоворот

Whirlpool WGE745C0FS — лучшая электрическая плита, которую мы тестировали.

Лучший в целом

Whirlpool WGE745C0FS

Электрическая плита Whirlpool WGE745C0FS является нокаутом во всех отношениях. Он с честью выдержал все испытания, которые мы ему устроили, от кипячения воды до выпечки пиццы. Его многозадачность отличает его от других моделей, в частности, возможность одновременного выпекания двух блюд при разных температурах и одновременного размещения не менее четырех кастрюль на варочной панели.

В этой линейке полно функций, включая замороженную выпечку, быстрый разогрев и режим субботы. Вы не найдете настройки обжарки на воздухе, но режим True Convection даст такие же восхитительно хрустящие результаты. Он доступен из нержавеющей стали, черного и белого цветов, поэтому он подходит для большинства кухонь. Независимо от отделки, нам нравится внешний вид этой серии, в частности, из-за ультрагладкой гладкой варочной панели.

Единственным небольшим недостатком, который мы смогли обнаружить в этом диапазоне, была неравномерная прожарка печенья, когда мы тестировали режим True Convection в нижней духовке. Тем не менее, это по-прежнему лучшая электрическая плита, которую мы тестировали.

Другие электрические плиты, которые мы тестировали

LG LREL6325F

Отдельностоящая электрическая плита LG LREL6325F была нашей бывшей самой эффективной электрической плитой. Его гладкая варочная панель легко моется и оснащена двумя двухконфорочными конфорками. А среднее время закипания пяти конфорок — самое быстрое из протестированных нами электрических плит.

В этой духовке печенье, свинина и пицца пропекаются равномерно. Кроме того, у него есть встроенная функция Air Fry, благодаря которой во время нашего тестирования получился идеально хрустящий картофель фри. Этот интеллектуальный диапазон поддерживает Wi-Fi и совместим с приложением LG ThinQ для смартфонов, которое позволяет пользователям управлять своим диапазоном с помощью Google Assistant или Amazon Alexa.

Frigidaire Professional PCFE3078AF

Электрическая плита Frigidaire Professional PCFE3078AF оснащена функциями, которые вы ожидаете увидеть в высококлассных приборах.

Это одна из самых производительных моделей, которые мы тестировали, и она имеет множество дополнительных функций, таких как настоящая конвекционная печь, которая также может жарить на воздухе. Гладкая стеклянная поверхность варочной панели упрощает уход за ней. С точки зрения производительности, этот диапазон получил отличные оценки в наших тестах духовки, от запекания свиных отбивных до выпечки печенья на нескольких противнях.

Эта великолепная выдвижная плита отлично подойдет любителям выпечки и оснащена встроенным датчиком духовки, который поможет вам следить за приготовлением пищи. Однако потребовалось некоторое время, чтобы предварительно нагреть и довести кастрюлю с водой до кипения. Помимо этих основ, серьезные пекари, вероятно, найдут много интересного в этом приборе.

Купить сейчас в AJ Madison

2 249,00 $ от Abt

Samsung NE59J7850WS

В отличие от типичной линейки духовых шкафов с двумя духовками, Samsung NE59J7850WS позволяет разделить камеру духового шкафа объемом 5,9 куб. уровень адаптивности.

Вы также можете разделить дверь пополам, но только когда захотите. Наряду с духовкой (ами) верхняя часть плиты легко достигает обжигающего жара или кипящего минимума. Если вы хотите приготовить индейку на День Благодарения или приготовить несколько блюд одновременно, этот ассортимент удовлетворит ваши потребности.

Минусы

Неравномерная выпечка

Samsung NE59M6850SS

Нам нравится электрическая плита Samsung NE59M6850SS/AA с конвекцией.

Разделитель Flex Duo означает, что это три духовки в одном корпусе: он может работать как большая отдельная духовка, или вы можете просто вставить разделитель, чтобы превратить его в две меньшие печи для выпекания двух блюд одновременно. Эта модель также предлагает Wi-Fi для удаленного предварительного нагрева, две мощные конфорки, отличное медленное кипение. И он может похвастаться одной из лучших обжарок, которые мы когда-либо тестировали.

Плюсы

Хорошо прожаривает пищу
Быстрое кипячение

Минусы

Неравномерная выпечка

LG LSSE3027ST

Электрическая плита LG Studio LSSE3027ST — это прекрасная линейка с точки зрения производительности, но это не самая лучшая и не самая дешевая электрическая плита LG, которую мы тестировали.

Среднее время закипания на пяти конфорках (две двухзонных и трех однозонных) было быстрее, чем у нашей самой эффективной электрической плиты Electrolux EI30EF45QS. Нам нравится, что он имеет полезные функции, такие как ProBake Convection, удаленный запуск и возможности приложения ThinQ.

Минусы

Неравномерная выпечка
Медленный предварительный нагрев

Купить в Home Depot

Галерея Frigidaire FGEh4047VF

Если вы любите многозадачность на кухне, вам понравится Frigidaire FGEh4047VF. Этот диапазон имеет пять горелок, две передние из которых имеют несколько колец и могут достигать температуры более 800 ° F. Духовка нагревается достаточно, чтобы приготовить пиццу (при температуре 500 ° F), и делает выпечку равномерно пропеченного печенья похожей на легкую прогулку.

Настоящим преимуществом этой линейки является то, что она поставляется с режимом обжаривания, который лучше всего работает со специальным лотком, который можно приобрести отдельно. Наши тесты показали, что режим Air Fry работает прекрасно.

GE JB655SKSS

Существует причина, по которой GE является самым популярным брендом кухонной техники в США: она производит надежный продукт. GE JB655SKSS не является исключением. Он отлично справляется с жаркой и жаркой, но может быть не лучшим выбором для серьезных пекарей. Наши пирожные вышли довольно неровными.

В среднем конфоркам требуется около 9-10 минут, чтобы вскипятить 6 чашек воды, но передняя правая конфорка смогла вскипятить такое количество воды менее чем за 4 минуты, что довольно быстро. В целом, этот диапазон является хорошей сделкой для того, что он делает, и потребители соглашаются.

Haier QSS740BNTS

Примечание редактора: 9 декабря 2021 г.

Комиссия по безопасности потребительских товаров США отозвала электрическую плиту Haier QSS740BNTS из-за опасности опрокидывания. Затронутые клиенты должны связаться с GE для ремонта. Вы можете найти дополнительную информацию об отзыве здесь и проверить отдельные модели и серийные номера здесь.

Haier QSS740BNTS, безусловно, имеет множество функций, которые порадуют технарей во всем мире. Это предполагает, что вы не возражаете против использования приложения для приготовления пищи, так как многие функции этого диапазона (включая контроль температуры и таймер) доступны только через приложение SmartHQ.

Но серьезные домашние повара могут выбрать более производительную модель. Этот диапазон изо всех сил пытался выпекать печенье равномерно, полностью готовить пиццу и идеально подрумянивать свинину.

ГЭ ДЖС645СЛСС

Электрическая плита GE JS645SLSS приятна для глаз и хорошо показала себя в большинстве наших тестов, выпекая печенье особенно равномерно.

Но в этой 30-дюймовой выдвижной линейке отсутствует конвекция, поэтому о хрустящей корочке, как во фритюрнице, можно забыть. Эта функция очень проста, и на самом деле нет причин, по которым ее не должно быть в духовке, особенно если она стоит более 1000 долларов.

Плюсы

Элегантный дизайн
Даже выпечка

Минусы

Нет конвекции
Медленное время кипения

Как мы тестировали электрические плиты

Мы не только проводим повторяемые лабораторные тесты духовых шкафов, плит и варочных панелей, но также проводим оценку в реальных условиях (например, выпечка печенья и т. п.). Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, дадут вам максимальную отдачу от затраченных средств или будут иметь самый элегантный вид.

Температура конфорки

Для продуктов с конфорками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой конфорки, чтобы помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для кипящего супа, а какая конфорка может нагреваться до такой степени, чтобы правильно поджарить стейк. Мы проводим эти тесты, используя термопару для измерения температуры пустых оснований из нержавеющей стали.

Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут нагреваться до очень высоких и/или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки. Если горелки не могут достигать очень высоких или низких температур или если только одна горелка может выполнять каждую задачу, баллы будут ниже.

Время кипятить воду

Одна из самых распространенных задач на плите или варочной панели — вскипятить кастрюлю с водой. Для каждой горелки мы берем кастрюлю соответствующего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы помещаем термометр горизонтально посередине горшка и вертикально посередине столба воды. Мы следим за термопарой и записываем время, необходимое для того, чтобы температура воды достигла 200°F.

Поскольку объем воды различен для разных размеров горелок, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое кипение воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Время предварительного нагрева

Используя секундомер, мы измеряем, сколько времени требуется электрической духовке для достижения температуры предварительного нагрева 350°F. Останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатор предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким оценкам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким оценкам.

Насколько равномерно пропекается духовка

Отзыв / Джулия Макдугалл

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме выпечки, так и в режиме конвекции (если доступно), чтобы увидеть, насколько равномерно печь может пропечь печенье.

Один приятный побочный эффект тестирования печей заключается в том, что всегда есть лишнее печенье. Помимо того, что они вкусные, печенье можно использовать в качестве помощника в приготовлении/выпечке других жидких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Мы кладем 12 кусочков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury на несмазанный маслом противень в виде решетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на стойку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендации, на среднюю решетку) для выпекания в течение 15 минут. Вынимаем печенье из духовки, и даем им остыть в течение 2 минут.

Просмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно пропекается как в пределах одного противня (режим обычного выпекания и режим выпекания во второй духовке), так и между несколькими противнями (режим выпекания с конвекцией). Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпекания чего-либо, важно, чтобы несколько продуктов на разных полках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Во всех наших тестах печенья, чем более равномерно пропекаются печенья, тем выше будет оценка. Если у продукта есть вторая печь и/или возможность конвекции, то баллы печенья за эти тесты и основной тест печи взвешиваются и объединяются для получения окончательного балла печенья. Таким образом, продукты только с одной обычной духовкой не страдают из-за отсутствия второй духовки или конвекции.

Общий опыт

Несмотря на то, что мы делаем все возможное, чтобы протестировать кулинарные способности этих кухонных приборов, мы также учитываем более субъективную информацию в нашей общей оценке.

Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Есть ли вместительный ящик для хранения вещей? Насколько легко разобраться в панели управления? Мы отвечаем на все эти и другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, из-за которых он может не подходить для большинства домохозяйств.

Что нужно знать перед покупкой электрической плиты

В чем разница между конвекцией и настоящей конвекцией?

Истинная конвекция — это настройка духовки, которая включает в себя установку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора в духовке. Добавляя дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, выпеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовилось быстрее, чем те на стойке выше.

Если вы не видите упоминания «Настоящая конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слово «конвекция» в характеристиках диапазона, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркулировать горячий воздух. Хотя вы не получаете полного эффекта выпекания и приготовления пищи, как с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может готовить или выпекать пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, которые вообще не предлагают возможности конвекции; эти печи неплохие, просто потребуется больше времени, чтобы приготовить и испечь еду полностью. Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может значительно сэкономить время, но без нее ваши обеды не будут сильно страдать.

В чем разница между выдвижными и отдельно стоящими плитами?

В двух словах, выдвижные плиты должны располагаться заподлицо со столешницей, в то время как отдельно стоящие плиты предназначены для размещения на любой поверхности.

Хотя установка и размещение на столешнице могут показаться похожими, основные различия между ними заключаются в отделке и простоте очистки. Поскольку отдельно стоящие плиты видны со всех сторон, они имеют более обработанные стороны; стороны вставных шкафов должны быть скрыты шкафами, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку вставные плиты располагаются на одном уровне со столешницей, их немного легче чистить, поскольку у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы по краю варочной панели, чтобы собрать любые крошки, которые в противном случае украсили бы ваш пол. Отдельно стоящие плиты также обычно имеют заднюю панель управления по той же причине.

В то время как вставные плиты прекрасно подходят для отдельностоящей установки, обратное менее верно. Если ваша текущая установка для приготовления пищи имеет плиту, расположенную в вырезе шкафа или столешницы, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой. И наоборот, если ваша плита стоит на вашей кухне одна, мы рекомендуем заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить разбрасывание остатков пищи повсюду.

Должен ли я получить переднюю или заднюю панель управления?

Как мы упоминали ранее, большинство отдельно стоящих плит имеют элементы управления на задней панели, но некоторые выдвижные плиты также имеют их.

Обе схемы имеют свои плюсы и минусы; с одной стороны, наличие элементов управления, установленных сзади, означает, что вам, возможно, придется тянуться к горячей пище, чтобы отрегулировать температуру духовки, элементы управления также расположены достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно нажать что-то на панели управления.

С другой стороны, до органов управления на передней панели легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе передней или задней панели управления учитывайте эргономику использования этой линейки.

Сколько горелок мне нужно?

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит изучить некоторые дополнительные опции для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной установки с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть горелок; однако, чем больше конфорок у плиты, тем труднее становится разместить большие предметы посуды, такие как кастрюля для спагетти и сковорода, на соответствующих конфорках одновременно.

Иногда эти дополнительные конфорки представляют собой специальные конфорки, предназначенные для использования специальной посуды, такой как сковорода или вок; другие конфорки представляют собой промежуточные конфорки, которые предназначены для поддержания температуры пищи без продолжения ее приготовления.

Другой вариант – использовать горелку с двойным кольцом или горелку, включающую более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более сильный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Какие функции духового шкафа мне нужны?

Что касается дополнительных функций духовки, они могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления пищи.

Это может включать в себя вышеупомянутые настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев (который ускоряет процесс предварительного нагрева), расстойку хлеба (когда настройки духового шкафа настроены так, чтобы активировать дрожжи и заставить хлеб подняться), приготовление на пару (когда вы наливаете воду в резервуар и осторожно приготовить что-нибудь на образовавшемся пару), режим обжарки (где можно быстро обжаривать замороженные и свежие продукты, как в аэрогриле) и многое другое.

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Лучшие плиты для двойных духовых шкафов
Лучшие индукционные плиты
Лучшие газовые плиты
Как изменить рецепты, если у вас есть индукционная варочная панель

Познакомьтесь с тестировщиками

Джеймс Эйчисон

Штатный писатель

@revieweddotcom

Помимо обзора духовок и варочных панелей, Джеймс подрабатывает педагогом-театром, домашним поваром-любителем и мастером-любителем по выходным.

Посмотреть все отзывы о Джеймсе Эйчисоне

Линдси Д. Мэттисон

Профессиональный повар

@linzdmattison

Линдси Д. Мэттисон — профессиональный повар, разработчик рецептов и писатель. После многих лет работы на профессиональной кухне Линдси сменила ножи на ручку. Несмотря на то, что в наши дни она тратит большую часть своего времени на написание книг, она по-прежнему регулярно тренирует свои кулинарные мускулы, используя любую возможность, чтобы превратить местные сезонные ингредиенты в прекрасные блюда для своей семьи.

Посмотреть все отзывы о Линдси Д. Мэттисон

Мэдисон Трапкин

Автор

Мэдисон освещала все вопросы кулинарии в качестве кухонного редактора журнала Reviewed в 2021 году. Ранее главный редактор журнала «Культура» Мэдисон является основателем GRLSQUASH, женского журнала о еде, искусстве и культуре. Ее работы также публиковались в The Boston Globe, Cherrybombe, Gather Journal и других изданиях. Она обожает пиццу, эстетическую бытовую технику и регулярно поливает свои комнатные растения.

Она имеет степень бакалавра Университета Джорджии и степень магистра гуманитарных наук в области гастрономии Бостонского университета.

РубрикаРазное

Размер	30 дюймов
Объем духового шкафа	7,3 куб. одна 7-дюймовая горелка, одна 9-дюймовая горелка, одна 12 дюймовая горелка
Мощность	100–3200 Вт

Размер	30 дюймов
Вместимость печи	5,3 куб. две 9-дюймовые горелки
Мощность	1 200 — 3100 Вт