Коптильни своими руками из кирпича: чертежи фото, видео и пошаговая инструкция

Коптильня из кирпича своими руками: чертежи, схемы, видео

Современный рынок предлагает к реализации много разнообразных переносных коптилен, которыми удобно пользоваться на даче или в собственном коттедже. Однако это устройство будет намного надежнее, если сделать его из кирпича.

Глядя на магазинную коптильню, кажется, что это очень сложное устройство, и его трудно сделать своими руками. Однако подобное мнение ошибочно, ведь конструкция такой системы не отличается большой сложностью.

Изучив чертежи, посмотрев видеоинструкцию и фотографии, можно разобраться в тонкостях конструкции. Придерживаясь пошагового руководства, любой умелец легко создаст и установит у себя на участке кирпичную коптильню.

Содержание

• 1 Подготовительные мероприятия
• 2 Материалы и инструменты
• 3 Возведение фундамента
• 4 Кирпичная коптильня
  • 4.1 Порядовка кирпичной печи с коптильней
• 5 Второй способ изготовления кирпичной коптильни
• 6 Третий способ
  • 6. 1 Испытательные работы

Подготовительные мероприятия

Важно правильно выбрать место, где будет установлено стационарное оборудование для копчения.

Согласно правилам противопожарной безопасности, коптильню разрешается устанавливать вдалеке от жилых зданий и различных хозяйственных построек. То же самое касается и зеленых насаждений. При выборе места нужно обязательно предусмотреть, чтобы на выбранном участке можно было проложить дымоход. Территория очищается от мусора, травы и лишних предметов.

Материалы и инструменты

Для выполнения работы нужно заранее позаботиться о наличии всех необходимых элементов, среди которых отмечают следующее:

• кирпич огнеупорный;
• цемент;
• песок;
• глина;
• мешковина;
• кровельные материалы;
• двери, желательно деревянные;
• стальные уголки;
• строительный уровень;
• мастерок;
• молоток;
• шпатель;
• емкость.

Чтобы все выполнить качественно, мастера советуют заранее сделать чертеж постройки, внимательно изучить пошаговое руководство, придерживаться всех его пунктов при самостоятельном строительстве коптильни.

Возведение фундамента

Ни одна постройка не может обойтись без прочного основания. Сначала делается разметка коптильни. Эта операция выполняется с помощью деревянных кольев и обыкновенного шнура.

Если планируется построить компактную коптильню, подойдет фундамент глубиной не больше 40 см. Для габаритной конструкции требуется сделать более глубокое основание, которое обязательно армируется перед заливкой.

Фундамент обычно покрывается смесью цемента и песка, в которую добавляют гравий. Иногда в эту траншею кидают строительный мусор. Затем все заливается бетонным раствором.

Основание коптильни испытывает не очень большие нагрузки, поэтому такой заливки будет вполне достаточно.

Чтобы обеспечить фундамент гидроизоляцией, его необходимо накрыть сверху слоем рубероида.

Кирпичная коптильня

Чтобы построить такую конструкцию, нужно запастись следующими элементами:

1. Керамический кирпич – 430 штук.
2. Дверца камеры – 14х14 см.
3. Створка дымохода – 14х14 см.
4. Двухконфорочная плита – 41х71 см.
5. Задвижка – 12х21 см.
6. Топочная дверца – 28х28 см.
7. Створка коптильной – 49х25 см.

Кроме того, нужно заранее позаботиться о печной арматуре, которая включает следующие предметы:

• вязальная проволока;
• штыри;
• стальной уголок.

На чертеже показан расход стройматериала на определенный ряд кладки. Легко подсчитать, сколько нужно целых кирпичей и половинок. Опираясь на чертеж, можно заранее позаботиться о необходимом количестве материала.

Подобная подготовительная работа становится актуальной для строителей, не имеющих распиловочного станка. Им приходится колоть кирпич и проводить его обработку своими руками.

Порядовка кирпичной печи с коптильней

Особых сложностей при строительстве печи-коптильни возникнуть не должно. Важно выполнять работу с большой внимательностью.

Ниже представлено несколько советов, которые помогут правильно соорудить устройство:

1. Область между 2 и 3 рядами, где обычно монтируется зольная камера, можно засыпать речной галькой. В результате получится прекрасный накопитель тепла.
2. Если замуровать имеющееся пространство тремя кирпичами в четвертом уровне, образуется отличное место, где можно будет запекать продукты.
3. Между 3 и 4 рядами монтируется дверца, предназначенная для очистки нижнего дымового канала.
4. При кладке 6-12 уровней важно правильно соорудить трубу и ее рассечение.
5. Особого внимания требуют 8-11 ряды. Необходимо позаботиться о рассечении нагретых дымовых потоков на более «спокойные». Они оказывают влияние на имеющуюся тягу. От этого зависит равномерный нагрев печной плиты.
6. Кладка 23 ряда предусматривает установку двух штырей и металлических полосок, на которые будут подвешиваться продукты.
7. Для дымовой трубы требуется сделать отверстие, используя половину кирпича. Размер такого прохода – 13х13 см.

Второй способ изготовления кирпичной коптильни

Этот вариант устройства характеризуется высокой практичностью и удобством эксплуатации. Главным его признаком является наличие двух коптильных камер:

1. Холодного копчения.
2. Горячего копчения.

Конструкция также включает в себя топливник совместно с дымовой трубой, где наблюдается сжигание дров. Образующиеся дымовые газы выходят через канал. Причем они сначала направляются в отделение горячего копчения, затем в трубу.

Для проведения холодного копчения потребуется металлическая емкость, куда предварительно насыпаются опилки. Она должна быть установлена над топливником коптильни.

При большом нагреве древесные частицы тлеют. Происходит вывод дыма, начинается процесс копчения. После этого дым из камеры удаляется через канал.

Третий способ

Испытательные работы

В специальное отделение необходимо засыпать абрикосовые или вишневые опилки. Затем зажигается топка. Внутрь коптильни помещаются выбранные продукты. Проверку и испытание устройства лучше всего проводить на рыбе.

Выходная труба накрывается крышкой. Выжидается некоторое время, пока не произойдет прогрева коптильни и во внутреннее пространство не начнет поступать дым.

Для определения температуры в устройстве рекомендуется воспользоваться термометром. При достижении показателя в 600 градусов можно открыть имеющееся на крыше выходное отверстие. После этого требуется подождать полчаса. Затем дверца открывается и извлекаются копченые продукты. Они должны быть очень горячими и иметь золотистый оттенок.

Во время проведения испытаний можно увидеть, как из устройства выходит дым. Это говорит о плохой заделке щелей. Проверка позволяет обнаружить все недочеты, быстро их устранить и приступить к эксплуатации коптильни.

Похожие статьи:

Коптильня из кирпича своими руками, пошаговый план

Коптильня из кирпича выложенная на даче или приусадебном участке — это мечта любого хозяина. Осуществить данную мечту под силу любому новичку, главное иметь подробную инструкцию.

Появилось желание создать на даче место для приготовления ароматной пищи, но нет желания приобретать в специализированных магазинах небольшие коптильни. Их можно самостоятельно создать из кирпича. При этом конструкция будет обладать надёжностью и максимально вписываться в пространства дачного участка или сада.

• 1 Коптильня из кирпича
  • 1.1 Как выбрать место и функционал коптильни, инструкция
  • 1.2 Виды копчения
  • 1.3 Специфические особенности конструкции
    • 1.3.1 Коптильня из кирпича своими руками
  • 1.4 Создание фундамента коптильни
  • 1.5 Кирпичная кладка коптильни
  • 1.6 Установка дымоотвода
  • 1.7 Тестирование самодельной коптильни
  • 1.8 Коптильня из кирпича, вывод
    • 1.8.1 Коптильня из кирпича, видео

Как выбрать место и функционал коптильни, инструкция

Создание коптильни из кирпича подразумевает её стационарность, а значит, следует заранее предусмотреть все необходимые детали и особенности:

• При выборе места для коптильни необходимо учесть безопасность эксплуатации. А для этого лучше всего рассматривать участки, удалённые от дома. Расстояние должно быть удалено настолько, чтобы не доставлять дому и окружающим дискомфорт, но в то же время не сильно удалённое, чтобы не возникла потребность в дополнительных постройках для хранения посуды и продуктов.
• При выборе места следует учесть и специфику работы коптильни: наличие дыма. Он не должен доставлять неудобства окружающим людям и затягиваться в дом.
• Подготовка места для прочного фундамента и его длительной эксплуатации необходимо очистить окружающее пространство от травы, листьев, мусора.
• Предварительно нужно решить назначение коптильни. Самодельная конструкция может обеспечивать горячее, холодное копчение, или одновременно два.

Виды копчения

Специфика постройки коптильни своими руками будет зависеть от вида копчения.

Преимущества копчения:

• Выгодное горячее копчение. Но сроки хранения его намного меньше, чем у холодного.
• Холодное копчение требует больших затрат, но позволяет продуктам дольше храниться.

Какому бы виду копчения вы ни отдали предпочтение при строительстве своими руками, необходимо заранее предусмотреть: создание очага под камерой для горячего копчения, и в стороне для холодного с подводом приспособления для подачи дыма.

Специфические особенности конструкции

Разные типы и конструкции допускают использование в коптильнях множество элементов.

Но основными частями конструкции являются камин, топка и колосник, крышка и решётка с крючками для продуктов. Основной строительный элемент создания конструкции коптильни – кирпич.

Коптильня из кирпича своими руками

Лучшим вариантом создания коптильни – двухкамерное формирование, которое позволяет использовать разные способы копчения. Как только завершилась подготовка площадки, можно приступать к разработке схемы работ.

Чертежи и этапы самодельной коптильни должны содержать:

• Полный перечень необходимых инструментов и материалов: кирпичи, глина и компоненты фундамента, дверцы, лопата, шпатель, металлическая крышка, решётка, ёмкость для смеси. Для создания коптильни используйте только огнеупорный кирпич. Для проверки правильности кладки используйте уровень и отвес. Только правильно выполненная кладка обеспечит конструкцию надёжностью и долговечностью.
• Порядок проведения работ. Сначала необходимо подготовить основу коптильни (фундамент), выбрать схему укладки строительного материала, установить приспособление для подвода дыма.

Создание фундамента коптильни

Бетонная подушка, внутри которой желательно установить металлическую сетку, станет хорошим фундаментом для самодельной коптильни.

Для этого необходимо:

• Выкопайте яму глубиной 0,4 метра, а шириной чуть больше основного размера фундамента.
• На дно уложите щебень и песок, который тщательно утрамбуйте и выравняйте.
• Установите поверх насыпного слоя стальную сетку.
• Залейте яму бетоном и позвольте ему застыть.
• Используйте слой рубероида в качестве гидроизоляционного материла поверх залитой бетонной подушки.

Кирпичная кладка коптильни

Основательно необходимо подходить не только к формированию фундамента, но и к самой конструкции. Для объёмной конструкции выбираем оптимальный вариант кладки из доступных схем, и последовательно выполняем укладку рядов.

Как только определились с чертежом, начинайте работу:

• Нанесите бетонный раствор мастерком на фундамент. Для приготовления раствора используйте мелкий песок и цемент в пропорции 4:1. Помешивайте и постепенно заливайте водой до образования густой однородной консистенции.
• Покройте раствором тычок кирпича. На уже уложенный раствор прикладывайте его вертикально. Со сдвигом в сторону тычка необходимо класть следующий кирпич.
• Выполняйте порядовку. При сдвиге элементов на поверхности ряда образуются излишки раствора, поэтому от них необходимо избавиться с помощью мастерка. В дальнейшем необходимо соблюдать перевязку, то есть сверху перекрывать цельным кирпичом швы нижнего ряда. Это обеспечит коптильне устойчивость.
• Оставляйте швы между рядами не менее 12 мм. Их необходимо будет заполнить скрепляющим раствором.

Установка дымоотвода

Устройство подвода дыма является обязательной частью коптильни, которая поддерживает возможность холодного копчения. Устанавливается так:

• Заранее подготавливаем траншею традиционных размеров 0,5х0,3х0,3 (ширина, длина, глубина соответственно.) Дно уплотняется и утрамбовывается.
• С помощью раствора закрепите ряд кирпичей. Выложите 0,25 м вертикальной стены.
• Ограниченный с двух сторон дымовой канал, внизу которого находится топка, а вверху – коптильная камера, должен иметь приблизительный угол восхождения 9⁰.
• В форме домика вверху создаётся перекрытие.
• Позвольте раствору застыть. Поверх застывшего раствора насыпают землю, приблизительный слой которого 14 см и достигает уровня коптильной камеры.
• Необходимо учесть, что вглубь коптильни канал дымохода должен входить не глубже, чем на 0,3 м.

Тестирование самодельной коптильни

Для того чтобы полностью удостовериться в правильности выполнения работ, а при необходимости обнаружить и устранить недостатки самодельной коптильни, её необходимо проверить в тестовом режиме.

• Наполните опилками топку. В качестве растопки лучше использовать опилки абрикоса или вишни.
• Разжигаем.
• В камеру копчения помещаем продукты для копчения. Это может быть рыба или мясо.
• Блокируем выходную трубу и ждём заполнения внутренней части коптильни дымом.
• При достижении 60⁰ С в коптильне необходимо открыть дымовое отверстие.
• Тестовый режим должен длиться около 30 минут. За это время в процессе работы коптильни необходимо тщательно её осмотреть на наличие трещин, которые пропускают дым. А для проверки температуры можно воспользоваться специальным термометром.
• Правильность работы коптильни подтверждают продукты, которые должны приобрести золотистый оттенок и сохранить высокую температуру печи.

Коптильня из кирпича, вывод

Даже новичку, который изучил устройство коптильни, можно создать её на своём приусадебном участке своими руками. При этом коптильня, сделанная своими руками, будет обладать безопасностью и хорошей продуктивностью.

Поскольку выполнена по последовательному плану и прошла необходимую проверку на дефекты и работоспособность.

Коптильня из кирпича, видео

Полезные статьи:

• Дымники на кирпичные трубы своими руками, советы
• Дюбель для кирпича пустотелого, установка и крепёж
• Колпаки на столбы для забора из кирпича, методы крепления
• Реставрация кирпичной кладки
• Станок для резки кирпича сделать своими руками
• Чем отличается монолитный дом от кирпичного
• Чем отмыть сажу с кирпича, своими руками

Как построить кирпичную коптильню

Коптильни или коптильни, как их называли еще в восемнадцатом веке, были обычным явлением и возникли из-за необходимости быстро убивать и готовить мясо, чтобы оно не испортилось, особенно в жару месяцы.

Коптильни представляли собой небольшие закрытые укрытия, обычно сделанные из кирпича или камня. Они оставляли сильно просоленное мясо внутри, свисая близко друг к другу, и закрывали двери, чтобы мясо и дым оставались внутри. Костры зажигали и снова разжигали иногда в течение двух недель.

Результат? Нежное, вяленое, долго хранящееся и особенно дымное мясо.

Если вы любите мягкое и сочное мясо, коптильня — это то, что вам нужно. И если вы считаете себя упорным парнем или куклой, занимающейся своими руками, то это для вас. Мы не ожидаем, что вы построите себе огромную старомодную коптильню, как в те дни, но вы можете попробовать сделать ее поменьше и попроще.

Кирпичная коптильня 1930-х годов на плантации Ширли. Цементная штукатурка защищает кирпичи от повреждения солью.

Есть что-то особенное в копченых и вяленых кусочках сочного мяса, которые подают прямо из собственного коптильни. Хотя в настоящее время вы можете пойти и купить приличную коптильню практически где угодно, они могут оказаться дорогими. Если вы возьмете на себя эту задачу, вы увидите, что нет ничего более приятного, чем приготовление вкусной еды в собственной домашней печи.

Почему бы не построить коптильню из кирпича? Слишком много работы? Вы бы предпочли купить гриль? Наа! Найдите минутку прямо здесь и прочитайте все о том, как построить коптильню из кирпича.

Содержание

Материалы, которые вам понадобятся

• Кирпичи
• 8 тротуарных плит
• Цемент
• Песок
• Шпатель для цемента
• Палочка для смешивания
• Спиртовой уровень
• Вода
• Один лоток для угля (лучше всего из нержавеющей стали)
• Один противень для гриля (опять же, из нержавеющей стали лучше)
• A Труба или плоский кусок дерева

Как лучше всего расположить нового курильщика

Осмотрите свой сад и выберите идеальное место для вашего нового коптильни, принимая во внимание желаемый размер, который можно определить по размеру вашего противня или гриля. То есть противень для приготовления пищи будет немного меньше, чем ваша настоящая коптильня, так как он должен легко вдвигаться и выдвигаться.

Что касается местоположения, так как это курильщик, вы должны убедиться, что положение курильщика не мешает вашей жизни в помещении. Несмотря на то, что вы хотите включить кулинарный опыт Smoker во все общественные мероприятия на свежем воздухе, на самом деле нет необходимости постоянно находиться рядом с Smoker. Курильщики должны оставаться в покое, пока идет процесс приготовления. Если вы хотите устроить общий костер, соберитесь вокруг переносного камина или ямы.

Итак, найдите место в саду или на заднем дворе, защищенное от ветра, чтобы свести дым к минимуму.

Какого размера должна быть ваша коптильня?

Вам нужно определиться с размером кирпичной коптильни, который вам нужен, и это будет зависеть от того, что вы собираетесь готовить и на сколько человек. Размер будет определять размер или количество тротуарной плитки, а также количество кирпичей, которые вы покупаете. Тротуарная плитка образует основание коптильни, а также крышу.

The Steps

Итак, вы нашли идеальное место в саду, определились с размером, купили все необходимые материалы и готовы к работе. Итак, продолжим, как построить коптильню из кирпича.

Приготовление раствора

Возьмите пять частей песка на одну часть цемента. Начните с небольшого количества и смешивайте больше по ходу дела. Смешайте два ингредиента с водой, чтобы получился густой пастообразный раствор.

Сборка подставки для коптильни

• Измерьте размеры подставки для коптильни и отметьте ее на нужном участке земли (это должно соответствовать размерам 4 тротуарных плит, уложенных квадратом
• Мы предлагаем использовать кусочки веревки с гвоздями, чтобы разметить область
• Уложите первый квадрат раствора так, чтобы он соответствовал отмеченной области
• Положите первый слой кирпичей на строительный раствор, а затем проверьте горизонтальность кирпичей с помощью спиртового уровня
• Вы хотите, чтобы ваши кирпичи были уложены таким образом, чтобы один конец кирпича совпадал с серединой бокового кирпича и так далее. См. рисунок справа.
• Увеличьте свой раствор и каменщиков примерно до 4-5 слоев, в зависимости от высоты ваших кирпичей, конечно. Если ваши кирпичи выше обычной высоты кирпича, вам может понадобиться только 3 слоя.
• Проверяйте по ходу дела с помощью уровня, чтобы каждый слой соответствовал уровню
.
• Нанесите на кирпичи еще одну глазурь из раствора
• Поместите 4 тротуарные плитки на раствор
• Убедитесь, что ваши углы находятся под прямым углом
• Еще раз проверьте его уровень

Начните создавать свои слои кирпичей

• Начните создавать свой квадрат из кирпичей, нанося раствор на каждый кирпич и укладывая его, выравнивая каждый кирпич, пока у вас не получится квадратная стена.
• Не забудьте оставить переднюю часть коптильни открытой для входа, таким образом, вы строите U-образную конструкцию.
• Продолжайте наслаивать, пока не достигнете примерно 7 слоев в высоту, опять же в зависимости от высоты ваших кирпичей.
• Вы хотите создать квадрат достаточной высоты, чтобы между лотком для древесных углей и лотком для приготовления пищи было пространство, а над лотком для приготовления пищи было больше места.

Создание выступа для лотка с углем

• Чтобы создать выступ, вам нужно повернуть несколько кирпичей на левой и правой внутренних стенках в стороны так, чтобы они торчали к середине.
• На нем будет выступ для размещения лотка для угля
• Вам необходимо убедиться, что ваш лоток для угля немного меньше внешнего диаметра печи, чтобы его можно было легко вставлять и вынимать

Создание выступа для противня для гриля

• Сложите еще три слоя кирпичей и расположите следующий слой, как указано выше, перевернув кирпичи, чтобы создать выступ для противня для гриля
• Как и в случае с поддоном для древесных углей, убедитесь, что поддон для гриля достаточно мал, чтобы поместиться внутри духовки, и на выступах, которые вы создали

Завершение

• Продолжайте наращивать каменщиков до желаемой высоты; около 5 слоев должно получиться
• Затем возьмите 4 тротуарные плиты и положите их поверх последнего слоя кирпичей, запечатав раствором.
• Убедитесь, что плиты герметично закрыты, заполнив раствором между плитами.

Уборка

• Возьмите трубу или плоский кусок дерева, положите его на кирпичи и соскребите сверху вниз, чтобы избавиться от излишков раствора. Вы можете сделать это, когда будете наносить слой, так как цемент схватывается довольно быстро.
• Проделайте то же самое с верхней крышей из тротуарной плитки.
• Эта верхняя часть может использоваться как прилавок на рабочем месте, но помните, что она будет очень горячей.
• Когда все высохнет, вы можете хорошенько разбавить его водой

Как вы заметили, это очень простая кирпичная коптильня простой конструкции. Для более сложных кирпичных коптилен вам понадобится план.

Мы нашли это очень классное и умело собранное видео фото за фото, шаг за шагом (627 фотографий, если быть точным) о том, как этот джентльмен построил свою коптильню и аргентинский гриль. Это довольно сложно, но дает вам хорошее представление о возможностях:

Домашние коптильни, как вы увидите, бывают разных форм и размеров. Если вы чувствуете, что у вас есть творческие способности, попробуйте свои силы в создании сложных дизайнов. Если все это звучит немного чересчур, подумайте о выборе бездымного варианта, такого как яма для костра.

Итак, теперь, когда вы знаете, как построить кирпичную коптильню, мы уверены, что вам понравятся восхитительные творения, которые ваша коптильня будет производить на протяжении многих лет.

8 Коптильня из кирпича своими руками Схемы, которые можно сделать сегодня (с иллюстрациями)

Использование коптильни из кирпича — лучший способ получить вкусное, мягкое и сочное мясо. Вкус копчения является фаворитом среди грильеров во всем мире, и вам даже не нужно тратить много денег, чтобы иметь коптильню. Вы можете построить его с помощью нескольких инструментов и расходных материалов. Вот восемь простых в использовании проектов, которые вы можете использовать для начала работы.

Коптильня из 8 кирпичей своими руками:

1. Коптильня из бетонных блоков

См. инструкции здесь

	Легкий
Требуемые материалы:	Шлакоблоки, раствор
Инструменты:	Уровень

Коптильня для бетонных блоков проста в сборке и требует только укладки шлакоблоков. Вы можете построить его, использовать и снести, прежде чем строить другим способом, если обнаружите, что можете внести улучшения. Затем вы можете перестроить его, когда вам это нужно, или сделать его постоянной структурой, используя раствор для герметизации шлакоблоков на месте. Но он хорошо работает без ступки и является любимым проектом для копчения мяса и рыбы.

---

2. Кирпичная коптильня для барбекю

См. инструкции здесь

Сложность:	Умеренный
Требуемые материалы:	Шлакоблоки, металлическая арматура, цемент
Инструменты:	Молоток, дрель

Коптильня Brick BBQ предоставляет вам большую площадь для приготовления пиццы или копчения мяса, и многие люди могут выбрать этот вариант, если у них есть место. За видео очень легко следить, а автор — новичок без каких-либо навыков, поэтому любой может создать его, если у вас есть материалы. Это большой проект, на сборку которого может уйти несколько дней, а также на приобретение всех необходимых материалов.

---

3. Timber Smoker

Ознакомьтесь с инструкциями здесь

Сложность:	Умеренный
Требуемые материалы:	Пиломатериалы, фанера, оцинкованные гвозди
Инструменты:	Молоток, дрель, пила

Коптильня Timber — это простой дровяной сарай, который можно использовать как коптильню, а зимой он также будет служить местом для хранения инструментов. Дизайн не сильно отличается от стандартного уличного сарая, но для его завершения требуется несколько досок и угловые разрезы.

---

4. Шлакоблок Offset Smoker

Ознакомьтесь с инструкциями здесь

Сложность:	Умеренный
Требуемые материалы:	Шлакоблоки, глиняный кирпич, арматура
Инструменты:	Грабли, долото

Шлакоблок Offset Smoker показывает вам, как вы можете сделать фантастическую коптильню по цене в несколько раз дешевле стальной. Для завершения этого проекта средней сложности требуется всего несколько типов шлакоблоков, глиняных кирпичей и некоторых других материалов. Даже неопытные строители могут построить его за несколько дней, а в результате получается коптильня, которая прослужит несколько лет.

---

5. Домашняя коптильня

См. инструкции здесь

Сложность:	Умеренный
Требуемые материалы:	пиломатериалы, столярный клей, гвозди
Инструменты:	Молоток, пила, рулетка

Домашняя коптильня представляет собой относительно сложный проект, требующий только пиломатериалов, гвоздей и некоторых других материалов. Если у вас есть опыт работы с деревом, у вас не должно возникнуть проблем, потому что здесь нет угловых пропилов, но для начала он может быть довольно большим, если вы новичок. Получившийся проект отлично работает и не занимает много места во дворе.

---

6. Brick Smoker

См. инструкции здесь

Сложность:	Расширенный
Требуемые материалы:	Кирпичи, раствор, стальные двери
Инструменты:	Смеситель для раствора, мастерок

Brick Smoker — продвинутый проект, но весьма привлекательный. В результате вы получите топку и зону приготовления пищи, которые прослужат вам долгие годы. Высота курильщика гарантирует, что дым будет выпущен высоко над вашей головой. Если вы знакомы с кирпичной кладкой, построить ее не составит труда. Однако вам нужно будет смешать раствор и правильно сложить кирпичи, что может быть сложно для новичка.

• См. также: 18 идей и тенденций в области кирпичного камина (с иллюстрациями)

---

7. Кирпичная коптильня для барбекю

См. инструкции здесь

Сложность:	Расширенный
Требуемые материалы:	Кирпичи, раствор, листовой металл, арматура
Инструменты:	Смеситель для раствора, мастерок

Коптильня Brick BBQ — это продвинутый проект, который требует использования кирпичей и раствора для создания постоянной конструкции. Тем не менее, этот проект невысокого роста, поэтому это хороший выбор для копчения от 50 до 75 фунтов ребрышек.

---

8. Коптильня на заднем дворе

Ознакомьтесь с инструкциями здесь

Сложность:	Расширенный
Требуемые материалы:	Кирпичи, раствор, листовой металл, арматура
Инструменты:	Смеситель для раствора, мастерок

Коптильня Backyard — это коптильня из кирпича, для сборки которой потребуется небольшой опыт, но она пользуется популярностью благодаря небольшим размерам и простым инструкциям. Вы строите часть его под землей, что помогает поддерживать низкий профиль, а видимая деревянная коптильня эффективна и выглядит привлекательно.

• См. также: 10 планов дорожек из кирпича своими руками, которые можно сделать сегодня (с иллюстрациями)

Резюме

Есть несколько проектов, которые вы можете построить, если хотите построить коптильню на заднем дворе. Если вы не являетесь опытным строителем или не уверены, что именно хотите, мы настоятельно рекомендуем начать с коптильни для бетонных блоков. Это простой в реализации проект, который требует только укладки шлакоблоков. Если вам не нравится дизайн, вы можете разобрать его и начать заново. Также это отличный выбор, если вы не хотите навсегда оставлять коптильню у себя во дворе. Когда у вас будет больше опыта, любой из других проектов станет интересным для вас и предоставит вам функциональную коптильню. Нашими фаворитами являются Brick Smoker и Backyard Smokehouse.

---

Изображение.