Панель варочная индукционная и электрическая: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Что лучше — индукционная или электрическая варочная панель

В газифицированных домах чаще используются газовые панели. Если центрального газа нет, подойдут поверхности электрического и индукционного типа. В отношении качества на рынке лидируют немецкие варочные панели — индукционные и электрические приборы рассчитаны на годы бесперебойной работы. Производители оснащают их широким рядом функций. Например, компания Miele предлагает умную технику с точной регулировкой мощности, изменяемым размером конфорок, многоуровневой безопасностью, удобным сенсорным управлением и беспроводной интеграцией с вытяжкой.

Встраиваемая варочная поверхность Miele монтируется в кухонный шкаф и занимает минимум места. Покрытие из стеклокерамики смотрится современно, гармонично перекликается с дверцей брендового духового шкафа — при желании можно сформировать стильный комплект. Уход максимально прост: с поверхности легко удаляются любые загрязнения, в том числе засохшая и пригоревшая пища.

По качеству и дизайну индукционные и электрические панели Miele не отличаются. Разница в способе нагрева конфорок, соответственно, есть различия в энергоэффективности и безопасности. Рассмотрим особенности и преимущества каждого вида техники.

Электрические варочные панели Miele

В моделях последних поколений установлены передовые конфорки HiLight. Здесь используется гофрированная нагревательная лента, которая в сравнении с традиционным трубчатым ТЭНом имеет увеличенную площадь поверхности: при меньшей температуре нагрева выделяется больше тепла, и в итоге конфорки служат дольше. Элемент HiLight достигает заданной температуры за 3–4 секунды. Основное тепло направляется на посуду: время готовки сокращается на 10–15%, экономия электричества составляет 6–8%.

Даже младшие модели линейки имеют большой набор функций — девять ступеней мощности, кольцевую и овальную зоны расширения, настройку индивидуальных программ, блокировку включения, индикаторы остаточного тепла для каждой конфорки, таймер, будильник.

Индукционные варочные панели Miele

Здесь используется физика электромагнитного поля: медная катушка генерирует вихревые токи, которые концентрируются на дне посуды. Нагревается только посуда. Тепло не рассеивается по стеклокерамике и воздуху, даже при высоком уровне мощности расход электричества минимален.

Индукционный прибор стоит дороже электрического аналога. Также придется купить специальную посуду с индукционным дном. Зато техника абсолютно безопасна: по центру конфорка нагревается до 60 °С, а по периметру всего до 25 °С. Это актуально для семей с детьми. Дополнительный плюс: на чуть теплой стеклокерамике не образуется нагар.

Какую варочную панель выбрать

Если в приоритете качество, подойдет электрическая варочная панель производства Германии. Если склоняетесь в пользу энергоэффективности и максимальной безопасности, вам нужна панель индукционного типа. Внутри категорий выбирайте технику по функциональности:

• автоматика закипания. Конфорка переключается в режим интенсивного нагрева и через заданное время автоматически переходит на начальную мощность;
• функция Stop&Go. Если нужно отлучиться, ничего не пригорит — одним нажатием кнопки нужная конфорка переводится в режим минимальной мощности;
• технологии PowerFlex и TwinBooster. На индукционных панелях можно моментально нагреть большую посуду, чтобы сохранить в продуктах витамины и сок;
• функция DirectSelection Plus. Следить за работой панели легко — выбранное время работы и уровень мощности светятся у каждой включенной зоны;
• интеллектуальная система Con@ctivity 2.0. Передовые индукционные модели автоматически управляют работой вытяжки, для интеграции не нужны провода.

Магазин ML-Moscow — официальный партнер Miele — предлагает вам ознакомиться с дизайном, функциями и заказать варочную панель в каталоге.

Индукционные варочные панели Miele:

Электрические варочные панели Miele:

Электрическая варочная панель KM5617 сталь

Встраиваемая электрическая варочная панель KM6207 FACETTE

Электрическая варочная панель KM6212 сталь

Электрическая варочная панель KM6215 без рамы

Электрическая варочная панель KM6230 сталь

Выбираем морозильную камеру: советы и рекомендации

Сушильная машина — полезный помощник в быту

Все статьи

Варочные панели и конфорки для для вашей кухни

Использование cookie-файлов

[global.

cookielawextended.txt.headline]

Как и многие другие сайты, мы используем cookie-файлы. Сookie-файлы – это небольшие текстовые файлы, которые передаются сервером веб-страницы на Ваш жесткий диск. Таким образом мы автоматически получаем определенные данные, такие как IP-адрес, информацию об используемом браузере, операционной системе Вашего компьютера и Вашем Интернет-соединении. Сookie-файлы нельзя использовать для запуска программ или передачи вирусов на Ваш компьютер. Используя информацию, содержащуюся в сookie-файлах, мы можем упростить навигацию и обеспечить корректное отображение наших сайтов. В любом случае собираемые нами данные не могут передаваться сторонним лицам без Вашего согласия. По умолчанию браузеры всегда настроены на прием cookie-файлов. Вы можете в любое время отключить cookie-файлы через настройки Вашего браузера. Пожалуйста, используйте функцию справки Вашего браузера, чтобы узнать, как изменить эти настройки. Обратите внимание, что некоторые компоненты нашего сайта могут не работать, если вы отключите cookie-файлы.

.

[global.cookielawextended.txt.firstparagraph]

[global.cookielawextended.txt.secondparagraph]

• Подробнее о cookies
• Защита данных

[global.cookielaw.txt.checkbox.performance]

[global.cookielaw.txt.checkbox.targeting]

[global.cookielaw.txt.checkbox.thirdparty]

Подходящая варочная панель для ваших любимых блюд

Залог успеха любого блюда — качественные ингредиенты. Этот принцип как никогда актуален и при выборе правильной варочной панели. Если вы не хотите задумываться над тем, как правильно расположить посуду на варочной панели, то оптимальным решением будет электрическая варочная панель. Вы также можете остановить свой выбор на инновационной газовой или индукционной варочной панели NEFF. Трудно выбрать? Тогда, возможно, вам больше подойдут варочные панели модельного ряда Domino, которые объединяют все эти возможности.

Индукционные варочные панели — скорость и свобода

Любите открывать новые неизведанные рецепты и вкусы? Наслаждайтесь каждой секундой кулинарного творчества с индукционной варочной панелью из модельного ряда NEFF. Варочные панели с технологией FlexInduction позволят вам поставить кухонную посуду на любой участок поверхности варочной панели. Местоположение, размер и форма посуды определяются автоматически, и индукторы варочной панели активируются непосредственно там, где нужно. Однако у варочных панелей NEFF в запасе еще много секретов, которые помогут вам добиться самых вкусных результатов. Например, съемный переключатель TwistPadFire®. Регулируйте температуру простым круговым движением указательного пальца.

Подробнее

К индукционным варочным панелям

Электрические варочные панели NEFF — для любых блюд

Электрические варочные панели NEFF станут украшением любой кухни. А с целым арсеналом полезных функций и 17 уровнями мощности нагрева подготовиться к следующему званому ужину будет проще простого. А поскольку приготовление блюд — процесс творческий и зависит только от ваших вкусовых предпочтений, расширяемая зона нагрева позволит готовить в посуде любых форм и размеров. А усовершенствованное сенсорное управление NEFF позволит еще точнее выбирать режим и температуру приготовления.

Подробнее

К электрическим варочным панелям

Газовые варочные панели NEFF — просто огонь

Некоторые повара не признают других способов приготовления, кроме как на огне. В модельном ряду газовых варочных панелей NEFF вы найдете всё, что вам нужно, независимо от того, собираетесь ли вы жарить или тушить ваше блюдо. Благодаря 9-ступенчатой регулировке высоты пламени FlameSelect® готовить стало намного легче, как на электрической варочной панели. Разные размеры конфорок газовых варочных панелей NEFF позволяют готовить с использованием практически любых сковород и кастрюль. Любите азиатскую кухню? Конфорка Dual Wok для приготовления в воке имеет двойной контур пламени, таким образом, два контура пламени работают вместе над выполнением одного кулинарного задания.

Подробнее

К газовым варочным панелям

Варочные панели Domino — создайте свою варочную панель

Мы хорошо знаем, что, когда дело доходит до готовки, всего один вариант просто не вариант. Хотите получить традиционный результат, как при приготовлении на газу, и при этом хотели бы иметь возможность готовить на Теппан Яки? Варочные панели Domino сочетают в себе все способы приготовления. Вы можете сами скомпоновать свою идеальную варочную панель Domino для того, чтобы готовить свои любимые блюда. Добавьте зону FlexInduction, газовую конфорку, конфорку для сковороды вок, панель Теппан Яки или керамическую панель. Варочные панели Domino — лучшие блюда со всего мира на вашей кухне!

Подробнее

К варочным панелям Domino

Аксессуары для варочных панелей

Существует много способов превратить приготовление пищи в увлекательное приключение. Например, использовать правильную посуду. В нашем постоянно расширяющемся ассортименте аксессуаров вы найдете кастрюли и сковороды, которые были специально разработаны для индукционных варочных панелей. Вы можете приобрести конфорку вок для вашей газовой варочной панели, подобрать панель Теппан Яки для вашей индукционной панели FlexInduction, а также собрать свой набор из высококлассных ножей и лопаток. А когда кулинарные шедевры созданы, не забудьте про средства для чистки и ухода, чтобы ваша техника всегда была в прекрасной форме и готова к новым кулинарным подвигам.

Подробнее

К аксессуарам для варочных панелей

Купить варочную панель NEFF в официальном интернет-магазине

5 причин купить у нас:

1. Техника напрямую от производителя

2. Возврат в течение 30 дней

3. Бесплатная доставка

4. Бесплатный подъем на этаж

5. Официальная гарантия и сервис

Подробнее

Купить

Индукционная плита, варочные панели и посуда

Перейти к основному содержанию

Индукционная технология приготовления пищи сочетает в себе температурную чувствительность газовой варочной панели, более безопасную и холодную варочную поверхность и простоту очистки электрической варочной панели.

Индукционная технология приготовления пищи сочетает в себе температурную чувствительность газовой варочной панели, более безопасную и холодную варочную поверхность и простоту очистки электрической варочной панели.

ПРИБОРЫ GE ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ КУХНИ

Индукционная посуда Chantal®

КАК РАБОТАЕТ ПРИ ИНДУКЦИОННОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ

При индукционном приготовлении пищи используется электромагнитное поле для нагрева посуды. Это сильно отличается от традиционного приготовления пищи на газовом или электрическом змеевике. Также необходима специальная посуда. Посуда, используемая на индукционной плите, должна содержать железо. Это то, что делает сковороду магнитной и позволяет передавать энергию на сковороду или кастрюлю, которую вы используете.

ЭЛЕКТРОМАГНИТНАЯ ЭНЕРГИЯ + МАГНИТНЫЕ сковороды = БЫСТРЫЙ И ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНДУКЦИОННЫЙ НАГРЕВ

МАГНИТНАЯ ПОСУДА, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ИНДУКЦИОННОГО НАГРЕВАНИЯ

Для индукционного нагрева дно сковороды должно быть изготовлено из железа, которое делает сковороду магнитной.

Вы можете выполнить простой тест, чтобы узнать, будет ли ваша сковорода работать с индукционной варочной панелью.

Если магнит прилипает ко дну, посуда будет работать на индукционной плите. Когда магнитная сковорода помещается на варочную поверхность, молекулы железа в сковороде начинают вибрировать 20 000–50 000 раз в секунду. Именно трение между этими молекулами создает тепло. Все тепло содержится на дне кастрюли; Вот почему поверхность остается холодной, а посуда горячей.

ПРЕВОСХОДНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

ЛЕГКО ЧИСТИТЬ

ПРОХЛАДНЫЙ НА ПРИКОСНОВЕНИИ

Итак, какие преимущества вы заметите, начав готовить на индукционной плите?

Быстрый нагрев

Быстро вскипятите воду с помощью нашего самого мощного индукционного элемента. Использует электромагнитное поле для нагрева пищи и кипячения воды быстрее, чем газовые или электрические плиты.

Прохладный на ощупь

Индукционная технология нагревает только посуду, поэтому остальная часть варочной панели остается холодной. Это отличная функция для семей с детьми.

Требуются магнитные кастрюли

Индукционная плита обеспечивает энергоэффективность за счет сокращения потерь тепла по сравнению с инфракрасными и газовыми варочными панелями. Наше тестирование показывает, что наши индукционные элементы передают 84% всей энергии, потребляемой пищей, по сравнению с 73% для электрических варочных панелей и 38% для газовых конфорок.

Точный контроль

Точный контроль температуры позволяет вашим индукционным варочным панелям поддерживать температуру плавления, кипения или кипения.

Часто задаваемые вопросы по ИНДУКЦИИ

При приготовлении пищи на индукционной плите используется высокочастотная индукционная катушка под гладкой поверхностью варочной панели, которая нагревает посуду с помощью магнитного поля, а не с использованием открытого огня, как в газовой варочной панели, или нагревательных змеевиков, как в электрической варочной панели. Индукционная кулинария — это единственный метод приготовления, при котором посуда используется непосредственно как часть системы приготовления пищи.

Да. Чтобы создать магнитное поле и нагреть посуду, на дне посуды должно быть некоторое количество железа. Лучший способ определить, будет ли кастрюля работать, — с помощью магнита. Если магнит прилипает ко дну, посуда будет работать на индукционной плите.

Да. Индукционные варочные панели серии GE Profile™ нагреваются быстрее, чем газовые или инфракрасные варочные панели. По сравнению с излучающей варочной панелью (12 минут) или газовой варочной панелью (13 3/4 минут), индукционные варочные панели обеспечивают самое быстрое время закипания; 1,5 галлона воды закипает всего за 8 1/2 минут.*

Технология индукционных варочных панелей нагревает только область, которая вступает в непосредственный контакт с магнитной посудой или посудой, содержащей железо, оставляя неиспользуемую часть поверхности элемента ненагретой. Эта функция одновременно удобна и обеспечивает безопасность при приготовлении пищи.

На индукционных варочных панелях серии GE Profile™ функция блокировки элементов управления помогает предотвратить непреднамеренное включение сенсорных элементов управления. Вы можете заблокировать панель управления, чтобы предотвратить случайное включение при очистке элементов управления.

Индукция отличается от газовых или инфракрасных варочных панелей отсутствием открытой катушки, открытого пламени или нагреваемой поверхности. При случайном включении нагревательного элемента тепло не выделяется, если только на нагревательный элемент не поставить посуду диаметром 5 дюймов и более. Когда посуда снимается с нагревательного элемента, катушка обесточивается и автоматически выключается в течение 30 секунд.

На индукционных варочных панелях серии GE Profile™ будет мигать буква «F», если посуда снята с поверхности, посуда отсутствует, когда устройство включено, или посуда не расположена по центру нагревательного элемента.0003

Да. Индукционная варочная панель серии GE Profile™ соответствует нашим стандартным формам вырезов, что упрощает замену прибора без изменения вырезов в столешнице.

Да. Индукционные варочные панели серии GE Profile™ можно устанавливать на некоторые печи Monogram®, серии GE Profile™ или одностенные печи GE® 27 или 30 дюймов, за исключением моделей с технологией Trivection®. Пожалуйста, обратитесь к инструкции по установке для получения дополнительной информации о сочетании индукционной варочной панели с духовкой.

Да. Поскольку неиспользуемая часть варочной панели остается относительно прохладной из-за того, что она не нагревается, большинство излишков не будут пригорать на поверхности. Кроме того, электронные элементы управления варочной панелью представляют собой стеклянные сенсорные элементы управления, а не ручки, что облегчает их очистку.

Легко удаляйте разливы и брызги, протерев индукционную варочную панель влажной тканью или губкой. Простота очистки является ключевой особенностью индукционной варочной панели по сравнению с традиционной газовой моделью.

ИНДУКЦИОННЫЕ ВИДЕО

КАК РАБОТАЕТ ИНДУКЦИЯ

НАГРЕВАЕТ ТОЛЬКО СКОВОРОДА

ЛЕГКО ЧИСТИТЬ

ТОЧНАЯ МОЩНОСТЬ И УПРАВЛЕНИЕ

• Регулятор нагрева профессионального уровня
• Вмещает кастрюлю или сковороду любого размера
• Многочисленные функции безопасности
• Превосходная энергоэффективность

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ИНДУКЦИОННЫЕ АССОРТИМЕНТЫ

ГДЕ КУПИТЬ

WB02X30447

^$ 350,00

• Изготовлен из прочной японской стали
• Подходит для использования в духовке (стеклянная крышка подходит для использования в духовке при температуре 375°F)
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Ограниченная пожизненная гарантия

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

ПОЛУЧИТЬ ДЕТАЛИ

верхний

Разница между индукционной и керамической варочными панелями: руководство

Если вы хотите купить новую варочную панель для своей кухни, вы можете быть озадачены тем, почему индукционные варочные панели намного дороже, чем их керамические аналоги, когда они могут выглядеть почти идентичный. С их упрощенным стеклянным внешним видом они станут отличным дополнением к любой современной кухне, а их гладкая поверхность делает их очень простыми в уходе, но на этом сходство почти не заканчивается!

В этом блоге мы расскажем о различиях между индукционными и электрическими керамическими варочными панелями, чтобы помочь вам определить, какая из них лучше для вас. Если вы подумываете о покупке плиты или отдельной духовки и варочной панели, вы можете ознакомиться с нашим руководством по покупке здесь.

Индукционные и керамические плиты: как они работают?

Индукционные варочные панели

Как следует из названия, индукционные варочные панели нагревают посуду с помощью электрической индукции. Если вы не прикасались к учебнику по естествознанию со средней школы, это означает, что под поверхностью плиты установлены медные катушки, которые при включении создают магнитное поле. Преимущество этого в том, что магнитное поле нагревает только основание кастрюли, а остальная поверхность остается относительно прохладной. Поэтому индукционные плиты являются очень энергоэффективным вариантом.

Керамические варочные панели

Керамические варочные панели, с другой стороны, зависят от проводимости. При включении лежащие в его основе нагревательные элементы будут нагревать активное кольцо и окружающую его поверхность. Затем тепло передается от поверхности к кастрюле и еде. Поскольку во время этого процесса нагревается все кольцо, поверхности потребуется некоторое время, чтобы остыть после выключения.

Что лучше всего подходит для моего бюджета?

Краткий ответ: керамические варочные панели более доступны по цене, чем индукционные, изначально .

Индукционные варочные панели не только дороже, но и совместимы только с посудой из черных металлов, поэтому вам, возможно, придется учитывать стоимость замены текущего комплекта (дополнительную информацию о выборе посуды для индукционных варочных панелей см. здесь). Чтобы проверить, будет ли ваша посуда работать на индукционной плите, подержите магнит под посудой, и если он прилипнет, он будет реагировать на электрические токи плиты. В качестве альтернативы также может подойти покупка рассеивателя тепла для индукционной плиты (который представляет собой основу, на которую могут опираться кастрюли из цветного металла).

Тем не менее, индукционные плиты дешевле в эксплуатации, поскольку они более энергоэффективны. Так что, если ваш бюджет позволяет, индукционная плита может сэкономить вам деньги в долгосрочной перспективе.

Что быстрее нагревается?

Керамические варочные панели нагреваются быстрее, чем сплошная плита, но индукционные варочные панели являются явным победителем. Индукционные варочные панели обеспечивают непревзойденный контроль температуры, как при нагреве, так и при охлаждении, что позволяет вам в одно мгновение изменить режим приготовления пищи: от варки до кипения.

Что безопаснее?

Большинство керамических варочных панелей оснащены подсветкой, которая остается включенной до тех пор, пока она не остынет после использования, однако этого может быть недостаточно, если у вас есть маленькие дети.