Самодельные коптилки горячего копчения: самодельная домашняя конструкция своими руками, чертежи и размеры
Коптильня горячего копчения с гидрозатвором самодельная (53 фото изготовления+размеры)
Подробный фото отчёт по изготовлению самодельной коптильни горячего копчения с гидрозатвором.
Привет всем! В этой статье, речь пойдет о том как я самостоятельно изготовил коптильню горячего копчения без спец инструмента, буквально на коленях «собственного» гараж.
Еще лет 6 назад загорелся я мечтой об изготовлении своей коптильни и вот только недавно воплотил эту мечту в реальность.
Очень долго придумывал конструкцию, все ее составляющие и т.д и т.п
Главной моей заморочкой стала всего напросто крышка. Все никак не мог придумать ее, чтобы и вид был зачетный и функционал. И в один прекрасный момент меня осенило.
- использование коптильни на любом нагревательном приборе;
- использование ее в условиях города (а именно прямо в квартире на газовой плите).
Использовал материалы:
- Металл 2 мм.
- Проф-трубу 20*20 мм.
- Электроды диаметром 4 мм.
- Кругляк 6 мм.
- Ручки для ящика времен СССР.
Размеры коптильни:
- Длина — 475 мм.
- Ширина — 300 мм.
- Высота — 250 мм.
Далее на фото показан процесс изготовления коптильни:
Отрезал для начала 3и куска металла (2а листа на боковинки и один лист на дно).
На листах (боковинках) отметил ширину будущей коптильни (250 мм) и 230 болгаркой пропилил листы на половину толщины (для дальнейшего сгиба в этом месте).
Согнул, прихватил.
Далее обварил сплошняком 2 шва на боковинках и 4 шва днища.
Далее отрезал с запасом (по длине коптильни и ширине) проф-трубу 20*20 мм, распустил эти куски на уголки, получилось так.
Далее прижал полученные уголки к квадрату зажимами.
Обточил в ноль все погрешности при распиловке.
Хочу обратить ваше внимание что высоту коптильни я уменьшил до 250 мм. Уж очень она мне показалась глубокой в 300 мм!.
Далее отметил от верхнего края коптильни 25 мм, именно для того чтобы вода из гидрозатвора не попадала внутрь коптильни и получился небольшой бортик.
Прихватил.Стыковку гидрозатвора делал под 45 градусов для красоты.
Потом обварил все это сплошняком.
И принялся к изготовлению крышки. Крышку делал специально домиком чтобы конденсат во время копчения стекал не на продукт, а в желоба гидрозатвора!
Вот такой кусок металла мне понадобился для изготовления крышки.
Отметил центр по меньшей стороне и пропилил снова до середины металла болгаркой, согнул:
Разметил на самой коптильне середину и при помощи угольника совместил «конек» крышки и середину коптильни.
Угол «скатов» крышки получился в районе 130 градусов.
Не хитрым методом отметил места изгибов краев крышки и так же пропилил их до середины толщины металла.
потом не хитрым методом отметил на металле боковинки крышки.
Далее все это дело прихватил на свои места и обварил сплошным швом.
Далее начал процесс изготовления поддона для сбора жира. Делал все из того же металла 2 мм, высота бортика получилась около 15-20 мм. Расстояние от стенок коптильни по 10 мм с каждой из сторон
Вырезал кусок металла нужного мне размера, пропилил «канавки» для изгиба.
согнул и проварил получившиеся небольшие стыки. Далее разметил места для ножек. Делал я их из кругляка 8 мм и длиной по 15 мм.
После приваривания ручек на свои места, была специально куплена пачка электродов 4 мм. Так как подходящих сеток из нержавейки не нашел, да и варить не из чего было.
после грубой обработки электродов пассатижами (для особОумных плоскогубцами))), приступил к финишной обработке. При помощи дрели и нождачки превращал их внешний вид вот в такой.
Далее приступил к сварке и шлифовке этих электродов в полноценную решетку.
Потом изготовил из этих же электродов ручки- упоры для этих сеток ( чтобы можно было ставить друг на друга.
На следующий день поехал и купил банку черной жаростойкой краски, которая (как написано) выдерживает до +700 градусов, подготовил и обезжирил коптильню. Ну и конечно же дунул компрессором в 3и слоя! получилась вот такая красота:
ДАННУЮ КОПТИЛЬНЮ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА КОСТРЕ (ПУТЕМ УСТАНОВКИ СЪЕМНЫХ НОЖЕК), НА МАНГАЛЕ, НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ, НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЛИТКЕ!
В ближайшем будущем планирую еще вмонтировать стрелочный термометр для контроля температуры внутри коптильни!
Автор самоделки: Александр Панков.
Самодельные коптильни (72 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО
Коптильня старый очаг с гидрозатвором
Коптильня Ольховый дым стандарт 350*200*200
Мини коптильня холодного копчения
Коптильня горячего копчения из трубы 425мм
Коптильня Ольховый дым Фортуна 500*300*300
112215 Коптильня
Коптильня угольная холодного копчения
Коптильня горячего копчения Сельмаш
Коптильня Ольховый дым Классик 500*250*200
Коптилка горячего копчения
Самодельная коптильня горячего копчения
Коптилка горячего копчения
Оклахома Джо смокер
Самодельная коптильня горячего копчения
Коптилка для копчения рыбы
Коптильня Ольховый дым профи 500*250*250
Weber коптильня холодного копчения
Коптильня горячего копчения самоделка
Коптильня полугорячего копчения
Коптильня холодного копчения Электра
Коптильня холодного копчения с гидрозатвором
Коптильня Петромаш 2яруса
Самодельная коптилка
Коптильня Ольховый дым универсал 500*250*200
Самодельная коптилка горячего копчения
Коптильня холодного копчения Электра
Самодельная коптильня горячего копчения
Эко-коптильня «Дымок»
Самоделки для дома
Коптильня холодного копчения Электра
Коптильня холодного копчения Электра
Холоднава капчения каптилки
Гриль — смокер ‘паровоз XL’
Коптилка горячего копчения
Коптильня холодного копчения Электра
Коптилка для Холодное копчение
Гриль коптильня Joes Oklahoma
Мангал koncept МК-10
Мангал Ажур 11.
2
Коптилка холодного копчения
Коптильня дым Дымыч 02м
Коптилка холодного копчения
Мини коптилка холодного копчения
Коптильня двухъярусная Тонар с поддоном сталь 1,5 мм 450х280х240 мм
Мини коптилка холодного копчения
Дровяная печь-коптильня «Нельма
Коптилка из кастрюли
Коптильня полугорячего копчения
Коптильня для рыбы
Коптилка для Холодное копчение
Коптильня с гидрозатвором «пикник 400» (нерж.решетки)
Коптилка горячего копчения
Коптильня 550 ндэ
Коптильня полугорячего копчения
Gardena 66 коптильня
Коптильня 550 ндэ
Коптильня из бочки
Коптильня Ольховый дым профи 400*250*250
Ящик для копчения из металла
Коптильня «Дымок 400-кт»
Коптильня домашняя самодельная
Смокер гриль-коптильня-мангал 5 в 1
Печи Райх коптильные шпильки
Коптилка КДМ 500 холодного копчения
Коптильня TMF
Электрическая коптильня Bradley Digital Smoker
Рыба в коптильне и на даче
Коптильня для мяса и рыбы
Коптильня с гидрозатвором умелец
Коптильня «Дымок 400-кт»
Коптильня домашняя самодельная
Страница не найдена — Случается на открытом воздухе
Мы не нашли сообщения для этого URL.
Latest Posts
После удивительно теплого октября температура в Северном полушарии резко падает, и пришло время подумать о том, как согреть цыплят зимой, в идеале без …
Подробнее о том, как согреть цыплят Зимой без электричества
Мои индийские утки-бегуны шарлатанят меня. Они действуют как единое целое, бегая строем, как будто у них один мозг на 13 тел. Они занятые птицы, постоянно…
Подробнее о пивных дрожжах для уток — предотвратите дефицит ниацина с помощью пивных дрожжей
Если вы хотите, чтобы ваш двор был полон крошечных квакающих лягушек и жаб, вам нужно знать, как их привлечь. Лягушки могут быть очень полезными для вашего двора…
Подробнее о том, как привлечь лягушек на свой двор
Есть что-то особенное в том, чтобы сидеть на белых качелях на веранде теплым днем или прохладным вечером, глядя и покачиваясь, когда солнце встает и садится.
Качели для крыльца могут быть …
Подробнее о 20+ красивых белых качелях для крыльца, которые вдохновят ваш декор
Вы ищете лучший портативный гамак с подставкой и подушкой для сна, но не знаете, с чего начать? С таким количеством различных отдельно стоящих гамаков, …
Подробнее о 12 лучших портативных гамаках с подставками [+ спальные подушки!]
Трудно найти пропановую горелку высокого давления с приличной мощностью БТЕ, поэтому я нашел лучшую пропановую горелку на 300000 БТЕ. Ну и горелки с…
Подробнее о пропановой горелке мощностью 300 000 БТЕ – самые большие и самые мощные горелки высокого давления
Получение прибыли от усадьбы является частью самодостаточности, и мы все должны искать способы сделать так, чтобы усадьба работала на нас. Если вы планируете выращивать …
Узнайте больше о выращивании фазанов и цыплят с целью получения прибыли на своей ферме
У вас на газоне есть сорняки с синими цветами? Может быть, вы хотели бы избавиться от них или научиться их идентифицировать.
Возможно, вы даже задавались вопросом, не…
Подробнее о 15+ сорняках с синими цветами [Руководство по идентификации синих сорняков!]
Ничто не сравнится с великолепным зрелищем стада крупного рогатого скота, мирно пасущегося на поле с сочной травой. Слишком легко взять этих красивых быков…
Подробнее о Есть ли у коров рога? [Опрошенные коровы против рогатых коров!]
Ищете самый простой забор для самостоятельной установки? Всем поселенцам в какой-то момент понадобится ограждение для уединения или сада. У вас есть варианты: нанять местных строителей заборов или заняться…
Подробнее о 5+ заборах, которые проще всего установить самостоятельно [без большого бюджета]
Симпатичные, каламбурные и забавные имена уток! Утки и утиные имена милые — это точно. У нас есть увлечение всем уткой, особенно забавными идеями имени! Есть такие игры, как …
Подробнее о 333+ утиных именах 🦆 — милые и забавные, вы будете крякать [каламбур]
Если в вашем саду есть открытые корни деревьев, возможно, вы ищете идеи для ландшафтного дизайна вокруг этих корней.
Ну, не смотрите дальше! У нас есть несколько погранично-гениальных (и креативных) ландшафтных дизайнеров…
Узнайте больше о 9 творческих идеях ландшафтного дизайна вокруг корней деревьев [мох, мульча и сказочные деревни!]
Есть ли у самцов коров вымя? Это может звучать как вопрос, который задаст любопытный ребенок, но как только вы начнете думать об этом, идея о том, что коровы-самцы имеют …
Подробнее о Есть ли у коров-самцов вымя? [Наш ответ совершенно удивителен!]
Идеи и проекты коптильни! Хотите приготовить бекон или коптить лосося? Если это звучит хорошо для вас и ваших вкусовых рецепторов, вам нужна коптильня! Коптильню можно …
Подробнее о 25 идеях коптильни для копчения [Схемы своими руками, которые можно использовать бесплатно!]
Помешать собаке выкапывать растения в вашем саду или во дворе может показаться невозможным, если ваш щенок наделен талантом делать норы.
Некоторые собаки являются естественными…
Подробнее о 6 способах помешать собаке выкапывать ваши растения [и сад!]
Страница не найдена — Случается на открытом воздухе
Мы не нашли сообщения для этого URL.
Последние сообщения
После удивительно теплого октября температура в Северном полушарии стремительно падает, и пришло время подумать о том, как согреть цыплят зимой, в идеале без …
Подробнее о Как согреть цыплят зимой без электричества
Мои индийские утки-бегуны шарлатанят меня. Они действуют как единое целое, бегая строем, как будто у них один мозг на 13 тел. Они занятые птицы, постоянно …
Подробнее о пивных дрожжах для уток – предотвратите дефицит ниацина с помощью пивных дрожжей
Если вы хотите, чтобы ваш двор был полон крошечных квакающих лягушек и жаб, вам нужно знать, как их привлечь. Лягушки могут быть очень полезными для вашего двора…
Подробнее о том, как привлечь лягушек на свой двор
Есть что-то особенное в том, чтобы сидеть на белых качелях на веранде теплым днем или прохладным вечером, глядя и покачиваясь, когда солнце встает и садится.
Качели для крыльца могут быть …
Подробнее о 20+ красивых белых качелях для крыльца, которые вдохновят ваш декор
Вы ищете лучший портативный гамак с подставкой и подушкой для сна, но не знаете, с чего начать? С таким количеством различных отдельно стоящих гамаков, …
Подробнее о 12 лучших портативных гамаках с подставками [+ коврики для сна!]
Трудно найти пропановую горелку высокого давления с приличной мощностью БТЕ, поэтому я нашел лучшую пропановую горелку на 300000 БТЕ. Что ж, горелки с …
Подробнее о 300000 BTU Пропановая горелка – самые большие и самые плохие горелки высокого давления
Получение прибыли от усадьбы является частью самодостаточности, и мы все должны искать способы сделать так, чтобы усадьба работала на нас. Если вы планируете повышать…
Узнайте больше о выращивании фазанов и цыплят с целью получения прибыли на своей ферме
У вас на газоне есть сорняки с синими цветами? Может быть, вы хотели бы избавиться от них или научиться их идентифицировать.
Возможно, вы даже задавались вопросом, есть ли они…
Подробнее о 15+ сорняках с синими цветами [Руководство по идентификации синих сорняков!]
Ничто не сравнится с великолепным зрелищем стада крупного рогатого скота, мирно пасущегося на поле с сочной травой. Слишком легко взять этих красивых быков…
Подробнее о Есть ли у коров рога? [Опрошенные коровы против рогатых коров!]
Ищете самый простой забор для самостоятельной установки? Всем поселенцам в какой-то момент понадобится ограждение для уединения или сада. Вы можете нанять местных строителей заборов или сделать…
Подробнее о 5+ заборах, которые проще всего установить самостоятельно [без большого бюджета]
Симпатичные, каламбурные и забавные имена уток! Утки и утиные имена милые — это точно. У нас есть увлечение всем уткой, особенно забавными идеями имени! Есть такие игры, как …
Подробнее о 333+ утиных именах 🦆 — милые и забавные, вы будете крякать [каламбур]
Если в вашем саду есть открытые корни деревьев, возможно, вы ищете идеи для ландшафтного дизайна вокруг этих корней.
Ну, не смотрите дальше! У нас есть несколько гениальных (и творческих) ландшафтных дизайнеров…
Подробнее о 9 творческих идеях ландшафтного дизайна вокруг корней деревьев [мох, мульча и сказочные деревни!]
Есть ли у самцов коров вымя? Это может звучать как вопрос, который задал бы любопытный ребенок, но как только вы начнете думать об этом, мысль о самцах коров, имеющих…
Подробнее о Есть ли вымя у самцов коров? [Наш ответ совершенно удивителен!]
Идеи и проекты коптильни! Хотите приготовить бекон или коптить лосося? Если это звучит хорошо для вас и ваших вкусовых рецепторов, вам нужна коптильня! Коптильня, которую вы можете …
Подробнее о 25 идеях коптильни для копчения [Схемы своими руками, которые вы можете использовать бесплатно!]
Помешать собаке выкапывать растения в вашем саду или во дворе может показаться невозможным, если ваш щенок наделен талантом делать норы.