Вентиляция на кухне естественная и принудительная: как сделать ествесственную и принудительную

Содержание

как сделать ествесственную и принудительную

Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.

Содержание

Зачем нужна вентиляция на кухне
Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная
Естественная вентиляция на кухне
Принудительная вытяжная система
Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная

Не все знают о том, какая схема вентиляции для кухни лучше, стандартная естественная, когда отработанные газы выходят через канал на улицу или принудительная (для отвода загрязнённого кислорода используется вентилятор). Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь каждая из вытяжек выполняет свои функции, имеет свойственные достоинства и недостатки.

В кухне, не зависимо от её расположения (в квартире или частном доме) наличие системы естественной вентиляции обязательно. Особенное значение нужно уделять работоспособности оборудования, а особенно, если в комнате стоит газовая плита. В данном случае вредные выбросы будут выводиться на выход по вертикальному каналу естественной вентиляции. Правила вытяжки не считают принудительную вентиляцию обязательной инженерной коммуникацией, она лишь обеспечивает комфорт жильцов. Далее опишем каждый из типов воздухообмена более подробно, рассмотрим их сильные и слабые стороны.

Естественная вентиляция на кухне

Вытяжная вентиляция на кухне знакома всем жильцам по вертикальным шахтам, которые имеют выход на крыше жилого здания. Вредные вещества и испарения удаляются через такие хода, а свежий воздух поступает в помещения сквозь щели в окнах или специальные клапана на рамах. Тёплый, нагретый кухонной плитой воздух стремится вверх, он скапливается на потолке и уходит сквозь вентиляционное отверстие за пределы дома. На его место поступает свежий кислород с улицы.

Правильная, качественно смонтированная вентиляция для кухни в квартире отводит небольшое количество отработанного газа, но делает это в постоянном режиме. Очищенный от мусора вентканал способен отводить угарный газ и незначительные протечки топлива от кухонного оборудования. Для качественного удаления посторонних запахов должна быть смонтирована вытяжка над плитой.

Приточная вентиляция имеет следующие преимущества:

качественный воздухообмен в квартире;
отвод вредных веществ, которые выделяются во время приготовления пищи;
удаление запахов и повышенной влажности воздуха при включении нескольких конфорок;
отсутствие финансовых вложений на работу системы;
бесшумность.

Вентиляция на кухне с вытяжкой имеет следующие недостатки:

снижение эффективности работы при наличии жаркой погоды;
возможность обратного хода воздуха с улицы в кухню;
относительно небольшой объём перерабатываемого воздуха за единицу времени;
нужно постоянно проверять тягу в вентканале.

Не все владельцы загородной недвижимости знают, как правильно устроить естественную вентиляционную систему в частном доме. В этом случае каналы будут сделаны в стенах хозяйственных помещений, таких как ванная, туалет и кухня. Для качественного проветривания всего дома, а не только этих комнат необходимо дополнительно пускать поток воздуха из спальни, гостиной или столовой. В некоторых случаях нужно держать окна открытыми.

Если в кухне установлена четырёх конфорочная газовая плита, то часовой объём перерабатываемого воздуха должен находиться в пределах 90м3. Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо установить канал с сечением 0,02м2. Этому параметру соответствует диаметр трубы 16сантиметров или шахта, выложенная из кирпича в форме квадрата с размером стороны 14 сантиметров. Вход в канал располагают на потолке или на расстоянии 20-30 сантиметров от него. Для обеспечения стабильной тяги нужен вентиляционный канал длиной от 5 метров.

Принудительная вытяжная система

Под понятием принудительная вентиляция подразумевают инженерную систему, в которой загрязнённые воздушные потоки выводятся наружу с использованием вентилятора. В кухне такие приборы монтируют разными методами:

В вертикальную шахту вентиляции.
В отверстие, сделанное в стене здания. В таком случае загрязнённый воздух будет выводиться из кухни наружу, минуя вентиляционные шахты.
Гофрированную трубу от кухонной вытяжки можно вставить в окно.
Некоторые потребители устанавливают над газовой плитой специальное устройство, вытяжку. Загрязнённый воздух может выходить из кухни в шахты естественной вентиляции или сразу на улицу через отверстие в стене.

Достоинствами подключения вытяжного вентилятора или кухонной вытяжки считаются:

Улучшенная производительность. Эффективная вентиляция на кухне позволяет быстро удалять запахи и скопившиеся в воздухе вредные вещества.
Кухонная вытяжка над плитой отводит вредные вещества до их попадания в пространство комнаты.

Минусами устройства вытяжки являются:

Грязный воздух удаляется с комнаты только при работающем вентиляторе.
Такая система требует финансовых вложений. Кроме стоимости самой вытяжки придётся постоянно платить за потребляемую электроэнергию.

Во время установки вентилятора в шахту нужно учитывать несколько важных моментов. Дело в том, что такое устройство имеет обратный клапан, который предотвращает всасывание грязного воздуха при неработающей вытяжке. Этот клапан нужно убрать, чтоб он не мешал работе естественной системы воздухоотвода. Следует отметить, что производительность прибора будет совпадать с паспортными данными только в случае устройства горизонтального отводящего канала небольшой длины. Современная вытяжка, подключенная к обще домовой шахте, будет иметь меньшую производительность, по сравнению с заявленными техническими характеристиками.

Схема вентиляции на кухне с вытяжкой

Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла. Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.

Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.

Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.

Естественная вентиляция в кухне — особенности и монтаж

Содержание

1 Естественная вентиляция кухни с вытяжкой
2 Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?
3 Естественная вентиляция особенности
4 Естественная вентиляция кухни с газовой плитой
5 Как обустроить естественную вентиляцию на кухне правильно
6 Естественная вентиляция в кухне в частном доме

Естественная вентиляция кухни с вытяжкой

Для здорового микроклимата квартиры естественная вентиляция в кухне просто необходима. Не только для того, чтобы удалять кухонные использованные воздушные массы и запахи в доме, но, прежде всего, для того, чтобы обезопасить себя от выделяемых во время готовки вредных веществ.

Очень часто в кухнях устанавливаются электрические вытяжки над плитой или вытяжные вентиляторы, но принудительная вытяжка, устроенная неправильно может не только не дать требуемый результат, но и доставить серьезные неприятности. Давайте разберемся, какой должна быть правильная естественная вентиляция кухни с вытяжкой и как сделать ее наиболее эффективной.

Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?

Ответ очевиден – лучше всего, когда оба вида вентиляции на кухне есть в наличии и работают в тандеме. Особенно необходима естественная вентиляция кухни с газовой плитой. Несмотря на общее предназначение, эти два типа вытяжки чаще всего не могут друг друга заменить. Без правильной естественной вентиляции, воздух в помещении может очищаться только при включении принудительной вытяжки, из-за чего вредные вещества и избыточная влага просто не выводятся в полном объеме.

Впрочем, имея исправную, корректно установленную естественную вытяжку, уже можно быть совершенно спокойным за свою безопасность. Принудительная вентиляция скорее отвечает за комфорт, так как ее можно включить при первой необходимости, чтобы убрать из помещения не желательные запахи и испарения.

Естественная вентиляция особенности

Все владельцы квартир хорошо знают, что представляет собой система естественной вентиляции. Газы, вредные испарения и влага удаляются из помещения через вентиляционный канал, а свежий поступает через окна. Вентиляционные отверстия или решетки на кухнях и в санузлах находятся под самым потолком, так как теплый воздух, нагретый на плите, имеет меньшую плотность и поднимается вверх, стремясь улетучиться на улицу, где температура ниже.

Вентиляционный канал под потолком кухни удаляет загрязненный воздух небольшими объемами, но делает это постоянно. Так вы можете чувствовать себя в безопасности, даже если забыли включить принудительную вытяжку.

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При наличии газовой плиты вырабатывается небольшие излишки природного газа, естественная вентиляция успешно их удаляет и не дает накапливаться. Для профилактики необходимо периодически проверять вентиляционный канал на наличие достаточной тяги – для этого достаточно просто приложить к отверстию листок. Если он прилип – тяга удовлетворительная.

Плюсы естественной вытяжки на кухне:

Постоянное беспрерывное функционирование
Обеспечение общей вентиляции помещения, в комплексе с вентиляционными каналами в санузлах
Хорошее удаление все видов опасных испарений и лишней влаги. Приемлемое удаление неприятных запахов
Не требуются дополнительные расходы на установку и использование электроэнергии
Работа абсолютно бесшумно, не доставляет никакого дискомфорта жильцам

Несмотря на множество положительных факторов, есть у нее и ряд минусов:

Возможны падения эффективности работы вытяжки в жаркое время года, после длительных морозов
При наличии ряда неблагоприятных условий возможна реверсивная тяга, когда воздух начинает поступать с улицы в помещение, а не наоборот
Объем воздуха, удаляемый вытяжкой за единицу времени достаточно невелик, именно поэтому вытяжка для кухни часто не может справиться с неприятными запахами, возникающими при готовке
Для корректной работы вытяжки необходим нормальный приток воздуха снаружи. Современные метало-пластиковые окна закупориваются герметично и не могут обеспечить нормальный объем воздуха снаружи. Поэтому необходимо не забывать открывать окна во время готовки
Возможны засоры вентиляционного канала снегом или мусором. Соседи, из каких-то соображений удалившие вентиляционную шахту, могут перекрыть канал и остальным жильцам

Необходимо регулярно контролировать уровень тяги, при необходимости прочищать каналы

Как обустроить естественную вентиляцию на кухне правильно

В многоквартирных зданиях, построенных согласно принятым нормам, естественная вентиляция должна быть по определению. То есть жильцам квартир не нужно думать о ее обустройстве, она уже и так есть в наличии. Необходимо только поддерживать правильную работу вытяжки и периодически проверять на наличие засоров.

Естественная вентиляция в кухне в частном доме

С частными домами все немного сложнее, в особенности, если вы только стоите свой частный дом. В таком случае вам самим придется побеспокоиться об обустройстве вентиляции. Вентиляционные каналы необходимо расположить в кухне, санузлах, бане или топочной если они имеются. В целом естественная вентиляция на кухне в частном доме работает точно по такому же принципу, как и в квартире. Приток свежего воздуха в кухню обеспечивается снаружи и из остальных помещений: спальни, гостиной, столовой и т.д.

Проектирование естественной вентиляции – очень сложный процесс, которым, безусловно, должны заниматься профессионалы. Необходим точный расчет многих параметров системы,

а установка должна происходить в соответствии с гигиеническими и строительными нормами. Не углубляясь в сложные технические расчёты и стандарты, можно выделить три основные рекомендации:

Если в кухне предполагается стандартная плита на четыре конфорки, объем воздуха, который удаляет вытяжка, должен быть не менее 90 м3/ч. Чтобы обеспечить такой объем рекомендуется вывести на крышу вертикального вытяжной канала, чье сечение составляет не менее 0,02 м2.
Вход в вентиляционный канал необходимо расположить под самым потолком (максимум в 30 см от потолка), чтобы не образовывалась зона застоя.
Чтобы обеспечить стабильность естественной тяги, необходим канал высотой не менее 5м. также канал необходимо утеплить, чтобы в холодное время года тяга не уменьшалась. В частных домах рекомендовано размещать вентиляционные каналы ближе к центру.

Естественная вытяжка является необходимостью, как для частного дома, так и для квартиры. Не стоит пренебрегать ею, так как речь идет о вашем здоровье и здоровье вашей семьи.

Почему правильная вентиляция важна на вашей кухне

Что следует учитывать при проектировании здоровой системы вентиляции кухни

Итак, см.; Вентиляционная система вашей кухни выходит далеко за рамки удаления пара из кастрюли с макаронами из вашего поля зрения или защиты стен от скопившегося жира.

Ниже приведены важные этапы проектирования системы вентиляции кухни, которая будет эффективной, но при этом будет гармонировать с дизайном вашей кухни.

Узнайте о восходящих и нисходящих потоках

Существует два типа систем вентиляции: восходящие и нисходящие. Оба являются примерами «выхлопных систем», в которых неприятные запахи и твердые частицы удаляются через систему воздуховодов наружу дома.

Система восходящего потока предназначена для всасывания пара, влаги или дыма прямо вверх и наружу из вашего дома через вентиляционное отверстие, установленное на крыше или на внешней стене. Их монтируют над зоной приготовления пищи. Раньше капюшоны были квадратными и громоздкими. Тем не менее, современный дизайн вынудил проектировщиков вентиляции стать более креативными, и теперь существуют версии с более низким профилем, которые притягивают загрязнения к краям колпака, а не к центру, что позволяет им существовать в виде плоских или слегка изогнутых низкопрофильных панелей. . Системы восходящего потока по-прежнему остаются самым популярным вариантом, потому что они наиболее эффективны.

Системы вытяжки являются частью самого кухонного оборудования. Они всасывают загрязняющие вещества через варочную панель, задерживая их, прежде чем они смогут подняться в жилое пространство, а затем вытягивают их вниз через воздуховод, ведущий из дома. Мало того, что они визуально менее разрушительны, они также являются популярным выбором, когда домовладельцы устанавливают кухонные приборы на кухонном острове. Имейте в виду, что нисходящая вентиляция не так эффективна, как восходящая. Кроме того, поскольку действие вентилятора происходит ближе к поверхности, это может немного повлиять на пламя газовой варочной панели, как если бы оно тянулось немного вбок.

Системы рециркуляции

Эти системы не так благоприятны для качества воздуха в помещении, но они часто необходимы в многоквартирных домах или там, где невозможно установить вытяжную систему. Они пропускают воздух через фильтр, а затем возвращают его обратно в жилое пространство. Примерами таких вытяжек являются как рециркуляционные вытяжки, так и вытяжки для микроволновых печей. Если для вас важно качество воздуха в помещении, убедитесь, что вы очищаете вентиляционное отверстие и меняете фильтр в соответствии с рекомендациями производителя, иначе системы рециркуляции со временем станут полностью неэффективными.

«Эти устройства различаются по назначению, мощности и размеру. Некоторые из них предназначены для борьбы с пылью и аллергенами, в то время как другие фильтруют плесень, влажность и запахи домашних животных. Но лучше всего для кухни подходит очиститель воздуха, оснащенный постоянными или моющимися предварительными фильтрами. Эти изделия чрезвычайно просты в уходе и чистке. Если вы выберете воздухоочиститель с фильтрацией HEPA, вы также избавитесь от частиц размером до 99,97% размером 0,3 микрометра», — говорит Фин Тателло из Freshairguide.com.

Естественная вентиляция тоже всегда хороша

Не забывайте о преимуществах естественной вентиляции через приоткрытое или приоткрытое кухонное окно. Это хороший способ подышать свежим воздухом в доме, о котором мы забываем в эпоху, когда центральное кондиционирование воздуха является нормой. Еще одно преимущество? Это же окно будет обеспечивать прекрасное естественное освещение.

Сотрудничество с профессиональной командой по проектированию и сборке кухни — это разумный способ убедиться, что система вентиляции вашей кухни адекватна и эстетична. Свяжитесь с нами здесь, в Kitchen Magic, чтобы узнать больше о тонкостях вентиляции здоровой кухни.

Актуальные статьи от Kitchen Magic

Запросить бесплатную оценку дома

Поиск по теме

Подпишитесь на наш блог о дизайне

Не пропустите…

Подписывайтесь на нас

Кухонная вентиляция 101: 4 основных типа и затраты

Ремонт кухни Никки и Криса в Астории, Квинс

Если у вас когда-либо были включены все четыре конфорки и работала духовка на кухне со средним потоком воздуха, вы знаете, почему важна вентиляция. Существует непосредственная проблема дыма, жира и тепла, которые могут побудить ваших гостей за ужином высунуть головы из ближайшего открытого окна, а детектор дыма проткнуть ваши барабанные перепонки. А на следующий день наступает похмелье, то есть затхлый запах вчерашней еды разносится в каждом уголке вашего дома.

Продуманная вентиляция на кухне может уменьшить, если не исключить, эту проблему. И хорошая новость в том, что это может быть простым дополнением к вашему проекту реконструкции.

План вентиляции лучше всего продумывать на этапе проектирования ремонта кухни, потому что каждое решение повлияет на другие элементы вашей кухни. Ваш выбор диапазона будет диктовать вытяжной колпак, который вам понадобится для всасывания жира и запаха. Ваш капюшон может определить, можете ли вы пропустить воздуховод, чтобы направить воздух наружу.

Популярные типы кухонной вентиляции

Вот четыре типа кухонной вентиляции, от наименее требовательных с точки зрения вашего ремонта до наиболее требовательных (а также наиболее эффективных):

Кухонная вентиляция с нисходящим потоком

Если вытяжной колпак не вписывается в дизайн вашей кухни, то есть вытяжная вентиляция, встроенная в некоторые модели. Они могут быть либо стационарными за плитой, либо всплывать, когда вы готовите. Эта система втягивает воздух горизонтально в свою систему фильтрации. Воздух либо возвращается на кухню, либо, если есть воздуховод, выводится за пределы дома. Если воздуховоды не используются, то нисходящая вентиляция является вариантом для квартир и таунхаусов, где воздух не может быть направлен наружу.

Бесканальная вытяжная вентиляция

Ограничения вашего дома и вашего бюджета, а также выбор кухонной плиты являются основными факторами, определяющими вашу вентиляцию. Вытяжка без воздуховодов или труб, выходящих наружу, будет отфильтровывать часть жира и запахов в воздухе, но в конечном итоге этот воздух будет рециркулировать в комнату, объяснил Джейс Киффер из Kieffer’s Appliances, ведущего выставочного зала в Филадельфии. По его словам, если вы много готовите, взломать окно может показаться простым, но это поможет.

Владельцы квартир и таунхаусов могут не иметь возможности выводить запахи готовки наружу. Если это так, то уменьшение размера вашего диапазона для ограничения дыма и запаха может быть мудрой идеей.

Стоимость вытяжки без дополнительной вентиляции составляет несколько сотен долларов в крупном магазине вроде Home Depot. Хотя затраты на строительство, особенно на рабочую силу, могут различаться по стране, подрядчик Sweeten Джон оценил установку вытяжки без воздуховодов в 150 долларов. По словам Скотта Копина из дизайнерского салона Pirch, в Нью-Йорке установка небольшой вытяжки у стены начинается от 250 долларов. Большие вытяжки и те, которые устанавливаются над кухонными островами, более сложны, что увеличивает затраты на установку. Вы смотрите на стартовую цену около 500 долларов за это, сказал Копин.

Канальная вытяжка Вентиляция

Вытяжка с трубопроводом, выводящим воздух для приготовления пищи и запах снаружи, будет достаточной для большинства семей, которые любят готовить, по словам подрядчика Sweeten Джона. Для больших блюд, возможно, стоит открыть окно, чтобы старый воздух выталкивался, когда поступает свежий воздух. Помимо покупки вытяжки (которая может стоить от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч за нестандартную работу), установить воздуховод и прорезать выход в стене вашей кухни «не так плохо, как вы могли бы подумать», — сказал Джон. Прорезать виниловый или деревянный сайдинг (что-то вроде камня сложнее и дороже) и установить около 10 футов трубопровода стоит от 400 до 800 долларов, по словам Джеффри Пейна, торгового представителя из салона бытовой техники в Атланте Howard Payne Company.

Кухонная система вентиляции: Подпиточный воздух

В отличие от типичной системы HVAC, подпиточный воздух представляет собой открытую систему, которая подает свежий воздух, а застоявшийся воздух выталкивается наружу. Он активируется только тогда, когда это необходимо, например, когда вы включаете вентилятор вытяжки.

Также может потребоваться система подачи свежего воздуха. С 2009 года Международный жилищный кодекс, кодекс, которому следуют в большинстве штатов США, требует наличия системы подпиточного воздуха для любого вытяжного шкафа мощностью 400 кубических футов в минуту или выше (кубические футы в минуту — это мера объема воздуха). Строительные инспекторы ранее спокойно относились к этому пункту; По словам Джейса, это изменилось с тех пор, как дома стали более герметичными. Все чаще применяется правило 400 CFM. Если в вашем доме, например, в квартире или таунхаусе, не предусмотрена наружная вентиляция, в том числе система подачи свежего воздуха, то вашему вытяжному устройству может потребоваться зарегистрировать менее 400 кубических футов в минуту.

С помощью системы подпитки вы не только получаете свежий воздух, вы также можете получать свежий воздух, температура которого соответствует внутренней температуре вашего дома. Это связано с тем, что поступающий воздух нагревается или охлаждается в системе HVAC, прежде чем он циркулирует в вашем доме.

Подпиточный воздух — самый сложный и самый дорогой. По словам подрядчика Sweeten Джона, деталь, которая контролирует приток воздуха, стоит несколько сотен долларов. Его установка, прокладка трубопровода и вырезание отверстия в сайдинге для выхода воздуха стоит около 1000 долларов.

РубрикаРазное