Как построить дом своими руками из бруса пошаговая инструкция видео: пошаговая инструкция с советами специалистов

Как самостоятельно построить дом из бруса? Нюансы строительства

Автор Админ На чтение 7 мин. Просмотров 3 Опубликовано 03.08.2015

О преимуществах строений из древесины рассказывать читателю не имеет смысла – об этом написано достаточно. Только вот не с каждым изделием можно своими руками построить дом с нуля. Работа с бревном, даже оцилиндрованным, требует не только практического опыта, но и определенных знаний. Брус в данном плане предпочтительнее, именно поэтому он так популярен среди индивидуальных застройщиков, тем более что самостоятельное строительство обойдется намного дешевле, чем заказ под ключ.

Оглавление:

1. Виды бруса
2. Полезные советы
3. Инструкция по возведению дома

С точки зрения автора, во многих руководствах, описывающих монтаж, есть практически все – схемы, рекомендации, примеры типовых проектов. Но при этом упускается из виду такой важный момент, как выбор бруса.

Его ассортимент довольно большой (если учитывать и разницу в сечении), и, не зная некоторых нюансов, можно существенно осложнить процесс возведения постройки своими руками. Поэтому, прежде чем разбираться с технологией строительства дома из бруса, необходимо определиться с самим материалом.

Особенности изготовления влияют на характеристики готового продукта и определяют специфику работы с заготовками. Не цена, а все то, что перечислено ниже, должно стать критерием при выборе. Игнорирование этой информации напрямую отразится на конечном результате, причем далеко не в лучшую сторону.

Краткая характеристика разновидностей

1. Строганый.

Это не что иное, как бревно, обрезанное по длине со всех сторон, профиль – квадрат или прямоугольник. Среди аналогов данный вариант – самый дешевый, но приобретая его для строительства, нужно учесть, что возникнет ряд сложностей.

В соответствии с требованиями СНиП, в строительстве не допускается использование древесины с показателем влажности более 20 % (для клееных элементов – 15 %).

• Брус высушивать придется самому. Не зная всех тонкостей технологии, правильно это сделать вряд ли получится.
• Придется ждать и приступать к строительству спустя некоторое время (в зависимости от местных условий данный период может затянуться надолго).
• Понадобится место на участке для складирования. Плюс дополнительные расходы на укрывочный материал, рейки и тому подобное.
• Изначально такой брус не отличается строгой геометрией. Его обрезка производится «грубо», часто на изношенном оборудовании. Учитывая, сколько после монтажа появится щелей (а заготовки в процессе самостоятельной сушки еще и «поведет»), построить действительно теплый дом из строганного бруса самому довольно проблематично.

2. Профилированный.

Отличается тем, что с 2-х сторон есть «выборки» – шипы и пазы или «гребенка» (волна). В последнем случае во время строительства не придется закладывать утеплитель.

Чтобы совпадения выступов и выемок были максимально точными, нужно для всей постройки использовать изделия из одной партии. Следовательно, перед закупкой материала для дома из профилированного бруса необходимо не только сделать правильный расчет его потребного количества, но и определиться с запасом (примерно в 10 %).

Такая продукция может быть как естественной влажности, так и просушенной в условиях производства. Последний вариант предпочтительнее, так как позволит даже без опыта строительства возвести дом, отвечающий всем критериям уютного жилища, своими руками. Усадка не превышает 5 %, поэтому в некоторых случаях с отделкой и обустройством не затягивают.

3. Клееный.

Построить дом из бруса этой разновидности самостоятельно достаточно просто, так как процесс напоминает сборку конструктора. Если он сертифицирован, то максимальная усадка – 1 %. Следовательно, некоторые виды работ (прокладка коммуникаций, крепление навесного оборудования) могут вестись параллельно. Такое строительство своими руками дает множество преимуществ, и если их учесть, то высокая стоимость не покажется слишком пугающей.

• Во-первых, в такой дом из бруса можно сразу же и вселяться.
• Во-вторых, сбережение средств на материалах (утеплительных, облицовочных).
• В-третьих, экономия в деньгах. Технология строительства дома настолько простая, что платные услуги различных мастеров и консультантов в принципе не понадобятся – всю работу выйдет сделать самому, причем по любой схеме (проекту).

Самостоятельно выбирая клееный брус или заказывая постройку под ключ, необходимо акцентировать внимание на ряде моментов:

• все ламели должны быть одинаковой толщины, а их оптимальное количество – 5;
• они должны иметь однородный оттенок. Встречается брус, у которого верхние доски из одной древесины (например, кедр), а «нутро» – из низкосортной. Возвести действительно хороший дом не получится.

Общие рекомендации

1. Применительно к нашему климату для дома из бруса оптимальным считается его сечение 150 х 150 (или 100 х 150).

2. Желательно вести строительство материалом из хвойных пород, так как они более устойчивы к влаге.

3. Годовые кольца на торцевых частях должны быть расположены равномерно. Асимметрия – признак того, что усадка будет приводить к осевым перекосам (скручиванию).

4. Качество строительства во многом зависит от правильной геометрии заготовок. Визуально при складировании продукции это определить сложно, а чтобы убедиться в ровности изделий, достаточно 2 бруса из партии уложить рядом – все изгибы сразу же станут видны.

Пошаговая инструкция строительства

Ее нужно рассматривать как рекомендацию. Дело в том, что построить можно по-разному, так как встречаются отличия в проектах (даже при заказе под ключ), в схемах укладки, скрепления бруса и других нюансах. Данное руководство даст лишь практические советы мастеру, решившему все выполнить своими руками.

1. Фундамент.

Построить дом из бруса можно на любом его типе. Выбор оптимального варианта определяется местными условиями, однозначную инструкцию по этому этапу приводить не имеет смысла. Но ряд рекомендаций есть:

• Нижний венец должен быть приподнят над грунтом не менее чем на полметра.
• Если устраивается основание на сваях (столбах), то желательно обустроить ростверк, то есть закрыть «зазор» между землей и сооружением.
• Еще в процессе заливки раствора необходимо установить элементы крепления (штыри), на которые брус нижнего венца «насаживается».
• При самостоятельном монтаже каркаса вязка делается в буквальном смысле своими руками, а вот сварку лучше не использовать. Термическое воздействие разрушает структуру материала, а если применяется пластиковый пруток, то такая технология не подходит по определению.
• Независимо от того, как и чем делается вязка арматуры, по углам и в местах резких изгибов ленты элементы каркаса соединяются только металлическим крепежом (проволока, скобы, хомуты).

Нельзя забывать, что строительство из бруса предполагает предохранение древесины от прямого контакта с жидкостями. Поэтому постройку и нужно «приподнять». И это не говоря уже о том, что перспектива образования под домом из бруса мусорной свалки мало кого устраивает. Для основания ленточного типа в целях экономии можно выложить так называемый «ноль» (на 0,5 м) из кирпича (желательно керамического).

2. Нижний венец.

Пожалуй, это главный момент при возведении дома из бруса своими руками. От того, насколько точно и правильно будет проделана такая работа, зависит и конечный результат, и сложность самостоятельного строительства.

Основное требование – точность геометрии. Даже если контур из ленты и не является прямоугольником, то некоторые искажения симметрии можно устранить самому правильной укладкой бруса (возможно, со смещением относительно оси фундамента). Кроме того, все верхние срезы заготовок должны лежать в одной плоскости (горизонтальной). Именно строительный уровень на этом этапе – главный помощник мастера.

Самостоятельно приобретая материал для дома из бруса, независимо от проекта, по которому решено его возвести, желательно для нижнего венца выбирать лиственницу. В процессе эксплуатации она становится только крепче, даже при впитывании жидкостей.

3. Возведение стен.

Работа ведется от нижнего венца вверх – это понятно. Вопрос только в том, как скреплять заготовки. Чтобы построить действительно прочный дом, независимо от схемы соединения, по углам, а также в местах примыкания стен для качественной фиксации элементов нужно использовать дополнительный крепеж – нагеля.

Чтобы стыков было меньше, еще при составлении проекта линейные параметры дома подбираются так, чтобы как можно большее количество бруса укладывалось целиком, без обрезки заготовок. При определении оптимальной длины необходимо учесть и удобство транспортировки.

4. Крыша.

Она монтируется по различным схемам. Но специалисты рекомендуют для стропильной системы выбирать древесину той же породы, что и брус.

Все остальное – дверные и оконные проемы, обустройство полов, «финишная» отделка (если предполагается) производится на усмотрение хозяина. Он самостоятельно определяется и с материалами, и с технологией, поэтому конкретной инструкции не существует.

Построить дом своими руками! | Строительство домов по технологии БЭНПАН под ключ в Москве и Московской области из жб панелей

Как построить дом своими руками

Строительство частного дома своими руками — это способ проконтролировать расходы на строительство, который походит и для тех, кто имеет опыт в строительстве, и для тех, кто умеет работать руками и готов осваивать основы в процессе строительства, от фундамента до кровли. В этой статье мы не будем приводить сами инструкции — их достаточно много в интернете, — а расскажем о том, как в целом подходить к вопросу самостоятельного строительства и что нужно знать заранее.

Как построить деревянный дом своими руками

Деревянный дом — это определение, которое подходит сразу к нескольким технологиям строительства: это дом из бревна, дом из обычного или оцилиндрованного бруса и деревянный каркасный дом. Поэтому сразу определите, что именно вы хотите строить – от этого зависит цена и срок строительства дома. Например, бревенчатый дом своими руками построить достаточно сложно, но возможно, если приобрести готовый отстоявшийся деревянный сруб у производителя и заказать у него же сборку сруба, а остальные работы производить самостоятельно.

Как построить дом из газобетона своими руками

Чтобы построить дом из пеноблоков своими руками, определитесь с этажностью будущего дома. Это важно, поскольку пеноблок, как и газблок — достаточно хрупкий материал, требующий тщательно просчитанного распределения нагрузки. Если вы собираетесь строить дом из блоков ячеистого бетона высотой в два этажа и более, заранее продумайте, как вы будете располагать армпояс и из чего будут выполнены перекрытия. Как и в случае с каркасными домами, многие производители пеноблоков размещают на своих сайтах и в ютубе мастер-классы по строительству из пеноблока своими руками. Даже если вы собираетесь приобрести дешевый «безымянный» пеноблок, видеоинструкции от производителя к пеноблоку аналогичной марки помогут заранее понять все подводные камни.

Построить дом из панелей своими руками

Панельные железобетонные дома для полностью самостоятельного строительства требуют спецтехники (автокрана, панелевоз) и базовых навыков монтажа. Поэтому, чтобы построить дом из панелей своими руками, оптимальной стратегией будет приобретение набора панелей с доставкой и монтажом. Фундамент под такой дом можно сделать своими руками по рекомендациями фирмы-производителя. После монтажа коробки дома с перекрытиями заканчивать и отделывать дом можно самостоятельно: сделать кровлю, выполнить своими руками остекление и поставить двери, при необходимости сделать внешнюю отделку (например, если вы приобретали панели под вентфасад или трехслойные панели под покраску).

Сколько стоит построить дом своими руками?

Цена дома складывается из материалов и работ, а также из дополнительных расходов на доставку материалов, на инструменты и аренду спецтехники.

Как сэкономить на работах? При самостоятельном строительстве вы можете отказаться от использования услуг профессиональных строителей полностью или частично, сэкономив только на том, что точно можете сделать самостоятельно. Например, при строительстве дома из кирпича качество кладки напрямую влияет на качество готового дома. Профессия кладчика имеет много неочевидных хитростей, так что если вы не имели раньше дела с этим материалом, лучше потратиться на бригаду профессиональных строителей или найти специалиста, который обучит вас своей профессии непосредственно в процессе строительства. Сборку дома из железобетонных панелей также лучше производить с помощью опытных монтажников и крановщика. А вот каркасный дом, особенно из готового домокомплекта с инструкцией, можно смело собирать самостоятельно.

Как сэкономить на материалах?

Есть два подхода. Первый — это максимальная экономия. Он предусматривает глубокое изучение материала, из которого вы собираетесь строить дом, и самостоятельный подбор его у производителя. Пример такого подхода: вы выбираете брус или доску на лесопилке, подобрав количество и тип материалов по своему проекту, и самостоятельно нарезаете ее по проекту и привозите на участок. При этом вы сами контролируете качество материала.

Второй — оптимизация времени. При этом подходе вы приобретаете готовые элементы конструкции: например, набор железобетонных панелей для дома на заводе или деревянный домокомплект для каркасного или брусового дома, также с завода. Затем вы сами собираете домокомплект на участке и продолжаете строительство по заводским инструкциям, дозакупая самостоятельно остальные строительные материалы.

Как дешево построить дом своими руками

Если вы ограничены в средствах и хотите построить дом своими руками недорого, у вас есть три основных направления действия:

Удешевление материалов. Самый дешевый — не обязательно некачественный! Например, недорогие каркасные дома с утеплением при должном уходе и своевременном ремонте могут служить более 100 лет.

Самостоятельное строительство. Даже при строительстве дома из формально «недешевых» материалов вы можете сэкономить, разделив работы на те, которые требуют привлечения квалифицированных специалистов, и те, которые вы можете выполнить самостоятельно.

Пошаговое строительство. Если вы хотите начать строительство как можно быстрее, но у вас нет всех необходимых средств, попробуйте спланировать поэтапное строительство. Обратите внимание на то, что у разных материалов разные требования к тому, в каком виде можно оставлять недостроенный дом. Например, бетонная или кирпичная коробка может простоять несколько зим без отделки, окон и дверей (окна и двери можно заменить пленкой). А вот строить брусовой или каркасный дом без отделки и окон с риском уйти «под зиму» совершенно нецелесообразно — доски и брус сами по себе чувствительны к циклам замерзания и оттаивания, и срок службы дома после этого сильно снизится.

Построить дом своими руками. Проекты

Если вы хотите построить красивый дом своими руками, стоит подобрать хороший проект, учитывающий ваш опыт и пожелания к площади и удобству дома. Если вы новичок в строительстве, то, чтобы быстро построить дом своими руками, его проект должен быть не слишком сложен в исполнении. Кстати, к готовым домокомплектам часто прилагается подробная фото- или видеоинструкция, показывающая, как самому построить дом своими руками именно по этому проекту.

Построить дом своими руками. Видео

Используйте сочетание видео и письменных инструкций! В Youtube есть много инструкций, как построить дом своими руками. Пошаговая инструкция в виде текста позволит заранее спланировать бюджет и сроки, а видео поможет правильно выполнить все работы по строительству дома своими руками. Фото тоже дают хорошее представление о строительстве, особенно если они подробно освещают все этапы, но видео имеет большое преимущество благодаря наглядности процесса.

Отзывы

Все отзывы

11 бесплатных чертежей бара своими руками, которые помогут вам построить бар дома

К

Стейси Фишер

Стейси Фишер

Стейси Фишер — эксперт по рукоделию, шитью и экономным находкам.

Она делится своими знаниями о творениях своими руками, поиске халявы и составлении бюджета. Стейси была гостьей на «Шоу доктора Оз» и была представлена ​​​​в журнале Woman’s World Magazine. У нее почти два десятилетия опыта написания и редактирования.

Узнайте больше о The Spruce Crafts’ Редакционный процесс

Обновлено 18.05.22

Ель / Челси Дамракса

Распечатайте один из этих бесплатных чертежей бара «сделай сам», который поможет вам построить домашний бар, о котором вы всегда мечтали. Существуют бесплатные планы баров для крытых и открытых баров и даже кофе-баров, которые помогут вам создать именно тот стиль, который вы ищете.

Строительство домашнего бара может быть простым проектом по дереву и довольно экономичным. Все бесплатные планы баров включают инструкции по строительству, диаграммы, списки материалов, списки инструментов, фотографии, а некоторые даже включают видео.

• 01 из 11

  Популярная механика

  У Popular Mechanics есть бесплатный план тропического бара, который начинается с плана сарая, но использует выветренные материалы, чтобы создать полное ощущение островного бара, оставляя часть здания открытой для того места, где вы собираетесь разместить бар. Кто бы не хотел тропический бар на собственном заднем дворе?

  Бесплатный план бара включает в себя список материалов, список инструментов, чертежи и пошаговые инструкции по сборке с цветными фотографиями.

  План тропического бара на заднем дворе от Popular Mechanics

• 02 из 11

  Ана Уайт

  Тележка на колесиках — отличная альтернатива стандартному домашнему бару, которую можно использовать как внутри, так и снаружи. Благодаря большой полке, вешалке для полотенец и колесикам вы можете выбрать любой цвет.

  Этот проект Аны Уайт имеет полные планы строительства, которые включают в себя все необходимое для создания этого базового проекта бара менее чем за 50 долларов.

  План простой тележки на роликах от Аны Уайт

• 03 из 11

  Взрыв прекрасного

  A Burst of Beautiful разработала этот бесплатный план бара на открытом воздухе для Build Something (теперь Kreg) и делится всеми деталями.

  Самое замечательное в этой самодельной барной стойке то, что вы можете использовать ее как барную стойку, подготовительный стол или даже стол для горшков. Есть много стеллажей, так что вы можете хранить все, что вам нужно для вашей следующей встречи.

  Вы найдете этапы сборки, список инструментов, список материалов, деталей и список вырезов, а также множество диаграмм и цветных фотографий.

  Бесплатный план бара на открытом воздухе от Kreg Tool

• 04 из 11

  Мои планы на природу

  Используйте этот бесплатный план бара на открытом воздухе от My Outdoor Plans, который включает в себя базовый дизайн с простыми навыками работы с деревом, чтобы получить бар на открытом воздухе всего за несколько часов.

  Пошаговые инструкции вместе с цветными схемами помогут вам быстро построить бар на открытом воздухе.

  Бесплатный план бара на открытом воздухе от My Outdoor Plans

• 05 из 11

  С уважением, Мари Дизайнс

  Если вы не большой любитель баров, но любите классический штрих, который дополняет дом, вы можете рассмотреть возможность создания этой кофейни DIY от С уважением, Marie Designs, которая станет милым дополнением к любому дому.

  Этот бесплатный план кофе-бара включает в себя список вырезок, список поставок, письменные указания и множество фотографий, которые помогут вам в этом.

  Кофе-бар своими руками от С уважением, Marie Designs

• 06 из 11

  Красивый беспорядок

  Если вы ищете нечто большее, чем ремонт бара своими руками, а не его строительство, этот бесплатный план барного шкафа от A Beautiful Mess — это то, что вам нужно. Он начинается со шкафа IKEA Ivar, а затем добавляется краска, ножки и некоторые декоративные акценты. Это единственный в своем роде бар, сделанный своими руками, который будет отлично смотреться в любой комнате вашего дома.

  ИКЕА Ивар Барный шкаф из A Beautiful Mess

• 07 из 11

  Янтарный Тысл

  Вот домашний бар на открытом воздухе своими руками от Amber Tysl, который настолько прост, что вы можете построить его даже без какого-либо опыта работы с деревом. Состоящий всего из двух поддонов, это также быстрый и недорогой проект. Он отлично подходит для небольшого пространства и идеально поместится на крыльце или террасе. Аксессуары здесь все, с прекрасными красными вкраплениями.

  Наружная паллетная балка от Amber Tysl

• 08 из 11

  Этот старый дом

  В этом старом доме есть прекрасная планировка свободного бара с панелями, лепниной и дополнительной опорой для ног. Его сборка стоит менее 500 долларов и займет у вас всего выходные.

  В бесплатный план бара входят схемы, списки покупок, инструкции по сборке, фотографии и даже видео.

  Как построить бар из этого старого дома

• 09 из 11

  Планы Боба по деревообработке

  Конечным результатом этого бесплатного плана домашнего бара от Bob’s Woodworking Plans является классический шестифутовый бар с дубовым подлокотником и латунной опорой для ног. Внутри бара достаточно места для хранения с ящиками, полками и винной стойкой.

  Загрузите PDF-файл этого бесплатного плана домашнего бара, и у вас будет более 40 страниц с инструкциями, списком материалов, диаграммами и фотографиями.

  Бесплатный план домашнего бара от Bob’s Woodworking Plans

• 10 из 11

  Конфиденциальная информация о дизайне

  Этот бесплатный план бара от The Design Confidential вдохновлен Chesapeake Bar от Pottery Barn. Этот открытый бар имеет откидную верхнюю часть и боковые стороны, которые открываются, что позволяет вам всегда держать бар в наличии.

  Схемы, инструкции, а также список материалов и инструментов помогут вам на каждом этапе создания бара под открытым небом.

  План барной стойки Chesapeake в стиле Pottery Barn от The Design Confidential

• 11 из 11

  Домашний мокрый бар

  Home Wet Bar предлагает еще один бесплатный план бара, подходящий для использования в помещении или на открытом воздухе. Этот план бара указан как стоящий от 1500 до 2000 долларов, но вы можете снизить цену, если выберете материалы, отличные от перечисленных.

  План бара составлен как «8 простых шагов» и включает в себя самый необходимый набор инструментов и оборудования, которые вам понадобятся для его создания, а также изображения, которые помогут вам в процессе строительства.

  Бесплатный план домашнего бара DIY от Home Wet Bar

Как открыть бар за 13 шагов: от идеи до открытия

Вы давно мечтаете открыть свой собственный бар, но не знаете, с чего начать? Вы, вероятно, думали о своей концепции и своем имени, но, возможно, вы не уверены в некоторых деталях, таких как получение финансирования и разрешений. Управление успешным баром может быть прибыльным и полезным, если вы проведете тщательное исследование и будете следовать правильным шагам. Мы описываем процесс открытия собственного бара, от первоначальной концепции до торжественного открытия, чтобы вы могли осуществить свою мечту стать владельцем бара.

Магазин всех принадлежностей для бара

Открытие бара требует некоторых предварительных исследований и планирования. Вы можете убедиться, что вы охватываете все основы, следуя нашему контрольному списку открытия бара ниже.

Нажмите на любой из шагов, чтобы прочитать раздел, который вас больше всего интересует:

1. Выберите концепцию и марку бара
2. Выберите имя для своего бара
3. Выберите бизнес-структуру для своего бара
4. Написать бизнес-план бара
5. Безопасное финансирование вашего бара
6. Найдите идеальное место
7. Получение разрешений и лицензий
8. Найти поставщика спиртных напитков
9. Разработка макета бара
10. Купить оборудование и расходные материалы
11. Наймите правильный персонал
12. Рекламируйте свой бар
13. Организуйте мягкое открытие

1.

Выберите концепцию и марку бара

Самое интересное в открытии собственного бара — это создание концепции и бренда . Ваша концепция включает в себя все общие представления о том, какой бар вы хотите открыть. Ваш бренд немного более определен и включает в себя идентичность и миссию вашего бизнеса. Каждая деталь вашего бара должна поддерживать ваш бренд, от стиля обслуживания до декора и атмосферы. Хороший вопрос, который стоит задать себе: как вы хотите, чтобы люди чувствовали себя, когда они входят в ваш бар?

Вот несколько примеров концепций бара, которые натолкнут вас на мысль о собственном баре:

• Скромный бар по соседству с удобными кабинками и музыкальным автоматом с классическими хитами, где люди могут расслабиться после работы.
• Баркада со старинными играми в пинбол, где подают только несколько сортов пива, где гости могут расслабиться и повеселиться пятничным вечером.
• Унылый мартини-бар с неоновым светом и гипнотической музыкой, где гости могут почувствовать себя частью эксклюзивного клуба.
• Изысканный винный бар с современной мебелью и картинами на стенах, где гости могут насладиться бокалом вина в сочетании с закусками.

Самое важное, на что следует обратить внимание, это то, что ваша концепция и бренд должны соответствовать демографическим характеристикам выбранного вами местоположения. Когда вы доберетесь до этапа проведения маркетинговых исследований, вам, возможно, придется скорректировать свой бренд, чтобы он соответствовал потребностям района, который вы обслуживаете.

2. Выберите имя для панели

Выбор имени для панели может показаться моментом, когда ваша мечта становится реальностью, но как выбрать правильное имя? Убедитесь, что оно броское, отражает ваш бренд и уникально. Помните, что ваше имя будет использоваться во всех ваших маркетинговых материалах и товарах, включая меню, униформу персонала и рекламу. Держитесь подальше от слишком длинных и сложных имен.

После того, как вы выбрали имя, которое идеально представляет ваш батончик, пришло время рассмотреть вопрос о регистрации его товарным знаком . Это защитит ваше имя от использования другими компаниями, что может быть полезно, если вы находитесь в районе с высокой плотностью населения. Это особенно важно, если вы планируете расширять свой бизнес в нескольких местах в будущем.

3. Выберите юридическое лицо для своего бара

Каждый владелец бизнеса должен решить, какой тип юридического лица или бизнес-структуры создать. Это влияет на вашу юридическую ответственность, права собственности, налогообложение вашего бизнеса и варианты финансирования. Вот общие типы объектов для владельцев малого бизнеса:

• Индивидуальное предпринимательство — это наиболее распространенный тип структуры для малого бизнеса, не требующий оформления документов. Как только вы начинаете бизнес, который работает для получения прибыли, вы автоматически работаете в качестве индивидуального предпринимателя. Недостатком этой организации является то, что как владелец бара вы несете ответственность за любые судебные иски против вашего бизнеса.


• Партнерство . Устное соглашение между двумя или более налогоплательщиками — это все, что нужно для создания партнерства, что делает его очень привлекательным. Тем не менее, вы несете ответственность за ошибки своего партнера, поэтому рекомендуется в любом случае создать партнерское соглашение. Всегда попросите юриста просмотреть ваше партнерское соглашение перед подписанием.


• Общество с ограниченной ответственностью . Этот тип юридического лица, также известный как ООО, очень популярен благодаря своей защите ответственности. Поскольку ООО существует как отдельное юридическое лицо, владелец бизнеса не несет ответственности за какие-либо судебные иски против бизнеса. Недостатком LLC является то, что для этого требуются надлежащие формы и плата, которые должны быть поданы в офис государственного секретаря.

4. Напишите бизнес-план бара

Это момент, когда вам нужно сесть и получить свои бизнес-план на бумаге. Наличие тщательного бизнес-плана поможет вам, когда вы обратитесь к инвесторам и подаете заявку на кредит. Это также отличный способ проработать любые области неопределенности, которые могут возникнуть у вас в отношении того, как будет работать ваш бизнес. Бизнес-план бара должен включать следующее:

1. Резюме
2. Обзор и описание компании
3. Анализ рынка
4. Деловые предложения
5. Менеджмент
6. Стратегии маркетинга и связей с общественностью
7. Финансовый прогноз

5. Надежное финансирование для вашего бара

После составления финансового прогноза у вас будет более четкое представление о финансировании, которое вам понадобится для осуществления вашей мечты. Составьте список всех начальных затрат , необходимых для запуска бара . Затем добавьте стоимость ежедневных операций, включая стоимость алкоголя, зарплату, коммунальные услуги и аренду. Оттуда вы можете создать бюджет и спрогнозировать, сколько денег вам понадобится, чтобы ваш бар работал в следующем году.

Затем определите, сколько денег вы должны вложить на стартовые расходы и сколько дополнительных средств вам потребуется. Теперь, когда у вас есть окончательный номер, вы можете начать процесс подачи заявки на кредит . Первоначальные инвестиции, которые вы делаете, могут окупиться в течение нескольких лет, если вы успешно управляете своим баром.

6. Найдите идеальное место

Выполнение анализа местоположения — лучший способ найти идеальное место для вашего бара. Есть много факторов, которые следует учитывать, но вот некоторые из наиболее важных:

• Целевая демография . Вы должны либо начать с таргетинга на местоположение с демографическими данными, которые соответствуют вашей концепции, либо основывать всю свою концепцию на демографических данных заранее определенного местоположения.


• Санитарные правила и зонирование — Правила зонирования могут сильно различаться в зависимости от города и округа. Обязательно ознакомьтесь с законами о зонировании вашего местоположения, чтобы знать, чего ожидать.


• Видимость и доступ — Крайне важно выбрать место, которое будет видно проезжающим или проходящим мимо людям. Доступная парковка всегда оптимальна.


• Ближайший конкурс . Если район уже насыщен барами, вы можете либо выбрать другое место, либо убедиться, что ваш бар имеет уникальную концепцию, которая выделяется.

7. Получение разрешений и лицензий

Получение соответствующих лицензий может быть самым утомительным шагом на этом пути, но это жизненно важно для того, чтобы ваш бар открылся для бизнеса. Никогда не помешает заручиться помощью юриста, чтобы убедиться, что у вас есть все основания. Количество необходимых разрешений и общая стоимость сборов зависит от штата. Вот некоторые из наиболее важных необходимых лицензий:

• Идентификационный номер сотрудника . Вам потребуется идентификационный номер работодателя или EIN, чтобы подать заявление на получение многих из перечисленных ниже разрешений. Этот номер идентифицирует вас как работодателя и позволяет вам официально нанимать сотрудников. Чтобы получить EIN, посетите веб-сайт IRS и заполните онлайн-заявку.


• Лицензия на продажу спиртных напитков . Без лицензии на продажу спиртных напитков вы не можете легально продавать алкоголь. Лицензия не только разрешает вам продавать алкогольные напитки, но также определяет, какой тип алкоголя вы можете продавать, а также время и дни, когда вы можете работать. Процесс его получения может быть длительным, поэтому вам следует начать его прямо сейчас, связавшись с агентством по контролю за алкоголем и напитками вашего штата.


• Лицензия на услуги общественного питания . Если вы планируете подавать еду в своем баре, вам потребуется лицензия на услуги общественного питания. Это гарантирует, что ваш бизнес соответствует законам и правилам безопасности пищевых продуктов. Чтобы получить лицензию общественного питания, подайте заявку онлайн на веб-сайте правительства вашего штата.


• Налоговое и торговое управление по алкоголю и табаку . Это федеральное агентство, именуемое TTB, регулирует деятельность компаний, торгующих алкоголем. Прежде чем открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться в TTB, что можно сделать на их веб-сайте. TTB также требует, чтобы вы вели журнал учета, в котором указывается дата и количество всего алкоголя, полученного от ваших поставщиков. Этот шаг очень важен, потому что, если вас проверит федеральный чиновник и вы не предъявите бортовой журнал, вы можете быть оштрафованы на сумму до 10 000 долларов США.

Вот несколько примеров других разрешений, которые могут вам понадобиться для открытия бара:

• Разрешение на подпись
• Разрешение на музыку
• Свидетельство о праве собственности
• Разрешение на бильярдный стол
• Разрешение на размещение мусорных баков

8.

Найдите поставщика спиртных напитков

После того, как большая часть документов устранена, пришло время составить список спиртных напитков, пива или вина, которые вы хотите иметь в своем баре. Возможно, у вас уже есть выбор, или вы могли бы провести некоторое исследование, чтобы узнать, что популярно в этом районе. Концепция вашего бара может сильно повлиять на это решение, особенно если вы собираетесь специализироваться на одном виде алкоголя, таком как крафтовое пиво или небольшие партии вин и спиртных напитков.

Вам нужно найти дистрибьютора алкоголя, который предлагает марку и продукты, указанные в вашем списке пожеланий. У многих оптовиков есть веб-сайты с портфолио, на которых представлены все их продукты и цены. При выборе дистрибьютора следует учитывать следующие моменты:

• Выбор бренда
• Минимальные закупочные требования
• Условия оплаты и скидки
• Даты поставки
• Наличие представителей бренда или рекламных материалов

После того, как вы заполните свой бар алкоголем, вы должны начать проводить инвентаризацию спиртных напитков, чтобы вы могли поддерживать надлежащее количество. Ведение постоянного запаса спиртных напитков даст вам представление о том, как работает ваш бар, каковы должны быть ваши номинальные уровни и какие продукты продаются.

9. Планировка бара

Если вы проектируете бар с нуля, лучше всего измерить все пространство. Вы можете набросать макет на бумаге или воспользоваться программным обеспечением для проектирования, чтобы создать виртуальный план. Наличие чертежа поможет вам выбрать светильники, оборудование, табуретки и сиденья, которые впишутся в ваше пространство.

Имейте в виду, что пространство должно оставаться функциональным. Ваш персонал должен иметь возможность свободно перемещаться вокруг любых столов или кабин. В зоне позади бара должно быть достаточно места для витрин с ликером, скоростных рельсов и холодильников для бутылок. Вы также должны оставить достаточно места для максимального количества барменов в самые загруженные смены.

Выбирая декор, убедитесь, что он соответствует вашему бренду и концепции. Произведения искусства, осветительные приборы и мебель могут быть использованы для создания впечатления у ваших гостей. Ознакомьтесь с текущими тенденциями дизайна , чтобы придумать идеи.

10. Купите оборудование и расходные материалы

Чтобы подавать напитки, вам потребуется оснастить бар некоторым основным оборудованием. Важно учитывать требования к пространству и электричеству, которые вам потребуются для следующих предметов:

• Охладители для бутылок . Эти холодильники на задней панели обеспечивают место для всех бутылок и банок, которые вам понадобятся для охлаждения. В идеале охладитель для бутылок должен располагаться под барной стойкой, чтобы бармены могли быстро получить к нему доступ.


• Льдогенераторы . Чтобы напитки в баре текли, потребуется много льда. Вам понадобится надежный льдогенератор для производства больших объемов льда в течение смены.


• Контейнеры для льда . После того, как ваш льдогенератор приготовит лед, вам нужно будет хранить его в месте, удобном для ваших барменов. Контейнеры для льда под барной стойкой помещаются под барной стойкой, чтобы ваши сотрудники могли легко получить лед для коктейлей и смешанных напитков.


• Стеклоомыватель — Очень удобно иметь стеклоомыватель под барной стойкой. Некоторые модели предназначены для установки в раковину под барной стойкой и не требуют электричества.


• Барный блендер . Вам понадобится надежный барный блендер коммерческого класса для приготовления популярных смешанных напитков, таких как дайкири и маргарита. Ищите модель с крышкой, чтобы уменьшить шум при смешивании.


• Диспенсеры для пива — Ваш бар не будет полным без диспенсера для пива. Эти устройства оснащены холодильным шкафом, в котором хранятся ваши пивные кеги, а разлив пива осуществляется через крановую башню в верхней части дозатора.

В дополнение к оборудованию для бара вам также понадобятся другие предметы первой необходимости для бара . Убедитесь, что у вас есть подходящая стеклянная посуда для подачи напитков. В зависимости от вашего меню вам могут понадобиться гарниры, ингредиенты для напитков и смеси для коктейлей. Для барной стойки вам понадобятся коктейльные салфетки, подставки и мешалки.

11. Наймите правильный персонал

Различные типы баров могут иметь разные потребности в персонале. Например, большому ночному клубу потребуются дополнительные сотрудники, которые не понадобятся маленькому соседнему бару, например обслуживающий персонал по продаже бутылок или домашний ди-джей. Если у вас есть винный бар, вам может понадобиться сомелье в штате. Вот некоторые из ключевых позиций, которые вам понадобятся, чтобы запустить большинство баров:

• Менеджер бара
• Бармены
• Барбеки
• серверов
• Хозяин / Хозяйка
• Безопасность / Устройство проверки удостоверений личности

Многие потенциальные сотрудники с энтузиазмом начинают новое дело и заходят на первый этаж нового бара. С такой высокой текучестью кадров , лучший способ сохранить свой звездный персонал барменов — определить культуру своего рабочего места с самого начала. Помимо проведения собеседований и найма новых сотрудников, убедитесь, что вы создали продуманную программу обучения, в которой излагаются четкие ожидания.

Важным элементом владения баром является обеспечение того, чтобы ваш персонал был хорошо обучен выявлять признаки опьянения. Ваша программа обучения должна подчеркивать эти признаки и давать рекомендации о том, как вести себя с посетителями в состоянии алкогольного опьянения. Вы обязаны убедиться, что ваши гости всегда в безопасности , пока они наслаждаются напитками в вашем баре и когда они покидают ваш бар.

12. Рекламируйте свой бар

Вы провели комплексную проверку и теперь готовы сообщить сообществу о своем новом баре. Вот где критический шаг реклама и маркетинг вашего бара вступает в игру. Вот несколько советов, которые вы можете использовать, чтобы информировать потенциальных клиентов о вашем бизнесе и привлечь внимание к вашему дню открытия:

• Создайте веб-сайт . Создание веб-сайта для вашего бара имеет важное значение. Многие клиенты будут изучать ваш бизнес в Интернете, прежде чем совершить визит, поэтому вы должны предоставить ключевую информацию на своем сайте. Ваш сайт также должен представлять ваш бренд.


• Используйте социальные сети. . Еще один способ привлечь потенциальных клиентов — создать учетные записи в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram. Вы можете делиться качественными фотографиями своих фирменных коктейлей и рекламировать акции.


• Создайте учетную запись Yelp . Создайте бизнес-профиль на Yelp, чтобы ваша компания была более заметной в Интернете, а клиенты могли оставлять отзывы о вашем баре. Вы можете лично попросить своих гостей оставить отзыв, разместив запрос на квитанциях бара.


• Зарегистрируйтесь в Google My Business . Google My Business — это бесплатный сервис, который гарантирует, что информация о вашем баре будет отображаться в результатах поиска Google и на Картах Google. Обязательно предоставьте как можно больше информации, включая ваш веб-сайт, часы работы, фотографии и ценовые диапазоны.


• Используйте витрину своего магазина . Пока вы строите свой новый бар, прохожие, естественно, будут интересоваться вашим новым бизнесом. Обязательно используйте плакаты и дорожные знаки, чтобы предоставить информацию о вашем баре и дате открытия.


• Разместите объявление в местной газете – Приобретите рекламное место в местной газете, чтобы поделиться информацией о своем новом баре. Вы даже можете включить купон на напитки с половинной скидкой.


• Создайте программу лояльности . Подпишитесь на программу лояльности для мобильных приложений и вознаграждайте своих гостей за их непрерывный бизнес. Если вы специализируетесь на крафтовом пиве, предоставьте гостям возможность отслеживать и оценивать сорта пива, которые они пили в вашем баре.


• Рекламируйте «счастливые часы» – «счастливые часы» — отличный способ привлечь клиентов с помощью недорогих напитков. Вы также можете предложить бесплатные образцы и бесплатные закуски.


• Организуйте мероприятие . В баре можно провести множество мероприятий, чтобы привлечь внимание. Если у вас есть винный бар, подумайте о том, чтобы устроить дегустацию вин. Если у вас есть пивной, вечера викторины могут быть очень успешными для привлечения большего количества клиентов. Не забудьте самое важное событие из всех, ваше торжественное открытие!

13. Организуйте мягкое открытие

Программное открытие — это тренировочный заезд, который позволяет персоналу вашего бара проверить свою работу на ограниченном числе гостей перед торжественным открытием. Преимущество мягкого открытия заключается в том, что оно дает вам представление о том, что вы делаете правильно, и какие области вашего обслуживания могут потребовать большего внимания. Ваши сотрудники получают возможность практиковаться без стресса, связанного с напряженным рабочим днем.