Что посадить на высоких грядках: Преимущества высокой грядки и как самому правильно сделать высокую грядку
Высокая грядка: как ее устроить и что посадить
Современный дачник идет в ногу со временем, поэтому интересуется новыми технологиями. Однако и старые идеи могут отлично работать. Теплая высокая грядка – одна из таких. Как ее устроить на участке?
Высокая грядка: преимущества и недостатки
У теплой высокой грядки немало преимуществ перед обычной. Урожай на ней созревает в более ранние сроки. Такую грядку несложно приспособить к утилизации органических остатков. Кроме того, за растениями, которые «сидят» высоко, очень удобно ухаживать, так как упрощаются полив и прополки. Локальное внесение органики позволяет сэкономить на приобретении перегноя.
Высокая грядка имеет и недостатки. Так, ее содержимое нужно удалять каждые 4–5 лет и наполнять заново. Может показаться сложной и сборка конструкции. Ведь для нее нужно подобрать соответствующие материалы. Потребуются и определенные навыки владения молотком и пилой. Кроме того, со временем и бортики исчерпывают свой ресурс, поэтому требуют замены.
Что на ней выращивают?
На теплых грядках можно выращивать многие овощные культуры, особенно если изначально сделать их высокими. Теплая высокая грядка идеальна для выращивания ранней зелени и редиса. Можно приспособить ее и для возделывания огурца или пасленовых (томат, перец, баклажан). Тогда следует предусмотреть укрытие этих неженок от прохладного ночного воздуха, используя дуги и лутрасил или спанбонд.
Правильное решение – устройство на участке нескольких высоких грядок. Это позволит чередовать выращиваемые в них культуры. В первый сезон после закладки органики в грядке лучше выращивать тыквенные культуры (огурец и тыкву), на второй год – капусту, на третий – фасоль и корнеплоды, на четвертый – зеленные культуры, включая лук на перо или на репку, горох, лук, морковь или свеклу. По завершении четырехлетнего цикла содержимое грядки нужно заменить.
Как воплотить на практике?
Корпус высокой грядки можно изготовить самостоятельно, используя доступные материалы.
Долговечные панели из древесно-полимерного композита выглядят красиво, не нуждаются в уходе, не выгорают на солнце, устойчивы к перепадам температуры. Все эти преимущества соотносятся с высокой стоимостью данного материала.
Сотовый поликарбонат тоже подходит для устройства высокой грядки: ему не страшен контакт с почвой. Однако следует помнить, что все открытые срезы нужно изолировать от попадания влаги в соты, иначе замерзшая вода разорвет их. Поликарбонат можно использовать для устройства крыши высокой грядки, если таковая планируется. Но эта конструкция скорее уже парник, а не высокая грядка.
Обычно дачники сооружают высокие грядки-короба из доски, пропитанной от плесени специальными средствами.
Не самый экологичный материал – шифер – также нашел применение при устройстве высоких грядок. Однако из него можно сделать разве что приподнятую грядку высотой 40–50 см, высокая (80–100 см) грядка, отороченная старым шифером, смотрится слишком уж не эстетично.
Этот материал к тому же достаточно хрупкий и перегревается на солнце.
Земляные работы: слои
Устройство грядки нужно начинать с траншеи, для этого снимают дерн и выкапывают углубление в почве нужных размеров. Далее устанавливают короб грядки. На дно укладывают поленья, толстые ветки, насыпают опилки, присыпают почвой, свежим навозом. Далее следует слой растительных остатков или бытовых органических отходов и слой огородной земли. Слоеный «пирог» органики должен лечь в короб, заполнив его полностью. Можно накрыть грядку темным лутрасилом, чтобы весной ее перепревшее содержимое быстрее оттаяло и согрелось.
10 правил выращивания на высоких грядках. Фото — Ботаничка
Высокие грядки великолепны: весной почва в них согревается и просыхает гораздо раньше, чем в обычных грядках. Соответственно, вы можете раньше начать свои посадки. При этом вам не придется бороться с камнями и корнями деревьев, а почва будет оставаться мягкой и нежной. Конечно, есть у высоких грядок и некоторые недостатки.
Так, в сухую жаркую погоду они, как правило, достаточно быстро высыхают. Корни расположенных поблизости растений могут все-таки найти путь к соблазнительной, наполненной питательными веществами почве ваших высоких грядок. Приятная и мягкая, она может понравиться и бродячим кошкам. Однако всех этих проблем можно избежать: достаточно лишь правильно все спланировать и периодически проводить профилактику.
Следуйте этим 10 правилам выращивания на высоких грядках, и у вас все получится!
1. Никогда! Запомните: никогда не ходите по почве!
Самое главное достоинство поднятых грядок – это мягкая, воздушная, «пушистая», идеальная почва, с которой так легко и приятно работать, и которая так нравится большинству растений. Поэтому при создании подобных грядок необходимо позаботиться о том, чтобы вы могли добраться до каждой их части извне, не наступая на почву. Если же высокая грядка у вас уже есть, и она уже сделана так, что вам приходится ходить по некоторым ее частям – подумайте об установке специальных досок, чтобы вы наступали на них, а не на землю.
2. Мульчируйте почву после посадок
Мульчируйте высокие грядки соломой, скошенной травой, листьями или древесными щепками после того, как выполнили посадки. Благодаря этому, во-первых, вам придется меньше возиться с прополкой, а во-вторых – в почве будет дольше сохраняться оптимальный уровень влажности.
3. Продумайте систему орошения
Для поднятых грядок лучше всего подходят два способа орошения: из подключенного садового шланга и капельное орошение. Если вы продумаете систему заранее и установите ее еще до высадки растений, то вы сэкономите много времени и сил, которые понадобились бы для полива с помощью шланга позже.
4. Установите барьер для корней и сорняков
Если неподалеку от вашего огорода есть большие деревья, или если вы просто хотите оградить себя от необходимости бороться с внушительным количеством сорняков, растущих через прекрасную почву ваших высоких грядок, стоит озаботиться установкой специального барьера в нижней их части. Это может быть покупной фильтр против сорняков, кусок старого ковра или даже толстый слой гофрированного картона.
Если у вас уже есть поднятая грядка, и вы ежегодно сражаетесь с сорняками, то, возможно, вам стоит выкопать почву, установить барьер, а затем вернуть землю на место. Это потребует определенных усилий, но зато значительно упростит вам жизнь в будущем.
5. Каждый год удобряйте грядки компостом
Земледелие в высокой грядке – это, по сути, то же самое, что и земледелие в большом, очень большом контейнере. И, как в случае с любым контейнером, почва постепенно оседает, а ее состав становится все беднее. Чтобы не допустить этого, каждую весну обязательно помещайте поверх поднятой грядки слой компостированного навоза толщиной в 2,5-5 см, прежде чем начинать посев.
6. Разрыхляйте почву при помощи садовых вил по мере необходимости
Чтобы сделать землю более пушистой и воздушной, просто вставьте садовые вилы как можно глубже и покачайте ими вперед-назад. Повторите это по всей грядке с интервалом от 20 до 30 см, и ваша почва будет достаточно рыхлой и проветренной, хотя это и не будет стоить вам больших усилий.
7. Заботьтесь о почве даже тогда, когда не занимаетесь земледелием
В конце вегетационного периода покройте почву высокой грядки органической мульчей, или высадите на ней почвопокровные культуры (подробнее о них читайте ниже). Земля, подвергающаяся суровым воздействиям холодного времени года, разрушается и уплотняется гораздо быстрее, если она не защищена.
8. Используйте однолетние почвопокровные растения
Однолетние почвопокровные культуры, такие как однолетний райграс, малиновый клевер и мохнатый горошек, принесут немало пользы вашим высоким грядкам, если вы высадите их в конце вегетационного периода. Они обеспечивают почву питательными веществами (особенно, если вы закопаете их в землю весной), уменьшают эрозию и, в случае с клевером и горошком, способствуют сохранению азота в почве.
Капельное орошение — идеальная для высоких грядок система полива. © Seattle Urban Farm Company9. Заранее продумывайте продление сезона
Небольшое планирование, выполненное заранее, позволит вам раньше получить урожай в этом сезоне, продлить вегетационный период на некоторую часть осени.
Например, вы можете установить опоры и сделать низкий туннель, или разместить над посевами пленку – тогда вам не придется прикладывать много усилий, чтобы защитить свои растения от холода.
10. Подумайте о компостировании непосредственно в поднятых грядках
Червячные трубы (вермикомпостеры), траншеи для компостирования и помещение компоста рядом с растениями – методы, которые вы можете использовать для компостирования непосредственно в высоких грядках. Так вы сможете обеспечить их почву питательными веществами даже в том случае, если у вас нет возможности создать отдельную компостную кучу или контейнер.
Колин Вандерлинден, «10 советов для успешного возделывания высоких грядок».
Лучшие овощи для выращивания на приподнятых грядках: 10 вариантов, которые легко выращивать
Приподнятые грядки — это популярный способ выращивания овощей на приусадебных участках, и на то есть веские причины. Весной они прогреваются раньше, продлевая вегетационный период, хорошо дренируют и позволяют контролировать почву.
Эти преимущества облегчают выращивание таких культур, как помидоры, перец, морковь и дыни, которые выигрывают от теплой рыхлой почвы. Читайте дальше, чтобы узнать, какие овощи лучше всего выращивать на приподнятых грядках.
Зачем садиться на приподнятых грядках
Как отмечалось выше, выращивание продуктов питания на приподнятых грядках дает множество преимуществ. Я занимаюсь выращиванием приподнятых грядок более пятнадцати лет, и главная причина в том, что они требуют гораздо меньше работы, чем мой прежний сад в земле. Мне не потребовалось много времени, чтобы понять, что мои приподнятые грядки также помогают мне выращивать культуры, которые раньше страдали, когда я сажала их в родную глинистую почву. Вот семь веских причин для выращивания на приподнятых грядках:
- Ранней весной почва прогревается.
- Приподнятые грядки с дренажным колодцем.
- Идеально подходят для участков с плохой, каменистой или загрязненной почвой.
- Глубокая рыхлая почва облегчает выращивание таких корнеплодов, как морковь.
- Вы можете интенсивно сажать на приподнятых грядках, получая максимальный урожай.
- На приподнятых грядках обычно меньше сорняков.
- Приподнятые грядки выглядят аккуратно, что является преимуществом, если вы выращиваете продукты во дворе.
Чтобы узнать больше о многих преимуществах выращивания в саду на приподнятых грядках, обязательно ознакомьтесь с этой подробной статьей Тары.
Огурцы любят теплую, хорошо дренированную почву на приподнятых грядках. Мне нравится выращивать их на прочных решетках или в клетках, чтобы максимизировать пространство для выращивания.Выбор лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках
Когда я просматриваю стопку каталогов семян зимой или блуждаю по проходам местного садового центра весной, пытаясь решить, что выращивать, я держу в уме несколько вещей:
- Выращивайте то, что вам нравится есть – Решая, какие овощи выращивать, учитывайте, какие из них вы любите есть! Звучит просто, но в идеале вы должны выращивать свои любимые культуры, оставляя место для одного или двух новых овощей или сортов каждый сезон.
- Продолжительность вегетационного периода . Очень важно выбирать овощи, которые успевают созреть в течение вегетационного периода. Вот где приподнятые грядки пригодятся! Я живу в северном климате с довольно коротким вегетационным периодом. Это может затруднить созревание долгосезонных, теплолюбивых овощей, таких как дыни и острый перец. Преимущество приподнятых грядок заключается в том, что весной они прогреваются раньше, что продлевает мой вегетационный период и помогает этим овощам теплого сезона получить хороший старт. Не знаете, как узнать продолжительность вегетационного периода? Проверьте этот удобный калькулятор от наших друзей в Национальной садоводческой ассоциации.
10 лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках
Хотя любой овощ можно выращивать на приподнятых грядках, существуют определенные культуры, которые легче выращивать или извлекать выгоду из преимуществ, предоставляемых приподнятыми грядками. Вот 10 лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках:
Кустовая фасоль
Кустарниковая фасоль — один из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках, потому что он быстрый, легкий и компактный.
Большинство сортов начинают плодоносить уже через 50–55 дней после посева. Кустарниковая фасоль — овощ теплого сезона, и ее нельзя сажать до тех пор, пока не пройдут последние весенние заморозки.
Если посадить в холодную, влажную почву, семена могут сгнить, а не прорасти. Ранний прогрев и хорошо дренированная почва на приподнятых грядках помогают кустовой фасоли начать здоровый рост. Чтобы обеспечить длительный сезон нежных стручков, я высеваю больше семян каждые 3 недели с конца весны до середины лета.
Стручковая фасоль — еще один вариант для домашних садоводов, но кустовую фасоль легче выращивать на приподнятых грядках, так как она не требует опоры. Стручковая фасоль может вырасти от шести до девяти футов в высоту, и ее следует выращивать в бобовых башнях, бамбуковых столбах или сетке. Один из моих любимых способов выращивания фасоли в моем саду с приподнятыми грядками — это использование прочных проволочных решеток размером четыре на восемь футов в задней части моих грядок или создание туннелей для фасоли между приподнятыми грядками.
Выезд эту статью для получения подробной информации о том, как я сделал свои бобовые туннели.
Сладкий и острый перец
В домашнем саду можно выращивать десятки видов перца с плодами самых разных цветов, размеров и форм. Сладкий перец практически не имеет остроты, в то время как острый перец может быть от умеренного до очень острого. Растения сладкого и острого перца хорошо растут в теплой, хорошо дренированной почве. Раньше я изо всех сил пытался выращивать перец в своем саду в зоне 5, пока не перешел с посадки в грунт на приподнятые грядки. Это изменило правила игры! Почему? Почва на моих приподнятых грядках поздней весной прогревается гораздо быстрее, чем на моих грядках в грунте. Растения лучше адаптировались после пересадки и отреагировали быстрым и энергичным ростом. Вот почему перец является одним из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках.
Еще одна причина, по которой приподнятые грядки лучше всего подходят для выращивания перца, заключается в том, что они предпочитают легкую, хорошо дренированную почву. Это не значит, что они хотят расти в сухой почве, они этого не хотят! Перец нуждается в регулярном поливе, но не хочет сидеть в насыщенной почве. Выращивание их на приподнятых грядках и мульчирование соломой или измельченными листьями способствует здоровому росту и большому количеству перца.
Помидоры
Помидоры любят теплую почву, и посадка на приподнятых грядках, особенно в более прохладных регионах, может дать вам преимущество в вегетационном периоде. В моем бывшем открытом саду я не могла пересаживать помидоры до середины июня, так как почва была слишком влажной и холодной. С приподнятыми грядками я теперь высаживаю помидоры в конце мая.
Глубокая рыхлая почва на моих приподнятых грядках также позволяет мне глубоко сажать рассаду томатов. Это способствует развитию придаточных корней вдоль части стебля, заглубленной в почву.
Более крупная и мощная корневая система улучшает способность растения поглощать воду и питательные вещества.
И последнее замечание о выращивании томатов на приподнятых грядках: есть детерминантные и индетерминантные сорта томатов. Детерминантные сорта, также называемые кустовыми помидорами, обычно вырастают от трех до четырех футов в высоту. Индетерминантные сорта или вьющиеся помидоры могут вырасти до семи и более футов в высоту. Я выращиваю оба типа, но ухаживать за индетерминантными томатами на приподнятых грядках сложнее, так как им нужны прочные опоры или опоры. Вы также должны еженедельно подвязывать новый рост индетерминантных томатов к кольям. Детерминантные разновидности короче и требуют меньше возни. Я поддерживаю детерминантные помидоры с помощью прочных томатных клеток. Стелющиеся сорта помидоров, такие как Terenzo и Tumbling Tom, идеально подходят для посадки на краю приподнятой грядки.
Вы можете выращивать детерминантные и индетерминантные сорта томатов на приподнятых грядках.
Надежно сажайте в клетки или подвешивайте высокие сорта, чтобы они оставались в вертикальном положении.Огурцы
Огурцы – еще один овощ теплого сезона, чувствительный к низкой температуре почвы и воздуха. Раннее прогревание почвы приподнятых грядок полезно при посадке нежных семян или рассады огурцов. Существует два основных вида огурцов: кустовые и вьющиеся. Кустовые огурцы вырастают всего на пару футов в длину и хорошо растут в контейнерах или на приподнятых грядках. Я поддерживаю кусты огурцов в клетках для томатов, но им также можно позволить кувыркаться по бокам приподнятой грядки.
Виноградные огурцы также можно выращивать на приподнятых грядках, но я сажаю их у основания шпалеры, такой как шпалера с А-образной рамой. Это удерживает сильнорослые растения от захвата всей приподнятой грядки. У решетчатых растений также меньше проблем с насекомыми и болезнями, а плоды легче обнаружить.
Такая решетка с А-образной рамой может использоваться для выращивания таких культур, как огурцы, кабачки, фасоль и дыни.
Морковь
Морковь, а также другие овощи с длинными корнями, такие как редька дайкон и пастернак, хорошо подходят для глубокой рыхлой почвы на приподнятых грядках. На грядках короче 8 дюймов придерживайтесь сортов моркови с компактными корнями, таких как Chantenay, baby и Parisian с округлыми корнями. Если ваши приподнятые грядки глубже 12 дюймов, вы можете выращивать длинную морковь, например сорта Император. Морковь также предпочитает расти в почве без камней. При выращивании в садах с большим количеством камней или гальки корни моркови могут раздваиваться. Посадка их на приподнятых грядках, где вы контролируете почву, означает, что морковь может расти длинной и прямой.
Морковь лучше всего растет на глубокой рыхлой почве без камней. Если это не относится к вашей существующей почве, вы можете выращивать морковь на приподнятых грядках.Дыни
Дыни, такие как медвяная роса, арбузы и мускусные дыни — летнее лакомство! Много лет я пытался выращивать дыни в своем огороде, но к тому времени, как осенние морозы погубили виноградные лозы, у меня были только крошечные плоды.
Теперь мой сбор дыни начинается в середине лета и продолжается почти два месяца! Я также собираю десятки арбузов и дыни в конце лета. Я не переехал к югу от границы, а вместо этого выращиваю дыни на своих приподнятых грядках.
Приподнятые грядки и дыни хорошо сочетаются друг с другом по нескольким причинам: 1) Теплая весенняя почва способствует тому, что маленькие сеянцы дают много раннего роста, чтобы они могли быстро вырасти и начать цвести. 2) Рыхлая, неуплотненная почва на приподнятых грядках способствует здоровому росту корней. 3) Приподнятые грядки хорошо дренируют, что означает, что весенние дожди не перенасыщают почву — дыни не хотят сидеть во влажной почве. Недостатком выращивания дынь на приподнятых грядках является то, что растения, как правило, стелются и занимают много места. Я сажаю их по бокам своих грядок, чтобы они могли сползать по бокам, или выращивать их на решетке с А-образной рамой.
Баклажан
Баклажан — родственник помидора и перца, который также растет в летнюю жару.
Если посадить, когда почва холодная и влажная, рассада дуется. Когда я выращивал баклажаны в своем бывшем заглубленном саду, мне приходилось ждать пару недель после последних заморозков, чтобы почва прогрелась, или мне приходилось предварительно прогревать почву, укладывая черную пластиковую пленку поверх поверхности почвы для За 10-14 дней до посева. С приподнятыми грядками мне больше не нужно возиться с предварительным прогревом почвы, чтобы убедиться, что мои пересадки баклажанов хорошо стартуют. Почва рано прогревается, и вода от частых весенних дождей быстро стекает. Я поддерживаю баклажаны на приподнятых грядках клетками для томатов.
Сладкий картофель
Растения сладкого картофеля нуждаются в длительном теплом вегетационном периоде, чтобы получить урожай клубней хорошего размера. Мне очень повезло с посадкой короткосезонных сортов на приподнятых грядках.
Я сажаю черенки поздней весной, примерно через неделю после последних заморозков. Вскоре сильные растения заполняют свою часть грядки. Они плохо растут на плотных или каменистых почвах, но хорошо себя чувствуют в теплых, хорошо дренированных почвах моих приподнятых грядок. Перед первыми осенними заморозками обрезаем растения и выкапываем клубни – какое удовольствие! Летом мы также пасемся на листьях, но не слишком много, так как не хотим влиять на развитие клубней. Нежные листья превосходно жарятся или готовятся на пару.
Листовая зелень
Я высеваю семена моей любимой салатной зелени, такой как листовой салат и шпинат, на приподнятых грядках, как только земля оттаивает ранней весной. Эти быстрорастущие растения любят богатую почву, а приподнятые грядки позволяют легко добавлять компост или выдержанный навоз непосредственно в ту часть грядки, где они будут высажены. Также легко посеять щепотку семян или разложить рассаду по краям грядок, чтобы они не занимали много места.
Быстрорастущая зелень, такая как руккола и листовой салат, также идеально подходит для пересадки между медленно растущими культурами (например, помидорами и перцем) в начале сезона.
Лук
Лук не любит расти в уплотненной почве. Приподнятые грядки обеспечивают рыхлую, хорошо дренируемую среду для выращивания, которую они предпочитают, что делает лук одним из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках. Перед посадкой лука ранней весной я обогащаю почву компостом на дюйм или два. Затем я сажаю лук-севок или рассаду на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Приподнятые грядки обеспечивают почву, которая свободно стекает после дождя или полива, что способствует росту здоровых растений лука и больших луковиц.
Другие овощи, которые можно выращивать на приподнятых грядках, включают молотую вишню, помидоры, картофель и кабачки.
Чтобы узнать больше о приподнятых грядках, обязательно посетите следующие статьи:
- Оцинкованные грядки: варианты для приусадебного участка своими руками и без сборки
- Варианты планировки огорода с приподнятой грядкой 4 на 8 футов
- Лучший грунт для грядки
- Лучшие материалы для приподнятых грядок
- Конструкции приподнятых кроватей
Этот список лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках помог вам решить, что посадить в саду?
Лучшие овощи для выращивания на приподнятых грядках: 15 простых и полезных культур для вашего сада
(Изображение предоставлено GKSFlorapics/Alamy Stock Photo) в наши дни – и не без оснований. Выращивание собственного урожая очень полезно и не слишком сложно. Свежие, сезонные и домашние продукты также намного вкуснее, чем те, что вы найдете в супермаркете.
Более того, выращивать овощи на приподнятых грядках гораздо проще, чем выращивать их прямо в земле.
Во-первых, поскольку почва в этих конструкциях находится выше обычного уровня земли, весной она прогревается быстрее, что дает молодым растениям преимущество. Кроме того, на приподнятой грядке намного проще вносить удобрения и следить за состоянием почвы. Вы даже можете внести новую почву, если хотите выращивать, например, культуры, которые предпочитают кислые условия, но ваша обычная садовая почва щелочная. Конечно, к приподнятым кроватям также легче получить доступ, особенно если у вас больная спина или проблемы с подвижностью. И выглядят они тоже фантастически.
Что касается самих овощей, то тут есть из чего выбрать. Мы собрали одни из самых лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках, от надежных стойких сортов, которые принесут щедрые урожаи, до немного более необычных сортов.
Лучшие овощи для выращивания на приподнятых грядках: 15 лучших вариантов
1. Редис
Быстрый и надежный, редис определенно является одним из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках
(Изображение предоставлено Александром Зубковым/Moment/Getty Images)
Если вам нужны быстрые результаты, вы не ошибетесь с урожаем редиски, так как она является одной из самых быстрорастущих из всех овощных культур, которые вы выращиваете.
посадят. Вы увидите их розово-красные плечики, которые появятся через три-четыре недели после посева. Они хороши в салатах, а также являются пряным дополнением к жаркому.
Посев семян через равные промежутки времени с марта до середины августа для постоянного снабжения. Убедитесь, что вы сеете их очень тонко, на расстоянии около 2,5 см друг от друга, — говорит Крис Боннетт из Gardening Express . Чтобы получить жирную и сочную редьку, ее также нужно прореживать по мере роста.
Их очень легко сажать, и они не требуют постоянного ухода, добавляет Крис, поэтому они также включены в наш список лучших растений для начинающих.
2. Листовая свекла
Листовая свекла, иначе известная как листовая свекла, представляет собой выносливый и простой в выращивании вариант для приподнятых грядок. Его стебли бывают разных великолепных цветов — от кремово-белого до желтого, розового и фиолетового. Нарезанный и приготовленный в масле мангольд станет вкусной добавкой к основным блюдам.
Согласно RHS (открывается в новой вкладке), мангольд лучше всего растет на солнечных, открытых участках и предпочитает богатую и влажную почву с хорошим дренажем. Сейте семена в апреле-августе в широкие ряды и относитесь к ним как к посевам, которые можно срезать и приходить снова (срывая по нескольку листьев с каждого растения через равные промежутки времени). При необходимости проредите более мелкие саженцы — их можно использовать в салатах.
3. Лук
Лук — один из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках, поскольку его легко сажать и он широко используется на кухне
(Изображение предоставлено Бритт Уиллоуби Дайер/Future)
Лук может показаться не слишком захватывающим, но он является основой очень многих вкусных блюд, отлично подходит для гамбургеров, когда вы готовите свое лучшее барбекю, и можно и засолить. Если вы вырастите их, вы обязательно найдете множество способов найти им хорошее применение.
Крис Боннетт из Gardening Express говорит, что, хотя лук комфортно растет на грядках, вам необходимо убедиться, что над ним и под ним достаточно места, так как корни растения удлиняются.
«Чтобы ваш лук рос, просто проделайте пальцами небольшую ямку в почве, поместите в нее луковицу и засыпьте ее землей», — добавляет Крис. На поверхности почвы должна быть видна только самая верхушка луковицы-севка (незрелая луковица). Убедитесь, что вы сажаете его корнями вниз.
В нашем руководстве по выращиванию лука есть еще много советов.
4. Шпинат
Листовой шпинат — питательный и не требующий особого ухода выбор — прекрасное дополнение к списку лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках
(Изображение предоставлено P Tomlins/Alamy Stock Photo)
Еще один быстро и легко выращиваемый овощ, который приносит много пользы, — это шпинат, говорит Крис Боннетт из Gardening Express. Кроме того, он богат железом и другими питательными веществами, что делает его великолепным дополнением к любому рациону.
Ежемесячная посадка новых растений обеспечивает листья в течение всего года, до первых заморозков, — говорит Крис. Высевают их рядами на расстоянии 30 см друг от друга, семена располагают на расстоянии 2,5 см друг от друга.
«В жаркую погоду растения могут быстро увядать, из-за чего листья становятся горькими», — добавляет Крис. «Предотвратите это, посеяв в легкой тени в разгар лета и поддерживая почву во влажном состоянии».
5. Морковь
Сладкая и сочная морковь — один из наших лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках
(Изображение предоставлено Анной Курзаевой/Moment/Getty Images) выращенные безошибочно вкуснее, чем купленные в магазине. Не останавливайтесь только на оранжевом — попробуйте фиолетовый, желтый или даже белый цвет для дополнительного усиления цвета за обедом.
Выращивание моркови в открытом саду практически невозможно, если у вас уплотненная или каменистая почва, так как это приведет к «раздвоению».
Однако в приподнятой грядке вы можете убедиться, что среда для выращивания подходит именно им.
Более того, морковная муха — бич всех овощеводов — может летать только очень близко к земле, поэтому выращивание урожая на возвышении полезно для их отпугивания. Семена высевают с апреля до начала июля, а урожай собирают через пару месяцев.
Дополнительные советы по выращиванию моркови можно найти в нашем специальном руководстве.
6. Ракета
Острая руккола придаст остроту салатам
(Изображение предоставлено Westend61/Getty Images)
Хотите оживить салаты острым перцем? Затем ракета имеет , чтобы быть в вашем списке лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках. Его легко и быстро выращивать, просто убедитесь, что у него богатая почва и много воды, в хорошо дренированном и солнечном месте. Если вы сеете прямо в землю, постоянно прореживайте растения, чтобы получить более здоровый урожай.
«У рукколы неповторимый вкус, и когда дело доходит до сбора урожая, вы можете контролировать ее вкус, выбирая, когда собирать листья», — говорят эксперты из Squire’s Garden Centers .
«Молодые листья имеют более мягкий вкус, в то время как более старые вкусны в готовом виде».
7. Сковороды для котлет
Сковорода для котлет Greendisc от Suttons (открывается в новой вкладке) имеет привлекательный внешний вид член семейства тыквенных, но, в отличие от большинства тыкв, их не нужно чистить. Они имеют приятную плоскую и зубчатую форму и бывают желтого, белого и зеленого цветов.
‘Greendisc’ — уникальный сорт с пятнистой кожицей и ореховым вкусом. Это продуктивные и компактные растения, поясняет команда Suttons , плоды сохраняют свою крапчатость до тех пор, пока они не станут достаточно большими, а затем станут полностью зелеными (до 35 см в ширину). Урожай с августа по октябрь; Маленькие сковороды для котлет можно приготовить как кабачки, а большие можно начинить и запечь для вкусного и полезного ужина. Сами растения достигают высоты 20-24 дюйма и ширины 36-39 см.».
Пэтти-сковороды, как правило, любят солнце, укрытие и хорошо дренированные, но влажные почвы.
Семена можно высевать сразу на открытом воздухе, когда минует опасность заморозков, группами по три с интервалом около 24″ – проредить до самая сильная рассада по мере роста. Вы также можете посадить их в своих тепличных идеях — просто посадите по одному в горшки и не забудьте закалить их перед высадкой на открытом воздухе.
8. Помидоры
Макароны, пицца, салаты – помидоры – обязательный летний урожай
(Изображение предоставлено Getty Images)
Помидоры, несомненно, являются одним из лучших овощей для выращивания на приподнятых грядках, поскольку они являются таким универсальным и вкусным ингредиентом, особенно если вы поклонник средиземноморской кухни.
Им нужна хорошая, богатая почва и хороший полив, чего гораздо легче добиться в условиях приподнятой грядки. Тем не менее, помидорам не нужна глубокая почва, если у них достаточно места для горизонтального распространения корней (подумайте, насколько неглубокий мешок для выращивания).
Это означает, что их можно выращивать даже на самой мелкой из приподнятых грядок или даже в приподнятом горшке.
Сейте семена в помещении в феврале, и, в зависимости от погоды, вы можете начать собирать урожай с начала июля. В нашем руководстве вы найдете больше советов о том, как выращивать помидоры.
9. Салат-латук
Существует множество прекрасных сортов салата, в том числе те, которые будут расти всю зиму
(Изображение предоставлено: Barbara Rich/Moment/Getty Images) грядки ранней весной, так как салат не боится более прохладной погоды. Теплая почва в них означает, что они будут быстро прорастать, и тогда растения будут в полном разгаре задолго до того, как придет время начинать вносить другие культуры на грядку.
Если вы срываете отдельные листья, а не срываете все растение целиком, вы должны получить четыре или пять листьев с каждого салата. Сейте новые семена до конца июня — начала июля, и большую часть лета у вас будут свежие, выращенные в домашних условиях листья.
Есть также несколько листовых сортов, которые можно выращивать в холодное время года – в нашем руководстве по выращиванию салата зимой есть много советов.
10. Чеснок
Вырастить чеснок просто, а результаты восхитительны
(Изображение предоставлено Getty Images)
Чесночный хлеб, чесночные грибы, стейк с чесночным маслом — ням! Сложно выращивать в открытом саду, но в приподнятой грядке, где вы можете дать ему свет и открытую текстуру среды для выращивания, в которой он нуждается, это пустяк.
Вскройте луковицу и отделите зубчики, затем посадите их по отдельности, заостренными концами, в ноябре (им нужен период холода, чтобы они начали расти). Весной они будут готовы к уборке в виде новых жирных луковиц.
В нашем руководстве по выращиванию чеснока есть еще советы по выращиванию чеснока.
11. Свекла
Яркая свекла добавляет ярких красок летним обедам
(Изображение предоставлено: Image Source/Getty Images)
Изучение того, как выращивать свеклу, определенно стоит того.
Выращенная в домашних условиях свекла размером с мяч для гольфа слаще и нежнее, чем та, которую вы когда-либо покупали в магазине. Растения хорошо растут на приподнятых грядках — просто посейте семена прямо в почву или компост в начале апреля и поддерживайте влажность.
Сейте больше семян с двухнедельными интервалами до июня, и вы будете собирать урожай свеклы в течение нескольких месяцев. Поэкспериментируйте с сортами – помимо классических пурпурных сортов вы также найдете золотистую свеклу и сорт «Кьоджа» с бело-розовыми полосами.
12. Французская фасоль
Попробуйте карликовые сорта для компактных пространств
(Изображение предоставлено: Future)
Любое растение, которое растет вверх, а не снаружи, является победителем на приподнятой грядке, поскольку оно оставляет вам пространство для роста другие вещи вокруг него. Французские бобы, обученные идеям поддержки вьющихся растений, идеальны. Начинайте сеять примерно в середине мая и собирайте урожай примерно через десять недель.
Выберите более мелкий сорт, например, суперсладкую, нежную и надежную «Кобра». Или попробуйте карликовый сорт, такой как фиолетовый «Мистик». «Карликовая зеленая фасоль очень нравится детям, поскольку она вырастает всего до 61 см в высоту, а это означает, что она отлично подходит для приподнятых грядок», — говорит Крис Боннетт из GardeningExpress.co.uk. «Втыкайте семена в почву на расстоянии 25–40 см друг от друга», — продолжает он. «Высеивайте партию раз в месяц до конца лета, чтобы получать регулярный поток зеленой фасоли».
13. Кабачки
Если вы хотите получить щедрый урожай, тогда кабачки вам в помощь. Тогда кабачки — это то, что вам нужно вырастить самостоятельно.
Всего одно растение обеспечит вас несколькими кабачками в неделю в течение всего лета. Чтобы сэкономить место, вы можете приучить стелющийся сорт к опоре, а не позволять ему стелться по земле — просто привяжите основной стебель к колышку по мере его роста.
Сеять семена в помещении в апреле, высаживать, как только сеянцы станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, и собирать урожай примерно через восемь недель.
В нашем экспертном руководстве о том, как выращивать кабачки, есть еще множество советов.
14. Горох
Горох приятно выращивать, его можно добавлять в салаты
(Изображение предоставлено Jenny Dettrick/Moment/Getty Images) наши лучшие овощи для выращивания на приподнятых грядках. Лучше всего их дрессировать на сетчатой опоре — установите ее вдоль одной стороны кровати для оптимального использования пространства.
Семена гороха часто поедаются мышами до того, как они прорастут на открытом воздухе, поэтому сажайте их в помещении в длинных горшках для тренировки корней. С ними меньше беспокоят корни (что ненавидит горох), когда вы сажаете их, когда они достаточно большие, чтобы с ними можно было справиться. Семена высевают в марте, а урожай собирают в конце июня.
15. Три сестры
Этот красочный кабачок выращен из Waitrose Garden семян
(Изображение предоставлено Waitrose Garden)
Чтобы по-настоящему использовать пространство на высокой грядке, попробуйте умную комбинацию, известную как «Три сестры»: сладкая кукуруза, вьющиеся бобы и кабачки.
Высокие растения сахарной кукурузы служат опорой для вьющихся бобов, в то время как кабачки обвивают их ноги, подавляя сорняки и помогая затенять землю, чтобы сохранить больше влаги. Хороший слой хорошо перепревшего конского навоза, разбросанный по грядке перед тем, как ваши растения посадят в землю, — это все, что нужно, чтобы дать толчок всем трем культурам. К концу лета они должны обеспечить вас отличным урожаем. Идеальный!
Ищете более взаимовыгодные растения для выращивания? Наше руководство по посадке компаньонов заслуживает внимания.
Как сделать приподнятую грядку?
Создать грядку проще, чем вы думаете
(Изображение предоставлено GKSFlorapics/Alamy Stock Photo)
Теперь вы знаете, какие овощи лучше всего выращивать на грядках. Но если у вас еще нет самих структур, вам может быть интересно, с чего начать.
Прежде всего, вы можете очистить территорию от сорняков и травы перед тем, как положить грядку, или, для более простого варианта, вы можете использовать метод «без копания в саду».
Для этого просто положите лист картона на основание приподнятой грядки поверх существующей растительности. Тщательно смочите картон, затем засыпьте слоем почвы или хорошего компоста на глубину не менее 15 см. Сорняки и трава будут быстро задушены, и к тому времени, когда любые культуры, которым необходимо глубоко укорениться, станут достаточно большими, они легко смогут протолкнуться через разлагающийся слой картона к первоначальной почве внизу.
Приподнятые кровати можно устанавливать и на твердом основании, например на бетоне. Но имейте в виду, что если они не будут хорошей высоты, вы не сможете выращивать такие длиннокорневые культуры, как пастернак. Перед добавлением почвы или компоста вам нужно будет положить дренажный слой — идеально подойдет 8-сантиметровый крупнозернистый гравий, камни или твердая сердцевина.
Наше руководство по сборке приподнятой кровати содержит дополнительные советы.
Сара — независимый журналист, и ей повезло, что она может писать о двух своих главных увлечениях: садоводстве и еде.