Плиты электрические индукционные: Индукционные плиты — купить — интернет-магазин СебеВДом.ру

Содержание

что это, плюсы и минусы, какая посуда нужна

Индукционная технология используется в приготовлении пищи с начала XX века. Но широкое распространение она получила только в последние десятилетия. Выяснили, в чем ее плюсы и минусы

Фото: shutterstock

Все существующие плиты и варочные панели выполняют одну и ту же задачу — готовят еду. Но индукционная техника действует принципиально иначе: такие модели не нагреваются, обладают высоким КПД и безопасны. Есть у них и свои минусы: от стоимости до необходимости обновления посуды. Разбираемся, как работают индукционные плиты и в каких случаях они лучше газовых или электрических аналогов.

  • Что такое индукционная плита: виды и дизайн
  • Как работает
  • Как подключить
  • Плюсы и минусы индукционной плиты
  • Посуда для индукционной плиты
  • Индукционная или электрическая плита?

Что такое индукционная плита: виды и дизайн

adv. rbc.ru

Индукционная плита — это разновидность электрической варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Главное отличие здесь — в способе передачи тепла. Если в классических плитах оно идет от трубчатого нагревательного элемента (ТЭН) или пламени, то в индукционных источником служит посуда.

Индукционные плиты, как и электрические и газовые модели, бывают встраиваемыми, отдельно стоящими и настольными. Как и все другие типы, они делятся на зависимые и независимые. В первом случае плита с духовкой имеют общие элементы управления и должны располагаться строго рядом. Независимые варочные панели можно размещать отдельно от духового шкафа или использовать без него.

Рабочая поверхность индукционных моделей, как правило, выполнена из стеклокерамики. Они могут быть не только разных цветов или с рисунком, но и разных форм — встречаются, например, полукруглые и ромбы.

Фото: shutterstock

В зависимости от размера (от 30 см до 100 см) индукционная варочная панель вмещает от одной до шести конфорок.

На некоторых моделях их расположение и разметка выглядят непривычно. Вместо классических «блинов» нанесены пересекающиеся линии, квадраты или просто обозначен центр нагревательного элемента. Также есть модели с функциональными конфорками, например для утятницы, или с углублением для сковороды-вок.

Нагрев и другие настройки чаще всего регулируются через сенсорные модули. В некоторых моделях для удобства конфорки оснащены световыми индикаторами, которые включаются в момент работы.

Кроме того, существуют комбинированные варианты плит, совмещающие технологию индукции с ТЭН или газовыми конфорками.

Индукционные панели могут оснащаться дополнительными функциями. В их числе:

  • встроенная вытяжка;
  • датчик распознавания посуды;
  • режим Booster, или временное усиление нагрева;
  • защита от детей и перегрева, переливания жидкости;
  • индикация остаточного тепла;
  • автоматическое отключение по таймеру;
  • возможность объединения варочных зон.

Эргономика кухни: 6 советов по организации пространства

Как работает индукционная плита

Главные рабочие элементы такой плиты — индукционные катушки с медной обмоткой. Они располагаются под стеклянной панелью соответственно разметке конфорок. В момент, когда по виткам катушки проходит ток, образуется высокочастотное магнитное поле (от 20 кГц до 100 кГц).

Фото: shutterstock

Под его воздействием в металлической посуде, поставленной на конфорку, возникают вихревые токи, которые приводят в движение электроны. В этом процессе вырабатывается тепло — оно и нагревает дно кастрюли или сковородки. Поверхность варочной панели при этом не раскаляется. От нее может ощущаться некоторое тепло — его отдала посуда.

Как подключить индукционную плиту

Индукционная плита работает от сети 220В. В зависимости от количества конфорок потребляемая мощность составляет от 2 до 7,5 кВт. При подключении индукционной плиты соблюдаются те же требования, что и для любых других электрических варочных панелей. Для такой техники выводится силовая розетка, используется кабель типа ВВГ с сечением не менее 6 мм [1], в щитке устанавливается автомат на 32А.

Плюсы и минусы индукционной плиты

Плюсы

  • Скорость разогрева. При индукции тепло передается непосредственно на посуду. Поэтому пища нагревается, а вода закипает намного быстрее. Сравнительные тесты разных варочных панелей показали, что индукционные в среднем доводят до кипения 6 литров воды на 2–4 минуты быстрее конкурентов других типов [2].
  • Безопасность. Поскольку поверхность плиты не нагревается, риск травмы или случайного возгорания сводится к минимуму. Это особенно актуально, если в доме есть дети или животные.
  • Контроль температуры. Благодаря индукции регулировать температуру готовки можно точнее. При выключении теплообмен сразу прекращается, так что вероятность выкипания или подгорания минимальна.
  • Легкая очистка. Как и традиционные электрические варочные панели, индукционные имеют гладкую стеклянную поверхность. Поскольку они не нагреваются, брызги или кусочки еды не пригорают.
  • Энергоэффективность. Эти модели не нагревают воздух вокруг посуды, поэтому полезное тепло не теряется. КПД индукционных плит самый высокий — они способны передавать до 90% электромагнитной энергии [3]. Для газовых и электроплит этот диапазон составляет от 30% до 70% в зависимости от модели.

Минусы

  • Шум. При работе индукционных плит может возникать негромкое жужжание или гудение. Обычно это связано с типом посуды, которая используется. Более легкие сковороды из нержавеющей стали могут производить больше шума, чем тяжелые.
  • Зависимость от размера. Варочная панель не включится, если поставить на конфорку посуду меньшим диаметром. Обычно производители рекомендуют закрывать не менее 60–70% ее площади.
  • Работа с кардиостимуляторами. Прямого запрета на использование индукционных плит для людей с кардиостимуляторами нет, но существует ряд исследований о влиянии магнитного поля на работу таких устройств [4]. Для уменьшения возможных рисков производители рекомендуют выдерживать расстояние не менее 60 см [5].
  • Специальная посуда. Покупка индукционной плиты потребует замены кухонной утвари.

Посуда для индукционной плиты

Фото: shutterstock

Для приготовления пищи на индукционной плите используют посуду только из ферромагнитного металла, то есть с большой магнитной проницаемостью. Например, чугун и сталь. Самый простой способ проверить, подходит имеющаяся кухонная утварь или нет, — поднести ко дну магнит. Если он прилипнет, то использовать такую посуду можно.

Медные, керамические, глиняные или алюминиевые сковороды и кастрюли для готовки на таких плитах не подходят, если только дно посуды не имеет металлической вставки. В противном случае плита просто не заработает.

Обойти эти сложности можно: для индукционных плит выпускают специальные переходники. Эти устройства в виде дисков позволяют использовать не только посуду из других материалов, но и отличающуюся по размеру конфорки. Адаптеры изготовлены из нужного ферромагнитного металла и, нагреваясь, передают тепло обычной посуде. Их же можно использовать в случае несовпадения диаметров дна и конфорки. Например, для турок или маленьких ковшиков.

При использовании индукционной плиты производители советуют придерживаться нескольких правил:

  1. Диаметр дна посуды должен соответствовать размеру конфорки. Для большинства плит минимальный размер 12 см.

  2. Для равномерного и эффективного нагрева следует выбирать посуду с плоским и толстым дном. Слишком тонкое днище может деформироваться в процессе готовки.

  3. Переходник должен быть в размер конфорки, хотя допускается использование адаптера чуть меньшего размера.
  4. Перед покупкой следует изучить маркировку на посуде. Для индукционных плит она содержит специальный знак в виде спирали или слово induction.
  5. Особого ухода такая посуда не требует, ее можно мыть так же, как и любую другую.

Индукционная или электрическая плита?

В квартире с маленькой кухней индукционная плита поможет избежать духоты и избыточного нагрева воздуха при готовке. Но, как и в случае с обычной варочной панелью, перед ее установкой может потребоваться прокладка новой электрики. То же касается случаев замены газовых плит на электрические. В старых домах, рассчитанных на газовое оборудование, имеющаяся проводка, как правило, на такие нагрузки не рассчитана.

Цвета, размеры и розетки: 10 типичных ошибок при ремонте кухни

В загородном доме можно использовать любой вариант устройства, если это позволяет вводная мощность.

Поскольку обе плиты работают от электричества, важно, чтобы напряжение в сети было стабильным, без скачков. Иначе техника может выйти из строя. При некоторых неисправностях ремонт индукционной плиты может оказаться дороже, чем электрической, из-за большего числа электронных блоков управления.

Делая выбор в пользу индукционной плиты, нужно быть готовым, что, скорее всего, потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к мгновенному нагреву и особенностям регулировки мощности.

Максимальная потребляемая мощность для двух видов плит в целом одинаковая. Однако считается, что индукционная позволяет лучше экономить на счетах за электроэнергию: ТЭНу требуется больше времени для достижения нужной температуры.

Читайте также: Как выбрать холодильник: 7 советов от экспертов

Индукционные плиты

Выберите категорию:

Все Телевизоры » Телевизоры »» Телевизоры LCD 24 дюйма »» Телевизоры LCD 32 дюйма »» Телевизоры LCD 39 дюймов »» Телевизоры LCD 40 дюймов »» Телевизоры LCD 42 дюйма »» Телевизоры LCD 49 дюймов »» Телевизоры LCD 50 дюймов »» Телевизоры LCD 55 дюйма »» Телевизоры LCD 60-65 дюймов » Кронштейны »» Кронштейны для кинескпоных ТВ »» Кронштейны для СВЧ »» Кронштейны для ЖК и плазменных панелей »» Кронштейны для кинескпоных ТВ »» Кронштейны для антенн Бытовая техника » Техника для кухни »» Холодильники, морозильники »» Плиты газовые »»» Портативные газовые плиты »»» Баллоны газовые, регуляторы давления »»» Стационарные газовые плиты »»» Настольные газовые плиты »» Плиты газоэлектрические »» Плиты электрические »»» Стационарные эл.

плиты »»» Индукционные плиты »»» Настольные эл. плиты »» Вытяжка »» Вафельница »» Мультиварки »» Миксеры »»» Миксеры ручные »»» Миксеры с чашей »» Сушилки для овощей и фруктов »» Весы безмен »» Весы »»» Весы напольные механические »»» Весы напольные электронные »»» Весы кухонные электронные »»» Весы кухонные механические »» Шашлычница эл. »» Тостер, роклетница »» Блендеры »»» Стационарные блендеры »»» Погружные блендеры »» Блинница »» Измельчители, чопперы, шинковки »» Чайники »»» Термопоты, Кулеры »»» Самовары »» Кухонные комбайны »» Йогуртницы, мороженицы, аппарат для сахарной ваты »» Хлебопечи »» Соковыжималки »»» Соковыжималки электрические »»» Соковыжималки ручные »» СВЧ (Микроволновые печи) »» Сэндвичница »» Кофеварка »» Кофемолки »»» Кофемолки электрические »»» Кофемолки ручные »» Мясорубки »»» Мясорубки электрические »»» Мясорубки ручные »» Духовка » Техника для дома »» Котлы электрические »» Водонагреватели »»» Водонагреватели накопительные 50-65л »»» Водонагреватели накопительные 10-15л »»» водонагреватели проточные »»» Водонагреватели накопительные 80-100л »»» Водонагреватели накопительные 30-40л »» Пылесосы »»» Пылесборники »»» Щётки, шланги пылесоса » Встраиваемая техника » Климатическая техника »» Обогреватели маслянные »» Ионизаторы, увлажнители,очистители воздуха »» Конвекторы »» Техника для обогрева »»» Тепловые пушки »»» Тепловентиляторы »»» Обогреватели газовые »» Вентиляторы напольные »» Вентиляторы настольные »» Кондиционеры »» Обогреватели галогенные, кварцевые » Солярогазы » Техника для фермерского хозяйства »» Сепаратор »» Маслобойки »» Инкубатор »» Зернодробилки, кормоизмельчители » Уход за одеждой »» Стиральные машины »»» Стиральные машины автоматы вертикальные »»» Стиральные машины автоматы фронтальные »»» Стиральные машины полуавтоматы »»» Стиральные машины активаторного типа »»» Комплектующие для стиральных машин »» Отпариватели »» Утюги »» Швейная машинка »» Сушилки для обуви »» Машинки и ролики для чистки трикотажа » Сковороды электрические » Посудомоечные машины Инструменты » Тиски, струбцина » Перфораторы, Отб.
молотки » Бензопилы » Бетоносмеситель » Бензогенератор » Болгарки (МШУ) » Дрели, биты » Компрессоры » Краскопульты » Масло » Набор Гравировальный » Пилы цепные » Пневматический инструмент » Пилы Циркулярные (дисковые) » Плиткорез Эл. » Полиров.машина » Пистолеты клеевые » Рубанок эл. » Станки деревообрабатывающие, металлообрабатывающие »» Станки деревообрабатывающие » Станки для заточки » Строит.пылесосы и комплектующие » Точило » Лобзики эл. » Триммеры, бензокосы,газонокосилки »» Триммеры электрические и косы »» Триммеры бензиновые и бензокосы »» Газонокосилки »» Триммеры, бензокосы,газонокосилки, оснастка »» Оснастка к триммерам, газонокосилкам » Домкраты, Лебёдки, тросы » Шлиф. машины » Фены технические » Шуруповёрты »» Отвёртки акк. » Лампы паяльные » Мойка Эл. » Мототехника »» Мотобуры »» Мотокультиваторы и мотоблоки »» Снегоуборщики »» Лодочные моторы » Фрезер » Сварочные аппараты, оборудование и комплектующие »» Сварочное оборудование »» Сварочные аппараты »» Сварочные инверторы » Стабилизаторы » Пилы сабельные » Вибраторы электрические и бензиновые Дача, сад, огород, поход » Биотуалеты » Тележки и тачки одноколесные » Тележки и тачки двухколесные » Тележка » Стяжки и стропы для груза » Умывальники » Опрыскиватели » Насосы, станции водоснабжения »» Насосы вибрационные »»» Насосы вибрационные с верхним забором »»» Насосы вибрационные с нижним забором »» Насосы центробежные »»» Насосы центробежные дренажные »»» Насосы центробежные поверхностные »»» Насосы центробежные скважинные »»» Насосы центробежные циркуляционные »» Мотопомпы »» Станции водоснабжения » Аксессуары для розжига » Грили, мангалы, барбекю, коптильня » Товары для отдыха, похода »» Надувные кровати, подушки »» Грили, мангалы, барбекю, коптильня, решетки для барбекю »» Посуда для похода »» Бинокли »» Мебель и товары для отдыха »» Спортивный инвентарь » Мебель » Садовый инвентарь » Шланги поливочные Автоматические котлы FACI » Полуавтоматические котелы » Котелы на щепе » Пеллетные котелы Весы торговые Для Авто » Пусковые устройства » Радар-детектор » Зарядные устройства » Модуляторы » Камера заднего вида, парктроник » Пылесосы автомобильные » Компрессоры автомобильные Котлы газовые для отопления

Бренд:

Все4-LifeAcmeAgent ProvocateurAirwheelAlto ConcettoAMDAndiollyANTAAntonio BanderasAppleARISTONArmand BasiArmaturaATLANTAATMORAUGUSTBASBBKBEKKERBekoBella CucinaBelmondoBest ConnectionsBFMBINATONEBlancoBLUEWATERBOLDENBonaldoBOSCHBosforBQBrilliantBTCBurberryBvlgariCacharelCalvin KleinCANDYCarverCavaCersanit JoannaCharmantComfortCrocsDanSukkerDarоDE LUXEDefenderDellDELTADELTA LUXDemixDesireeDisneyDJIDupenECONEDISSONEl TempoELECTROLUXELGHANSAELIKORENERGYENGYFESTFilaFortnum&MasonFusionGala MobilyaGEFESTGEOXGold WheelsGOLDSTARGORENJEGreentechGreentechsGroheH. E.BY MANGOHAIERHappy SocksHECHikokiHITACHIHolderHOMESTARHomidoHorizontHotpoint-AristonHPHTChttps://sgmart.ru/image/cache/catalog/i/dl/jh/4144a2ee6406e53bfc4195d822b13ee1-700×700.jpgHuaweiIFOINCITYINDESITINTELIRITJawboneJIKAJVCKangaROOSKappaKENTAKILavazzaLenovoLeranLGLiebherrLIFANLiquid ImageLOCUSLogitechMakitaMALLONYMallony WAFELMaxtronicMezaguzModenese GastoneMofemMONDIGOMorettinoMYSTERYNationalNeohitNew GalaxyNikeNikonNOVANTSORIONOutventurePanasonicPantofola dOroParityPARNTERPATRIOTPeoplePHILIPSPIONEERPOLARISPoltrona FrauRavak RosaRazerREDBERReimaRenaissanceRezerRocaRolsenRubber DuckSamsungScarlettSharpSonySupraSvenTALIATargusTekaTELEFUNKENTHOMAS MUNZTop SecretTRONEV&VVero modaVitacciVITEKVoxtel BreezeZANUSSIАкватекАКСИНЬЯАксионАнглияАтлантБелоснежкаБельгияБИЗОНБирюсаБон-ОртоВасилисаВихрьВОДОЛЕЙДаринаДЕ ЛЮКСДЖИЛЕКСДИОЛДДифмашЖК «Донской Олимп»ЖК «Купавино»ЖК «Светолюбово»ЖК «Фортис»ЖК «Центральный»ЖуравинкаЗАРЯЗлатаИнкарИнтерсколИталияКазаньКалибрКАМАКиров(ЛЕПСЕ)Клинский мясокомбинатКуряночкаЛАДА NovaМалашМАЛЫШМалюткаМАТРЁНАМебельЛюксМЕЧТАМогилёвМотор СичНЕПТУН КАЖИОбувь для всех ЛТДОбувьТрейдОКАОрешницаПармаПетроВичиПРИМАРЕАЛТЕРМОРесантаРитмРУЧЕЕКСАДОВАЯСлавдаТАМПТВОЕТермМиксТК УниверсумТоргМебельУграУральские ХрюшкиФермерФеяФИОЛЕНТФранцияХРЮШАЧИНГИСХАНЭВАДЭкстра лесной сборЭлБЭТЭлектромашЯРОМИР

Результатов на странице:

5203550658095

8 лучших индукционных варочных панелей 2023 года

Наш фаворит — 30-дюймовая индукционная варочная панель Empava EMPV-IDC30

К

Эрика Пуизис

Erica Puisis

Erica Puisis пишет о товарах для дома для The Spruce и специализируется на дизайне интерьеров и уходе за растениями. Она участвовала в Forbes и блогах об умном доме, таких как Smart Home Solver и TechDigg.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 11.01.23

Факт проверен

Ричард Шерр

Факт проверен Ричард Шерр

Рич Шерр — опытный журналист в области технологий и финансов, почти два десятилетия проработавший редактором Potomac and Bay Area Tech Wire. Уроженец Балтимора также освещал технологическую сцену для LocalBusiness.com и был постоянным автором спортивных страниц The Baltimore Sun и The Washington Post.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель / Хлоя Чон

Индукционная варочная панель использует магнитные токи для обеспечения тепла, что делает ее более эффективной, удобной и точной, чем традиционная электрическая варочная панель. Если вы в настоящее время переделываете свою кухню или просто присматриваетесь к новой варочной панели, потому что ваша варочная панель пережила несколько лучших дней, важно знать, как работает этот тип прибора и как он может привести к вкусным блюдам на вашем обеденном столе.

Лаура Кляйн, специалист Consumer Test Kitchen в Гамильтон-Бич, отмечает, что приготовление пищи на индукционной плите отличается от приготовления пищи, к которой вы привыкли: содержащую) материал в посуде. Тепло от индукции производится только в самой кастрюле, а не в стеклянной поверхности». По словам Кляйн, в результате получается более равномерное приготовление, лучшее подрумянивание и меньшая вероятность пригорания.

Мы изучили десятки индукционных варочных панелей от ведущих брендов, оценив мощность и распределение тепла каждой из них, простоту очистки и обслуживания, а также общую стоимость. Наш лучший выбор — 30-дюймовая индукционная варочная панель Empava EMPV-IDC30, оснащенная датчиками размера кастрюли для эффективного нагрева и блокировкой управления для предотвращения случайного срабатывания.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

30-дюймовая индукционная варочная панель Empava на Amazon

Лучший портативный компьютер:

Индукционная варочная панель NuWave Flex Precision на Amazon

Best Splurge:

36-дюймовая интеллектуальная индукционная варочная панель Bosch на Amazon

Лучшая 30-дюймовая плита:

Галерея Frigidaire 30-дюймовая индукционная варочная панель на Amazon Amazon

Лучшая 24-дюймовая плита:

24-дюймовая индукционная варочная панель ZLINE на Amazon

Лучшая одноконфорочная плита:

True Induction 11-дюймовая стеклянная индукционная варочная панель на Amazon

Лучшая двухконфорочная плита:

-Empava Черная индукционная варочная панель на Amazon

В этой статье

  • Наш выбор

  • Что искать

  • Отличительные особенности

  • Часто задаваемые вопросы

  • Зачем доверять ели

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Home Depot

Что нам нравится

  • Датчики размера чаши для эффективной работы элемента

  • Простое в использовании цифровое управление

  • Блокировка управления для предотвращения случайного включения

Что нам не нравится

Индукционная варочная панель улучшит вашу кулинарную рутину, но она не обязательно должна иметь высокую цену. Empava EMPV-IDC30 имеет репутацию надежной бюджетной индукционной плиты. Он охватывает все основы, предоставляя вам четыре горелки мощностью от 1800 до 2700 Вт. Есть девять регулировок уровня тепла, доступных на цифровой панели управления.

Как и все индукционные варочные панели, эта версия от Empava имеет гладкую стеклянную поверхность, которая упрощает уборку на кухне. Хотя все элементы имеют одинаковый размер, каждый из них имеет датчик размера сковороды, который нагревает элемент в соответствии с размером ваших кастрюль и сковородок. Вы пожертвуете гибкостью наличия пятого элемента или синхронизации горелок, когда купите эту доступную модель, но большинство людей считают, что она соответствует их потребностям в повседневных кулинарных задачах.

Распространенная жалоба на то, что эта индукционная плита шумная. Во многих случаях это можно отнести к самой посуде. Тем не менее, одна из стратегий заключается в использовании посуды, закрывающей весь элемент. Поскольку в Empava EMPV-IDC30 все элементы имеют одинаковый размер, это не всегда возможно. Любые гудящие или жужжащие звуки не должны вызывать беспокойства, но о них следует помнить при выборе индукционной варочной панели.

Цена на момент публикации: $478

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2,12 x 21 x 30 дюймов | Максимальный уровень мощности: 2700 Вт | Количество горелок: 4

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Home Depot

Что нам нравится

  • Широкие возможности регулировки температуры

  • Компактный дизайн для небольших помещений

  • Несколько уровней мощности

Что нам не нравится

Портативная индукционная варочная панель позволяет быстро готовить и разогревать пищу, где бы вы ни находились. NuWave Flex Precision — это наша рекомендация для индукционной варочной панели, которая не требует установки. Вместо этого вы подключаете этот одноэлементный вариант к стандартной розетке. Он отлично подходит для использования в жилых автофургонах, квартирах, крошечных домах или на любой кухне, где можно использовать дополнительный элемент для приготовления пищи. Кляйн добавляет, что «портативная индукционная горелка расширяет пространство вашей кухни. Вы также можете взять ее с собой или передвигать для развлечения».

NuWave Flex Precision выделяется тем, что предлагает настройки температуры в диапазоне от 100 до 500 градусов. Используя цифровую панель управления, вы можете выбрать одну из шести предустановленных настроек температуры (от низкой до высокой) или вручную отрегулировать температуру с шагом 10 градусов. Существует 45 возможных настроек температуры, а не типичные девять настроек нагрева, которые вы найдете на других базовых индукционных варочных панелях, будь то переносные или нет.

Еще одна особенность, на которую стоит обратить внимание, — это возможность регулировать мощность этой портативной индукционной варочной панели; выбрать из 600, 900 или 1300 Вт мощности. При 1300 Вт максимальная мощность этого индукционного элемента ниже, чем у обычной индукционной варочной панели для установки. Тем не менее, он достаточно мощный для большинства основных задач по приготовлению пищи, особенно учитывая 10-дюймовый диаметр элемента. Имейте в виду, что это ограничит размер кастрюли или сковороды, которую вы можете эффективно использовать на этой портативной индукционной варочной панели.

Цена на момент публикации: $60

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2 x 12 x 10 дюймов | Максимальный уровень мощности: 1300 Вт | Количество горелок: 1

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Что нам нравится

  • Современный дизайн без рамки

  • Возможность синхронизации элементов с обеих сторон варочной панели

  • Точный контроль температуры с 17 различными уровнями

Что нам не нравится

Если вы хотите потратиться на индукционную варочную панель, которая подходит для кухни для гурманов, обратите внимание на Bosch Benchmark NITP660UC. Этот элегантный вариант предоставляет вам 36-дюймовую варочную панель с бескаркасным дизайном, которая органично вписывается в конфигурацию вашей кухни. Уникальной особенностью является расположение выданных элементов. Центральный 12-дюймовый элемент обеспечивает максимальную мощность, а две универсальные зоны нагрева расположены по обе стороны от варочной панели. Эти элементы можно использовать по отдельности или для создания более крупного элемента для сковородок, жаровни или других больших кастрюль и сковородок.

Список функций для этой высококачественной индукционной варочной панели длинный. Он оснащен Wi-Fi, поэтому вы можете использовать приложение Bosch HomeConnect для его мониторинга. Он также имеет функцию AutoChef для регулирования температуры приготовления для более стабильных и равномерных результатов. Что касается регулировки температуры, стоит также отметить, что эта модель предлагает 17 уровней температуры. Это приводит к большей гибкости и контролю процесса приготовления по сравнению с индукционными варочными панелями, где можно выбрать только девять уровней температуры.

Хотя на первый взгляд может быть не так очевидно, как использовать цифровой интерфейс управления, после того, как вы освоите его, вы оцените простоту использования и очистки, предлагаемые встроенными сенсорными элементами управления. Таким образом, это дорогой вариант, но Bosch Benchmark NITP660UC обеспечивает красивый внешний вид и высокую производительность для вашей кухни.

Цена на момент публикации: 3399 долларов США

Тип топлива: Индукция | Размеры: 4,44 x 37 x 21,25 дюйма | Максимальный уровень мощности: 3700 Вт | Количество горелок: 5

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Home Depot

Что нам нравится

  • Перемычка для большой посуды

  • Функция TempLock для поддержания постоянного нагрева

  • Световой индикатор варочной панели

Что нам не нравится

Для индукционной варочной панели, которая максимально использует 30-дюймовое пространство для приготовления пищи, выберите Frigidaire Gallery GCCI3067AB. Эта четырехэлементная варочная панель популярна тем, что предлагает возможность соединить два элемента мощностью 2600 Вт. Он также оснащен парой элементов мощностью 3600 Вт для большей мощности нагрева. Кроме того, эта варочная панель оснащена технологией TempLock, которая поддерживает постоянную температуру приготовления, снижая вероятность переваривания или недоваривания пищи. Пятого элемента нет, но другие особенности этой 30-дюймовой индукционной варочной панели более чем компенсируют отсутствие дополнительного элемента для приготовления пищи.

Как и во многих других индукционных варочных панелях, вы будете использовать цифровую панель управления для управления каждым элементом. Дисплей немного менее интуитивно понятен, чем у некоторых других моделей, но вы управляете каждым элементом по отдельности, что помогает устранить любую путаницу. Кроме того, реагирующие световые индикаторы варочной панели загораются, когда кастрюля помещается на плиту. Для 30-дюймовой индукционной варочной панели трудно превзойти удобство использования и производительность Frigidaire Gallery GCCI3067AB. Вы получаете все преимущества индукционного приготовления пищи — более быстрый нагрев и меньшую очистку — наряду с удобными функциями, такими как постоянное регулирование температуры и элемент моста.

Цена на момент публикации: 2149 долларов США

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2,875 x 30,625 x 21,375 дюйма | Максимальный уровень мощности: 3600 Вт | Количество горелок: 4

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Что нам нравится

  • Элементы Flex Zone для посуды уникальной формы

  • Обеспечивает мощность до 4800 Вт

  • Магнитный аналоговый циферблат предлагает альтернативу цифровому управлению

Что нам не нравится

36-дюймовая индукционная варочная панель обеспечивает большую площадь для приготовления ваших любимых блюд. Samsung NZ36K7880UG — наша главная рекомендация, поскольку в ней используется инновационная компоновка, позволяющая максимально использовать большую ширину этой варочной панели. Три элемента разного размера в сочетании с уникальной зоной Flex Zone позволяют разместить посуду любых форм и размеров. Кроме того, подключение к Wi-Fi означает, что вы можете контролировать варочную панель со своего смартфона.

Уникальной особенностью этой 36-дюймовой индукционной варочной панели является цифро-аналоговая настройка управления. Используйте цифровые элементы управления для управления каждым элементом по отдельности или прикрепите гладкую магнитную аналоговую ручку для тактического ощущения при регулировке работы элемента. Независимо от того, какой из них кажется вам более функциональным, элементы предлагают быструю и гибкую регулировку температуры. Самый большой элемент обеспечивает мощность до 4800 Вт при использовании в режиме PowerBoost для обжаривания при высокой температуре или быстрого кипячения. Элементы Flex Zone заслуживают особого внимания, поскольку у вас есть верхняя и нижняя зоны нагрева, которые можно использовать по отдельности или вместе для равномерного нагрева гриля, большой сковороды или другой крупногабаритной посуды.

Некоторые пользователи находят элементы управления сложными, при этом распространенные жалобы связаны с запаздыванием отклика цифровых элементов управления. Магнитная аналоговая ручка также подвергалась некоторой критике из-за ее чрезмерной чувствительности. Так что при выборе этой 36-дюймовой индукционной варочной панели Samsung NZ36K7880UG ожидайте небольшой кривой обучения с элементами управления, но достаточной мощности и универсальности элементов.

Цена на момент публикации: 2599 долларов США

Тип топлива: Индукция | Размеры: 36 x 4 x 21,25 дюйма | Максимальный уровень мощности: 4800 Вт | Количество конфорок: 5

10 лучших плит, плит и варочных панелей 2023 года

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Home Depot

Что нам нравится

  • Опция Power Boost для быстрого нагрева

  • Простое цифровое управление

  • Отличный вариант для небольших помещений

Что нам не нравится

Для компактных кухонь 24-дюймовая индукционная варочная панель, такая как ZLINE RCIND-24, экономит место, предлагая вам преимущества индукционного приготовления пищи. Мы рекомендуем эту модель для небольшой индукционной варочной панели, потому что она оснащена четырьмя элементами для приготовления пищи, а также предлагает режим Power Boost, когда вам срочно нужен сильный нагрев.

ZLINE RCIND-24 имеет простой интерфейс с сенсорным экраном и минимальным количеством кнопок для изучения. Каждый элемент управляется индивидуально, с автоматическим регулированием уровня мощности, а также с опцией Power Boost. Каждая пара конфорок управляется одним инвертором, а это означает, что эта варочная панель использует разделение мощности, чтобы сбалансировать мощность между двумя элементами. В руководстве пользователя рекомендуется устанавливать уровень мощности элемента с более высоким приоритетом в последнюю очередь, если вы используете оба элемента на одной стороне варочной панели. В противном случае вы можете использовать по одному элементу с каждой стороны варочной панели, чтобы максимизировать мощность обоих элементов.

Цена на момент публикации: $750

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2,125 x 24 x 20,5 дюйма | Максимальный уровень мощности: 2700 Вт | Количество горелок: 4

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Что нам нравится

  • Можно установить или использовать как портативное устройство

  • Может использоваться с кастрюлями диаметром от 4,5 до 10 дюймов

  • Отличный вариант для небольших помещений и жилых домов

Что нам не нравится

Компактный вариант для приготовления пищи в одной кастрюле, индукционная варочная панель с одной конфоркой помещается в самых маленьких помещениях. 11-дюймовая варочная панель True Induction Tl-1B — наш выбор в качестве варианта с одной конфоркой, поскольку ее можно использовать как вставку для счетчика или как переносную опцию. Элемент вмещает совместимую с индукцией посуду размером от 4,5 до 10 дюймов.

Эта индукционная варочная панель с одной конфоркой упрощает приготовление пищи. Элемент обеспечивает мощность нагрева до 1600 Вт, которую можно регулировать с помощью сенсорного управления. Многие индукционные варочные панели имеют более мощные элементы, чем те, что вы найдете на True Induction Tl-1B, но даже при этом вы можете ожидать более быстрого нагрева, чем того, чего вы бы достигли с электрической варочной панелью. Из-за своих компактных размеров это отличный вариант, если вы хотите установить индукционную варочную панель на столешницу, но у вас ограниченное пространство, например, в квартире, на лодке или в доме на колесах.

Цена на момент публикации: $130

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2,5 x 12 x 15 дюймов | Максимальный уровень мощности: 1600 Вт | Количество конфорок: 1

9 лучших газовых варочных панелей 2023 года

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Что нам нравится

  • Вертикальная конструкция для увеличения площади прилавка

  • Функция таймера для управления работой элемента

  • Блокировка управления для предотвращения случайного срабатывания

Что нам не нравится

Empava EMP-ID12 — популярный выбор индукционной плиты с двумя конфорками. Этот компактный вариант имеет вертикальную ориентацию и имеет размеры около 13 дюймов по бокам и 20,5 дюймов спереди назад. Это хорошо для узких мест, где пространство на столешнице ограничено, или если вы хотите увеличить рабочую зону по обе стороны от варочной панели.

Пара элементов может быть отрегулирована для подачи тепла для приготовления пищи в диапазоне от 100 Вт для медленного кипячения до 1800 Вт для задач приготовления с более высокой температурой. Имейте в виду, что при одновременном использовании мощность обоих элементов не превысит 1800 Вт вместе взятых. Кроме того, два элемента расположены близко друг к другу, а это означает, что вы не сможете одновременно разместить на варочной панели две большие кастрюли.

Функция таймера дает вам возможность установить время приготовления от 1 до 9.9 минут. Когда таймер истечет, элемент автоматически отключится. Другие функции, включенные в эту индукционную варочную панель, включают блокировку управления для предотвращения случайного включения, а также световой индикатор «горячая поверхность». Помимо этого, эта индукционная варочная панель является простой, но функциональной по дизайну.

Цена на момент публикации: $200

Тип топлива: Индукция | Размеры: 2,12 x 20,5 x 13,4 дюйма | Максимальный уровень мощности: 1800 Вт | Количество горелок: 2

8 лучших индукционных плит 2023 года

Окончательный вердикт

Если говорить об индукционных варочных панелях, то наш лучший выбор — 30-дюймовая Empava EMPV-IDC30. Вы теряете удобство пятого элемента, но эта модель обеспечивает быстрый нагрев четырех элементов по отличной цене. В качестве портативной варочной панели рассмотрите индукционную варочную панель NuWave 30532 Flex Precision 11-в-1, которую можно легко хранить, когда она не используется, и которая имеет легко читаемый цифровой дисплей.

Портативный и встроенный дизайн

Индукционная плита бывает переносной или встраиваемой. Подходящий вам дизайн будет зависеть от того, где вы планируете использовать варочную панель, и от ваших личных потребностей. Портативная модель, такая как NuWave Flex Precision, может быть отключена от сети и храниться в шкафу, как и другие мелкие бытовые приборы. Это отличный выбор для семьи, которая хочет немного расширить пространство для приготовления пищи или жить в небольшом доме. По словам Лауры Кляйн, специалиста Consumer Test Kitchen, эти типы варочных панелей также являются отличным вариантом для приготовления пищи на открытом воздухе и даже для развлечений.

Встроенная варочная панель впишется прямо в ваши столешницы и избавит от необходимости в полном ассортименте. Этот тип варочной панели также может иметь несколько конфорок, но стоит дороже. Встраиваемые варочные панели бывают разных размеров, включая 24, 30 и 36 дюймов. Вы захотите измерить свое пространство, прежде чем начать смотреть на технику, чтобы вы знали, что нужно вашему пространству.

Количество горелок

Индукционная плита может иметь от одной до шести конфорок. Как правило, на портативных варочных панелях их всего одна или две, а на встроенных — четыре или пять. Совершая покупки, подумайте, что вы собираетесь готовить на плите, и какую посуду у вас есть. В то время как для индукционной варочной панели потребуется совместимая посуда, работающая с магнитной технологией, независимо от ее размера, варочная панель с четырьмя или пятью конфорками даст вам больше места для приготовления пищи. Это будет идеально в ситуациях, когда вы хотите вскипятить большую кастрюлю с водой или приготовить несколько сторон.

В дополнение к количеству конфорок подумайте о расположении конфорок и о том, могут ли они синхронизироваться друг с другом, чтобы создать больше места для более крупной посуды или сковородок. Samsung NZ36K788UG, например, имеет зону Flex Zone для размещения посуды всех форм и размеров.

Уровень мощности

Мощность вашей варочной панели повлияет на ваши кулинарные впечатления. Модель с большей мощностью позволит вам быстро вскипятить кастрюлю с водой или поджарить кусок мяса, а модель с меньшей мощностью подойдет для тушения. Мощность измеряется в ваттах, и если ваша индукционная варочная панель оснащена несколькими конфорками, мощность этих конфорок может варьироваться, поэтому вы можете одновременно готовить несколько продуктов.

Горелки варочной панели могут достигать мощности от 1300 до 5400 Вт, и, как правило, вы можете установить уровень мощности, как если бы вы установили размер пламени в газовой модели. Чтобы подобрать подходящие параметры мощности, подумайте, что вы хотите регулярно готовить на варочной панели.

Синхронизация горелки

Для размещения посуды большего размера некоторые индукционные варочные панели оснащены горелками, которые могут синхронизироваться друг с другом. По сути, эти конфорки объединяются для создания более обширной зоны приготовления пищи. Эту функцию обычно можно найти в интеллектуальных, высококачественных и встроенных моделях. Эта функция удобна при приеме нескольких гостей, разогреве гарниров и приготовлении больших блюд, таких как паста с фрикадельками.

Приготовление под руководством

Если индукционная варочная панель имеет функцию управляемого приготовления, она сама отрегулирует настройки температуры. В некоторых случаях функция управляемого приготовления следует вместе с конкретным рецептом, синхронизированным с устройством. Другие модели просто считывают размер и форму вашей сковороды и регулируют температуру, пока вы жарите или тушите блюдо. Чтобы попробовать эту функцию, выберите высококачественную или умную варочную панель и знайте, что она пригодится, если вы новичок в кулинарии и хотите добиться успеха.

Блокировка управления

Индукционные варочные панели обычно оснащены множеством функций безопасности, но только некоторые из них имеют блокировку управления. Эта функция блокирует установленные вами настройки температуры, поэтому вы случайно не наткнетесь на них или неосознанно не увеличите температуру, которую подаете на сковороду. Независимо от того, есть ли в вашей семье дети или вы часто принимаете гостей, эта функция позаботится о том, чтобы ваша варочная панель использовалась должным образом и в нужное время.

Часто задаваемые вопросы

  • Чтобы очистить индукционную варочную панель, сначала убедитесь, что она выключена и остыла. Как только варочная панель остынет, вы можете использовать самодельный чистящий раствор или купленное в магазине универсальное чистящее средство с обезжиривающим средством для варочной панели. Вы должны аккуратно нанести или распылить раствор на поверхность, избегая использования грубых чистящих средств или абразивных губок. Затем окуните мягкую губку или ткань в пресную воду и сотрите весь раствор. Если твердые, запекшиеся пятна все еще присутствуют, устраните их пищевой содой и уксусом.

  • Вы не можете использовать чугунную посуду на индукционной плите по двум причинам. Во-первых, ваша посуда должна быть совместима с магнитами внутри варочной панели, чтобы тепло передавалось на сковороду. По этой причине многие индукционные варочные панели поставляются с совместимой кастрюлей или сковородами, или владельцы идут и покупают набор для себя. Во-вторых, гладкая поверхность индукционной варочной панели довольно хрупкая и может поцарапаться, если использовать на ней чугун. Чтобы сохранить стильную поверхность, лучше всего использовать мягкую посуду, не использовать жесткие или абразивные чистящие средства и по возможности избегать волочения посуды по варочной панели.

  • Несмотря на то, что индукционная варочная панель так же точна, как и газовая, с точки зрения управления, она может быть дороже по сравнению с ней. Мало того, что сама варочная панель дорогая, но и совместимая посуда может увеличить цену. Еще одним недостатком индукционной плиты является то, что она очень быстрая. Хотя это хорошая функция для шеф-повара в условиях дефицита времени, многим новичкам в индукционной кулинарии придется привыкнуть к тому, как быстро нагревается варочная панель и подает тепло на сковороду, поэтому они не пригорают.

  • Основные различия между индукционными и стеклянными варочными панелями заключаются в скорости и способе нагрева и приготовления пищи. В индукционных варочных панелях используется электромагнитное поле, вызывающее быстрый нагрев посуды и ее содержимого. Индукционные варочные панели также быстро адаптируются к изменениям температуры. Благодаря этому увеличению скорости нагрева индукционные варочные панели позволяют готовить пищу быстрее. В отличие от стеклянных варочных панелей, индукционные варочные панели не имеют остаточного тепла. Как только кастрюля или сковорода снимаются с плиты, нагрев прекращается.

    В стеклянных варочных панелях используются электрические катушки для нагрева поверхности варочной панели, что занимает больше времени, чтобы нагреть сковороду или пищу до желаемой температуры. Электрические варочные панели также требуют больше времени для охлаждения или адаптации к другой температуре.

  • К посуде, совместимой с индукционными варочными панелями, предъявляются два требования: она должна быть магнитной и иметь плоскую поверхность. Нержавеющая сталь по сравнению с алюминием, чугун и эмаль на магнитных металлических кастрюлях будут хорошо работать на индукционных варочных панелях. Некоторые материалы, такие как стекло, алюминий, керамика и медь, не обладают магнитными свойствами и не подходят для индукционных плит. Кляйн предлагает следующее предложение по определению совместимости кастрюли или сковороды с индукционной варочной панелью: «Поместите магнит на дно посуды; если он прилипнет, индукционная варочная панель готова».

Эта статья была написана Эрикой Пуисис, которая специализируется на исследовании крупной и мелкой бытовой техники, включая плиты, варочные панели, стиральные машины, сушилки, пылесосы и многое другое. Пуизис пишет для The Spruce с 2017 года. Чтобы найти лучшие варианты индукционных варочных панелей, она рассматривала популярные модели таких производителей, как GE, Bosch, Samsung, Café и других. Количество и размер элементов варочной панели, интеллектуальные функции и удобство использования элементов управления также были ключевыми аспектами исследовательского процесса.

Кроме того, Пуизис поговорил с двумя экспертами бренда бытовой техники Hamilton Beach. Лора Кляйн — специалист по тестированию потребительских товаров, а Паула Пеннингтон — старший менеджер по продуктам бренда. Оба эксперта оценили обязательные функции индукционной варочной панели, а также преимущества приготовления пищи и безопасности по сравнению с электрической или газовой варочной панелью.

Индукционная кулинария: что это такое и как это работает? | Don’s Appliances

Если вы ищете новую варочную панель, у вас есть несколько вариантов. Существует несколько различных методов нагрева, используемых для варочных панелей, включая газ и электричество, но многие люди не знают, что существует третий вариант, известный как индукция. Хотя каждая варочная панель обладает своими уникальными качествами, важно добавить в свой кухонный репертуар продукт, который вы можете уверенно использовать каждый день.

Газовые и электрические плиты являются золотым стандартом большинства домашних кухонь, но мы хотели выделить все более популярную и динамичную тенденцию приготовления пищи: индукцию. Этот метод приготовления пищи в последнее время набирает обороты, потому что потребители ищут более энергоэффективные варианты приготовления пищи.

Если вы часто готовите, то наверняка будете думать об экономии энергии. Индукционная варочная панель может быть разумным выбором, потому что она не только обеспечивает более точный и равномерный нагрев, но и может сэкономить ваши деньги в долгосрочной перспективе, потому что посуда поглощает тепло, а не поверхность вашего прибора.

Однако, как и любая крупная покупка бытовой техники, она требует тщательного изучения и тщательного рассмотрения. Итак, чтобы немного облегчить себе работу, следуйте нашему последнему руководству, чтобы узнать больше об индукционной кулинарии — что это такое, как это работает и чем это может вам помочь.

Что такое индукционная варочная панель?

Начнем с основ. На первый взгляд индукционные варочные панели очень похожи на стандартные электрические варочные панели со стеклянной поверхностью, но индукционная плита использует электромагнитные волны для нагрева посуды, превращая кастрюли и сковородки в собственный источник тепла.

Поскольку поверхность прибора нагревает посуду с помощью электромагнетизма, система очень эффективна, обеспечивая точное управление и быстрое повышение или понижение температуры. Этот контроль температуры обычно приводит к более быстрому нагреву, особенно во время более трудоемких задач, таких как кипячение воды.

Индукционные варочные поверхности, как известно, кипятят воду на 50 процентов быстрее по сравнению с их газовыми и электрическими аналогами, и они поддерживают постоянную температуру, поэтому случайные разливы или выкипания происходят гораздо реже.

Как работает индукционная кулинария?

Мы упоминали индукционную варку с использованием электромагнитных токов, но давайте рассмотрим этот процесс подробнее. В то время как газовые и электрические приборы могут использовать теплопроводность для передачи тепла от горелки к кастрюле к вашей еде, индукционное приготовление пищи устраняет посредника, работая почти мгновенно, чтобы нагреть саму посуду для приготовления пищи.

Электрический ток проходит через спиральную медную проволоку под варочной поверхностью, создавая магнитный ток по всей посуде. И самое приятное то, что вся варочная панель остается прохладной на ощупь, поэтому ожоги становятся меньше беспокойства. Известно, что индукционное приготовление более эффективно, чем традиционные методы приготовления пищи, потому что в процессе теряется очень мало тепловой энергии, и вы можете нагревать посуду, не нагревая всю кухню.

Каковы преимущества приготовления пищи с помощью индукции?

Помимо быстрого кипячения и точного контроля температуры, индукционные варочные панели обеспечивают легко очищаемую поверхность. Поскольку тепло не поглощается горелками, варочная панель остается достаточно прохладной, чтобы можно было легко вытирать разливы и брызги жира до того, как они полностью обуглятся и сгорят на вашей плите. Окружающее тепло от вашей посуды может по-прежнему вызывать повышение температуры на поверхности для приготовления пищи, но она остывает намного быстрее, чем традиционная варочная панель, поэтому вы можете быстро избавиться от беспорядка.

Некоторые бренды предлагают индукционные варочные панели с функцией автоматического выбора размера. Эта индукционная варочная панель черного цвета от Frigidaire (FFIC3026TB) оснащена функцией автоматического определения размера сковороды, которая направляет тепло туда, где это необходимо, и автоматически настраивается в соответствии с размером посуды. Готовите ли вы оладьи на завтрак или обжариваете свиную отбивную на ужин, ваша варочная панель определяет размер вашей сковороды (маленькая, средняя или большая) и направляет необходимое количество тепла для используемой сковороды.

Индукция гораздо безопаснее, потому что плита не сильно нагревается. Если у вас есть маленькие дети, которые любят брать все в свои руки, или непослушные домашние животные, которые любят прыгать на кухонных поверхностях, они могут коснуться прибора, не обжегшись.

Разница между газовыми, электрическими и индукционными варочными панелями

Теперь, когда вы знаете немного больше об индукционных варочных панелях, мы посмотрим, как они соотносятся с другими видами топлива.

Газ

Газовые варочные панели нагревают пищу открытым пламенем. Газ обеспечивает быстрый нагрев и исключительный контроль как при сильном, так и при слабом нагреве. Пламя позволяет легко оценить уровень нагрева и уменьшить его, если кажется, что посуда становится слишком горячей.

Варочные панели с герметичными газовыми конфорками приятны на ощупь, потому что они предотвращают попадание пищи под конфорку, облегчая уборку. Если вы покупаете варочную панель со сплошными решетками, вы можете легко перемещать тяжелые кастрюли и сковороды по варочной панели, не сгибаясь и не поднимая тяжести.

В некоторых газовых варочных панелях, таких как эта варочная панель с нисходящей тягой от KitchenAid (KCGD500GSS), система вентиляции встроена в варочную поверхность, поэтому отдельная вытяжка не требуется. Дым и запахи можно удалять снаружи или фильтровать и рециркулировать внутри. Газовые варочные панели могут выступать в качестве устройства «два в одном», чтобы ваша кухня работала наилучшим образом.

 

Электрические

Электрические варочные панели нагревают пищу без пламени. Электрические варочные панели бывают двух видов: змеевики и гладкие. Электрические катушки, находящиеся под поверхностью, нагревают варочную панель и передают это тепло вашей посуде. Змеевики располагаются на поверхности варочной панели и более восприимчивы к разливам, но поддоны, расположенные под змеевиками, будут содержать большую часть беспорядка.

Гладкие поверхности оснащены излучающими нагревательными элементами, похожими на змеевики, но вместо того, чтобы располагаться сверху, зоны нагрева расположены под гладкой, легко очищаемой стеклянной поверхностью. Они равномерно нагреваются и придают вашей кухне элегантный вид.

Если вы хотите приобрести электрическую варочную панель, у нас есть несколько замечательных функций, которые помогут вам в приготовлении пищи. Двухэлементные горелки имеют внутреннее кольцо для посуды меньшего размера и внешнее кольцо для посуды большего размера. Мостовые элементы представляют собой большое пространство между двумя основными нагревательными элементами, используемое для создания отдельной варочной поверхности для сковородок, а индикаторы горячей поверхности добавляют вашему устройству элемент безопасности, сообщая вам, когда ваша варочная панель активна или еще слишком горячая, чтобы ее можно было коснуться.

Индукционная плита

Напомним, что индукционные плиты — это тип электрических плит. Основное отличие заключается в способе передачи тепла. Магнитные катушки нагревают вашу посуду напрямую, поэтому вы можете наслаждаться точными и равномерными результатами без горячей на ощупь поверхности.

Если вы ищете универсальный прибор для приготовления пищи, индукционная варочная панель Bosch серии 800 (NIT8069SUC) имеет 11 конфорок, 17 уровней мощности и использует настройки SpeedBoost и AutoChef для обеспечения быстрых, мощных и последовательных настроек температуры для точной результаты приготовления. Эта варочная панель может быть установлена ​​в бескаркасной конструкции, чтобы более органично интегрироваться с вашей столешницей, или может быть установлена ​​в раме из нержавеющей стали, чтобы выделяться и гордиться своей кухней.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении пищи на индукционной плите

1. Чем отличается приготовление пищи на индукции?

Приготовление пищи на индукционном приборе ничем не отличается, но может потребоваться начальное обучение. Поскольку посуда нагревается быстрее, общее время приготовления может сократиться. Следите за своей едой, чтобы избежать переваривания, и используйте различные уровни мощности, чтобы адаптироваться к вашим потребностям. В некоторых моделях предусмотрены уровни, обеспечивающие идеальное количество тепла для тушения, варки и обжаривания.

2. Требуется ли для индукции специальная посуда?

Индукционная посуда для работы должна реагировать на электромагнитные поля. Черные металлы, такие как нержавеющая сталь и чугун, подходят для индукционной плиты. Однако посуда из алюминия, стекла, меди или керамики не подходит для индукционных плит.

Если вы не уверены, подходит ли ваша посуда для использования, попробуйте магнитный тест. Если к вашей посуде прилипает магнит, значит, она подойдет для индукционной плиты.

3. Легко ли устанавливать индукционные варочные панели?

Установка будет зависеть от выбранной вами марки прибора, а также от текущей электропроводки и источника питания в вашем доме. Если для вашей варочной панели требуются специальные розетки или новая проводка, обратитесь к профессионалу для установки.

Выбор за вами

Когда дело доходит до покупки новой варочной панели, решите, какая модель прибора лучше всего соответствует вашим кулинарным потребностям.

РубрикаРазное