Понятие о вытяжках – Словарь терминов — Вытяжки — Бытовая техника
Словарь терминов — Вытяжки — Бытовая техника
Общие характеристики
Установка
В зависимости от места расположения и типа конструкции все вытяжки можно разделить на три условных группы: подвесные, встраиваемые и каминные (купольные).
Подвесные модели относятся к бюджетному классу вытяжек и работают чаше всего только в режиме циркуляции. Такие вытяжки имеют рабочую площадь, равную варочной поверхности, над которой располагаются, и небольшую высоту, благодаря чему их иногда еще называют плоскими подвесными. Устанавливаются они под кухонным шкафчиком. Необходимо учесть высоту самого шкафа, чтобы нижняя часть корпуса вытяжки и соседних шкафчиков находились примерно на одной линии.
Встраиваемые модели работают в проточном режиме и, следовательно, требуют проводки воздуховода. Основным их преимуществом является то, что их можно полностью спрятать под столешницей или в кухонном шкафчике.
Каминные (купольные) вытяжки получили свое название из-за сходства конструкции с вытяжной системой обычных каминов. Воздух сначала попадает в корпус, выполненный в форме купола, и уходит в вентиляцию через воздуховод. Подбираются такие вытяжки чаще всего на стадии оборудования кухонного гарнитура и техники.
Тип встраивания
Вытяжки можно встроить в шкаф или в стол.
Вытяжки, встраиваемые в шкаф, представляют собой компактную конструкцию и предназначены для монтажа в специальный навесной шкаф над плитой. Видимой при этом остается лишь узкая 4-5-сантиметровая панель. Она может выдвигаться вперед, образуя над плитой козырек и тем самым увеличивая площадь забора воздуха. Встречаются вытяжки, встраиваемые между двумя навесными кухонными шкафами. Их лицевая сторона закрыта дверцей-панелью, облицованной так же, как весь гарнитур. При работе вытяжки низ лицевой панели откидывается вперед, увеличивая площадь захвата испарений, идущих от плиты. Такие откидные вытяжки обходятся дешевле моделей с выдвижной панелью, к тому же придется дополнительно оплачивать только лицевую мебельную дверцу, а не целый навесной шкаф. Однако эффективность работы откидных вытяжек заметно ниже, чем выдвижных. Встраиваемые в шкаф модели незаметны для глаза, что позволяет сэкономить на красивых и дорогостоящих материалах внешнего корпуса. Так, при равных технических показателях встраиваемые вытяжки стоят на 10-20% дешевле отдельно монтируемых.
В зависимости от расположения все каминные (купольные) вытяжки можно разделить на три группы: пристенные, угловые и островные.
Пристенные вытяжки для удобства крепления к стене имеют одну плоскую сторону. Могут располагаться горизонтально к варочной поверхности или с наклонной к стене заборной частью для увеличения полезной площади.
Угловые вытяжки предназначены для наиболее удобной установки в углу помещения в случаях, когда кухонное пространство не позволяет установить вытяжку другой конструкции.
Островные вытяжки предназначены для просторных кухонь, где зона с варочной поверхностью расположена не у стены, а в центре помещения. Они могут устанавливаться в любой части кухни и крепятся к потолку. Островные вытяжки относятся к классу «люкс», поэтому всегда имеют электронное управление и обладают высокой производительностью.
Материал корпуса
Материал короба вытяжки. Корпус кухонной вытяжки изготавливается из металла, пластика или дерева, также применяются декоративные вставки из стекла или дерева.
Тип встраивания в шкаф
По способу встраивания в шкаф вытяжки могут иметь несколько видов конструкции:
– Выдвижные вытяжки, устанавливаемые в кухонный шкаф над плитой, имеют небольшие габариты и после установки видимой остается лишь узкая 4-5-сантиметровая панель. Такие вытяжки выдвигаются вперед, образуя над плитой козырек и тем самым увеличивая площадь забора воздуха.
Материал окантовки/панели
Материал, который служит для декоративной окантовки короба вытяжки или ее передней панели.
Режимы работы
Существуют модели вытяжек, которые работают только в режиме отвода воздуха, и модели, работающие и в режиме отвода, и в режиме циркуляции. В режиме циркуляции воздух, прогоняемый через вытяжку, очищается жировым фильтром и фильтром из активированного угля (может входить в комплект, но чаще приобретается отдельно) и после подается обратно в помещение. Срок эксплуатации стандартного угольного фильтра составляет в среднем 4-6 месяцев, после чего его нужно заменить. Режим циркуляции воздуха используется когда нет возможности выводить загрязненный воздух за пределы помещения. Также циркуляционный режим удобен зимой, чтобы теплый воздух не выпускался наружу. Режим циркуляции предусмотрен не во всех вытяжках.
Тип управления
Традиционно управление может быть механическим или электронным.
Механическое управление производиться с помощью ползунков (слайдеров) или нажатием кнопок. Такое управление является технически несложным и присутствует в основном в недорогих моделях.
Электрическое управление имеют более дорогие модели. Такое управление более функционально, т.к. имеет расширенные возможности, включая наличие автоматических программ. Многие электронные вытяжки для удобства оснащаются дисплеем, на который выводятся набранные команды и прочая полезная информация (см. «Дисплей»). Электронное управление может быть кнопочным или сенсорным (см. «Элементы управления»).
Элементы управления
Сенсорная панель управления обычно располагается на лицевой или окантовочной части вытяжки. Каждая функция активируется путем легкого нажатия (отсутствует эффект утапливания, т.е. кнопка не меняет своего положения), а отключается путем вторичного нажатия. Как правило, сенсорные кнопки сопровождаются светодиодной индикацией.
Кнопочная панель обычно находится на лицевой и окантовочной части вытяжки. При нажатии (утапливании) кнопки нужная функция активируется. При нажатии следующей кнопки активируется следующая функция, тогда, как первая кнопка возвращается в исходное положение, а функция соответственно отключается.
Наклонная вытяжка
Модель вытяжки наклонной формы, которая позволяет значительно уменьшить уровень шума в сравнении с традиционной формой. Это разновидность купольной или каминной вытяжки, ее рабочее пространство располагается под разными углами наклона, что дает возможность наиболее выгодно устанавливать ее на кухне.
Дизайн ДОМИНО
Вытяжной блок «Домино» встраивается в столешницу рядом с варочной поверхностью и при использовании выдвигается вверх. «ДОМИНО» — модульный ряд встраиваемых варочных поверхностей, объединенных общим дизайном. Варочные поверхности «Домино» представляют собой узкие модули, которые могут комбинироваться между собой на одном столе, объединяясь в модульную систему. Вытяжной блок встраивается в столешницу и удаляет дым и запахи прямо со стола. При этом он обладает всеми качествами, как и у обычных кухонных вытяжек.
Количество двигателей
от 1 до 2
Большинство моделей кухонных вытяжек имеет один мотор. Двухмоторные модели мощнее одномоторных, однако создают больше шума, имеют более высокую стоимость и энергопотребление.
Мощность двигателя
от 25 до 350 Вт
Производительность вытяжки прямо пропорциональна мощности ее двигателя. Другими словами, чем мощнее двигатель, тем лучше работает вытяжка. Диапазон мощности – от 65 до 300 Вт.
Количество скоростей
от 1 до 17
Количество скоростей работы вытяжки. Вытяжка, имеющая несколько скоростей работы, позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от условий эксплуатации.
Производительность
от 90 до 2560 м3/час
Производительность (пропускная способность) вытяжки указывает какое максимальный объем воздуха может пропустить вытяжка в течение одного часа в режиме отвода воздуха. От пропускной способности зависит эффективность работы вытяжки. Оптимальный воздухообмен на кухне по санитарным нормам таков: за час весь объем воздуха в помещении должен смениться 10-12 раз. Для определения необходимой пропускной способности нужно подсчитать объем кухни и умножить его на 10 или 12. В итоге получится оптимальная производительность вытяжки для помещения при условии, что вытяжной колпак будет подвешен на расстоянии 65-85 сантиметров от варочной поверхности. Если же колпак установлен выше 85 сантиметров от плиты, рекомендуется выбрать вытяжку большей производительности. В режиме циркуляции воздуха производительность вытяжки примерно в два раза меньше, чем в режиме отвода, т.к. режим циркуляции связан с дополнительной нагрузкой на вентилятор.
Периметриальное всасывание
Периметриальная система всасывания обеспечивает втягивание воздуха в вытяжку через расположенные по периметру воздухозаборника отверстия. Благодаря такому расположению отверстий вытяжка втягивает воздух в недоступных для нее местах для лучшего устранения запахов и недопущения их проникновения в помещение. С данной функцией вытяжка работает эффективнее, расходует меньше электроэнергии и издает меньше шума.
Потребляемая мощность
от 25 до 500 Вт
Максимальная потребляемая мощность. От мощности вытяжки в первую очередь зависит ее производительность.
Освещение
Тип освещения
Практически все вытяжки оборудованы лампами, которые освещают рабочее пространство плиты. Источником света может быть традиционная лампа накаливания, люминесцентные или галогенные лампы. Лампы накаливания создают приятное тепловое освещение. Люминесцентные лампы создают равномерный рассеянный свет малой яркости без контрастных теней и обладают высокой световой отдачей: при их использовании освещенность на рабочем месте выше, чем при использовании обычных ламп накаливания одинаковой мощности, поэтому люминесцентное освещение считается экономически более выгодным. Галогенная лампа при такой же мощности и сроке службы имеет меньшие размеры, большую световую отдачу и лучшую стабильность светового потока. В некоторых моделях используется неоновая лампа, имеющая оранжево-красное свечение.
Мощность каждой лампы
от 0.5 до 100 Вт
Чаще всего применяют лампы накаливания мощностью 20-40 Вт, галогеновые лампы мощностью 20 Вт и люминесцентные 10-15 Вт. Двух или четырех таких ламп достаточно, чтобы эффективно освещать рабочую поверхность плиты.
Количество ламп освещения
от 1 до 48
В зависимости от ширины вытяжки, для равномерного освещения потребуется от двух до шести ламп. Помимо числа ламп, нужно обращать внимание на их мощность. Однако если в помещении хорошее освещение, то вполне может подойти вытяжка с одним источником света или даже вовсе без него.
Регулировка яркости освещения
Данная возможность регулировки освещения может понадобиться с разное время суток.
Фокусировка освещения
Можно направить свет на рабочую поверхность или, наоборот, сделать так, чтобы лампы подсветки вытяжки освещали все помещение.
Дополнительная информация
Фильтр
Тип фильтра в кухонной вытяжке.
Существуют модели только с жировым фильтром или с жировым и угольным.
Жировой (фильтр грубой очистки) предназначен для задержки мельчайших частичек жира, выделяемых при нагреве жиросодержащих продуктов. Жировые фильтры — это металлические сетки (чаще алюминиевые, реже стальные) или сетки из синтетических материалов. Металлические сетки многоразового использования, а синтетические, как правило, одноразовые. Для удобства обслуживания фильтры делают легкосъемными. Жировые фильтры защищают электродвигатели с вентиляторами, а также внутренние стенки воздуховодов от образования жировых отложений и увеличивают срок службы воздухоочистителя. При отсутствии жировых фильтров требуется достаточно трудоемкий уход: периодическое удаление жировых отложений с деталей воздухоочистителя и со стенок воздуховодов.
Угольный (фильтр тонкой очистки, антизапаховый фильтр, сорбционный фильтр) улавливает различные запахи на кухне, вредные газы и паровые примеси. Для тонкой очистки в фильтрах используют активированный уголь. Угольные фильтры не можно очистить самостоятельно, их просто заменяют. Тонкая очистка необходима в условиях недостаточной вентиляции. Покупая кухонную вытяжку с угольным фильтром, обязательно купите запасной фильтр. Отрицательной стороной фильтров тонкой очистки является потеря воздухом при прохождении через данный фильтр содержащихся в нем легких ионов. Такой воздух становится мертвым, т. к. теряются отрицательно заряженные ионы кислорода. И так как в закрытом помещении не идут естественные процессы образования озона, его нормальную концентрацию необходимо поддерживать искусственно с помощью ионизаторов — приборов, создающих озон при помощи электрических зарядов в воздухе. Также следует учитывать, что применение угольных фильтров в циркуляционном режиме снижает производительность в 1,5 раза.
Индикатор загрязнения фильтра
В вытяжках устанавливаются фильтры двух типов: жироулавливающий и угольный (поглощающий запахи). Жироулавливающий фильтр бывает постоянным или одноразовым. Постоянный рекомендуется мыть примерно раз в два месяца. Одноразовый фильтр требует периодической замены. Срок службы угольного фильтра также ограничен (от 3 месяцев до года), по истечении этого срока фильтр нужно заменить. У фильтров, выработавших свой ресурс, заметно снижается производительность и эффективность очистки воздуха. Для облегчения ухода вытяжку снабжают индикаторами насыщения фильтров. Индикатор имеет вид специально нанесенных полосок или символов на поверхность фильтра. Если изображение бледнеет и исчезает или, наоборот, проступает — это признак того, что пора заменить фильтр. В новейших моделях вытяжек за насыщением жиропоглощающего и угольного фильтров следит электроника: по прошествии времени службы фильтра при включенной вытяжке на панели управления появляется соответствующий мигающий символ.
Антивозвратный клапан
Наличие антивозвратного клапана в воздуховоде вытяжки.
Антивозвратный клапан исключает появление на кухне посторонних запахов,
не позволяя воздуху, присутствующему в воздуховоде, проникать на кухню через вытяжку, когда та выключена.
Интенсивный режим
Режим интенсивной работы вытяжки применяется, когда запахи и испарения от плиты особенно сильны. Обычно, вытяжной вентилятор работает в интенсивном режиме в течение определенного времени, а затем автоматически переключается на ранее установленную скорость.
Таймер
Наличие таймера работы кухонной вытяжки.
Благодаря установленному на определенное время таймеру вытяжка самостоятельно выключиться или перейдет в указанный режим работы. Это позволит оставить ее без присмотра, если вы не сможете, забудете или не успеете сделать указанное самостоятельно.
Интервальная работа
Возможность работы кухонной вытяжки в интервальном режиме.
При таком режиме вытяжка периодически ( обычна один раз в час) включается на некоторые время, после чего самостоятельно отключается, что позволяет постепенно удалять накопившиеся на кухне посторонние запахи.
Макс. уровень шума
от 1 до 75 дБ
Максимальный уровень шума вытяжки при работе. Уровень шума зависит не только от количества моторов и их мощности, но и от конструкции вытяжки, т.к. дополнительный шум создается при прохождении воздушного потока через воздуховоды.
Автовключение по датчику
При помощи датчиков температуры и влажности определяется начало приготовления пищи. При повышении данных показателей вытяжка включается автоматически и по окончании готовки работает некоторое время, пока воздух на кухне не нормализуется.
Дисплей
Наличие дисплея на передней панели кухонной вытяжки.
Дисплей на передней панели кухонной вытяжки предназначен для отображения текущих параметров и режима работы вытяжки в текстовом и графическом виде, благодаря чему управление становится более наглядным и простым.
Пульт ДУ
Наличие пульта дистанционного управления кухонной вытяжкой.
Пульт значительно упростит управление вытяжкой и позволит устанавливать необходимые параметры в режимы работы, не вставая из-за обеденного стола.
Немаркая поверхность
Многие производители при изготовлении вытяжек используют специальные материалы или покрытия, благодаря чему внешние панели гораздо более устойчивы к загрязнениям, не притягивают пыль и на них незаметны отпечатки пальцев. Такие вытяжки даже при длительной эксплуатации будут выглядеть как новые.
Цвет корпуса
Цветовое решение корпуса вытяжки.
Цвет окантовки/панели
Цветовое решение окантовки вытяжки.
Вытяжка должна не только эффективно работать, но и стильно выглядеть, гармонично вписываясь в кухонный интерьер. Если цвет корпуса вытяжки в основном подбирается под общий цветовой тон кухни, то цвет окантовки вытяжки в основном добавляет интерьеру больше эксклюзивности и шарма. Вытяжки с деревянной окантовкой называются классическими. Окантовки делают под вишню, орех, мореный дуб, другие варианты цветов. Иногда заводы производят вытяжки в кухню без покрытия деревянного ободка лаком. То есть получается бесцветная окантовка. Можно оставить так, а можно самостоятельно покрыть лаком в цвет кухни.
Габариты
Ширина встраивания
от 9.3 до 220 см
Ширина вытяжки напрямую зависит от ниши, в которую она будет встраиваться, может варьироваться от 9,3 до 220 см. При выборе вытяжки определяющим фактором служит площадь рабочей поверхности, которая должна быть либо равна ей, либо быть меньше – воздухоприемник обязан полностью закрывать поверхность плиты, чтобы минимизировать утечку загрязненного воздуха. Если размеры ниши позволяют, следует предпочесть вариант, когда вытяжка шире рабочей поверхности (например, на 70 см плиты будет установлен воздухоприемный зонт в 100 см). В целях экономии места на кухне размеры вытяжки и плиты зачастую равны.
Ширина
от 8.5 до 220 см
Ширина вытяжки.
Глубина
от 5 до 549 см
Глубина вытяжки.
Макс. высота
от 5 до 200 см
Высота навеса вытяжки варьируется от 5 до 200 см. Данный параметр указывает на максимальное расстояние между нижней панелью корпуса и вентиляционным отверстием. Если речь идет о каминном типе вытяжки, то данная величина учитывает и высоту воздуховода.
Диаметр патрубка воздуховода
от 100 до 200 мм
Воздуховод – это труба, через которую отводится весь загрязненный кухонный воздух в шахту вентиляции. Для правильного монтажа воздуховода следует учитывать соответствие диаметра входного отверстия шахты вентиляции и диаметра патрубка вытяжки. В различных моделях может присутствовать специальный переходник, который значительно упрощает монтаж. Диаметр патрубка варьируется от 100 до 200 мм.
Вес
от 3 до 150 кг
Вес вытяжки.
home.1k.by
Вытяжки — разбираемся в терминах
Словарь терминов
Автовключение по датчику
Наличие функции автоматического включения с использованием специального датчика.
Некоторые вытяжки имеют датчики температуры и влажности, которые определяют начало приготовления пищи. Когда температура и влажность увеличиваются, вытяжка включается автоматически, а после завершения готовки работает непродолжительное время, пока воздух на кухне не придет в норму.
Антивозвратный клапан
Наличие антивозвратного клапана в воздуховоде вытяжки.
Антивозвратный клапан не позволяет воздуху, присутствующему в воздуховоде, проникать на кухню через вытяжку, когда та выключена. Это исключает появление на кухне посторонних запахов.
Дизайн ДОМИНО
Принадлежность кухонной вытяжки к дизайну «Домино».
В отличие от традиционных вытяжек, устанавливаемых над кухонной плитой, вытяжной блок «Домино» встраивается в столешницу рядом с варочной поверхностью и при использовании выдвигается вверх.
«Домино» — модульный ряд встраиваемой кухонно техники, объединенной общим дизайном. Компоненты «Домино» выглядят как узкие модули, которые могут комбинироваться между собой на одном столе, объединяясь в модульную систему. Такая система может состоять, например, из нескольких поверхностей с газовыми или электрическими конфорками, модулей гриля и фритюрницы, а также вытяжного блока. Вытяжной блок встраивается в столешницу так же, как и остальные модули, и удаляет дым и запахи прямо со стола. При этом он обладает всеми качествами, присущими обычным кухонным вытяжкам.
Дисплей
Наличие дисплея на передней панели кухонной вытяжки.
Дисплей наглядно демонстрирует текущие параметры и режим работы вытяжки в текстовом или графическом виде.
Индикатор загрязнения фильтра
Наличие на панели управления индикатора загрязнения фильтра.
Наличие индикатора, указывающего на степень загрязнения фильтров. Фильтры, выработавшие свой ресурс, заметно снижают производительность вытяжки и эффективность очистки воздуха. Для облегчения ухода за вытяжкой некоторые производители снабжают свои модели индикаторами насыщения фильтров. Простейший вариант индикатора — когда на поверхности фильтра нанесены специальные полоски или какой-нибудь символ. Если изображение бледнеет и исчезает или, наоборот, проступает (в зависимости от модели) — это сигнал о том, что пора заменить фильтр. В продвинутых моделях вытяжек за насыщением жиропоглощающего и угольного фильтров следит электроника: по прошествии среднестатистического времени службы фильтра при включенной вытяжке на панели управления появляется соответствующий мигающий символ.
Интенсивный режим
Наличие режима интенсивной работы вытяжки.
Режим интенсивной работы используется в тех случаях, когда запахи и испарения от плиты особенно сильны (например, если на плите что-то подгорело, убежало молоко или жарится рыба). Как правило, при этом вытяжной вентилятор работает в интенсивном режиме в течение определенного времени, а затем автоматически переключается на ранее установленную скорость.
Интервальная работа
Возможность работы кухонной вытяжки в интервальном режиме.
В этом режиме вытяжка периодически (обычно один раз в час) включается, работает некоторое время, после чего самостоятельно отключается. Таким образом, она постепенно удаляет накопившиеся на кухне посторонние запахи и проветривает помещение, пока вы отсутствуете.
Количество двигателей
Число моторов вытяжки.
Большинство кухонных вытяжек оснащено одним мотором, однако встречаются модели и с двумя. Двухмоторные вытяжки мощнее, но обычно создают больше шума и имеют более высокую стоимость и энергопотребление.
Количество ламп освещения (от 1 до 10 )
Число источников цвета, закрепленных в корпусе вытяжки.
Кухонная вытяжка располагается непосредственно над варочной поверхностью, поэтому она является идеальным местом для размещения подсветки рабочего места. Производители оснащают вытяжки разнообразными лампами, их количество и месторасположение могут также различаться.
В зависимости от ширины вытяжки, для равномерного освещения потребуется от двух до шести ламп. Помимо числа ламп, необходимо обращать внимание на их мощность (см. «Мощность каждой лампы»). Однако если освещение кухни продумано хорошо, то вам вполне может подойти вытяжка с одним источником света или даже вовсе без него.
Количество скоростей (от 1 до 1440 )
Число скоростей работы вытяжки.
Вытяжка, имеющая несколько скоростей работы, позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от условий эксплуатации. Например, если на кухне помимо нескольких кипящих кастрюль жарится мясо на сковородке и готовится птица в духовке, то потребуется интенсивный отвод воздуха, в то время как для приготовления омлета на завтрак будет достаточно существенно меньшей скорости.
Максимальная высота (от 8 до 180 см)
Высота корпуса каминной вытяжки. Для каминных (см. «тип») величина учитывается вместе с высотой воздуховода и указывает на максимально возможное расстояние между вентиляционным отверстием и нижней панелью корпуса. Иногда параметр называют высотой навеса вытяжки.
Максимальный уровень шума (от 32 до 75 дБ)
Максимальный уровень шума, создаваемый вытяжкой при работе.
Чем это значение ниже, тем тише работает вытяжка. Уровень шума зависит не только от количества моторов (см. «Количество моторов») и их мощности (см. «Потребляемая мощность»), но и от конструкции вытяжки, т. к. дополнительный шум создается при прохождении воздушного потока через воздуховоды.
Работа мощной вытяжки часто сопровождается довольно ощутимым шумом. Порой его уровень может быть настолько велик, что комфортно разговаривать рядом с работающей вытяжкой будет невозможно. Указанный производителем уровень шума может отличаться от реального, поэтому, прежде чем купить вытяжку, попросите включить ее на полную мощность и постойте рядом с ней несколько минут — так вы лучше поймете, приемлем ли для вас уровень издаваемого шума. При этом следует учесть, что шум неподключенной вытяжки обычно ниже шума после подключения. Все зависит от типа воздуховода. Так, использование гибкой вентилирующей алюминиевой гофры сопровождается довольно громким и не очень приятным шелестом при прохождении по ней воздуха. А вот при подключении вытяжки с помощью пластмассового короба, обшитого звукопоглощающим материалом и заключенного в дополнительный декоративный короб из алюминия или гипсокартона, шум может даже снизиться.
Мощность каждой лампы (от 1 до 75 Вт)
Мощность каждой лампы освещения (см. «Количество ламп освещения»).
Чаще всего применяют лампы накаливания мощностью 20-40 Вт, галогеновые лампы мощностью 20 Вт и люминесцентные по 10-15 Вт. Двух или четырех таких ламп достаточно, чтобы эффективно освещать рабочую поверхность плиты.
Немаркая поверхность
Немаркая поверхность внешних панелей кухонной вытяжки.
Многие производители используют специальные материалы или покрытия при изготовлении вытяжек. В этом случае внешние панели гораздо более устойчивы к загрязнениям, не притягивают пыль, на них незаметны отпечатки пальцев. Даже при длительной эксплуатации ваша вытяжка будет выглядеть как новая.
Потребляемая мощность (от 25 до 500 Вт)
Максимальная потребляемая мощность.
От мощности вытяжки в первую очередь зависит ее производительность (см. «Производительность»). Чем больше мощность вытяжки, тем выше ее стоимость (в пределах одной модельной линейки).
Производительность (от 90 до 2100 куб.м/ч)
Пропускная способность кухонной вытяжки.
Данный параметр показывает, какое максимальное количество воздуха может пропустить через себя вытяжка в течение одного часа в режиме отвода воздуха. От правильного выбора пропускной способности зависит эффективность работы вытяжки. Оптимальный воздухообмен на кухне по санитарным нормам таков: за час весь объем воздуха в помещении должен смениться 10-12 раз. Поэтому для определения необходимой пропускной способности нужно подсчитать объем кухни (для большей точности можно вычесть из него объем кухонной мебели) и умножить его на 10 или 12. В итоге вы получите оптимальную производительность вытяжки для вашей кухни при условии, что вытяжной колпак будет подвешен на расстоянии 65-85 сантиметров от варочной поверхности. Например, для стандартной кухни площадью 10 квадратных метров и с потолком высотой 2.7 метра достаточно производительности 280-360 куб.м/час. Если же по каким-то причинам колпак придется установить выше 85 сантиметров от плиты, рекомендуется выбрать вытяжку большей производительности.
В режиме циркуляции воздуха пропускная способность вытяжки примерно в два раза меньше, чем в режиме отвода, т. к. циркуляция связана с дополнительной нагрузкой на вентилятор (воздух необходимо прогонять через угольный фильтр). Если вы подбираете не циркуляционную, а вытяжную модель, то при подсчете производительности в первую очередь нужно опираться не на площадь помещения, а на периодичность готовки. Следует помнить, что на маленькой кухне концентрация веществ гораздо выше, поэтому для очистки такого воздуха требуется достаточно мощный прибор.
Пульт ДУ
Наличие пульта дистанционного управления кухонной вытяжкой.
Пульт позволит устанавливать необходимые параметры и режимы работы вытяжки, не вставая из-за обеденного стола.
Регулировка яркости освещения
Возможность регулировать яркость освещения встроенными лампами.
Это может пригодиться, если, например, ваши глаза устали от яркого света, или наоборот — когда требуется более яркое освещение рабочей поверхности в темное время суток.
Режимы работы
Поддерживаемые режимы работы вытяжки.
Некоторые модели вытяжек способны работать только в режиме отвода воздуха, другие — в режиме циркуляции. Существуют и модели, работающие в обоих режимах.
В режиме циркуляции воздух, прогоняемый вентилятором через вытяжку, очищается благодаря жировому фильтру и фильтру из активированного угля (он может входить в комплект, но чаще приобретается отдельно,( см. «Фильтр»). Затем чистый воздух подается обратно в помещение. Срок эксплуатации стандартного угольного фильтра составляет в среднем 4-6 месяцев, после чего его необходимо заменить. Режим циркуляции воздуха используется в том случае, если нет возможности выводить загрязненный воздух за пределы помещения. Также циркуляционный режим удобен зимой, когда невыгодно выпускать теплый воздух наружу. Режим циркуляции предусмотрен не во всех вытяжках, о чем необходимо помнить, выбирая ту или иную модель.
В режиме отвода воздуха все кухонные испарения выводятся за пределы помещения через вентиляционную систему здания. Эффективность данного режима выше, но он требует подключения вытяжки к вентиляционной системе. Модели, способные работать и в режиме отвода, и в режиме циркуляции, позволяют выбрать подходящий вариант в зависимости от различных факторов (например, от времени года, особенностей вашей кухни).
Таймер
Наличие таймера работы кухонной вытяжки.
Таймер, установленный на определенное время, выключит вытяжку или переведет ее в другой режим работы. Это позволит оставить ее без присмотра, если вы не сможете, забудете или не успеете сделать указанное самостоятельно.
Тип встраивания
Тип встраивания кухонной вытяжки.
Вытяжки можно встроить в шкаф или в стол.
Встраиваемые в шкаф вытяжки представляют собой компактную конструкцию и предназначены для монтажа в специальный навесной шкаф над плитой. Видимой при этом остается лишь узкая 4-5-сантиметровая панель. Она может выдвигаться вперед, образуя над плитой козырек и тем самым увеличивая площадь забора воздуха. Это не дает возможности испарениям от плиты подняться к потолку. Встречаются вытяжки, встраиваемые между двумя навесными кухонными шкафами. Их лицевая сторона закрыта дверцей-панелью, облицованной так же, как весь гарнитур. При работе вытяжки низ лицевой панели откидывается вперед, увеличивая площадь захвата испарений, идущих от плиты. Такие откидные вытяжки обходятся дешевле моделей с выдвижной панелью, к тому же придется дополнительно оплачивать только лицевую мебельную дверцу, а не целый навесной шкаф. Однако эффективность работы откидных вытяжек заметно ниже, чем выдвижных. Встраиваемые в шкаф модели незаметны для глаза, что позволяет сэкономить на красивых и дорогостоящих материалах внешнего корпуса. Так, при равных технических показателях встраиваемые вытяжки стоят на 10-20% дешевле отдельно монтируемых.
Модели, встраиваемые в стол, устанавливаются в столешницу рядом с варочной поверхностью, образуя единый дизайн с другой кухонной техникой (см. «Дизайн ДОМИНО»), или прямо на стол, поверх столешницы. В первом варианте пользователю остается видна лишь узкая полоска заборной части (в некоторых моделях она является выдвижной), во втором — практически весь корпус остается снаружи. Устанавливаемые поверх столешницы вытяжки отличаются высокой оригинальностью и смелым дизайном. Особенность встраиваемых в стол вытяжек состоит в том, что все запахи и испарения поглощаются устройством еще до того, как успеют подняться в воздух. Однако то, что такие вытяжки занимают часть полезной зоны столешницы, может понравиться не всем хозяйкам.
Тип каминной вытяжки
Тип каминной кухонной вытяжки в зависимости от расположения (см. «Установка»). Каминные (купольные) вытяжки можно разделить на три группы: островные, пристенные и угловые.
Пристенные вытяжки, как правило, имеют одну плоскую сторону для удобства крепления к стене. Они могут располагаться традиционно, т. е. горизонтально по отношению к варочной поверхности, или с наклонной к стене заборной частью. Таким образом, удается немного увеличить полезную площадь, а, кроме того, исключается риск удариться о корпус вытяжки головой.
Островные вытяжки могут располагаться в любой части кухни. Однако их, как правило, приобретают хозяева просторных кухонь, где рабочая зона с варочной поверхностью расположена не у стены, а в центре помещения. Такие модели обычно имеют строго вертикальный воздуховод и крепятся к потолку. Островные вытяжки относятся к классу «люкс», поэтому всегда имеют электронное управление и обладают высокой производительностью.
Угловые вытяжки отличаются лишь внешне, специальной конструкцией корпуса, предназначенной для наиболее удобной установки в углу помещения. Как правило, приобретение угловой вытяжки является вынужденной мерой (если особенности кухонного пространства не позволяют установить вытяжку другой конструкции), поэтому их ассортимент невелик.
Тип освещения
Тип освещения вытяжки.
Практически все вытяжки оснащаются встроенными лампами, которые освещают рабочее пространство плиты. Существует несколько вариантов освещения: галогенная лампа, люминесцентная, неоновая, светодиодная лампа и традиционная лампа накаливания.
Лампы накаливания создают приятное теплое освещение. Но они являются самыми энергозатратными, так как большая часть потребляемой энергии уходит на тепло и лишь малая часть — на освещение. Кроме того, лампы накаливания недолговечны. Поэтому производители вытяжек все чаще выбирают другие варианты.
Люминесцентные лампы создают равномерный холодный рассеянный свет малой яркости без контрастных теней и обладают высокой световой отдачей. При их использовании освещенность на рабочем месте выше, чем при работе обычных ламп накаливания той же мощности, поэтому люминесцентное освещение считается экономически более выгодным.
Галогенные лампы при одинаковой с обычной лампой накаливания мощности и сроке службы имеют меньшие размеры, большую световую отдачу, дают теплый ровный яркий свет.
В некоторых моделях вытяжек в качестве источника освещения используются неоновые лампы, имеющие оранжево-красное свечение. Основным преимуществом неоновых ламп является их долговечность (срок их службы не менее 10 лет).
Не так давно в продаже появились вытяжки со светодиодными лампами. Такие лампы дают приятное мягкое освещение и считаются самыми экономичными на сегодняшний день.
Тип управления
Тип управления вытяжкой.
Традиционно управление может быть механическим или электронным.
Механическое управление технически несложное. Переключение скоростей и прочие настройки могут производиться с помощью ползунков (слайдеров) или нажатием кнопок (см. «Элементы управления»).
Модели с электронным управлением более совершенны, так как имеют расширенные возможности, включая наличие автоматических программ. Многие электронные вытяжки для удобства оснащаются дисплеем, на который выводятся набранные команды и прочая полезная информация (см. «Дисплей»). Электронное управление может быть кнопочным или сенсорным (см. «Элементы управления»).
Установка
Место расположения и тип конструкции кухонной вытяжки.
По особенностям конструкции кухонные вытяжки можно разделить на три основные группы: каминные (купольные), подвесные и встраиваемые.
Подвесные вытяжки имеют рабочую площадь, равную варочной поверхности, над которой располагаются, и небольшую высоту, благодаря чему их иногда еще называют плоскими подвесными. Устанавливаются они под кухонным шкафчиком. Необходимо учесть высоту самого шкафа, чтобы нижняя часть корпуса вытяжки и соседних шкафчиков находились примерно на одной линии. Такие модели чаще всего относятся к бюджетному классу вытяжек.
Встраиваемые вытяжки, как правило, работают в проточном режиме и требуют проводки воздуховода. Их главный плюс заключается том, что их можно почти полностью спрятать под столешницей или в кухонном шкафчике (см. «Тип встраивания«). Пользователю фактически остается видна только заборная часть вытяжки (то есть та, которая непосредственно поглощает воздух).
Каминные (купольные) вытяжки получили свое название из-за сходства конструкции с вытяжной системой обычных каминов. Воздух сначала попадает в корпус, выполненный в форме купола, и уходит в вентиляцию через воздуховод. Каминные вытяжки обычно имеют броский дизайн и дорогую отделку и нередко становятся центральным элементом интерьера. Поэтому они подбираются обычно на стадии оборудования кухонного гарнитура и техники. В зависимости от расположения различают несколько видов таких вытяжек (см. «Тип каминной вытяжки»).
Фильтр
Тип фильтра в кухонной вытяжке.
Существуют модели только с жировым фильтром или с жировым и угольным.
Жировой фильтр, или фильтр грубой очистки, предназначен для защиты двигателя, вентиляторов и отводящих труб от скопления мельчайших частичек жира, попадающих в в воздух во время приготовления пищи. Жироулавливающие фильтры обычно изготовлены из нержавеющей стали в виде мелкоячеистой сетки. Фильтр легко снимается для очистки или замены. Крайне редко в продаже можно встретить и жировые фильтры из синтетических материалов, но из-за малого ресурса работы и меньшей надежности они не пользуются популярностью.
Угольные фильтры (фильтры тонкой очистки) предназначены для улавливания различных запахов. Основу фильтра составляет активированный уголь, который обладает высокими адсорбирующими свойствами, поэтому угольные фильтры особенно полезны, если в помещении по умолчанию плохая вентиляция. Угольные фильтры являются одноразовыми: притягивая на себя молекулы загрязнений, они постепенно засоряются и подлежат замене.
Фокусировка освещения
Возможность фокусировки освещения.
С помощью этой функции вы сможете направить свет на рабочую поверхность или, наоборот, сделать так, чтобы лампы подсветки вытяжки освещали всю кухню.
Цвет
Цветовое решение корпуса вытяжки.
Вытяжка должна не только эффективно работать, но и стильно выглядеть, гармонично вписываясь в кухонный интерьер. На сегодняшний день дизайнеры предлагают большое разнообразие цветов, от классического черного до оригинального зеленого — вы наверняка сможете подобрать оптимальный вариант именно для вашей кухни.
Ширина встраивания (от 9.3 до 200 см)
Ширина свободного пространства, куда планируется разместить вытяжку.
Определяющим параметром для размещения вытяжки на кухне является ширина ниши, куда предполагается ее установить. Следует учитывать, что размеры вытяжки должны соответствовать размерам рабочей поверхности, над которой она устанавливается. Вытяжка будет работать эффективно лишь при условии, что ее воздухоприемный зонт полностью закрывает плоскость плиты — тогда утечка загрязненного воздуха окажется минимальной. Если позволяет место, можно установить вытяжку несколько шире, чем рабочая поверхность плиты (например, для кухонной плиты шириной 60 см можно купить и вытяжку шириной 90 см). Но из-за экономии места большинство пользователей все же устанавливают вытяжки, по ширине равные плите.
Элементы управления
Тип элементов управления вытяжкой.
Управление кухонной вытяжкой может быть тактовым, кнопочным, а также производиться с помощью ползунков (слайдеров) или сенсоров.
Ползунки могут использоваться только в вытяжках с механическим управлением (см. «Тип управления»): мощность работы и интенсивность освещения настраиваются передвижением ползунка, отдельного для каждой функции.
Кнопки для управления вытяжкой могут использоваться как в электронных, так и в механических моделях.
Наиболее простым и удобным считается сенсорное управление: все команды осуществляются легким прикосновением к нанесенным на панель символам. Но таким типом управления могут быть оснащены только дорогие электронные модели.
Тактовое электронное управление реализуется вращением поворотной ручки, благодаря чему можно быстро и с максимальной точностью настроить тот или иной режим работы.
laukar.com
Что такое кухонная вытяжка?
Кухонная вытяжка представляет собой особое устройство, которое предназначено для очищения воздуха в помещении, отведенном для приготовления пищи. Как известно, дым, продукты сгорания, испарения, запахи и прочие нежелательные примеси, которые образуются при термообработке продуктов, накапливаются в объеме кухни и способны негативным образом влиять на человека и его здоровье.
Кроме того, отсутствие вытяжки влияет и на состояние помещения, в котором готовится еда. Копоть наряду с жирами оседают на стенках, потолке и фасаде мебели, тем самым сокращая срок ее эксплуатации. Вытяжка способна улавливать исходящие от плиты дым, запахи и испарения, блокировать их распространение по кухне и последующему проникновению в соседние помещения.
Бытовая кухонная вытяжка состоит из таких основных частей, как корпус, вентиляционный агрегат, механический или электронный пульт управления и жироулавливающие фильтры. Детали кухонных вытяжек производятся из материалов, которые отличаются термической стойкостью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Корпус кухонной вытяжки изготавливается из нержавеющей стали, но по необходимости затем может покрываться эмалью.
Кроме основной функции вытяжки зачастую могут служить элементом дизайна кухонного набора, поэтому выполняются в различных формах, с использованием стекла, дерева и прочих декоративных материалов.
По методу монтажа принято различать пять основных типов кухонных вытяжек:
- подвесные (стандартные, плоские) — как правило, подвешиваются под полку или навесной шкаф над плитой;
- встраиваемые — встраиваются непосредственно в навесной шкаф, который находится над плитой, либо над варочной поверхностью в декоративный каминный купол;
- настенные — крепятся над варочной поверхностью к стене;
- угловые — рассчитаны на монтаж в углу помещения;
- островные — крепятся к потолку прямо над так называемым кухонным «островом».
При установке кухонной вытяжки вне зависимости от ее типа нужно помнить, что минимальным расстоянием между данным устройством и электрической поверхностью считается семьдесят сантиметров, в то время как над газовой плитой оно увеличивается на десять сантиметров.
В соответствии с режимами работы кухонные вытяжки делятся на 2 типа: проточные и циркуляционные. Их основное предназначение —соответственно, работа в режиме отвода воздуха либо рециркуляции.
В первом случае (вытяжной режим) воздуховод вытяжки должен выводиться в вентиляционную шахту наружу, при этом обеспечивается полное удаление запахов, испарений и загрязненного воздуха за пределы помещения. Дынный режим считается наиболее эффективным, так как отличается максимальной производительностью и способствует 100% очистке воздуха.
В фильтрующем режиме (рециркуляция) не предусматривается подключение кухонной вытяжки к вентиляционной шахте. Такой тип подразумевает прохождение засасываемого воздуха через фильтры угольные, которые находятся в корпусе устройства, его очистку и последующее возвращение обратно в помещение кухни.
Примечательно то, что применение кухонной вытяжки в последнем режиме не нуждается в дополнительном монтаже, что частично облегчает ее установку, но при этом в значительной степени снижается производительность работы устройства.
Безусловно, производительность кухонной вытяжки является наиболее важной характеристикой ее работы, но создаваемый ею шум угнетающим образом действует на человека. Между тем, уровень шума вытяжки увеличивается прямо пропорционально ее производительности, в связи с чем важно грамотно подходить к выбору модели этой техники, в котором должны быть оптимально соотнесены производительность и шум.
На сегодняшний день производители кухонных вытяжек стремятся создать бесшумные моторы вентиляторов, которые также отличаются надежностью. Их работа почти не слышна, благодаря наличию особых подшипников и специальных «акустических пакетов» (звукопоглощающих прокладок) в моторном отсеке и полости кожуха.
Кроме того, с этой же целью (для снижения данного показателя и повышения производительности) производятся кухонные вытяжки, оснащенные 2 вентиляторами. В данном случае шум от работы таких устройств уменьшается за счет снижения количества оборотов, которые производит двигатель. Также многое зависит от способа подключения вытяжки — непосредственно в вентиляционный канал либо через систему вентиляционных коробов. Важно и то, из какого материала изготовлены эти короба.
Существуют почти бесшумные кухонные вытяжки – это когда мотор устанавливается не в корпусе устройства, а помещается за пределами кухонного помещения (к примеру, на выходе вентиляционного канала (подсобные помещения, чердак). Такие вытяжки имеют свое название — вытяжки с внешним мотором.
просмотров: 2050
Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку
findfood.ru
Вытяжки. Виды, принципы действия, советы покупателю. Как выбрать вытяжку?
Придя в дом, мы сразу отправляемся на кухню, здесь готовим еду, проводим вечер за чашкой чая, здесь часто принимаем гостей. Кухня — это любимое место в доме, но для того, чтобы на кухне всегда была приятная атмосфера, чтобы воздух не был наполнен невидимыми крохотными частицами копоти, мучной пыли или аэрозоли, образующейся во время приготовления пищи, необходим вытяжной шкаф, он и влажность уменьшит, и от насыщенных кухонных запахов избавит. Вытяжной шкаф, или, как его окрестили в народе, «вытяжка» — уже не редкость, сегодня эта бытовая техника встречается почти на каждой кухне, разные производители, от отечественных до зарубежных, разные модели, разный дизайн, от обычной металлической усеченной пирамиды над кухонной плитой до изысканного дизайнерского творения из стали и матового стекла — эти бытовые приборы служат для защиты жителей дома от сильных запахов и брызг жира, а также для защиты стен и потолка от копоти и загрязнений.
Познакомимся с терминологией У разных фирм-производителей вытяжки называются по-разному. Самые распространенные названия этих бытовых приборов следующие: кухонная вытяжка, вытяжной модуль, вытяжной кухонный вентилятор, кухонный воздухоочиститель, вытяжной вентилятор типа «горн», вытяжной шкаф.
Встречаются и непривычные слуху названия, например, вытяжной шкаф-камин, это обычная «вытяжка», предназначенная для монтажа на стене или потолке, вытяжка имеет декоративное исполнение, это чаще ее выпускают в форме прямоугольного изогнутого козырька или усеченной пирамиды. Все большей популярностью пользуется вытяжной шкаф-ширма. Такая вытяжка идеально вписывается в дизайн любой кухни, так как монтируется в верхний шкафчик кухонного гарнитура. Некоторые фирмы-производители называют вытяжной шкаф-ширму встраиваемым (или интегрированным) вытяжным вентилятором.
Но как бы вытяжной шкаф не называли, главной его задачей останется очистка с помощью создаваемой вентилятором тяги воздуха кухни от крохотных капель жира, копоти, пара, насыщенных кухонных запахов, поэтому принципиальной разницы, как называть кухонный воздухоочиститель, нет.
Типы вытяжных шкафов
Кухонные вытяжки по принципу работы можно разделить на два типа: циркуляционные вытяжки и проточные. Основное различие в том, что вытяжки первого типа возвращают воздух в помещение, а проточные — нет.
Циркуляционные вытяжки засасывают загрязненный воздух с помощью тяги, созданной вентилятором, очищают его фильтрами и возвращают назад в помещение кухни. В таких вытяжках устанавливают обычно два разных фильтра: один — для задерживания частиц копоти и жира, второй (угольный) — для поглощения неприятных запахов. Владельцу вытяжки необходимо с установленной производителем периодичностью менять фильтры. Фильтры для задержки жира и копоти чаще всего производят из синтепона или флизелина, но наиболее удобен в использовании многоразовый фильтр, выполненный из металла. Металлический фильтр просто нужно иногда мыть в теплом растворе средства для мытья посуды, можно поместить такой фильтр (если его размеры не слишком большие) в посудомоечную машину. Производители все чаще стали выпускать вытяжки с двумя (реже с тремя) небольшими металлическими фильтрами вместо одного большого. Два небольших по размеру фильтра легче мыть, они без труда поместятся в посудомоечную машину.
Угольный фильтр (для задержки кухонных запахов) следует заменять новым в сроки, указанные фирмой-производителем. Если интенсивность работы вытяжки не высока, то срок службы угольного фильтра может быть увеличен.
Циркуляционные вытяжки на белорусском рынке можно встретить не часто, так как проточные вытяжки значительно эффективнее, да и стоят они ненамного дороже циркуляционных. Кстати, во многих современных проточных вытяжках существует и циркуляционный режим.
Проточные вытяжки засасывают пар, копоть, кухонные запахи и выбрасывают их на улицу через систему вентиляции здания. Монтаж такого типа вытяжки несколько сложнее: необходима установка труб-дымоходов и их подсоединение к системе вентиляции. Такие трубы поставляются вместе с вытяжным шкафом. Проточные вытяжки значительно эффективнее борются с загрязнениями кухонного воздуха, чем циркуляционные: они выбрасывают из помещения грязный воздух, одновременно создавая перепад давлений, это приводит к тому, что на кухню с улицы поступает свежий, чистый, насыщенный кислородом воздух.
В проточных вытяжках необходимости в установке угольного фильтра нет, поэтому производители на свою продукцию устанавливают только металлический жироулавливающий фильтр, предназначенный в этом типе вытяжки для защиты всех ее деталей (вентилятора, воздуховода и т.д.) от оседания на них жира и частиц приготовляемой пищи. Иногда встречаются проточные очистители воздуха и без фильтров, но эти модели нуждаются в постоянном тщательном уходе: все детали нужно очищать от жирового налета.
Основное внимание — пропускной способности
Выбирая вытяжной шкаф, несомненно, следует обращать внимание и на его эстетичный дизайн, и на размеры, но при всем этом следует помнить, что главным критерием выбора вытяжки должна стать ее пропускная способность. Под этим термином подразумевается количество воздуха, пропускаемого сквозь вытяжку, в единицу времени. Пропускная способность вытяжки в технических характеристиках изделия обычно называется производительностью, измерительной единицей является кубометр воздуха в час. Производительность должна обязательно указываться для всех видов вытяжных шкафов, и для проточных, и для циркуляционных. От этой величины напрямую зависит эффективность работы вытяжного шкафа.
Как для своей кухни определить нужную производительность вытяжного шкафа? С помощью несложных подсчетов. По санитарным нормам воздухообмена на кухне, весь объем воздуха в течение часа должен смениться 10 раз, поэтому, перед выбором вытяжного шкафа умножаем объем кухни, за вычетом объема, занимаемого мебелью, и умножаем его на 10. Полученный объем воздуха, пропускаемый через вытяжку за один час — оптимальная производительность вытяжки для вашего помещения. Все эти расчеты подходят для кухни, в которой воздухоочиститель установлен на расстоянии, не превышающем 85 сантиметров от плиты, если это расстояние свыше 85 сантиметров, то вытяжной шкаф нужно выбирать с большей производительностью.
Следует отметить, что подключение вытяжки к системе вентиляции здания усиливает воздухообмен, создаваемый вентилятором, за счет естественной силы тяги.
Эффективность работы вытяжки зависит и от мощности мотора вентилятора. У разных моделей духовых шкафов максимальная производительность находится в диапазоне от 150 до 700 кубометров воздуха в час. Так, для кухни стандартной планировки (площадь 10 квадратных метров, высота потолка 2,7 метра) достаточно будет вытяжного шкафа, производительность которого составляет 280-360 кубометров воздуха в час.
Некоторые модели вытяжных шкафов оснащены выдвигающимся вперед козырьком, такая хитрость увеличивает рабочую поверхность вытяжного шкафа, повышая эффективность всасывания воздуха.
Смена фильтров
Установив вытяжной шкаф, не следует забывать о необходимости периодической смены фильтров, ведь загрязненные фильтры создают значительное сопротивление потоку воздуха, снижая производительность работы прибора. Выработавший свой ресурс, фильтр из синтепона или флизелина заметно понижает эффективность очистки воздуха в помещении. Это касается и многоразового металлического фильтра, для нормальной работы которого необходима его периодическая чистка мыльным раствором. Кстати, здесь стоит отметить, что снижают производительность не только загрязненные фильтры, но и просто фильтры, так, например, использование в циркуляционном режиме угольного фильтра снижает производительность работы вытяжки в полтора раза.
Некоторые фирмы-производители вытяжных шкафов оснащают свою продукцию полезными и облегчающими использование вытяжки индикаторами замены фильтров. Самый экономичный и простой вариант индикатора — нанесенные на поверхность фильтра символы или черточки. Когда изображение становится менее заметным или вовсе исчезает (или появляется с обратной стороны фильтра, у разных производителей по-разному), это означает, что пора менять загрязненный фильтр новым или его мыть. Электронные индикаторы замены фильтров устанавливаются уже в более дорогих и совершенных вытяжках. Так, например, вытяжные шкафы фирмы AEG оснащены электроникой, которая отсчитывает время работы фильтров, по истечении установленного времени, на управляющей панели вытяжки начинает мигать индикатор, если подает сигнал индикатор с символом F, значит, нужно помыть жиропоглощающий фильтр, если мигает индикатор с символом С, значит, пора сменить старый угольный фильтр новым.
Ошибки во время эксплуатации вытяжного шкафа
Производительность вытяжки зависит и от ее корректной эксплуатации. Самая распространенная ошибка хозяек: если на плите что-то подгорело, если готовящиеся блюда слишком сильно пахнут, то дверь на кухню закрывают и включают вытяжку. Сначала все нормально, вытяжка достаточно эффективно работает, но так как дверь на кухню закрыта, и из окна нет притока свежего воздуха, то в помещении происходит разрежение воздуха, и вытяжной шкаф почти перестает затягивать воздух. Вывод: дверь на кухню закрывать не нужно. Лучше еще и окно приоткрыть в ближайшей к кухне комнате. Почему не на кухне? Потому что в этом случае вытяжка будет гонять воздух, поступающий с улицы, а весь чад так и останется в воздухе кухни.
Для того, чтобы вытяжка чистила воздух в кухне максимально эффективно, то включать ее нужно с начала приготовления пищи, выключать вытяжку следует через 5-10 минут после окончания приготовления. В вытяжных шкафах некоторых производителей, например Miele, существует специальный режим остаточного хода вентилятора, работа шкафа в таком режиме составляет от 5 до 15 минут, иногда производители, например AEG, встраивают в технику таймеры, которые автоматически выключает вытяжной шкаф по прошествии установленного вами времени.
Уровень шума вытяжного шкафа
Бесшумные моторы вентиляторов были разработаны специально для вытяжных шкафов. Работа этой техники становится почти не слышной из-за особого строения подшипников, а также «акустических пакетов», находящихся в полости кожуха и моторном отсеке. Такая тихая работа поражает, ведь современные вытяжки очень мощные.
Для понижения уровня шума разработчики придумали еще одну хитрость — использование двух вентиляторов в конструкции вытяжки. Это не только делает бесшумной работу прибора (число оборотов двигателя снижается), но и неплохо повышает производительность. Все эти разработки позволили уменьшить уровень шума работающего вытяжного шкафа до 50 децибел. Это значение находится в пределах привычного для нас уровня шума, который обычно присутствует в наших квартирах.
Совсем бесшумную вытяжку представили фирма-производитель Bauknecht, особенность вытяжного шкафа в том, что мотор установлен не в самой вытяжке, а, например, на выходе вентиляционного канала, т.е. за пределами помещения.
Безопасность устройства
По сравнению с другими электроприборами, вытяжка вполне безопасна. Представленные сегодня на рынке и в магазинах кухонные вытяжные шкафы обладают двойной изоляцией электроцепей, современные вытяжки не требуют дополнительного заземления. Почти все производители оснащают выпускаемые вытяжные шкафы функцией защитного отключения, это значит, что после непрерывной десятичасовой работы вытяжка отключится автоматически.
Есть один особенно важный пункт в инструкции к вытяжкам: прибор с жироулавливающим фильтром, установленный над газовой плитой, требует особо аккуратного использования, необходимо избегать открытого огня, конфорки можно зажигать, предварительно поставив на них посуду. Все это необходимо для того, чтобы загрязненный жиром фильтр не воспламенился.
Дополнительные функции вытяжного шкафа
Вторая функция вытяжного шкафа — освещение плиты, это особенно удобно, учитывая, что обычно основное освещение находится за спиной у того, кто готовит. Все современные вытяжные шкафы имеют встроенную подсветку; это могут быть галогенные лампы по 20 Вт мощностью, люминесцентные светильники 9 Вт мощностью, лампочки накаливания по 20-40 Вт.
Освещение над плитой не только делает процесс приготовления пищи приятнее, но и позволят готовить качественнее, ведь по цвету пищи часто определяют ее готовность. Светильники в вытяжках отлично освещают весь процесс приготовления еды, даже если основное освещение выключено. Если вы хотите получить самую точную цветопередачу, тогда приобретайте вытяжки со встроенными галогенными лампами. Некоторые модели могут дополнительно оснащаться небольшими полками для хранения специй, инвентаря и т.д.
«Алюминиевая серия»
Самое модное направление в дизайне вытяжек — декоративная отделка металлом (основа — алюминий) и матовым стеклом. Такие модели идеально гармонируют с любым дизайном кухни и зачастую служат даже ее ключевым украшением. Металл для декоративной отделки матовый, на нем не видны отпечатки пальцев, его легко чистить моющими средствами.
Вытяжные шкафы «Алюминиевой серии» представили на нашем рынке следующие фирмы-производители: Zanussi (Alu), AEG (Alutec), Siemens (Focus-line), другие.
Автоматика и электроника вытяжного шкафа
На передней стороне вытяжки (иногда внизу, рядом с фильтрами) обычно располагается управляющая панель. На панели каждой современной вытяжки можно увидеть следующие кнопки: выключатель вытяжного шкафа, переключатель скоростей вентилятора, выключатель подсветки. Вытяжные шкафы последнего поколения дополнительно оснащены автоматическим переключателем скоростей. Скорость на порядок выше автоматически включается в случае, если на плите что-то подгорает; во время обычного приготовления пищи вытяжной шкаф переходит в экономичный режим работы.
Как происходит это чудо? С помощью ультразвуковых датчиков. Так, например, в Siemens&Bosch представили новейшую модель вытяжки, ультразвуковой датчик которой самостоятельно распознает плотность испарения над варочной панелью и включает оптимальную скорость вентиляции. В этой же ультрасовременной вытяжке используется и блок радиоконтроля, управление работой вытяжного шкафа происходит от варочной панели. В блоке размещается кодированный радиопередатчик и настроенный на этот код радиоприемник, при включении плиты радиопередатчик принимает сигнал и посылает команду на приемник, установленный в вытяжном шкафу. После получения команды вытяжной шкаф начинает работать, включается освещение. Когда все конфорки отключаются, радиопередатчик посылает на вытяжной шкаф команду выключения, вытяжка работает на самой маленькой мощности еще 10 минут и отключается. Фирма-производитель Gaggenau также использует в своих вытяжках новые разработки, такие как, например, аэродинамический эффект «Coanda», создающийся уникальным вентилятором, который перенаправляет вредные пары и кухонные запахи вместе с воздушным потоком к фильтру. На фоне таких новшеств «интервальный» режим включения вытяжного шкафа чудом уже не кажется. Но этой функцией сегодня обладают далеко не все вытяжки. «Интервальный» режим включения обеспечивается автоматикой: вытяжка включается один раз в час и работает несколько минут на малой мощности, обеспечивая приток чистого воздуха.
Такие вот умные вытяжные шкафы скоро будут в каждом доме, чтобы вместо хозяек думать о том, когда надо включить вытяжку, когда выключить, какой оптимальный режим вентиляции выбрать.
review.1k.by
Устройство вытяжки: конструкция стандартной модели
В принципе каждая вытяжка напоминает пылесос (принципом действия), однако выполняет другие задачи. Мощность пылесоса регулируется плавно, позволяя выбрать нужный режим. У кухонной вытяжки ступенчатая схема, когда скорости сменяются без плавного перехода, схема электрическая другая. Для плавной регулировки часто применяются симисторы, скачкообразное изменение проще производить коммутацией обмоток. Вне зависимости от устройства вытяжки, в обоих случаях применимо амплитудное регулирование, поэтому не исключаем существования схем на тиристорных ключах либо инверторного управления. В последнем случае устройство вытяжки на кухне обойдется в копеечку.
Тип двигателя
Асинхронный двигатель доминирует. Используемый упрощенный вариант обеспечивает высокий уровень звукового давления (шума). Тихие асинхронные двигатели слишком сложны, из-за чего растет цена устройства. Иногда конструкция копирует напольный вентилятор. Маломощные вытяжки оборудуют асинхронными двигателями, где скорость изменяется коммутацией обмоток.
Из чего состоит кухонная вытяжка
В параметры вытяжек входит производительность. Это главное качество. Кухонная вытяжка вне зависимости от сложности состоит из двух веток:
- Освещение. Здесь на удивление редко встречаются светодиоды, авторы склонны считать, что дело в необходимости правильно сформировать напряжение для названных устройств. Для горения светодиоды включают в одном направлении, следовательно, следующий полупериод теряется. Схема получается непростая. Мерцание осветительных приборов, как известно, приводит к обморокам, даже если незаметно человеческому глазу. Лампочки накала и галогенные встречаются часто.
- Вторая ветка кухонной вытяжки уходит на двигатель. Здесь стоят предохранители — при наличии, прочие устройства защиты. Асинхронные двигатели с расщепленными полюсами грешат малым крутящим моментом на старте, механизм может дребезжать. В конструкциях со вспомогательной обмоткой в электрическую схему ставят конденсаторы для получения подобия второй фазы. Агрегат вырождается в напольный вентилятор. Расщепленные полюсы визуально определяют по наличию наклонных толстых медных витков, прорезающих магнитопровод.
Асинхронный двигатель с расщепленными полюсами
Вентилятор ставят тангенциальный. Получается повесить на него максимальную нагрузку без боязни перегрузки. В осевых давление сразу ложится на лопасти, передается вдоль на двигатель, потом на подшипники. Увеличивается сила трения, усиливается износ. Позднее начинается нагрев прибора, что часто приводит к ускоренному выходу кухонной вытяжки из строя. Тангенциальные вентиляторы в этом смысле лучше: нагрузка передается на электрическое поле, потом на обмотки.
Принцип работы кухонной вытяжки прост: воздух входит по центру маховика, а затем выталкивается на периферию силой лопастей. В отдельных моторах сложно найти выход у конструкции. Не исключено, что придется разобрать корпус, чтобы понять, либо запустить двигатель. Остерегайтесь в последнем случае удара током. Исправный двигатель должен звониться. Особенность кухонных вытяжек в двух лопастях, факт содержит коренное отличие от пылесоса. Силой всасывания жертвуют ради производительности.
Асинхронный двигатель не боится перегрева, но добросовестный производитель обычно снабжает устройства термопредохранителями. Крепятся на скобу к корпусу либо сидят между витками (под тканью или поверх). По характерной примете и удается определить тип, хотя на Западе принято подписывать изделия.
Сказанное касается и трансформаторов, и двигателей (везде обмотки, защищающие от перегрева). Итак, двигатель совместно с корпусом у кухонной вытяжки напоминают сдвоенную улитку. Между панцирями двигатель. Воздух входит с двух боков, а выходит позади (чтобы уменьшить размер корпуса по вертикали).
Разновидности вытяжек похожи как братья-близнецы, отметим и отличия. Мы описали, как устроены производительные модели, но дешевые снабжаются осевыми вентиляторами. Шумные, бестолковые, плохо тянут воздух. Просто щель с лопастями внутри. Проход закрыт решеткой, даже фильтр отсутствует. Мотор забивается жиром за считанные недели. Полагаем, что при чрезмерном загрязнении высокая температура приведет попросту к возгоранию слоя жира.
Внутренности кухонной вытяжки
Осевой вентилятор не лучший вариант для кухонной вытяжки, зато дешевый. Внутри ставится асинхронный двигатель по простой причине: коллекторный шумит и требует включения ряда элементов, неуместных в дешевой конструкции (к примеру, гасители шума). Оснастка бы содержала щетки, добавляющих веса и сложностей в обслуживании. Дополнительная причина — высокий уровень вибраций.
В результате внутри находится асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». В начальный момент не требуется большого пускового момента, предположим, что ухищрений на этот счет не предпринято.
Полюсы статора создаются двумя катушками, в нужной последовательности соединенных и противостоящих друг другу. Поле в роторе наводится от неподвижной части двигателя. Проволока здесь даже не изолирована от барабана, ток маленький. Загореться способен лишь статор. Сюда без затей подается напряжение 220 В (50 Гц), неплохо обзавестись сетевым фильтром для подключения прибора. Это обезопасит домашнее оборудование от случайных помех. В противном случае (мультимедийные) кинотеатры (видеомагнитофоны) окажутся под некоторым уровнем угрозы от перепадов, создаваемых запусками и остановками асинхронного двигателя. Как известно, в этом плане ток потребления может в десять раз превышать номинальный.
Принцип действия вытяжки прост:
- Втыкается вилка в розетку.
- Нажимается клавиша со схематичной мнемоникой лопастей.
- Асинхронный двигатель начинает запускаться.
Как известно, электрические варочные панели заземляются, кухонную вытяжку тоже полагается заземлить. Двигатель собран по схеме с подшипниками трения. Шариков, как таковых, нет. Вместо них стоят изогнутые шайбы, которые, надеваясь на вал, создают необходимую упругость. Ротор крепится между двух скоб, затянутых на винты, ось ходит туда и сюда, чтобы обеспечить относительную легкость вращения конструкции. В результате при работе лопастей ротор уезжает чуть вверх. Напомним, что мотор смотрит вниз. Получается, что при старте лопасти поднимаются (потом опускаются, образуется стук). От плотности потока воздуха зависит точка равновесия на рабочей длине оси.
Проще говоря, ось ездит туда и сюда. Устройство вытяжки требует постоянной смазки. Напомним, что газы, минуя слабенькую решетку, которую даже в первом приближении нельзя считать фильтром, проходят к мотору, находящемуся впереди лопастей. В результате обмотки охлаждаются (воздух плиты обжигающий) проходящим потоком. Зато копоть, жир осядут здесь непременно, что доказала разборка устройства. На подшипники капните масло, придется мотор разобрать (отключив шнур питания от сети).
- Откручиваются винты скоб.
- Вынимается ротор.
- Производится смазка.
Сборка требует отдельного внимания: малейший перекос в сторону любого из винтов немедленно приводит к заеданию ротора, что резко снизит КПД, увеличит бестолково тратящуюся мощность. Мотор начнёт ударно греться. Затягивая винты, проверяйте внимательно, не потеряла ли ось подвижность. Проверка производится после сборки. Вал вращается совершенно бесшумно.
КПД кухонной вытяжки невысок, как и производительность. Особое внимание обратите на решетки. Если входная несет смысл жирового фильтра, то установленная возле лопастей лишь затрудняет ход воздуху. Это прямое снижение без того малой производительности. Помните, каждый поворот воздуховода на 90 градусов уменьшает эффективность канала на 10%. Технические характеристики вытяжек меняются при монтаже. Результат зависит от правильной установки, посильной доработки и необходимого сервисного обслуживания оборудования. Работа вытяжки зависит от умелых рук хозяина.
vashtehnik.ru
Вытяжка определение — Энциклопедия по машиностроению XXL
Способность металла пластически деформироваться в условиях листовой штамповки определяют специальными испытаниями. Наиболее распространенными испытаниями листового металла являются испытания на растяжение (определение предела прочности, предела текучести, относительного удлинения до появления шейки, относительного уменьшения площади поперечного сечения и степени анизотропии), на вдавливание (определение глубины лунки, выдавленной скругленным пуансоном в части заготовки, противостоящей отверстию матрицы, до появления трещины), технологические испытания па изгиб с перегибом (определение числа изгибов до разрушения заготовки) и на вытяжку (определение наибольшего диаметра кружка, который можно протянуть через матрицу определенного диаметра без разрушения заготовки). [c.150]Формула получена по существу из условия постоянства объема. Как видно из формулы, допустимое значение а уменьшается с увеличением интенсивности упрочнения и увеличением смещения края заготовки х, которое зависит не только от но и от ряда других параметров. Как было отмечено ранее, после образования конической части опасное сечение перемещается из р = г в р =Га, и если коэффициент вытяжки, определенный как отношение k = RJr близок к предельному для вытяжки цилиндрических деталей с плоским дном, целесообразно проверить не достигает ли в этом опасном сечении Ор щах величины, равной 0 по описанной ранее методике для случая вытяжки деталей с плоским дном. [c.188]
Расс.матриваемые высоколегированные стали характеризуются значительным упрочнением при деформировании и поэтому требуют при вытяжке определенных величин коэффициента вытяжки и межоперационного отжига. Коэффициенты вытяжек для некоторых сталей приведены в табл. 17. [c.241]
Важное место при производстве деталей методом вы тяжки занимают так называемые доделочные операции в частности обрезка после вытяжки. Определенную сложность представляет обрезка после вытяжки прямоугольных коробок. Обрезка может быть осуществлена в штампах, показанных на рис. 23 и 30. Аналогично можно осуществить обрезку в отдельном шта мпе. Однако для получения качественного среза по торцу бортов следует обрезку выполнять в направлении, перпендикулярном бортам. Штамп для такой операции, показанный на рис. 37, успешно эксплуатируется на Новосибирском инструментальном заводе. [c.311]
Определение технологических параметров горячей вытяжки днищ. [c.30]
Существует множество формул для определения усилий штамповки при вытяжке Р, которые найдены авторами для разных случаев вытяжки с учетом определенных условий процесса. Например, усилие горячей штамповки со смазкой и подогревом матрицы днищ, у которых i/ut я 1,3+1,6 составляет [c.46]
Существует ряд технических решений, которые позволяют в определенной степени добиться уменьшения потери устойчивости заготовки в процессе вытяжки не производя для этого больших материальных и временных затрат. [c.63]
Толщина накладки для вытяжки днища с определенным коэффициентом термического сжатия определяется по выражению [c.96]
Площадь поперечного сечения, заготовки всегда уменьшается. Поэтому для определения деформации (особенно, когда обжатие по сечению различно) используют показатель, называемый вытяжкой, [c.64]
Прокатка — один из наиболее производительных и перспективных способов переработки порошковых материалов. Порошок (рис. 8.3, а) непрерывно поступает из бункера 1 в зазор между валками. При вращении валков 3 происходит обжатие и вытяжка порошка 2 в ленту или полосу 4 определенной толщины. Процесс прокатки может быть совмещен со спеканием и окончательной обработкой получаемых заготовок. В этом случае лента проходит через печь для спекания, а затем снова подвергается прокатке с целью придания ей заданных размеров. Ленты, идущие для приготовления фильтров и антифрикционных изделий не подвергают дополнительной прокатке. Число обжатий, необходимое для получения беспористой [c.423]
ФОРМА ИЗДЕЛИЙ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГОТОВОК ДЛЯ ВЫТЯЖКИ [c.78]
Для определения уровня шума вентилятора, работающего на притоке или вытяжке, может служить приближенная формула Е. Я. Юдина [c.183]
При повышенном содержании хлор-ионов к взятым 10 мл пробы прибавляют 0,1 г сернокислого серебра и оставляют на 1 ч при периодическом взбалтывании. Затем определение продолжают аналогично обычным пробам. Органические вещества в воде и водной вытяжке определяют по одной и той же методике. [c.79]
Для выяснения причин различной пассивирующей способности отдельных пигментов растворимая часть пигментов исследовалась с целью определения концентрации ионов хрома, ее зависимости от отношения массы пигмента к массе воды, а также значения pH водных вытяжек. Содержание пассивирующего компонента Сг +, выраженное через концентрацию СгОз в водных вытяжках различных пигментов, приведено в табл. 8.2. [c.132]
Для определения количества необходимых операций глубокой вытяжки исходят из следующего соображения. Толщина стенки после вытяжки трубки по диаметру (свертка без утонения) равна одностороннему зазору между пуансоном и матрицей последнего штампа, т. е. 2. [c.85]
К таким испытаниям относятся определения предела прочности при растяжении, предела текучести, удлинения, сужения поперечного сечения, ударной вязкости и специальные проверки вытяжка по Эриксену и загиб на 180° для некоторых сортов листовых металлов испытания на скручивание и на гиб с перегибом для проволоки. [c.341]
На вытяжных операциях увеличенная заготовка может вызывать появление рванин вследствие того, что прижим распространяется на большую поверхность, и при определенном удельном давлении на единицу этой поверхности возрастают сила зажатия заготовки и силы трения при ее деформации. Уменьшенные размеры заготовки обычно приводят к обсечка.м при контурной вырубке или к морщинам и складкам при вытяжке вследствие недостаточного зажатия прижимом штампа. [c.419]
Б е б р и с А. А. Определение усилия прижима при глубокой вытяжке цилиндрических осесимметрических изделий, Известия вузов. Машиностроение , № 3, 1963. [c.30]
Образец 9 зажимается с определенным, постоянным в процессе испытаний усилием между матрицей 8 и прижимным кольцом 7. Выдавливание лунки на образце осуществляется пуансоном 10, закрепленным в штоке поршня вытяжки 2. Усилие вытяжки контролируется при помощи трех электро-контактных манометров, каждый из которых включается краном в зависимости от предполагаемого усилия вытяжки (от 3 до 100 кН). [c.118]
К листовой стали для весьма глубокой и глубокой вытяжки предъявляются определенные требования по величине зерна (табл. 2). [c.404]
Проба на выдавливание служит для определения способности тонких листовых материалов (от 0,1 до 2,0 мм) выдерживать штамповку и вытяжку. Испытание (ГОСТ 10510—63) заключается в вытяжке сферической лунки в особом приборе на глубину до момента уменьшения усилия вытяжки. Результат определяется глубиной вытянутой лунки в мм. [c.8]
Кроме расчётов усилий протяжки по формуле, можно пользоваться некоторыми практическими данными. Например, фирмой Крей-зер на основе опытов по определению усилий, необходимых при протяжке пустотелых изделий, установлено, что можно принимать удельные давления в 20—25 к/ на 1 млА кольцевого сечения площади вытяжки. [c.400]
Схема штампа для вытяжки днищ на прессах, исключающих интенсивное гофрообразование стенки днища,приведена на рис. 3.29.6, Штамповка днищ по приведенной схеме заключается в формообразовании заготовки одним цуансоном и набором сменных кольцевых матриц. При первом переходе формируется центральная часть заготовки с приданием ей окончательной формы и размеров, а затем последовательно один за другим — остальные кольцевые участки заготовки. Задача разработки технологической схемы штамповки сводится к определению оптимальных диаметров матричных (протяжных) колец по операциям. Э )фективным является применение этой схемы при относительных толщинах днищ (S/A) IOO [c.61]
Отсюда следует, что без разрушения можно вытягивать заготовки с определенной, ограниченной шириной фланца. Формоизменение при вытяжке оценивают коэффициентом вытяжки кв = Did. В за-виснмости от механических свойств металла и условий вытяжки максимально допустимые значения коэффициента вытяжки составляют 1,8—2,1. [c.108]
Возникающие при ударе в стержне упругопластические волны обусловливают увеличение продолжительности удара т с возрастанием скорости удара Цуд [31]. Начиная с некоторого значения скорости удара, т упругопластического стержня становится больше значений Тд, соответствующих упругому стержню (Тд 2//до)> и с увеличением скорости возрастает до величин, в несколько раз превосходящих Тд. Опыты проводились с тонкими стержнями, изготовленными из латуни, меди и алюминия, при растягивающих ударах. Продолжительность удара т определялась с помощью счетно-импульсного хронометра при различных скоростях удара (до 40 м/с). Для стержней из одного и того же материала, но имеющих различную длину, экспериментальные данные для отношения т/Тд в зависимости от скорости удара Нуд достаточно точно ложатся на одну кривую. Ростт в зависимости от скорости удара Оуд имеет четко выраженный ступенчатый характер с периодически расположенными нерезкими изломами вид ступеней для данного материала зависит от предварительной вытяжки образцов (более четкие ступени получаются для образцов со значительной предварительной вытяжкой, когда диаграмма ст -4- е материала приближается к билинейной). Обнаруженная периодичность и геометрическое подобие свидетельствуют об определенной роли упругопластических волн в явлении отскока стержня от преграды. График т (ц), полученный из теоретического решения задачи, также имеет ступенчатую форму (горизонтальные ступени с разрывами), что согласуется со ступенями экспериментальной кривой для т при аппроксимации статической диаграммы а Ч- е двумя прямыми, причем лучшее согласие получается для образцов с большей предварительной вытяжкой. [c.226]
Однако дать точное определение сверхпластнчности в настоящее время затруднительно. Характерной особенностью такой деформации является высокая величина вытяжки (тягучесть материала). [c.28]
Эксперименты с анизотропными (ориентированными) полимерами, используемыми или сами по себе, или в качестве составных частей композита, при определенных условиях могут обеспечить проверку корректности положений термодинамики необратимых процессов. Например, низкоплотный полиэтилен холодной вытяжки является вязкоупругим и в известной мере анизотропным [20, 21]. Можно было бы проверить основные положения термодинамики необратимых процессов на полиэтилене, когда свойства вязкоупругости материала в значительной мере 0 бусл0вливаются ползучестью В кристаллических областях. Движение в этих областях опреде- [c.112]
Можно сформулировать несколько требований к методам интенсивной пластической деформации, которые следует учитывать при их развитии для получения наноструктур в объемных образцах и заготовках. Это, во-первых, важность получения ультра-мелкозернистых структур, имеющих преимущественно большеугловые границы зерен, поскольку именно в этом случае происходит качественное изменение свойств материалов (гл. 4,5). Во-вторых, формирование наноструктур, однородных по всему объему образца, что необходимо для обеспечения стабильности свойств полученных материалов. В-третьих, образцы не должны иметь механических повреждений или разрущений несмотря на их интенсивное деформирование. Эти требования не могут быть реализованы путем использования обычных методов обработки металлов давлением, таких как прокатка, вытяжка или экструзия. Для формирования наноструктур в объемных образцах необходимым является использование специальных механических схем деформирования, позволяющих достичь больших деформаций материалов при относительно низких температурах, а также определение оптимальных режимов обработки материалов. К настоящему времени большинство результатов получено с использованием двух методов ИПД — кручения под высоким давлением и РКУ-прессования. Имеются также работы по получению нано- и субмикрокристаллических структур в ряде металлов и сплавов путем использования всесторонней ковки [16, 17 и др.], РКУ-вытяжки [18], метода песочных часов [19]. [c.9]
Приготовление вытяжки для определения гуминовых веществ проводят следующим образом. Пробу почвы переносят в коническую колбу емкостью 250 мл и заливают 100 мл свежеприготовленной смеси пирофосфата натрия и едкого натра (1 л раствора содержит 44,6 г Na4P207-ЮНаО и 4 г NaOH). Эта смесь имеет pH около 13. Для предотвращения карбонизации колбу закрывают резиновой пробкой, взбалтывают для тщательного перемешивания и оставляют в спокойном состоянии на 16—18 ч. По истечении этого времени содержимое колбы вновь взбалтывают и фильтруют через бумажный фильтр (синяя лента) до получения прозрачного фильтрата. [c.72]
Для определения ионов железа отбирают пипеткой 25 мл воды или водной вытяжки в стакан емкостью 50—100 мл, добавляют 1 мл азотной кислоты (1 1) и два-три кристалла персульфата аммония, затем накрывают стакан часовым стеклом и ставят на кипящую водяную баню на 10 мин, после чего охлаждают и содержимое стакана переносят в мерную колбу емкостью 50 мл. В каждую колбу добавляют 5 мл 10%-ного роданистого калия или аммония, доводят раствор в колбе до метки, тщательно взбалтывают и приступают к колориметрированию. [c.77]
Еще один механизм разрушения постоянно наблюдался в работе [7] для композитов на основе органоволокон (типа Кевлар-49), подвергнутых предварительной вытяжке. Разрушение происходило путем образования складки, ориентированной под определенным углом к направлению нагружения. На рис. 2.4 показано типичное образование плоскостей скольжения в волокнах Кевлар-49. Главной причиной образования складки следует считать фибриллярную структуру высокоанизотропных волокон и их низкую сдвиговую прочность Разделение волокна на очень тонкие фибриллы приводит к уменьшению сдвиговой жесткости, а следовательно, и прочности при сжатии. [c.42]
В связи с трудностями определения характеристик трещиностой-кости для пластичш,1х материалов (отсутствие испытательного оборудования, большие габариты образцов, сложная методика) предложено много методов опреде.тепия трещиностойкости мета.тлов К с) — через механические характеристики и параметр структуры [2—4], по результатам испытаний на усталость при круговом изгибе [5], по критической длине трещины при испытаниях на усталость [1, 5, 7], по скрытой теплоте плавления и размерам ямок [7], по параметрам зоны вытяжки, определяемой методами количественной фрак-тографии [81, и др. В работе [4] приведен краткий обзор взаимосвязи характеристик трещиностойкости с другими характеристиками. [c.195]
Химический состав водной вытяжки из разных почв очень разнообразен. В песчаных почвах содержание солей составляет всего 10—20 мг/л, в то время как в коррозионно-активных почвах концентрация хлор- и сульфат-ионов достигает 4000 мг/л. Более высокому содержанию солей соответствует более высокая агрессивность почвы. Эта зависимость служит основой для определения коррозионной активности почвы путем измерения ее удельного электрического сопротивления. Почвы с удельным сопротивленеим до 10 Ом-м высокоагрессивные, от 10 до 20 Ом-м — среднеагрессивные и выше 20 Ом-м — слабоагрессивные. [c.31]
На третьем участке (в) происходит уменьшение поперечных размеров шейки. Достигнув определенных поперечных размеров, шейка перестает суживаться с этого момента начинается четвертый участок диаграммы напряжений (отмечен на рис. 4.94, в буквой г). Однако шейка захватывает все больший участок по длине образца. На образце создаются области, в которых резко отличаются поперечные размеры шейки и крайних участков. К тому моменту, когда шейка распространится на всю длину образца (конец участка г), деформации достигают сотен процентов. В процессе развития шейки материал ориентируется — молекулярные цепи расправляются и располагаются вдоль образца (вдоль направления растя-нсения). Материал приобретает свойство анизотропности—большую прочность вдоль направления растяжения. Этим (ориентационным) упрочнением и объясняется тот факт, что, пока шейка не охватила по длине весь образец, утонения (сужения) ее не происходит — шейка легче распространиться на еще не охваченные ею участки, чем сужаться. Так обстоит дело до полного распространения шейки на весь образец. Скорость стабилизации поперечного сечения шейки зависит от ориентационного упрочнения материала. Если для приобретения ориентационного упрочнения, препятствующего сужению шейки, не требуется большой вытяжки, то четвертый участок диаграммы (отмечен буквой а на рис. 4.94, в) сокращается и может совсем отсутствовать, т. е. диаграмма растяжения получается без максимума (например, у целлулоида). Вообще картина растяжения различных полимеров зависит от их склонности к ориентационному упрочнению. Явление значительного удлинения образца на участке г диаграммы (рис. 4.94, в) носит название вынужденной эластичности, происхождение термина будет пояснено ниже. При разгрузках и повторных нaгpyнieнияx, в частности при колебаниях в процессе распространения шейки на всю длину образца, вследствие наличия последействия возникают петли гистерезиса (рис. 4.94, а, кривая, соответствующая температуре Т ). Наиболее широкие петли наблюдаются в области Tg. Вынужденно-эластическая деформация термодинамически необратима, при больших деформациях большая часть работы деформации переходит в тепло. Одиако от пластической деформации она отличается тем, что после разгрузки и нагрева до температуры Tg эта деформация исчезает. Отсюда название еластическая. Однако для возникновения обсуждаемой деформации необходимо довести напряжения до — предела вынужденной эластичности. Этим отличается вынуяаденно-эластическая деформация от высокоэластической, которая возникает при Т > Tg, т. е. в другом диапазоне температур, в процесса нагружения от нулевых напряжений. Отсюда становится понятным и слово вынужденная в названии деформации. Другим отличием вынужденно-эластической деформации от высокоэластической является то, что высокоэластическая деформация по устранении нагрузки исчезает без нагрева. [c.343]
Для измерения прибор прижимается торцом корпуса 4 и магнита 2 к поверхности покрытия, и медленным вращением муфты/О с накаткой поднимается ползун 8 со шкалой 11 до момента отрыва магнита 2 от поверхности. Момент отрыва определяется по удару оторвавшегося магнита по ползуну. Величина вытяжки пруи ины определяется по шкале 11. Для определения толщины покрытия показания шкалы измерителя переводят в микрометры, пользуясь прилагаемой номограммой. [c.12]
Форма и размер видимого (действительного) зерна также ока зьЕвают влияние на пластичные свойства стали. Сталь с крупным зерном довольно мягкая, но об.яадает пониженной вязкостью и прочностью на разрыв при вытяжке крупнозернистой стали поверх-нo тIi штамповок делается шероховатой. Сталь с излишне мелким зерном будет, напротив, иметь значительно большую прочность на разрыв, но одновременно будет уве.зичиваться ее твердость и упругость, что также неблагоприятно отражается на штампуемости. Для определения величины зерна имеются эталонные фотоснимки микроструктур, каждому из которых присвоен специальный номер зерна. [c.423]
Усилие на поршень для любогоположения кривошипа определяется по индикаторной диаграмме. Аналогично для прессов усилие на ползун определяется по диаграмме прессования, резания или вытяжки. Для определения сил инерции необходимо знание закона изменения угловой скорости кривошипа. (Для большого круга машин угловая скорость кривошипа является постоянной.) [c.487]
Определение потребного тоннажа пресса и молота. Выбор пресса для вытяжки данной заготовки или слитка конструкционной или малолегированной стали, а также определение пригодности имеющегося пресса можно производить по табл. 30. [c.308]
Выбор молота для вытяжки данной заготовки из конструкционной или малолегированной стали или определение пригодности имеющегося молота можно производить по табл. 31. [c.309]
Определение размеров- заготовки. Подсчёт размеров заготовки для вытяжки можно производить методом равенства объёмов заготовки и изделия — при вытяжке стенки полого изделия с заданным утонением, принимая толщину заготовки равной наибольшей толщине изделия, или методом равенства поверхностей заготовки и изделия —при вытяжке без утонения, считая, что средняя толщина металла после вытяжки равна толщине заготовки. Второй метод подсчёта даёт приближённые данные. [c.493]
mash-xxl.info
Виды кухонных вытяжек
С изобретением вытяжек хозяйки лишились проблемы неприятного запаха подгоревшей еды, распространяющегося по квартире и впитывающегося в мебель и обои, потемневшего от копоти потолка в кухне. Аппарат со встроенными фильтрами и вентилятором поможет устранить проблемы, с которыми не справляется естественная вентиляция. А чтобы подобрать воздухоочиститель, подходящий для конкретного помещения, нужно предварительно ознакомиться с особенностями каждого вида и критериями, на которые следует ориентироваться при покупке аппарата.
Кухонная вытяжка- самый обычный электроприбор на современной кухне
Принцип работы вытяжки
Для того чтобы сделать правильный выбор, нужно понимать принцип работы кухонной вытяжки. Предназначение устройства – устранение загрязненных воздушных масс, возникающих в результате приготовления пищи. В современных устройствах различают два возможных режима действия воздуховода.
- Проточная вытяжка. Данный вид воздухоочистителя характеризуется обязательным монтажом к вентиляционной системе. При помощи канального вентилятора для вытяжки, воздух с частицами копоти и жира выбрасывается в общую систему вентиляции. Чистый воздух в помещение попадает извне за счет перепада давления. При выборе устройства с таким видом действия, важно быть уверенным в состоянии вентиляционной системы дома, поскольку она влияет на эффективность работы вытяжного оборудования.
- Циркуляционное устройство. Принцип работы вытяжки такого типа заключается в очищении воздуха в резервуаре устройства при помощи установленных фильтров. Фильтрация двух уровней, используемая в воздухоочистителе, позволяет очищать воздух от копоти и жировых частиц и ликвидировать неприятные запахи.
Большинство моделей вытяжных устройств работают в обоих режимах: циркуляционном и проточном. Это дает пользователю возможность самостоятельно выбирать предпочтительный вариант работы. Если подключение к вентиляционной системе невозможно, вытяжка справится с задачей устранения запахов и продуктов горения в режиме циркуляции воздуха.
Пристенная наклонная вытяжка белого цвета
Виды вытяжных устройств
В зависимости от формы и варианта размещения различают следующие виды вытяжки для кухни:
- Купольные (навесные) устройства. Располагаются над варочной панелью и подключаются к вентиляционной системе дома. Имеют большое разнообразие форм и дизайнов. Обладают высокой мощностью работы.
- Островные вытяжки, как и навесные, размещаются над кухонной плитой. Разница между ними заключается в том, что этот вид воздухоочистителя монтируется к потолку в случаях, когда варочное устройство расположено не возле стены, а в центре кухни. Зачастую такие вытяжки используются в больших помещениях, поскольку обладают высокой производительностью.
- Вытяжки врезные (встраиваемые) монтируются в подвесной кухонный шкафчик, благодаря чему занимают немного места. Такие модели оснащены выдвижной панелью, вследствие чего увеличивается поверхность забора воздуха.
- Плоские вытяжки работают исключительно в циркуляционном режиме, поэтому подключать их к вентиляционному каналу нет необходимости. Они устанавливаются над варочной поверхностью. Это оборудование оснащено металлическим либо акриловым фильтром для адсорбции жировых испарений.
Островная вытяжка используется при расположении плиты по середине помещения
Как правильно выбрать
То, насколько качественно работает кухонная вытяжка и справляется ли она с возложенными обязанностями, зависит от характеристик ее производительности. Здесь имеется в виду способность вытяжного устройства пропускать определенное количество воздуха за час времени. Считается, что в течение одного часа объем воздуха, находящийся в помещении, должен смениться 12 и более раз.
При выборе кухонной вытяжки рассчитывать необходимую производительность нужно с учетов размеров кухни. Классическая формула расчета такова: объем помещения*расчетный коэффициент, который составляет 10-12. Желательно выбирать устройство, имеющее запас мощности, поскольку работа на пределе возможности сокращает срок эксплуатации.
Еще один фактор, на который стоит обратить внимание при выборе вытяжки – шумность устройства. Поскольку хозяйки пребывают на кухне много времени, очень важно сделать его комфортным. Оптимальная громкость работы устройства – не выше 50 дБ.
Еще один момент, о котором хочу вам напомнить: не забывайте о размерах вытяжной системы – она не должна быть меньше ширины варочной панели, иначе вытяжка не устранит весь объем испарений и копоти.
Как обслуживать воздухоочиститель
Воздухоочиститель Эликор Выдвижной блок 50, НС 1 мотор — встраиваемая кухонная вытяжка
Для увеличения срока эксплуатации вытяжного устройства, важно не забывать о правилах его использования и обслуживания.
Самая распространенная ошибка пользователей – закрытая дверь кухни при включенной вытяжке проточного типа. Это неправильно, поскольку притока свежего воздуха в помещение нет. Поэтому вытяжка хуже справляется с функциями вследствие разреженности воздуха.
Не стоит также забывать о том, что включать воздухоочиститель необходимо как только начался процесс готовки, а выключать – через 5-10 минут после его окончания.
Еще один важный момент, о котором хозяюшки забывают – необходимость замены или очистки фильтров. В вытяжных установках используют два вида фильтров:
- жироулавливающие;
- угольные.
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО
Функция жироулавливающего фильтра заключается в ликвидации частиц копоти, испарений продуктов горения. В различных моделях вытяжек могут быть установлены одноразовые либо многоразовые фильтры. Одноразовые пластины зачастую изготовлены из синтетических материалов и оснащены индикатором загрязненности. В замене они нуждаются в среднем раз в три месяца. Алюминиевые фильтры являются многоразовыми и требуют периодической мойки. Делается это при помощи моющих средств или посудомоечной машины.
Угольные фильтры, ликвидирующие неприятные запахи в процессе готовки, тоже одноразовые и нуждаются в замене. Периодичность этого события – два раза в год.
Внешняя очистка вытяжек осуществляется с использованием влажной ткани и нейтральных моющих средств, без хлор- и кислотосодержащих элементов. Теперь вы знаете, какие виды кухонных вытяжек бывают.
obzorkuhni.ru