Самодельные дымогенераторы: Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками

Содержание

Как сделать дымогенератор своими руками

Продукты, приготовленные с помощью густого холодного дыма, считаются настоящим деликатесом. Их особенность в длительном томлении в условиях густого дыма.

Подобный способ обработки улучшает вкус, насыщается ароматами, а также увеличивает срок хранения в сравнении с горячим копчением.

Объективно главным элементом коптильни выступает именно дымогенератор. Его можно приобрести от производителя. Но стоят хорошие устройства дорого. Не всегда есть смысл тратить на них деньги. Отличный аналог заводского генератора дыма можно собрать фактически из подручных материалов.

Сложное оборудование или инструменты не нужны. На сборку придётся потратить несколько часов, зато в распоряжении окажется полноценная дымная машина, которая прослужит не один год.

Содержание

  1. Устройство и принцип работы
  2. Конструкция коптилен
  3. Самодельные дымогенераторы
  4. Огнетушитель
  5. Ведро или кастрюля
  6. Система пассивного лабиринта
  7. Консервные банки
  8. Подводя итоги

Устройство и принцип работы

Перед сборкой самодельного дымогенератора для холодного копчения нужно разобраться в его устройстве и принципе действия.

Вариантов конструкций множество. Но в классическом исполнении это эжекторное устройство с простой конструкцией. Никаких заумных компонентов.

Фактически это камера, сделанная из жаропрочного материала. Внутри неё тлеет топливо для образования дыма. К камере подключается компрессор, нагнетающий воздух. И всё.

Если нужно, установка дополняется шнеком для подачи опилок с помощью электромоторчика. Автоматизированный элемент упростит процесс копчения, поскольку следить и постоянно добавлять вручную топливо не придётся, но конструктивно генератор станет сложнее.

При холодном копчении продукты длительно окучиваются дымом. Его температура не должна превышать 40 градусов. Обычно рекомендуется коптить при 20-25 градусах Цельсия.

Конструктивно в основу дымной машины входит бункер. Он заполняется щепой или же опилками. Опилка за счёт розжига начинают тлеть и вырабатывать густой дым. Он подаётся в коптильную камеру, где находятся продукты. Их укладывают на решётку или подвешивают.

Важно, чтобы топливо не тлело очень быстро, но и пламя образовываться не должно. Плюс требуется подача густого дыма в достаточном объёме.

Если эжектор будет расположен в нижней части, то щепа будет лучше прогорать, а не задерживаться на стенках бункера. Тут нюанс в конденсате, который образуется в процессе тления. Если вывод дыма находится вверху, то капли конденсата начинают стекать вниз, и тем самым увлажняют опилки. Это не позволяет части топлива полноценно прогореть.

В роли топлива в бункер будет загружать:

  • щепу;
  • опилки;
  • брикеты;
  • ветки.

В основном применяется древесина плодовых пород. Это обеспечивает вкусный и ароматный дым.

Популярным считается топливо из:

  • ольхи;
  • черёмухи;
  • дуба;
  • берёзы;
  • можжевельника;
  • черешни;
  • вишни;
  • клёна;
  • яблони;
  • груши.

Используя ольху, с неё лучше удалить кору, иначе это даст горечь продуктам. Можжевельник самостоятельно применять не стоит. Нужно миксовать с другой древесиной.

Понимая, как работает дымогенератор для процедуры холодного копчения, нужно изучить конструкцию устройства, а также рассмотреть возможные варианты самодельных генераторов.

Конструкция коптилен

Разобраться с устройством дымогенераторов для холодного копчения не сложно.

В составе классических эжекторных систем находятся такие элементы:

  • вентилятор или компрессор;
  • камера, где сжигается топливо;
  • сам эжектор, являющийся узлом подачи дыма из генератора в камеру с продуктами;
  • зольник и колосники;
  • ёмкость для сбора конденсата.

Есть различные чертежи и эскизы, как сделать простой дымогенератор для холодного копчения. Элементарный вариант с электроплиткой и кастрюлей, куда загружается щепа. Компоненты укладываются в глубокую бочку, сверху подвешивают продукт. Такая схема дымогенератора хороша тем, что её легко собрать своими руками. Здесь предусмотрено всё необходимое для холодного копчения, хотя вентилятора, эжектора и сборника конденсата нет.

Нижнее расположение эжектора менее удобное. Туда может попадать щепа и зола. Плюс нужен более тщательный уход в процессе копчения, чтобы дым можно беспрепятственно проходит по трубе. Ещё придётся чаще чистить.

Верхнее расположение эжектора увеличивает срок службы, а также удобство эксплуатации. Он находится на удалении от тлеющего топлива, и на него в меньшей степени воздействует высокая температура.

Самодельные дымогенераторы

Настало время для сборки дымогенераторов для холодного копчения своими руками.

У генератора дыма основными конструктивными элементами будет камера сгорания, а также эжектор. Рекомендуется использовать долговечные и термостойкие материалы. Это обеспечит длительный срок службы системы.

Есть ряд вариантов, как можно сделать дымогенераторы для холодного копчения. Их сборку выполняют на основе таких подручных материалов:

  • жестяные банки;
  • листовое железо;
  • бидоны;
  • трубы;
  • огнетушители;
  • вёдра;
  • кастрюли и пр.

Планируя сделать своими руками специальный дымогенератор для приготовления продуктов методом холодного копчения, учтите размер камеры сжигания топлива.

Рекомендуется использовать узел диаметром около 10-15 см. Если он окажется меньше, то одна кладка будет быстро сгорать. Придётся часто добавлять топливо. Если сделать камеру больше, тогда будет чрезмерно много дыма. От этого пострадает вкус и запах сырья.

Вопрос ещё в том, из какого материала изготовить дымогенератор будет лучше и правильнее своими руками. Хоть он и для холодного копчения, брать алюминий не стоит. Он недолговечный. Хотя открытого пламени нет, всё равно за счёт тления температура высокая. Из-за этого долго стенки из алюминия не выдерживают.

То же самое касается жестяных банок. Это хороший вариант для одноразового применения. Обычно банок хватает, чтобы закоптить рыбу 2-3 раза, а мясо 1 раз. Если планируете готовить в коптилке регулярно, возьмите более долговечные материалы.

Теперь отдельно про несколько вариантов сборки.

Огнетушитель

Хорошим решением может стать дымогенератор, собранный на основе старого использованного огнетушителя.

Потребуется сделать следующее:

  • очистить устройство от остатков содержимого;
  • счистить все следы ржавчины;
  • сверху баллона вырезать условную крышку, которая будет иметь высоту 40-50 мм;
  • в крышке сделать отверстие нужного диаметра и вставить в него сантехнический тройник, который будет выступать в роли эжектора;
  • с одной стороны к тройнику подключить компрессор;
  • к другому подвести отвод в камеру копчения;
  • в нижней части в боковых стенах сделать отверстия, чтобы поджигать топливо, а также обеспечивать подсос воздуха.

Внутрь нужно установить подставку, которая будет колосником. Это позволит отделить от дна топливо. Посередине баллона монтируется железный прут со спиралью вокруг.

Спираль в бункере выполняет важные функции. Она даёт приток воздуха снизу для обеспечения тяги. Так дым сможет подниматься к эжектору и поступать в камеру копчения.

Если не установить такой элемент, то опилки попросту не пропустят дым и тление прекратится.

Эжектор важно установить так, чтобы воздух подачи не попадал на тлеющие опилки, а также не провоцировал появление пламени из-за большого подсоса кислорода. Эжектор должен обеспечить воздушный поток, втягивающий дым и направляющий его в коптильню, где уложены продукты.

Важно добавить, что трубку для подачи воздуха выбирают с внутренним диаметром 6-8 мм. А для выхода дыма нужно 18-20 мм. Это оптимальные характеристики, которые позволяют отказаться от мощного компрессора.

Компрессор можно взять от обычного аквариума. Также его заменяют на компактный радиальный вентилятор. Ещё делают систему нагнетания воздуха из компьютерного кулера.

По аналогии можно собрать своими руками эффективный дымогенератор из трубы и заниматься процедурами холодного копчения.

Ведро или кастрюля

Ещё один интересный, а также простой в реализации вариант.

Для сборки нужен набор из:

  • бочки;
  • электроплитки на 1 конфорку;
  • кастрюли или ведра;
  • сетки или прутьев с крючками;
  • крышки.

Крышку можно сделать из обычного листа железа. На сетке продукты раскладываются, а на прутьях подвешиваются с помощью крюков.

Здесь кастрюля или ведро используются как топливный бункер.

Древесные опилки или щепа будут тлеть без розжига. При включении электроплитки бункер нагревается, а внутри него засыпано топливо. Последние из-за нижнего жара постепенно разогреваются и тлеют, выделяя клубы дыма.

На одной загрузке топлива можно коптить не менее 5 часов. Но нюанс в том, что за тлением и температурой конфорки придётся постоянно следить. На длительное время отлучаться от места приготовления не получится. Плюс придётся поднимать бочку, чтобы переключить режим плитки.

Преимущество в простоте изготовления. Но трудовые затраты в процессе копчения будут выше.

Система пассивного лабиринта

Дымогенератор-лабиринт, который выполнен в виде спирали, предусматривает использование длинной дорожки, где засыпаются опилки. Их нужно поджечь с одной стороны. И они начинают постепенно тлеть, выделяя дым.

Особенность генератора в том, что в конструкции не предусматривается использование компрессора или вентилятора. Копчение осуществляется за счёт естественной тяги.

Здесь принцип простой. Чем длиннее будет змейка с опилками, тем больше на одной закладке топлива сможет работать генератор.

Для изготовления используется мелкоперфорированный металла, либо сетка с мелкими ячейками. За счёт отверстий обеспечивается доступ кислорода. Но при этом возгорание происходить не будет.

Пассивный генератор дыма устанавливается в саму коптильню под продукты. Опилки будут тлеть, а дым за счёт естественных процессов подниматься, и тем самым коптить сырьё. Из-за задымления и недостатка кислорода, загораться топливо не должно.

Консервные банки

Для этого варианта потребуется 3 жестяные банки. Чтобы устройство прослужило дольше, желательно выбирать более толстостенные банки. Так металл не прогорит так быстро. И минимум на 2-3 раза их точно хватит.

Пошагово процесс изготовления генератора дыма на основе жестяных банок выглядит так:

  • На одной банке нужно срезать дно. Две банки следует соединить между собой. Для этого потребуется металлическая лента, либо специальные хомуты из металла.
  • В банке, которая находится ниже, выполните 2 отверстия. Одно необходимо для поджига топлива, а второе для подсоса кислорода.
  • Третью банку следует взять меньше по диаметру, чем остальные две. На дне выполняется отверстие под установку тройника. Крепление осуществляется с помощью гайки. Важно обеспечить герметичное соединение, иначе это негативно скажется на работе коптильни.
  • В один выход тройника нужно установить сгон. Его герметизируют с помощью ленты фум.
  • Далее идёт эжектор. В роли эжектора подойдёт небольшая медная трубка. К ней крепится шланг из силикона. Он обеспечит подачу воздуха. Трубку нужно закрепить так, чтобы она выступила с двух сторон. Место входа уплотняется. Здесь пригодится муфта.
  • С другой стороны установленного тройника крепится труба, которая подключается к коптильной камере. Заранее рассчитайте длину, чтобы её хватило до резервуара для копчения. Фактически, подобная конструкция и будет эжектором, подающим дым.
  • Щепу нужно уложить, а также утрамбовать в 2 нижние банки. Они заполняются примерно на 60%, но не более. Сверху полученная конструкция крепится элементом с эжектором.
  • Удлинитель из силикона соединяется с компрессором. Здесь высокая мощность компрессора не нужна. Также можно задействовать аппарат из кулера, либо из аквариумного компрессора.
  • Через отверстие, которое расположено в нижней части, поджигаются опилки. Проще всего это сделать горелкой.
  • Далее дымовод соединяется с коптильной камерой. Если таковой нет, можно обойтись обычной картонной коробкой.
  • Дымогенератор рекомендуется установить на основание, устойчивое к высоким температурам. Это могут быть кирпичи, бетонный пол, либо лист металла.

Всё, собранная конструкция готова к началу эксплуатации.

Будет хорошо, если у используемого компрессора окажется регулятор, с помощью которого можно контролировать подачу воздуха.

Подобный дымогенератор собирается быстро и без особых сложностей. При этом отличается высокой эффективностью.

Минус в том, что жестяные банки обычно быстро прогорают. Использовать такие генераторы дыма более 2-4 раз обычно не получается. Но это не проблема. Можно взять новые банки, вырезать в них соответствующие отверстия, а также подсоединить элементы от старой установки. Ведь тот же компрессор или даже силиконовая труба служат значительно дольше.

Подводя итоги

Важно помнить, что дымогенератор является пожароопасным устройством. Из-за этого необходимо придерживаться правил техники противопожарной безопасности. Если в составе имеется электроплитка или питающийся от электричества компрессор, вентилятор, то также учитываются правила работы с электроприборами. Копчение происходит на улице. И нужно задействовать соответствующие удлинители и влагозащитные розетки.

Для размещения дымогенератора следует использовать негорючее основание. Это позволит защититься от случайного воспламенения травы и пр.

Всю проводку следует проверить на предмет целостности перед началом копчения. Идеально, если в системе будет предусмотрен автоматический выключатель.

Собрать самодельный генератор дыма не сложно. Есть множество вариантов, где в ход идут подручные средства и простейшие приспособления. Это отличное решение для тех, кто хочет коптить продукты, но не желает тратиться на дорогие заводские дымогенераторы.

Никакие специальные навыки или умения для сборки самодельного генератора коптильного дыма не нужны. На изготовления уходят считанные часы. При этом устройства работают долго, эффективно и надёжно.

Ещё вопрос в правильном выборе топлива, а также в соблюдении правил подготовки самих продуктов к копчению. Но это уже отдельная тема для разговора.

Какой дымогенератор вы используете? Приходилось ли собирать дыммашину своими руками? Из чего делали её и насколько результат оправдал ожидания? Какие ещё интересные схемы сборки знаете из подручных средств? Что можете посоветовать новичкам в копчении?

Подписывайтесь, отвечайте на вопросы, комментируйте и рассказывайте о проекте своим друзьям!

Дымогенератор для коптильни своими руками

Оглавление:

  • Традиционное устройство коптильни

  • Из чего можно сделать дымогенератор для коптильни

  • Простой дымогенератор для коптильни своими руками

В качестве метода консервирования копчение используется давно. И сегодня метод также популярен. Разумеется, не каждый может (или хочет) приобретать специальное оборудование для этого дела и думает, как сделать дымогенератор своими руками для коптильни. Сейчас мы с этим разберемся.

Традиционное устройство коптильни 

Не имеет особого значения, о каком именно копчении идет речь — холодном или горячем. Ведь устройство коптильни все равно базируется на источнике огня. Но если речь идет о холодной методике, то температура дыма должна составлять не более 40 градусов. Для этого источник огня (как правило, костер) располагают вдали от шкафа для копчения, а к нему подводится труба, по которой идет дым. В процессе прохождения по ней дым охлаждается.

Но существует альтернативный, более простой вариант генератора дыма, который часто люди реализовывают самостоятельно, без приобретения специального оборудования. Правда, для его изготовления необходим сварочный аппарат и опыт работы с ним. А сопутствующие материалы можно купить буквально на любом сантехническом и строительном рынке

Из чего можно сделать дымогенератор для коптильни

Перед тем, как сделать дымогенератор своими руками для коптильни, стоит подготовить все необходимое. Так, самодельщику понадобится:

  • труба диаметром примерно 85 см и длиной 60 см — 1 метр;

  • профилированная труба, толщиной от 8 см с одной стороной;

  • труба ¾ дюйма на 30 см;

  • трубка ¼ дюйма на 20 см;

  • ячеистая (2-3 мм) металлическая сетка;

  • штуцер для подсоединения трубки к компрессору;

  • отрезки арматуры, патрубки или металлические полосы для опор.

Чем больше диаметр, тем больше горящего материала можно положить внутрь конструкции. Соответственно, тем дольше будет работать самодельное устройство, генерирующее дым. 

Самый важный элемент конструкции — компрессор. Его мощность должна составлять порядка 1,5-2 л/мин (идеально — с возможностью изменения мощности).

Простой дымогенератор для коптильни своими руками

Разумеется, решение сделать парогенератор для коптильни своими руками подойдет тем, кто не планирует заниматься консервацией в больших объемах. Процесс сборки устройства выполняется по следующей инструкции:

  1. Отступив 2 см от низа трубы диаметром 85 см, при помощи болгарки с двух сторон выполняются горизонтальные пропилы.

  2. Из металлической сетки вырезается квадрат чуть больше диаметра самой трубы. 

  3. Квадрат устанавливается в проделанные болгаркой пропилы, крепится при помощи сварки или болтов.

  4. К трубе приваривается кусок второй трубы на ¾ дюйма. Вместо сварки в роли крепежей также подойдут болты.

  5. Точно напротив трубы ¾ дюйма приваривается штуцер, к которому будет подключаться компрессор.

    Этот элемент очень важно разместить таким образом, чтобы его центр точно совпадал с трубой ¾ дюйма.

  6. Трубка потоньше устанавливается в штуцер, проводится насквозь основной трубы и выводиться с другой стороны примерно на 1 см. Она будет пропускать воздух от компрессора и создавать тягу. Этот процесс будет способствовать постоянному горению опилков. 

  7. Последний этап — изготовление крышки. Она делается из металлического квадрата. Его размеры должны быть немного большими, нежели диаметр трубы корпуса. 

  8. В центре крышки просверливается отверстие, монтируется ручка. Она должна быть изготовлена из дерева или материала, который не подвержен нагреванию. Чтобы крышка не дребезжала, необходимо немного отступить от контуров трубы-основы и приварить металлическую полосу с изгибом, которая будет фиксировать крышку.

  9. В нижней части, где находится сетка, привариваются ножки коптильни.  

На этом процесс изготовления дымогенератора для коптильни холодного копчения своими руками закончен. Можно приступать к испытаниям конструкции.

Дымогенератор для копчения сделать самому своими руками. Как работает дымогенератор для холодного копчения

Копчение продуктов практикуется человечеством с давних времен. Это обусловлено тем, что так можно законсервировать скоропортящиеся продукты, которые приобретают замечательные вкусовые качества. Люди за последние несколько веков далеко шагнули вперед в плане применяемых технологий, но так же продолжают коптить мясо и рыбу. Самую главную роль в копчении играет дым древесины плодовых деревьев. Именно он дает неповторимый аромат готовому продукту. Не стоит переживать по поводу приобретения коптильни, так как дымогенератор для копчения своими руками соорудить довольно просто. Существует множество конструкций, доступных для повторения даже неопытным в таких делах людям.

Виды и технологии копчения

Существует два вида разного по технологии копчения: холодное и горячее. Различаются они температурой, при которой проходит процесс приготовления продукта. Если при горячем копчении температура может достигать 950С, то при холодном она не должна быть выше 350С.

Горячее копчение

Способ заключается в том, что продукты помещаются в емкость, где они проходят обработку горячим дымом, запекаются и коптятся одновременно. Процесс довольно быстрый, занимает, как правило, несколько часов, а на выходе получается необыкновенно нежная, ароматная и вкусная продукция. При этом подобные продукты не могут храниться долго, всего пару дней в холодильнике.

Изготовление приспособления для копчения

Как сделать дымогенератор для копчения горячим способом? Да очень просто. В данном случае дымогенератор и камера для копчения могут быть совмещены. Потому что охлаждение дыма не требуется. Подойдет металлическое ведро с крышкой, большая кастрюля или бочка. На дно насыпаются опилки или щепки, и коптильня ставится на огонь или электрическую плиту.

Происходит одновременно дымовое выделение и нагрев сырья. При хорошей герметизации коптильни, или когда используют водяной замок, процесс копчения не требует особого контроля. Достаточно лишь подобрать температурный режим, при котором продукты не будут гореть.

Холодное копчение

Этот способ подразумевает как более тщательную подготовку сырья, так и более длительную обработку его дымом. Обусловлено это применением охлажденного дыма, температура которого не должна превышать 350С. Продукты перед закладкой в коптильню необходимо хорошо просолить, а после еще и подсушить. Применение мокрого сырья при холодном копчении недопустимо, потому что дым будет растворяться во влаге, и процесс приготовления будет идти намного дольше.

Нюансы при копчении

Процесс холодного копчения гораздо более многогранен. Здесь очень много нюансов, оговорок и очень многое зависит от мастерства «повара». Любую из технологических операций можно воспроизвести по-разному, и каждый раз будет получаться результат, отличный от предыдущего.

Даже дымогенератор, своими руками для копчения изготовленный, может существенно повлиять на вкусовые качества продуктов. Разные конструкции дым производят с разной интенсивностью, соответственно, и копчение будет проходить по-разному. Как и на заре человечества, самое главное в копчении — это дым. Именно ему продукты обязаны золотисто-коричневой корочкой и неповторимым вкусом. Рассмотрим этот компонент немного подробнее.

Как получить дым

Сам дым, как говорилось выше, получается из щепок или опилок некоторых пород древесины. Как правило, это плодовые деревья: вишня, яблоня, груша. Но можно применять для этого и ольху, и иву. Дымогенератор для холодного копчения справится с любым материалом. От того, какой дым выбран, зависят вкус, запах, цвет получаемых копченостей. Здесь каждый решает для себя, какую древесину выбрать, и, как правило, останавливается на чем-то одном.

Конструкции дымогенераторов

Самодельные дымогенераторы для копчения разнообразны по конструкции, но все они очень просты для повторения. Делятся они на две большие группы в зависимости от того, какой источник нагрева используется: электричество или открытый огонь. Самый простой дымогенератор для копчения, своими руками сделанный, – это небольшой металлический ящик с выводом, на который надевается гофрированная труба для отвода дыма. В него помещаются опилки, и он ставится на открытый огонь. При воздействии высокой температуры щепки начинают медленно тлеть без доступа кислорода. При всей простоте такими видами приспособлений довольно сложно пользоваться. Поскольку процесс копчения может занимать несколько суток, а бывает — и несколько недель, довольно сложно контролировать выделение дыма, в том числе и его непрерывную подачу.

Такие конструкции не позволяют оперативно добавлять опилки и контролировать температуру дыма в коптильне. Избавлен от этого недостатка дымогенератор для холодного копчения, имеющий электрический элемент. В этом случае можно контролировать и температуру поступающего дыма, и процесс поджога опилок – для этого служит электронный блок управления. Конструктивно это все тот же небольшой ящик с выводом для трубы, но внутри имеющий спираль или тэн от электроплиты. Через определенное время (как правило, это пара часов) тэн нагревается, и опилки начинают тлеть, выделяя при этом дым. Встречаются дымогенераторы, изготовленные по принципу муфеля. При этом на асбестоцементную трубу наматывается спираль из нихрома. Каждый новый виток изолируется стеклотканью, и вся эта конструкция закрывается сверху жестью. Подобное решение позволяет с легкостью очень быстро нагревать опилки до температуры, при которой они начинают тлеть.

Муфель также сохраняет температуру некоторое время, позволяя дыму выделяться после выключения нагрева. В саму коптильню при этом может быть встроен термодатчик, который будет отключать тэн при достижении максимальной температуры 35 градусов. Подобная конструкция не требует постоянного присутствия человека для контроля над процессом, достаточно просто иногда добавлять опилки в самодельный дымогенератор для копчения. Это самые совершенные приборы для получения дыма. Если планируется постоянное использование коптильни, то такие дымогенераторы – лучший выбор.

Как охладить дым

После того как дым получен, его необходимо охладить до требуемой температуры. Это можно сделать разными способами, самый популярный из которых – укладывание дымохода в резервуаре с холодной водой. Обычно в этом случае используется дымогенератор для копчения, своими руками сделанный для открытого огня. Также дымоход можно закапывать в землю, которая тоже способна очень хорошо охлаждать дым. Встречаются конструкции, где дымоход представлен траншеей в земле, накрытой сверху, чтобы дым не выходил.

Проходя по такому ходу, он остывает, и копчение проходит в нормальном холодном режиме. Такой способ охлаждения дыма используют в походных условиях, где найти гофрированную трубу и емкость большого объема для воды представляет большую трудность. Дымогенератор для копчения (своими руками собранный) с электрическим нагревательным элементом, как правило, в охлаждении дыма не нуждается. Термодатчик способен отключать нагрев по достижении критической температуры, поддерживая процесс копчения и не перегревая сырье.

Дымогенераторы

Большой дымогенератор

Представляем новый большой дымогенератор 2018 года!
НОВЫЕ ФУНКЦИИ ЭТОГО ГОДА:
— ЗАЩИТА ВЕНТИЛЯТОРА, никаких проводов или мусора, мешающих вращению вентилятора

Особенности включают в себя:
Более длительное время работы : получите 3 ЧАСА + теперь с заправкой на 2 унции

Более низкое энергопотребление : потребление всего ~2 ампера при полной мощности
Нет разливов и утечек : устройство может наклоняться до 15 градусов без проливания
Быстрая заправка : всего 2 часа и готово к работе
Жидкость для дыма : одна бутылка на 4 унции входит в комплект вашего дымогенератора
Требуется питание 12 В Если у вас есть какие-либо опасения, что вы можете обеспечить ваш генератор дыма более 12 вольт, пожалуйста, используйте регулятор напряжения, подобный тому, который можно найти здесь: Регулятор напряжения
Вы также можете найти его ниже в списке принадлежностей. )
Будет производить большее или меньшее количество дыма в зависимости от оборотов двигателя при простом подключении к выходу ESC.
Включает в себя крепежные винты из нержавеющей стали и щуп с правильной маркировкой заполнения. Для получения дополнительной информации о гарантии, пожалуйста, загрузите и прочитайте приведенную ниже инструкцию.

Простое подключение :
Два провода к выходу регулятора скорости (для пропорционального выхода дроссельной заслонки) или два провода напрямую к 12 В (для полного выхода дыма во включенном состоянии), два провода напрямую к источнику питания 12 В (для вентилятора) и установка завершена. Для получения дополнительной информации об установке загрузите инструкцию ниже.

Размеры:
Длина: 4-1/4 дюйма (5-1/4 дюйма, включая монтажные выступы)
Ширина: 3 дюйма
Высота: 1-7/8 дюйма
Вес: 5,2 унции (при заполнении)

* **ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, ПЛАНИРУЮЩИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПОЕЗДЕ ИЛИ ДРУГОМ ПРИМЕНЕНИИ***
Вы можете использовать это устройство в поезде, но сначала убедитесь в следующем: существует риск расплавления блока)
-Убедитесь, что имеется достаточно места для установки блока, над вентилятором должно быть около 4-5 дюймов свободного пространства, чтобы он мог обеспечить требуемый поток воздуха

— Полость или область, используемая для установки устройства, должны иметь доступ воздуха, они НЕ МОЖЕТ быть герметизированы, так как курильщику необходим воздух, чтобы проталкивать устройство для работы

Загрузите Инструкцию для получения более подробной информации.
Схемы установки: Фиксированный выход (подключен непосредственно к аккумулятору)
Пропорциональный выход (подключен к регулятору скорости)
Загрузка часто задаваемых вопросов : Дымогенератор Facebook Страница
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Дымовая жидкость, поставляемая с этим устройством, может оказать воздействие на здоровье при длительном использовании в невентилируемых помещениях. Для получения дополнительной информации загрузите Паспорт безопасности материала ниже:

СКАЧАТЬ ПАСПОРТ

149,95 $

Доступность: Обычно отгружается на следующий рабочий день. Модель Harbour Models 6V Small-Scale-Smoker — отличный способ добавить реалистичности вашим моделям. Устройство оснащено бесщеточным вентилятором на подшипниках для эффективной и бесшумной работы, низким энергопотреблением, увеличенным временем работы, компактными размерами и переменной мощностью в зависимости от вашего двигателя.
Включает одну бутылку дымовой жидкости на 2 унции. Одной бутылки хватает на 12 часов курения с щупом для проверки уровня жидкости.

Размеры: 2-1/8″ Д (2-7/8″ с монтажными выступами) x 1-1/2″ Ш x 1-1/2″ В
Вес: 1,4 унции. при заполнении жидкостью
Время работы: ~3-1/2 часа на 1/2 унции. жидкости
Потребляемая мощность: ~1,2 ампера при полностью открытой дроссельной заслонке Напряжение: 6 вольт (Для увеличения времени работы и снижения энергопотребления важно ограничение в 6 вольт. Если у вас есть какие-либо опасения, что вы можете обеспечить свой дымогенератор более 6 вольт, пожалуйста, используйте регулятор напряжения, подобный найденному. здесь: Регулятор напряжения

Вы также можете найти его ниже в списке аксессуаров.)
Гарантия: Все наши генераторы дыма проверяются на безупречную работу перед отправкой. Для получения дополнительной информации о гарантии, пожалуйста, загрузите и прочитайте приведенную ниже инструкцию.

***ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, ПЛАНИРУЮЩИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПОЕЗДЕ ИЛИ ДРУГОМ ПРИМЕНЕНИИ***
Вы можете использовать это устройство в поезде, но сначала убедитесь в следующем:
— У вас должен быть постоянный источник питания от 5,5 до 6 В
-Убедитесь, что у вас достаточно места для установки блока, над вентилятором должно быть около 1,5-3 дюймов свободного пространства, чтобы он мог обеспечить требуемый поток воздуха

— Полость или область, используемая для установки блока, должна обеспечивать приток воздуха, ее НЕ МОЖЕТ быть герметизирована, так как курильщику нужен воздух, чтобы проталкивать блок для работы

СКАЧАТЬ ИНСТРУКЦИЮ
Схемы установки: фиксированный выход (подключен непосредственно к аккумулятору)
Пропорциональный выход (подключен к регулировке скорости)
Загрузить лист часто задаваемых вопросов
Для получения дополнительных изображений, советов по установке и обсуждений на форуме о нашей линейке дымогенераторов посетите страницу Facebook, посвященную пользователям коптильни: Facebook Smoke Generator Страница
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Дымовая жидкость, поставляемая с этим устройством, может оказать воздействие на здоровье, если она используется в течение длительного периода времени в невентилируемых помещениях. Для получения дополнительной информации загрузите Паспорт безопасности материала ниже:
СКАЧАТЬ ПАСПОРТ

$ 119,00

Доступность: Обычно поставляется в следующий рабочий день

HAR350-6

Младший курильщик-12 Вольт

Модели габора 12 В малочная шкалера добавьте дополнительный штрих реализма своим моделям. Устройство оснащено бесщеточным вентилятором на подшипниках для эффективной и бесшумной работы, низким энергопотреблением, увеличенным временем работы, компактными размерами и переменной мощностью в зависимости от вашего двигателя.
Включает одну бутылку дымовой жидкости на 2 унции. Одной бутылки хватает на 12 часов курения с щупом для проверки уровня жидкости.

Размеры: 2-1/8″ Д (2-7/8″ с монтажными выступами) x 1-1/2″ Ш x 1-1/2″ В
Вес: 1,4 унции. при заполнении жидкостью
Время работы: ~3-1/2 часа на 1/2 унции. жидкости
Потребляемая мощность: ~1,2 ампера при полностью открытой дроссельной заслонке Напряжение: 12 Вольт (Для достижения более длительного времени работы и снижения энергопотребления важно ограничение в 12 Вольт. Если у вас есть какие-либо опасения, что вы можете обеспечить свой дымогенератор более 12 Вольт, пожалуйста, используйте регулятор напряжения, подобный найденному. здесь: Регулятор напряжения
Вы также можете найти его ниже в списке аксессуаров.)
Гарантия: Все наши генераторы дыма проверяются на безупречную работу перед отправкой. Для получения дополнительной информации о гарантии, пожалуйста, загрузите и прочитайте приведенную ниже инструкцию.

***ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ, ПЛАНИРУЮЩИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПОЕЗДЕ ИЛИ ДРУГОМ ПРИМЕНЕНИИ***
Вы можете использовать это устройство в поезде, но сначала убедитесь в следующем:
— У вас должен быть постоянный источник питания между 11 и 12 В
-Убедитесь, что у вас достаточно места для установки блока, над вентилятором должно быть около 1,5-3 дюймов свободного пространства, чтобы он мог обеспечить требуемый поток воздуха
— Полость или область, используемая для установки блока, должна обеспечивать приток воздуха, ее НЕ МОЖЕТ быть герметизирована, так как курильщику нужен воздух, чтобы проталкивать блок для работы

СКАЧАТЬ ИНСТРУКЦИЮ
Схемы установки: фиксированный выход (подключен непосредственно к аккумулятору)
Пропорциональный выход (подключен к регулировке скорости)
Загрузить лист часто задаваемых вопросов
Для получения дополнительных изображений, советов по установке и обсуждений на форуме о нашей линейке дымогенераторов посетите страницу Facebook, посвященную пользователям коптильни: Facebook Smoke Generator Страница
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Дымовая жидкость, поставляемая с этим устройством, может оказать воздействие на здоровье, если она используется в течение длительного периода времени в невентилируемых помещениях. Для получения дополнительной информации загрузите Паспорт безопасности материала ниже:
СКАЧАТЬ ПАСПОРТ

$ 119,00

Доступность: Обычно отправляется в следующий рабочий день

HAR350-12

Extra Mall Demog Generator

Модели Harbor теперь выпустили новый маленький Smoker!!

Дымогенератор сверхмалых размеров — отличный способ добавить еще больше реализма вашим небольшим радиоуправляемым моделям. Блок оснащен вентилятором с бесщеточным подшипником скольжения для эффективной и бесшумной работы, очень низким энергопотреблением, увеличенным временем работы и очень компактными размерами 1 1/2 л, 1 1/2 Вт и 1 1/2 ч без труб. электропроводки и весом чуть более 1 унции при заполнении жидкостью, подходит для большинства моделей до 24 лет, которые предлагают минимальное пространство для установки. Конструкция Low Spill идеально подходит для скальных гусениц, которые работают под крутыми углами, а также для небольших лодок, склонных к крену, крену или ударам. Курильщик Extra Small Scale выбрасывает изрядное количество дыма, пропорциональное их ультракомпактному размеру.

Идеально подходит для миниатюрных моделей всех типов. Отлично работает на кораблях, скоростных катерах, поездах, танках и даже автомобилях! Наша новая технология позволяет этому устройству трястись, ударяться, скользить и даже переворачиваться на 40 градусов, не расплескиваясь!

Поставляется с двумя футами трубки 1/4 дюйма, двухсторонней лентой, предварительно прикрепленной к днищу для легкой установки, тампоном со спиртом для очистки области крепления, инструкцией и бутылкой с дымовой жидкостью на две унции (хорошая примерно на 10 часов работы).

Для достижения более длительного времени работы и снижения энергопотребления важно ограничение напряжения. регулятор напряжения, подобный приведенному ниже в списке принадлежностей. 0006

Это устройство должно быть подключено к выходу электронного регулятора скорости, вы не можете подключить напрямую к аккумулятору или источнику питания.

Доступны три различных входа напряжения, выберите из выпадающего меню.

Гарантия: Все наши генераторы дыма перед отправкой проверяются на безупречную работу. Для получения дополнительной информации о гарантии, пожалуйста, загрузите и прочитайте приведенную ниже инструкцию.

ЗАГРУЗИТЬ ИНСТРУКЦИЮ
Часто задаваемые вопросы Загрузка
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Дымовая жидкость, поставляемая с этим устройством, может оказать воздействие на здоровье, если она используется в течение длительного периода времени в невентилируемых помещениях. Для получения дополнительной информации загрузите Паспорт безопасности материала ниже:
СКАЧАТЬ ЛИСТ ПБ

Фотографии:

$ 119,00

Доступность: Обычно поставляется в следующий рабочий день

HAR355

Входное напряжение: 6 Volt7. 2 Вольт12 Волт

CHUFFER SET для маленьких курильщиков

. выход? Теперь вы можете получить его!

Для использования с новой или бывшей в употреблении МАЛОЙ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРОЙ, не работает с большим дымогенератором.

Набор позволяет дооснастить маленькую коптильню дополнительным вентилятором, который создаст на выходе эффект пульсирующего дыма.
Просто следуйте предоставленным пошаговым инструкциям по установке непосредственно на устройство.

Вот инструкции для прочтения: Инструкции по загрузке

13,95 $

Наличие: Обычно отгружается на следующий рабочий день

HAR350-CH

0005 Жидкость для дымогенератора, 2 размера

Дополнительная жидкость для дымогенератора.
Контейнер на 2 или 4 унции — выберите из раскрывающегося меню

Эта жидкость представляет собой продукт на нефтяной основе. НЕ глотать. Хранить в недоступном для детей и защищенном от прямых солнечных лучей месте.

СКАЧАТЬ ПАСПОРТ

Используйте эту дымовую жидкость со всеми дымогенераторами Harbour Models.

7,95 $

Доступность: Обычно отгружается на следующий рабочий день

HAR303

Размер: 2 унции 4 унции (+$4,00)

Прозрачная трубка — внутренний диаметр 5/8 дюйма

Теперь вы можете с легкостью прокладывать трубку для дымогенератора. Эта прозрачная полиуретановая трубка позволяет легко избегать препятствий внутри корпуса. Трубка также скользит. прямо над выходом дымогенератора с достаточным трением для герметичного уплотнения, но при этом позволяет легко снимать его при повторном наполнении.

Продается стопами
Подходит для HAR301-12 или более ранней модели HAR301-MII, Large Smoker

2,69 $

Доступность: Обычно отгружается на следующий рабочий день Направьте дым на несколько выходов.

Для использования с трубкой диаметром 5/8 дюйма, которая работает с нашими большими дымогенераторами HAR301-12 или более ранней моделью HAR301-MII
1 шт. в упаковке

1,69 $

Наличие: Обычно отправка на следующий рабочий день

HAR312

Колено 90 градусов — 5/8″

Для использования с трубками диаметром 5/8″, которые подходят для наших больших дымогенераторов HAR301-12 или более ранней модели HAR301-MII
1/Pack 9006

$ 2,49

Доступность: Обычно поставляется в следующий рабочий день

HAR313

. день

HAR314

Прозрачная трубка — 3/8″

Теперь вы можете с легкостью проложить трубку для дымогенератора. Эта прозрачная полиуретановая трубка упрощает обход препятствий внутри корпуса. Трубка также скользит прямо над выходом дымогенератора с помощью
Внутренний диаметр: 3/8 дюйма
Внешний диаметр: 7/16 дюйма
Толщина стенки: 1/16 дюйма

Продается стопами
Подходит для небольших коптильных аппаратов HAR350-6, HAR350-12

0,99 $

Доступность: Обычно отгружается на следующий рабочий день

HAR315

Divert свой дым на несколько выходов.
1/PACK

$ 1,69

Доступность: Обычно поставляется в следующий рабочий день

HAR316

Связь с ванными. 1/упаковка

$1.29

Availability: Usually ships the next business day

HAR317

90 Degree Coupler, 3/8″

Fits 3/8″ tubing
1/Pack

$1.59

Availability : Обычно отправляется на следующий рабочий день

HAR318

Дымовые машины | Генераторы дыма – концептуальное проектирование

Добро пожаловать на веб-сайт Concept Smoke Systems. Нужны ли вам высокотемпературные дымовые машины на масляной основе для горячего огня учебные приложения или генераторы дыма на водной основе для обеспечения безопасности, проверки герметичности или визуализации воздуха Concept Smoke могу помочь тебе.

Нетоксичный дым, портативные дымовые системы, стационарные дымовые установки, а также опыт проектирования и сборки — все это стандарт в Concept Smoke Systems. Если у вас есть потребность в дымогенераторе, генераторе аэрозоля, дымогенераторе или противотуманная машина просто поговорите с нами!

Области применения

Имея почти 50-летний опыт использования искусственного дыма и широкий выбор систем, мы находимся в непревзойденном положении, чтобы предоставить оборудование и рекомендации, наиболее подходящие для вашей области применения.

Проверка герметичности

Дым — идеальная среда для обнаружения утечек и их размера!

подробнее >

Тестирование в чистых помещениях

Правильное функционирование фильтров HEPA обычно проверяется во время установки, а также в рамках программы текущего обслуживания.

подробнее >

Огневая подготовка

Большинство центров пожарной подготовки и школ используют газ для имитации внешнего вида и тепла настоящего огня, но газ не дает дыма!

подробнее >

Испытания в покрасочных камерах

В течение многих лет материалы, содержащие изоцианаты, были основной причиной профессиональной астмы в Великобритании. Вероятность развития профессиональной астмы у тех, кто распыляет краску для автомобилей, в 80 раз выше, чем у работников других отраслей.

подробнее >

Исследования в аэродинамической трубе

Для создания точечного источника дыма в аэродинамической трубе компания Concept использует дымовую систему Aerotech с нагреваемым наконечником на конце тонкой трубки.

подробнее >

Испытание ограждающих конструкций

Герметичность или скорость утечки воздуха в здании — это неконтролируемый поток воздуха через отверстия, щели и трещины в ткани здания, которые невозможно обнаружить, просто взглянув на них. снаружи здания.

подробнее >

Крупномасштабные учения на открытом воздухе

Создание дыма в очень открытой среде или во внешней среде может быть сложной задачей! Генератор дыма на масляной основе, такой как система ViCount, может производить значительно больше искусственного дыма, чем несколько систем на водной основе.

подробнее >

Продукция

Дымовые машины Colt и Mini Colt (ручные)

Невероятно просты в использовании. Возможность отключения от источника питания делает их портативными, чрезвычайно универсальными и идеальными для тренировок в ограниченном пространстве/эвакуации, визуализации потока и т. д.

Дымогенераторы >

Дымогенераторы ViCount

Предпочтительная система крупных учебных центров по всему миру. Производя термостойкий дым, идеально подходящий для жарких тренировок, имитации горячего дыма и крупномасштабных испытаний, дым ViCount по своей природе является биоразлагаемым.

Дымогенераторы ViCount >

Дымогенераторы Spirit 900

Победитель «Сравнительного теста пожарных профессиональных дымогенераторов». Простой в использовании, постоянно оцениваемый и способный при необходимости заполнять большие объемы.

Дым-машины Spirit 900 >

Дым-машина Air Trace (ручная)

Маленькая, легкая, с питанием от батареи. Air Trace отлично подходит для приложений, где требуется минимальное количество дыма, например, для обогрева воздуха.

Дымовая машина Air Trace >

Дымовая машина B1 (ручная)

Более мощная, чем Air Trace. Этот компактный, но прочный генератор дыма особенно полезен, если вы хотите «дополнить» дым, производимый обычной системой, на специальной основе.

см. B1 Дымогенератор >

Дымоочистители

Когда вентиляция снаружи невозможна, дымоочистители Concept могут удалять дым из воздуха.

посмотреть все Дымоочистители >

Специализированные принадлежности

Ассортимент полезных принадлежностей для работы с дымом, включая профессиональный бокс для имитации пожара, модуль измерения плотности дыма, детектор CO² и тестовые аэрозоли для детекторов дыма.

посмотреть все Аксессуары >

Демонстрационные ролики

прокрутить слайды,
нажать на миниатюру и
просмотреть видеоролики

Последние новости

> просмотреть все статьи

Colt 4 Twin Turbo — New Product

Concept Smoke Systems является одним из ведущих производителей дымовых машин… Читать дальше >

ESS 2015

Concept рады принять участие в выставке и поддержать аварийную службу… Читать далее >

> просмотреть все

Testimonials

Atomic Weapons Establishment

После технической помощи, оказанной AWE компанией Concept в отношении тестирования фильтров HEPA на месте

относительно любых технических вопросов, которые у нас есть, данное руководство оказалось очень полезным как для предыдущего, так и для нынешнего руководства»

Дымогенератор « Блог проекта

Сообщения с тегами «Дымогенератор»

Удачи!

Суббота, 10 октября 2009 г.

Постоянный воздух + Постоянный нагрев = Постоянный дым. Кто знал?

Постоянный воздух

Отверстия. Были тонны дыр. Чтобы иметь полный контроль над эфиром, я должен был их всех залатать. Большинство из них были довольно легкими. Немного JBWeld и алюминиевой фольги, и у меня были жесткие, (довольно) высокотемпературные заплатки. Все швы также проклеены JB.

Самая большая дыра была спереди, там, где раньше была дверца тостера. Коробка была практически открыта. Что я там сделал, так это повернул всю коробку на 90 градусов, открыв верхнюю часть. Рампу нужно было переставить, но это было не так уж сложно. Теперь зияющая дыра находилась на выходной стороне камеры, где утечки не так важны.

Крышка этого отверстия также была обновлена. Там, где раньше он был покрыт большим куском фольги, я, наконец, использовал кое-что получше: хороший металлический лист с 3-дюймовой выпускной трубой.

Постоянный нагрев

В предыдущей попытке я выбросил штатный термостат и переключился на управление нагревательными элементами SSR. Я установил фиксированное значение, ушел, и все тут же загорелось.

На этот раз я добавил термистор. Удивительно, на что способна небольшая обратная связь. Что касается алгоритма управления, я не удосужился использовать библиотеку PID (*вздох*). Для такого простого процесса все, что требовалось, — это простой P-контроллер. Он поддерживал температуру и мощность SSR постоянными, и, что более важно, ничего не загоралось.

Вибрация

Как и прежде, я использовал фен для вибрации. Однако на этот раз он был установлен СНАРУЖИ коробки. Он хорошо вибрировал — 10 секунд каждые 15 минут — на протяжении всего теста. Он также не растаял в кучу слизи, что было несомненным плюсом.

Результаты

Я в восторге. ⠀ Все критерии успеха соблюдены! Дым был постоянным, и, ограничив воздухозаборник, я смог отрегулировать плотность дыма.

Я положил фунт дров (3 больших куска), и эта штука проработала 5 часов, прежде чем дым начал утихать. Там есть место для в 3-4 раза большего количества дров, поэтому достижимо время работы от 8 до 16 часов.

Следующие шаги

Что касается проверки концепции, то я почти закончил. Все, что осталось на этом этапе проекта, — это коптить немного мяса.

Кроме того, я хотел бы улучшить дизайн с точки зрения DIY; сделать его максимально простым для копирования.

Метки: Arduino, Генератор дыма
Рубрика: Электронный, Механический | 1 комментарий »

Дымогенератор для барбекю своими руками – 2-я и 3-я попытки

Пятница, 25 сентября 2009 г.

У меня было еще несколько попыток сделать дым, и, что ж, есть еще над чем поработать.

2-я попытка

При первой попытке возникли две основные проблемы. Дым был прерывистым, и мне приходилось вручную трясти рампу. Во второй попытке я попытался решить обе проблемы одним махом. Я установил вентилятор на нижнюю часть рампы. Это вызовет циркуляцию воздуха, и вращение вызовет вибрацию пандуса. Я остановился на вентиляторе от фена. Идея была привлекательной по нескольким причинам:

  • Старый фен стоит 3 доллара в комиссионном магазине.
  • Фен работает от сети переменного тока 120 В. Мне не нужен отдельный источник питания
  • Это вентилятор.

Итак, я достал вентилятор и прикрепил его к рампе. Оказывается, эта идея была не так уж и хороша.

  1. Установка вентилятора посередине рампы таким образом мало способствовала улучшению циркуляции.
  2. Вентилятор не сильно вибрировал
  3. Оказывается, двигатель был на самом деле постоянного тока. Они используют катушку нагревателя в качестве резистора, чтобы получить необходимое им напряжение, а затем выпрямляют его с помощью диода. Для них это блестящее и недорогое решение. приклад для меня.
  4. Вентилятор был ГРОМКИМ. Знаете, как фен.

Так что, если не считать изучения того, как подключается фен, попытка 2 почти провалилась. Я получил такое же качество дыма от более громкого устройства, которому требовался источник питания 12 В.

3-я попытка

Вентилятор во второй попытке мало что сделал. Он не вибрировал и не улучшал воздушный поток. С 3-й попытки я попытался исправить обе проблемы.

Чтобы увеличить вибрацию вентилятора, я решил немного сместить его от центра. Вставка винта в одно из лезвий сместила центр тяжести и заставила его вибрировать, как чемпион. Однако это никак не помогло решить проблемы с шумом / циркуляцией. Я стараюсь быть добрым к своим соседям, когда могу. , и 4-5 часов шума вибрирующего фена просто не приятно.

Итак, я переключил передачу. Вместо постоянно вибрирующего вентилятора с включенным и выключенным нагревом я выбрал прерывистый вибрирующий вентилятор с более постоянным нагревом. Поскольку первоначальные проблемы с дымом были вызваны двухпозиционным регулированием нагрева, возможно, более постоянный нагрев привел бы к постоянному потоку воздуха / дыму. Вентилятор был переведен в режим вибрации, периодически включаясь, чтобы помочь древесине осесть.

Я построил плату Arduino (да, я использовал смещенный заголовок), чтобы:

  • Отправлять 25% выходного сигнала на SSR, управляющий нагревателями.
  • Вибрируйте вентилятор в течение 5 секунд каждые 10 минут (более чем достаточно, чтобы помочь древесине осесть)

Отличный план, верно? Я все собрал, увидел дым и ушел на 30 минут. Кто-нибудь знает, что произошло дальше? Кто-нибудь? Да. Вы сзади. Обогреватели добавили еще и больше тепла поступает в камеру? Больше, чем может удалить воздух, даже несмотря на то, что поток воздуха увеличивается с повышением температуры? Вы правы! Я подозревал, что это может произойти, но не так быстро.0006

…Я вернулся к огню. Он был внутри коробки, а коробка стояла одна в каменном патио. Опасности не было, но вентилятор сгорел. Черт. Вот несколько фотографий бойни, на которых виден вибрационный винт:

Ну и что теперь?

Я надеялся, что смогу проложить себе путь через эту штуку, используя алюминиевую фольгу и ленту. Мне придется немного улучшить свою игру. вниз, а не снизу вверх, который я использовал. Таким образом, это означает:

  • Действительно запечатывает камеру.
  • Использование внешнего вентилятора
  • Использование демпферов для управления воздушным потоком.
  • Установка вибрационного механизма СНАРУЖИ топки, чтобы он не пострадал от дыма/огня
  • Более точный контроль температуры. Правильно. ПИД-регулирование. Я сказал излишество. Я имел в виду это.

Теги: Arduino, Смещенный заголовок, Генератор дыма
Опубликовано в Механические | 4 комментария »

Дымогенератор для барбекю своими руками – первая попытка

Четверг, 10 сентября 2009 г.

Был достигнут значительный прогресс. У нас есть дым! Далеко не до конца, но результаты обнадеживают. Вот что сделано с момента последнего поста.

Разборка тостера

Тостер, который я использовал, стоил мне 10 долларов в комиссионном магазине. Первым делом нужно было все разобрать. 20 минут с отверткой и кусачками, и у меня остались нужные мне компоненты:

  • Термостойкий ящик
  • 2 нагревательных элемента
  • Термостат
  • Дополнительный кусок листового металла для пандуса (бывший внешний корпус тостера)

Все это есть в каждом тостере, и это все, что мне действительно нужно. Очевидно, это была модель высокого класса, поэтому в ней было много дополнительных электронных компонентов. Много плюсов для будущих проектов. Я не буду перечислять их все, но взгляните на эту картинку. Неплохой улов за 10 долларов!

Перемещение нагревательного элемента

Разобрав все, я мог начать строительство. По проекту нагревательные элементы были перемещены в нижний угол камеры. Мне нужны были новые отверстия, и, как вы можете видеть на картинке, я проделал ужасную работу. Я должен был использовать сверло для листового металла. Вместо этого я использовал ножницы по металлу. Ну что ж. Отверстия на месте, нагревательные элементы подходят.

Конструкция пандуса

Листовой металл, который использовался для изготовления внешней оболочки печи, был вырезан и согнут для формирования пандуса для подачи дров. Внутренние стенки коробки очерчены, поэтому потребовалось несколько попыток, чтобы получить то, что хорошо подходит.

Перемещение термостата

Последнее, что нужно было сделать, это переместить термостат. Поскольку все тепло должно было быть локализовано в новом месте, я подумал, что термостат должен быть ближе к нему. Я сделал новое отверстие в центре спины и установил его туда.

Время проверить!

Помимо беспокойства о поражении электрическим током и ожогах, фаза тестирования была довольно простой:

  • Я положил 3 куска яблоневого дерева на пандус, чтобы они касались обогревателя.
  • Большинство отверстий в горячем боксе были затем заклеены алюминиевой фольгой. Я оставил отверстия для забора и выпуска воздуха.
  • После подключения потребовалось около 10 минут, чтобы найти правильную настройку термостата. Я медленно повышал температуру, пока не появился постоянный поток дыма.
  • Дальше он просто сидел и грелся в дымном аромате.

Результаты

Конечно, предстоит еще много работы, но я очень доволен этой первой попыткой.

Положительный:

  • Эти 3 кусочка яблони дали мне 5 часов дыма. Мне пришлось вмешаться только дважды; немного встряхивая коробку, чтобы доставить дрова к нагревателям. Кроме того, это был непрерывный автоматический дым!

Возможности для улучшения:

  • Плотность дыма была непостоянной. Когда работали обогреватели, дымообразование было намного больше (тепло + увеличение конвективного потока воздуха). Когда мы их отключили, дым уменьшился.
  • Необходимость вручную встряхивать рампу нарушает один из основных критериев дизайна, к которому я стремлюсь. Эта штука должна «работать без присмотра».
  • В настоящее время термостат находится на открытом воздухе, что делает его чувствительным к изменениям температуры окружающей среды.
  • Это немного опасно. Повсюду открыто напряжение 120 В переменного тока.

Теги: Генератор дыма
Опубликовано в Механические | Нет комментариев »

Генератор дыма для барбекю своими руками – старт проекта

Вторник, 8 сентября 2009 г.

В отличие от большинства проектов, которые я делал в прошлом, этот будет мультипостерным. Слишком много входов, слишком много выходов. Что за проект? Превратите тостер в качественный генератор дыма для барбекю. Ааааа иди!

Во-первых, зачем?

Я признаю, что есть определенное дзен-подобное удовлетворение, которое приходит от использования только огня. Постоянный уход и настройка, чтобы убедиться, что все правильно. Я сделал это, и с некоторым успехом. То, что я хочу сейчас, хотя , является последовательность. Я хочу начать процесс, зная, что не будет никаких головных болей. Я хочу автоматизации. Я знаю, что это пародия, но я смирился с этим.

Критерии проектирования

Вот что я собираюсь сделать. Если я смогу заставить дымогенератор делать следующее, я буду считать проект полным успехом. Должно:

  • Работа без присмотра в течение 8-16 часов.
  • Создание постоянного дыма.
  • Позволяет регулировать плотность дыма
  • Принимаем стандартную древесину.
РубрикаРазное