Встраиваемые электрические духовые шкафы как выбрать: / Page does not exist

Комфортная очистка

Для любителей экономить время на уборке, и ценителей простоты и лёгкости подойдут духовые шкафы с системами очистки пиролиза или каталитической. Имейте в виду, что такие духовки относятся к повышенному ценовому сегменту.

Бюджетными вариантами будут традиционные классические небольшие устройства с механическим управлением, к средней категории относятся модели с пиролизной или каталитической системами очистки, ну а самые дорогостоящие модели имеют большую камеру, и полный набор всех опций.
 

Какой электрический духовой шкаф лучше?

В настоящее время гипермаркеты электроники предлагают потребителям обширный ассортимент электроприборов. Чтобы определить среди них лучшие современные духовые шкафы, следует проанализировать целый ряд показателей. Преимущественными критериями является система управления, набор опций, способ очистки, а также тип размещения прибора – автономный или встраиваемый.

Основные критерии

Чтобы решить, какой современный духовой шкаф, функционирующий от электропитания, лучше, нужно владеть информацией о базовых характеристиках, видах и типах этих необходимых устройств.

1. Есть модели шкафов, которые изготавливаются в едином корпусе с варочной панелью, имея совмещенную управленческую панель. Это традиционное решение, привычное для разных по стилю кухонь. Вторая модификация являет собой автономное устройство, выполняющее функции только духовки. Эта разновидность, благодаря мобильности, компактности и возможности подбора встраиваемого вида, быстро завоевала признание.
2. Может повлиять на принятие решения предпочтительный вид управления. Наиболее простое в эксплуатации механическое переключение режимов с помощью традиционных ручек. Современные духовые электрические шкафы все чаще оснащаются сенсорной панелью. Имеются в продаже модели, имеющие комбинированное управление.
3. Набор функций в самых дорогих шкафах может быть достаточно обширным. Как свидетельствуют отзывы, самыми востребованными из них становятся три или четыре, поэтому этому показателю стоит оказывать повышенное внимание, чтобы сэкономить на покупке.

Еще одной важной опцией, облегчающей труд на кухне, является система очистки. Среди них можно отметить каталитическую разновидность, которая самостоятельно расщепляет жир при обеспечении определенной температуры, благодаря покрытию внутренних поверхностей специальной эмалью. Гидролизный режим предусматривает размягчающее воздействие пара, для чего имеется поддон, куда заливается раствор подходящего моющего средства. После окончания очистки просто вытираются все плоскости. Полностью справляется с загрязнениями пиролитическая очистка. Благодаря созданию высокой (≈ 500°С) температуры, все отложения выгорают, и остается смести пепел.

Достоинства электрических духовок

Оценивая духовой электрический шкаф, целесообразно точно представлять себе преимущества подобного рода бытовой техники по сравнению с газовыми аналогами.

1. Широкий рабочий диапазон температуры, которая стабильно поддерживается при нужных параметрах. В процессе готовки можно вносить коррективы, варьируя степень прогревания готовящегося блюда.
2. В современных духовках, благодаря установке ТЭНов на разных поверхностях, достигается равномерный нагрев во всем объеме шкафа. Этому же содействует конвекционный режим, включенный в перечень важных опций. Есть духовые электрические шкафы, позволяющие готовить разные блюда одновременно, поскольку в них предусмотрена установка отдельных температурных зон.

Привлекает потребителей простота установки и более высокая по сравнению с газовыми аналогами безопасность эксплуатации.

Ведущие бренды

Сравнивая отзывы потребителей, можно выделить несколько известных брендов, духовые электрические шкафы которых неизменно показывают превосходные качества.

• Gorenje славится дизайнерскими находками. Их изделия привлекают благородными оттенками, включающими кроме традиционных цветов – белого и черного еще кремовый колер и металлик. Самые престижные модели порадуют LED-дисплеем, дополненным подсветкой, программой, позволяющей готовить полезную еду на пару. Они имеют современный тип электронного управления, позволяют производить размораживание, готовить на гриле.
• Bosch не требует представления, являясь авторитетной фирмой, отзывы о которой в основном несут положительную оценку. Классическое благородное оформление с доминированием глубокого черного цвета поверхностей и наличием сдержанного блеска металлической фурнитуры. Потребителю представлены самые передовые функциональные возможности духовых шкафов, начиная от электронного дисплея, несколькими режимами мощности, резервуаром, который наполняется водой при готовке на пару и заканчивая системой самоочистки.
• Ariston порадует электрическими духовками среднего ценового уровня. Это надежные многофункциональные приборы, имеющие все необходимые опции, включая конвекцию, с великолепным внешним оформлением. Специальная эмаль, служащая покрытием внутренних плоскостей, что облегчает очистку.
• Electrolux удивляет большим полезным объемом при стандартных габаритах. Предлагаемые этим брендом духовые шкафы ярко демонстрируют, что производитель использует инновационные разработки. Эти устройства имеют верхний нагрев, наряду с традиционным нижним ТЕНом, автоматические программы, устанавливающие режим готовки. Многие разновидности радуют наличием пиролитической системы самоочистки.
• Среди лидеров в секторе выпуска высококачественной бытовой техники находится Samsung, благодаря ценовой доступности и широкому функционалу духовок.
• Решая, какие электрические духовки наиболее надежные, целесообразно обратить внимание на разнообразие ассортимента с брендом Miele, изделия которого известны длительным эксплуатационным сроком.
• Бюджетные с необходимым набором опций надежные и стильные шкафы можно подобрать в линейке моделей Hotpoint-Ariston.

На что еще нужно обращать внимание

По вопросу, какая должна быть мощность шкафа и как она может повлиять на способ монтажа, лучше проконсультироваться с опытным электриком, так как только специалист сможет определить потребуется ли автономный кабель или выключатель-автомат и как его правильно провести в случае необходимости. Буква «А» в технических характеристиках свидетельствует о том, что этот духовой шкаф относится к самым экономичным разновидностям в части энергопотребления.

Благодаря постоянному внедрению усовершенствований видоизменяется даже конструкция дверцы. Если раньше духовой электрический шкаф имел только откидывающуюся сверху дверку, то теперь встречаются раздвижные и навесные ее виды. Изучая отзывы специалистов, можно понять, что они во главу угла ставят безопасность обслуживания, предлагая обращать внимание на наличие многослойного окна, гарантирующего, что снаружи дверца останется холодной.

Этой же цели служит циркуляция холодного воздуха в пространстве, отделяющем внутреннюю стенку духовки от внутренней. Если в семье есть дети, купить лучше духовой шкаф, оборудованный блокировкой в системе управления. Усилит безопасность наличие защитных систем, срабатывающих при скачках напряжения, появлении перегрева или короткого замыкания.

Многочисленные отзывы показывают, что для некоторых людей важным показателем надежного духового шкафа служат некоторые дополнительные опции:

• таймер, сигнализирующий об окончании установленного времени;
• встроенный вертел;
• гриль;
• термощуп, позволяющий проверять быстро степень прогрева внутренних слоев блюда.

При наличии достаточных финансовых средств усилить степень комфортности при пользовании духовкой позволит модель, имеющая дополнительный отсек, являющийся полноценным встроенным духовым шкафом. Такая конструкционная особенность дает возможность сразу готовить два блюда на режиме, установленном автономно для каждого из них.

Быстро находят своего покупателя духовые шкафы, оснащенные телескопическими направляющими, благодаря которым решетки выдвигаются наружу, исключая получение ожогов, если требуется перевернуть или промазать блюдо. 

Электрические духовые шкафы – основные преимущества и критерии выбора

Классическая плита, в которой варочная поверхность совмещена с духовым шкафом, постепенно уходит в прошлое. Все больше хозяек предпочитают покупать встраиваемую кухонную технику. По сравнению с громоздкой плитой, компактный духовой шкаф имеет множество преимуществ, о которых мы поговорим немного позже.

Преимущества электрических духовок

Почему электрические духовки завоевывают все большую популярность, постепенно вытесняя с кухни газовые, несмотря на довольно высокие тарифы на электроэнергию? Во-первых, как уже было сказано, они намного безопаснее в использовании. Во-вторых, каждая хозяйка газовой духовки знает, как сложно в ней выставить нужную температуру. А в электрической это делается одним нажатием кнопки. В-третьих, благодаря множеству функций, электродуховки позволяют воплотить в жизнь самые смелые кулинарные эксперименты. К их преимуществам можно отнести и наличие нескольких способов очистки, в том числе пиролиза, которым не оснащаются газовые духовки.

Имеют электрические духовые шкафы и недостаток – высокое потребление электроэнергии. Если вы пользуетесь прибором ежедневно, ожидайте весьма внушительного счета за электроэнергию. Прибор имеет большую мощность, которую обязательно нужно соразмерить с возможностями проводки в квартире. Если электропроводка слабая, от этой духовки придется отказаться.

Как выбрать хороший духовой электрический шкаф

На что же в первую очередь стоит обратить внимание при выборе электродуховки? Во-первых, на ее параметры. Размеры духового шкафа выбираются в зависимости от габаритов вашей кухни, численности семьи и частоты использования прибора. Если вы готовите часто и на 4-5 человек, компактного устройства вам может быть недостаточно, а если семья небольшая, и духовка используется пару раз в месяц, нет смысла тратиться на приобретение полноразмерной модели.

Выбирая электрический духовой шкаф, обязательно обратите внимание на его мощность и энергопотребление. Эти показатели находятся в прямой созависимости. Чем мощнее духовка, тем меньше электроэнергии она потребляет во время работы.

Определитесь и со способом установки техники – будет ли духовка иметь общую панель управления с варочной поверхностью или вы желаете установить ее отдельно.

Большое влияние на стоимость прибора оказывает его функционал. Если готовите вы нечасто и только простые блюда, можно выбрать простую модель с двумя нагревательными элементами и грилем. Многофункциональные духовки могут иметь 4 нагревательных элемента и вентилятор, равномерно распределяющий горячий воздух, а также несколько режимов работы (конвекцию, гриль, размораживание, быстрое приготовление и т.д.). Но стоимость таких моделей ощутимо выше.

Виды установки духового шкафа

По способу установки электрические духовки делятся на встраиваемые и отдельностоящие. Большинство моделей, имеющихся в продаже, являются встраиваемыми. Они интегрируются в кухонный гарнитур и подходят для любого стиля интерьера. Установить их можно в каком угодно удобном месте кухни. Но есть у встраиваемых духовок и недостаток – поменять их месторасположение будет не так просто.

Отдельностоящие духовки обычно имеют очень компактные размеры. Их можно хранить в шкафу и доставать по мере необходимости, размещая на столе. Функционал таких моделей обычно очень прост, они оснащаются максимум четырьмя режимами приготовления. Преимуществами отдельностоящих электродуховок является компактность, мобильность и небольшое энергопотребление.

Энергопотребление духовки

Энергопотребление и мощность электрического духового шкафа являются важными критериями при его выборе. На показатели мощности особенно важно обращать внимание жителям старых домов, в которых проводка не менялась уже много лет. Перед покупкой лучше узнать, какую нагрузку она способна выдержать. В противном случае, придется либо возвращать технику, либо менять проводку.

Потребляемая мощность электрических духовых шкафов колеблется в диапазоне от 1 до 4 кВт. Модели мощностью 2-3 кВт обеспечивают нагрев до 250 градусов и являются самыми распространенными. Для их подключения нужна розетка стандарта «евро».

Если вы покупаете электродуховку мощностью более 3,5 кВт, для ее подключения понадобится выделить отдельную линию поводки. Такие приборы могут нагреваться до температуры 500 градусов.

В зависимости от уровня энергопотребления, подобные шкафы делятся на 7 классов, обозначаемых буквами от А до G. Кроме класса А, который является самым экономичным, существуют еще А+ и А++. Первый дает экономию примерно 20-25%, а второй – 45-50%.

Энергопотребление духовых шкафов различных классов (в зависимости от объема рабочего пространства) составляет:

А – 0,6-1 кВт;

В – 0,8-1,2 кВт;

С – 1,0-1,4 кВт;

D – 1,2-1,6 кВт;

Е – 1,4-1,8 кВт;

F – 1,6-2 кВт;

G – 1,6-2,3 кВт.

Во время работы электрического духового шкафа не рекомендуется включать другие мощные электроприборы, иначе даже новая проводка может не выдержать нагрузки.

Габариты и объем

Духовые шкафы бывают узкими, компактными и полноразмерными. Узкие модели шириной 45 см и высотой 60 см подойдут для небольшой кухни. Они экономят пространство, но не очень подходят для приготовления габаритных продуктов. Большие порции блюд придется размещать на двух противнях, что увеличивает время приготовления.

Компактные электродуховки имеют высоту 40-45 см и ширину 60 см. В нее без ограничений поместится один большой противень. Такой вариант подходит для небольшой семьи и для тех, кто редко использует духовой шкаф.

Стандартные модели при высоте 60 см могут иметь ширину 60-90 см. Подойдут для семьи из 4-5 человек и для кухни среднего и большого размера. Выбор духовых шкафов шириной более 60 см ограничен, и цена их существенно выше, чем у стандартных моделей.

В зависимости от объема внутреннего рабочего пространства, духовые шкафы делятся на три категории:

• большие – более 65 литров;
• средние – 35-65 литров;
• малые – 12-35 литров.

Модели объемом больше 70 литров выпускаются в основном для заведений общественного питания, и найти их в розничной продаже довольно сложно. Духовки с большим объемом позволяют готовить несколько блюд на разных уровнях, запекать большие порции мяса и птицы, их можно использовать для сушки ягод, грибов и фруктов.

Основные и дополнительные функции

Электрические духовки имеют гораздо больше функций, чем газовые, поэтому готовить в них намного удобнее. Молодые хозяйки могут даже выбрать модель с автоматическими программами приготовления различных блюд.

В отличие от газовых, электрические модели духовок оборудуются режимом конвекции – функцией принудительной циркуляции горячего воздуха. Программа помогает равномерно пропекать несколько блюд, размещенных на разных уровнях, а также большие порции пищи.

Некоторые электродуховки оснащаются режимом СВЧ, позволяющим не только разогревать блюда с помощью микроволн, но и готовить их. В сочетании с другими функциями, микроволны работают очень эффективно, значительно уменьшая время приготовления.

В большинстве моделей имеется электрический или инфракрасный гриль, позволяющий получить хрустящую румяную корочку. Особенно эффективно использование этой функции в сочетании с режимом конвекции. Для равномерного приготовления курицы или больших кусков мяса имеется вертел.

Дорогие модели комплектуются термощупом, контролирующим температуру блюда и выводящим ее на дисплей духовки.

Многие производители делают дверцы техники не нагревающимися. Достигается это при помощи специальных покрытий и дополнительных стекол. Даже если температура внутри духовки высокая, случайно прикоснувшись к дверце, вы не обожжетесь. Эта функция будет очень полезна для тех, у кого есть маленькие дети. Родителям рекомендуется также обратить внимание на модели, оборудованные блокировкой от детей.

Типы управления в электрических духовых шкафах

Панель управления электрического духового шкафа может быть механической, электронной или сенсорной. Она способна работать как персонально (для независимой модели), так и в тандеме, контролируя работу не только духовки, но и варочной поверхности.

Механическое или сенсорное

При выборе типа управления учитывайте, что оно влияет на цену духового шкафа. Самые популярные и недорогие модели оснащаются механическим управлением. Координация работы прибора происходит посредством поворота переключателей. Удобно, когда они утапливаемые – тогда панель будет легко отмыть. Механическое управление считается самым надежным, так как наименее чувствительно к перепадам напряжения.

На электронных панелях управления вместо переключателей расположены кнопки. Нажимая их, можно задать необходимую температуру и время приготовления.

Самыми дорогими являются модели с сенсорным управлением. Все необходимые параметры выбираются легким касанием пальца. Обычно электродуховки с сенсорным управлением оснащаются большим количеством различных функций и режимов.

Зависимое или независимое

Панель управления духового шкафа может руководить также и работой варочной поверхности, расположенной над ним. Такие модели духовок называют зависимыми. Они составляют комплект с варочными панелями и объединены между собой проводами. Такой тандем очень удобен для маленьких кухонь, так как позволяет сэкономить место. К тому же, оба прибора выполнены в едином стиле, поэтому гармонично смотрятся в интерьере.

Выбирая зависимую духовку учтите, что она должна соответствовать по параметрам варочной поверхности. Поэтому купить модель другого производителя с большим набором функций не получится. Оба прибора управляются с помощью общей панели, поэтому, если из строя выходит один, второй также не будет работать. Установить зависимую электродуховку вы можете только под варочной панелью. Чтобы поставить ее в другом месте, потребуются манипуляции с проводами, что может привести к сбоям в работе техники.

Независимый духовой шкаф имеет собственную панель управления. Его можно установить в любом месте кухни, например, на уровне груди, чтобы не нужно было нагибаться во время готовки. Еще одно преимущество такой установки – до прибора не смогут дотянуться дети.

Если вы покупаете независимую модель с большим набором программ, вы можете вовсе отказаться от варочной поверхности, сэкономив тем самым деньги. Но учтите, что независимые духовые шкафы стоят намного дороже зависимых.

Режимы очистки электродуховки

Очистить электрическую духовку не так сложно, как газовую, потому что в процессе приготовления не образуются продукты горения. Но все равно эта работа доставляет мало удовольствия. Поэтому при покупке советуем обратить внимание на системы очистки, которыми оснащаются электрические шкафы.

Самый простой вариант, предлагаемый производителями – это эмаль легкой очистки и жироулавливающие фильтры. Стенки покрываются гладким непористым материалом GranitEmail или EasyToClean, с которого загрязнения сравнительно легко удаляются влажной губкой. Мыть духовку нужно после каждого приготовления пищи.

Простой, но достаточно эффективный способ очистки – гидролиз. В некоторых моделях электродуховок имеются встроенные программы AquaClean и Cleaning. Первая работает при температуре 50 градусов. В специальную емкость заливается пол-литра воды и включается режим очистки. Через 30 минут размягченные загрязнения можно удалить влажной губкой.

Режим Cleaning работает при 90 градусах, а вместо воды для очистки используется спрей. Длительность программы – 15 минут.

Гидролиз помогает относительно легко устранить свежие загрязнения. Если они уже успели засохнуть, без интенсивной очистки с помощью химических средств не обойтись.

Более дорогой и эффективный способ очистки – каталитический. Включать дополнительные программы не нужно – устранение загрязнений происходит в процессе готовки. Стенки духовки покрываются специальной пористой эмалью с особым составом. Катализаторы, находящиеся в ней, ускоряют процесс разложения жиров на воду, углерод и органику. После окончания приготовления стенки достаточно протереть мокрой салфеткой.

К сожалению, дно и дверцы духовки не защищаются подобным составом, поэтому их вам придется отмывать вручную. К тому же, ресурс каталитических панелей ограничен. И через 4-5 лет их придется менять.

Самый эффективный и в то же время самый агрессивный способ очистки – пиролиз. Она осуществляется при температуре около 500 градусов. При этом все загрязнения просто сгорают, превращаясь в золу. В целях безопасности, во время выполнения очистки дверца духового шкафа блокируется, и открыть ее можно только после того, как температура внутри опустится до 200 градусов.

Преимущества электрических духовых шкафов Asko

Шведская компания Asko специализируется на производстве бытовой техники премиум-класса для кухни. Электрические духовые шкафы этого бренда соответствуют высшим стандартам надежности, функциональности и экологической безопасности. Дизайн внутренней камеры всех моделей напоминает дровяную печь. Благодаря закругленной форме верхней части и абсолютно плоской дверце, обеспечивается равномерная циркуляция горячего воздуха, поэтому процесс приготовления становится легче и быстрее.

Таймер

Таймер позволяет задать время приготовления блюда, по окончании которого духовка будет автоматически выключена. Это дает возможность не находиться на кухне постоянно и не контролировать весь процесс.

Защита от детей

Электрические духовые шкафы Asko оснащены функцией защиты от детей. Благодаря ей можно не волноваться, что малыш случайно включит прибор или изменит настройки приготовления. При включении режима защиты блокируется дверь духовки, а также все ее функции.

Пиролитическая эмаль

Внутренняя камера и решетки электродуховок Asko покрыты пиролитической эмалью, поглощающей и отражающей тепло. Сами приборы оснащены тремя режимами пиролитической очистки. Под воздействием высоких температур сжигаются и превращаются в пепел любые загрязнения. Оставшуюся золу легко удалить влажной тряпкой. Для большей безопасности дверцы снабжены четырьмя стеклами.

Функция приготовления на пару

Продукты, приготовленные на пару, очень полезны, так как не теряют свои полезные свойства и являются диетическими. С помощью духовых шкафов Asko вы сможете радовать семью вкусной и здоровой пищей хоть каждый день. Не нужно устанавливать громоздкие пароварки и кастрюли для водяной бани. Духовки оснащены функцией приготовления на пару, интенсивность можно задать автоматически. Для приготовления пищи в комплекте идет специальный противень, состоящий из двух частей.

Покрытие корпуса Finger Touch Free

Ваши силы и время сэкономит специальное покрытие Finger Touch Free, защищающее поверхность от отпечатков пальцев. Оно не деформируется со временем и не разрушается под воздействием высоких температур.

Приобрести современный многофункциональный электрический духовой шкаф Asko вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен широкий выбор моделей с изысканным дизайном и удобным электронным управлением. Желаете узнать об особенностях техники или получить дополнительную консультацию по вопросам оплаты и доставки заказа? Набирайте номер телефона, указанный на сайте, и наши сотрудники ответят на все вопросы.

Как выбрать встраиваемую духовку, советы по выбору и отзывы

Тип подключения

В зависимости от типа подключения встраиваемые духовки могут быть газовыми или электрическими.

Электрическая духовка способна выполнять больше функций, чем газовая, она экологична и не нуждается в мощной системе вентиляции. При этом у нее значительное потребление электричества и нагрузка на сеть, что нужно учитывать, если в доме слабая проводка.

Газовая духовка дешевле и затраты на газ ниже, чем на электричество, но при этом у нее меньше функций и необходима хорошая система вентиляции.

Тип установки

Зависимая – эта духовка работает только вместе с рабочей варочной поверхностью, на корпусе которой расположены элементы ее управления. При покупке такой модели, следует выбирать духовку, совместимую с варочной поверхностью, желательно, чтобы это был один производитель.

Независимая – может располагаться отдельно от рабочей поверхности, так как имеет свою панель управления. Дает возможность экономить кухонное пространство, а также планировать интерьер кухни.

При выборе типа следует помнить: при поломке зависимой духовки или варочной поверхности, менять придется оба узла. Потому что модельный ряд обновляется довольно часто, и купить устаревшую модель крайне сложно.

Тип крышки

Откидная (распашная) – классический вариант: дверца открывается «на себя» или влево/вправо. Большинство духовок комплектуются именно такими крышками. Чтобы проверить готовность блюда, необходимо выдвинуть противень, при этом можно обжечься.

Выдвижная тележка – конструкция выдвижной дверцы, на которой крепится один или несколько противней. Удобна тем, что легко проверить степень готовности блюда просто выдвинув ее, а при загрузке блюда в духовку противень не нужно вставлять в пазы.

• Выдвижной механизм духовки
• Классический механизм духовки

Класс энергопотребления

Класс энергопотребления показывает экономичность использования электрической духовки во время приготовления пищи.

Обозначается латинскими буквами от А до G, соответственно:

• A, A+, A++ – очень экономичные;
• В и С – экономичные;
• D – средние;
• E, F, G – с высоким потреблением электроэнергии.

Функции

Функция СВЧ – дает возможность использовать духовой шкаф в качестве микроволновой печи. Данной функцией могут быть оснащены только дорогостоящие модели. Наличие режима СВЧ значительно сокращает время приготовления блюд и позволяет экономить электроэнергию.

Приготовление на пару – эта функция характерна электрическим духовкам. Образование пара может происходить двумя способами:

1. Специальный контейнер, встроенный в духовой шкаф — при нажатии кнопки вода превращается в пар и поступает в рабочую камеру.
2. Термоустойчивая емкость, расположенная непосредственно в духовом шкафу – более простой вариант. При нагревании духовки вода испаряется и обеспечивает приготовление блюд на пару.

Защитное отключение – это автоматическое отключение всей плиты в случае перегрева устройства или его длительной нецелесообразной работы.

Также, в зависимости от модели, духовки могут оснащаться такими функциями, как размораживание и защита от детей.

Оснащение

Дополнительная духовка – это наличие в основном духовом шкафу второй, меньшей по размеру, духовки. Позволяет готовить несколько блюд одновременно. Такие модели, как правило, дорогостоящие и занимают значительно больше места, чем обычные, что не всегда удобно в маленькой кухне.

Сенсорное управление – альтернативный вариант поворотным и утапливаемым переключателям. Достаточно дотронуться к поверхности панели – и нужная операция будет выполнена. Недостаток – на сенсорной панели после каждого приготовления пищи оставаются следы от пальцев.

Конвекция – встроенный вентилятор позволяет равномерно распределить воздух по духовому шкафу и тем ускорить приготовление. Также конвенция дает возможность готовить несколько блюд на разных уровнях одновременно.

Автоочистка – может быть пиролитической и каталитической. Первый вариант эффективнее, но и более дорогостоящий. Загрязнения на стенках шкафа выжигаются при помощи высокой температуры и превращаются в золу, которую легко снять влажной губкой. При каталитической очистке жиры окисляются и превращаются в воду и углерод. Как уже отмечалось, этот способ не такой эффективный, поэтому иногда приходится дополнительно чистить поверхность духовки вручную.

В большинстве плит духовка имеет откидную крышку (классический вариант). Чтобы проверить готовность блюда, необходимо выдвинуть противень, при этом можно обжечься. Современные модели духовок изготовлены в виде выдвижной тележки, противни сдвигаются вбок. Самым удобным вариантом будет духовка на выдвижных полозьях.

Также духовки могут иметь дисплей, вертел, вентилятор охлаждения, подсветку камеры, часы, электроподжиг.

Производитель

К группе низкокачественных устройств можно отнести продукцию многих китайских компаний, а также местных брендов: Greta, Kaiser, Liberton, Mirta, Ventolux. Это наиболее простые духовки из недорогих материалов с минимальной функциональностью. Следует отметить, что цены на эти устройства разнообразны: от самых низких до средних.

Приемлемое сочетание цена-качество обеспечивают марки Ardo, Baumatic, BEKO, Cata, Candy, Fagor, Freggia, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Indesit, Samsung, Whirlpool, Zanussi. Все эти бренды зарекомендовали себя качеством, надежностью и сервисным обслуживанием. Дизайн, материалы и сборка духовок хорошее, присутствуют дополнительные функции. За счет сочетания цены, качества и функциональности эти духовки популярны среди покупателей.

Группу самых качественных устройств составляет продукция брендов AEG, Bosch, Electrolux, Siemens, Teka. Эти духовые шкафы надежны и долговечны. В них реализованы все самые привлекательные функции и характеристики: сенсорное управление, таймеры, гриль и прочее. Большое внимание уделяется дизайну изделий, тому, как они будут вписываться в интерьер кухни. Цены на такие духовки сравнимы во второй группой.

Производители техники премиум-класса обеспечивают максимальное качество и эксклюзивный дизайн, например, Gaggenau, Miele и Smeg. Однако их цена редко вписывается в бюджет обычного потребителя. Чаще всего такую технику приобретают для профессионального использования.

Электрические духовые шкафы. Виды и работа. Применение

Электрические духовые шкафы стали незаменимыми помощниками на кухне. В них хозяйки готовят разнообразные блюда путем запекания. Приготовление таких блюд, как овощные и мясные запеканки, курица с хрустящей корочкой, торты, пироги, невозможно без качественного духового шкафа.

Сегодня в магазинах бытовой техники имеется большое разнообразие различных духовых шкафов: встроенных в плиту, независимых, газовых, электрических. Чтобы разобраться во всем этом разнообразии и выбрать именно такой духовой шкаф, который необходим, следует изучить их виды, устройство и особенности работы.

На сегодняшний день электрические духовые шкафы выпускаются в двух основных видах:

1. Независимые.
2. Зависимые.

Большинство из этих видов составляют независимые духовые шкафы. Они оснащены своей отдельной системой управления, и не связаны с функционированием других бытовых устройств на кухне. Многие хозяйки считают это большим достоинством, так как такой шкаф можно расположить на кухне в любом месте на удобной высоте.

Зависимый духовой шкаф является альтернативой для независимого шкафа. Он поступает в продажу совместно с варочной панелью и имеет общее управление, которое размещено на передней поверхности шкафа. Если планируется приобрести отдельно духовой шкаф и варочную поверхность, то зависимый духовой шкаф обойдется намного дешевле, так как он включает в себя и то и другое.

Немаловажным моментом является то, что внешнее оформление этого комплекта будет в одном стиле, следовательно, не придется ломать голову о совместимости дизайна нескольких видов бытовой техники.

Многие фирмы производители кухонной техники дают возможность покупателю самому выбирать, какая модель варочной панели подходит для конкретного духового шкафа, изготавливая несколько разных вариантов варочных панелей, которые совместимы с одним шкафом.

• Основным недостатком является то, что если духовой шкаф выйдет из строя, то наверняка варочная поверхность также не будет работать.
• Нет возможности удобно расположить духовой шкаф, так как он всегда будет находиться под варочной поверхностью, которая будет располагаться на определенном уровне.
• Панель управления в совмещенном варианте духовки выглядит перегруженной различными регуляторами и элементами.

Имеются различные типоразмеры шкафов, которые изображены на рисунке.

Глубина всех типов шкафов равна 60 см. Этот параметр зависит от глубины кухонной мебели, которая выполняется по стандарту.

Выбор размера духового шкафа зависит от площади помещения кухни. Распространенной ошибкой при выборе духового шкафа является то, что покупатель забывает о необходимости оставления вентиляционных зазоров от шкафа до стенок мебели, и выбирает шкаф только по монтажным размерам. Это ошибочный выбор. Духовка при работе выделяет много тепла, поэтому находящаяся рядом мебель будет нагреваться, что может привести к разрушению мебели или ее возгоранию.

Зазор между духовкой и боковыми стенками мебели должен быть больше 5 мм, дно духовки должно быть поднято над полом на 8,5 см. Заднюю стенку ниши целесообразно демонтировать.

Пользование духовым шкафом будет более удобным, если правильно выбрать вариант системы управления. Существует два вида управления:

1. Электромеханическое.
2. Электронное.

Первый вид управления обойдется покупателю намного дешевле, тем более, что это наиболее простой вид управления. Этот вид подойдет для пожилых людей. Чаще всего они не могут справиться с электроникой, электромеханическая панель не должна вызвать особых затруднений.

Блок управления состоит из трех переключателей: температуры, таймера и режима нагревания. Переключатели иногда выполняют утопленного вида, что упрощает чистку панели.

Электронное управление предусматривает настройку параметров кнопками или сенсорами, имеется дисплей с информацией о режиме, времени приготовления, температуре и другой информации.

Электрические духовые шкафы нового образца чаще всего выпускают с цветными сенсорными дисплеями, которые выдают не только рабочие параметры, но и показывают общение пользователя при настройке работы. Такое управление похоже на пользование смартфоном.

Электронный вид управления дает возможность реализации задания автоматического цикла работы, времени отключения и запуска, установки температуры и других параметров. Это уже совершенно другой уровень применения бытовой техники. Однако электроника имеет серьезный недостаток: она менее надежна в работе, в отличие от электромеханического управления.

Практически все новые электрические духовые шкафы являются устройствами с множеством функций. Духовка имеет широкие возможности в приготовлении различных блюд. Их разнообразие ограничено только вашими кулинарными способностями и знаниями рецептов.

Приготовление пищи из различных продуктов происходит с разной температурой и скоростью нагревания. Это значит, что список возможных приготовленных блюд зависит от количества режимов нагревания духовки.

Бюджетные электрические духовые шкафы чаще всего оснащены такими режимами нагрева:

• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.
• Комбинированный режим.
• Режим гриля.

Дорогие электрические духовые шкафы дополнительно оснащают конвекционным режимом. Сзади духового шкафа встроен вентилятор. Вокруг него расположен нагревательный элемент в виде кольца. Преимуществом духовок с функцией конвекции является равномерное и быстрое распространение тепла по всему объему камеры.

Духовки с электронным управлением обычно оснащены несколькими вспомогательными режимами, что намного увеличивает их функциональность. Конвекционный вентилятор дает возможность для медленного размораживания продуктов. В этом режиме ТЭНы не задействованы в работе, а вентилятор распределяет по камере воздух обычной комнатной температуры.

Режимы «томление» и «тушение» предусмотрены для медленной готовки продуктов при небольших температурах. Это дает возможность наибольшему сохранению в пище полезных веществ. Программа «брожение» может применяться для приготовления йогурта, теста и других продуктов.

Если вы любите часто готовить курицу целиком, или куски мяса больших размеров, то вертел станет незаменимым функциональным приспособлением. Вертел вращается от электрического привода. Это позволяет равномерно запекать продукты, делать блюдо по обычному рецепту еще более привлекательным и вкусным.

Если в духовке имеется функция конвекционного нагревания, то можно обойтись и без вертела. В этом случае продукты не будут вращаться, нагретый воздух будет обдувать продукты. В результате получится такое же блюдо, как на вертеле, не уступающее ему по качеству.

Значительно упростить приготовление пищи могут автоматические программы, которые заложены в памяти духовки, оснащенной электронным управлением. Хозяйке достаточно выбрать необходимую программу, вид продукта, вид приготовляемого блюда, а также массу продукта. Далее духовой шкаф работает самостоятельно. Он действует по запрограммированному алгоритму, подбирает нужную температуру, время приготовления. По истечении определенного программой времени получается готовое блюдо.

Число встроенных автоматических программ может быть различным, и зависит от модели и фирмы изготовителя. Современные электрические духовые шкафы дают возможность хозяйке обновлять программы, загружать новые и сохранять собственные программы.

Электрическая духовка может быть оснащена и модулем СВЧ. Другими словами она может работать в качестве микроволновой печи. В итоге получается два бытовых устройства в одном корпусе: духовка и микроволновая печь. В этом случае есть возможность обычный режим нагревания комбинировать с микроволновым нагревом. Это дает возможность намного увеличить скорость приготовления пищи.

Некоторые инновационные образцы духовых шкафов оснащены режимом пароварки, или обработки продуктов паром. Чаще всего это не является непосредственным приготовлением на пару, а комбинирование обработки продуктов теплом и паром. В торговой сети есть духовые шкафы со специальным устройством парогенератора. Их можно применять как обычные пароварки.

Когда в духовке запекаются большие куски мяса или целая курица, то трудно определить, какая температура продукта внутри, а какая снаружи. Поэтому трудно принять решение о готовности мяса. Для решения этой задачи инженеры по разработке бытовой техники спроектировали специальный термощуп, который способен измерить температуру внутри большого куска мяса или другого продукта.

При достижении определенной температуры, термощуп выдаст информацию для системы управления, которая подаст сигнал хозяйке или отключит духовку самостоятельно, в зависимости от настроек программы.

Большинство духовок оснащены дверцами, которые открываются обычным образом, то есть, откидываются вперед. Такое открывание на небольших кухнях иногда доставляет неудобство. Однако многие хозяйки к этому привыкают, и не хотят иметь другие конструкции.

Однако новые электрические духовые шкафы имеют уже несколько другую конструкцию дверцы. В случае приобретения духовки независимого вида, она может быть размещена не под поверхностью варки, а намного выше, например, на уровне груди. Для таких духовок существуют конструкции навесных дверец, которые могут открываться вправо или влево.

Имеются также образцы духовых шкафов с выдвижным типом дверец. В таком варианте противни крепятся на дверце и совместно с ней выдвигаются. Достоинством такой конструкции дверцы, нет необходимости помещать руки в горячую камеру духовки. Блюдо при приготовлении можно выдвинуть и посмотреть, как идет процесс готовки.

Одним из достоинств новых моделей духовок является остекление дверцы. Многие духовки оснащены дверцей с двойным стеклом. Двойной стеклопакет позволяет лучше сохранить тепло в духовке, увеличить скорость приготовления пищи. С точки зрения безопасности двойное остекление снижает риск ожога путем прикосновения к стеклу. Сегодня существуют модели духовок, имеющих даже тройное и четверное остекление дверцы.

Обычная комплектация духовых шкафов состоит из решетки для запекания и жарки, а также нескольких металлических противней, которые имеют антипригарное или эмалированное покрытие, разную глубину. Некоторые электрические духовые шкафы комплектуются камнем для выпечки хлеба, стеклянным противнем и другими приспособлениями, создающими определенные удобства для хозяйки.

Также в комплект поставки могут входить направляющие телескопического типа для противней. Это намного упрощает вынимание из духовки противней. Направляющие выполняются для нескольких или одного противня.

При выборе духовки лучше будет, если дополнительные принадлежности будут продаваться отдельно, вы всегда можете выбрать те аксессуары, которые вам действительно необходимы, а не переплачивать за ненужные предметы, входящие в комплект.

Наибольшая возможная температура в духовке непосредственно зависит от ее мощности. Духовые шкафы на 3,5 киловатта могут разогреваться до 500 градусов. Для приготовления пищи такая температура не нужна, да и чистить духовку после такого нагревания будет очень затруднительно.

Для приготовления пищи в бытовых условиях достаточно мощности духовки 3 киловатта. Большинство моделей производится именно такой мощности. Однако существуют образцы с меньшей мощностью.

Электрические духовые шкафы считаются достаточно безопасными, если в них имеются следующие функции:

• Блокировка. В семьях с маленькими детьми необходимо наличие блокировки дверцы при запуске. Также нужна блокировка управляющей панели для защиты от детей.
• Освещение. Эта функция необходима для всех хозяек. Однако не все производители оснащают ей духовки. Если нет освещения, то хозяйка будет чаще открывать дверцу, чтобы контролировать процесс приготовления, что увеличивает потери тепла.
• Охлаждение. Эта функция нужна для охлаждения духовки снаружи, чтобы предотвратить случайные ожоги от прикосновения к корпусу.

Похожие темы:

Как выбрать электрический духовой шкаф, и какой фирмы лучше

Современные духовые шкафы позволяют регулировать нагрев с точностью до пяти градусов. Нужный температурный уровень достигается мгновенно, нагрев контролируется. Готовить в электрических духовках можно те же кушанья, что и в газовых. В духовом шкафу получаются душистые кексы и вкуснейшее запеченное мясо. Узнаем, как выбрать электрический духовой шкаф среди большого ассортимента бытовой техники.

Духовой электрический шкаф предназначен для тепловой бесконтактной обработки пищевых продуктов в температурном диапазоне 30 — 300 градусов. Нагревательный блок у большинства современных моделей располагается в нижней части духовки, гриль — вверху, а кольцевой нагреватель — на задней стенке. Конвекционный вентилятор позволяет теплу равномерно распространяться внутри духового шкафа. Режим конвекции идеален для приготовления блюд на решетке.
Любой духовой шкаф оборудован несколькими режимами нагрева:

• верхний;
• нижний;
• верхний и нижний;
• конвекционный;
• конвекционный с грилем;
• и т.п.

Современные модели с электронным управлением оснащаются автоматическими программами приготовления блюд. Достаточно выбрать в меню тип, вес продукта и рецепт блюда. Программа задает температурный режим и время приготовления. Наличие и количество программ зависит от конкретной модели.

Дополнительные опции духового шкафа:

• пароварка;
• модуль СВЧ, благодаря чему духовка разогревает готовые блюда и качественно размораживает продукты;
• программы: бережное тушение, томление, брожение, размораживание, сушка, подогрев посуды и т.п.
• беспроводной встроенный термощуп (для определения готовности блюда измерением температуры внутри продукта, как правило, мяса) с функцией автоотключения;
• система холодного обдува стенок, для защиты корпуса встраиваемого шкафа и рядом стоящей мебели от перегрева.

Электрические духовые шкафы могут быть оборудованы автоматическими выдвижными тележками. Исключительно удобно, поскольку нет нужды вытягивать горячий противень, чтобы определить готовность блюда. Гриль с вертелом — дополнительный функциональный элемент, но используется не часто. Чем больше функций, тем выше цена.

Автономные и зависимые духовые шкафы

Какой духовой шкаф выбрать, автономный или вместе с варочной панелью? Встраиваемые автономные (отдельные) пользуются большой популярностью. Обладают собственной системой управления, можно устанавливать в любом удобном месте и компоновать с мебелью.

Необходимо выбирать духовку той же фирмы, что и варочная панель. В противном случае функции панели могут не совпасть с техническими характеристиками. Настенные модели устанавливаются на специальных полках или крепятся на кронштейнах. Напольные духовки располагаются на линии с плитой или разделочным столом, в дополнительном креплении не нуждаются.

Электрическую духовку можно приобрести в комплекте с варочной панелью. Также производятся комбинированные системы: электрическая духовка и варочная газовая панель с единой системой управления. Как правило, комплекты, выполненные в едином дизайне, обходятся дешевле, чем приобретение отдельных бытовых приборов. Но если комбинированная духовка выйдет из строя, то и варочную панель невозможно будет использовать.

Система очистки

Используются различные решения облегчающие очистку:

1. Стенки покрываются гладкой эмалью легкой очистки (Granit Email, Easy To Clean), устанавливаются жиро-улавливающие фильтры.
2. В качестве покрытия используется особая каталитическая эмаль, поры которой, впитывая загрязнения, разлагают жир на воду, углерод и органику. Либо устанавливаются специальные накладки для каталитической очистки. Дно, дверцу, а также крупные загрязнения, которое не исчезают за один сеанс, приходится мыть вручную. Свойства каталитической эмали утрачиваются по истечении 5 лет работы.
3. При гидролизной системе очистки загрязнения размягчаются с помощью водяного пара. Вода вместе с чистящим средством заливается в противень. Духовой шкаф включается в особом режиме, на полчаса. Затем загрязнения довольно легко удаляются вручную.
4. При пиролизной системе очистки производится нагрев внутренних поверхностей до 500С. Загрязнения выгорают, превращаясь в золу. Цикл сжигания длится 90-150 минут. Стальные духовые шкафы оборудуются защитой от перегрева, системой воздушной очистки, тройным стеклом защиты, блокираторами дверцы и панели управления.

Какую модель выбрать?

Как выбрать духовой шкаф среди большого ассортимента представленных на рынке? Рекомендуется ориентироваться на фирму производителя. Особой популярностью у российских покупателей пользуется продукция Bosch и Electrolux. Под этими брендами производятся модели среднего ценового сегмента и класса Люкс. Помимо высокого качества, надежности и функциональности, эти духовки отличаются превосходным дизайном и удобством в эксплуатации.

Как выбрать электродуховку – основные характеристики и функции

Разнообразие бытовой техники сделало нас более требовательными, а заодно научило выбирать модели с оптимальным соотношением функциональности, надежности и стоимости. В этой статье мы поговорим о том, как выбрать электрическую духовку – непременную принадлежность любой современной кухни. Хороший электрический духовой шкаф прослужит много лет, а потому изучению его характеристик стоит уделить хотя бы несколько минут.

Конструкция

Первое, что стоит учесть при выборе электрического духового шкафа, — его конструкция. Сейчас существует два типа моделей: встраиваемые и отдельностоящие. Первая разновидность устанавливается таким образом, что на поверхности остается лишь передняя стенка с дверцей и панелью управления. Вторая может размещаться на столешнице или специальной подставке.

Встраиваемая

Встраиваемые модели стоит выбрать тем, кто не хочет нарушать целостность интерьера. Именно эти электродуховки составляют большинство в каталогах самых известных брендов. Встроенная электрическая духовка занимает немного места, легко монтируется. Моделей очень много, от самых простых до оснащенных СВЧ, парогенераторами, термощупами.

Отдельностоящая

Эта группа делится на две категории. Первая – профессиональное оборудование. Эти отдельностоящие духовки могут иметь очень большой объем или состоять из нескольких рабочих камер, объединенных в одном корпусе. На обычных кухнях их можно встретить крайне редко. Вторая группа – настольные модели. Объем, как правило, небольшой, функций тоже немного. Зато они мобильны (можно прятать в шкаф, когда вы не собираетесь печь) и идеально подходят для небольших семей.

Отдельностоящие настольные духовки стоит выбрать, если вы используете несложные рецепты. Они полностью удовлетворят ваши потребности в выпечке на даче, в маленькой кухоньке, гостинке и даже в трейлере! Кстати, при частых переездах с квартиры на квартиру гораздо удобнее иметь небольшую аккуратную духовку, которую вы сможете повсюду возить с собой.

Размер и объем

Несмотря на то, что на упаковке указывают все линейные размеры электрических духовых шкафов, самое большое значение имеет ширина. В каталогах духовки делятся на группы шириной 60 (стандартные), 50 (узкие), 90 и выше (широкие) сантиметров. Маленькие модели могут иметь уменьшенную высоту. Если вы планируете разместить под духовым шкафом глубокий ящик для кастрюль или компактную посудомойку, выберите модель высотой 45 см.

При выборе важно учесть и объем. Этот показатель колеблется от скромных 36 до 110 литров. Чем внушительнее объем, тем большее количество пищи можно приготовить за один раз. Но учтите, что энергопотребление тоже вырастет.

Потребляемая мощность

На современных кухнях очень много бытовой техники, а возможности проводки не безграничны. Так что не стоит покупать слишком прожорливые приборы – в каталоге множество моделей класса «А» и даже «А++». Диапазон мощности у современных электродуховок – от 2,5 до 4 кВт. Тем, кто не ограничен в средствах, стоит приобрести духовку помощнее – пища будет готовиться быстрее, даже если вы решите запечь индейку целиком.

Типы грилей

Очень немногие модели обходятся без гриля. Электродуховки могут оснащаться двумя типами грилей: традиционным электрическим или инфракрасным. Гриль предоставляет возможность подрумянивать пищу, мгновенно плавить сыр на пицце, делает вкус блюд интереснее.

Иногда в описании моделей можно встретить упоминание о большом и малом гриле. В этом случае речь идет о двух контурах. Большой задействуется для запекания целого противня картошки или большой пиццы, малый – для локального грилирования. Еще одна разновидность – турбогриль, в котором работает не только специальный нагревательный элемент, но и вентилятор.

Чтобы понять, как выглядит гриль в электрической духовке, достаточно осмотреть ее верхнюю панель. Обычные грили имеют форму зигзага.

Электрический

Электрогриль духовки – это спираль из высокоомной проволоки, позволяющая создавать высокую температуру. При включении большой или малый контур разогревается, и вниз идет интенсивное тепло. На многих моделях с грилем этого типа установлена защита от перегрева, так что время работы этого элемента нередко ограничивается производителем.

Инфракрасный

Инфракрасный гриль в духовке – это особая галогенная лампа. Она практически лишена инерции: быстро нагревается и столь же быстро остывает, так что вам не придется увеличивать время приготовления. Этот тип электрогриля признан более экономичным и безопасным.

Виды управления

Выбирая электрический духовой шкаф, обязательно обратите внимание на панель управления. На сегодняшний день используют и механическое, и сенсорное, а потому стоит разобраться в достоинствах и недостатках обеих разновидностей.

Механическое

Электрическая духовка на кнопках и поворотных переключателях – обычное явление. Простая, но максимально надежная механика устанавливается не только на простейшие модели, но и на технику из серий в стиле ретро. Если модель декорирована под старину, сенсорный экран будет портить впечатление, а вот латунные поворотные переключатели и таймер в виде старинных часов не выбьются из стиля.

Кнопки и переключатели электрической духовки вполне справляются с включением и выключением ТЭНов и подсветки, выбором температуры и установкой таймера. Механическое управление не страдает от перепадов напряжения, так что его считают лучше защищенным от сбоев.

Сенсорное

Как правило, сенсорные духовые шкафы входят в современные коллекции. Сенсорный экран просто необходим, если у вас имеется книга рецептов, встроенные дополнительные устройства, возможность записи собственных идей, касающихся приготовления популярных блюд. Для многих сенсорный экран выглядит привычным, поскольку практически у всех есть навыки использования смартфона. Но порой пожилые люди боятся перепутать режимы. А некоторые больше доверяют собственному кулинарному чутью и игнорируют готовые программы.

Зависимое

Эта характеристика относится к числу важных. Зависимый электрический духовой шкаф – это часть комплекта, в который входит еще и варочная панель. Оба устройства управляются с одной панели. С одной стороны, это удобно, с другой – создает определенные сложности. В частности, при поломке панели управления не будет работать ни духовка, ни варочная поверхность. Но есть и плюс: стоимость зависимых комплектов часто выше, чем независимых. Да и розетка понадобится только одна.

Независимое

Встроенные электрические духовки с независимым управлением намного удобнее. Во-первых, их можно разместить в любом выбранном месте. Варочная панель может располагаться возле одной стены, а духовой шкаф – у смежной или противоположной. Во-вторых, независимость позволит не ограничиваться моделями одного бренда. На вашей кухне запросто могут соседствовать электродуховка Candy и варочная панель Zanussi. Менять части комплекта также можно по отдельности.

Если вам нравится газовая варочная панель, но вы не хотите отказываться от преимуществ электрического духового шкафа, просто купите независимую модель, и проблема будет решена. Лучшие независимые электрические шкафы выпускают лидеры рынка бытовой техники, но если вы стремитесь сэкономить, обратите внимание на продукцию хорошо зарекомендовавших себя китайских брендов.

Дополнительные функции – роскошь или необходимость?

При выборе электрической духовки многих покупателей привлекают модели с нестандартными дополнительными возможностями. Насколько оправдана покупка электродуховок со встроенными микроволновками, пароварками или обширной книгой рецептов?

Встроенная пароварка

Парогенератор встречается в немногих моделях электродуховок, поскольку его установка существенно повышает стоимость изделий. Действительно, если в рабочей камере будет не только жарко, но и влажно, уже не получится использовать дешевые материалы, да и конструкция потребует серьезной доработки. Но те, кто хоть раз пользовался электрическим духовым шкафом со встроенной пароваркой, оставляют о нем самые восторженные отзывы.

Работа парогенератора осуществляется в разных режимах, так что в духовке может быть 25, 50 или 100 процентов пара. Последний вариант имитирует атмосферу пароварки, так что хозяева могут легко приготовить манты, рис или диетические блюда. Два оставшихся режима помогают приготовить невероятно сочные крупные куски мяса, тушки птицы, а также делают выпечку пышнее и вкуснее. Если в коллекции вашего любимого бренда есть модели с паром, смело заказывайте!

Вертел

Этот аксессуар не относится к числу необходимых, но его использование делает кухню намного уютнее и придает ей ни с чем не сравнимый колорит. В праздничные дни или во время романтического свидания можно приготовить множество великолепных блюд на вертеле. Используется с комбинированными режимами и грилем.

Термощуп

Как ни странно, термощуп больше всего ценят две категории владельцев: профессионалы-повара и начинающие кулинары. Первым этот аксессуар помогает идеально приготовить блюда из мяса, рыбы, птицы, а также сложные пироги с разными видами начинки. Новички могут ориентироваться на показания термощупа, чтобы избежать типичных ошибок при использовании электродуховки: пересушивания или недостаточного пропекания пищи. А вот опытным хозяйкам вполне достаточно аромата блюд и классических тестов на готовность.

СВЧ

Встроенная в духовку микроволновка нужна в том случае, если отдельный прибор в вашей кухне не помещается. Микроволновку можно использовать для разморозки продуктов, она быстрее разогревает готовую пищу. Но многие современные духовки легко выполняют эти задачи и без магнетрона. Стоит учесть и еще один момент: если сломается комбинированная электродуховка, то вы не сможете использовать и СВЧ. Так что разумнее все же приобрести два отдельных прибора.

Автоматические программы

Многие компании рекламируют электрические духовые шкафы с точки зрения комфорта. В этом плане модели с широким набором автоматических программ действительно оставляют конкурентов далеко позади. Существует несколько вариантов автоматических рецептов. Первый – программы, рассчитанные на определенные виды продуктов. Вам достаточно ввести вес и выбрать в меню название продукта, который вы собираетесь приготовить. Духовой шкаф установит оптимальный режим для рыбы, мяса, овощей или печенья.

Второй вариант – классические рецепты популярных блюд. Чаще всего можно найти отдельные программы для пиццы и курицы гриль. Некоторые производители позволяют расширить список за счет создания собственных режимов приготовления. Для этого необходимо указать, какую температуру и на сколько минут следует установить. Если вы ищете подарок для молодоженов, просто вручите им электрический духовой шкаф с солидной книгой рецептов, и у новой семьи появится развлечение на много месяцев вперед.

Системы очистки

Большинство производителей рекомендует очищать духовку после каждого приготовления пищи, но мало кто из владельцев готов следовать этому правилу. Традиционное мытье боковых и задних стенок отнимает немало времени. Чтобы не тратить слишком много сил на очистку рабочей камеры, изобрели несколько способов, облегчающих уборку:

• пиролиз;
• использование пара;
• оснащение стенок каталитическими панелями.

Чем более совершенный способ вы выберете, тем меньше времени будете тратить на уход за техникой.

Каталитический тип очистки – это расщепление оседающих на стенке жиров за счет катализатора, который активизируется при температуре около 200 градусов. Пока пища готовится, стенки постепенно очищаются от загрязнений. Катализатор способствует разложению жиров на два компонента: углерод и воду. Поэтому владельцам остается лишь протереть поверхность от сажи. Со временем панели постепенно теряют активное вещество, так что многие производители выпускают сменные модули.

Пиролиз – разложение жиров при высокой (около 500 градусов) температуре. Этот способ позволяет быстро превратить любые загрязнения в пепел. Впрочем, у него есть и недостатки. Во-первых, встраиваемые духовки при сильном нагреве могут вызвать деформацию мебели. Во-вторых, мощный разогрев существенно повышает потребление электроэнергии.

Внутреннюю камеру можно очистить и с помощью пара, даже при отсутствии парогенератора. В электродуховку устанавливают емкость с водой, а затем включают нагрев. Отложения размягчаются, и после остывания их можно легко убрать, даже без использования бытовой химии.

Установка и подключение

Если вы не знаете, с чего начать, внимательно осмотрите свою кухню и задумайтесь, в каком месте лучше всего разместить новую технику. Вариантов несколько. Отдельностоящие небольшие модели легко помещаются на столе, тумбе, а у некоторых хозяев – даже на подоконнике, хотя этот вариант считается спорным. Встраиваемые могут располагаться в верхнем или нижнем ярусе мебели, а также между ними. Рассмотрим преимущества каждого способа.

Нижнее положение – традиционное. Оно окажется единственно возможным, если вы собираетесь использовать комплект из зависимой варочной панели и духовки, ведь длина проводов ограничена. Главный недостаток – необходимость приседать или наклоняться, когда нужно поставить блюда в камеру для запекания или достать их перед подачей на стол.

Верхнее положение – на уровне груди – гораздо удобнее. Вы сможете следить за процессом приготовления, а обслуживать технику будет значительно проще. Кстати, если в семье есть люди с заболеваниями позвоночника, они будут благодарны за выбор этого варианта.

Перед установкой электрической духовки необходимо провести отдельную линию от электрощитка. Розеткой должен заниматься специалист. Иногда производители не комплектуют модели вилкой, чтобы владельцы пригласили электрика. В принципе, это правильный подход, ведь ошибка приведет к преждевременной поломке прибора.

Требования, предъявляемые к установке электрической духовки, касаются не только использования отдельной розетки. Важно обеспечить правильное расстояние от стенок и задней панели до мебели. Все данные легко найти в руководстве по эксплуатации.

Если вы хотите купить электрический духовой шкаф, который идеально подойдет для вашей кухни, отдайте предпочтение технике известных брендов. Брендовые модели изготавливают из более качественных материалов. К тому же, найти запчасти для продукции Electrolux, AEG, Bosch или Indesit будет гораздо проще, чем для малоизвестной техники.

Наш экспертный гид по покупке духовок и плит — best духовка

Михал Оска / EyeEmGetty Images

Если вы переделываете кухню или заменяете старую бытовую технику, плиты и духовки необходимы. В зависимости от вашего жилого пространства и личных требований вы можете выбрать между автономной плитой, встроенной одинарной или двойной духовкой, или, если вам нужны дополнительные варочные панели или дополнительные духовки, кухонная плита может быть для вас правильным выбором.

Наши специалисты из Института надлежащего ведения хозяйства выпекали, варили, жарили, жарили и жарили на гриле в 18 плитах и ​​38 печах, чтобы помочь вам найти то, что вам нужно.

Перед покупкой нового духового шкафа

Опции

Одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы — отличный выбор, если места мало, если вы склонны готовить на одного или двоих или не тратите слишком много времени на приготовление пищи. Одиночные духовые шкафы имеют высоту около 60 см, и их можно разместить под прилавком или на уровне глаз.Однако помните, что вы не сможете одновременно готовить и использовать гриль.

Двойные духовые шкафы

Для семейного приготовления пищи и развлечений двойная духовка может быть лучшим выбором. Они предлагают большую универсальность и подходят для семей. Доступны два типа двойных духовок. Существуют модели с двойным встраиванием, высота которых составляет около 90 см, которые устанавливаются на уровне глаз, и меньшие модели с двойным встраиванием, высотой 70 см, которые встраиваются под столешницу.

Встраиваемые двойные духовые шкафы обычно более просторны, чем двойные духовые шкафы меньшего размера, встроенные под прилавком.Возможно, вам будет лучше использовать более крупную духовку, в которой, как правило, будет больше места для воскресного жаркого. Если это модель для установки под столешницу, двойной размер не обязательно означает двойной размер. Некоторые модели поставляются с очень маленькой второй духовкой, которая больше подходит для приготовления на гриле, чем для приготовления больших блюд. Возможно, вам лучше подойдет одинарная духовка большой емкости. Популярность двойных духовых шкафов также снижается, поэтому у вас меньше шансов найти новые модели на рынке. Если у вас большая семья, которой нужно кормить много ртов, или вам нравится устраивать званые обеды, вы можете найти две одинарные духовки более подходящим вариантом.

Интеллектуальные духовки

Используя Wi-Fi или Bluetooth, вы можете подключиться к этим новым духовым шкафам с помощью смартфона, чтобы управлять ими из другой комнаты вашего дома или удаленно. В зависимости от модели и особенностей, вы можете управлять духовкой на расстоянии — вы можете включать и выключать ее или настраивать параметры, не вставая с дивана, или вы можете предварительно нагреть ее по дороге домой с работы.

Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку, чтобы сохранить ваши настройки для следующего раза, чтобы ваши программы готовки составлялись специально для вас.Умные духовые шкафы также имеют предварительно заданные функции приготовления для различных продуктов, поэтому хлопоты по выбору правильных настроек и температуры избавляются от ваших рук одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как обычную духовку.

Лучшие духовки GHI

Совместная лучшая печь

Neff N70 B27CR22N1B Встраиваемая электрическая одинарная духовка

Духовка Neff на первый взгляд может похвастаться элегантностью в стиле минимализма.Его цифровая панель управления проста в использовании, цветная и с высоким разрешением. Мы были избалованы выбором, когда дело дошло до 12 полезных функций духовки, включая уникальный экономящий время вентилятор CircoTherm (который обеспечивает более быстрое и равномерное достижение желаемой температуры, чем в обычной духовке), традиционный нагрев и возможность выбора. полного или половинного гриля. Он также имеет специальные функции для выпечки хлеба, расстойки теста и приготовления при низкой температуре. Дверь с четырьмя стеклопакетами оставалась прохладной 32 ° C даже с духовкой, установленной на 200 ° C.

Лучшая печь для стыков

AEG BPE842720M Встраиваемая духовка

Это универсальная одинарная духовка с множеством функций, мы нашли цифровой светодиодный дисплей четким и интуитивно понятным в использовании. Термостат очень точный, и мы были впечатлены тем, что дверца духовки оставалась холодной 33 ° C даже после работы при 200 ° C в течение более часа. Гриль работает очень быстро и подрумянивается равномерно по решетке для гриля. Система внутреннего освещения вместе с большим смотровым окном позволяет легко видеть пищу во время ее приготовления.Он имеет множество функций и функцию «SenseCook», которую можно использовать с температурным датчиком, чтобы приготовить еду именно так, как вам нравится.

Дополнительная печь

Gorenje BOP747S32X Встраиваемый электрический духовой шкаф

Эта духовка от Gorenje дала фантастические результаты при выпечке, жарке и гриле. На наших тестах по выпечке сказочные лепешки готовились равномерно с одинаково ровным взлетом, а кекс был отличного цвета.Мы также были впечатлены жареным ужином, так как на нем была приготовлена ​​золотая и влажная курица и прекрасный картофель, а также было достаточно места для одновременного приготовления яблочного крошка. Внутренний термостат точный, отклонение не более чем на 3,7 ° C от назначенной настройки, а дверцы оставались используемыми всего на 33 ° C, даже с духовкой, установленной на 200 ° C. Благодаря большому смотровому окну, через которое вы можете видеть пищу во время приготовления, ее легко увидеть.

Лучшая умная духовка

Духовой шкаф Samsung NV73J9770RS

Эта многофункциональная духовка от Samsung оснащена интуитивно понятным и простым в управлении сенсорным ЖК-дисплеем. Есть 14 функций приготовления и 80 обширных программ автоматического приготовления, что, на наш взгляд, немного избыточно, так как большинство из них, вероятно, никогда не будут использоваться. Термостат соответствует температуре, а также есть настройка пара для запекания и жарки с добавлением пара. Панель управления представляет собой плоский ЖК-экран, который легко чистить и который не позволяет детям вмешиваться в органы управления благодаря функции блокировки от детей, а духовка также имеет подключение к Wi-Fi и приложение, которое позволяет вам управлять некоторыми функциями с вашего телефона.

Установка встроенной духовки

Установить встроенную духовку относительно просто, так как они предназначены для размещения внутри кухонных шкафов, но для этого потребуется нечто большее, чем просто установка на место и подключение к электросети. Многие электрические духовки просто слишком мощный, чтобы подключать его прямо к розетке. Вы можете уточнить это у производителя.

Вам необходимо убедиться, что размер духовки подходит для камеры, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу.Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес печи, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать правилам безопасности производителя.

Для вашего спокойствия и собственной безопасности мы рекомендуем, чтобы ваша печь была установлена ​​инженером-электриком или инженером, зарегистрированным в Gas Safe, в зависимости от источника питания.

Перед покупкой новой плиты

При выборе новой плиты нужно многое учитывать. Хотя большинство из них устанавливаются быстро и легко, тип кухонной плиты будет во многом зависеть от того, какое топливо у вас на кухне, будь то газовая, электрическая или комбинированная топливная плита с комбинированной газовой плитой и электрической духовкой.

Отдельностоящие

Отдельностоящие плиты просты в установке и более доступны по цене, чем встраиваемые духовки с отдельными конфорками . Дизайн может быть таким же стильным, и в нем достаточно места для развлечения групп семьи и друзей.Просто вставьте, и вы готовы к работе.

Вам также необходимо учитывать пространство на кухне. Отдельно стоящая плита просто должна поместиться в пространстве между шкафами и рабочей поверхностью, где есть запас топлива. Тип кухонной плиты будет зависеть от количества топлива на вашей кухне. Вы можете выбирать между газовой или электрической плитой, с небольшим количеством двухтопливных плит, доступных с газовой плитой и электрической духовкой. Электрические плиты требует установки квалифицированный электрик, так как они должны быть подключены к розетке на 30 ампер (обычная электрическая розетка только на 13 ампер), а газ должен быть установлен профессионально зарегистрированным инженером Gas Safe.

Плиты с одинарной или двойной духовкой

Подумайте, нужна ли вам плита с одинарной или двойной духовкой. Одинарные духовки, как правило, находятся в нижней части ценового диапазона кухонных плит. Хотя они просторны внутри, у них обычно есть решетка внутри той же камеры, поэтому у вас будет меньше места для приготовления пищи, чем вы могли ожидать. Вы также не сможете использовать гриль одновременно с духовкой, поэтому они не так универсальны, как двойная духовка. В некоторых одинарных духовках внизу есть ящик для хранения, который можно использовать для хранения противней для жарения и запекания, но вы потеряете место для приготовления пищи.

Если вы заняты поваром, лучше всего подойдут плиты с двойной духовкой, хотя они и находятся в верхней ценовой категории. Вы обнаружите, что в верхней духовке есть гриль, а также в ней находится обычная духовка — в некоторых газовых духовках даже есть электрический гриль в верхней полости. Вторую духовку можно также использовать для разогрева блюд и тарелок. Плиты с двойной духовкой — лучший вариант, если вы готовите для семьи, так как у вас будет вместительная духовка, а также дополнительная возможность приготовления с отдельным грилем.

Стандартные размеры плит с одинарной и двойной духовкой — высота 90 см, ширина 60 см и глубина 60 см, но вы также можете найти плиты меньшей ширины — 55 см и 50 см. Кухонные плиты намного шире, их ширина составляет 90 см и более. Плита с решеткой на уровне глаз имеет высоту около 150 см, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, прежде чем вы начнете рассматривать разные модели. Вы также можете выбрать цвет, который подходит к декору вашей кухни. Черный, белый, кремовый и нержавеющая сталь — самые распространенные варианты.

Лучшие плиты GHI

Joint Best Cooker / Лучшее двойное топливо

Многофункциональная двухтопливная плита Smeg SUK61MX9

Эта единственная плита от Smeg работает на двух видах топлива с автоматическим газовым зажиганием для легкого зажигания, а выходная мощность конфорок варьируется от более щадящей 1,0 кВт до мощной 3,5 кВт, что полезно для различных целей приготовления пищи. Между тем, духовка электрическая и имеет семь функций, в том числе гриль, статическое приготовление пищи, поддержку вентилятора и экологические настройки.Он также имеет цикл очистки паром, который использует пар для очистки внутренней части духовки, сокращая время, затрачиваемое на очистку пригоревших остатков пищи. Он давал фантастические результаты выпечки с хорошо поднятыми, легкими и пушистыми пирогами, а гриль работал быстро и равномерно поджаривал полный противень хлеба. Стоит отметить, что дверца духовки достигла высоты 51 ° C, когда внутренняя часть работала при 200 ° C в течение часа, что не идеально, если рядом находятся дети, хотя нам было приятно наблюдать, что термостат духовки точно соответствует температуре.

Joint Best Cooker / Лучшая газовая духовка

Газовая плита Hotpoint HUG61X Ultima

Эта двойная отдельно стоящая плита от Hotpoint просторна и практична с газовой плитой с четырьмя конфорками и двумя газовыми духовками, а в верхней духовке находится газовый гриль. Четыре конфорки излучают мощность от 2 до 3 киловатт, что позволяет без проблем готовить разные блюда одновременно, а автоматическое газовое зажигание упрощает работу.Стеклянную крышку варочной панели можно открыть и использовать в качестве защиты от брызг, чтобы уберечь стены кухни от остатков пищи, а после приготовления ее легко протереть. В газовых печах готовили фантастическую выпечку, давая нам влажные, хорошо поднявшиеся и равномерно пропеченные партии сказочных пирожных и насыщенный фруктовый пирог с хрустящей корочкой. Гриль работал быстро и оказался безупречным, когда дело касалось ровного покрытия гриля. Нам нравятся два больших стеклянных смотровых окна, позволяющих следить за процессом приготовления, не открывая дверцы.

Второстепенная плита

Электрическая плита Indesit Advance ID60C2XS с керамической варочной панелью

Эта электрическая плита от Indesit представляет собой двухтопливную автономную электрическую плиту с керамическими конфорками. Он показал хорошие результаты, получив высшие оценки за равномерное подрумянивание сказочных тортов как в верхней, так и в основной духовке. Кроме того, в обеих печах получился хорошо поджаренный кекс с равномерным подрумяниванием, хрустящей корочкой и мягкой и влажной начинкой.Эта плита также хорошо справлялась с полной нагрузкой в ​​основной духовке, без проблем получая сочный и золотисто-коричневый жареный цыпленок, хрустящий картофель с мягкой и пушистой серединкой и яблочный крамбл с хрустящей рассыпчатой ​​корочкой и сочной начинкой. Реакция варочной панели на уменьшение температуры кипения молока до кипения была менее впечатляющей: для понижения температуры после выключения плиты потребовалось четыре с половиной минуты; хотя для того, чтобы вскипятить холодную воду на каждой из конфорок, потребовалось пять минут.

Лучшая индукционная плита

AEG CIB6740ACM Двойная электрическая плита

Эта двойная электрическая плита с индукционной плитой от AEG оснащена всеми функциями, которые вам могут понадобиться, чтобы приготовить на кухне грозу; плюс очень просторная емкость 112 литров сделает вас успешным хозяином званого ужина. С целым рядом различных режимов приготовления, включая обычное приготовление, полное и половинное приготовление на гриле и приготовление с вентилятором, а также с некоторыми более необычными, но полезными настройками, включая запекание на пару, подрумянивание и запекание вентилятором; эта плита не может сделать многого.Более того, мы сочли производительность фантастической; в частности, при выпекании хорошо поднявшихся партий золотисто-коричневых сказочных лепешек, фруктовых пирогов с хрустящей корочкой и при приготовлении полноценного жареного ужина со всей начинкой, которая удобно помещается в основной духовке. Мы были разочарованы неравномерным приготовлением на гриле в верхней духовке, но были довольны тем, насколько прохладными оставались дверцы, даже когда обе духовки работали одновременно; с самыми горячими показаниями всего 37 ° C и 42 ° C соответственно.

Лучшая плита

Leisure PR100F530K Двухотопливная плита

Эта кухонная плита от Leisure прочна, интуитивно понятна в использовании и хорошо работает.Благодаря двум духовым шкафам большой вместимости и дополнительной духовке меньшей вместимости с отдельным грилем достаточно места для приготовления пищи; Так что, если у вас большая семья или вы не хотите устраивать званые обеды, это отличный выбор. Однако две основные печи работают только как печи с вентилятором и не имеют других функций, поэтому они не так универсальны, как многофункциональная духовка. У газовой плиты с пятью конфорками есть множество вариантов с точки зрения размера горелки, поэтому вы можете с комфортом готовить несколько блюд одновременно, и они быстро нагревают воду до кипения, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание.В целом, все три печи готовились и выпекались хорошо, и большинство температур термостата были с приемлемой точностью, даже когда все печи использовались одновременно, в диапазоне от 2,2 до 8 ° C от заданных температур.

Как мы тестируем духовки и плиты

Если вы обновляете кухню, новая духовка или плита будет одним из самых важных решений. В конце концов, вы будете использовать его почти каждый день, и он должен справиться со всем, от воскресного жаркого, тихого ужина или организации званого обеда.

Каждая духовка и плита проходят серию кулинарных испытаний, от запекания до запекания и приготовления на гриле, чтобы увидеть, как они выглядят и как они работают в реальной жизни. Лучшие из них могут без проблем справиться со всеми этими задачами.

Наши строгие тесты для духовок охватывают точность температуры и их возможности для приготовления на гриле, жарки и выпечки. Чтобы проверить это, мы готовим полный жареный ужин, включающий курицу, жареный картофель и яблочную крошку. Мы используем гриль, чтобы увидеть, насколько равномерно он поджаривает полный поднос хлеба, выпекает партии сказочных пирожных и даже богатый фруктовый пирог.Мы проверяем, насколько нагревается дверца духовки, когда она работает, насколько хорошо наши пироги поднимаются, хрустит ли наш картофель и влияет ли приготовление на нескольких полках одновременно.

С плитами мы не только проверяем встроенные духовые шкафы, но и проверяем производительность конфорок . Это включает время, необходимое для кипячения воды в разных конфорках, сохранение тепла каждой конфорки, равномерное распределение тепла, излучаемого конфорками, и то, насколько легко мыть варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Что учитывать при покупке духовки или плиты

Газовая, электрическая, индукционная, керамическая … в чем разница между ними? Как каждое из них влияет на эффективность приготовления пищи и топливную экономичность? Какие сковороды вам понадобятся? У нас есть ответы на все вопросы. Независимо от того, любите ли вы готовить на пару, тушить, готовить на гриле или жарить, плита найдется для вас.

Важно подумать, какая посуда подойдет для варочной панели типа . Многие производители помещают символы на дно своей посуды, чтобы показать, с какой плитой или источником тепла они будут работать. То, что могло работать на вашей старой плите сейчас, может, например, не работать на вашей новой плите. Если вы сомневаетесь, обратитесь к помощнику в магазине или ознакомьтесь с техническими характеристиками продукта, если вы покупаете его в Интернете.

Виды топлива

Электрические печи

С вентилятором
Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерного распределения тепла, поэтому температура в духовке одинакова. В духовках с вентилятором воздух нагревается электрическими элементами в верхней и / или нижней части духовки с вентилятором сзади.В духовках с вентилятором обычно есть возможность включить или выключить вентилятор в зависимости от того, что вы готовите.

В конвекционных печах нагревательный элемент обернут вокруг вентилятора. Преимущества духовых шкафов с вентилятором:

• Приготовление происходит быстрее
• Обычно предварительный нагрев не требуется
• Окраска ровная, но обычно более бледная и менее глянцевая, чем продукты, приготовленные в обычной духовке
• Переставлять полки не нужно, как и замена мест противней в середине процесса приготовления
• Подходит для выпечки с несколькими полками из-за равномерного распределения тепла
• Время и температура приготовления меньше, чем в традиционных духовках — внимательно следуйте инструкциям производителя, поскольку они различаются в зависимости от марки и модели
• Продукты с крепкими ароматы могут быть приготовлены в одной и той же духовке без смешивания или переноса ароматов
• Поверхность продукта может быть более сухой и менее хрустящей

Обычный (статический)
В настоящее время они менее доступны и обычно встречаются в базовых моделях.Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу духовки. У них также есть зональный нагрев, то есть верх духовки обычно горячее, чем низ. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для хрустящей корочки или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.

Многофункциональный
Духовой шкаф этого типа представляет собой комбинацию вентилятора и обычного духового шкафа, что обеспечивает максимальную универсальность. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа пищи, которую вы готовите.В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, создавая эффект, аналогичный эффекту гриля. Многофункциональная духовка идеально подходит для выпечки партий и традиционного приготовления.

Газовые духовые шкафы

Обычные газовые духовые шкафы
Температура в середине духовки соответствует выбранной отметке газа. Верхняя полка немного горячее, нижняя — немного холоднее, а нижняя — еще холоднее. «Зонированный нагрев» идеально подходит для приготовления полноценного обеда, когда блюда требуют разной температуры.Газ — более влажный вид тепла, чем электрический, что особенно заметно при выпечке. В результате продукты выглядят более глянцевыми снаружи и имеют влажную консистенцию внутри.

Импортные газовые плиты
Многие встраиваемые газовые плиты, продаваемые в Великобритании, изначально были произведены в Европе. Конфорки скрыты под основанием духовки, поэтому продукты снизу становятся хрустящими. Они идеально подходят для пиццы и выпечки, но не поддавайтесь соблазну использовать основание духовки в качестве полки.Методы приготовления аналогичны приготовлению с помощью вентилятора, тепло распределяется по духовке более равномерно, а приготовление пищи обычно происходит быстрее.

Двухтопливная

На рынке также появляется все больше и больше двухтопливных плит, в которых газовая плита сочетается с электрической духовкой. В нашем обзоре лучших кухонных плит вы найдете двух лучших производителей.

Какие бывают варочные панели?

Газовая плита

Газовая плита по-прежнему остается самым популярным выбором среди домашних поваров, которым нравится видимость тепла, простота управления, быстрота, отзывчивость и возможность использования со всеми типами посуды. Большинство газовых варочных панелей имеют сетевое зажигание, а не кнопку зажигания, причем многие из них зажигаются при повороте ручки, избавляя от необходимости одновременно нажимать и удерживать кнопку зажигания. Газовые плиты можно разобрать, чтобы их было легче чистить, но на то, чтобы они выглядели лучше, может потребоваться много времени. Выбирайте варочную панель с различными уровнями конфорок, которые подходят для разных типов приготовления. Вам необходимо, чтобы ваша плита была профессионально установлена ​​инженером, зарегистрированным в Gas Safe.

Газ на стеклянной плите

Если вы фанат газа, но устали от беспорядка и утечек, которые трудно счистить с помощью традиционной газовой плиты, этот вариант для вас.Газовые горелки устанавливаются поверх керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Но на стекле остаются отпечатки пальцев и жир. Горелки также может быть неудобно чистить. Они нагреваются не так быстро, как конфорки на электрической стеклокерамической плите, но вы получите точный нагрев и контроль, как обычная газовая плита.

Электрическая керамика

В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. Узорчатые зоны на поверхности стекла указывают размер и положение источника тепла.Все они имеют предохранительное устройство, предотвращающее перегрев керамического стекла. Гладкая и легко очищаемая поверхность делает их популярным выбором. Однако распределение тепла по дну сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе.

Индукционные плиты

Индукционные плиты нагревают сковороду непосредственно через спиральную медную катушку под стеклянной поверхностью, которая передает энергию непосредственно сковороде. Змеевик не активируется, пока на него не будет установлен магнитный поддон на основе железа, поэтому самому стеклу не нужно нагреваться для приготовления пищи.Когда сковорода снята, плита остывает, снижая риск ожога. Индукционные варочные панели становятся все более популярными, поскольку они просты в использовании, очень отзывчивы, очень энергоэффективны и быстро чистятся.

Обратите внимание: вам может потребоваться проверить, стоит ли покупать его, если у вас установлен кардиостимулятор, из-за используемого мощного электромагнитного поля. Вы также можете обнаружить, что вам нужно отказаться от некоторых любимых старых сковородок и инвестировать в новые, на магнитной основе, чтобы использовать свою плиту. Индикатор на варочной панели начнет мигать, если это сковорода неподходящего типа или она просто не нагреется.Единственно подходящие имеют в основании магнитный материал, например чугун или нержавеющую сталь. Сковороды из чистого алюминия или меди не подойдут, если основание не приклеено магнитным металлом.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по покупке кастрюль и сковород .

Как очистить духовку

Когда дело доходит до очистки , мы все виноваты в том, что уделяем меньше внимания внутренней части наших духовок, чем остальной кухне. Вне поля зрения, из виду, верно? Неправильный.Жир и маленькие кусочки подгоревшей пищи в духовке могут поглотить тепло и снизить эффективность духовки. Сохранение прозрачности стекла также означает, что вы можете взглянуть на свою выпечку во время процесса приготовления.

Не беспокойтесь, так как с правильными инструментами и методами чистка духовки может быть легкой. Щелкните здесь, чтобы получить подробное руководство по , как чистить духовку — и поддерживать ее в чистоте.

Стоит ли приобретать пиролитическую печь?

Пиролитическая очистка — это функция автоматической очистки, в которой используется сочетание давления и очень высоких температур для превращения жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в золу, которая затем собирается на дне духовки.После очистки его можно смести. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.

Во время цикла очистки тепло окружает каждый угол камеры духового шкафа. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают удержание остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки должна оставаться низкой во время использования, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла.Дверца разблокируется только после завершения цикла и возврата внутренней температуры к безопасному уровню.

Каталитические футеровки

В качестве альтернативы, некоторые духовки имеют каталитические защитные футеровки, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при высоких температурах. Их никогда не следует чистить вручную, и, возможно, потребуется замена облицовки в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам также может потребоваться отремонтировать облицовку, поставив духовку на максимальную температуру примерно на час.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Найдите духовку, подходящую для вашей кухни | Руководство по покупке духовки

Ваша духовка — это прибор, который вы используете для выпечки по любимым рецептам и приготовления идеальных блюд для вашей семьи и друзей.Однако бывает сложно выбрать идеальную духовку во время реконструкции кухни или при строительстве дома.

При выборе духовки следует учитывать множество факторов, включая цену, размер, тип, цвет и внешний вид. Правильный выбор духовки может иметь большое значение для успеха вашей кухни и ремонта дома в долгосрочной перспективе. Вот некоторые вещи, о которых следует подумать, выбирая лучшую кухонную духовку для ваших нужд:

Рекомендации по покупке кухонной духовки

• Сколько вы собираетесь потратить?
• Какого размера ваша кухня?
• У вас есть газовая или электрическая плита?
• Какого цвета вы хотите?
• Какой тип духовки вам нужен?

Кухонная духовка Руководство по покупке

• Размер: Конечно, размер духового шкафа, который вы выберете, во многом будет зависеть от выбора подходящей духовки для вашей кухни. сколько места у вас есть на кухне. Большинство духовок имеют ширину от 27 до 30 дюймов, поэтому подумайте о размере, который лучше всего подойдет для дизайна вашей кухни. Посмотрите на внутреннее пространство духовки, а также на внешние размеры, чтобы убедиться, что в ней поместятся наиболее часто используемые сковороды и противни.
• Настенная духовка или плита: Вам нужно решить, хотите ли вы установить настенную духовку или вам нужна кухонная плита, объединяющая духовку и варочную панель.Настенные печи обычно имеют меньше кубического пространства, чем кухонные плиты, поэтому примите это во внимание при выборе размера. В зависимости от их размещения настенные духовые шкафы часто удобнее вставлять и извлекать продукты, потому что вам, возможно, не придется так сильно наклоняться. Кроме того, наличие отдельной варочной панели освобождает место внизу для шкафов. Однако вам может понадобиться кухонная плита, если у вас ограниченное пространство на кухне. Вам также необходимо учитывать «пространство для приземления» по обе стороны от потенциального размещения кухонной плиты или рядом с настенной духовкой для размещения горячих предметов.
• Двойная духовка или одинарная? Если вы выберете настенную духовку, у вас будет возможность установить двойную духовку. Что такое двойная духовка? Это просто две настенные духовки с независимым нагревом и функциями управления, которые позволяют готовить разные блюда при разной температуре, когда это необходимо. Конечно, двойные духовые шкафы займут немного места в шкафу и на столешнице, так что имейте это в виду. Основное преимущество пароварок заключается в том, что вы можете запекать или жарить отдельные блюда одновременно при разных температурах.Еще одно преимущество — это дополнительное пространство для приготовления пищи. Оба эти преимущества могут быть особенно полезны, если у вас большая семья или вы часто готовите для большого количества людей (подумайте о праздничных обедах). Подумайте, сколько вы готовите и как часто вам действительно нужны две печи, чтобы решить, окупятся ли дополнительные расходы на двойные печи.
• Очистка? Мало кому нравится чистить духовки, но отказ от функции самоочистки может сэкономить деньги.Однако, поскольку самоочищающиеся духовки часто имеют большую изоляцию, они, как правило, лучше удерживают тепло, что может снизить затраты на электроэнергию, потенциально помогая компенсировать дополнительные расходы.
• Цвет? Духовки из нержавеющей стали были в моде уже несколько лет, а до этого очень популярны были печи черного цвета. Белые духовки или духовки цвета слоновой кости являются обычным выбором, особенно для кухонь со светлыми шкафами, а десятилетия назад зеленый авокадо и золотой урожай были стильным выбором цвета духовки и бытовой техники.Металлическая отделка, такая как золото и медь, сегодня набирает популярность. При выборе цвета для вашей духовки, как правило, лучше согласовать цвет с другими кухонными приборами, такими как холодильник, плита и посудомоечная машина. Кроме того, подумайте о отделке кухонного шкафа, а также о цветах столешницы, фартука и пола. Если у вас открытая кухня, подумайте о том, чтобы дополнить цвета и в соседних комнатах.
• Газовый или электрический? Если вы ремонтируете или модернизируете, подумайте о существующем электрическом подключении и о том, можно ли установить газовую линию.Настенные печи обычно бывают электрическими, но плиты бывают как электрическими, так и газовыми. По данным Consumerenergycenter.org, электрические духовки обычно дешевле покупать, а газовые духовки обычно дешевле в эксплуатации.
• Тип? Существует шесть основных типов духовок с различными методами приготовления — обычные, конвекционные, микроволновые, паровые, комбинированные и дровяные. Обычные духовки обычно имеют два нагревательных элемента, а конвекционные — вентилятор, который распределяет тепло для более быстрого и равномерного приготовления пищи. В микроволновых печах для приготовления пищи используется излучение, а в пароварках — пар, который выходит из резервуара для воды. Комбинированные духовые шкафы имеют удобство сочетания конвекционных функций с микроволновым, обычным или паровым нагревом в одном устройстве. Дровяные печи, особенно для приготовления пиццы, становятся все более популярным дополнением для элитных кухонь.
• Расположение? Если вы выберете настенный духовой шкаф или пароварку, вам нужно будет решить, где разместить духовые шкафы на кухне.Во-первых, рассмотрим практичность. Рядом с духовками вам понадобится удобное место для размещения горячих блюд, поэтому наличие достаточного пространства поблизости просто необходимо. Также учитывайте близость других кухонных приборов к духовке, чтобы свести к минимуму количество шагов, которые вам нужно делать во время приготовления. Кухонные островные духовые шкафы становятся все более популярными, и еще одна модная дизайнерская идея — разместить двойные духовки бок о бок по горизонтали вместо того, чтобы ставить их вертикально.
• Цена? Как и в случае с любым другим кухонным прибором, существует широкий диапазон цен на духовку в зависимости от характеристик, марки и региона страны.Как правило, обычная одностенная духовка с ручной очисткой стоит около 700 долларов. Цены на двухстенные духовые шкафы с такими функциями, как конвекционное приготовление пищи, достигают примерно 3500 долларов. Базовые модели могут стоить всего 350 долларов, а модели с дополнительными функциями могут стоить 2000 долларов и более. Имейте в виду, что в ассортимент входит и плита. Если вы выберете настенные духовые шкафы, вам все равно придется рассчитать расходы на кухню.

Какой бы тип духовки вы ни выбрали для своей кухни, не забывайте внимательно читать инструкции производителя и всегда используйте ее в соответствии с рекомендациями.Удаляйте пролитые продукты или остатки пищи как можно быстрее и время от времени используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что духовка нагревается точно. Периодически проверяйте прокладку духового шкафа на предмет признаков износа и разрывов, чтобы гарантировать, что тепло остается внутри вашей духовки, где оно и должно быть. При небольшом уходе и правильном использовании ваша кухонная плита может служить вам и вашей семье долгие годы.

Было ли это полезно? Что ж, как только вы найдете свою идеальную духовку, вы, скорее всего, захотите знать, что делать, когда что-то пойдет не так.Добавьте в закладки наше руководство по обслуживанию духовки на случай непредвиденных обстоятельств.

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Ассортимент — это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент. Выбор между газовой и электрической плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия 220 вольт на вашей кухне.Если вы этого не сделаете, электрик может установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет. Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги. «Даже базовые удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют в профессиональных плитах», — говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует тестирование диапазона для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими.Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более устойчиво кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет: Смотри: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

• Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарете; это может быть частью диапазона или отдельным и размещенным в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
• Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
• Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную духовку, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какие приборы подходят для вашей кухни?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель, или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к большому ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас силовой монтаж?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

• 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый или бисквитный цвет, хотя вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали в этом ценовом диапазоне.
• 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда речь идет о режимах приготовления, стиле и отделке, например о нержавеющей стали.
• 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
• 6000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую можно увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
• Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделок, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрические

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но мощность обычно падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели сделаны из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно при работе с гладкими электрическими варочными поверхностями, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может соскользнуть в одну сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле, чем сопоставимые модели.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло через серию магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции, здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценили газовые плиты из-за того, насколько равномерна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее обеспечить даже результаты выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный




В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты — хороший компромисс для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая




Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Выдвижной

Выдвижной ряд аналогичен выдвижным моделям — они располагаются заподлицо с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Беспроводная связь

Компании стали более активными и активнее включать в свои духовки и плиты такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего радиуса действия (NFC), чтобы вы могли управлять своим устройством со смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (244 доллара США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы конвекционного запекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость, характерную для двухстенных духовок, без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою готовку удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Руководство по покупке настенной печи

| HGTV

Для кухонь, у которых достаточно места и средств для их размещения, настенные духовые шкафы являются хорошей альтернативой стандартной линейке моноблоков. Эти духовые шкафы, расположенные высоко на стене, позволяют легко вставлять и извлекать тяжелые продукты.Но эта простота использования имеет свою цену: настенные печи начинаются от 700 долларов, не считая установки.

Диапазон затрат. Покупатели могут рассчитывать заплатить 700 долларов за одностенную духовку начального уровня с ручной очисткой и до 3500 долларов и более за двухстенную духовку с конвекционным нагревом.

Размер. «В ​​настенных духовых шкафах важно заменять подобное на подобное», — объясняет Джонатан Клинтон, менеджер по продукции Kenmore в Sears.Настенные духовые шкафы имеют стандартную ширину 24, 27 и 30 дюймов, но модели могут отличаться на дюйм или два, поэтому разумно придерживаться той же марки.

Одиночный или двойной. Поскольку настенная печь меньше, чем кухонная плита — примерно 3,5 кубических фута вместо 5, — наличие дополнительной печи может преодолеть это ограничение. Для тех, у кого нет места или бюджета для двойной духовки, менее дорогой вариант — поиск моделей с максимальным внутренним пространством.«Производители постоянно придумывают способы найти в коробке больше полезного пространства», — отмечает Клинтон.

Тип топлива. Клинтон говорит, что настенные духовые шкафы в основном электрические, поэтому у потребителей газа остается небольшой выбор моделей более низкого уровня.

Само- или ручная очистка. Первое важное решение после «одинарного или двойного» — «ручная или самоочистка», — объясняет Клинтон. «Вы должны спросить себя, стоит ли это дополнительных 300 долларов за несколько уборок в год.«Для большинства покупателей ответ на этот вопрос простой« да ».

Конвекция. Другое важное решение, стоящее перед покупателями настенных печей, — это тратить или не тратить дополнительные 200 долларов на конвекционную готовку, — говорит Клинтон. Конвекция использует внутренний вентилятор для циркуляции горячего воздуха по всей камере духовки, что, как говорят, улучшает распределение тепла и сокращает время приготовления. В моделях более высокого класса вокруг вентилятора будет установлен дополнительный нагревательный элемент, который иногда называют «истинной конвекцией».«

Простые в использовании функции. Хотя это и не обязательно, но некоторые дополнительные функции сделают приготовление пищи менее утомительным. «Вы должны решить, какие функции важны для вас», — говорит Клинтон. По мере того, как настенные печи становятся все дороже, они имеют увеличенные и улучшенные смотровые окна, более яркое внутреннее освещение и датчики температуры, которые предупреждают пользователя, когда жаркое готово. В более дорогих моделях также будут стойки с фарфоровым покрытием вместо хромированных, которые необходимо удалить перед функцией самоочистки сверхгорячей.Полноразмерные решетки на гладких направляющих также облегчают приготовление пищи.

Органы управления и настройки. Большинство настенных духовок, представленных сегодня на рынке, оснащены электронными дисплеями, — говорит Клинтон. Но это не значит, что все они одинаковы. Такие настройки, как «отложенное выпекание», которое включается в заранее определенное время, и «подогрев и удержание», которое делает именно это, полезны для домашнего повара, который хочет приготовить горячую еду после долгого рабочего дня. Функция расстойки хлеба поддерживает сверхнизкую температуру, идеально подходящую для подъема теста.«Переменное жарение» обеспечивает более низкую настройку для менее интенсивного нагрева сверху вниз. Люди, соблюдающие субботу, могут приобрести духовку с «субботним режимом» — настройкой, которая имеет приоритет перед защитным механизмом, который автоматически отключает духовку через определенное время. Потратьте от 900 до 1200 долларов на настенные духовые шкафы с большинством этих функций.

5 вещей, которые следует учитывать при покупке электрической духовки

Когда вы решите купить какой-либо электроприбор для своего дома, необходимо сразу вбить его в голову, каким оно должно быть, в зависимости от вашего образа жизни и потребностей вашего дома.

Чтобы приготовить хорошую еду, необходима качественная плита, а для выпечки необходима хорошая электрическая духовка. Перед покупкой электрической духовки следует учесть ряд моментов, чтобы получить желаемую и в дальнейшем не пожалеть о своем решении. Пять самых важных вещей, которые следует учитывать перед покупкой электрической духовки, заключаются в следующем.

1. Встраиваемые и отдельно стоящие печи

Духовые шкафы доступны в широком диапазоне размеров, включая модели slim line.Они представляют собой единое целое с плитами наверху и духовкой внизу. Отдельностоящая духовка часто является хорошим выбором для небольших кухонь. С другой стороны, встроенные духовые шкафы можно установить в нишу в стене или под кухонной скамейкой. Таким образом, встроенные духовые шкафы подходят для самых разных стилей и планировок кухонь.

2. Выберите правильный размер

Важно, чтобы у вас было четкое представление о том, какую площадь будет занимать ваша духовка, так как это определит размер вашей духовки. Чаще всего ширина духовки составляет 60 см.Если вы ищете печь большего размера, вам подойдет 90 см. У вас также есть возможность получить двойную духовку, у нее есть две отдельные духовки либо сверху, либо рядом друг с другом. Двойной духовой шкаф — очень хороший вариант для большой семьи, так как можно одновременно готовить разные блюда.

3. Духовки с самоочисткой

На рынке доступны два типа самоочищающихся духовок; пиролитические печи и каталитические футеровки.

i.Пиролитические печи имеют режим самоочистки, в котором духовка нагревается до экстремальных температур, например, до 500 ° C.Жиры, остатки пищи и т. Д. Превращаются в тонкий белый пепел, который можно легко стереть, когда духовка остынет.

ii. В каталитических вкладышах используются специально разработанные вкладыши для духовок, которые поглощают жиры и частицы пищи. При температуре выше 250 ° C жиры и остатки сгорают. После этого лайнеры необходимо протереть влажной тканью.

4. Внутренний или внешний гриль

В духовку встроен внутренний гриль, они занимают меньше места, но ограничивают использование духовки одним блюдом за раз.С другой стороны, внешний гриль — это отдельное отделение, поэтому вы можете приготовить что-то на гриле, одновременно запекая что-нибудь в духовке

.

5. Ищите подходящие полки и двери

Наличие множества вариантов самостоятельной установки делает вашу духовку универсальной, особенно если вы планируете приготовление нескольких блюд одновременно. Выбирайте твердые полки, которые не должны выдвигаться и не провисать вперед. Должны быть предусмотрены предохранительные упоры, чтобы полка не выскользнула полностью. Дверца должна быть легкой и удобной в эксплуатации.Ищите дверь с большим прозрачным окном с тремя слоями стекла, так как оно будет холоднее на ощупь по сравнению с двухслойным стеклом. Также убедитесь, что дверца остается открытой в любом положении и не закрывается сама, пока вы достаете горячее блюдо из духовки.

Вы только что купили электрическую духовку и вам нужна помощь в ее установке? Мы можем тебя выручить! Свяжитесь с г-ном Electric Geelong

Лучшие варианты электроплит для кухни в 2021 году

Фото: homedepot.com

Раньше электрические плиты были довольно стандартными. У них было четыре змеевика над одной духовкой. Хотя вы все еще можете приобрести стандартную плиту со змеевиком, времена, безусловно, изменились. Сегодня вы можете найти электрические плиты с гладкими стеклянными столешницами и скрытыми элементами, которые даже можно регулировать по размеру ваших кастрюль и сковородок. Электрические духовки вышли за рамки стандартного светящегося оранжевого элемента и включают в себя мощные конвекционные печи и даже дополнительные функции, такие как жарка на воздухе.Некоторые печи подключаются к Wi-Fi, что позволяет управлять ими через приложение или даже голосом через виртуального помощника. Эти духовые шкафы выполнены из стильной нержавеющей стали с привлекательными сенсорными элементами управления и большими блестящими металлическими ручками.

Если вы модернизируете электрическую плиту на своей кухне или ищете модель для нового дома, прочтите, чтобы узнать о функциях, которые следует учитывать при покупке одного из этих приборов, и узнать, почему модели, представленные ниже, являются одними из лучшие электрические плиты на рынке.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Samsung 30 дюймов 5,9 куб. футов. Электрический диапазон
2. ЛУЧШИЙ ВЗРЫВ ДЛЯ БАКА: Амана 4,8 куб. футов. Электрический диапазон
3. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: GE 30 дюймов 5,3 куб. футов. Выдвижная электрическая плита
4. ЛУЧШАЯ ДВОЙНАЯ ДУХОВКА: LG 7,3 куб. футов. Электрическая плита с двойной духовкой
5. BEST SMART: Samsung 30 дюймов 6,3 куб. футов Flex Duo Slide-In Electric
6. НАИЛУЧШИЙ SLIDE IN: GE 30 дюймов 5,3 куб.футов. Выдвижная электрическая плита
7. ЛУЧШИЙ ВСТРОЕННЫЙ: KitchenAid 36 дюймов. Излучающая электрическая плита
8. ЛУЧШЕЕ ДВОЙНОЕ ТОПЛИВО: Кафе 30 дюймов 5,7 куб. ft. Smart Slide-In Dual Fuel

Фото: homedepot.com

Что следует учитывать при покупке лучшей электрической плиты

При покупке электрической плиты важно знать типы, доступные на рынке и какой размер поместится на вашей кухне. Вам также необходимо ознакомиться с возможностями духовки, предлагаемыми этими приборами, а также с типом конфигурации варочной панели, которая подойдет вам.

Тип

При покупке ассортимента следует учитывать три типа: отдельно стоящие, выдвижные и встраиваемые. Отдельно стоящие плиты являются наиболее распространенными и наиболее простыми в установке. Они вписываются в пространство на вашей кухне, обычно окруженное столешницей и шкафами, но имеют законченные стороны, которые позволяют им стоять отдельно, если это необходимо. Панель управления обычно расположена в верхней части устройства на задней панели.

Выдвижные шкафы спроектированы так, чтобы плавно перемещаться в пространство между шкафами и столешницами, создавая более элегантный вид.Этот тип устройства обычно имеет органы управления, расположенные на передней панели, без встроенного заднего щитка. У них есть незавершенные стороны, что делает их непригодными для автономного использования. Поскольку у них нет заднего ограждения, многие люди предпочитают устанавливать плиточный фартук за выдвижной плитой.

Встроенная плита разделяет функции духовки и плиты. Плита встраивается в поверхность столешницы независимо от духового шкафа, который обычно встраивается в шкафы в прилегающем пространстве. Разделение двух блоков может помочь создать достаточно места для двойной духовки.

Размер

Размеры различаются в зависимости от типа и цены. Глубина стандартна для всех диапазонов, чтобы соответствовать стандартной глубине кухонной столешницы. Однако ширина может быть разной. Стандартная электрическая плита имеет ширину 30 дюймов, что обычно достаточно для четырех-шести конфорок. Высококачественные изделия в стиле шеф-повара могут достигать 36 дюймов или больше. Этот стиль предлагает множество конфорок и место для дополнительных варочных панелей, например, сковороды.

Объем

Объем стандартной духовки составляет около 5 кубических футов.Встраиваемые настенные духовые шкафы обычно меньше — около 3 кубических футов. Духовка стандартного размера подходит для большинства семей или для тех, кто часто развлекается. Духовка меньшего размера может быть предпочтительнее для пары, живущей в небольшом доме.

Варочная панель

У вас есть несколько вариантов, которые следует учитывать, когда речь идет о типе варочной панели, которая идет в комплекте с вашей плитой. Самые доступные духовки будут оснащены варочной панелью со змеевиком старого образца. Эти варочные панели могут иметь устаревший вид и не обеспечивать идеально ровную поверхность для приготовления пищи, но они долговечны и подходят для всех типов кухонной посуды.

Гладкие стеклянные электрические варочные панели имеют гладкий вид, их легко убрать после разливов, и они имеют идеально ровную поверхность для приготовления пищи. Они также могут быть оснащены горелками с несколькими элементами, что позволяет вам приспособиться к кастрюлям и сковородам разного размера. Это делает их привлекательным выбором для варочных панелей. Обратной стороной является то, что на них может образовываться налет, который трудно удалить, если не чистить его регулярно. Вы также не можете использовать определенную посуду с этим типом посуды, в том числе чугунные кастрюли и сковороды, которые могут поцарапать или даже сколоть поверхность.

Духовка

Духовки бывают разных типов. Электрические духовки распределяют тепло равномерно, что делает их идеальными для выпечки, в то время как газовые духовки нагреваются быстрее, чем их электрические аналоги. Для газовой духовки вам понадобится газовая линия. Газовые печи стоят дороже, но дешевле в эксплуатации, в то время как электрические духовки стоят меньше, но стоят дороже в эксплуатации. В конечном счете, этот выбор является делом ваших предпочтений и доступа к служебным программам в вашем доме.

И газовые, и электрические духовки представляют собой обычные духовки, которые нагревают снизу вверх, тогда как в конвекционных духовках используется вентилятор для распределения тепла по всей духовке и более эффективного нагрева пищи.

Двойное топливо

Двойные топливные батареи стремятся предложить лучшее из обоих миров с газовой варочной панелью и электрической духовкой, объединенными в один блок. Газовые варочные панели обеспечивают быстрый нагрев и беспрецедентный контроль температуры, в то время как электрические духовки лучше распределяют тепло, что делает их идеальными для выпечки. Двухтопливные модели обычно дороже, чем газовые или электрические плиты.

Smart Technology

В наши дни трудно найти устройство, не имеющее модели, предлагающей интеллектуальные технологии.Электрические плиты ничем не отличаются. Они предлагают интеллектуальные функции, которые позволяют включать и выключать их или регулировать температуру с помощью интеллектуального устройства. У некоторых даже есть виртуальные помощники, которые позволят вам управлять ими с помощью голоса.

Дополнительные функции

Существует множество функций, которые добавляют функциональности вашей духовке. На некоторых варочных панелях есть место для дополнительных конфорок или сковородок. Кнопка блокировки от детей имеет решающее значение, если у вас есть дети, а элементы управления расположены на передней панели устройства.В некоторых моделях более высокого класса есть двойная духовка, позволяющая готовить несколько блюд при разных температурах одновременно. Однако двойные духовые шкафы занимают больше места, поэтому часто не требуется ящик для хранения в нижней части устройства. Многие духовки также имеют функцию отложенного пуска и останова, которая позволяет вам предварительно установить время включения и выключения духовки. Хотя в некоторых случаях эта функция может быть полезной, имейте в виду, что духовку не следует оставлять включенной, если ее нет дома. И большинство продуктов не следует долго хранить в холодной духовке.

Наш лучший выбор

Электрические плиты, представленные ниже, включают универсальные варочные панели с мощными элементами и просторными духовками. Некоторые предлагают расширенные функции, такие как конвекционная выпечка и даже возможности жарки на воздухе. Модели, попавшие в список, производятся одними из самых известных производителей бытовой техники.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита от Samsung с универсальной и мощной варочной панелью и большим объемом духового шкафа является одной из лучших в своем классе.Он имеет верхнюю часть с пятью конфорками, включая две передние конфорки с 9-дюймовыми и 6-дюймовыми двойными нагревательными элементами для посуды разного размера. Стеклянная поверхность позволяет легко мыть посуду после приготовления. Вместительная духовка объемом 5,9 кубических футов дает достаточно места для приготовления нескольких блюд. Опция самоочистки имеет три отдельные настройки для удовлетворения различных потребностей в очистке. Элементы управления, расположенные сзади, находятся в безопасном месте, подальше от пальцев маленьких детей. В ящике для хранения в нижней части достаточно места для противней и других форм.Благодаря двум вариантам отделки — нержавеющей и черной нержавеющей — эта серия подойдет к различным стилям кухни.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита от Amana — доступный, но качественный вариант. Он имеет 4,8 кубических футов пространства для духовки и стеклянную электрическую варочную панель, которая включает элементы мощностью 1200 и 1800 Вт для приготовления различных типов блюд. В этом ассортименте есть система Amana Temp Assure, которая равномерно распределяет тепло по духовке для приготовления запеканок и жаркого.В режиме удержания тепла температура продуктов составляет от 145 до 190 градусов, поэтому к обеду они все еще остаются горячими. Имея на выбор белый цвет, цвет из нержавеющей стали и черный цвет, эта духовка подойдет для самых разных кухонь. Предварительные настройки температуры Baking Assist позволяют одним нажатием кнопки установить время и температуру приготовления обычных продуктов. Элементы управления, расположенные на задней панели устройства, защищают их от доступа маленьких детей.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита GE с добавлением инновационных функций приготовления пищи предлагает больше возможностей для приготовления пищи, чем любая стандартная модель.В дополнение к большой варочной панели и большой духовке объемом 5,3 кубических футов, эта модель также может использоваться как фритюрница для более хрустящей курицы, овощей и закусок. При использовании конвекционной печи индейки запекаются более тщательно, хотя при желании вы можете выбрать обычную выпечку в духовке. В этой духовке большой емкости с тремя полками можно приготовить праздничную трапезу. Очистить эту духовку легко благодаря мощной функции очистки паром. Варочная панель имеет пять конфорок, включая две двойные конфорки, которые позволяют вам выбирать между 12-дюймовым и 9-дюймовым элементом, а затем 9-дюймовым и 6-дюймовым элементом.

Фото: homedepot.com

Эта двойная духовка от LG поможет вам добиться максимальных результатов в приготовлении и выпечке. Эта модель предлагает впечатляющую планировку для приготовления пищи, в том числе двойную духовку, позволяющую готовить сразу несколько блюд. Нижняя духовка предлагает 4,3 кубических фута для запекания индейки и жаркого, а верхняя духовка объемом 3 кубических фута идеально подходит для пирогов, десертов и запеканок. Его функция конвекции, при которой источник тепла размещается в задней части духовки, а не на дне, обеспечивает равномерное выпекание и жарение.

Пять элементов варочной панели обеспечивают универсальность приготовления благодаря двум большим передним элементам с двумя элементами мощностью 3200 Вт для более быстрого кипячения и поджаривания. Гладкая панель управления с сенсорными кнопками придает элегантный вид, а большие ручки управления из нержавеющей стали позволяют точно регулировать температуру. Внутреннее эмалевое покрытие LG Brilliant Blue позволяет стирать грязь без использования высоких температур или химикатов для чистки духовки.

Фото: homedepot.com

Существует не так много диапазонов, которые изучат ваши кулинарные предпочтения и адаптируются к ним, облегчая приготовление и выпечку.Интеллектуальная линейка Samsung Flex Duo делает именно это. Он имеет ручку управления, которая позволяет циклически переключать настройки духовки; при каждом использовании он изучает ваши кулинарные предпочтения, что упрощает настройку духовки. Его интеллектуальная технология позволяет управлять духовкой с помощью интеллектуального устройства или голосового управления с помощью виртуального помощника. Хотите двойную духовку или полноразмерную духовку? Как насчет того и другого? Эту гибкую печь можно использовать как одну большую печь объемом 6,3 кубических фута или разделить на две части для двух независимых духовок, работающих как двойная печь.Приготовление в конвекционной печи позволяет готовить равномерно в обеих духовках. Варочная панель состоит из пяти различных элементов с разной выходной мощностью, включая функцию быстрого кипячения для быстрого кипячения. Эта духовка также работает как фритюрница.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита GE с большой емкостью духового шкафа и мощным набором элементов станет достойным дополнением любой кухни. Пять горелок включают в себя два сдвоенных элемента — сдвоенный элемент 12 дюймов / 9 дюймов и сдвоенный элемент 9 дюймов / 6 дюймов, включая элемент Power Boil.Пятый элемент обеспечивает слабый нагрев для поддержания посуды в тепле. Большая духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы запекать крупных индюшат, и имеет три решетки для одновременного приготовления нескольких блюд, в то время как сквозная варочная панель предлагает достаточно места для нескольких больших блюд.

На передней панели управления есть сенсорные элементы управления духовкой и большие ручки для точного регулирования температуры каждой конфорки варочной панели. Настройка самоочистки делает очистку духовки менее утомительной. В нижнем ящике достаточно места для хранения противней и сковород.

Фото: homedepot.com

Эта встроенная электрическая варочная панель от KitchenAid является отличным выбором с универсальным набором конфорок и поверхностью для приготовления пищи, которая шире, чем у стандартной комбинации варочной панели и духового шкафа. Большая трехконтурная горелка имеет три различных размера готовки: 12 дюймов, 9 дюймов и 6 дюймов. Этот диапазон также имеет большой, ну, диапазон. В дополнение к этой мощной горелке он также оснащен 10-дюймовым элементом Ultra Power для более высокого нагрева и 6-дюймовым элементом Even-Heat для более деликатного приготовления, например для плавления шоколада.Крупные ручки из нержавеющей стали придают ей элитный вид, а устойчивая к царапинам поверхность сохраняет внешний вид этой варочной панели. Индикатор горячей поверхности позволяет узнать, когда поверхность еще горячая.

Фото: homedepot.com

Эта серия сочетает в себе мощность газовой варочной панели с равномерным нагревом электрической духовки, создавая диапазон, который не требует от вас компромиссов. Сверху он оснащен газовой плитой с шестью горелками и сквозными чугунными решетками, которые увеличивают поверхность для приготовления пищи. Большая трехконтурная горелка на 21000 БТЕ обеспечивает высокий уровень тепла, в то время как горелка на 15000 БТЕ обеспечивает быстрое кипячение, а меньшая горелка обеспечивает регулярное приготовление пищи и медленное кипение.Центральная решетка отключается для гриля с двумя конфорками.

В электрическом духовом шкафу достаточно места для приготовления больших индейок или нескольких блюд при объеме 5,7 кубических футов. Дополнительные функции включают конвекционную выпечку и жарку, а также цифровой датчик температуры. Эта модель также работает с приложением Chef Connect, которое позволяет синхронизировать ваши устройства с помощью программирования со смарт-устройства.

Часто задаваемые вопросы об электрических плитах

Если у вас все еще есть вопросы об электрических плитах, прочтите ответы на наиболее распространенные вопросы об этих приборах.

В. Как выбрать электрическую плиту?

Размер — одно из самых важных соображений, которое необходимо учитывать. Измерьте ширину, глубину и высоту помещения, чтобы убедиться, что приобретаемая вами электрическая плита подойдет, поскольку диапазоны могут варьироваться по ширине от 20 до 40 дюймов. Также подумайте, сколько вы готовы потратить. Электрические плиты могут варьироваться в цене от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч долларов в зависимости от особенностей модели.

В. Какой диапазон лучше: отдельно стоящий, выдвижной или со встроенным электроприводом?

Это во многом зависит от того, что вам нужно.Отдельно стоящие плиты считаются нижним пределом и, как правило, не обладают такой же высокой мощностью и функциями, как более дорогие выдвижные и встроенные электрические плиты.