Кирпичный угловой мангал – Барбекю из кирпича — технические характеристики, фото проектов и кладочные чертежи устройства, как построить и схема кладки, цена за работу и где купить готовые в Москве и СПб

Содержание

Как сделать угловой мангал из кирпича своими руками: фото, видео


Слово «мангал» имеет в каждого народа свое толкование.

Например: немцы этот процесс называют грилем, американцы-барбекю, а у нас- просто жаровня(жарить).

Выбираем мангал: конструктивные особенности

мангал из кирпича

А, есть ли разница между ними? Что выбрать?

Мангал является самой простой конструкцией жаровни. Обычно изготавливают в виде ящика. Тепло поступает снизу и сбоку от стенок. Недостатком мангала является поступления воздуха только снизу. При горении топлива получается нехватка тяги.

Гриль-это глубокая сковорода, оснащена сверху крышкой. Тепло поступает сверху, снизу и сбоку.

Барбекю может быть любой формы. Здесь тепло поступает только снизу.

У всех основной деталью есть решетки. Одна- для продуктов, другая- для топлива. Используют также шампуры или деревянные шпажки.

Эти приспособления используют любители отдыха на природе.

жаровня из кирпича

Топливом служит древесный уголь из осины, дуба, клена и ольхи. Неплохо пользоваться дровами из фруктовых деревьев: вишня, черешня. При горении такие дрова не образуют искр и сажи.

Но ни только на природе принесет удовольствие приготовленная на мангале пища.

Если у вас есть приусадебный участок, а на его территории имеется свободное место, то не теряйте время и сооружайте угловой мангал из кирпича.В такой печи можно готовить, помимо мяса и рыбы — овощи. Приготовленная таким способом пища, да еще на природе, очень полезна взрослым и детям. Много хозяек используют мангал для сушки грибов и фруктов. Приспосабливаются печь лепешки. Это функциональное устройство, которое оценят ваши близкие.

  • Перед постройкой необходимо определится с местом расположения такой печи на дачном участке.
  • Она должна быть не далеко от дома.
  • При сооружении нужно определиться с направлением ветра, чтобы не было проблем с дымом и вентиляцией. Ее разрешается строить не менее 6 метров от деревянных построек, от сараев, где находятся животные и от деревьев.

угловой мангал

Строится угловая печь мангал из кирпича.

Кирпичи используются двух видов:

  1. Огнеупорный. Им выкладывают внутреннюю часть печи и кладут их на глиняный раствор.
  2. Облицовочный. Он нужен для внешнего вида и ложится на песочно-цементный раствор.

Чтобы конструкция была устойчивой нужен крепкий и надежный фундамент. В таком случае без помощи специалиста не обойтись. Но, если вы знаете в таких делах толк, то построить мангал угловой из кирпича своими руками, для вам проблемы не представляет.

 

С чего же начать?

 

проект мангала из кирпича

Все начинается с мечты. Нужно точно знать, что вы хотите иметь в конечном результате?

Рассмотрите все возможные варианты. Посмотрите в интернете, написав в поисковике: «угловой мангал из кирпича своими руками фото». Там точно найдете, что вам подойдет и для души, и по деньгам. Либо воспользуйтесь нашим проверенным проектом углового мангала:

 

Ваш мангал может быть шедевром, индивидуальным и неповторимым. Сюда могут входить целый комплекс построек:

  1. коптильня.
  2. Печь.
  3. Духовка.
  4. Гриль.
  5. Столешница.
  6. Тандер.
  7. Мойка.
  8. Котел для горячей воды.
  9. Место для хранения топлива и посуды.

 

В любом деле нужны инструменты, которые помогут и облегчат ваш труд:

  • деревянный молоток;
  • мастерок нужен для накидки и снятия раствора.
  • лопатой копаем котлован под фундамент.
  • болгарка;
  • шнур нужен при разбивке фундамента.
  • бетономешалка или емкость для раствора;
  •  правило необходимо при проверке кладки.
  •  кирка. Она понадобится при раскалывании и стесывании кирпичей.
  • уровень пригодится при проверке вертикальной и горизонтальной точности кладки.
  • угольник обязательно нужен при проверке прямоугольности кладки и при разбивке фундамента.

инструменты для выкладки мангала

Нужны необходимые материалы:

  1. Кирпич красный печной. Его используют для сплошной кладки так, как он лучше всех видов кирпичей переносит перепады температуры на улице.
  2. Цемент марки М200.
  3. Песок перед применением просевают, удаляя примеси.
  4. Глина. Она должна быть «средней». Это такая глина, которую скатывают в шарик и, бросив на пол, она не рассыпается, а только сплющится. Для раствора ее нужно просеять.
  5. Арматура.
  6. Уголок металлический.
  7. Плитка для столешницы.
  8. Поддувальные дверцы, духовка, колосники, решетка, поддон.

Проектирование мангала

Когда выберете, что вам нужно, начинайте проектирование.

схема порядовка углового мангала

Нужно выбрать место. Это должна быть ровная площадь, чтобы не подходили грунтовые воды. Мангал не должен мешать, и подход к нему должен быть свободным. Рядом хорошо бы иметь место для отдыха и стол со скамейками.

И, так приступаем к фундаменту. Все должно строго выполняться по чертежам. Если у вас их нет, и вы сами не знаете, как это сделать, воспользуйтесь интернетом. Введите в поисковик слова «чертеж углового мангал из кирпича». Если вы решили вместе с мангалом соорудить коптильню и не можете сами сделать проект, вам опять же поможет интернет. Заносим просьбу в поисковик: «

проект углового мангала с коптильней из кирпича». Здесь есть много разный вариантов на любой вкус. Либо предлагаем воспользоваться нашим, проверенным проектом:

 

фундамент мангала углового

Так как сооружение будет кирпичное, и вес у него приличный, нужен и фундамент надежный. Начинаем разбивку фундамента с измерения рулеткой площади предполагаемой печи, добавляя по 20см с каждой стороны. При помощи колышек и веревки размечаем место для фундамента. Лопатой выкапываем котлован на глубину 50см. Сооружаем опалубку. Третью часть ямы засыпаем щебнем и заливаем раствором(1часть цемента и 3части песка). Сверху на раствор ложим железную сетку, и так чередуем еще два раза и заливаем доверху яму. Ждем, в зависимости от погоды, 2-3 недели, чтобы фундамент уселся и отстоялся.

Это дело не из легких и здесь нужны профессиональные навыки и сноровка. Нужно знать, как правильно спроектировать, подобрать подходящие материалы и инструменты. Обязательно необходимо знать технологию кладки(подробнее см. тут)

Для этого нужна схема укладки кирпича по рядам(порядовка). Все зависит от размеров мангала. Чертежи каждого ряда могут отличаться. Как должны выглядеть порядовки на чертежах, можно узнать из интернета, если написать в поисковике такую формулировку: «

мангал из кирпича угловой чертежи и фото». Порядовку в работе нужно соблюдать строго, чтобы не нарушить конструкцию и конечный результат вашего труда.

 

Выкладываем угловой мангал: пошаговая инструкция

цоколь мангала

Каждому из нас хочется, чтобы работа была сделана качественно и аккуратно. Для того, чтобы процесс проходил без задоринки, нужна сноровка. Вот и тут, вначале нужно все «отрепетировать» без раствора. Необходимо несколько рядов кладки уложить, как указано на чертежах. Измеряются и подгоняются решетки и поддоны к тем размерам, которые нужны по расчетам в чертежах. Когда все уже разложено, нужно очертить место и при кладке не отступать от границ ни на сантиметр для правильности конструкции.

 

 

При кладке расстояние между кирпичами должно тщательно заполняться раствором. Раствор делаем с глины и немного добавляем цемента. Цемент с песком в данном случае не годится.

Чтобы постройка была прочной, нужен качественный материал. Все знают, что кирпич впитывает влагу. За день до начала работы с ним, нужно его подготовить. Необходимо на ночь замочить в воде. И использовать по назначению надо тогда, когда он снаружи будет сухой, а внутри-наполнен водой.

При перепадах температуры, он быстро трескается и начинает отпадать. Можно, для лучшего прилегания, использовать деревянный молоток.

при выкладке стенок мангала необходимо их выравнивать

Но в некоторых местах с боку нужно не полностью заполнять пространство раствором. Отсюда будет поступать воздух для лучшего горения топлива.

 

Делаем цоколь. Он зависит от ваших запросов и финансов. Высота цоколя(это расстояние от пола до варочной поверхности) рассчитывается под человека, который будет готовить еду.

 

  • Между первым рядом цоколя и фундаментом хорошо бы было уложить слой гидроизоляции. Эту функцию прекрасно выполнит рубероид. Вот, когда первый ряд цоколя уже выложен, нужно кладку следующего ряда сдвинуть на полкирпича в сторону, начиная с угла. Так называемая шахматная кладка.
  • Чтобы избежать перекоса постройки, нужно периодически проверять плоскости уровнем. Соединяют кирпич на углах металлической проволокой.

Дополнительную информацию по выкладке цоколя из кирпича вы можете узнать по данной ссылке: http://stroykirpich.com/kirpich-dlya-cokolya.html

Как правильно выложить саму жаровню?

выкладка жаровни

Основание топки выкладывают на металлические угольники, чтобы под своим и весом продуктов, она не прогнулась и надежно держалась.

Кладку надо стараться делать так, чтобы кирпичи, выложенные внутри, получились поперек стены. На такие выступы и металлические стержни устанавливают решетку и поддон.

 

Что нужно для того, чтобы топка держала тепло, а вытяжка хорошо функционировала?

  • Для обеспечения тяги и регуляции жаром, нужно использовать при строительстве мангала систему вытяжек и заслонок.
  • В порядовках обязательно нужно отметить противопожарное отверстие. Это воздушный ход между стеной и печкой.
  • Дымовая труба должна иметь длину не менее 5 метров. Нижняя часть ее должна быть шире верхней. Выкладывают верхнюю часть трубы из четырех кирпичей и сверху пристраивают козырек из жаропрочной стали.
  • Неплохо было бы сделать укрытие, чтобы уберечь мангал от капризов природы.

Вид и конструкция его зависит от вашей фантазии.

Чтобы обезопасить печку от размывания атмосферными осадками, ее лучше оштукатурить. Решить эту проблему поможет клей для газосиликатных блоков. Он наносится на кирпич, как обыкновенная краска.

С мангалом дело доходит до конца, возьмемся за оформление плиткой столешницы. А как делается обжиг кирпича для придания ему нужных свойств читайте тут.

оформление столешницы мангала

Оформление столешницы

Сделанная своими руками печь мангал станет украшением вашего участка и вашей гордостью.

Предлагаем вам для ознакомления фото угловых мангалов из кирпича, которые нам наиболее понравились, и которые мы вам может порекомендовать:

 

Мангал уже готов. Теперь можно обсудить вопрос готовки пищи.

На дно поддона мангала нужно уложить уголь в виде пирамиды и поджечь. Если видите, что огонь затухает, не много «расшевелите» его при помощи картона или сложенной газеты. Через полчаса приблизительно угли должны покрыться серым пеплом. С виду они красные и без огня, значит можно начинать готовить шашлык. Нужно угли разровнять и проверить температуру. Ее можно измерить специальным термометром или рукой, подержав ее над углями. По таблице выбирают соответствующую температуру тому или иному продукту. Выкладывают мясо на решетку. Пока оно готовится, сделайте соус. Приятного отдыха и наслаждения от выполненной работы.

Если у вас еще остались вопросы, рекомендуем к просмотру следующее видео по выкладке углового мангала из кирпича:

Еще по теме:

 

Наши рекомендации:

Понравился пост? Поделись с друзьями и оцени публикацию. Тебе не трудно, а автору приятно. Спасибо.

Загрузка...

Подписывайся на наши новости Вконтакте!

stroykirpich.com

Угловые кирпичные барбекю на дачном участке

Не у всех на даче имеется мангал или барбекю. Именно кирпичная угловая печь для барбекю, сделанная своими руками, станет идеальным сооружением, которое обязательно украсит ваш приусадебный участок и наверняка будет привлекать в ваш дом постоянно большое количество гостей. Для того чтобы соорудить мангал, вам потребуются самые элементарные знания о том, из чего он должен состоять, а также вы должны будете иметь представление, как производится кирпичная кладка печи.

Немаловажной деталью ландшафта дачи или загородного дома является печь барбекю. И кирпичный мангал будет долговечным украшением вашего сада.

С чего начинается возведение углового барбекю?

Схема садового барбекю «Гранд угловой»

Сперва необходимо определиться с тем, где вы собираетесь проводить свободное от работы в саду время. Данную территорию стоит разбить на несколько зон. Как минимум их должно быть две. Первая необходима только для отдыха. Здесь можно установить стол, поставит лавочки или стулья, повесить гамак. Дальше следует оборудовать рабочую зону, в которой будут проводиться все подготовительные работы. На ней-то как раз и должен быть расположен мангал. Если места у вас в саду достаточно, то можно установить здесь какой-нибудь примитивный умывальник, которым можно пользоваться и во время приготовления разнообразных блюд, и после (для того чтобы не заносить грязную посуду в дом, а вымыть ее прямо на улице). Наилучшим вариантом станет, конечно же, возведение беседки, в которой будет находиться все, что необходимо для приготовления той или иной трапезы.

Однако не всякое дачное хозяйство позволяет так шикарно развернуться на участке для отдыха. В большинстве случаев на зону отдыха отводится совсем немного места, поэтому чаще всего оптимальным вариантом обустройства и рабочей зоны, и зоны отдыха станет кладка кирпичного мангала для барбекю, расположенного в одном из углов участка. Эта схема расположения позволяет значительно сэкономить территориальное пространство и поставить рядом с мангалом все, что необходимо для полноценного отдыха. Здесь вполне можно будет поставить складной столик с такими же стульями, которые будут устанавливаться только тогда, когда это необходимо.

В таком случае вам не нужно будет искать дополнительное место на участке, которое будет постоянно занято.

Помимо всего этого, именно временная мебель (которая убирается сразу же после застолья) не окажется под вредоносным воздействием тех или иных природных условий.

Начальный этап работ: подготовка основания

Печь может стать неотъемлемой частью загородной жизни, согревая в холода и даря наслаждение пламенем. А так же поможет приготовить здоровую пищу на свежем воздухе.

Угловой мангал обычно состоит из двух или трех частей. Первая — это непосредственно печь, в которую вы будете укладывать топливо (уголь или дрова), вторая часть представляет собой варочную поверхность, на которой можно будет приготовить овощи или что-то еще, кроме шашлыка (он готовится на основной части мангала). Угловой мангал для барбекю, состоящий их 3 частей, позволяет расширить варочную поверхность, и теперь уже 2 таких поверхности будут располагаться по обе стороны от печи. Таким образом, необходимо как можно точнее рассчитать всю площадь данного сооружения, и под него нужно будет вырыть небольшой котлован. Он позволит не только укрепить почву, на которой должен будет располагаться угловой мангал, но существенно повысит уровень пожаростойкости.

Угловой кирпичный мангал-схема.

Для того чтобы заложить правильный фундамент, потребуются следующие инструменты и материалы:

  • лопата;
  • мастерок;
  • песок;
  • цемент;
  • вода;
  • щебень.

Сперва необходимо будет отметить границы возводимого сооружения. Так, если ширина будущей печи будет составлять 1 м, а длина — 2 м, то выкапывать котлован нужно будет немного шире и длиннее (на 5-8 см и в ширину, и в длину). Глубина ямы под фундамент будет зависеть от того, какова почва по составу. Так, добравшись до песка, можно прекращать выкапывать и сразу же на слой песка настилать щебень (можно измельченный кирпич). Если же песок не встречается в данном грунте, необходимо вырыть глубокую яму (примерно 90 см) и самостоятельно насыпать в яму песок для того, чтобы образовалась песчаная подушка. Слой этот должен быть равен примерно 20-25 см. Он утрамбовывается (или проливается водой), а дальше все происходит так же, как и в первом случае. Утрамбованный щебень необходимо зацементировать. Это можно сделать с помощью раствора, в состав которого входит полчасти воды, полчасти цемента и полторы части песка. Он должен быть не очень густым, так как необходимо, чтобы раствор проник между камнями. Застывает данное сооружение примерно 1 день.

После этого можно будет выровнять его поверхность и настелить под кладку несколько слоев рубероида или толя. Данный процесс предотвратит попадание влаги из земли через фундамент в кладку. Даже невзирая на то, что кирпич для кладки печи используется только красный, обработанный специально для того, чтобы не впитывать влагу, она легко может разрушить кладку тем, что проникнет в раствор между кирпичами.

Основные работы

Для кладки барбекю лучше использовать специальную жаростойкую кладочную смесь для печей и каминов.

После того как все подготовительные работы на месте завершены, а фундамент уже готов к тому, чтобы на него водрузили мангал, необходимо определить, какой материал будет использоваться для его кладки. С кирпичом уже все решено, вам потребуется именно красный жженый кирпич. Остается вопрос, из чего же будет состоять раствор для кладки. Традиционно для этих целей используется один и тот же состав из воды, глины и песка. Пропорции данных составляющих зависят в основном от того, какая именно глина будет использоваться для замеса. Она бывает трех видов: тощая, нормальная и жирная. Последняя используется только в сочетании с тощей глиной или с песком, нормальная глина может использоваться здесь даже без дополнительных добавок. Достаточно будет только как следует размочить ее в воде. Тощая, как и жирная, поодиночке не используется, для нее как раз нужно будет некоторое количество жирной глины. Смешиваются эти виды в равных пропорциях. Проверка глины занимает обычно 2-3 дня. Поэтому если вы не располагаете данным временем, можно приобрети глину в специальном магазине. Ее можно будет разводить водой и сразу приступать к кладке.

Особенности кладки

Вариант порядовки угловой печи барбекю.

До того как начинать кладку, необходимо вымочить кирпич в воде и класть его сырым. Первый ряд, который укладывается прямо на гидроизоляцию, необходимо класть в целый кирпич, который ставится на ребро. Это делается в основном в декоративных целях. Далее следует класть печь в полкирпича, ведь мангал не предназначен для того, чтобы нагревать какое-то помещение или сохранять тепло в течение длительного периода. На уровне третьего ряда нужно будет сделать промежуток высотой в 1 ряд, шириной в 1,5-2 кирпича. Это необходимо для того, чтобы поступающий в подтопок воздух поддерживал горение дров или угля. Далее, кладка продолжается как в начале, но еще через 2-3 ряда опять же нужно будет сделать отверстие в печи. Это будет непосредственно топка, в которую вы будете в дальнейшем складывать необходимое топливо (дрова или уголь). Размеры топки зависят уже от того, какие будут удобны. Лучше, конечно же, сделать данное отверстие побольше (шириной 3 кирпича и такой же высотой). Это необходимо для того, чтобы вам не только было удобно и безопасно закладывать дрова в печь из кирпича для барбекю, но и для того, чтобы потом ее удобно было чистить.

Вариант порядовки угловой печи барбекю.

Внутренняя часть мангала кладется обычным способом, никаких дополнительных каналов сооружать не нужно. Единственное, что необходимо предусмотреть, это то, что внутрь печи, над огнем, нужно будет устанавливать решетку, на которую будут отправляться раскаленные угли. Поэтому внутри печи необходимо будет с двух сторон установить по 2 кирпича (в вертикальном положении). Высота мангала выбирается в зависимости от того, насколько вам это будет удобно. Так, в большинстве случаев угловые мангалы сооружаются высотой 2-2,5 м (вместе с кирпичной трубой). Но делается это только для большей аккуратности и красоты. Что же касается варочной поверхности, то для нее вполне достаточно высоты 100-120 см. Можно снять мерки со своей газовой плиты (если она для вас удобна) и соорудить точно такой же по высоте мангал для барбекю.

Для того чтобы ваш угловой мангал для барбекю был красивым, можно обложить его в дальнейшем облицовочным кирпичом или же оштукатурить и покрасить в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте о том, что швы на лицевой стороне мангала (а лучше на всех) должны быть аккуратно расшиты. Для кладки облицовочного кирпича можно использовать раствор, которым заливался фундамент, а оштукатуривание производится с помощью глиняного раствора. Для того чтобы проверить, подходит ли он, необходимо сначала попробовать скрепить им 2 кирпича. Дав ему засохнуть (примерно 1 день), возьмите один кирпич. Если вместе с ним поднимется и второй, значит раствор подходит для штукатурки.

1pokirpichy.ru

Угловой мангал из кирпича своими руками: фото и чертежи

Угловое расположение нагревательных приборов, печей, мангалов преследует в основном, цель экономии пространства внутри помещения где множество разнообразных функций нагодятся в «шаговой» доступности значительно ускоряя процесс готовки. В некоторых случаях такое расположение зоны для приготовления пищи служит исключительно дизайнерским решением зоны отдыха.

О чем эта статья

Выбор места установки

Особенно актуально место установки мангала внутри помещения. Никогда не следует забывать о том, что даже самый скромный по размерам предельно простой по конструкции мангал – не перестает оставаться печью, в которой используется открытый источник огня.

Этим обусловлены требования по пожарной безопасности, устройству дымохода, вентиляции и теплоизоляции мангала.

Второй особенностью является циркуляция тепловых потоков во время топки мангала и приготовления пищи. Если мангал планируется использовать исключительно для приготовления 2–3 шашлыков для небольшой компании – месторасположение не играет столь значительной роли. После прогорания углей теплоотдача у углового мангала быстро прекращается, а кирпичные стенки не успевают прогреться настолько, чтобы служить источником тепла длительное время.

Совсем иное дело, когда мангал используется для приготовления большого количества пищи, например, в частной шашлычной или совмещен с другими печными приспособлениями (варочной плитой, духовкой, баком для нагрева воды.)

В этом случае повару приходится находиться возле мангала длительное время. На первый план выступает уже не экономия места или дизайнерское решение, а практическая целесообразность. Рабочее место должно быть не только красивым, но функциональным. Обеспечивать оптимальную циркуляцию нагретого воздуха, температурный режим вблизи печи и вентиляцию помещения.

Угловые печи – не лучший вариант в качестве источника отопления помещения, но хорошо подходят для небольших помещений с точки зрения сохранения температурного режима. У такой печи имеется только одна плоскость излучения тепла – фронтальная.

Теплоизоляция

Теплоизоляция актуальна для угловых мангалов, строящихся внутри помещения. Для расположенных на открытом воздухе теплоизоляцией можно пренебречь, если вокруг мангала не расположены деревянные конструкции беседки, веранды или не устроен дровяник.

Существуют правила пожарной безопасности, которыми предусмотрены минимальные расстояния, на которых может находиться печь от стены из горючих материалов. Индивидуальные строители часто пренебрегают этими требованиями, стремясь сэкономить место и придвинуть мангал как можно ближе к стене.

Даже в самых «экстремальных» вариантах боковые стенки углового мангала не должны располагаться ближе 50 мм от поверхности стены. При этом, пространство между стеной мангала и стеной помещения должно быть свободным и легко вентилируемым. Его нельзя использовать для хранения дров, бумаги для розжига или сушки вещей или трав.

Непосредственной защитой служит многослойный теплоизолирующий негорючий материал, размещенный непосредственно на стене и защищенный светоотражающим экраном. Дополнительной защитой может являться металлический кожух вокруг кирпичной кладки мангала снижающий излучение тепла примерно на 100°С.

Лучшими материалами для теплоизоляции углового мангала являются:

  • терракотовая плитка;
  • клинкер;
  • изразцовая плитка;
  • керамогранит;
  • талькохлорид.

Простейший мангал из кирпича

Построить угловой мангал из кирпича можно буквально за несколько часов. Для него не потребуется мощного фундамента или печной арматуры. Единственным приспособлением, если такой мангал будет располагаться внутри помещения, будет вентиляционный короб, расположенный над мангалом и выводящий дым, пар и запахи на улицу.

Устройство простейшего мангала можно вести в полкирпича. Это облегчает конструкцию и вполне функционально. Нижняя часть мангала – постамент может использоваться для хранения дров. Высота постамента рассчитывается исходя из роста повара, обычно она стандартная как для бытовых кухонных плит – 800–850 мм.

После кладки постамента приступают к формированию фронтальной стенки мангала. Между угловыми стенками можно устроить перекрытие из металлического уголка или тавра, а можно выложить арку. Она займет больше времени на сооружение и потребует изготовления шаблона из дерева и фанеры.

На арочное или тавровое перекрытие укладывается листовое железо, толщиной 3—5мм, которое будет дном топочной камеры. Непосредственно топочную камеру выкладывают из клинкерного жаропрочного кирпича, используя для соединения глиняный раствор с добавлением соли.

Учитывая невысокую температуру внутри топочной камеры, при отсутствии шамотного кирпича, можно использовать красный керамический кирпич.

Сложные конструкции мангала

Массивные печные конструкции — собственно мангалами не являются. Это своеобразные «комбайны», в которых объединены печь, варочная плита, духовка, гриль/мангал, иногда водогрейный бак и коптильня.

Конструкция получается тяжелой. Поэтому, обязательно устройство фундамента, уходящего в глубину на 100–200 мм ниже глубины промерзания почвы или устроенного на столбчато-свайном основании.

Разработка конструкции такого многофункционального мангала по силам не каждому домашнему мастеру. Это связано с навыками проектирования системы воздуховодов и дымоходов. Учетом особенности расположения духового шкафа и варочной плиты, определением температуры печных газов для определения места размещения коптильни.

Перед тем, как приступить к возведению такого мангала, необходимо найти соответствующий проект или заказать его в специализированном строительно-проектировочном бюро.

Постройка многофункционального мангала может занять значительное время. Это связано со временем экспозиции для «созревания» бетонного фундамента – не менее 3–4 недель, и длительным сроком высыханием кладочного глиняного раствора. Особенно, если в конструкции печи используются арочные элементы.

Принципы кладки, обработки и подготовки кирпича, приготовления цементного раствора для фундамента и кладочного раствора из глины — ничем не отличаются от таковых для строительства печи другой конструкции.

Стандартным является и набор инструментов печника.

Нестандартным будет только внешний вид вашего мангала в оформление которого вы можете вложить весь свой дизайнерский талант.

izkirpicha.com

Угловой барбекю из кирпича | Kladka kirpicha

Барбекю угловой из кирпича

Барбекю угловой из кирпича будет сделать довольно практично, если у вас не большая площадка. В этом случае угловые барбекю из кирпича будут просто не заменимы.

Сегодня мы рассмотрим как сделать такую конструкцию и что при этом надо предусмотреть. Так же на видео в этой статье можно узнать дополнительную нужную информацию.

Установка углового барбекю

Барбекю угловые из кирпича прекрасно можно сделать своими руками, тогда и цена установки будет не высокой.

В этом вопросе надо просто соблюдать определенные правила и последовательность. Так же уделите внимание и качеству материала. Ведь это повлияет на долговечность и правильность работы всей системы.

Выбираем участок и дизайн

Барбекю из кирпича угловой надо в первую очередь правильно разместить. Прежде всего, необходимо определиться с местом, в котором вы планируете проводить свободное от работы время.

Внимание: Лучше всего если это будет возвышенность. Если ее на участке нет, тогда сразу стоит подумать об отводе воды, сделать дренаж.

Итак:

  • Выбранную территорию нужно разделить на несколько зон. Их должно быть не менее двух. Первая будет использоваться исключительно для отдыха. Тут можно повесить гамак, поставить скамейки или стулья, установить стол.
  • Далее необходимо заняться оборудованием рабочей зоны, в которой будут выполняться все подготовительные работы. Именно здесь и должен быть установлен мангал.
  • Если в вашем саду есть достаточно свободного места, то можно поставить тут небольшой примитивный умывальник, которым можно воспользоваться не только в процессе приготовления всевозможных блюд, но и после (чтобы не ходить с грязной посудой в дом, а мыть ее прямо в саду). Оптимальным вариантом может стать возведение беседки, которая будет оснащена всем необходимым для приготовления того ил иного блюда.

Необходимо понимать, что далеко не на каждом дачном участке можно обустроить такую шикарную зону для отдыха. Как правило, на нее отводится не слишком много места.

Именно поэтому оптимальным вариантом для обустройства зоны отдыха и рабочей зоны станет возведение кирпичного мангала для барбекю, установленного в одном из углов дачного участка.

Внимание: Такое расположение позволяет более рационально использовать территорию и установить около мангала все необходимое для полноценного отдыха. Тут можно поставить складной стол с такими же стульями, раскладывающимися по мере необходимости.

В этом случае вы избавляетесь от необходимости поисков дополнительного места на приусадебном участке, которое будет постоянно занято. Кроме всего прочего, именно временная мебель, убирающаяся сразу после трапезы, не будет подвергаться вредному воздействию тех или иных погодных условий.

Начальный этап работ: подготовка основания

Барбекю из кирпича угловые должны стоять жестко и из не должно вести после дождя. Здесь надо выбрать правильную конструкцию.

Большинство угловых барбекю состоит из двух-трех составляющих. Первая – это сама печь, в которую укладывается топливо (дрова или уголь), вторая – варочная поверхность, на которой готовятся овощи или какие-то другие продукты, кроме шашлыка (его готовят на основной части мангала).

Схема плитного фундамента

Кирпичный угловой мангал для барбекю, который состоит из трех частей, позволяет немного расширить варочную поверхность, в этом случае по обе стороны печи будут находиться уже две варочные поверхности. Поэтому следует, как можно точнее рассчитать площадь этого сооружения, под которое следует выкопать небольшой котлован.

Он обеспечивает укрепление почвы, на которой будет возведен угловой мангал и повышает уровень пожароустойчивости. От того, насколько правильно произведена закладка фундамента, зависит надежность и устойчивость будущего сооружения.

Для закладки правильного фундамента вам потребуются следующие материалы и инструменты:

  • Щебень;
  • Вода;
  • Цемент;
  • Песок;
  • Мастерок;
  • Лопата.

Для начала нужно определить границы будущего сооружения.

Внимание: При выполнении разметки не забываем померить диагонали конструкции. Ведь у нас должна получится правильная геометрическая форма.

Итак:

  • Если длина возводимой печи будет составлять 2 м, а ширина — 1 м, то под нее необходим котлован немного длиннее и шире (на 5-8 см и в длину, и в ширину).
  • Глубина котлована под фундамент зависит от состава почвы. Добравшись до песчаного слоя, можно смело заканчивать копать и начинать настилать слой щебня (можно заменить его измельченным кирпичом).
  • Если в этой почве отсутствует песок, то следует выкопать глубокий котлован (около 90 см) и самостоятельно засыпать в него песок, чтобы получилась песчаная подушка. Толщина этого слоя должна составлять около 20-25 см.
  • Песчаный слой необходимо утрамбовать (или пролить водой), а затем действовать так же, как в предыдущем случае.
  • Утрамбованный слой щебня следует зацементировать. Для этого можно использовать смесь, состоящую из полутора частей песка, половины части цемента и половины части воды. Раствор должен быть не слишком густым, чтобы он мог проникнуть между камнями. На полное застывание этого сооружения потребуется не меньше одного дня.
  • После этого можно будет приступать к выравниванию его поверхности и настилке под кладку нескольких слоев толя или рубероида.Этот процесс поможет предотвратить попадание влаги из грунта через фундамент в кладку.
  • Несмотря на то, что для кладки печи используют исключительно красный кирпич, который прошел специальную обработку, препятствующую впитыванию влаги, она все же может испортить кладку, проникая в раствор между кирпичами.

Основные работы

После завершения подготовительных работ и подготовки фундамента к тому, чтобы на него установили мангал, нужно определиться с материалом, который будет использоваться для его возведения.

Схема установки
  • Мы уже выяснили, что вам необходим жженный красный кирпич. Теперь остается определиться с составом раствора, который будет использоваться для кладки. Как правило, для этого применяют один и тот же состав из песка, глины и воды.
  • Пропорция этих компонентов зависит от того, какую глину будут использовать для замеса. Существует три вида глины: жирная, нормальная и тощая. Первую можно использовать только в сочетании с песком или тощей глиной.
  • Нормальную глину можно использовать без каких-либо дополнительных добавок. Нужно только хорошо размочить ее в воде. Тощую, как и жирную, глину нельзя использовать поодиночке, для нее потребуется определенное количество жирной глины.
  • Эти виды глины смешивают в равных пропорциях. На проверку глины уходит около двух-трех дней. Если у вас нет этого времени, рекомендуем купить глину в специализированном магазине. Ее можно развести водой и тут же приступить к кладке.

Особенности кладки

Угловые кирпичные барбекю при кладке особо не отличаются о других сооружений. Принципы совершенно одни. Перед началом кладки следует хорошо вымочить кирпич в воде и укладывать его сырым.

Внимание: при проведении кладки не забываем о качественной перевязке. Шов в порядовке не должен совпадать. Конструкция должна быть жесткой и надежной.

  • Первый ряд, уложенный непосредственно на гидроизоляцию, нужно укладывать в целый кирпич, ставящийся на ребро. Это нужно исключительно для декоративных целей.
  • Затем кладка печи выполняется в полкирпича, так как мангал не предназначается для обогрева какого-то помещения или сохранения тепла на протяжении длительного времени.
  • На уровне третьего ряда необходимо сделать промежуток шириной в полтора-два кирпича и высотой в один ряд. Это нужно для того, чтобы воздух, который поступает в подтопок, поддерживал горения угля или дров. Затем кладку выполняют как в начале.
  • Еще через два-три ряда нужно сделать отверстие в мангале. Это будет топка, в которую закладывается необходимое топливо (уголь или дрова). Размер топки зависеть от ваших пожеланий. Предпочтительно сделать ее побольше (высотой в три кирпича и точно такой же шириной). Это нужно для удобной и безопасной закладки дров в кирпичную печь для барбекю. К тому же большую топку довольно удобно чистить.
  • Внутреннюю часть мангала выкладывают обычным методом, без сооружения каких-либо дополнительных каналов. Единственный нюанс, который необходимо предусмотреть, это то, что внутри печи устанавливается решетка, на которую впоследствии укладываются раскаленные угли. Для этого внутри печки нужно с двух сторон установить вертикально по два кирпича.
  • Высоту барбекю выбирают в зависимости от того, насколько вам будет комфортно. Как правило, высота угловых барбекю (вместе с трубой из кирпича) составляет 2-2,5 м. Но делают это в основном для красоты и аккуратности.
  • Для варочной поверхности достаточно 100-120 см высоты. Если у вас дома есть удобная газовая плита, снимите с нее мерки и возведите точно такой же кирпичный мангал для барбекю.

Отделка

Чтобы ваш угловой барбекю из кирпича отличался эстетичным внешним видом, в дальнейшем его можно оштукатурить и покрасить или обложить облицовочным кирпичом.

Все зависит исключительно от ваших предпочтений:

  • Не следует забывать о том, что швы на внешней (лицевой) стороне кирпичного мангала должны быть аккуратными. Еще лучше, если аккуратно расшитые швы будут со всех сторон печи.
  • Для отделки облицовочным кирпичом можно использовать раствор, которым был залит фундамент. Оштукатуривание можно выполнять при помощи глиняного раствора. Для того, чтобы удостовериться в том, что он пригоден для этих целей, необходимо вначале попытаться скрепить им два кирпича. После полного высыхания, на которое потребуется около одного дня, поднимите один кирпич. В том случае, если вместе с ним поднимется и другой кирпич, данный раствор идеально подходит для выполнения штукатурных работ.

Барбекю кирпичная угловая совершенно не сложная конструкция. Инструкция поможет вам не допустить ошибок и все сделать правильно. По фото вы можете найти нужный вариант дизайна и отделки. Так что осталось просто принять решение.

iz-kirpicha.su

Мангал из кирпича - 110 фото лучших вариантов для дачи. Инструкция как сделать своими руками.

Как вы представляете себе летний отдых на природе? Чаще всего ассоциации будет такими: друзья, костер, шашлык. Для оптимального использования ресурсов и места на своем участке конечно подойдет только мангал.

Все в жизни человека идет путем оптимизации, вот и сфера отдыха не исключение! Намного проще построить на участке стационарный, безопасный и удобный мангал, чтобы не ломать себе голову в будущем. Поэтому не удивительно, что такое решение для загородного дома самое популярное.

К выбору каким именно будет ваш очаг на участке, нужно подходить с умом, ведь видов мангалов из кирпича несколько: круглогодичной эксплуатации, с функцией коптильни, с фундаментом.

Краткое содержимое статьи:

Выбор места для мангала из кирпича

Есть несколько очень важных параметров для благоустройства удобной зоны такого отдыха. Как правило, мангал для загородного дома является «сердцем» ландшафтного решения. Итак:

  • Выбранная площадка должна быть ограждена от ветра и пыли, при приготовлении еды это важно. Также не желательно раздражать дымом соседей, а в некоторых случаях дым может быть еще и горючим.
  • Поверхность для возведения кирпичного мангала должна быть выровнена
  • Лучше если расстояние до коммуникаций не велико(вода, электричество)пригодятся Вам при использовании мангала
  • Для увеличения срока службы, мангал лучше всего располагать под навесом, в беседке. Осадки быстро разрушают материалы, ухудшают внешний вид мангала
  • Эргономичное расположение предметов мебели, облегчит процесс приготовления пищи и обеспечит радость от совместного времяпрепровождения компании
  • Важные сердцу растения и грядки лучше расположить подальше. Не всегда температура благоприятна для растений

После того как вы взвесили все плюсы и минусы, оценили и выбрали место для отдыха. Можно посмотреть фото мангалов из кирпича и приступить к выбору проекта.

Проектирование мангала

Большой плюс мангала из кирпича это универсальность. Зачастую конструкция позволяет использовать ее как барбекю, жаровню, вертел и гриль. При правильной планировке мангала его возможности возрастают. Зачастую дополнительным бонусом идет возможность коптить продукты или использовать очаг как тандыр.

Можно разнообразить конструкцию дополнительными нишами для хранения дров, посуды, аксессуаров. Очень удобно при приготовлении еды иметь под рукой раковину и рабочее место для разделывания мяса.

Зачастую нужно организовывать поддувало. Не забываем про навес, для комфортного отдыха. Здесь следует учесть еще наличие освещения, которое способствует хорошему отдыху и комфортной работе.

При выборе материалов лучше учесть:

  • Высокие температуры (горение разниться в зависимости от рода древесины)
  • Перепады температур (учитываются также непредсказуемые природные условия)

Например, кирпич стоит выбирать специализированный-огнеупорный. Силикатные виды, не функциональны при таких температурных нагрузках.

На самом деле, множество чертежей мангалов можно найти в интернете. Чаще всего, чтобы найти нужный вариант придется переработать гору информации. Для идеального проекта, вам наверняка придется совместить несколько вариаций чертежей. Отдельные понравившиеся элементы легко кооперируются и таким образом проект становится индивидуальным.

Лучше всего для ориентации на местности вычертить эскиз в масштабе. Желательно взять за меру размер кирпича, чтобы не приходилось резать. С функциональным чертежом Вам будет легко посчитать количество материалов.

Самостоятельное строительство мангала

Куда бы не завела вас фантазия, основные этапы строительства у всех кирпичных мангалов плюс-минус одинаковые. Стоит учитывать глубину ниш и габариты приобретаемых в дальнейшем металлических элементов. Итак, как сделать мангал своими руками:

Фундамент

Разметка на местности может легко осуществляться с помощью колышков и шпагата. Котлован под фундамент выкапываем с запасом по 5 см с каждого края. Яма должна иметь равномерную глубину, без перепадов.

Затем закрываем дно шлаком, после чего по периметру устанавливаем опалубку. Армируем металлом, вяжем каркас или укладываем тяжелое железо сеткой. Потом заливаем все бетоном. На затвердевание может уйти больше трех дней.

Выкладка стены из кирпича

На бетонное основание фундамента желательно залить стяжку, выровняв уровень пола. После этого укладываем гидроизоляцию, например, рубероид. Стенки кладутся на обычный раствор в один кирпич.

Часто можно заметить армирование металлическими стержнями. Не забываем о красоте, стенки должны быть выровнены по уровню, лишний раствор вовремя убираем, от проекта не отступаем. При создании арок нужно не забывать о симметрии.

От высоты топки зависит тяга. Важно заранее продумать и не забыть на этапе строительства о подводе всех коммуникаций (вода, свет, канализация). После самого трудоемкого процесса, идет следующий этап нужно размести те самые коммуникации. В итоге мы получаем готовое, рациональное и индивидуальное решение на ваш вкус.

Но композиция будет не завершенной без навеса или крыши. Если беседка не планируется вокруг очага, то навес необходим, для долговечности мангала и комфортного пребывания за работой по приготовлению еды.

Конструкция крыши может быть любой, тут нет никаких ограничений. Главное целесообразность, безопасность и соответствие общему стилю ландшафтной организации участка.

Перекрыть большие плоскости, лучше материалами устойчивыми к температуре. Например, широко используются металлочерепица и поликарбонат. Не горючий материал, легкий в монтаже, имеет высокие декоративные свойства.

Зачастую конструкции крыши дополняют декоративными элементами, кованными или гипсовыми розетками, оградами и цветниками. После того как мангал с крышей готов, стоит облагородить пути подхода к столь красивому месту. Возможно вымостить дорожки или устроить клумбы, чтобы глаз радовался и вы отдыхали с «чистой совестью».

Еще одним популярным решением усовершенствования идеи мангала в современных условиях является устройство коптильни.

Мангал с коптильней

Для коптильни важно устройство топки — ниже уровня земли, что стоит учесть на этапе планировки. Еще стоит учитывать, что все ряды кирпичей в коптильне должны быть перевязаны, дымоходом часто служит закрытая траншея.

Конечно, такими тонкостями увлекаются только энтузиасты, так как строительство усложняется и обычный мангал становится двух, или трехуровневым сооружением. Впрочем, все старания стоят того, ведь украсить стол копченой дичью или рыбой, много стоит.

Тонкости устройства дымохода

  • Если вы планируете использовать мангал как гриль/барбекю/коптильню нужно заранее продумать куда и какие элементы убираются чтобы не мешать тяге.
  • Дымоход, лучше сооружать из полноценных кирпичей, это снижает риск неисправностей и авралов от перегрева.
  • Советуем прикрыть дымоход навесом, для правильного функционирования.
  • Использовать только негорючие материалы. Если имеется навес, его можно пропитать специальными растворами.
  • Дымосборник можно сделать металлическим, это облегчит конструкцию.
  • При сложной конструкции сводов, в сооружении мангала используется кружало.

В заключение

Хороший хозяин с уверенностью скажет что для возведения даже такого сложного на первый взгляд сооружения как мангал из кирпича, нужно только желание. При обилии информации и распространенности всех материалов, соорудить мангал сможет любой. Поместив в него именно тот функционал в которым есть необходимость. Дерзайте!

Фото мангала из кирпича


Смотрите также

Сохраните статью себе на страницу: Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2018 LandshaftDizajn.Ru - портал о ландшафтном дизайне №1

landshaftdizajn.ru

Угловой мангал своими руками: материалы, фундамент, кладка.

Угловой мангал из кирпича является красивым и практичным приспособлением для приготовления пищи на свежем воздухе. Если его построить так, чтобы была возможность установить казан, то будет возможность готовить вкуснейшие блюда восточной кухни. Решение построить именно угловую конструкцию хорошо тем, что экономится много полезного места на небольшом участке. Если во дворе уже построена угловая беседка, то к ней можно пристроить жарочный комплекс. Делать его нужно с крышей, чтобы защитить кирпичное строение, очаг и людей от осадков. Построить мангал из кирпича своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Все, что нужно для этого, — свободное время, умелые руки и точный расчет. Перед тем как начать строительство жарочного комплекса с крышей, необходимо тщательно продумать и спланировать предстоящую работу.

Проектирование углового мангала

Начать следует с выбора места расположения печи на участке. Поскольку ее эксплуатация будет связана с огнем и дымом, то необходимо учесть ряд моментов.

Основные рекомендации по расположению комплекса барбекю на местности следующие:

  1. Недалеко от жилого дома. Так можно быстро взять нужную вещь, не тратя лишнего времени. Намного проще и дешевле провести коммуникации (воду, электричество, канализацию).
  2. Не ближе 6 м от забора, деревянных строений и других горючих объектов.
  3. Разместить нужно так, чтобы дым не сносило на соседний участок, в сарай, где содержатся животные, и в окна собственного дома.

Целесообразно провести планирование так, чтобы беседка с мангалом была закрыта от посторонних взоров. Это позволит расслабиться и полноценно отдохнуть. Если угловая беседка просматривается, то ее можно замаскировать кустарником или вертикально расположенными матами из лозы.

После выбора места нужно определиться с конфигурацией и стилем жарочного комплекса. Стационарный мангал для дачи можно использовать в качестве летней кухни. Для этого планируется обустройство нескольких очагов, куда можно положить шампура и решетку, поставить казан, кастрюлю и чайник. Полезным решением является обустройство углового мангала приспособлениями для копчения.

Составляя схемы и чертежи мангала с крышей, необходимо отобразить на них такие объекты:

  • фундамент;
  • площадку;
  • опоры под жарочные камеры;
  • духовку;
  • печь;
  • тандыр;
  • дымоход;
  • разделочные столы;
  • полки для аксессуаров;
  • сами аксессуары (казан, гриль, раковина, рукомойник).

Если запланировано строительство печного комплекса с крышей, то необходимо продумать, из чего сделать опоры и кровлю.

Инструменты и материалы

Чтобы построить красивый и надежный комплекс барбекю из кирпича, может потребоваться несколько месяцев. Стройка состоит из нескольких этапов, между которыми делается технологический перерыв. Из этого следует, что не нужно закупать сразу все. Это вызовет трудности с хранением немалого объема имущества.

Для того чтобы построить угловой кирпичный мангал своими руками, потребуются такие инструменты и приспособления:

  • рулетка;
  • масляный уровень;
  • резиновая киянка;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • перфоратор с миксером;
  • стальные шпатели;
  • мастерок;
  • молоток;
  • плоскогубцы;
  • угольник;
  • маркер.

При строительстве углового мангала используется 2 вида кирпича. Стандартный красный кирпич из глины применяется для кладки нижней части печи и боковых стенок комплекса. Керамический кирпич практически не восприимчив к влаге и перепадам температуры. Шамотный (огнеупорный) кирпич используется для создания печи и дымохода.

Помимо кирпича потребуются такие материалы:

  • цемент;
  • песок;
  • глина;
  • мелкий щебень;
  • арматура;
  • стальной уголок;
  • доски;
  • шнур;
  • гвозди и шурупы.

Приобретать материалы нужно на 10% больше от расчетного количества, так как во время стройки возможны ошибки. Не следует забывать о возможной порче при погрузочных работах, транспортировке и хранении.

Обустройство фундамента

Угловые печные комплексы с очагом под казан могут весить несколько тонн. Это предполагает обустройство мощного железобетонного фундамента.

Делается это сооружение в такой последовательности:

  1. Проводится разметка на местности. Контуры мангала переносятся на землю. При этом с каждой стороны добавляется по 15 см. Проводится снятие верхнего слоя грунта толщиной 30 см. Дно котлована выравнивается и очищается от корней растений.
  2. По углам площадки, где будет стоять печь, выкапываются ямы диаметром 25-30 см и глубиной 100 см. Для этого можно использовать ручной бур.
  3. По краям котлована устанавливается опалубка из досок. Ее монтаж нужно выполнить так, чтобы края опалубки возвышались над землей на 15 см.
  4. В ямы и котлован засыпается смесь мелкого щебня и песка. Проводится выравнивание и уплотнение монтажной подушки.
  5. Собирается каркас из арматуры. Это должна быть единая пространственная конструкция, захватывающая вертикаль отверстий и горизонтальную плоскость котлована.
  6. Из мелкого щебня, песка, цемента и воды (пропорция 7:3:1:3) готовится бетон. Проводится его заливка в опалубку. Пузырьки воздуха удаляются стальным прутом. По окончании заливки проверяется горизонталь, бетон выравнивается и заглаживается широким стальным шпателем.

Фундамент нужно накрыть целлофаном и оставить в покое на месяц. Ежедневно нужно поливать его поверхность водой, чтобы обеспечить равномерное высыхание.

Строительство крыши мангала

Если запланировано строительство очажного комплекса с крышей, то целесообразно начать именно с обустройства кровли. Крыша защитит кладку от внезапных осадков, а работника — от палящих солнечных лучей. Размер кровли должен перекрывать мангал на 1 м и более со всех сторон. Так это сооружение будет защищено от дождя даже при сильном ветре. Если мангал сооружается рядом с беседкой, то новый навес можно пристроить к ее кровле, обустроив герметичное соединение. В том случае, когда угловой комплекс строится отдельно, необходимо сделать капитальный навес с прочной кровлей.

Выполняется это мероприятие по такой технологии:

  1. Составляется чертеж навеса, рассчитывается потребность в материалах. Оптимальным решением является использование стальных профильных труб и цветного сотового поликарбоната с защитой от ультрафиолета.
  2. Проводится разметка на местности. В зависимости от размера кровельной части выкапывается 2, 4, 6 или 8 ям. Проводится укрепление их дна и засыпка подушки из щебня и песка.
  3. Трубы опускаются в ямы, выравниваются по высоте и вертикали, фиксируются в статичном положении. Предварительно рекомендуется обработать гудроном ту их часть, которая будет находиться под землей.
  4. В ямы заливается бетон. Из раствора стальным прутом удаляются воздушные пузырьки. Бетон выравнивается мастерком и шпателем.
  5. Делается верхняя обвязка, на которой собирается каркас для кровли. Форма крыши может быть скатной, арочной, выпуклой и вогнутой. Все металлические части очищаются от ржавчины и покрываются акриловой краской.
  6. Устанавливаются листы поликарбоната. Для этого используются специальные саморезы с уплотнительными шайбами, соединительные и торцевые профили.

Стальной каркас и опоры можно впоследствии оборудовать полками и крюками. На них удобно хранить казан, посуду и прочие аксессуары печного комплекса.

Выкладывание углового мангала

Чтобы эта работа была выполнена качественно и красиво, необходимо составить порядовку для каждого элемента кирпичного сооружения. При этом схемы кладки различных частей мангала могут существенно различаться.

Кладка кирпича проводится по такой методике:

  1. Фундамент очищается от мусора и пыли, проводится его протирание мокрой тканью. Выполняется укладка гидроизоляции. Для этого лучше использовать рубероид.
  2. Выкладывается первый ряд цоколя. Сначала рекомендуется выложить кирпичи без раствора. После тщательной подгонки на фундаменте рисуется контур, а кирпичи убираются.
  3. Выкладывается первый ряд цоколя. Для того чтобы мангал выглядел эстетично, основу следует выложить в 1 кирпич, уложенный на ребро. Качество кладки проверяется строительным уровнем.
  4. Укладывается второй и последующие ряды. Каждый ряд выкладывается со смещением в полкирпича. Затирка швов и очистка кирпича от раствора проводится сразу, пока цемент не застыл.
  5. Части цоколя соединяются в единую конструкцию. Делается это с помощью тонкой железобетонной плиты, которая укладывается поверх цоколя. Плиту можно изготовить самостоятельно, используя бетон и арматуру, уложенную в форму.
  6. Выкладывается топка. Ее основание укрепляется стальным уголком. При кладке шамотного кирпича оставляются отверстия для поддувала, делаются выступы для шампуров и решетки. Обустраивается очаг для казана.
  7. Изготавливается дымоход. Делают его из кирпичей, арматуры и толстой стальной трубы высотой 5 м и более.

После окончания кладки кирпич следует покрыть защитным составом. Это предотвратит его насыщение влагой и появление трещин.

Обустройство углового мангала

Когда возведение цокольной и очажной части комплекса закончено, необходимо оснастить его всем необходимым для приготовления пищи. Между кирпичными столбами устанавливаются полки для кухонной утвари. Бетонную столешницу целесообразно облицевать стеклянной плиткой, которая устойчива к сырости и царапинам. В обязательном порядке нужно установить раковину и систему отвода стоков. Над жаровнями и столешницами нужно повесить светильники с герметичными плафонами. Из листовой стали, арматуры и уголков изготавливаются поддон, кочерга и совок.

domolist.ru

Барбекю из кирпича: чертежи и фотографии

Главная » Разное » Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Металлический мангал  — это, безусловно, хорошо. Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный  вид без снижения функциональности дают барбекю из кирпича. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта мы не рекомендуем, а вот несложную печь-барбекю или просто кирпичный мангал — пробуйте. Освоите кладку, основные приемы, а потом можно и за более серьезные проекты взяться. 

Мангал-барбекю — в чем разница

Содержание статьи

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Простой мангал или барбекю из кирпича на даче или на участке можно построить и без опыта

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые  модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно,  углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно  — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250.  Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак  КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного  легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту  90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

 

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Видео

Фото барбекю из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти барбекю из кирпича вы сможете сделать самостоятельно.

Эту печь-мангал можно построить своими руками

Простые варианты барбекюшницы из кирпича

Чуть сложнее, но тоже реально сделать самостоятельно

Вариации на ту же тему — отделка оригинальная

Несколько барбекю, которые можно построить, имея уже какой-то опыт, но лучше — доверить специалисту (если найдете, конечно)

 

stroychik.ru